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连一个不看这个综艺的本编，也知道最近花少里娜扎喷防晒已经到了一种近乎变态的地步：无时不刻忙着做一件事——喷防晒！　　抛开其他因素，仅从美妆方面来讲，其实个人倒是能够理解她怕晒黑的心情。而且防晒确实是需要2-3小时补涂，否则就算涂过防晒也会晒黑晒伤。　　当然时至今日，其实“白”也不是所有女孩儿都追求的肤色，很多人开始喜欢健康的“小麦色”，一些人认为防晒这事儿吧看心情吧。其实，我们防晒不仅仅是怕黑，而是应该“怕”紫外线对我们皮肤带来的伤害：　　分享一张著名的图。照片中是一位卡车司机，她长期暴露在阳光下那边脸明显衰老程度大于另一边。同样的我们可以在《UV Camera Shows the Amazing Secrets Hidden in Your Skin》视频中看到紫外线下我们毫无防备的脸和身体。（图来自Mathieu Stern）　　（图来自Mathieu Stern）不仅仅是脸怕衰老，身体肌肤也一样。今天我们就聊身体防晒！防晒小知识防晒的原理每年都会讲一次……觉得自己已经很明白的就跳过这个趴吧。小白们可以随意看看：　　（图来自Ronnie）可以理解成ABC为三个学生，UVC“成绩最差”根本不能够穿破大气层到达地面，UVB就是“普通学生”能把皮肤晒伤，但会被阻隔。UVA就是腹黑“尖子生”了，能够深层伤害，穿透表层把你晒黑，让你加速衰老。　　（图来自Ronnie）成绩太差的UVC已经直接被放弃抛弃了…不用理会。而UVB就是“班长”SPF值来管理，其数值通过公式，越高表示阻挡率越高，并可以换算出理论上的防晒时间。而跟“腹黑尖子生”UVA斗智斗勇的只能是班主任了！PA+的“+”号表示可以延缓肌肤晒黑时间，PA+掌管“是否晒黑”这件事。 PS：PA+这个概念更多来自于日本，是PFA（Protection Factor of UVA）的分级。欧美产品里很少出现，虽然欧美人可能很多都不怕晒黑，但还是会惧怕UVA的带来的衰老、深层伤害。欧洲产品以防护力强著称的，也是看PFA的，如果可以防护UVA，产品上会出现UVA的标识，但往往使用感上不如日系。北美就更模糊一些一般会出现“Broad Spectrum”的标识，产品就会具有防护UVA的能力，但防护的强弱其实无法识别。其实个人也更倾向于日系的防晒，但日系防晒的问题在于还是多以无机防晒剂为主，有的配合了有机防晒剂，UVA防护没有欧系给力，除了个别产品，大多不怎么胜任暴晒，但胜在日常用使用感好。 Q&A小环节▼涂多少？如果涂得不够量。防晒产品成膜有限、浓度不够，对防晒效果也是有影响的。Ronnie用防晒从来都非常狠心地挤、涂。良心完全没有痛。不过也不是糊墙。涂得时候尽量朝一个方向，不要来回使劲揉搓。身体防晒比脸部容易涂厚一些，毕竟后续也不上妆，耐受也比较好。所以放心地厚厚地涂！ ▼防晒补不补？这个问题已经像个傻瓜问题了。一定要补！2-3小时就得补一次。脸上可以补喷雾、防晒蜜粉，切勿以为粉底带防晒值就可以不涂防晒，身体就方便很多，防晒随身带着，时间差不多就可以拿出来再涂了。 ▼防晒是不是只用看SPF或者UVA就可以判断防晒力？本编也曾经也天真的以为，只要SPF50我就不会晒黑晒伤。补防晒是一方面，其实防晒成分的配合和浓度配比都跟防晒效果大有关系。不同防晒剂有它“掌控”的防晒波段，吸收率高低有别。而且SPF和PA+等指标都是理论指数，受实际情况如紫外线程度、皮肤出汗等条件影响，效果也会有区别，再比如妮维雅SPF50和安耐晒金瓶SPF50，安耐晒绝对强悍很多。所以，多做功课多补涂能解决很多问题。 PS：往往防护能力强的，使用感都相对不如人意。 ▼物理防晒or化学防晒？更准确更国际化的说法是无机防晒（物理）和有机防晒（化学），对应我们过去讲的物理、化学防晒。　　（图来自Ronnie）主要是以二氧化钛，氧化锌成分为主。靠反射紫外线减少伤害，成分相对低敏，要足够浓度才会有足够但的防护力，所以大多会泛白。（而且个别波段不是很防护得到）　　（图来自Ronnie）有机防晒成分就很多样了，是通过吸收紫外线进行防护的。现在科技发达，防晒已经开始更加温和了。避开个别容易让你过敏的成分（比如二苯酮-3）其实大多可以放心用。从使用感和防护力的平均上来讲，个人更偏爱有机防晒。而且现在很多都是无机有机结合起来，配合Cover各个波段，更全面的防护。如果不敏感，物化结合是个好选择。其实谈成分、谈组合、谈配方真的可以说很久，但我们就是买个防晒而已！总之，选择大集团旗下的总是各方面能够更放心的同时拥有更好的防护力。 ▼身体防晒能不能擦脸部？如果标明了是“身体防晒”的产品最好不要用来擦脸部，因为脸部更娇嫩，更容易过敏。专门的身体防晒可能在成分上不会那么严格。就像身体乳护手霜你不会用来擦脸一样。但如果够豪气，脸部防晒拿来擦身体并没有什么问题。 ▼防晒到底卸不卸？　　（图来自Ronnie）理论上讲，防水的防晒要用卸妆产品卸。肉眼显而易见的就是你清洗后发现还有水珠成颗状残留在皮肤上，或者觉得皮肤有点油感。就说明必须用卸妆类产品深度清洁。不防水的一些防晒成膜性不强，普通的洁面产品也能清洁干净，特别是皂类。身体防晒推荐身体防晒个人觉得还是主要考虑便宜大碗，突出性价比。这样涂起来也不是很心疼，但确实也不排除一些贵价的身体防晒真的很好。大家各取所需就好。本文大概分为轻度防晒和重度防晒，个人建议重度防晒区，特别是在海边啊什么的，不要太在意使用感。可能会搓泥、油腻，但其实要保持那种暴晒状态下的防护，产品已经极尽所能去让使用感美好了，但太注意使用感，就会牺牲部分防护力。都市/室内-轻度防晒 Biore水感防晒霜　　这个防晒，本编大概连续两三年夏天都有买来擦身体。它也是很厉害的连续5年日本防晒销量第一，多次登上COSME榜单。17年推出了新版本，瓶身颜色有变，据说提升了防水抗汗的能力。日本防晒产品大多都是非常“上进”，会不断更新版本，改良配方，值得表扬。　　（图来自Ronnie，老版）质地方面水感十足，可以说毫无油腻感，用起来非常非常清爽。适合害怕油腻的妞。就算厚涂成膜感也不是很强烈。算是有机防晒，不泛白，老版防水的能力较弱，遇水就不给力了。查了查成分，觉得UVB的防护力足够，但UVA的防护应该是不足以面对暴晒的（亲测会黑不会伤）。都市里、室内日常用用非常足够了。 Dr. Jart+ Every Sun day UV Sun Fluid 　　（图来自Ronnie）这是今年新买的一个，也是用来涂身体，勉强算平价大碗吧。属于有机防晒，丝芙兰只有SPF30的，亚马逊有亚太版，就是SPF50的，还有小套装。完全是乳液质地的，成膜感也不强烈，完全没有拔干的感觉。使用感非常舒适。成分里防护UVA、UVB都比较好的照顾到，但个人觉得它还是无法胜任海边度假防晒。日常用是很OK的，今年夏天还比较期待它的表现。 Clé de Peau Beauté UV Protective Emulsion for Body 　　　　　　 yuuuuuuuuubs2 肌肤之钥身体防晒乳液 SPF50 PA++++，水乳质地，流动性佳，涂抹均匀后无油光成半雾面状态、不搓泥、没有成膜感。属于半物理、半化学性防晒，不会死白反而会有非常漂漂的提亮效果。避开讨喜的质地不看，个人觉得最诱人的是成分与抗老功效。此防晒添加CPB专利美白成分 Illuminating Complex EX，美白提亮外还可以提高皮肤免疫力以预防雾霾侵害。除此之外防水抗汗80分钟，持久度杠杠的，炒鸡适合出门旅游或热爱户外运动的孩纸们。 Ronnie：如此贵价的身体防晒，个人觉得贵就贵在CPB添加的护肤、抗老、抗氧化成分和使用感上吧。她是一款物化结合的防晒。以无机成分为主，防护UVB完全OK，在户外应该也不会晒伤。但由于二氧化钛、氧化锌对于370~400nm波段的UVA几乎没有效果，所以长时间暴晒在海边什么，防晒黑的效果就不怎么好了。更推荐作为日常的防晒使用。 Nivea Sun Protect Super Water Gel 　　　　 nonoah5 打卡第2天一年四季都要防晒☀️ 这款水润好吸收，用在脸上也无刺激感�� Ronnie：有机防晒，过去的大概2-3年都是一瓶妮维雅一瓶碧柔标配购买……同样的水润不拔干，存在感非常稀薄的防晒。虽然SPF50、PA+++，但其实防UVA的能力很弱。日常用用非常舒服。 Curel UV lotion 　　（图来自DOKODEMO）这是一支纯无机防晒，也就是不含紫外线吸收剂，以二氧化钛、氧化锌为主要的有效成分。无香料无色素同无酒精的“三无”防晒，同时它针对干燥皮肤和敏感肌肤做了很多调整，添加了保湿神经酰胺功能成分，让使用感更佳。流动性很强，涂改液质地，抹开后有一定的提亮感，但不算泛白严重的。不黏腻。老问题还是因为物理防晒自身局限，UVA防护上无法抵抗持续暴晒。日常用温和而美好。涂身体不心疼。海边/户外-重度防晒 LA ROCHE-POSAY Anthelios 60 Ultra Light Sunscreen Fluid 　　　　 asacle 2 理肤泉spf 60面部防晒霜，适合干皮妹子，会有点泛白，不过可以接受，涂在脸上会有那种粉质感。不会很油腻，也不过敏，还是推荐的。　　　　 Jenny21 1 我用过最好用的防晒霜，没有之一！一点都不油腻，就是推开时要快一点，不然会干的很快。 Ronnie：目前心里欧系防晒第一把交椅！橙色这个系列是专业防晒系列，拥有欧莱雅集团专利技术，不管是UVB还是UVA都能统统防护到。以前理肤泉的使用感是比较差的，厚重、搓泥等等，现在逐年也在努力改善。第一款要稍微油润一点，第二款清爽一点。虽然使用感不如日系舒服，但高防护+防水，如果真的是在户外活动或者海边度假，欧系还是很靠谱的！有非常多日系虽然SPF值高高的，但可能只能保证你不晒伤。 Vichy Idéal Capital Soleil SPF 60 Ultra-Light Sunscreen 　　同样来自欧莱雅集团，拥有和理肤泉同样的防晒技术。看了看成分表中，和理肤泉大哥大防晒几乎是一致的，只是浓度上略有差异。可以防护UVB以及不同波段的UVA。不泛白、不过于油腻、还含薇姿温泉水，起到舒缓抗过敏的功效。虽然这么说，使用感肯定难及日系，只是真的防护力和使用感只能说最大可能地互相妥协。在户外，还是宁愿牺牲一些使用感保防护力。另外，薇姿和理肤泉美版和法国版似乎是有一些差异，应该和美国FDA准入有一些关系。 Shiseido Ultimate Sun Protection Lotion 　　　　 sherry061814 ☀️生命不息防晒不止☀️ 炎炎夏日怎么能少了防晒这个好搭档没有了它我估计就成��这样了而众多防晒品牌当中我最爱的还是日系品牌尤其是资生堂资生堂也是在美帝最容易买到、最多折扣且价格最实惠的日系品牌身体防晒就用小蓝瓶涂手涂腿都可以～虽然包装上写着脸和身体都可以用但我更多的还是用在身体上小蓝瓶的质地比小白瓶的稍厚重一点但是都很好推 SPF 50+ 只要不是长时间在室外晒的话这个度数足矣～两款都是无限回购的好物哦！ Ronnie：小深蓝瓶是先推出的一款带有资生堂水动力防护黑科技的“遇水更强”防晒霜，遇水过后密度更强，是物化结合的防晒。SuperVeil-UV技术也据说可以全面cover UVB UVA，很适合户外游泳。含酒精，偏干的皮肤可能会有拔干的感觉。但只要防护好，暴晒情况下真的别介意。　　　　我的小熊叫bibi 7 今天去了macys，因为明天去波多黎各了，结果忘记买防晒霜��所以去了shiseido买了这个小蓝bb，sa说这个是新的，然后我试了一下，水水的，并不会很腻，也很容易推的开，颜色也是很贴肤色，不会那么白的吓人！所以5颗星，推荐☺️ Ronnie：小浅蓝瓶是之后推出的一款“遇水更强”的纯无机防晒，也不知道资生堂爸爸是不是因为这个黑科技弥补了无机防晒防护UVA的波段问题。应该算是无机防晒里防护力数一数二的一款了，流动性较强，感觉很温和，不怎么拔干。小孩和敏感肌都能用。缺点是真的泛白是蛮厉害的，涂脸真的不推荐，涂身上OK的~ SHISEIDO ANESSA安耐晒金瓶　　　　 SweetheartsHome8 标准的防晒黑利器！自从出国以后，就没打过遮阳伞，于是一个夏天过完，皮肤变黑两三个色真是再正常不过了，特别是四肢……要是去海边玩，回来更是晒得连我妈都不认识我了。那时候还没掉进日系大坑，都是在超市随便买的开价防晒，SPF值高了就特别油腻——我最讨厌的事...所以经常不加任何防护地在太阳底下暴晒。变黑倒不是什么大事，但皮肤长期这么晒着，加速老化可不是开玩笑的。做了一番功课以后开始我的海淘第一单。当时真的是为了它才研究海淘的。等了一周之后拿到手真的没让我失望。液体质地，一点都不厚重，成膜超快，关键是完全不油腻，涂在脸上都OK。从此，家里就常年备着一两瓶安耐晒金瓶，夏天更是两礼拜消灭一瓶的节奏。用它已经差不多三年了，依旧是我最爱的身体防晒。唯一不足的就是买起来不够方便，而且价格偏高。不过看在自己的皮肤再怎么晒都不变黑的份上，这些缺点都可以忽略不计啦? Ronnie：几乎可以说是日系最DIAO防晒了…物化结合成分非常多元…而且建议大家买安耐晒一定要买最新版，以前北美不好买现在YAMI也算很方便啦。因为资生堂爸爸总是会不断地更新技术。常看包装就会注意到包装袋上面的小框的变化。如16年将小蓝瓶的“遇水更强”黑科技给到了安耐晒，17年新款添加了玫瑰果精华，及时舒缓损伤和提升使用感。防水防汗，去海边只信任安耐晒和理肤泉……另外金瓶还有防晒喷雾，也可以随时拿出来补哦！ Ronnie的小啰嗦防晒真的肥肠肥肠肥肠重要！希望大家一定要引起重视！除了涂防晒霜，该戴帽子、打伞、墨镜的时候好都不要偷懒！最好是避免在日晒最强的时候出门（不同地区不同自己把握）！夏天就是应该躲在阴凉的家里吹空调、吃西瓜呀~祝你们今年夏天你们都不要晒伤晒黑！

面条，比较常见的家常主食，尤其在北方，颇受大家喜欢。面条的种类花样也特别多，以下，整理了10种家常做法，喜欢吃面食的朋友不妨收藏慢慢做哦~ 第一道：豆角焖面豆角焖面是非常常见的家常主食，也是很多人记忆中的小时候的味道。以下给大家推荐的这种做法，使用到的调味道很少，方法也很简单，味道却非常棒，大家有时间可以试试。具体制作方法第一步：准备食材。鲜面条300克、豆角200克、猪肉100克、姜适量、葱适量、蒜适量。第二步：将豆角去筋，然后掰成3－5厘米长的段，猪肉切片，葱姜蒜切末备用。第三步：锅中倒入适量的油，油热后将猪肉放入锅中煸炒至颜色变白。第四步：将姜葱蒜放入锅中煸炒出香味。第五步：将豆角放入锅中煸炒匀均。第六步：放入2勺生抽、1勺老抽、1勺盐调味。第七步：放入1碗水，大火烧开后再煮1－2分钟。（水的量要没过豆角）第八步：将面条铺在豆角上，盖好锅盖，中火焖烧5分钟左右关火，然后再焖1－2分钟。第九步：揭盖儿，然后淋少许香油拌匀即可上桌开动啦~ 第二道：酱油炒面这道酱油炒面鲜香十足，有滋有味也有嚼劲，再因为放了一些青菜，非常爽口。不管是做早餐还是晚餐都很合适。另外，这也是一道省时省力的主食，十几分钟就可以做好。亲们若是喜欢，不妨试试看哦~ 具体制作方法第一步：准备食材。新鲜面条400克、青菜100克、香葱30克。（青菜可以随自己的喜好来选择。）第二步：将青菜、香葱分别切成段。第三步：锅里倒入适量的水烧开，然后将面条放入锅中。第四步：面条快熟的时候，将青菜放入锅中烫几十秒。第五步：将面条与青菜一起捞出放凉水盆中。第六步：锅中倒入适量的油，油热后将香葱放入锅中小火煸炒出香味。第七步：将面条和青菜一起捞出，控干水分，然后放入锅中，大火翻炒匀均。第八步：沿着锅边倒入10毫升的生抽、5毫升老抽，翻炒匀均后再放入2克盐、5克白糖、1克鸡精调味，再次翻炒匀均后淋少许香油即可关火盛出。第三道：手擀面面条的做法有很多种，擀、抻、切、削、揪、压、搓、拨、捻、剔、拉都成。擀出的面条称“手擀面”。其口感筋韧，面香浓郁，是非常传统的家常美味。具体制作方法第一步：准备食材。普通面粉500克、盐3克、鸡蛋1个、水110毫升左右。（不同的面粉吸水量不同，所以水的用量会略有差别）第二步：将盐、鸡蛋放入面粉中拌匀，然后缓缓的倒入清水，反复揉压后，和成表面光滑的面团（和面讲究面光、盆光、手光）。和好的面团，盖好保鲜膜醒30分钟左右。第三步：往面板上撒少许干粉，然后将醒好的面团取出再次揉匀，擀成饼状。如图（擀面条最好选用长一些擀面杖）第四步：将面片卷在擀面杖上来回滚动，一边滚动一边用手按压，使面越来越薄。第五步：中间最好换几次角度重复此操作。每换一次，都要往面饼上再撒少许干面，以防止粘连。直到面饼擀得越来越薄，厚度大概在1毫米以内。（因为面条在煮熟后，会略有涨发，所以不宜擀得太厚）第六步：将面片折叠，每折叠一面，都要撒一些干粉。如图第七步：切面。用干燥的刀切成一样宽的面条，如图。然后轻轻的将面条一根根提起，抖掉表面的干粉。手擀面就做好了。第八步：煮手擀面的水要多，水开后再下面条。煮好后浇上汤汁，爽滑筋道特别美味。第四种：鸡丝凉面鸡丝凉面吃起来面条筋道，肉丝鲜香，再搭配上口味丰富的料汁，绝对是夏季餐桌上的佳品。具体制作方法第一步：准备食材。面条400克、鸡胸肉1块、绿豆芽200克、香葱适量。第二步：把鸡肉放入锅中，然后倒入适量的清水，再放入几片姜、2勺盐、2勺料酒、2个八角、几粒花椒，大火烧开后转小火再煮20分钟，直到鸡肉全熟。第三步：鸡肉捞出晾凉后，放入保鲜袋中，用擀面杖将其敲散。（用擀面杖敲散，可以更容易将鸡肉撕开。）第四步：把鸡肉按照肉的纹理撕开，撕的越细越好。第五步：把面条放入开水锅中煮至成熟，然后捞出过凉水降温。第六步：把面条控干水份，放到一个大盘中，然后放入2勺熟油，再用筷子挑散。（挑的时候，还可以用风扇吹一下，效果更好哦。）第七步：把绿豆芽放到开水锅中焯1-2分钟，然后捞出过凉水备用。第八步：取一只空碗，往碗中放入2勺芝麻酱，再放入半勺盐、半勺酱油、5勺清水，朝一个方向搅拌均匀，麻酱汁就做好了。第九步：把蒜压成末入到碗里，如图。第十步：往碗中放入3勺生抽、4勺香醋、2勺白糖、1勺花椒油、少许鸡精调匀，料汁就做好了。第十一步：把面条放入碗中，再放入少许绿豆芽、鸡肉丝。然后放少许麻酱汁、料汁、辣椒油，再撒上少许香葱末、花生碎即可开动了。第五道：孩子们喜欢的蝴蝶面把胡萝卜融合到面条中，不仅让面条的颜色更加漂亮，营养也更加丰富，很适合做给家里的宝贝吃哦~ 具体制作方法第一步：准备食材。面粉400克、胡萝卜2根。第二步：将胡萝卜放入原汁机中压榨出胡萝卜汁。第三步：把萝卜汁倒入面粉中搅拌匀均，和成表面光滑的面团（如果胡萝卜汁不够，可以适当加一些水）。然后盖上保鲜膜，醒30分钟左右。第四步：往面板上撒少许干粉，然后将醒好的面团取出再次揉匀，擀成饼状。接下来，将面片卷在擀面杖上来回滚动，一边滚动一边用手按压，使面越来越薄。中间最好换几次角度重复此操作。每换一次，都要往面饼上再撒少许干面，以防止粘连。直到面饼擀得越来越薄，厚度大概在1毫米以内。第五步：面饼擀好后，比着擀面杖横着切成3-4厘米宽的条，如图。第六步：再竖着切成条，如图。第七步：取一个小面片，在中间位置用筷子捏紧即可，如图。这样蝴蝶面就做好了~ 第六道：葱油拌面这碗葱油拌面面全程只用了十几分钟就做好了，口感鲜香，是一道非常简单又让人吃着舒服的主食。具体制作方法第一步：准备食材。新鲜的细面条500克、香葱150克。（买不到香葱的朋友，可以用大葱和洋葱来代替）第二步：将香葱洗净切成4-5厘米长的段。第三步：往空碗中依次放入1勺盐、2勺白糖、4勺生抽、2勺老抽、1勺醋，然后搅拌匀均，调成料汁备用。第四步：锅中倒入少许油，然后将香葱段放入锅中，小火开始煎制。（全程一定要用小火）第五步：煎至香葱的颜色变黑时关火，然后将干香葱夹出。第六步：烧一锅水，将面条煮熟。第七步：将煮好的面条捞出，然后将葱油淋在面条上面，再将料汁倒入面条中，拌匀即可食用。（吃的时候，还可以拌一些干香葱在面条中，味道非常好哦~）第七道：香辣牛肉面香辣牛肉面，牛肉嫩而不柴、红汤味重色浓、面条爽滑劲道、青菜色绿翠嫩。具体制作方法第一步：准备食材。牛肉一块、油菜适量、香葱适量、姜一块。第二步：将牛肉切成大块后焯水去掉浮沫。一定要冷水下锅，并在锅中加入少许料酒。第三步：将焯好的牛肉捞出放到高压锅内。加入适量的老抽、八角、香叶、姜片、盐、糖，然后倒入适量的热水，合好盖选择牛肉键。第四步：高压锅工作结束后，捞出牛肉晾凉后切大块备用。将原汤倒入汤锅中，并将汤中的调味料过滤掉。第五步：炒锅中加入适量的底油，油热后放入豆瓣酱和豆豉，小火煸炒出红油。第六步：将牛肉块与红油一同倒入汤锅内。大火煮开转小火炖十分钟后，关火盖好锅盖焖半个小时左右。第七步：煮面。面条快出锅时，放入油菜烫一下。第八步：装碗上桌，放少许香葱点缀即可。小提示 1、因为还要再炖一次，高压锅压制牛肉的时候，时间不易太长。 2、牛肉一定要在凉了以后再切。这样不易碎。 3、煮面条的时候，锅中少加一点盐。面条更加劲道。第八道：炸酱面吃炸酱面，比较常见的就是猪肉丁炸酱面。讲究冷天吃“锅儿挑”热面，热天吃过水凉面，并且根据季节再佐以时令小菜，做“面码儿”。 “面码儿”分时令不同，各有讲究。初春，是掐头去尾的豆芽菜、小水萝卜缨；春末是青蒜、香椿芽、青豆嘴等；初夏则是新蒜、黄瓜丝、扁豆丝、韭菜段等。吃炸酱面多放一些“面码儿”,不仅是口感丰富，营养也更全面。具体制作方法第一步：准备食材。炸酱配料：干黄酱一袋、甜面酱适量、五花肉一块、姜适量。面码儿：黄瓜适量、豆芽适量、心里美萝卜、青豆、黄豆、芹菜、香菜。手擀面条适量。第二步：先将黄豆清洗干净放入锅中，加入适量的清水、盐、八角大火烧开后转小火煮30分钟。第三步：准备炸酱配料。将五花肉切丁；干黄酱和甜面酱以2比1的份量放入一个大碗中，再加入一小碗水稀释开；姜切末备用。第四步：准备菜码。黄瓜切丝、心里美萝卜切丝、香菜切段、芹菜切段备用。第五步：锅中加水，水烧开后将豆芽焯熟捞出过水备用。第六步：依次将芹菜丁、青豆焯熟备用。第七步：将煮好的黄豆去皮备用。第八步：将五花肉丁放入锅中煸炒。第九步：煸炒至五花肉出油，表面微黄的时候放入姜末煸炒出香味。第十步：将酱放入锅中翻炒。第十一步：翻炒至酱越来越浓稠，颜色越来越重，在酱的表面有一层明油渗出即可关火。第十二步：煮面。煮好的面条要放入提前晾凉的白开水中过一遍水。然后加上“面码儿”，拌上炸酱就可以开动了。小提示 1、做炸酱的肉最好选用五花肉，有肥有瘦，吃起来特别香。 2、做炸酱不用再放盐，因为酱本身已经很咸了。 3、我用的是干黄豆，所以煮的时间特别久。也可以提前将黄豆泡发，然后煮的时间就短许多了。 4、炸酱面的“面码儿”可随自己的喜好来。 5、夏天吃过水面最舒服，所以最好提前烧一壶开水然后晾凉备用。 6、吃不完的炸酱，可以用来烧个豆腐什么的，非常美味。第九道：香锅炒面用炒麻辣香锅的方法来炒面，面条爽滑有嚼劲，配菜脆嫩，香辣有余，回味浓香，极其过瘾。具体制作方方法第一步：准备食材。新鲜面条400克、藕适量、圆白菜适量、芹菜适量、香菇适量、姜适量、蒜适量、红灯笼椒适量。（所有的配菜按自己的喜好来就行）第二步：将藕去皮切片、芹菜切段、圆白菜撕成块、香菇切块、姜切片备用。第三步：锅中倒入适量的水，水烧开后将面条放入锅中，再放入1勺盐，煮至面条成熟然后捞出放入凉水中。第四步：将凉水倒掉。然后往面条中倒入1小勺油拌匀，防止面条粘连。第五步：锅中倒入适量的食用油，油热后放入少许花椒和红灯笼椒煸炒出香味。再放入1勺郫县豆瓣酱煸炒出红油。第六步：把姜片和蒜放入锅中煸炒出香味。第七步：将所有蔬菜放入锅中煸炒1分钟。（如果有较难成熟的蔬菜，可以提前用水焯一下）第八步：依次放入1勺生抽、半勺盐、半勺白糖调味。第九步：将面条放入锅中翻炒匀均。第十步：出锅前撒少许香油和熟白芝麻即可。第十道：油泼面油泼面，因为最关键以及最后一步工序是油泼，所以得此名。这种面条劲道爽滑，滋味香辣浓厚，深受大家的喜欢。具体制作方法第一步：准备食材。普通面粉300克、油菜适量、黄豆芽适量、香葱适量、蒜适量、香菜适量、干辣椒粉适量。第二步：往面粉中放入1克盐，然后缓缓的倒入200毫升左右的温水，和成软硬适中的面团。和好的面团要用保鲜膜盖好，饧1个小时左右。第三步：将蒜切成末、香菜切碎、香葱切碎、油菜对切成两半备用。第四步：提前将黄豆芽放入开水中焯熟备用。（因为黄豆芽较难成熟，所以要提前焯熟）第五步：面团饧好后取出，揉至表面光滑，然后再用保鲜膜盖上，饧20分钟。第六步：将饧好的面团擀开。第七步：擀成20*40CM左右的大面饼，如图。第八步：顺着擀面杖，将面饼切成3厘米左右宽的长条，如图。第九步：捏住面条的两头，然后顺势将面条拉长，如图。第十步：扯好的面条要迅速放入开水锅中煮。（煮面条的时候，可以往锅中放一点点盐和食用油，这样可以防止煮好的面条粘连）第十一步：面条快煮熟时，将油菜放入锅中烫一下。第十二步：在煮面条的时候，往面碗中倒入2勺生抽、3勺香醋、半小勺盐调匀备用。第十三步：将煮好的面条捞入碗中，再依次放上黄豆芽、油菜、蒜末、香葱末、干辣椒粉。（蒜末、干辣椒粉的量随自己的口味来放）第十四步：锅中倒入少许油，大火将油烧到冒烟，然后关火，将热油泼在辣椒粉上，吃的时候可以再撒少许香菜碎。（当油泼在面条的上的时候，顿时可以闻到辣椒和蒜的香味，真的非常诱人）