上海本色
上海本色,有着一个相当霸气英文名----
Color See See
店铺不大,但装修得相当上海
黑白灰的直线条,简洁大方
环顾左右处处可以看到上海的特色
特有留言板提供给大家写下自己的点赞抑或吐槽
“好吃到翻白眼”
“一人10笼”
“可以加盟到台湾吗?”
透明的制作台,师傅现做现卖
顾客可以清楚地看到
一个个小笼包、生煎是怎样的“横空出世”
1.小笼包
小笼包随点随做,随蒸随吃,
是不可揶揄的准则
一笼6个,就笼上桌,热气缭绕,
薄皮而不破皮更是一门技术。
轻吮一口,
源自肉本身的鲜汁萦绕舌尖
想要挑战自己的味蕾
还可尝鲜虾肉小笼&蟹肉小笼
2.生煎包
在上海人眼中
足可以与小笼包相提并论唯是生煎包了
表皮松而不塌,底部焦黄香脆,
馅鲜多汁,再配以葱花、芝麻点缀,
这时你才会感怀老上海的情致
稍作科普,
考验生煎是馅皮的比例是否恰当,
久放而不塌陷,始终圆润饱满,
这才是一个基本的合格
若想要放下经典,领略风尚
那就尝尝上海本色的虾肉生煎/蟹肉生煎吧
更有一款大温独一家的“小龙虾生煎”
那叫一个色香味形俱全!
扇脸都不愿放,除非你本身不吃小龙虾
边吃锅贴生煎边吃小馄饨,绝配!
久熬的骨汤撒了蛋皮紫菜虾皮,清清爽爽;
这与什么“精”,什么“粉”调制出来汤,
告诉你一个词:风马牛不相及
就是这个味,小时候弄堂口点心店的味!
炖烂的牛肉做成的汤
金钱牛腱切成的片
怎是一个“汤鲜味美”所了得~
温哥华啊,雨哥华,
一碗下肚,暖心暖肺。
假如还有“肚量”,上海本色的锅贴绝对是煎锅里的哼哈二将!
同样的馅料,外皮带着韧性,
另有一番风情
上海本色菜品不多,但个个都是精品
开业之初,遍邀了众多上海朋友品头论足
这才有了今天的味道
直到最后大家都觉得
“嗯!这就是上海小吃!”
才罢休~
可见这些小吃有多地道
老板还有个小小福利要送给大家,
今天至春节,谁人能完整地背上旧时的童谣,
可以免费任点一份鲜肉类点心。
引导一下:
“笃笃笃,卖糖粥,三斤核(pu)桃四斤壳,
吃你肉,还你壳”......
Vansky与上海本色合作
天气越来越冷
吃上一口刚出炉的小笼 生煎
热腾腾的馄饨 粉丝
太幸福啦
上海本色
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