从坐落于名胜古建原址上的咖啡馆和餐厅，到带有历史印记的偏远的就餐地点，这些具有历史意义的餐馆，每一座都是了解加拿大历史的一个窗口。而这里的美食，也和这一座座拥有这古老历史的餐厅一样，散发着迷人的气息。那么我们来看看，喜欢加拿大的你都听说过哪些吧！

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　　BC省

　　The Butchart Gardens

　　

　　相信喜欢加拿大并熟悉这里的人，对那座由废弃采石场改建而成的花园并不陌生。始建于1904年的布查特花园（The Butchart Gardens），其价值早已超过了普通的观赏性花园。来这里的游客除为了欣赏那五座主要园区的各色花草外，也是为体验花园中的美食！一些设于温室花园内的餐厅以及花园内的豪华餐厅颇受游客的欢迎，尤其是餐厅的下午茶，是很多人在花园中享受午后慵懒时光的一个消遣方式。远眺壮观缤纷的规则式花园，举杯品茗，花园中的时光总是令人迷醉的~

　　

　　地址： 800 Benvenuto Ave, Brentwood Bay, BC

　　网址：http://www.butchartgardens.com/zh-hans

　　White Spot

　　

　　White Spot是一间加拿大本土的连锁西餐厅，伊始于温哥华，自1928年开业至今在BC省以及艾伯塔省已有60家分店。White Spot的创始人最早是在一辆流动的餐车上为游客们提供饮料以及简单的食物，经过多年努力，终于在温哥华Granville街开了第一家店。而很多人真正开始知道这家店是在1986年的温哥华博览会，当时博览会内BC Pavilion的饮食供应都是由该店提供。

　　

　　这家店最有名的是汉堡和特制的酱料，还有酥皮浓汤、鸡肉派也非常受欢迎。不过最最畅销的，还是该店的儿童套餐，几乎是加拿大西部两省孩子们从小吃到大的东西。每年White Spot还有一个海盗船套餐日，让大家在轻松有趣的环境用餐，体会重回童年时代的乐趣！海岛主题的套餐自该餐厅开业的第一年就有，举办了这么多年，在温哥华人的心目中早已是一个传奇！童心未泯的你，要不要也来试试这份海盗船套餐呢？

　　地址：797 Main Street,West Vancouver, BC

　　官网：https://www.whitespot.ca/locations.htm

　　安大略

　　Fort Henry National Historic Site

　　

　　安大略省金斯顿（Kingston）的亨利堡国家历史遗址（Fort Henry National Historic Site）是一座石灰岩防御工事，曾被称为“上加拿大堡垒”，用来保护里多运河（Rideau Canal ）的入口。人们都说“到了中国不到长城非好汉”，那么在金斯顿，如果没有来亨利堡，这次的行程就是不完整的。踏进那扇宽十二英尺的木门，这座宏伟的防御工事以及每天半个小时的阅兵仪式，足以让你见证真实再现的19世纪军事训练和炮火硝烟场面。

　　

　　亨利堡内最吸引眼球的阅兵仪式后，你可以选择在这里用餐，可口的美食，穿着制服的侍者都会让你眼前一亮！尤其是夏季和初秋的Battery Bistropatio露天餐厅，无论什么时候来，你几乎都找不到空位，因为这家店的餐饮、位置极好，是欣赏安大略湖景和市中心景观的最佳地点！

　　地址：1 Fort Henry Drive | K7L4V8, Kingston, Ontario

　　官网：http://www.forthenry.com/

　　Queenston Heights Restaurant

　　

　　在气势磅礴的尼亚加拉大瀑布（Niagara Falls）附近用餐，首选必定是Queenston Heights Restaurant。这是一家建于1940年的古典西餐厅，位于100多米高的悬崖上，背靠着一座葡萄酒庄，视野相当开阔。餐厅四周种植着郁郁葱葱的花草，而炎热的夏季人们就经常会在这片草地上举办鸡尾酒会。

　　

　　不过小编建议决定在这里就餐，最好提前预定一个靠窗的位置，很多游客以及当地人强烈推荐这家，正是因为落座时窗外那绝美的瀑布美景，以及这里的西餐，摆盘精致不说，且一入口就会让你体会到最正宗的欧式餐点呢！

　　地址： Queenston St, Queenston, ON

　　网址：http://www.niagaraparks.com/niagara-falls-restaurants/queenston-heights-restaurant.html

　　Fairmont Château Laurier

　　

　　首都渥太华的费尔蒙劳里尔堡酒店（Fairmont Château Laurier）仿佛是从国会山庄抛出的一颗宝石，因其头顶就是政治议题的决策地，故也被戏称为“国会的第三室”。这处宏伟的里程碑建筑，其塔楼和石匠建筑无疑是唤起人们对法国城堡的美好回忆的最好证明。

　　

　　酒店内以Wilfrid Laurier爵士之妻命名的Zoé’s Lounge酒廊不仅是住店客人们休息放松的首选，就连当地人也经常来这里喝上一杯。酒廊环境优雅轻松，常年为客人们提供老式鸡尾酒和下午茶。

　　地址： 1 Rideau St, Ottawa, ON

　　网址：http://www.fairmont.cn/laurier-ottawa/

　　魁北克

　　Mackenzie King Café and Tearoom

　　

　　Mackenzie King Café and Tearoom位于魁北克省加蒂诺公园（Gatineau Park）的中心区域，这里曾是William Lyon Mackenzie King先生（加拿大任职时间最长的总理）的乡间宅邸，也是人们在庆祝加拿大国庆日时的完美选择，你可以一边享受传统的英式下午茶，一边欣赏Mackenzie King故居花园的美丽景色。当然，在总理的历史故居品下午茶是需要预约的哦！

　　

　　地址：33 Scott Road, Chelsea, QC

　　网址：http://www.ncc-ccn.gc.ca/places-to-visit/mackenzie-king-estate/mackenzie-king-cafe-tearoom

　　Fairmont Le Château Montebello

　　

　　费尔蒙旗下的酒店在考虑建筑风格时，都会以体现当地的历史文化特色为主要因素。魁北克省的蒙特贝罗费尔蒙城堡度假酒店（Fairmont Le Château Montebello）也不例外，整个建筑都以独特的红松圆木建成，无论是居住环境还是用餐地点都颇具历史情怀。当你选择在这里用餐，就会发现酒店甄选了当地最优质新鲜的食材，几乎是把农场搬上世界最大的“小木屋”餐厅的餐桌。

　　

　　但若你是夏季来到这里，一定要体验酒店的室外烧烤和“Le Riverain 酒吧”，只要是天气状况允许，这里每天都有会提供烧烤膳食，是人们乘凉放松的最佳场所！

　　地址：392 Notre Dame ，Montebello ，Quebec

　　网址：http://www.fairmont.com/montebello/

　　艾伯塔

　　Fairmont Chateau Lake Louise

　　

　　露易丝湖费尔蒙城堡酒店(Fairmont Chateau Lake Louise)坐落于风景如画的班夫国家公园，始建于一个多世纪前。这里是当时户外运动爱好者的大本营，甚至酒店中一家餐厅都是以最早发现露易丝湖的探险家的名字命名。在这座与湖光山色融为一体的城堡中，你可以享用到最正宗的加拿大西部美食。餐后建议可以去大堂旁边的Lakeview酒廊坐坐，选一处靠窗的座位，透过拱形窗户可以欣赏到迷人的维多利亚冰川，这可是最经典的拍摄角度！

　　

　　地址：111 Lake Louise Drive ，Lake Louise ，Alberta, Canada

　　网站：http://www.fairmont.com/lake-louise/

　　Fairmont Jasper Park Lodge

　　

　　被雄伟的山峰和波光潋滟的湖泊所环绕的贾斯珀公园费尔蒙度假酒店（Fairmont Jasper Park Lodge），是很多人来落基山脉的选择。酒店建于1922年，悠久的历史，迷人的小屋和优雅质朴的乡村生活使这里成为平和、静谧和自然美景的化身。该酒店还被 SCORE Golf 杂志读者评选为加拿大最佳高尔夫度假村。精彩的户外探险机会、精美的菜肴、以及优美的山间美景，使得这里不仅仅是一处度假胜地，更能带来一种生活体验。

　　

　　夏季来这里，酒店的The Emerald 酒廊露台餐厅将是你最好的选择。一望无垠的 Lac Beauvert 湖、惠斯勒山脉和 Edith Cavell 山夕阳下闪闪发光的东山坡，为这里迷人的户外餐饮提供了美仑美奂的氛围，不仅如此，餐厅的鸡尾酒也一定是美景下的必然选择！

　　地址：Old Lodge Road ，Jasper ，Alberta

　　官网：http://www.fairmont.com/jasper/

　　马尼托巴

　　Exchange District

　　

　　Exchange District是马尼托巴省温尼伯市中心的一个区域，已被列入加拿大国家级历史古迹。该地区包含150栋19世纪末至20世纪初的传统建筑，几乎完整地保留了当时的历史风貌。这里的旺季是每年的5月至9月，也是天气最舒适的时节，步行进入Exchange District，深入探访当地的美食文化的中心，又或者，从51家餐厅和咖啡厅中选择一家，品尝属于这里的味道，不失为一种了解当地文化及美食的最佳方式哦！

　　

　　地址：133 Albert St, Winnipeg, MB

　　网址：http://www.exchangedistrict.org/

　　新斯科舍

　　The Five Fishermen Restaurant

　　

　　The Five Fishermen Restaurant，有很多人将这里译为“五个渔夫餐厅”。该餐厅是新斯科舍省首府哈利法克斯市（Halifax）的著名地标之一，餐厅原建筑最初是一所学校，后变为殡仪馆，殡仪馆在营业期间经历了两次大灾难，一次是1912年泰坦尼克号于纽芬兰海岸沉没，第二次是1917年的哈利法克斯大爆炸，很多死者的遗体都是经过这家殡仪馆处理的。

　　

　　现如今，这里已经变成一家环境优雅的餐厅，来自世界各地的食客们为了这里的新鲜海产（如贻贝、牡蛎和龙虾等）纷纷慕名而来，不仅是为了满足自己的味蕾，更是为了能一睹这座历史遗迹的风采！

　　地址：1740 Argyle Street, Halifax, NS

　　官网：http://www.fivefishermen.com/

　　The Fortress of Louisbourg

　　

　　路易斯堡堡垒（The Fortress of Louisbourg），加拿大国家历史遗址公园，坐落于加拿大新斯科舍省的布雷顿角岛（Cape Breton），是18世纪法国人建造的一座防御工事。在这里用餐，一定要去当地的主题餐厅品尝传统美食，法兰西特色食谱，以及餐厅中穿着18世纪服装的侍者带来的视觉冲击感一定会让你眼前一亮！

　　

　　若是想体验重回18世纪的感觉，就一定要来这里哦~

　　地址：259 Park Service Rd, Louisbourg, NS

　　官网：http://www.pc.gc.ca/eng/lhn-nhs/ns/louisbourg/index.aspx

小编有话说

　　美景之下，美食在侧，感受着那悠久的历史气息，还有何求？