温哥华夏天除了活动多之外，新开的餐厅也有非常多。除了前两天主页獭发布的 Homer St. Cafe and Bar 之外，昨天主页獭也参加了由大温哥华著名的日式餐饮集团Kamei Group新开的餐厅Kamei Baru。大家可能对于Kamei Group其他家的餐厅应该也很熟悉，其中 Kamei Royale 是主页獭比较喜欢的日式料理之一，也是大温地区面积最大的传统日本料理，其他 Kamei Group 的餐厅就是大温哥华 Ebisu 系列的日式fusion居酒屋，其中一个最大的特点是，他们家基本上所有餐厅都不乏漂亮的日本女孩子，所以吃饭的时候也挺赏心悦目的，也很适合朋友们喝一杯聚餐。 在1972年， Kamei Group 开始了他们第一家餐厅，以高级传统日本料理为主的Kamei Royale。这家同时也是在大温地区中历史最悠久的日式料理餐厅之一，所以Kamei Group餐饮集团可以说是本地日餐的鼻祖。根据他们网站上的介绍，他们餐饮集团旗下的 Kamei Royale 还是大温地区最大的日本料理餐厅，在微博上也是大家都很喜欢的传统日本料理。其他的分店Ebisu更是遍布整个大温哥华地区，相信不少朋友们都在他们家试过。 新餐厅Kamei Baru的装修充满日式的时尚风格，所以采用了很多木制品和玻璃装饰。餐厅面积也很大，一共有两层，第二层的面积比第一层稍微小一点。感觉结构和 The Fish Shack 有点类似，不过装修风格比较偏日式。Kamei Baru以提供日式和西海岸料理为主，其中日式料理也是偏向fusion的感觉，有不少卷物和下酒的小菜，西海岸料理中的美食也是以小菜为主，所以餐厅大部分的食物都是比较tapa的感觉，饮品则是是日式清酒为主。 在开幕当天，他们也提供了非常多餐厅平时有卖的美食，主页獭个人比较喜欢当天的生蚝和饮品，其中高质量的清酒更是让主页獭喜欢。他们家生蚝的种类很多，和温哥华不少生蚝吧，虽然没有之前介绍过的 Oyster Express 和 Rodney’s Oyster 的多。不过也足够大家的需要，而且他们家每天下午4点半到6点半的Happy Hours有$0.99/生蚝，$0.45/鸡翅，以及12/扎啤酒的优惠。虽然美食都是以卷物为主，不过由于主页獭个人不是很喜欢fusion类的卷物，所以不是特别喜欢卷物。不过喜欢日式fusion料理的朋友们可能会喜欢他们家。 他们家开幕当天请了非常多人，主页獭个人觉得现场有些混乱： 新餐厅的门口有贴上Kamei Baru的菜单，大家可以点击图片查看。有兴趣的朋友们，可以先在门口看看他们的菜单，研究一下，看看有没有自己喜欢的东西： 开幕的时候还有很多充满日式的余兴节目，其中包括日式传统的音乐，和中国类似的舞龙舞狮，很吸引大家的眼球，而且经验非常独特： 餐厅里有两只日式舞狮在店里走来走去，蛮好玩的： 开幕当天有非常多人，除了VIP之外，还有各类大大小小的媒体人。当晚餐厅非常拥挤，到处都挤满了人，包括走廊也有很多： 当天餐厅的二楼还有提供几种不同种类的生蚝，他们家生蚝开的还不错，而且选用的都很新鲜： 由于主页獭当晚去的比较晚，其他品种的生蚝例如Kusshi等都被吃完了，所以只试到Royal Miyagi。不过他们的Royal Miyagi非常新鲜肥美，加上日式ponzu酱更具风味。喜欢吃生蚝以及日式风格料理的朋友们，除了西式的生蚝屋外，还可以考虑一下他们家： 当天一共提供了三种不同的清酒，根据不同的清酒他们有提供不同种类的鱼生或者肉类，而且第一款yellowtail fish的鱼生味道很不错。这个是smoked salmon： Rainbow rolls，彩虹卷，主页獭比较喜欢鲭鱼的那部分，不过我个人对于卷物不是特别感冒，可是感觉他们家卷物应该会得到喜欢喝酒和fusion日餐的朋友们的喜爱： 开幕当天Kamei Baru有提供日本产的优质清酒。在喝清酒之前，他们还有一个名为kagami biraki的敲开清酒的仪式，他们家提供的那款清酒味道真的还挺不错的，清酒的香气浓郁而且层次丰富，有机会会建议喜欢喝清酒的朋友们试试看： 他们家的其中一个bartender是个美女，有机会去吃饭的朋友们可以注意一下： 火烧寿司，服务员在处理的这个应该是Ebisu Roll： 当天开幕的菜单： 视觉感非常不错的卷物Double Dragon Roll。里面是炸虾天妇罗，外面是牛油果，味道对主页獭来说很单纯，不过相信喜欢吃roll的朋友们应该会喜欢： yellowtail fish寿司，这个味道相当不错，而且寿司包的也很好： 除了鸡尾酒会的美食外，他们也有提供一些定食的成品，提供拍照，所以味道也不是很确定，可是可以确定他们是比较偏向fusion类： 除了美食之外，开幕式最后还有提供甜品，甜品的味道都不怎么，不过也有可能是因为当天的工作量太大： Kamei Baru 地址： 990 Smithe Street
