蛋糕中的网红明星
在西点当中，最好吃和最吸引人的非蛋糕莫属，慕斯蛋糕，芝士蛋糕，黑森林蛋糕，布丁蛋糕以及其他各类好吃的蛋糕，让喜爱甜食的朋友们经常光顾各类点心铺子，更何况每逢家人和朋友过生日或喜庆的日子，我们总要上糕点铺子购买个生日蛋糕或定制个特别的蛋糕以示纪念吧。
虽然我的减肥任务任重而道远，但每每遇见好吃又好看的蛋糕却总要品味一番，绝不放过！这天，我朋友的朋友ISABELLE 美眉烘培师做了一款我从没见过的蛋糕给我们品尝，我们这一票妈妈们围立一圈，忙着拍照，却个个犹豫再三，不忍下手----因为此蛋糕太漂亮，颜值过高，谁都不愿意率先做切割和破坏美丽画面的“刀手”。
我这孤陋寡闻的人一打听，原来这就是目前最红火的镜面蛋糕。话说在2016年五月，俄罗斯年轻的糕点师奥尔加 诺斯科娃用新颖的方式制成了一种漂亮的蛋糕，蛋糕的表面五彩缤纷，光滑如镜，外加奥尔加别出心裁的各类装饰，被称为镜面蛋糕的新品即刻被全世界的蛋糕爱好者所推崇，奥尔加的群粉暴涨，称为全球点心师中的新星，镜面蛋糕在烘培界一时风头无两。不信者可询问白雪公主里知美甚深的魔镜：魔镜，魔镜告诉我，哪款蛋糕最美丽？魔镜一定毫不犹豫地宣告：镜面蛋糕！
（这位就是镜面蛋糕的“始作俑者”奥尔加）
ESABELL美眉说，这种堪称艺术品的蛋糕做起来一点也不容易，制作时间长，整个流程大约要花三天时间。蛋糕采用的都是天然原材料，纯正的奶油，牛奶，水果，浆果，以及天然成分的可食用色素，用料考究，材料价格不菲，巧克力的特别用料是蛋糕可以形成镜面的关键因素，这也是一般糕点铺子里少见镜面蛋糕的主要原因，太耗时耗力耗资金。
我们听后，啧啧称赞，一边怜惜着如花/如画的蛋糕，一边想象着蛋糕的味道，民以食为天，最后还是决定辣手摧花，将美丽的镜面蛋糕切块品尝。此蛋糕不仅颜值高，味道也是一流。明如镜，啫喱般的彩色外层QQ的，里面的蛋糕软软的，还有一层层不同的内涵，甜度适宜，在口腔里如丝滑般地感觉，顿时齿颊生香，我们就着香茶，不一会儿的功夫，桌子上的镜面蛋糕就消失了不见了，嘿嘿，各位妈妈们明天肯定都是断食的日子。镜面蛋糕名不虚传，真的既好看，又好吃！
(ISABELLE的部分作品)
在温哥华想提着镜面蛋糕回家，品尝美味点心的朋友们，请直接联系ESABELL美眉做私家定制吧，联系方式：Facebookpage@MageYVR email: starizzy@hotmail.com
（ISABELLE做的巧克力也很YAMI！）
一般人我不告诉他！
2019年六月 于温哥华
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