咖喱牛肉

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Ingredients:

Beef shank                                 800g

Potato                                         200g

Carrot                                          100g

Red bell pepper                           100g

White onion                                  150g 

Szechuan peppercorn                1 teaspoon

Ginger                                           20g

Salt                                                3/4 teaspoon

Butter                                             30g

Curry paste                                    100g

Cooking wine                                 1 tablespoon

Coconut milk                                  120ml                                      

 

食材：

牛腱                                             800克

土豆                                              200克

胡萝卜                                          100克

红椒                                               100克

白洋葱                                           150克

花椒                                               2克

姜                                                   20克

盐                                                   5克

黄油                                                30克

咖喱膏                                             100克

料酒                                                 15ml

椰奶                                                  120ml

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