改变食物组成能够让你永葆青春吗？
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[color=#000000]根本性地改变你的食物组成能够让你永葆青春吗？格雷厄姆·劳顿为您调查。[/color]
[color=#000000]在《新科学家》伦敦办公室的一间里屋中，我和俄罗斯的生化学家米哈伊尔·什切佩诺夫（Mikhail Shchepinov）坐在桌前。我们面前有两把茶勺和一个棕色的玻璃瓶。什切佩诺夫打开瓶子，倒出一勺清澈的液体喝下。他微笑着。该我了。[/color]
[color=#000000]我也噙了一勺液体，吞下。让我惊讶的是，它尝起来有点儿甜。[/color][url=http://www.juda.cn/][color=#000000]锂电池[/color][/url][url=http://www.juda.cn/product][color=#000000]18650电池[/color][/url][color=#000000] 我还以为它的味道会和水一模一样呢，因为事实上，它就是水——更确切地说，是重水，化学式D2O。在这里的D代表着氘，氢的同位素之一，原子量为2，而不是1。重水之所以重，便是因为有了氘。若将重水冻成冰块，它会在普通的水中沉下去。[/color]
[color=#000000]我在这里品尝重水，是一段漫长征途的终点，其间什切佩诺夫为了阐释他18个月前提出的非凡论断而上下求索。他相信自己找到了永葆青春的灵药、在吃喝中达到长生不老的秘诀。你也许觉得这一切让什切佩诺夫听起来像个卖狗皮膏药的小贩——我最初也是这么想的，可是我对他的想法了解得越多，就越觉得他自有道理。[/color]
[color=#000000]故事开始于两年前。那时什切佩诺夫正在英国牛津的一所生物技术公司里工作，并利用业余空闲阅读有关于衰老根源的最新动态。[/color]
[color=#000000]最为盛行的是自由基理论。[/color][url=http://www.juda.cn/product/libattery.html][color=#000000]磷酸铁锂电池[/color][/url][url=http://www.juda.cn/product/chongdianqi.html][color=#000000]车载充电器[/color][/url][color=#000000]这种理论认为，之所以我们会走向老朽，是由于组成我们躯体的各种生物大分子遭到了不可逆转的损害。而造成此种破坏的罪魁祸首则是氧自由基，一种嚣张的化学物质，却同时也是新陈代谢中无法避免的副产物。[/color]
[color=#000000]氧自由基对于电子有超乎寻常的贪婪胃口，故而格外危险；它们从所触及的一切物质——包括水，蛋白质，脂肪和DNA——身上剥夺电子，所到之处无不留下毁坏的痕迹。这些损伤日积月累，将最终导致机体的基本生化过程被彻底破坏。[/color]
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