终于解封啦！各位家人们有没有想要报复性消费一下？集合好友们一起先吃饭，再喝酒，再到夜店蹦哒蹦哒，将两年的憋闷一下子释放出去！但是一想到要周转于餐厅酒吧夜店，就觉得非常浪费时间！小编绞尽脑汁冥思苦想，终于想到一个地方，不用转场就可以享受到一站式服务......那就是——城市炭烤！
小编试着拨通了老板的电话，看看能不能先为家人们探探店的“底细”，结果老板不但爽快地答应，还叫小编多带一些人来，一起试吃！！小编不好意思地说，“那就带两个朋友吧！”老板不高兴地说：“至少带6个，要不吃不完啊！”这是什么样的神仙老板啊？太敞亮了啊！！于是小编就率领一众朋友浩浩荡荡地来“砸场子”，不不不不，是探店哈！！！
一进门，说明来意后，一位身材魁伟的壮汉出现在我们的面前，他就是城市炭烤的老板Raymond——一个山东和安徽的“混血”新疆人！Raymond在国内经营中西餐和酒店20多年，于2010年投资移民来到温哥华，一直想打造一个环境优雅的平台，将新疆的美食带给温哥华的朋友们。于是这个5000多尺的城市炭烤就诞生啦！这个室外的Patio也有非常美的view哦！除此之外，每天晚上9点以后，餐厅的灯光和音乐就会彻底换成夜店风格！那种愉悦的氛围将吃喝玩乐融合得妥妥的！
“大部队”刚落座没多久，还没等我们反应过来，豪爽的Raymond就给我们叫了一桌子盛宴啊！给家人们上上眼！！
1. 城市炭烤羊肉串+包油羊腰！
这些烤串都是纯正的炭烤工艺！在温哥华要想申请一个碳烤牌照是相当有难度的，政府要求必须有一间房存放炭，每天的炭灰要存放在特制的大铁箱子里......这些严苛的要求导致很多烧烤店都选择用天然气替代炭烤。但是，城市炭烤为了完全还原新疆烤肉的质感，硬生生地把炭烤牌照申请了下来！
大新疆的美食诱惑真是拦也拦不住啊！前菜就开始撸串啊！小编不咋爱吃腰子的人，为了写稿也是拼啦，必须替家人们尝一尝！这一尝不要紧啊，小编意识到以前吃的都是“假羊腰”，这才是羊腰该有的味道——一点都不腥啊！外层包裹的一层羊油被炭火烤的酥脆酥脆的，简直香的不要不要的啦！羊肉串就更不用说了！太正宗啦！
2. 城市红柳羊肉串
家人们有没有发现这几串羊肉串的特别之处？这是用从新疆运过来的沙漠特产红柳树的树枝串起来的，在《舌尖上的中国》第二季中出现过。在烤的过程中，新鲜的红柳枝在剥皮后会分泌出有点黏稠的红柳汁液，串上羊肉后在炭火的熏陶下，不但可以分解掉羊肉的膻味，还会把红柳树特有的香味散发到肉心里，给食者五彩纷呈的口感。
3. Russel 啤酒
吃烧烤怎能少了啤酒？这些不同颜色的“站”成一排的啤酒也太有Feel了吧！它们好像在跟我们叫嚣——“有种就把我们都喝掉！”事实上我们不仅都喝了还又加点了两轮！这些新鲜，现酿的厂家特供的啤酒分别是清爽淡啤，青柠香淡啤，麦香浓郁，渐层苦香黄啤，烟熏风味黑啤。我们六个每人都share了不同的味道，像是开了一个品酒大会，无不兴致勃勃，乐此不疲！
4. 秘制蒜蓉烤生蚝
这个烤生蚝可不是普通的烤生蚝，这可是用老板Raymond亲自调配的酱汁烤出来的！小编只能说，吃过那么多烤生蚝，这次吃的是最棒的！也许生蚝们会觉得不公平——大家都是生蚝就因为一个酱汁就被淘汰出局？但事实就是这么残酷......
5. 城市架子肉
又一个新疆特色菜品！这个架子不用说又是从新疆运过来的！有很多人为了吃上纯正的架子肉特意到新疆的达瓦昆去品尝。在温哥华就不用去那么远了，来城市炭烤就能解决肚子里益生菌的需求啦！
6. 城市大盘鸡
被中国烹饪协会誉为新疆十大名菜之一的大盘鸡是由城市炭烤的国家二级厨师掌勺烹制出来的！爽滑麻辣的鸡肉加上软糯甜润的土豆，简直是天生的一对！！
7. 城市馕包肉
虽然没有大盘鸡名气大，但是馕包肉也是新疆十大名菜之一。在新疆，人们可以一日无米饭，但不能一日无馕。香喷喷的馕饼配上被炖得酥烂的羊肉，那滋味也太幸福了！
8. 烤罗非鱼
除了地道的新疆美食，城市炭烤还准备了几道备受欢迎的川菜！试问谁人不爱烤鱼？除了鱼肉肥美香嫩，配菜也是倍儿好吃！香辣入味的土豆，豆皮，莲藕，海带结，莴笋......吃得停不下来啊！
9. 香辣蟹
这是一道经典的传统川菜。本菜香、辣、鲜、脆，味道鲜美，营养丰富。即使那些吃不惯海鲜腥气的人都对其爱不释口！小编就更不用说了，属猫的，就爱吃这口哈！
10. 城市麻辣涮涮肚
这道川菜实际上就是麻辣烫的延伸，除了被称作“冒菜”之外，也有“小火锅”、“小香炉”的说法。里面有牛肚，上海菜，豆皮，木耳等原料，吃起来香辣爽口，是非常好的一道下酒菜哈！
11. 城市特制新疆酸奶
这是小编吃过的最好吃的酸奶了，没有之一！Raymond把新疆酸奶的引子大老远背到了温哥华，进行30多度发酵，就制成了眼前这个可可爱爱的东西！前味吃起来较酸，但是奶香浓郁，再配以新疆的花生，核桃仁和蜂蜜就是无敌的好吃！小编没等吃完饭就迫不及待地把酸奶都吃光了，然后背靠着座椅，体验着满嘴奶香，甚是满足啊！
编后语：也不知道是被疫情压抑了太久还是店里的灯光音乐太“销魂”，我们吃着，笑着，喝着，嗨着，快活的像高考刚刚结束的孩子......小编“吃遍天下”这么多年，阅人不少，但是像Raymond这么豪爽的实属少有。这么多菜就算是再来4个人也都够吃了！我的朋友们也被Raymond独有的人格魅力和店里的美食以及环境所征服，纷纷预订了下一次在店里聚会的时间，小编又开始期待了呢～～
城市炭烤
Feel City BBQ
地址: 1668 W Broadway #205, Vancouver, BC V6J 1X6
电话: (604) 620-8333
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