微信的规则进行了调整
改变：
短短几个月，她从什么都能吃，://www.reddit.com/r/
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半糖综合征（Alpha-gal synd
对于卡尔森来说，她吃了肉之后会觉得刺痛
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过么？
这就是AGS的病因。
有一种孤星蜱虫只有不到3毫米大，但却非常有攻击
者甚至可能出现过敏性休克，有些人甚至只要
这还没结束，卡尔森后来出现了眼部感染
住在美国密西西比州的卡尔森女士（Kristina Carlson）在前段时间经历了一个巨大的人生改变：
短短几个月，她从什么都能吃，变成了一个没法吃肉的人……
这不是她大彻大悟决定吃素了，而是因为，她被一只“大慈大悲”的虫子咬了一口……
2020年9月，卡尔森来到美国北卡罗来纳州的山区徒步旅行。
在旅行当中，卡尔森被森林里各种各样的虫子叮咬过，不过她也没往心里去，把身上的虫子抖掉就算了。
但等到一个月后，卡尔森回到家里的时候，她发现自己出现了一些异常。
医生在检查之后排除了类风湿性关节炎的可能，验血也没有得出任何结果。
到了2021年2月，她身上又出现了奇怪的皮疹，虽然医生按照带状疱疹进行了治疗，但她的病情丝毫没有好转。
正当所有人都不知所措的时候，有个医生突然想起来了什么，然后问卡尔森：“你是不是说你被蜱虫咬过？”
随后卡尔森进行了另一项血液测试，测试结果显示，她患上了阿尔法半糖综合征（Alpha-gal syndrome），简称AGS，是一种近年来刚确认的一种食物过敏，表现就是对红肉（猪牛羊）和乳制品过敏。
有一种身上背着一个大大的白点的昆虫，叫做孤星蜱虫，当人类被这种昆虫叮咬之后，就会患上AGS。
这种昆虫曾经分布在美国的中南部和东南部，到如今，美国各地都发现了这种昆虫的身影。
它们通常会集体行动，可以探测到人类散发的热量和二氧化碳，然后成群结队地向人类发起进攻。
别看只是叮咬几口，它们的唾液中含有一种人体内没有的糖分——阿尔法半乳糖酵素（alpha-gal）。
这种糖不存在于人体当中，却是一种很常见的东西——我们平时吃的红肉以及牛奶中都有。
人类平时吃红肉，摄入这些阿尔法半乳糖酵素是没有问题的，但当这种糖随着孤星蜱虫的唾液进入人体时，就会引发人体免疫系统的抵抗。
免疫系统会把这些糖识别为入侵者，为它们量身定制抗体。
以后当人类再次接触到这种糖时，就会被免疫系统攻击，也就是所谓的“过敏”。
在被孤星蜱虫叮咬之后，如果吃了红肉，在饭后2-6小时之内人体就会出现不同程度的过敏反应。
轻者可能口腔刺痛，重者甚至可能出现过敏性休克，有些人甚至只要吃一个芝士汉堡就可能出现生命危险……
对于卡尔森来说，她吃了肉之后会觉得刺痛，口舌生疮。在接下来的24个小时里，她还会出现眼睛发炎、关节发炎、身体不同部位出现皮疹和左臂肿胀等症状。
坏消息是，目前并没有针对这种疾病的特效疗法或者药物，患者只能通过不吃哺乳动物的方法避免症状。
比如卡尔森就表示，她被迫戒掉了所有有蹄类动物产品，皮疹、感染、关节疼痛和炎症才慢慢消失。
不过好消息是，因为阿尔法半乳糖酵素在鱼类、爬行动物和鸟类当中并不存在，所以还是可以吃些鱼和家禽的。
医生告诉卡尔森，一些症状较轻的人大概在4-5年内就会慢慢消退，不过如果在这期间被孤星蜱虫反复叮咬的话，就相当于打了好几次“加强针”，只能终身禁红肉了……
更麻烦的是，也许是气候变化的缘故，近些年来，被孤星蜱虫叮咬的病例数大大增加了。
到如今，已经有超过34000个美国人因为被孤星蜱虫叮咬患上了AGS，而且数量还在不断增加。
许多网友也现身说法，描述了这场“不能吃肉”的危机……
我是受害者之一，这玩意儿正在美国南部像大火一样四处蔓延。
我也是。被蜱虫咬了，三周后晚餐吃汉堡。一觉醒来，从腋窝到脚踝都起了荨麻疹，感觉痒到了骨子里。
到现在已经两年了，我可能比刚确诊的时候还要敏感了。
说实话，我不介意改变日常饮食，因为我还是可以吃鱼和禽类。但交叉污染太多了，尤其是这种病还伴随着（不过敏但仍然难熬的）乳制品敏感。
有一次我在餐馆里点了香辣鸡翅，餐馆保证油锅里没有牛肉或者猪肉，但就在我五脏六腑疼得一塌糊涂的时候他们说：“等等！芝士牛排蛋卷算不算？”
综上，我是可以接受饮食习惯改变的，前提是可以不用那么小心地吃外卖或者饭店。
但如果他吃了任何红肉，或者跟肉和荤油搭边的东西（甚至是中餐馆的炒饭），他都会休克，需要注射肾上腺素。
而且会延迟反应，可能在20分钟或者几个小时后发作。
不过大约4-5年后，症状慢慢消失了，现在他又开始吃肉了，我给他买了个烤肉炉庆祝了一下。
https://www.reddit.com/r/nottheonion/comments/v223ho/this_tick_can_make_you_allergic_to_meat_and_its/
https://www.cdc.gov/ticks/alpha-gal/index.html
https://www.scientificamerican.com/article/this-tick-can-make-you-allergic-to-meat-and-it-rsquo-s-spreading/
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前并没有针对这种疾病的特效疗法或者药物，森后来出现了眼部感染的情况。
到了202
肿胀感。
医生在检查之后排除了类风湿性关免疫系统会把这些糖识别为入侵者，为它们量
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测试结果显示，她患上了阿尔法半糖综合征（尔森进行了另一项血液测试，测试结果显示，
部和东南部，到如今，美国各地都发现了这种，美国各地都发现了这种昆虫的身影。
各位小伙伴们
孤星蜱虫叮咬之后，如果吃了红肉，在饭后2食习惯）
即使改变了也很难。
说实话，我
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住在美国密西西比州的卡尔森女士也就是所谓的“过敏”。
在被孤星蜱虫
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示，她患上了阿尔法半糖综合征（Alphaome），简称AGS，是一种近年来刚确认
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——阿尔法半乳糖酵素（alpha-gal
我也是。被蜱虫咬了，三周后晚
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才能继续及牛奶中都有。
人类平时吃红肉
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我还是可以吃鱼和禽类。但交叉污染太多了，
这些孤星蜱虫只有不到3毫米大，但却非常
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