janechen
 新手上路
|
0#
发表于 2010-11-18 18:21
为什么超市没卖heavy cream, double cream 呢？想买heavy cream,也就是奶脂含量不低于36%的 HEAVY WHIPPING CREAM，但是这边超市怎么都是奶脂含量 33% 的
light whipping cream
还有DOUBLE CREAM，Crème fraiche 这2种也找不到
找遍了SAFEWAY, SAVE ON FOOD, MARKETPLACE都没看到，谁知道哪里有卖这3种CREAM？
|
|
janechen
新手上路
|
1#
发表于 2010-11-18 18:48
顺便问问哪里有卖装蛋糕的纸盒子，DAISO买过，但小了点
哪里有能装下8寸蛋糕的盒子卖的？
|
|
恋鱼鱼的v
新手上路
|
2#
发表于 2010-11-18 21:57
我也想找 我昨天买了33%的whipping cream不知道打不打的起来
本来想买double cream的 可是safeway没有 LZ找到了说一声
|
|
solo3000
新手上路
|
4#
发表于 2010-11-18 23:35
33的肯定能打的起来，以前做蛋糕都是用它
好像n久以前也有人发这个帖子，好像那个lz也没找到所谓的double or heavy cream
|
|
a5460768
新手上路
|
5#
发表于 2010-11-19 02:24
superstore 有賣一個whipping cream 叫nutriwhip ...這個whipping cream 很好打~
建議大家要打whipping cream 之前, 把打的容器放進冰箱, 讓容器很冰的打, 就會很好打發~
|
|
228606
新手上路
|
6#
发表于 2010-11-19 18:15
33%的cream没问题的, 我一直都是用的这种.
crème fraîche这里是没有的. 可以自己用奶油加buttermilk做. 一般一杯creme加一匙buttermilk. 就是先把奶油加热到40度左右, 加入buttermilk, 搅拌均匀, 用保鲜膜盖上, 室温下放个一天到一天半, 每6-8小时搅拌一次就好.
|
|
恋鱼鱼的v
新手上路
|
7#
发表于 2010-11-19 22:56
那33的打出来能裱花么
还有我想问 打的时候糖应该在神马时候加呢
|
|
janechen
新手上路
|
8#
发表于 2010-11-20 10:43
[quote]引用第7楼恋鱼鱼的v于2010-11-19 21:56发表的 :
那33的打出来能裱花么
还有我想问 打的时候糖应该在神马时候加呢 [url=/club/job.php?action=topost&tid=266951&pid=6160127][img]p_w_picpath/back.gif[/img][/url]
[/quote]
YES, IT CAN BE FOR DECORATION
ADD THE SUGAR AT THE STARTING
|
|
2475
新手上路
|
9#
发表于 2010-11-21 20:58
这边好像没见过heavy cream
其实一般的whipping cream就可以用来裱花 就是会有点发黄
|
|
姬然
新手上路
|
10#
发表于 2010-11-30 15:29
33％ 的就打得起来，我在Choices买到过36％的，牌子是Valley Pride，Organic的。
|
