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除了自拍，生活中遇到最多的就是合照啦！女生经常会跟朋友见面、偶尔还会跟闺蜜一起合照。 你一定遇到过这种情况：两个人的表情狰狞、脸被照大、腿被照短、比自拍丑了不知道多少倍…… 如果跟你合照的姑娘还很上镜，那这个对比就更明显了…… 但其实，合照是有小技巧的。我把所有会拍合照的姑娘的动作分解了出来，发现了几个超级简单的动作！可以把脸变小、腿变长、动作自然又在人堆里闪闪发光。 按照这个姿势拍合照，你和闺蜜都能美的冒泡！ 我用ins上的博主@galelega 给大家做示范，所有动作都被我分解成小教程了。干货满满、建议先收藏再看~ 关键词：让脸变小、尖下巴、显瘦 有多少人在合照时过于放松，忘记控制表情，最后变成了行走的表情包。 我知道老朋友见面你很开心，但一定要记得控制表情。上半张脸要平静、微微一笑即可，舌尖轻点上牙膛。 ps：我测试过舌尖究竟该顶在哪里，照相效果最好的是舌尖刚好能舔到门牙后面1cm的位置。 嘴比较大的姑娘，就不适合微笑和大笑了，可以尝试嘟起嘴巴。这个嘟嘴不是韩国清一色的那种卖萌，而是微微撮起嘴巴。要向外拱，而不是往里收。 嘴巴显小的同时，由于肌肉走向，让下巴更尖，脸更立体。 看看下面这组照片的对比，你能发现哪些小心机？ 友情提示：左边的姑娘微微侧脸+低头、右边的姑娘藏在后面+嘟嘴。 想让脸变小，就一定要【侧脸】或者【斜向下偏头】，让自己的下巴和鼻子更立体。 如果是侧脸，最好能够微笑让苹果肌形成弧度。不然亚洲人的面部扁平，很容易变丑。 混血的水原希子尚且需要笑容来让苹果肌饱满，何况我们~ 因为镜头会把人照宽，所以要尽可能的离镜头远一些。如果你的闺蜜脸小，你也可以躲在她后面。 女生的头发是多么好用的道具啊！不但能让你的半边脸看上去更立体、还能遮挡脸上的痘印和不完美。 无论是跟谁合照，都不要忘记微微侧身，同时抬高一个肩膀、顶胯！ 右边的姑娘明显看起来更瘦啊！这个姿势是很多模特拍杂志都在用的，秘诀是：半侧身体向后，一个肩膀微微抬高、叉开腿顶胯。S型曲线、高腰线都出来了！ 如果头发再自然下垂，遮挡下颚，显瘦效果加成！ 给大家看一个多人合照的例子，最左边的姑娘才是最会照相的那个。 虽然最左边的姑娘笑得很自然开心，但是合照就怕对比。相比于其他姑娘的表情和姿势，肆无忌惮的面对镜头就吃亏啦。 万年不变的秘籍就是道具挡脸！除了头发，你还可以用身边的任何道具。可以用花朵挡住下巴，脸就变小了！或是侧过脸亲吻大玩偶，照片不但亲昵，两个人也都美。 或者干脆用双手托腮，如果害羞就不要看镜头。 有些姑娘面对镜头时大脑一片空白，姿势僵硬。很容易照成军训照，千万不要傻乎乎的两个人并排直立，最简单的办法就是从楼梯上走下来。 走的时候一定要低头，看脚下，这样的表情更自然。而且这么照很显腿长！ 合照因为人多，动作比脸反而更重要。四肢舒展可以营造镜头感，那些杂志也好、大片也好，所有好看的照片都有一股张力。 比如用一张背影的合照举例子： 这张照片最抓人的是左边绑头发的姑娘，伸展的四肢能无视身材和长相，一瞬间把所有人的目光抓到你身上。 同理，如果正面拍照，你也可以撑起一只胳膊，摸摸头发、摆个三角形。 这种照片很有【内容】，信息量多而且自然。很多姑娘的合照第一眼看过去还行，第二眼就觉得索然无味，也是这个原因。 你首先要自己放得开，把四肢舒展开，如果害羞，那就侧对、背对镜头。 只照上半身时，歪头的动作能让五官看起来更美，而且会让身体的曲线更玲珑。 关键词：又美又有意境、这些动作超简单 换个角度也可以来个特写： 这两个动作特别经典，超级上镜！啵儿姐一定要分享给你们！ 你可以像左边一样，一个双手下垂一个伸展四肢；也可以像右边一样，一个不看镜头一个搭肩膀。 这两套动作都特别显脸小！不信你试试看。 举一个利用椅子凹造型的栗子： 画面饱满、特别生动。就算姑娘的腿粗，也不妨碍这个照片好好看！重点在于：要用头发挡住一部分脸颊，只要脸小了就能平衡身上的肉感了。 这个动作简直是双赢！两个人都能显瘦，而且五官还立体。手上再拿一点水果当道具，就更完美啦。 有姑娘问我：角度怎么找？其实这个动作的主要目的，就是让你和闺蜜的下巴更尖。需要多找几个角度，让自己看起来最瘦就好。 关键词：从人堆里脱颖而出！你不得不知道的小心机 3个人或者更多人一起照相，要么整整齐齐，大家一起美。要么走创意路线，让照片更独特。 如果想要一起美，只要记住一句话：谁先破功、谁最丑。控制好表情，找好角度，动作幅度不用太大，参考文章开头的技巧就可以。 从下面这张一大群人的合照，你就能看出来谁最心大、谁更机智了。 如果跟关系比较好的人一起合照，那就是纯粹是奔着玩去的。所以越有创意、越有趣的动作越吸引人。 你可以利用黄昏下的逆光，拍出这么个效果： 这个就没什么固定的套路啦！只要大家开心、放得开，照片一定会有谜一样的魔力。每个人的动作都要舒展开，千万不要跟摆拍一样木讷。 这种创意的照片，讲究的就是一个灵气。一旦刻意了，就失去了灵魂。所以关系好的姑娘们可以试一试~

虾子 一种生活在水中的节肢甲壳类动物 它们Q弹具有胶质 生前其貌不扬，浑身泛青 但一旦经过烹煮 蜷缩起来的虾子粉红粉红的 超可爱～ 对于虾子的统称，每个国家都不一样 国内叫“虾” 国外管小个头的虾叫“shrimp” 大个头的虾叫“prawn”（对虾） 在美国，说“shrimp”的更多 英国和澳大利亚则更倾向于说“prawn” 若是要细分 虾子的名字一下子就能看出高低之分了 根据市场来看 受欢迎或是易捕捉易养殖的虾有着自己特定的名字 比如“虎虾”、“阿拉斯加斑点虾“ 而其他的则马马虎虎 诸如“白虾”、“粉虾”、“海湾虾”之类的 今天 嫩食记就来带大家看看虾子的世界～ 这个世界上大概有300多种虾 它们生活在盐水、淡水或冷水、暖水中 在大多数厨师看来 冷水虾要优于暖水虾 它的味道更甜，也更鲜嫩多汁 野生虾要优于养殖虾 味道更丰富 擅长厨艺和吃喝的人是能够吃出这二者的区别的 美国本土最常见的就是棕褐虾 它的肉更紧实 做熟之后颜色更深 有着一股“碘”的味道 而在墨西哥 棕褐虾也是很常见的物种 只是源自太平洋东部 比北部的虾更甜一些，也没有特殊的碘味 怎么吃？ 可以做成虾酱 搭配煎鱼和面包吃 也叫马来西亚虾、夏威夷蓝虾 原产自东南亚、巴基斯坦、西太平洋岛和北澳大利亚的淡水领域 但在世界各国都有养殖 怎么吃？ 可以像吃龙虾一样吃它 烤着吃也很香哦～ 旗下又有棕虾、粉虾和白虾 怎么吃？ 腌制烤来吃 煮熟，撒点胡椒粉、柠檬汁，鲜！ 拌个沙拉 是位于日本北部太平洋、西伯利亚、白令海、阿拉斯加和华盛顿普吉特海峡的冷水虾 它们体型小巧 常用于沙拉和鸡尾酒中 旗下又细分为5种 海湾粉红对虾 一种暖水虾，个头比其他粉虾要大 最大可以到11英尺 主要从墨西哥海外捕捞 缅因虾 指在美国缅因州区域捕捞上来用于商业售卖的虾 北虾 是居住在大西洋和太平洋北方的深水冷水虾 味道甜美 与俄勒冈粉虾非常相似 俄勒冈粉虾 体型小巧，也就4英尺左右 捕捉范围从阿拉斯加的阿留申群岛到加利福尼亚州的圣地亚哥 南虾 也叫巴西粉红虾 古巴和巴西比较常见 之所以叫这个名字是因为它外壳坚硬 除了个头比较小外 其他方面包括味道上 都与龙虾非常相似 它们居住在大西洋冷水区 从维吉尼亚向南穿过墨西哥湾到尤卡坦半岛 怎么吃？ 岩虾肉质比较软烂，可以做配菜 一种拥有粉红色外壳的非常可爱的虾子 居住在美国佛罗里达群岛的深水区域 怎么吃？ 红烧不错哦 从俄勒冈北部到白令海的东北太平洋地区的产物 有点类似斑节虾，味道鲜美 怎么吃？ 煮熟挤点柠檬汁最鲜美 美国、日本、朝鲜的海岸有这种虾 它个头巨大（可到12英寸）味道鲜美 也被称为阿拉斯加龙虾 它的外壳带有小刺，且肉质比较软烂 所以剥虾的时候一定要小心 怎么吃？ 蒜蓉烤一烤 盐焗也不错 是市面上最大的虾 世界各地都有养殖，味道平淡 怎么吃？ 个头大，来个法国菜试试？ 白虾是许多厨师的首选 它干净、有虾味儿、Q弹 中国白虾 其养殖和野生捕捞都在黄海、东海和朝鲜沿岸 与其他类型的白虾相比 中国白虾味道更淡 但却具有冷水虾的紧致肉质 海湾白虾 产于东大西洋海岸的温水虾 太平洋白虾 也叫西部蓝虾、墨白 是生长于墨西哥和秘鲁的暖水虾 也是世界上养殖最多、范围最广的品类 味道甜美 怎么吃？ 重口味醉虾来也！ 意大利面也是良配！  

要说家常的百搭食材，“排骨”一定是其中之一，红烧排骨、炖排骨、粉蒸排骨、排骨汤...这其中，糖醋排骨是经典中的经典，尤其对于酸甜口儿星人和小孩子而言，喷香开胃，不知不觉就吃了一大盘。 今天小果儿带来的这种做法，用番茄酱和糖调味，美味一点不输糖醋排骨，却更柔和不刺激，刚一开锅香气就飘满了房间，酸爽的酱汁包裹着软嫩的排骨，还没上桌就抢光了～ 茄汁排骨 ▽ by 糖小饼 ·主料· 排骨｜8根(如图大小) ·配料· 姜｜6片 蒜｜1~2瓣 八角｜2个 桂皮｜1段 花椒｜3~4颗 丁香｜2颗 香叶｜2片 白砂糖｜1.5汤匙 番茄酱｜1~2汤匙 生抽｜1汤匙 料酒｜1汤匙 ·做法· 1. 排骨洗净，焯水，去干净血沫和杂质备用。 2. 姜6片、蒜1～2瓣切片，八角2个、桂皮1段、花椒3～4颗、丁香2颗、香叶2片、白砂糖1.5汤匙、番茄酱1～2汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙放入高压锅中。 3.将调味料搅匀，然后放入焯过水的排骨。 4.加水至基本没过所有的排骨。 5. 电高压锅上汽后压25分钟。 6. 转入炒锅中，大火收汁，视咸淡程度补一些细盐即可。 7. 成品～清爽系的酸甜口儿，比糖醋的更柔和，很开胃很下饭噢～ 简直不能更好吃～

何以解忧？唯有吃肉！ 这周小鹿来教你们做一道very简单又very好吃的硬菜： 三杯鸡翅！ 嫩嫩的鸡翅吸饱了浓浓酱汁，混合着麻油和米酒的香气，绝对是餐桌上最好吃的鸡翅！ 味道不像香辣麻辣类的那么刺激但是味道十分浓郁，做给家人吃或者招待朋友都是很棒棒的选择~ 三杯鸡翅的”三杯“顾名思义就是三杯调料啦。 要做出好吃的三杯鸡翅的秘密就在于三个调料的比例，别害怕其实很好记~ 米酒:麻油:酱油的比例是2：1：1。 按照这样的比较调出来的酱汁，做出来的每一根鸡翅都好吃到连骨头都不剩！ 吃完鸡翅，连糟糕天气的小情绪都被赶跑啦！ 不啰嗦，一起来看视频吧！ 、 鸡翅10个 台湾米酒100ml 黑芝麻香油50ml 生抽50ml 葱 姜 蒜 罗勒 准备10个鸡翅，对半切开。锅中倒入500ml清水，放入鸡翅。（厨娘tips:焯水记得都是冷水下锅哦） 倒入5ml料酒、3片姜大火焯水。 煮开后捞出备用。 接着来准备配料：姜6片、9颗蒜去皮、小葱切段备用。 爱吃辣的可以来一根小米辣，嘿嘿这次剪了我种好的辣椒妹妹~ 准备三个小碗，三杯鸡顾名思义就是就是用三杯调料来烧这道菜，过程中不放一滴水哦~分别倒好100ml米酒、50ml香油、50ml生抽。（厨娘tips:不需要刻意记量，只要记住他们的比例是2：1：！就好啦！根据鸡翅的多少可以增减调料用量。米酒我用的是台湾料理米酒，香油是黑芝麻香油~） 热锅后倒入50ml香油、放入葱姜蒜，辣椒圈炒香。 倒入鸡翅炒至表面金黄。。 接着倒入100ml米酒、50ml生抽、5g冰糖。（厨娘Tips:冰糖是用来提鲜的，加了会更好吃，不会甜哒！） 炒匀后盖上锅盖小火煮15分钟。（厨娘tips：因为没加水，汤汁比较浓，记得经常开盖翻动防止粘锅哦） 开盖大火收汁。 关火放入罗勒叶，用余温炒出香味。（厨娘tips：罗勒的香味就是这道三杯鸡的精髓哦~不过罗勒不好买，如果没有这一步就不加，一样好吃！) 盛出装盘，放上罗勒叶装饰~。 台风天的三杯鸡翅就做好啦，开吃吧～  

人生路上，要勇于承认自己的不足才能大踏步的前进。 所以数学白痴是我，大路痴是我，中餐小白还是我........ 因为对炒菜这类很不擅长，所以我们家平日里的饭菜基本很简单 尤其到了夏天，在没有空调的厨房里真是一万个不情愿开火流汗 所以一直被我闲置的炸锅们就被重新启用了，正好也凑一凑炸锅美食的专栏 为了方便没有炸锅的小伙伴制作，所以我会在炸锅做法后附上传统做法，选择最适合你的方式来玩吧。 今天尝试的就是一道经典的客家豆腐酿，当然又被改良成普通家庭版了。 这个菜以前我曾经做过一次，在翻面煎豆腐的时候肉馅很容易掉出来，很不爽。 所以这次用炸锅做就不翻了，怎么轻松怎么来。 材料：老豆腐一块，瘦猪肉馅200克，生抽一大勺，黑胡椒粉少许，葱花、蒜末少许，蟹爪菇少许，鸡蛋半个，酸辣酱（或其他酱少许）使用工具：空气炸锅或不粘炒锅 开始做喽 1、将猪肉馅准备好，我用的带一点点肥肉。 2、然后加入半个鸡蛋，生抽，葱花，蒜末，黑胡椒粉，蟹爪菇丁。 3、拌匀后腌制五分钟入味。 4、此时将老豆腐切成方块形，厚度在1.5cm左右最好 5、用小勺在豆腐表面挖出一个坑来。 6、豆腐易碎，所以挖的时候要有耐心。 7、然后将腌好的肉馅填入坑中。 8、炸锅预热后，将豆腐摆入炸锅的炸篮中。 9、在豆腐上抹适量的甜辣酱或者是烧烤酱一类。你也可以不抹，但味道就比较淡了。 10、然后盖上盖子。 11、开启机器，190度10分钟左右就差不多可以出炉了，中间你爱干嘛干嘛去吧。 12、第一炉急着吃了，只拍了第二锅的出锅图。一点油没放，但肉馅里的油份都已经被榨出来了，滋啦啦的冒着油花。 可以开吃啦~ 一点油没用的酿豆腐，出炉后变成了金灿灿的炸豆腐，整个都有炸过的口感，并且很结实不易散开，底部也不粘。 我本以为不放油的豆腐会炸的失败，结果肉馅里的油被逼出来以后，就充当了平时用锅子煎炸豆腐的油。所以从脂肪角度考虑，炸锅版的比炒锅版要低脂少油很多。 传统的做法需要将豆腐翻面煎，所以我也特意看了一下炸锅版豆腐的底部。 已经变成这种金黄色了，无需翻面。 炸锅的炸篮底部是有空气流通的，高热空气可以迅速加热食物底部，所以炸豆腐就不用翻面了，扔进去后就等着出炉吧 没有炸锅的小伙伴来看看传统做法吧，步骤图来自美食天下/赛菲 前面的步骤都一样，豆腐和肉馅做好以后 1.平底锅放少许油，油热后用小火先将有肉馅的一面煎至微黄，再翻过来煎另一面，煎好后捞出。 2.锅内留底油（如果不够可再添加），将余下的生姜末和大蒜末炒香。 3.在锅内掺鲜汤（可用清水代替），加入酱油、蠔油适量盐搅均匀。 4.将煎好的豆腐有肉馅的一面朝下，整齐码放在锅内，用中火焖烧至快要收汁（中途翻面）时关火，即成。操作完成，出锅装盘，将剩余的汁浇在豆腐上。 啰嗦两句 1、豆腐块的厚度在1.5cm最合适，太薄了不好挖坑会破，太厚了豆腐不入味 2、豆腐上抹的酱可以自己调，我偏爱泰式甜辣酱就用了这个提味  

虽然去年红及温哥华的圣诞迷宫今年确定被取消了，然而我们迎来了更具有中国传统文化气息的大型元宵灯会。从汉代开始的二千年，中国人就以五彩灯笼的形式来庆祝农历新年。这个在中国具有深厚文化底蕴的集会将从12月15日起进驻温哥华太平洋国家展馆（Vancouver’s Pacific National Exhibition），为期五周，让你充分感受元宵节的魅力。 中国元宵节传统上是在中国农历一个月的第十五天开始，以获得天坛之神保佑，并祈求丰收。 温哥华中华元宵节的灯笼长度将近200英尺，最大的灯笼是龙，白塔，麒麟野兽，以及北京紫禁城的著名建筑。 主办方表示，这将是加拿大最大灯会。除了灯笼展示，这个节日还将举办两个30分钟的夜间演出，在PNE Auditorium举行，为观众带来杂技，平板旋转，民间舞蹈，平衡和二胡等节目。还将为儿童提供食物和饮料和活动。   小伙伴们，不用遗憾今年看不到圣诞灯展啦！壮观的元宵灯会正在召唤你哟！   地点：Pacific National Exhibition, Vancouver (entrance at the corner of Renfrew Street and Hastings Street) 时间：2017年12月15日至2018年1月21日

坚持午睡竟有这4个好处     1、降血压   美国阿勒格尼学院研究人员的最新研究发现，如果工作压力大使人血压升高，不妨午睡片刻，这样会有助降低血压。   2、保护心脏   一项希腊研究显示，每周至少3次，每次午睡30分钟，可使因心脏病猝死的风险降低37%;另有资料证明，在有午休习惯的国家和地区，冠心病的发病率要比不午睡的国家低得多。研究人员认为，这可能得益于午休能舒缓心血管系统，并降低人体紧张度。   3、增强记忆力   美国研究人员发现，午睡可以令人的精力和警觉性得到大幅度提高;德国杜塞道夫大学的研究则显示，午睡不但可以消除疲劳，还能增强记忆力。   4、提高免疫力   德国精神病研究所的睡眠专家发现，中午1点是人在白天一个明显的睡眠高峰。这时睡个短觉，可有效刺激体内淋巴细胞，增强免疫细胞活跃性。   午睡的注意事项有哪些   不要坐着或趴着睡   由于条件限制，很多人坐着或趴在桌沿上睡午觉，长期如此对身体健康是非常不利的。趴在桌沿上午睡会压迫胸部，影响呼吸，使手臂发麻，而且也达不到使身体得到调剂休息的目的。   午睡不要随遇而安   不要因为午睡的时间短，就随便选择一个地方就睡觉，特别是不要在走廊、树阴下、草地上、水泥地面以及穿堂风或风口处睡觉。因为人在睡眠中体温调节中枢功能减退，轻者醒后身体不适，重者受凉感冒。   午睡时间不是越长越好   午睡时间以半小时至一小时为宜。时间过长会进入深睡眠，醒来后会感到很不舒服。如果遇到这种情况，起来后适当活动一下，或用冷水洗脸，再喝上一杯水，不适感会很快消失。   并不是所有人都需要午睡   对于身体好、夜间睡眠充足的人，不午睡通常也不会影响身体健康。但是，对从事脑力劳动、大中小学生、体弱多病者或老人，午睡是十分必要的。     怎么午睡效果更好   午睡的首选姿势当然是躺着睡。如果公司没有提供午睡设备，那就自己准备一条毯子、一个枕头、一个简易的帆布床(可折叠)、一副眼罩。一般情况下，公司的各大大小小会议室在中午是空置的，果断把装备搬进去，好好睡一觉吧。说到睡觉比较好的位置，当然是越安静越好，越昏暗越容易入睡。   如果实在没有条件平躺着睡，次选的午睡姿势是半坐位斜躺。公司空间比较小，你只能在自己的卡座范围内午睡，而你的卡座空间小得只能放一张椅子，那么你可以买一张可将靠背斜放的躺椅，再配上枕头、眼罩等，也能有个好的午睡。   如果你连这样一张躺椅都无法配备的话，那么可以选择坐着睡。可以在办公室准备U形枕，午睡时套在脖子上，让颈椎处于一种比较自然的状态，再找一个有靠背的椅子(椅背的高度可调整至颈部)，放松地坐着闭目休息。   如果不得已短时间趴在桌上睡时，最好能拿个柔软且有一定高度的东西垫在头下，减少对血管神经的压迫。

美国洛马林达大学的一项研究显示，常吃坚果其实有助降低发福几率。研究小组分析了“欧洲癌症和营养前瞻性调查”中37.3万余名调查对象5年的饮食情况和身高体重指数（BMI）。这一指数是一种衡量胖瘦的常用标准，计算方法是体重（千克）除以身高（米）的平方。   美国洛马林达大学的一项研究显示，常吃坚果其实有助降低发福几率。研究小组分析了“欧洲癌症和营养前瞻性调查”中37.3万余名调查对象5年的饮食情况和身高体重指数（BMI）。这一指数是一种衡量胖瘦的常用标准，计算方法是体重（千克）除以身高（米）的平方。   洛马林达大学官网说，结果显示，5年后，调查对象的体重平均增加2.1千克，不过，食用坚果最多的调查对象体重增加少于不食用坚果者，而且超重或肥胖的风险比后者低5%。研究人员说，传统观念认为，坚果热量高、脂肪含量高，不是减肥人士的好选择，这项研究结果反驳了这一点。

以生产瑜伽服装知名的加拿大运动服装公司露露柠檬(Lululemon)表示，由于联邦政府的外劳项目限制公司发展，该公司可能不得不把总部迁出加拿大。 目前露露柠檬公司设在BC省温哥华市的总部有1200名员工。该公司表示，是否能在竞争激烈的服装市场上立足和发展取决于公司是否有足够的优秀技工和专门人才。加拿大本土的服装制作行业面临人才短缺，而联邦政府的外劳雇用项目申请过程太慢。 需要雇用外劳的公司首先必须在加拿大登招聘广告，并填写提交劳动力市场影响评估申请表(LMIA)。但是电影业和高等院校等领域可以不受这项规定的限制。露露柠檬希望获得同样的待遇。 CBC记者Tina Lovgreen报道说，该公司在2016-17年度提交的28份LMIA通常在15天以内得到处理。当然在此之前公司还必须先在加拿大登一个月的广告。 BC省工会认为，为露露柠檬这样的公司解决专才短缺的问题，方法不是免除外劳限制，而是加强对本地人的培训。 温哥华市长罗伯逊感到担忧 哪个城市都希望有露露柠檬这样的公司落户。温哥华市长罗伯逊表示，市政府花了很大力气把伦敦、纽约和洛杉矶等地的企业和人才吸引到温哥华来。现在露露柠檬考虑离开，让他感到担忧。因为处于同样境地的还有电影制作，动画和视觉效果等发展迅速、需要专门人才的行业。

据本地英文传媒最近报道了一家中国科技创新公司拖欠员工薪资，另有中文传媒根据卑诗省高等法院的两份法庭文件内容做出报道，指该公司涉及庞氏骗局，但有该公司前员工指，公司创办人并非设局诈骗。 媒体提到的公司，是总部在中国的溢思得瑞科技创新集团(Istuary Innovation Group，以下简称溢思得瑞)，其温哥华(北美总部)员工日前投诉，自5月份以来，公司一直拖欠薪水，有员工直认“被骗”。 该公司员工李小姐(Elaine Li)和加坚德安(Manivannan Gajendran)向Global News表示，公司已经面临现金危机，仍然不知道什么时候可以拿到馀下的欠款。 溢思得瑞是一家专注于软件和技术开发的海外创业集团，由孙一桉于2013年在中国创立，2015年在温哥华成立北美总部，同年底还在温哥华办了鼓励年轻人发展创意产业的“溢思得瑞创意大赛”，受到社区关注。该公司在中国约有1,100多名员工，在北美则有大约400名员工。 溢思得瑞的薪资问题在今年春天浮现，因为温哥华员工没有收到他们原本要在4月15日发出的薪水，这笔钱直到4月底才发出。到了6月15日，又出现薪资拖欠的问题。 加坚德安说：公司方面的解释是他们有钱，只是正在收购另一家公司，但将钱从中国转移到加拿大时出了些状况，使得发工资的时间推迟了。 据报道，溢思得瑞在6月30日发给员工的电子邮件中说，该公司正在经历“某些与工资有关(payroll-related)的问题”，并且会在2017年7月31日之前搞定。公司的电邮还提到，选择留下的员工，可以获得“额外的保留奖金(additionalretention bonus)”。 李小姐则在接受Global News访问时说，7月份仍然没有工资，也没有所谓的奖金。“然后在8月1日，公司就向员工提出申领就业保险金(Employment Insurance)的建议。“ 加坚德安更直言被被骗的感觉：“我太相信公司，故一直没有走，弄到现在欠银行一屁股债。”李小姐则表示：“如果公司真的遇到问题，应该早一点告诉员工。” 事实上，大集团大公司的财务不一定是员工们都清楚的。本地另一家中文传媒指溢思得瑞还涉及到涉嫌使用庞氏骗局，来骗取投资人出钱，最后破了局，而被投资人告上法院。 该中文传媒报道，2017年8月24日的一份法庭文件显示，来自美国和加拿大的4名华人投资者声称，遭受溢思得瑞诱骗，共投资420万加元，但投资款被该公司首席执行官孙一桉和其妻胡玉兰(Yulan Hu, 音译, 又名Amy Hu)挪用于投资温哥华房地产。 公司对投资者承诺回报率不等，最高为2年内5倍的回报率，但逾期没有支付。 2017年9月18日，另一名投资者也将该公司告上省高院，该投资者是温哥华知名房地产律师简能政(Joe Carangi)，他声称被骗13.8万加元，简能政曾代表温市无党派协会(NPA)参与过市选，也曾受聘为世界华人老年联谊总会法律顾问，在华裔社区略有知名度，才使该案得以部分披露。 尽管出现了有关溢思得瑞的负面新闻，但也有该集团的前员工为孙一桉抱不平，他在社交媒体上说：“(会出事)就是因为没钱了，前期投资太大，倒也不是庞氏骗局。” 这个员工眼中，孙一桉其实是个苦干实干型的人：“老孙自己拼了几年，累个半死，自己也没捞着钱，加拿大房子也给封了。这个钱也不是加拿大投资人的钱。老孙那房子都是交的首付，没多少钱的，他这就是没钱了，又有好多借款到期，兑付不出来，工资发不了，资金链断了。” 该案件仍在审理中， 所有指控尚未经法院确认。据说孙一桉和该集团首席财务管Brian Chen已经逃离加拿大。加西周末曾通过管道试图与孙一桉通微信，但至截稿前仍无法联络上。

　　联邦金融监管机构加拿大金融交易与报告分析中心（Financial Transactions and Reports Analysis Centre of Canada，FINTRAC）指，正深入研究低陆平原区赌场疑涉及洗黑钱报告，但拒绝透露详情。上周卑诗省传出有大温的赌场于过去多年，或涉及被赌客利用洗黑钱。 　　9月22日，卑诗省律政厅长尹大卫（David Eby）公开前朝自由党政府委托进行的调查报告内容，显示有“不明来历现金”流入列治文市河石赌场（River Rock Casino）。有关报告早于2016年7月完成，但自由党政府一直未有公开该报告的内容。前任省财政厅长麦德庄（Mike de Jong）日前表示当时不发表该报告，原因是不欲有关犯罪者提早知道政府行动。 　　上述报告更指出，其中在2015年7月一个月内，河石赌场曾接受全属20元面额钞票、总额约达1,350万元的大笔现金，兑换赌场筹码。据执法部门所得情报显示，有关现金可能与犯罪活动所得利益有关联。 　　据加拿大电视台（CTV）周三报道，就所取得纪录显示，赌场一赌客曾经以全属20元面额钞票、总额达49万元现金，在列治文河石赌场兑换筹码。另一赌客则以数千张分别为50元和100元面额钞票、总额35万元现金，在赌场兑换筹码。不过河石赌场表示，已经把两宗可疑交易汇报予政府和警方。BCLC指出，兑换49万元现金的赌客，在下注3小时后离开；至于那个兑换了35万元的赌客，则在赌场里“输掉所有赌本”。同时，河石赌场曾经在3个月内汇报了大约600宗可疑现金交易，即平均6天一宗，所涉及现金总额达到2,270万元。 　　麦德庄承认要追查数十万元的现金来源并不容易，而且大笔现金也不一定涉及犯罪所得的利益。

　　地产公司REMAX发表大温地区豪华柏文及独立屋销售报告，指出今年首7个月100万元或以上的柏文成交量较去年上升逾1成，其中200万至300万元的柏文更劲升41%。报告又指出，去年首7个月的柏文最高成交价出现惊人的1660万元天价。 　　独立屋市场转淡，柏文成为楼市新宠儿，REMAX最新的报告指出大温地区的豪华柏文销售情况理想，今年首7个月百万元或以上的柏文成交量有744宗，较去年同期的673宗，上升10.5%。 　　其中以200万元至300万元的柏文销情最好，由去年的79宗增加至今年的111宗，升幅高达41%，而100万元至200万元的柏文成交量亦有12%的增幅。相反，300万元或以上的超级豪宅柏文则出现下降，由去年的76宗成交下跌至今年54宗，跌幅29%。 　　除了成交量外，大温柏文成交价近年也创出惊人数字。该报告指出，去年首7个月录得最高的柏文成交价为1660万元，维多利亚地区同时段的最高纪录也只有240万元，两地相差近7倍。大温地区今年首7个月的柏文最高成交价则为870万元，虽然情况有所缓和，但也较维多利亚地区的250万元有明显的差距。 　　RE/MAX加西区副行政总裁阿什(Elton Ash)表示，柏文销售上升主要由于需求上升，指近年愈来愈多婴儿潮出生的市民选择搬到较小的单位居住，加上外国买家增多以及年轻家庭多选择柏文为"上车盘"，令柏文供应不足以应付需求。阿什指受到市场趋势影响，愈来愈多发展商把投资焦点放于柏文项目，预料未来几年会有更多豪华柏文推出市场。 　　另一方面，报告指出大温地区的独立屋成交量出现下跌，其中以300万元或以上的独立屋成交量跌幅最明显，由去年首7个月的762宗下跌至今年同期的445宗，下跌了42%；而100万元至200万元以及200万元至300万元的独立屋成交量亦分别出现21%和37%的跌幅。

　　地产公司Re/Max昨日公布加国两大房屋市场――温哥华及大多伦多地区，在今年1至7月份的表现，显示本国豪宅市场似乎仍受两省政府冷却楼市措施影响，不仅售价超过300万元的豪宅出现成交量下跌趋势，连售价100至200万元的房屋相比去年同期，成交量跌幅颇严重。 　　据调查报告显示，今年1至7月期间，温哥华逾300万元豪宅成交量较去年同期下跌40%，此类豪宅转手宗数，由去年同期838宗下跌至今年的499宗。大多伦多区此类豪宅，成交则下跌14%，转手宗数由去年1至7月份的860宗，下跌至今年同期的738宗。 　　至于大多伦多地区100至200万元的房屋，成交量较去年1至7月份下跌26%，但在温哥华此类价格房屋成交量仅下跌10%。 　　大多区及温哥华地区200至300万元房屋成交额，相比去年同期则分别下跌16%及27%。 　　是次楼市走向调查的Re/Max安省及大西洋省份地区总监亚历山大（Christopher Alexander）形容，结果显示欲入市购置房屋的准买家，至今仍受省府冷却楼市的辣招影响，对楼市继续处于观望态度。 　　买家青睐大多区周边城市 　　不过亚历山大表示纵使本地房屋成交下跌，但房屋价格似乎没出现大跌幅，显示卖家对自己所持物业质素甚有信心，认为买家观望实属市场正常反应，卖家并未因而出现恐慌性抛售。 　　虽然大多区整体百万豪宅成交下跌，不过大多区边缘位置的城市，百万豪宅则有价有市。据调查结果显示，奥克维尔市（Oakville）300万元以上豪宅，去年1至7月期间，销售量只有15幢，但今年同期则有24宗成交，显示买家对大多区周边城市深感兴趣

　　卑诗今年夏季最大的两场火灾，酿成巨大损失，初步估计保险赔偿额高达1.27亿元。 　　根据加拿大保险局(Insurance Bureau of Canada)的估算，发生在Williams Lake旁的大火灾，给投保的住家,车辆或商家造成的损失达1亿元。而 Elephant Hill野火的破坏量也不小，受保险物业的索赔金额也达到2700万元。 　　消防员在与山火奋战的同时，近5万户住家被迫疏散。 　　据postmedia报导，保险局太平洋地区副总裁Aaron Sutherland表示，目前的山火损失与重建成本只是一个初步评估，只有山火熄灭形势好转后，才能更清楚的估算损失。 　　今年夏季，卑诗大约有200栋房屋，以及几百个村舍或车库等室外建筑，加上Williams Lake的两个机场机库被摧毁，还不算撤离住家而造成的许多额外开销，再加上一些未购买保险的财产等，最终的损失将超过预期。 　　Sutherland分析说，今年夏季全省在很大面积上，爆发了数量众多的山火，这不仅让消防员疲于奔命，也很难跟踪了解火灾的实际破坏。“这是我们打开窗口，首先观察到的情况。正如我们预料的，很大的损失，不过实际数据很可能大的多。这需要花掉一些时间，才可能最终了解到。” 　　加拿大保险局是全国性协会，代表全国的房屋、汽车、商家保险公司。保险局提供的上述数据，是参考灾难指数与量化公司(Catastrophe Indices and Quantification Inc)的信息，因为该公司提供详细的分析与气象资讯，协助保险公司与相关机构，准确评估保险方面的需求。 　　从4月1日山火季节至8月底，官方表示共爆发了1060宗火灾，受灾面积达1万平方公里，遍及卑诗各地。

一名四十六岁的温哥华男子在温哥华国际机场（YVR）因一系列行李盗窃案被捕。 列治文皇家骑警表示，逮捕是在星期二晚上于国际机场大楼进行的，而在过去几个星期里，有几十个报警电话都是关于国内到达区域的行李丢失的。 虽然警方没有提供被捕的男子的名字，但这名罪犯可是相当“出名”。 警方表示“在过去数星期内，我们回应了很多国内到达旅客的服务电话，都是有关行李丢失的。通过我们的调查，确定行李在被旅客取回之前就已经从转盘上偷走了。” 9月26日，YVR 的安保人员观察到一名符合嫌疑人描述的男子，并被Richmond YVR RCMP迅速逮捕。 鉴于最近发生的行李丢失事件，RCMP提醒航空旅客在抵达后立即前往行李提领的转盘，并向机场人员报告任何可疑行为。  

加拿大退休金计划设立的目的是为保障供款人在年老退休时，或者因伤残而失去工作能力或去世时，他本人及其家人不致陷入经济困境。这是一个集合了由雇员、雇主、自雇人士的供款及加拿大退休金计划投资基金所投资的收益。在魁北克省是另外一个名字QPP。 无论受雇（4.95%）或自雇人士（9.9%），都必须将所赚取的工资的一个百分率供给退休金计划。雇员供多少，雇主亦要供同样数目的款项入雇员的退休金计划户口内。如果是自雇人士，就要自己负担全部的供款。供款越多或年期越长，则将来可领取的退休金金额会愈高。  退休金供款的年期，是从年满十八岁开始工作，便可以开始供款，而直至领取退休金前一个月或满70岁为止。过了70岁便不需要再供款于加拿大退休金计划。 加拿大退休金计划制定最低及最高的供款工资，只有在这範围内的工资才需要供款。最低供款的工资冻结于年薪 $3500，而最高的供款工资于每年一月份调整，于2017年，最高供款工资大概是年薪$55,300。如你的工资超过这个限额，则超过的数目不用供款于你的退休金计划内。  每位参加加拿大退休金计划的人仕都有其供款年期(Contributory Period) ，这供款年期是指你一生可供款于这计划的年期，是由你十八岁开始或自1966年一月一日开始直至你领取退休金或年满七十岁或去世为止。当你申请加拿大退休金时，这供款年期的多少会用作计算你可领取的金额。为保障申请人能获得较高的退休金，部份的供款年期可扣除出来(Drop out) ，例如  你要照顾七岁以下的子女而要停止工作，这段时间可从供款年期中扣除出来。 领取加拿大伤残退休金期间 在你供款年期内，百份之十五的低收入年期可扣除出来  曾经供过加拿大退休金的人士都会有一个供款纪录。而这个纪录是以个人及其SIN号码登记及储存的。每隔若干年，供款人就会收到一份供款纪录，让他知道总共供了多少退休金。收到后如发现有错漏，应立即通知人力资源及社会发展部入息保障办事处(1-800-277-9914)作出更正。如果有需要，亦可要求每年发一张供款纪录书给你。 加拿大退休金计划包括以下几种福利 ： (1) 一般的退休金 ：是按月给60岁或以上的退休人士。 (2) 伤残津贴 ：是按月给65岁以下的伤残人士及他们要供养的子女。 (3) 遗属津贴 ：是包括有一次付款的死亡津贴金及以后按月发给在生的配偶或同居伴侣及所供养子女的津贴。  当你领取加拿大退休金时，你可与配偶或同居伴侣﹙同居至少一年﹚分享你所得的退休金(assignment or pension sharing) 。  但当你与配偶或同居伴侣分开或离婚，你们一起生活时所供的退休金供款会被平均分配给对方(credit splitting) ，不管另一方是否有参加加拿大退休金计划。 如何申领加拿大退休金 以及领取金额和条件限制： 退休金是加拿大退休金计划之下的一种社会保障，使年老人士于退休后，仍然获得收入，不致于其本人及家人的经济陷于困境。 申请领取退休金的人士，必须符合以下资格：  (1) 曾经在加拿大工作及供过退休金供款  (2) 年龄在65岁或以上  (3) 如你选择在60至64岁之间领取退休金，必定要在开始领取退休金这个月及上个月底前，完全或大部份时间停止受雇或自雇工作。意思即是你的收入不能超过现时65岁退休人士可领取最高的退休金金额。  退休金是不会在你退休后自动发给你，你必须向加拿大人力资及社会发展部的入息保障办事处申请,除非你已经正在领取伤残退休金，就会在你65岁时自动改领一般的退休金。  领取退休金时的年龄也会响你可领取的金额。退休金一般是65岁时领取，但如果你年龄在60至64岁之间，而完全或大部份时间已停止工作，则可提早领取。同样，你也可选择延迟领取退休金，但最迟只可延至70岁,其分别如下： (1) 选择在65岁领取退休金的人士可在65岁生日后的一个月开始领取退休金。  (2) 选择在60岁至64岁间领取退休金的人士，所得的退休金金额会少过选择在65岁时应领取退休金的数目，每早一个月则少领0.6%。 (3) 选择在65岁至70岁之间领取退休金的人士，所得的退休金金额是会比在65岁时领取的应得数目为多，而每迟一个月则多0.7%。 申请退休金的人士可在其计划开始领取的日期前6个月递交申请表，若你迟交申请表，在某些情况下， 加拿大退休金计划会补回前12个月的退休金给你。表格可向你居住地区的加拿大人力资及社会发展部入息保障办事处索取或致电1-800-277-9914。填妥表格后，连同有关的加拿大身份证明文件寄回入息保障办事处，地址附于表格内。如你附上证明文件的影印本，必须由指定的专业人仕认证。   我们安泊抵押贷款投资公司的专家Cindy开设本专栏的心愿，就是希望我们华人群体能够更高效的利用贷款这个杠杆，更有效的规避贷款操作过程中的一些错误，让我们共同把我们在海外的新家建设的更好！我们安泊立足于温哥华，长久以来致力于服务华人新移民群体的房屋首次和二次贷款、商业贷款、建筑贷款等各类型贷款。如果还有更多问题，安泊房抵押贷款投资公司Cindy欢迎您前来公司面询。我们的办公地点设在温哥华的Richmond，具体地址是#415 - 5900 No.3 Road, Richmond BC Canada， V6X 3P7 当然，也欢迎您致电Tel: +1 (866) 268-0328 进行电话咨询。期待您的光临！

　　卑诗省一个华裔地产代理因专业行为不当，隐瞒部分物业资料，被卑诗地产议会（Real Estate Council of British Columbia）停牌60天。 　　经过调查，卑诗地产议会在9月13日对地产代理邓孝（Hao Lawrence Tang，译音）作出4项处分，分别是停牌60天，停牌期间，不得担任无需牌照的助理；要自费修读由卑诗大学（UBC）尚德商学院（Sauder School of Business）提供的交易服务补习课程（Trading Services Remedial Education Course），时间由该议会定出；以及在60天内要支付2,000元，作用该议会执行费。倘若邓孝未能遵守上述处分，该议会可能在不再另行通知下，暂停甚至取消邓孝的牌照。 　　事件源于买家T.L.的投诉，涉案物业位于北温比伊克街（Bewicke Ave.）。2013年1月，T.L.身在中国，但透过www.realfinder.com地产网站，以电邮与自称是该网站的行政总裁C.H.联络，T.L.其后介绍自己的丈夫W.T.给C.H.认识。T.L.与W.T.两夫妇有兴趣在温哥华买屋，并且钟情新屋。由于自己无时间，所以C.H.把W.T.转介给邓孝。 　　在2013年2月11日至13日，W.T.抵达温哥华，跟邓孝首次见面。他们二人在北温“睇屋”，包括涉及事件的比伊克街房子。W.T.其后返回中国。同年2月15日，W.T.就该间比伊克街房子达成买卖合约。同年4月18日，买家名字一栏改为T.L.，条款无变，内容包括价格93.6万元，订金4.5万元，完成日期为2013年4月29日，买家代表为邓孝。 　　T.L.以为自己所购买的是新屋，故此一心以为93.6万元包括货劳税（GST）。在2013年2月20日，卖家完成物业披露声明，表示该物业曾经居住过，但有家庭保修保险保障。到同年3月24日，邓孝发给W.T.电邮，确定该物业的最终购买价格为874,766元加7%税，即合共93.6万元。尽管GST不是邓孝所专长，但是邓孝当时未有建议买家最好就GST一事寻求专业意见。 　　在4月4日，卖家证实GST并不适用于该物业，邓孝为此在买卖合约上作出相关附录，但买家表示未有收过该附录。4月29日，T.L.前来加拿大，并收取房屋钥匙及迁入，可是见到工人清洁该房屋时，发现有磨损，怀疑该房子并非全新物业。此外，房子更有多项留置权登记，要买家自行付费解决。 　　经过调查，该议会指邓孝违反多项规定，包括未有建议客人就税务问题寻求独立意见；在自己在未确定前，曾告诉客人要付GST；以及未得客人的书面授权，在买卖合约修订及买卖合约附录上代客人简签。

  一年一度的中秋节快到了，很多华人糕饼店的橱窗里都摆放着各式月饼。除了往年传统的蛋黄，豆沙馅，月饼这个象征团圆的糕点也在随着人们口味的变化而不断创新。于是除了传统的广式月饼，苏式月饼等等，以下一些新鲜好玩的中秋月饼也是你不错的选择哦~ 金箔月饼 高端大气上档次的月饼，价格也是不菲，不过金箔搭配月饼是可以过一个闪亮亮的中秋节了! 奶黄月饼 想吃到最佳状态的奶黄月饼，建议一定要用烤箱或者微波炉热一下，口感完全是两种不同的层次。入口的时候月饼皮是松脆酥软的，而里面的奶黄则是入口即化，柔软顺滑，两个感觉混合在一起，好吃出了新高度。 迷你熊猫月饼 无论味道如何，萌萌的外表就已经让他从众多月饼中脱颖而出，不忍下嘴怎么办~ 榴莲冰皮月饼 冰皮月饼作为近几年新兴的月饼品种深受年轻人的欢迎，而当冰皮遇到榴莲，神奇的化学反应就发生了，一口咬开薄透的冰皮，黄姜色的榴莲让人垂连三尺，醇厚的榴莲 沁人肺腑，一口咬下去 入口即化，但却不失它应有的丝丝韧感，随之而来的浓浓的香甜足以触发口中的每根神经，最后甜尽甘来 这种感觉妙不可言。      

秋天，又到了吃红薯的季节。红薯真是种神奇的食物，怎么做都好吃！烤红薯、拔丝红薯、红薯干、红薯甜汤、红薯饼、红薯炖鸡......你最爱哪一种？ 最近几年悄然流行起一种新的吃法——焗红薯！不但保留了红薯香甜软糯的口感，还因为芝士、牛奶等的加入更多了一层香浓，重点是会拉丝！太诱人了有木有～ 那就来学学焗红薯怎么做吧！用下面这个方子，简单7步就能做出超级好吃的焗红薯。如果家里没有烤箱，用微波炉也可以做。是不是很有爱？ 焗红薯 ▽ by 静静的小厨房 ·主料· 红薯｜2个 ·配料· 黄油｜适量 牛奶｜少许 马苏里拉芝士｜适量 杏仁片｜少许 (薯肉和黄油比例约为8:1，薯肉和牛奶的比例约为6.5:1) ·做法· 1. 红薯洗净，对半切开，放入蒸锅蒸熟。马苏里拉芝士提前从冰箱取出软化。 2. 蒸熟后取出红薯肉放入碗中，留皮。皮不要留太薄，如图的厚度即可。如果取薯肉的时候皮破了，可以用锡纸包住挽救。 3.薯肉里放适量黄油搅拌。 4.再放少许牛奶拌匀。 5. 然后再放回皮内填满。 6. 放入烤盘，撒上马苏里拉芝士碎和杏仁片，烤箱180度预热5分钟，上下烤15分钟。（如果没有烤箱可以用微波炉烤，口感是一样的，只是卖相不如烤箱烤的好看。） 7. 15分钟后取出即可。香甜软糯、芝香满口的焗红薯热乎乎地出炉了，会拉丝噢，太诱人啦！ 小贴士 1. 取红薯肉时要轻，不要把皮挖破了。 2. 喜欢甜一点可加少许糖。 3. 烤的时间按各家而定。

干香菇、干木耳等干货 好吃又营养，是不少人的最爱 但是每次想吃都要等它们完全泡发 这一等最少要2小时 今天美食君教大家一个小方法 只要2分钟 就能完全泡发干香菇、干木耳 快速泡发小妙招，赶快来学学吧 == 泡 发 干 香 菇 == 首先准备好一个密封盒 和要泡发的干香菇 没错，就是家家都有的密封盒 这可是2分钟泡发干香菇的神器哦！ 干香菇冲洗一下，沥干 将用水冲洗过的干香菇放进密封盒 加入2勺白糖 （白糖促进液体渗透，快速泡发的法宝） 倒入温水，水量要没过干香菇 水温最好在30℃左右 这样不仅能快速泡发香菇 还能保留它的鲜味 盖上盖子 用力上下摇晃2分钟 2分钟过去后 打开盖子就是验证奇迹的时刻啦 干香菇很快就泡发好了 很饱满 比用普通方法泡发半小时的还泡发得柔软 直接能撕开入锅烹调了 简单方便，美味不用等 == 泡 发 干 木 耳 == 同样的方法也可以快速泡发干木耳 按上述步骤一步步做好 盖上盖子，使劲上下摇2分钟 打开盖子，木耳已经泡发 柔软有弹性 用清水冲洗干净沥干 （黏浊物多可在水中加勺面粉再清洗） 木须肉、木耳炒肉、凉拌木耳 都能马上做起来，快捷又有效 @抹香鲸 当然了，同样的方法也适用于 银 耳 快速泡发，炖煮羹汤更香甜软糯 == 泡 发 海 带 == 干海带也能快速泡发哦 根本不用几小时 速度快，营养还不流失 干海带解开 除去杂质剪掉根部 叠成or剪成适当大小，放入锅中 水开后，隔水大火蒸半小时 （10-40分钟，时间短爽脆，时间长软糯） 再用清水泡发 3分钟就搞定 这样一蒸 既能让海带更好地吸水泡发 还能达到清洗作用 一把干海带蒸一次，取适量的泡发食用 剩下的再晾晒储存 下次想吃的时候，随吃随取直接泡发就行 次次泡发都只要3分钟，太方便啦 == 泡 发 腐 竹 == 干腐竹也需要泡发 时间也不短 不过泡发腐竹也有小妙招 将干腐竹掰成小段 放入一个大碗中，加热水没过腐竹 再加少许盐 只需要5分钟，腐竹就能变柔软了 炒菜、凉拌马上就能做  

加拿大崇尚多元文化，不过，一名在酒店工作的华人女子有一段特殊经历，让她感到自己因种族与身体残疾受到不平等待遇。 吴女士近日向卑诗省人权法庭投诉时称，她在世纪广场酒店(Century Plaza Hotel & Spa)工作期间，因种族、肤色和身体残疾受到雇主的歧视，这违反《人权法》。酒店否认这些指控，并要求法庭撤销她的投诉。 9月12日，法庭的裁决者孔恩怡(Barbara Korenkiewicz)作出判决，法庭不会撤销这项投诉，吴女士的投诉可能获得成功。法庭鼓励双方通过调解部门尽快化解矛盾。并将与双方保持联系，以确定下次开庭日期。 种族歧视? 根据法庭的裁决文件，2014年至2016年间，吴女士受雇于世纪广场酒店，负责打扫房间的卫生。她声称，她的一名经理对3名白人员工很好;对少数族裔员工很粗鲁，甚至大喊大叫。经理承认，她曾对吴女士嚷嚷，但这种行为并非针对她一个人。 这家酒店的其他员工也有同感。吴女士的一名华裔同事表示，这名经理对3名华人员工的态度一直不好，甚至有时突然暴怒，还曾把员工逼哭。这名经理有时冲他大喊。相比之下，经理对白人职工很友善。 2014年下半年的一天，大约20名员工在酒店宴会厅里开会，讨论有色人种的员工受到不公正待遇的问题。会议结束后，有3名职员与酒店首席执行官见面，谈论经理歧视非白人员工的问题。后来，他们的工作环境没有改善。 康复后一直不能上班 2015年5月，吴女士遇车祸后身体残疾。医生说，她在几个月内无法工作。大约4个月后，酒店经理得知她的手下把排班安排发给吴女士后很生气，称原因是吴已被炒鱿鱼(Fired)。 同年11月，酒店经理给吴女士写信时表示，每年这时候，酒店业务量急剧下降。发给她的裁员(Layoff)通知书在当月6日生效，希望她接受这一决定。被裁员的并非吴女士一人，同一天，酒店也向其他员工发出裁员通知。 2016年3月底，吴女士致信酒店的首席执行官。她在信中谈到自己的遭遇，并向对方求助。大约一周后，她与首席执行官见面。后来，问题不但没解决，反而变得更糟。 公司管理层在大约两周后决定，终止酒店与吴女士之间的雇佣关系。这意味着暂时的裁员变成永久的解雇(Termination of employment)。原因是酒店的业务量减少。 吴女士后来发现，这并不是她被解雇的真正原因。酒店的财务部主任透露，在她被解雇后的两个月里，酒店至少聘用了4名清洁工。当她质问管理层为何这样做时，对方没有答复。 受歧视者该怎么办? 如果民众需要获得法律方面的建议，可联系安省人权法支持中心(Ontario Human Rights Legal Support Centre)，电话是416-597-4900或1-866-625-5179，也可访问官网www.hrlsc.on.ca查询。 如果受歧视者想直接向安省人权法庭提交申请(Human Rights Tribunal of Ontario)，可登录官网www.sjto.gov.on.ca/hrto，或致电416-326-1312查询。为提高效率，法庭鼓励民众上网填申请表。 按规定，民众必须在涉嫌歧视的事件发生后一年内递交申请。 如果某人涉嫌多次遭歧视，须在最后一次经历发生后的一年内申请。

在英语世界生活的华人，有的人使用自己中文名字的罗马字拼写，有的人除了自己的中文名字之外还给自己起了英文名字。大致来说给自己起英文名字的原因有下面几种情况： 一是中文名字含有的语音在英语中不存在，所以讲英语的人读不出来你的中文名字。比如说Yu（宇，玉，雨，羽）这个音，讲英语的人读起来拗口，不经过练习是读不出来的。为了他人的方便而起一个英文名字。 二是中文的语音虽然在英语中也存在或相似，但是这些语音用“汉语拼音”拼写出来，老外却读不出来或读不准确，例如含有x字母的拼写Xi，Xing，Xie，Xu，Xue，Xian等，含有q字母的拼写Qi，Qian，Qiang，Quan等，因为汉语拼音中的x和q表示的语音与英文中它们习惯上的读音大相径庭。拿笔者名字的拼音Xi来说，这个音对老外来说无比难读，“赛”，“仔”，“贼”，“克赛”......多难听的发音我都听过。 还有的是因为自己中文名字的读音或拼写容易造成歧义或贬义的。比如“诗亭”Shiting一个很美好的中文名字，读起来和拼写出来却接近英语的shitting(“大便”)；再比如汉语的“刚”拼写为Gang,读音虽然不难，但gang在英语中也有“黑帮”“团伙”的意思；汉语的“福科”的拼写Fuke容易使人联想为英语中骂人的词fuck；单字一个“蝶”的拼写Die碰巧和英语单词die(“死亡”)拼写相同；男性名字“力联”Lilian拼读起来像是英语中的女姓名字Lillian；“娟”Juan容易被看作西班牙人的名字而误读成“婉”音。 华人给自己起英文名字的另一个原因是社会因素，为了避免由名字的拼写带来的种族歧视。使用了英文名，自己的名字读起来看起来就不会那么突兀，那么带有少数族裔的明显特征，期待在上学或求职的过程中免受由于名字本身而受到“另眼相看”。 当然还有一些人给自己起个英文名并没有特别的原因，仅仅出于喜欢，或为了交流的方便而已。 如果你打算起英文名字，那么应该如何起英文名字呢？大概说来有下面几种方式： 有些人根据自己中文名字的发音寻找相对应的英语名字。比如叫“丽丽”的起了英文名字Lily，“丽丽”照应lily“百合花 ”， 发音相近，寓意又好；再如“丽娜”正好照应英文女性名字Lena；还有人使用和中文名字谐音的英语名字，或至少取得中文名字和英文名字局部发音一致。比如叫“深”“申”的，起了英文名Sam；叫“博”“波”的，起了英文名Bob；含有“祥”“翔”Xiang音的使用近似发音的英文名Sean。 有些人根据自己中文名字的意思寻找相对应的英语名字。比如“李玉”起了英文名字叫Jade。“玉” 扣合了Jade的意思。中文“李星”的可叫Stellar，因“星”扣合Stellar之意。不过像这样能直接意译的名字并不太多。 大部分人的英语名字与自己的汉语名字在发音上和意思上毫无关联。为什么起这个英文名字并没有一定之规，个中原因只有本人自己清楚，或许根本没有什么特别的原因。类似 Lisa，Nancy，Brian， Michael，Jason，Peter等等都是常用的普通名字。 给自己起个英文名字既很容易，顺手拈来分分秒秒的事，也可能不那么容易，有时还会非常纠结，因为起的不好可能会造成笑话或引起不好的联想。互联网上充满了如何起英文名字和怎样起一个好英文名字的帖子。甚至还有人专门从事给华人起英文名字的生意（见BBC中文网2016年 9月 7日“英女孩建网站给中国人起英文名赚近5万镑”）。 其实起英文名字和起中文名字一样，该注意的事项是相同的。不妨查查字典，在互联网上搜索一下。一般来说：不要用为追求个性而过于生僻的名，不要用语音难于读准的名，不要用一词多音、一词多义的名，不要用过于拗口的名，不要用含有不雅意思的名，不要用很滑稽的名，不要用文化、宗教、信仰、历史上忌讳的名。还要注意姓和名的搭配是否易读顺畅，是否有谐音联想。 举几个例子说明，如果你姓“潘”你一定不会起一个中文名字叫“金莲”。同理，你也要避免使用和糖果类或水果类有关的英文名字如，Candy（糖果），Lolly（棒棒糖），Sugar（糖），Cherry(樱桃), Berry(浆果),因为这些名字在英文中经常被认为与“性”或色情行业有关，多是脱衣舞女的名字。 如果你姓“钟”就不要起个与姓谐音的Jone，因为 Jone Zhong读起来绕口。叫“珊”“山”的起个本来不错的谐音英文名Shawn，但是如果你正好姓“肖”，Shawn Xiao读起来就不顺口了。 如果你姓“蔡”就不要叫Paul，因为 Paul Cai听起来像中文的“泡菜”。某个中学有一位汉语老师姓朱，起的英文名字是Rose。单独看，英文名字音意都不错，但和姓连起来按照中文的表达就易出问题，讲中文的“坏”学生背后给她起个谐音外号叫“猪肉丝”。 汉语的“行”字，可读为Xing或Hang，“乐”可读为Le或Yue，用了这些字做名字，介绍自己时要花额外的力气告诉对方正确的发音。同样，英语的Jeanne即可读成类似“简”的发音，也可读成类似“锦”的发音；Dana即可读成 “达娜”，也可读成类似Day-na的发音，要让对方读出来你想要的发音就要多费一些口舌。再如取名Jacob，不少人不知道应该把这个名字读成“雅克布”还是“杰克布”。 起英文名字不能完全依照中文名字的发音而不顾英文的意思。如“亦亭”和英文的单词Eating发音非常相近，但你不能把Eating（“吃”）作为你的英文名字。同时也不能把中文名的意思机械性地翻译成英文名。例如不能因为自己的名字中含有“强”字就简单的起个英文名Strong，希望自己天天开心就把自己叫Happy，期望自己一辈子幸运就取名Lucky，因为英文中一般是不用动词、形容词作名字的。 名字只是一个人专属的名称而已。无论是中文名还是英文名都是个人的事情，纯粹是个人的喜好。不管是附有文化内涵的“高雅”名字，还是平平常常的“通俗”名字”，只要能起到身份辨识的功能就行。

一根水管如果不注意清洁，就可能会被杂质、沉淀物堵住导致水无法流出，时间长了水管就会生锈。我们的血管也是一样，要知道，把全身所有的血管连起来，全长有15万多公里，连着可以绕赤道4圈。   这么长的血液管道，一不小心就很容易造成堵塞，一旦堵塞，身体可能瞬间“垮掉”。据统计，因血栓性疾病导致的死亡已占全球总死亡人数的51%，远超过肿瘤、传染性疾病、呼吸系统疾病等造成的死亡。   血栓堵哪，都致命   堵塞血管的罪魁祸首就是血栓，通俗地说就是“血块”，它像塞子一样堵塞了身体各部位血管的通道。   正常状态下，体内的血栓会自然分解，但随着年龄的增长、久坐不运动以及生活压力等原因，人体分解血栓的速度会变慢。血栓一旦无法顺利分解，就会积存在血管壁上，很可能随着血液流动而移动。   血栓无论堵在哪里，几乎都是致命的：   如果堵在颈动脉，会导致急性脑梗。   如果血栓走到肠道就会造成肠梗，肠缺血坏死，不及时抢救会造成死亡。   血栓走到肾部血管，会导致肾功能损害，甚至尿毒症。   如果血栓再往下走，堵在肠系膜下动脉和双髂动脉的分叉处，叫骑跨栓，死亡率在80%以上，比心梗还要危险。可以说，血栓堵在这里最致命！   如果血栓继续向下堵在股动脉，就会导致单腿突然凉麻疼，无法行走，需要紧急手术。   血栓可发生在任何年龄、任何时间。99%的血栓没有任何症状及感觉，甚至到医院心脑血管专科做常规检查，血脂、血压、心电图、CT等一切指标正常，也有可能在不知不觉中突然发生，当然，中老年人是高危人群。   十秒防栓法   一个十秒钟的动作，就能清理血管，预防血栓，这个动作就是抬脚。医学上有个专门的名词：踝泵练习，通过踝关节的运动，起到像泵一样的作用，增强下肢的血液循环，预防血栓的形成。   具体方法：双膝自然伸展，用尽全力勾脚10秒钟后再用尽全力绷脚，反复进行，在不引起疼痛的前提下不限次数，越多越好。  

周一下午，美联航的一架从温哥华飞往芝加哥的飞机遇到了极为惊险的一幕。这架飞机差点撞上一个小型的滑翔机。 据乘客Callum Snape，自己当时坐在机舱后端，没有窗户，所以看不到外面的情况，不过自己明显地感受到飞机的右翼在下降，然后飞机赶紧右转，紧接着提速。“飞机在晃动，我当时的确慌了，因为我知道当时的状况有些不正常。” 其它乘客被这突然的晃动吓住了，刚开始有人大叫，但是总体上还算不错，虽然都紧张兮兮的。 15分钟后，飞机在芝加哥机场安全着陆。这时候，机长才宣布飞机刚刚差点撞到有一个没有导航的滑翔机。 所幸，整件事情有惊无险。 美国联邦航空管理局表示，机长曾上报说在距离机场120km的地方看到了一个滑翔机，不过，两架飞机并没有直接接触，具体情况仍在调查中。

加拿大西海岸的BC省素有“北好莱坞”之称。据加通社报道，今年影视工业已经在该省花费26亿加元，比上一个财政年度增长35%。该省有5万个工作岗位由电影工业创造。 BC省是著名的电影和电视剧拍摄地，不仅因为这里风景优美，更重要的是该省的视觉特效，动画和电影后期制作等领域非常发达。另外，加元贬值，BC省提供的税务优惠也是吸引电影公司的重要因素。 今年在BC省拍摄的电影和剧集包括《死侍2》(Deadpool 2)，《绿箭侠》(Arrow)，《贝茨旅馆》(Bates Motel)，《河谷镇》(Riverdale)和《远山恋人》(The Mountain Between Us)。