我在DOUGLUS学院读书的时候，同时兼职在新西敏的一家中餐馆打工，做BUSBOY，就是端盘子。
这家餐馆有个年龄和我相仿的人，叫DAVID，他在我被招收进来之前就已经在这家餐馆工作，做全职洗碗工。DAVID在国内的时候是机械工程师，来加拿大后，因为年龄大和英语水平低的原因，找不到合适的工作。但是，DAVID把洗碗的工作做得非常好。我观察他做事，发现他都是井井有条。因为他懂得机械，这家餐馆在他工作的几年里，几乎没有修理过那台破旧的老爷洗碗机，老板赚大了。
DAVID平时没事就去伙房同炒菜的师傅聊天，问很多的问题。有一次，他对我说，你知道这些师傅，炒菜的时候，加的那个汤是什么东西吗？他知道是高汤，而且知道这个高汤的配方。他和经理的关系也挺好，他甚至可以知道，每个月，这家餐厅大约赚了多少钱。后来我离开了。我们保持着断断续续的联系。我知道它从温哥华搬到了CHILIWACK。
有一天，他打电话告诉我，他在CHILIWACK接手了一家中餐馆，想请我去看看，提提意见。我当然很高兴有机会去看看他，学习一下。
那是一家总部在澳大利亚的连锁餐厅，西化的中餐馆，干净整洁，管理规范。他原来在这家餐馆做老板的帮手。老板在澳洲经营一家成功的中式连锁快餐公司。想通过商业移民渠道，从澳洲移民加拿大。两年下来，成功以后，愿意以便宜的价格把餐厅转手给他。DAVID这些年， 从温哥华搬到CHILLIWACK， 省下来这些钱， 终于抓住了机会。
他自己做后台，他老婆做前台。周末的时候请两个帮工。过去他在新西敏那家中餐馆学到的东西，在这里全都用上了。虽然才刚刚接手小半年，但是月月有盈余。现在已经在CHILIWACK贷款新买了房子。
我们人生有三个最伟大的权利：教育，迁徙和婚姻
DAVID通过迁徙，加上他多年有心的积累，改变了他和他整个家庭的命运。人生， 有时退就是进啊!
版权归Vansky所有，转载请标注链接。
