食材： 虾 450克 粉丝 50克 蒜 12 瓣 葱 少许 生抽 15ml 蚝油 15ml 油 30ml
方法： 1. 粉丝在冷水中浸泡30分钟后捞出，沥干水份备用 2. 剪去虾腿虾须，去肠线，把虾从背部切开 3. 把蒜切成末，分成两份；在其中一份蒜末中加入15ml生抽和15ml蚝油；热锅加油30ml，将另一份蒜末炒香后把两份蒜末拌匀备用；葱切末 4. 把浸泡后的粉丝平铺在盘底，再把虾整齐的排放在粉丝上面，开口朝上；将蒜末汁放入每个虾的开口中 5. 水烧开后，蒸虾5分钟 6. 撒上葱末，美味即成
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