美食

　 　　我不愿我的精神变得空空洞洞， 　　也不愿沉溺于沮丧的内心自省。 　　那贯穿的语调应是轻松可笑的， 　　我的唯一目的就是每天用尽可能多的时间来使自己保持快乐。 　　（保罗·奥斯特《布鲁克林的荒唐事》） 　　写美食博文，不失为保持自己快乐的好方法。 　　 　　 　　 　　【韭苔炒墨鱼干】 　　食材：韭苔、墨鱼干、红辣椒、蒜瓣、生姜； 　　步骤： 　　1、墨鱼干提前泡发，处理干净，切细条，冷水下锅，放香叶、桂皮、料酒等，水烧开后，捞出墨鱼干，冲去浮沫； 　　2、处理好的墨鱼干与猪蹄、或排骨等，一起炖汤，汤炖好后，捞出部分墨鱼干，沥干汤汁，用少量盐、生抽提前腌制入味； 　　3、韭苔切寸段，清洗干净，沥干水份； 　　4、红辣椒切细条，蒜瓣、生姜切碎末； 　　5、坐锅热油，爆香蒜末、姜末，入红辣椒，略翻炒，下入韭苔，炒至六七成熟，中途加适量盐入味；下入墨鱼干，炒至韭苔断生，淋一点生抽提鲜，即可起锅装盘。 　　 　　 　　芝语： 　　1、墨鱼干提前泡发，夏季天热，中途要换水；泡发的墨鱼干，将表面的一层薄膜剥下来，再去骨和内脏，并洗干净，这样烧出的墨鱼味道很纯正不会有腥味； 　　2、焯好水的墨鱼干，可以与猪蹄、排骨等一起炖汤，捞出部分墨鱼条再来炒； 　　3、一次可以多泡发处理干净墨鱼干，放入冰箱冷冻室分餐使用； 　　4、韭苔容易吸收盐份，与墨鱼干的“吃盐”程度不同，所以墨鱼干要提前用少量盐、生抽腌制入味； 　　5、韭苔容易熟，全程要大火快速翻炒； 　　6、韭苔可以与猪肉、牛肉等其它肉类相伴，同样美味。 　　 　　 　　我们这韭苔很难买到，更别提大批量的韭花了。 　　从来没有尝过北方特有的韭花酱是什么滋味。

G20杭州峰会昨日闭幕。商讨了世界大事，看了美轮美奂的演出，那出名的中国美食，峰会领导人们也要尝一尝啊。那么，这几天，他们在杭州吃什么？ 楼外楼迎来了彭丽媛和夫人团 昨日午宴吃了啥 楼外楼是不少外地游客来杭州用餐的不二之选，二楼大厅因为视野开阔，更是一位难求。我们了解到，接待此次峰会元首夫人的午宴场地，就设在楼外楼二楼宴会厅。 　　 资料图片 昨天，G20峰会领导人的夫人们在楼外楼的这场午宴，正可谓是盘中美食与窗外西湖美景，相得益彰，完美描摹了杭州独特的城市韵味。 资料图片 据楼外楼提供的菜单，我们看到，夫人们品尝了宋嫂鱼羹、香鲜菠萝虾、杭州荷香鸡、蟹味鱼丝黄鱼夹、荷塘月色等杭州美味。 　　 资料图 资料图 据了解，此次元首配偶的午宴餐具名叫西湖蓝筋囊富贵牡丹图餐具，分为冷菜盘、内汤盅、外汤盅、碗等35件餐具。以西湖蓝为主色调，点缀黄色花簇，雍容大气。 另外，小编还了解到，从9月7日起至9月12日止（共6天），楼外楼的二楼区域将全实景呈现峰会当天的场景，包括接待厅、宴会厅、茶歇区，供广大市民和游客参观留影。 揭秘欢迎晚宴 为什么选了“东坡牛肉” 昨天，钱报记者还“逮”到了G20杭州峰会餐饮组组长胡忠英——他和同事负责峰会领导人的工作午宴，一组人从前天晚上8点开始连续工作了19个小时，等到结束工作回家，已经是昨晚8点多。 “不同的场合，领导人吃什么也不一样，比如有欢迎晚宴，有工作午宴，还有夫人宴等等。”胡忠英说，提供给峰会领导人的每一道饮食，他和峰会餐饮组的同事们都要考虑周全。 　　 资料图片 例如，胡忠英透露了工作午宴的菜单，汤品是鳕鱼狮子头汤，两道菜分别是虾球拼蟹钳和烤羊排。 作为本次G20杭州峰会餐饮组组长，胡忠英在今年5月份接到了任务。怎样把中国口味和杭州元素结合得更完美，又能同时照顾到峰会领导人的味蕾，这不是一件简单的事情。胡忠英和餐饮组的同事们动足了脑筋，最终确定下菜单。 欢迎晚宴菜单 其中有两道菜杭州人很关注：一道是传统杭帮菜“龙井虾仁”，一道是著名杭帮菜“东坡肉”的改良版——“东坡牛肉”。 胡忠英说，杭州作为本次G20峰会的东道主，在饮食上肯定要突出“杭州特色”。作为36道经典杭帮菜之一的“龙井虾仁”，卖相好看，味道鲜嫩，入选菜单不算意外。“这道菜更看重的是一种意境，里面有龙井茶的元素，一看就能让外宾们感觉到身在杭州。” 　　 龙井虾仁（资料图片） 那么，“东坡牛肉”呢？胡忠英说，这其中就有故事了：“东坡肉是杭州最有名的代表菜之一，但制作国宴，需要考虑到各国不一样的饮食文化，包括饮食忌口、菜色口味等，所以经过多方面考虑后，最后选择用牛肉做原材料。”当然，原材料变了，口味还是一样的香。 还有一道菜“烤羊排”，胡忠英说，听起来挺家常，其实至少要做七八个小时：“先要把羊排红烧2小时左右，让羊肉没有膻味，然后把羊排放在汤料中浸四五个小时，使羊肉更入味，再涂上酱料烤制。”这样算算时间，菜如果要中午上桌，凌晨就得开始准备。 烤羊排(资料图片) 另外还有些江南特色的糕点，比如定胜糕、绿豆糕等，也都端上了领导人的餐桌。 给峰会领导人做饭，胡忠英总结，有两个讲究：“首先是不能重样。像昨天吃过龙井虾仁了，后面几天就不能再上这道菜了；其次，考虑到峰会领导人的餐具使用习惯，基本上要求每道菜都能一副刀叉搞定。” “领导人在杭州的时间只有短短几天，我们要尽量把所有的精华端上桌。”胡忠英说。 　　 资料图

国家主席习近平与夫人彭丽媛设下晚宴招待G20来客，国宴菜色也备受关注。由于宾客中有穆斯林国家领导人，菜单和酒类亦作出相应调整。 据网上流传的一份菜谱，国宴餐单包括清汤松茸、松子鳜鱼、龙井虾仁、青蟹酿香橙、东坡牛扒等，全是杭帮名菜，只是"东坡肉"改了做牛扒。现时还未到大闸 蟹"当造"季节，不过青蟹酿香橙是较为少见的一道菜，用橙肉炒蟹肉、再酿到橙皮中蒸熟，味道清甜。国宴提供的酒水是国产张裕红、白葡萄酒。 晚宴餐具名为"西湖盛宴"，采用含45%天然骨粉的高级骨瓷所制，每件都经过81道工序。其中图案采用"青绿山水"工笔带写意的笔触创作。器形则融入桥的元素。 绝了！G20晚宴菜单的中文菜名看哭中国人 本次G20峰会在杭州召开，包括美国总统奥巴马等外国领导人已经陆续抵达杭州，现在一个名为〝B20峰会晚宴菜单〞的照片在网络热传，被认为是B20晚宴的菜单，不过中文的菜名看哭中国人。 〝八方宾客〞、〝大展宏图〞、〝四海欢庆〞、〝名扬天下〞、〝包罗万象〞、〝潮涌钱塘〞??这些奇奇怪怪的名字极具中共特色，放在G20菜单中，让中国人感慨，真是中共党文化在这种场合对百姓洗脑最惯用的词汇。 有趣的是，这些中文菜名下的英文翻译却是一板一眼，认认真真的完全体现了菜肴本身的内容。例如〝八方宾客〞的中文注释为大众能够理解的〝富贵八小碟〞，而英文翻译则是朴素的〝开胃小菜组合〞。 中国网友看了这些菜名后，纷纷表示〝看哭了〞，〝泪奔〞。 9月4日晚，习近平伉俪在杭州主持G20晚宴，欢迎与会的各国首脑。现在，晚宴的餐饮、娱乐的详细情况被曝光，官媒定调〝细节定成败〞称赞晚宴的精美，但网友对此看法不同。 清汤松茸、松子鳜鱼、龙井虾仁、膏蟹酿香橙??终于G20国宴的菜单能让中国人看懂了，一道道极具杭州风格，是地道中华美食。而且主办方为了符合西方人的胃口，在甜点中特别准备了水果冰淇淋。 这场看似并不奢华，甚至有些朴素的菜单还是被官媒曝光了其处处展露的〝不俗〞，从〝膏蟹酿香橙〞的橙子皮上切割的花纹，到〝龙井虾仁〞上每一个虾仁上插上的茶叶嫩芽，再到考究的菜单、丝绸质地的座位指示牌、卷轴式样的丝绸请柬、手工制作的〝青山绿水〞骨瓷餐具，每一件的花费都可以让一个普通中国人家至少吃一顿每日的大餐。 网友对此的评价七嘴八舌，除了〝中国就是有钱！〞（微博用户@天水锻压袁余斐）〝杭州市政府好有钱。〞（微博用户@潜龙升渊）〝讲真，到中国来参加任何活动都是外国人赚到了。〞（微博用户@哥禾欠）代表的一类评论外，很多网友展开了两派间的斗嘴，不过因为当局删帖速度很快，很多言词尖锐的评论不见了，只能从对方的反击中推测原评论的内容。 @一世欢愉8284：〝真是不放过任何一个机会展现国力。可是～～～有句话怎么说的来着～～越缺什么越秀什么。〞 @松风竹林琴韵：〝上网，手机，娱乐所花费的每一分都是我们自己的，G20峰会的花费可都是纳税人的。〞 @Raimona17：〝宫廷剧即视感。〞 @宅阿腐：〝浪费钞票，吃个饭有必要么？〞 @咚咚锵叮咚：〝你孩子上不起学，你还有空刷微博乱喷？你不怪你自己，你来怪政府？〞 G20欢迎晚宴菜单及曲目曝光。（网络图片） G20欢迎晚宴菜单及曲目曝光。图为清汤松茸。（网络图片） G20欢迎晚宴菜单及曲目曝光。图为松子鳜鱼。（网络图片） G20欢迎晚宴菜单及曲目曝光。图为龙井虾仁。（网络图片） G20欢迎晚宴菜单及曲目曝光。图为膏蟹酿香橙。（网络图片） G20欢迎晚宴菜单及曲目曝光。图为晚宴用的手工制作的〝青山绿水〞骨瓷餐具。（网络图片） G20欢迎晚宴菜单及曲目曝光。图为晚宴用的手工制作的〝青山绿水〞骨瓷餐具。（网络图片） G20欢迎晚宴菜单及曲目曝光。图为晚宴丝绸质地的菜单及曲目单册子。（网络图片） G20欢迎晚宴菜单及曲目曝光。图为晚宴丝绸质地的菜单及曲目单册子。（网络图片） G20欢迎晚宴菜单及曲目曝光。图为晚宴丝绸质地的座位指示牌。（网络图片） G20欢迎晚宴菜单及曲目曝光。图为晚宴丝绸质地的邀请函。（网络图片）   

Vansky编译，如需转载请注明来源，否则视作侵权 今天是开学第一天，经过一个暑假满世界的搜寻各地美食，突然一下回到学校很多吃货可能一时不太适应。对于那些在城里上学的小伙伴们来说可能还好，对于那些天天被困在山上的SFU的小伙伴来说，吃饭还真是个问题。现在还好，等到大雪封山了之后基本就是被困在山上的节奏了，这个时候在山上找到好吃又便宜的馆子对于SFU的小伙伴来说基本就是当务之急。小编就给大家总结了几家可以满足好吃不贵要求的小店，拿走不谢哈。   Quesada Burritos & Tacos   吃啥:SFU校园里最不可或缺的一家店应该就是这里了。他家的墨西哥卷饼只要$4.99起，里面包括各种墨西哥风味的馅料。说到墨西哥菜就不能没有taco，在这里，这种墨西哥美食只要$6.99。馅料从辣鸡肉，猪肉，牛肉到鱼肉应有尽有，忍你选择。   在哪: 8961 Cornerstone Mews, Burnaby   时间: 周一到周五, 从 11 am 到 9 pm, 周六，日,  11 am 到8 pm   Highland Pub   吃啥:没有pub的大学校园还是大学校园嘛？在各种忙碌的课程之间，去Highland有多种多样的菜单种类在$10以下，满足你大脑活动所需的热量。什么土豆皮，炸鸡柳，highland特质汉堡和各种pub美食都在你的预算之内。除此之外，你还可以一在他家找到各种盖饭选择，像是泰式咖喱虾，姜汁牛肉和芝麻鸡肉，都是$10左右。   在哪: 8888 University High Street, Burnaby   时间: 周一 11 am 到 5 pm, 周二到周五,  11 am 到11 pm   Club Ilia   吃啥: 位于本拿比山上的club Ilia是学生们最喜欢的餐厅之一，这都要归功于他家在校园里不小的用餐环境。这里不是山上最吵闹的地方之一，不过这里依然是个有意思的地方来享用你每天必吃的玉米片，炸鸡翅，煎饺啊poutine啊。最主要的是价钱便宜划算啊。   在哪: 8902 University High Street, Burnaby   时间: 周一到周六营业,  11 am 到 11 pm   Yeti Yogurt   吃啥: 一份绝妙的日间小吃或者甜点，Yeti Yogurt提供多种不同风味的冻酸奶口味供你选择。他家的新口味包括西瓜，桃子冰茶或者来一份热带风情的pina colada雪泥。和很多店一样，这里的冻酸奶是按分量计价，每100克$2.5。   在哪: 8982 University High St, Burnaby   时间: 周一到周日 11:30 am 到 9 pm   Bonchaz   吃啥:  这家店是在SFU温哥华校园附近的，Bonchaz可算是个热门地点。便宜的汤品，三明治和咖啡都是他们的特长。其他吸引点还包括免费wifi和持学生卡10%的折扣。UBC的同学也不要太羡慕，在去UBC的路上，Bonchaz在West Broadway也有分店。   在哪: 426 West Hastings, Vancouver   时间: 周一到周五  7:15 am 到 7 pm, 周六, 9 am 到 5 pm,周日,  10 am 到 5 pm  

　　加拿大的“汉堡周” -  Burger Week （9月1-7日）接近尾声，今年有蒙特利尔、多伦多、温哥华、温尼伯等城市的40家餐馆参加竞赛。 　　汉堡包，圆面包里夹上牛肉饼和几片生菜，这还能有多大发挥余地？不过，看看“汉堡周”网站上的参赛汉堡，会颠覆人们对汉堡的印象。 　　Le Gourmet Burger  是位于蒙特利尔市中心的一个汉堡餐馆，餐馆老板 Georges Najjar 告诉加拿大广播公司， 为了参加汉堡周，他真是绞尽了心思。 　　他说，“八月份的时候我都快疯了，主办方不停来邮件，问我参加汉堡周的作品是什么”。 　　左尝右尝，左试又试，Georges Najjar终于敲定了“构思”，推出了 PK汉堡：里面是牛肉饼、生菜、枫树糖煎洋葱和cheddar奶酪，外层用焦脆的煎饼，煎饼里还含融化的奶酪 （见主图）。 　　加拿大广播公司说，在大约40个参赛作品中，PK 汉堡确实脱颖而出，不过，其他一些汉堡也别具特色，比如 Bar Brutus 餐厅 制作的 Le Brutus Burger Dog 看起来更象热狗： 　　还有 Monsieur Resto+Bar 餐厅推出的汉堡，已经没多少汉堡的样子了： 　　素食连锁餐馆 Copper Branch 的参赛素汉堡 The Grand Sumac Burger 也很引人注目，其主要食材是甜菜和胡萝卜： 　　汉堡周将在本周三（9月7日）结束，并将根据人们的投票选出冠军。

　　咖啡在加拿大不仅是一种大众饮品，更代表了一种文化。加拿大人喝咖啡有其鲜明的特征, 既不像意大利人享受的是咖啡的浓香，也不像法国人追求的是情调，更不像墨西哥人强调的是激情。加拿大人喝的则是一份安逸、一份休闲。 　　全球最爱喝咖啡排名加拿大第三 　　根据世界知名的市场调查公司Euromonitor的调查，世界上人均消费咖啡最多的国家是荷兰，一年人均喝掉260.4立升咖啡，第二名芬兰是184.9立升咖啡，加拿大人排在第三位，每人每年喝掉152.1立升咖啡。而加拿大的邻国美国每年的人均咖啡消费量是115.2立升，只排在第9位。 　　意大利没有进前十名。公司资深分析师Damiano Aureli说是因为意大利长期位于经济危机中的原因，去餐馆喝咖啡的意大利人就少了。 　　在计算总消费量的时候，该公司是把在餐馆消费的咖啡量和在超市卖出的用来自己煮的咖啡的销量结合起来算的。 　　2015年，在80个国家中，加拿大在像Tim Hortons这样的餐馆里人均消费的咖啡量位居世界第一。 　　为什么加拿大人喝这么多咖啡呢？天气冷当然是一个原因。Euromonitor研究分析师斯特罗贝尔(Mark Strobel)认为，在寒天冻地中，人们当然喜欢来杯热饮。尽管加拿大人夏天也爱咖啡，但冬天会更想喝。而在美国南部酷热的夏天喝热咖啡就热上加热了，实际上，在美国南部，人们最喜欢的饮料是冰镇碳酸饮料，比如可口可乐。 　　另一个原因是，满大街都是咖啡厅！最受加拿大人喜爱的Tim Hortons咖啡连锁店在加拿大开有3692家分店，平均每9千居民就有一家Tim Hortons分店。相比之下，麦当劳这样的快餐店平均每2.5万居民才有一家分店。这个渗透率全世界第一。 　　加拿大人最爱Tim Hortons 　　如果你每天早八点左右到离你最近的Tim Hortons咖啡店，无论刮风下雪，总能看到排队打咖啡的虔诚的顾客把小店塞得水泄不通，有时甚至挤到店门外。 　　在加拿大，一家普通的小型Tim Hortons咖啡店每天单靠咖啡就能收入3000加元，相当于售出1500多杯中杯咖啡。遍布全加的3千余家Tim Hortons咖啡店一天能卖550万杯咖啡，这意味着每6个加拿大人中就有一个每天到Tim Hortons报到。 　　1964年诞生于汉密尔顿镇的Tim Hortons一直稳坐加拿大快餐连锁业头把交椅，占有加60%的咖啡市场，让屈居第二，份额仅占12%的星巴克望尘莫及。尽管现在Tim Hortons已经被拥有快餐店汉堡王(Burger King)的跨国公司Restaurant Brands International Inc收购，但人们仍然把它看作加拿大传统品牌。 　　Tim Hortons连锁店遍布加大街小巷。有点像八十年代中国的烧饼油条店，有木有? 　　Tim Hortons咖啡和他的标志已经成为一种文化，这种文化与加拿大文化牢牢地绑在一起了，Tim Hortons也成为了加拿大的国家标志之一，Tim Hortons甚至可以唤起海外加拿大人的思乡之情。 　　新移民也爱喝咖啡   　　Saroj Acharya在尼泊尔喝茶、来加拿大后改喝咖啡 　　新移民也会很快上瘾。来自尼泊尔的Saroj Acharya说，他在尼泊尔时每天喝茶，但自从一年以前搬来多伦多，就爱上了咖啡。 　　他说，“太好喝了。” 　　众多竞争者都在觊觎加拿大的咖啡市场，麦当劳和星巴克都在加拿大努力推广他们的咖啡。星巴克已经把加国店面增至1,000多家。Second Cup最近也在重新设计店面，以期吸引更多顾客。 　　喝咖啡的好处 　　喝这么多咖啡，到底好还是不好?好消息是，国际癌症研究机构最近降低了咖啡的癌症风险评级。只要你不喝太烫的就行了。另外，新研究显示，喝咖啡实际上还有好处呢，大致可分为九点： 　　1、喝咖啡对皮肤有好处：咖啡可以加速肌肤的新陈代谢，使皮肤加速排出废旧角质，淡化因循环不畅导致的黑眼圈。另外就是具有抗氧化作用，常饮咖啡能让肌肤细胞保持充沛活力、防止细胞氧化，从而对抗衰老。 　　2、喝咖啡能防癌抗癌：咖啡中蕴含的多酚类物质是一种强抗氧化剂。每天喝点儿咖啡，对防癌抗癌都有一定效果。每天饮用3杯以上含咖啡因咖啡的女性患基底细胞癌的风险比每月饮用不到1杯者低21%。咖啡因还能够抑制肿瘤增长。如果女性每天能饮用4-6杯咖啡，那么乳腺癌的发病率将会降低25%-70%，即使有乳腺癌家族史的女性也是一样。这是因为咖啡可以减少具有致癌作用的雌激素的产生。 　　3、饭后喝咖啡养胃助消化：饭后喝咖啡对胃部健康是有好处的。但相对地，如果在胃里空空的状态下喝咖啡，分泌的胃液会损伤胃黏膜，从而损害胃部健康。爱吃肉的人最好饭后喝杯咖啡，有很好的解油腻、助消化的作用。此外，咖啡中可溶性膳食纤维的含量比橙汁高，咖啡因还能刺激肠道加快蠕动。因此，喝咖啡有缓解便秘的效果。 　　4、喝咖啡保护肝脏：近几年来，越来越多的证据表明咖啡能降低患肝硬化和肝癌的风险。咖啡富含的多酚类物质对肝脏也有保护作用。建议肝炎患者每天喝点儿咖啡，对肝细胞的修复很有好处。喝咖啡还可帮助酗酒、超重、有糖尿病或铁负荷过量的人减少患肝病的风险，但没有证据表明咖啡和茶能减少人们因脂肪肝或病毒性肝炎而患慢性肝病的风险。 　　5、喝咖啡可防止放射线伤害：放射线伤害已经成为目前较突出的一种污染和危害。尤其是家用电器的辐射。如长期操作的电脑、家中的微波炉、电视机等。有研究明确显示，咖啡有助于防止放射线伤害。 　　6、喝咖啡可缓解运动酸痛：运动后喝两杯咖啡，有助于缓解肌肉酸痛症状。一项研究报告指出，喝咖啡可以帮助人们缓解运动过量造成的肌肉疼痛。值得注意的是，咖啡因虽然有缓解运动疼痛的效果，但往往只对不常饮用咖啡的人有效。 　　7、喝咖啡能解酒：咖啡中的绿原酸可避免酒精中毒。饮酒过后喝适量的咖啡，可使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。 　　8、喝咖啡可防胆结石：有研究认为含咖啡因的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内易形成胆结石的胆固醇，从而减少人们患上最常见的胆结石病的风险。 　　9、喝咖啡预防抑郁：规律饮用咖啡的人，饮用后会觉得愉快、烦躁感变少了，心境得到改善。有研究表明，烦躁或情绪低落时，喝杯咖啡确实能让心情平静。  

　　9月2日，四川新闻网记者从四川出入境检验检疫局邮检办事处了解到，当日上午，检疫犬在中国香港(专题)邮寄入境的邮件中搜寻查获5盒月饼(共计6千克)，因这些月饼中含有蛋的成分，依据2012年1月农业部与国家质检总局联合发布的《中华人民共和国禁止携带、邮寄进境的动植物及其产品名录》规定，含有肉类、蛋等成分的月饼，存在携带禽流感、口蹄疫及其他检疫性疫病传播的风险，被禁止携带、邮寄入境。 　　入境月饼禁止含有肉类、蛋等成分，那么，出境月饼又有什么门槛呢?中秋佳节临近，四川检验检疫局提醒广大市民，向国外邮寄月饼要事先了解寄达国的有关规定，以免月饼被扣押、退回或销毁，造成不必要的损失。一些国家禁止邮寄月饼入境，即使接受邮寄月饼入境的国家也有不同的规定。     　　据了解，目前禁止从中国寄递月饼入境国家有34个，分别是印度、印度尼西亚、德国、丹麦、法国、巴西、卡塔尔、匈牙利、西班牙、比利时、俄罗斯、刚果、沙特阿拉伯、乌拉圭、捷克、菲律宾、爱沙尼亚、新加坡、瑞士、缅甸、墨西哥、韩国、泰国、瑞典、哥伦比亚、赤道几内亚、尼日利亚、乍得、喀麦隆、布隆迪、加蓬、埃塞俄比亚、苏丹、利比亚。 　　在接受邮寄月饼入境的国家也有不同的规定，比如日本规定，5公斤以下不需检疫证明及原产地证，但在月饼盒上需注明成分及有效日期，5公斤以上需收件人提供动植物检疫证明书，以及随货有寄件人原产地证明书。而泰国和越南则要求所寄的月饼重量在0.5公斤以下。澳大利亚则要求月饼馅料不能含有蛋、肉类。欧盟对含有干果类的月饼中黄曲霉毒素B1的要求远高于中国标准要求。美国农业部食品安全检验局要求含少量肉类、禽类或者蛋制品成分的食品必须在美国检验机构或者经认可的国外食品管理机构监督下生产，否则不能进入美国，同时寄件人必须预先在美国食品与药品管理局注册及申报。

前段时间加国华人超市被踢爆销售高致癌可能性的11款酱油，搞得人心惶惶，这11款涉事酱油均含有致癌物质4-甲基咪唑。其中的"御品皇金标老抽"更是被查出4-甲基咪唑严重过量。4-甲基咪唑能导致动物长肿瘤，有可能给人体带来致癌风险。这种化学制品作为食品添加剂早在多个国际和地区遭到禁止。 这可是华人餐桌、厨房必不可少的酱油! 近年来，加拿大在世界食品安全卫生排行榜上多次名列前茅，食品健康一直领加拿大国民骄傲。于是你觉得可以随便撒开了吃了吗?too young too simple!!! 1著名罐头“Campbell” 很多时候，在烹制汤汁的时候，我们会借用此类罐头达到”纯正“风味。然而，今年初， Campbell 食品公司被曝罐头产品中含有致癌化学物双酚 A。 双酚 A，也称BPA，就是婴儿奶瓶上标注的”不含BPA“。本是大量应用于生活塑料制品中，包括饮用水瓶，婴儿奶瓶等。同时也有罐头厂家用它来涂罐头瓶内壁，使罐头食品不易恶化、变质。但BPA也能导致内分泌失调，威胁着胎儿和儿童的健康。癌症和新陈代谢紊乱导致的肥胖也被认为与此有关。而该公司生产的罐头汤使用双酚A已超过40年! 为了避免消费者担心其食品含有过量双酚A，公司宣布最迟于明年中起，此停止使用双酚 A(Bisphenol A)的罐头包装。也就是说目前超市里的Campbell罐头还是含有此类物质，只是成分不一定过量。 另外，像西红柿罐头等食品，也存在此类问题。 2台湾毒豆干“德昌”“裕香” 2014年年底，台湾所爆发了豆干、豆腐与油豆腐等豆制品被检出含有致癌物二甲基黄的食品安全事件。加拿大的华人超市也都被卷进了事件当中。当时加拿大连锁华人超市大统华将全线涉事豆干下架。 3韩国“辛拉面 韩国农心公司生产的知名“辛拉面”2012年6月的时候被南韩媒体踢爆，其中有6款拉面被验出含有致癌物质“苯并芘”(Benzopyrene)。 公开资料显示，苯并芘又称苯并(а)芘，是一种常见的高活性间接致癌物。 随后加拿大型华人连锁超市将其下架。 4蟹肉棒 又一华人大爱食品。我们知道中国的蟹肉棒都是鱼目混珠，但加拿大的就一定是货真价实吗?你从这东西的价格就当然知道它其实不属于蟹的任何一个部位，实际上它是一种非常复杂的混合物体，包含了捣碎的鱼肉、味精、盐、防腐剂等等等等……跟中国的蟹肉棒并没有本质区别。 5奶酪糕点拉花 说到"奶酪"，这瓶东西可以说是包含了所有美好的奶酪文化，但实际上里面装的却和奶酪没什么关系。 6Tang 果汁   添加了大量糖和人工食用香精，使这种真实果汁含量不到2%的东西最后喝起来和果汁竟然差不多。 7Peanut butter and jelly “Uncrustables”   如果在中国的超市货架上，你可能会带着孩子对此类卖相的食品敬而远之。在加拿大也一样。它是混合了人工食用香精、食用色素、防腐剂、氢化油、高糖谷物糖浆等等复杂成分的食物。 8Tofurky豆制肉类替代品 当你不想吃肉，但又很想享受吃肉的快感，那素食肉一定是最优选择咯?里面的成分单独看看也许不错，但是当它们被混合了其它很多乱七八糟的东西之后(一切都只是为了模仿肉类的拒绝感及口感)，真心劝你还是买点有机的火鸡肉吃吃更健康。 9白面包 为了使面包变“白”，几乎所有的营养成分全部被去掉了，剩下的只有一堆碳水化合物和糖了。 10颜色鲜艳的水果糖 Fruit Gushers fruit snack 来看看它的主要成分：糖、玉米糖浆粉(又是糖)、玉米糖浆(好吧，还是糖)、果糖(没完没了的糖)、麦芽糖精(加不完的糖)，还有梨子浓缩提炼物、葡萄浓缩提炼物，哦，好神奇的一堆甜品混合“水果”。 11Chicken nuggets 为了控制成本，制造商往往会选择鸡的“某个部位”(我没说鸡屁股哦~)捣碎压烂然后裹黄油煎炸，因此这种东西的脂肪和盐的含量极高。真正鸡肉部分有可能只占不到一半的含量。想要方便又有营养的食物?好吧，肯定不是这种。 12糖浆(未写有Maple字样)   不是加拿大所有的糖浆都是“枫糖浆”。这种糖浆不含一丁点儿的枫糖汁，尝起来也不像。不管包装袋上的图片多么诱人，实际上就是一堆糖浆、水和焦糖色素的混合物，相比真正的枫叶糖浆，它的营养价值几乎为零。 13薯片蘸酱Cheez Whiz dip   "加工奶酪"——这种涂抹方便的滑腻腻的东西，只要两小勺，就占用了您每日所需要的三分之一的脂肪和钠，简直就是一小罐的心脏病诱发器。“ 另外，再说说小编的亲身经历吧。这两年温哥华华人餐馆的食品卫生问题令人堪忧。最近外出吃饭后吃坏肚子的几率大增。首先声明：小编从小属于铁肠胃，一般的食物不新鲜基本不会拉肚子什么的，而且也很能吃辣，不会因为肠胃不适应辣而生病。 来温哥华这两年期间，吃XX鸭脖必拉肚子;半个月前吃丽晶食堂的某川味拌面，肚子痛了整晚上，家人有一次也是在晚餐只吃了这家的拌面后直接患上肠胃炎;前阵子，在丽晶食堂，还亲眼看到客人在某家的馄炖里吃出虫子。。。 今天一大早，又拉肚子了，但是不是又昨晚吃的螺蛳粉导致，还有待考证。。。

　　闷热的日子里，只有自己想办法解暑了，对于吃货来说，除了空调还有吃嘛，各种清热解暑的美食做起来。陈皮绿豆沙是一道非常经典的粤式甜品，打小在北方也没少喝绿豆汤，但加陈皮的绿豆沙我也是到广州才第一次品尝到。 　　其实最初很不理解为什么绿豆沙要加陈皮，味道怪怪的，后来查了陈皮的药性，发现它不仅可以健脾和胃、帮助消化，还可以中和绿豆的寒凉，所以陈皮绿豆是绝配，在大热天里帮助我们消暑益气、止渴利尿。 　　废话不多说啦，上绿豆沙咯！煮一碗陈皮绿豆沙做下午茶，最适合闷热的天气或烦躁的心情。 　　主料：绿豆150g 　　配料：陈皮1块、老黄冰30g 　　准备： 　　绿豆洗净、用净水浸泡20分钟，陈皮用净水泡软 　　陈皮绿豆沙的做法 　　1.泡软的陈皮刮去内膜，切细丝； 　　2.将处理好的绿豆和陈皮放入锅中； 　　3.接取适量净水； 　　4.将足量净水倒入锅中； 　　5.水量的多少可以按照自己的喜好决定，喜欢汤多就多加一些水； 　　6.大火煮开后转小火，煮至绿豆开花，加入老黄冰，继续煮至冰糖融化即可。 　　陈皮绿豆沙小提示 　　1.陈皮的内膜苦涩，需要刮去； 　　2.加陈皮可以使绿豆沙别具风味，不喜欢可以省略； 　　3.绿豆提前浸泡，更易开花； 　　4.转小火后时不时用汤勺搅一搅，以免粘锅。

　　花生米，是爱喝小酒的男士最爱的下酒菜，一壶老酒、一盘花生，就足以构建一个自我陶醉的小空间。邹城把凉拌花生米叫做“紧叨”，字面的意思模糊，但含义深刻，紧叨：就是比较耐吃的意思，想啊，用筷子夹花生米，技艺高超的话，叨一次也就两三粒吧。 　　秋天，这时的鲜花生米色泽粉嫩、果粒饱满，有着其它季节花生米所没有的清甜。鲜花生米无需过多的加工与粉饰，她天然的新嫩味道，用来佐酒，足够了。 　　食材：鲜花生300g、白酱油1茶匙、葱白1大段 　　1、鲜花生剥去外壳，把花生米入开水焯烫去掉青涩味道，捞出控水。 　　2、花生米洒上切好的葱白丝。 　　3、调入白酱油。 　　4、拌匀后腌渍十多分钟入味后，口感清脆、甜咸用来下酒很搭。

　　喜欢吃面条，必须把嘴里塞得满满的吃的才叫一个香。尤其是炸酱面，有韧劲的手擀面，配上留着油的酱汁，黄瓜等菜码……许久不吃，甚是想念。 　　炸酱面 　　 　　用料 　　主料：黄酱1包；甜面酱150克；五花肉200克；姜10克；手擀面500克；黄瓜200克；绿豆芽150克；心里美萝卜200克；青豆50克；黄豆50克 　　辅料：芹菜50克；香菜10克；食用油20毫升；盐2克；八角1个 　　做法 　　1.准备食材 　　 　　2.先将黄豆清洗干净放入锅中，加入适量的清水、盐、八角大火烧开后转小火煮30分钟 　　 　　3.准备炸酱配料。将五花肉切丁；干黄酱和甜面酱以2比1的份量放入一个大碗中，再加入一小碗水稀释开；姜切末备用 　　 　　4.准备菜码。黄瓜切丝、心里美萝卜切丝、香菜切段、芹菜切段备用 　　 　　5.锅中加水，水烧开后将豆芽焯熟捞出过水备用 　　 　　6.依次将芹菜丁、青豆焯熟备用 　　 　　7.将煮好的黄豆去皮备用 　　 　　8.将五花肉丁放入锅中煸炒 　　 　　9.煸炒至五花肉出油，表面微黄的时候放入姜末煸炒出香味 　　 　　10.将酱放入锅中翻炒 　　 　　11.翻炒至酱越来越浓稠，颜色越来越重，在酱的表面有一层明油渗出即可关火 　　 　　12.煮面。煮好的面条要放入提前晾凉的白开水中过一遍水。然后加上“面码儿”，拌上炸酱就可以开动了

　　以前剩下米饭，不是炒饭就是煮粥，家人难免会吃腻。后来，用剩米饭做成饼，没想到很受欢迎。这款黄金米饭色泽鲜亮，营养丰富，口感软糯，很适合居家制作。相信孩子们也会喜欢，大家有时间试试看吧~ 　　具体制作方法 　　第一步：准备食材。剩米饭1大碗、胡萝卜半根、鸡蛋2个、面粉20克、香葱适量。 　　第二步：将胡萝卜切丁、香葱切末备用。（胡萝卜丁一定要切得小一点） 　　第三步：胡萝卜焯水备用。 　　第四步：把焯水后的胡萝卜丁、香葱末、面粉、鸡蛋一起放到米饭中，再放入1勺盐调味。 　　第五步：将所有食材搅拌匀均。如果这时候感觉米糊比较干，可以适当的放一些清水。 　　第六步：把平底锅烧热后，倒入少许油。然后舀一勺米饭糊倒入锅中，再用勺把面糊压扁一些，压成饼状。如图~ 　　第七步：一边煎至金黄时翻面，直至双面金黄、成熟时取出即可。（全程一定要用小火。另外，吃的时候还可以蘸一些番茄酱，味道更好哦~）

近日一名22岁的英国厨师在印度尼西亚一间餐馆内见到了号称“死亡之面”的面条，不以为然的他刚吃了一点就开始不停出汗，辣到只能狂喝水，甚至都出现2分钟的耳聋。“这绝对是全世界最辣的面了。”这名厨师表示。据了解，这份面条用了号称全球最辣的鸟眼辣椒，其辣度是塔巴斯科辣椒酱的4000倍。 报道称，这位厨师表示，“这是我所吃过的一种最辣的特定食物。在几秒的尝试后，我已经开始出汗，并感觉很糟。”为了不失去知觉，他将自己的头放在冷水龙头下冲洗。所有决定尝试这种“死亡面条”的人都在试吃后几分钟内将面条吐了出来。 为了消除这种由辣度而引起的疼痛，该厨师喝掉大量奶昔。 为了不失去知觉，他还将自己的头放在冷水下冲洗。 图为厨师尝试最辣面条。

9月1日，山东青岛休渔期结束，渔民在胶州湾里捕获两条头长吸盘的怪鱼，每条重约7斤。王海滨/东方IC 据多年在胶州湾捕鱼的渔民称，他们从未见过这种鱼类。这两条鱼最后以1000元一条的价格被经营渔行的张先生收购。 经查，此种鱼叫鮣鱼，也称吸盘鱼。由于生长在热带、温带地区，很有可能是吸附在远洋运输船底“搭便车”到达胶州湾水域。 鮣鱼游泳能力虽较差，但它分布遍于世界各海域，主要借助其头部吸附力很强的吸盘，吸附于游泳能力强的大型鲨鱼或海兽身体的腹面，有时亦吸附于船底，不需自已游泳就被带到世界各海区。当到达饵料丰富的海区，便脱离宿主，摄取食物。然后再吸附于新的宿主，继续向别外海区转移。

Vansky编译，如需转载请注明来源，否则视作侵权 列治文旅游局在这个长周末为吃货们提供了一个享受列治文美食的新方法：跟着旅游局为你设定的地图，来一个饺子之旅。   其中有超过20种的饺子参与活动，各种形式各种大小。有水饺，煎饺甚至还有甜点累的饺子哦。   这项关于饺子的新活动被旅游局称作饺子的踪迹，参加活动的吃货可以跟着这条小径尝遍列治文超过15家餐厅的不同种类的饺子。   列治文旅游局为食客们搜索了列治文最好的饺子馆，并从中选出了几家最好的推荐给大家。旅游局为大家把活动信息都嵌在了地图里，包括到哪里可以找到饺子和到了那家店还有什么好吃的可以点。  “列治文有超过800个餐厅，选择去哪吃饭可以是个很大的难题，”列治文旅游局的CEO Tracy Lakeman表示，“我们精心挑选了15家拥有最好的饺子美食的餐厅，从高级酒楼到苍蝇小馆再到Food court的摊位。由这些餐厅构成了饺子的踪迹这个活动，构成了一条可以步行到达，的列治文美食目的地。每个地点都提供各种有特色的饺子食品而且都是列治文旅游局认定的全城最好的。”   这是此次参加活动的一部分餐厅和饺子名单：   苏杭人家：小笼包和水饺   Shiang Garden: 虾饺    Shibuyatei Sushi & Larmen: 日式扇贝煎饺   Golden Sichuan Restaurant: 红油抄手   除了饺子，在列治文的吃货这个长周末还有个好去处就是，列治文国际美食节。   本周六将有超过40个来自世界各地的美食车参加列治文的美食节，包括tacos, 饺子，咖喱，烤肉，印度饺子，Poutine等等。   以下是此次美食节的美食车名单：     Arturo’s To Go     Beljam’s Waffles     Big Red’s Poutine     Bobbie’s Authentic Indian     Booster Juice     C’est Si Bon     Chickpea     Cravings Kettle Corn     Cup A Corn     Curry Express     D Original Sausage Haus     Didi’s Greek     Dim Sum Express     Gypsytrunk     Hiko Sushi     Insomniac’s Coffee Company     It’s All About the Grill     Jamaican Mi Juicy     J & J Cotton Candy and Sweet Treats     JJ’s Hot Cobs     Juicy Green Express     Kampong     Lemon Heaven     Melt City Grilled Cheese     Miss Siam     Mr. Frosty     Mr G Donairs     Old Country Pierogi     Pepper Pot     Porky’s     Qoola     Rotato Express     Slavic Rolls     Stolovaya Catering     Super Thai     Taters – The Baked Potato     This Little Piggy     Tin Lizzy Fish & Chips     Tin Lizzy Melt Town     Tin Lizzy Mini Donuts     White Spot/Triple O’s     Zee’s Grilled Cheese   日期: 周六, 9月3日   地点: Minoru Park, Richmond   时间: 11am – 10pm  

据英国《每日邮报》报道，近日，美国社交新闻网站红迪网上兴起了一股新潮流，用户们分享了自己见过的怪异食物的照片，模样十分恶心。 照片中呈现的食物稀奇古怪：内藏寄生蟹的河蚌、形似伊丽莎白时代女人的西红柿、有人脸纹样的香蕉、像海怪一样的佛手柑、没有蒜瓣的大蒜、粉色果肉的青苹果、留有猪乳头的培根等。还有用户分享了一些黑暗料理，如肉冻意面、火腿香蕉包、龙虾味冰激凌、塞满章鱼须和蟹腿的火鸡等。 其中最恶心的要数印度尼西亚的厕所主题咖啡馆。那里的肉丸汤和血红色鸡尾酒均由“蹲便器”盛装，实在令人反胃。

昨晚的国足，大家看球时都来了点什么下酒菜呢？ 随手打开一个卖辣条的网站， 我以为我误入了苹果官网…… 模仿苹果的品牌千千万，但是，万万没想到，有一天，一个卖辣条的居然也会模仿苹果风。 看着这些我从小吃到大的东西，有一种“其实我爹是亿万富翁，现在不给我钱，是正在考验我”的感觉。 Hotstrip是什么东西？ 哦。原来是英文名。 这个翻译虽然看起来高大上，但是很直白啊，没什么意境。我们中华文化要的是意境、意境！ 要意境是吧？来了。 Burn Kiss——“燃烧的吻”。 来，一起念一遍：Burn~Kiss~ 是不是热情似火，分分钟要欲火焚身？但你能想到它也是辣条吗？ 考虑到用户不同的需求，Hotstrip也有不同版本，任君选择。 一根辣条，不仅吃出了逼格，还吃出了科技感。 还辣度跑分，请问贵公司用的什么跑分软件啊？ 营养成分表： 归根到底就是一根辣条，但为什么莫名感觉很有营养呢？ 在苹果3000多块钱我只能买64G，在这里5个106G只要19.9！ 如此的网站，必须要有同样风格的文案，贴心的网友已为您备好： 对于这样清新脱俗的卖辣条的，网友也只有一个大写的服。 毕竟在所有模仿苹果风的设计里，只有卫龙辣条掌握了精髓。

Subway（赛百味）一直都带给大众一种新鲜、健康的形象。可是近日，一位匿名的Subway经理却表示，自己绝对不会在Subway点鸡肉！   因为鸡肉从袋子里拿出来发出阵阵恶臭，味道持续一天都不会散去。除了这些，这名经理还爆料了不少Subway的“黑色小秘密”…     提起Subway，大家会想到它著名的潜艇三明治，还有选项丰富的馅料，二者为Subway赢来了不少的粉丝。   于是，当一位声称来自英国Subway的经理爆料人，在网站Reddit上表示自己知道Subway的所有事情，并让大家问“关于Subway的任何事”的时候，大批粉丝沸腾了~     马上有人问：“哪一个食物你会避免吃它，还有哪一个食物你认为是最安全和最新鲜的呢？”   爆料人肯定地回答：“我绝对不会点墨西哥干辣椒鸡（Chipotle chicken）和红烧鸡（Teriyaki chicken）！”     爆料人说：“鸡肉一旦进入了柜台，就应该只有两天的保质期。但是事实的真相是，鸡肉通常会在柜台存放四天，这个时候鸡肉会散发一股臭味。”   “我建议大家吃除了鸡肉以外的食物”，爆料人表示：“Subway对食物质量和保质期有着严格的要求，牛肉应该是最安全和最新鲜的。”   看到这小编有点疑惑，不是才说鸡肉过了保质期会再销售两天么，怎么一转眼又说Subway对保质期要求严格了？     还有网友提出质疑：“难道不是袋子里面密封的空气导致鸡肉闻起来很臭吗？我在Tesco（英国超市）买的熟食鸡肉也有一股味道，但通常只要把鸡肉拿出来，放置一两分钟后怪味就会消散了。”   但是爆料人反驳了这位网友：“鸡肉拿出来之后比在袋子里面更臭…而且我觉得即便把鸡肉从袋子里拿出来，放到柜台里整整一天，臭味依然存在。”     有网友问：“为什么我在家就做不出跟Subway一样味道的三明治呢？”   爆料人说：“Subway三明治有它独特的味道，我建议你去Subway买他们家的面包，然后自己回家加想吃的馅料。”   Subway官方发言人表示，所有Subway餐厅都由经营者加盟而来。这些加盟餐厅需要遵守严格的程序，不论食物安全性还是客户满意程度，都需要满足Subway的最高标准。   对于这次的爆料，网友们基本都表现出了对Subway的不喜态度。   “我个人并不会买Subway，如果我想要花钱的话我会去买新鲜的食材然后自己回家做。”   “多数密封的熟食，一打开时都是臭的。我以前还以为他们雇了专人往袋子里面放屁呢。”   “Subway一直都被大众评价过高了。”   “Subway这种食物连猪饲料都不够格的好吗…”（亲，没那么夸张吧？）   看完这个爆料，小编以后去Subway是肯定不敢点鸡肉的了~估计真点了也会觉得味道怪怪的吧？...

香菇有〝蔬中之王〞之称，是秋后滋养身体必不可少的第一法宝。（网络图片）    俗话说：〝一夏无病三分虚〞，立秋后人体进入疲劳期，容易出现浑身乏力的情况，也就是‘秋乏’，这时身体容易出现小毛病。如果秋后经常吃这15种食物，可以杜绝秋后小毛病的出现。 1、香菇 香菇有〝蔬中之王〞之称，是秋后滋养身体必不可少的第一法宝。最佳功效 1.改善秋后乏力香菇含有丰富的维生素B和D、铁钾含量更为丰富，对秋后人体出现的少气乏力，精神不振有非常好的改善。2.提高抗病力秋季天气逐渐转凉，人容易出现感冒咳嗽等，香菇含有大量不饱和脂肪酸，能有效增强抵抗力预防秋季感冒。3.防癌抗癌香菇含有很高的抗氧化剂，有效抵御巨噬细胞和癌细胞的生长，对于亚健康人群来说，平时吃点香菇炖鸡比啥都强。 2、黑芝麻 许多名贵保健品会含黑芝麻成分，主要是由于黑芝麻的保健作用非常强大，所以在秋季养生中也必不可少。最佳功效1.消除秋季常见炎症黑芝麻的灭菌功能是许多食物无法比拟的，尤其针对秋季常见的粘膜炎症，呼吸道炎症恢复更有突出作用。2.补钙圣品秋季钙流失比较快，所以人体需要尽快补充钙含量，相对牛奶和鸡蛋，黑芝麻的钙含量却远高于他们，黑芝麻的钙含量是牛奶4倍鸡蛋的6倍。3.提高生育力黑芝麻富含维生素E，而维生素E对人体的生育机能具有良好的促进作用，提高女性雌激素的浓度，以及提高精子的活力，增强男性生育能力。 3、山药 山药是秋季必选佳品，他的益气补虚功效特别适合这个季节食用。最佳功效1.除湿止泻秋季天气变凉，容易着凉，拉肚子。山药可以减少肠道内的水份，起到利湿止泻的作用。2.润肺止咳秋季天寒也是咳嗽高发期，常吃山药可改善肺气，滋养润燥，对咳嗽以及肺病引起发烧患者都有很好的作用。3.美白祛斑山药也是不可多得的美容圣品，面部色斑的朋友可常吃。想一次性彻底去除面部斑点，可以用绿瓶的〝肤斯曼祛斑霜〞最近朋友圈非常火，因为他能轻松去除各种色斑，美白的同时还防止斑点再生，所以许多明星现在也在用他，某宝和屈臣氏都有，一定认准肤斯曼防伪，毕竟是脸上用的，别马虎了。 4、海带 海带含丰富的碳水化合物和维生素C，营养价值极为丰富，非常适合在短时间内补足身体营养，秋后尤为适宜。最佳功效1.预防秋季缺碘秋季人体碘流失很快，常吃海可做到及时补充。碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，会引发甲状腺机能减退症。2.利尿消肿海带中还含有大量的甘露醇，具有利尿消肿的作用，可改善肾功能衰竭、中毒等症状。3.防癌抗癌海带对体内部分肿瘤有明显的抑制作用，并且对还未显现的肿瘤也有消除隐患的作用，平时适当吃一下，胜过很多名贵保健品； 5、莲藕 最佳功效1.益气补血藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。2.通便润肠鲜藕的蛋白质和各种维生素含量很丰富，所含有的丰富膳食纤维，能润肠通便，促使体内有害物质排出。3.清热祛痘莲藕与花生一起食用，能清热败火，改善面部痘痘。如果想一次性去除脸上的痘痘和痘印，可以用草本配方的〝艾林卡祛痘套装〞，一般20天左右就可以恢复，另外他可以平衡油脂，预防痘痘再生，身边有些朋友好几年的青春痘，痤疮都是用它好了。 6、栗子 最佳功效1.延年益寿栗子中所含的丰富的脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等病症，是延年益寿的滋补佳品。2.口舌生疮如果孩子患有小儿口舌生疮、大人患有口腔溃疡等毛病，那么适量的生吃一些板栗能够起到很好的缓解作用。3.紧致去皱把栗子薄皮捣散后和蜂蜜调和，涂在脸上，能改善皱纹。想全面改善面部去皱，绿瓶的〝肤斯曼紧致精华液〞它能去除面部99%的皱纹，看上去年轻10多岁，美容院很畅销，某宝和屈臣氏也有，一定认准肤斯曼的防伪，脸上的可别马虎。 7、冬瓜 最佳功效1.消肿利湿调节免疫，保护肾功能的作用。对肾病水肿和心脏病水肿有很好的改善，冬瓜鲤鱼煮汤可治慢性肾炎。2.润肤美容冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。3.防癌抗癌冬瓜含有丰富的防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。 8、芹菜 最佳功效1.平肝降压芹菜含酸性降压成分，它能对抗烟硷、山梗茶硷引起的升压反应，有抑制降压作用。2.促进钙吸收由于芹菜富含矿物质，所以处于生长发育期的少年儿童以及孕妇、正在哺乳期的妇女，更宜多吃芹菜。3.皮肤瘙痒经常吃些芹菜有助于清热解毒、缓解皮肤瘙痒，对于身上有皮炎湿疹癣的朋友，外用涂抹〝齐峰堂本肤膏〞不仅止痒，还可以起到完美恢复，防止再次出现的作用，10多年花了上千没有好的朋友也可以用，平时少吃辛辣，海鲜，恢复会更快。 9、丝瓜 最佳吃法1.抗坏血病丝瓜含丰富的中维生素C，每百克中就含8毫克，对抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症有很好的改善作用；2.健脑美容由于丝瓜中维生素B等含量很高，有利于小儿大脑发育；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；3.舒敏镇定将新鲜丝瓜去皮与蜂蜜混匀，涂在脸上10-15分钟，可舒缓敏感肌肤。想彻底修复敏感肌肤，去除红血丝，可以用艾林卡洋甘菊皂洗脸，配合〝艾林卡甘草面膜〞一般20天左右皮肤就会修复的很好，敏感皮肤的朋友少吃海鲜，多吃水果蔬菜会好很多。 10、韭菜 最佳功效1.疏肝健胃韭菜含有挥发性精油及硫化物等成分，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。2.提高性欲韭菜具有性兴奋作用，能兴奋性器官，在药典上有〝起阳草〞之称，这方面问题的朋友一定要试试。3.预防肠癌韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，预防便秘，预防肠癌。 11、马铃薯 最佳功效1.改善情绪马铃薯含有的矿物质和营养元素，直接能作用于人体神经系统，让人产生积极的情绪，减少负面情绪的出现。2.宽肠通便马铃薯含有大量膳食纤维，能宽肠通便，防止便秘，预防肠道疾病的发生，便秘和老年人平时可以多吃。3.吸附面部黑头马铃薯贴于面部有一定的美容、改善黑头作用。想彻底去黑头可以用〝艾林卡竹炭皂〞洗脸，早晚各一次，不仅去黑头，并且缩毛孔也非常好用，有黑头的朋友可以试试，配合黑头贴效果更好。 12、白萝卜 最佳功效1.咳嗽痰多咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服，效果奇佳；2.抗癌防癌萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用；3.脚气灰甲萝卜煮水后泡脚，可以改善脚部问题。反覆的脚气可以用齐峰堂足宝粉泡脚，再严重的脚气几次就好了。有灰甲的话，用草本配方的〝齐峰堂灰甲清〞，早晚各涂一次不用包甲，我之前有几个灰甲，用了一段时间完全好了，没有再出现过，有灰甲的朋友试试！ 13、莴笋 最佳功效1.缺铁贫血秋季人体新陈代谢逐渐降低，容易出现贫血。莴笋中含有丰富的铁元素，铁元素在有机酸和酶的作用下，很容易被人体吸收，可防治缺铁性贫血。2.增进食欲莴笋味道清新略带苦味，可增强消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进消化器官的蠕动。常吃点凉拌莴笋能开胃、增进食欲。3.保护心脑莴笋中钾离子含量丰富，有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、心脏病患者很有帮助，常吃还有利尿、降血压及预防心律紊乱的作用。 14、芋头 最佳功效1.解毒防癌芋头中的粘液蛋白在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，对人体的癌毒有抑制作用。2.增强免疫能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助作用。3.乌发去屑芋头为硷性食品，协调人体的酸硷平衡，达到乌黑头发，抑制头屑的作用。想彻底去屑大家可以用〝肤斯曼去屑套装〞某宝就有，一定认准肤斯曼防伪。因为是草本配方的，在去屑止痒的同时，可调节头部油脂平衡，修复头部皮肤。 15、胡萝卜   最佳功效1.提高免疫力胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫力，另外胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。2.降糖降脂胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分能增加动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成。3.祛湿排毒体内湿气重一般表现为头发爱出油、排便粘稠且多便、耳内湿。体内湿气过重的朋友可以多吃胡萝卜，让皮肤细腻，恢复皮肤光泽。秋季养生入秋之后，天气变的逐渐变凉，人容易出现各种小毛病，自己在注意饮食的同时，多关心一下身边最亲近的朋友，告诉他一些有用的养生方法，他会非常感谢你。

教你如何做出完美荷包蛋。（网络图片）    想要做出一份完美的荷包蛋，那么圆滚滚的蛋黄就要稳稳地待在蛋白中间，而且蛋黄绝对不能破裂哦，这就是荷包蛋的魅力。下面小编就教你如何做出完美荷包蛋。1、热锅下冷油，再放一点点盐原因为什么不用热油煎蛋呢？那是因为油温很高的时候下蛋液，就会油花四溅，鸡蛋也容易煎糊，而热锅冷油就能避免鸡蛋煎糊，倒油后就加盐也可以避免这个问题。2、接下来就是把鸡蛋打入锅内虽然是冷油煎蛋，但是锅内的温度还是很高，所以要马上转小火煎。原因因为锅内的温度很高，鸡蛋又属于比较容易熟的食物，要是用大火煎蛋，那么鸡蛋的蛋白很快就会焦啦，可是蛋黄又还不够熟，所以转小火慢煎更好。教你如何做出完美荷包蛋。（网络图片）3、秘诀来了当蛋白变得稍稍凝固时，就往鸡蛋上洒两勺热水，马上盖上锅盖。原因很多人问为什么煎蛋还要洒热水呢？可别小看那两勺热水，这可是让鸡蛋变得更加鲜嫩爽滑的绝招，这时候的蛋黄还没完全凝固，洒上两勺热水，再经过高温焖煮，就能变得更加美味啦。4、洒完热水后用小火继续煎煎到你自己喜欢的熟度就可以了。小编建议煎鸡蛋最好用不沾锅，这样可以避免鸡蛋被粘住。教你如何做出完美荷包蛋。

用于供应餐馆以及用于生产奶制品的牛奶从2016年9月1号起，全部加价2.72%。这是2016年来第二次加价，同时也是至2008年来，第一次在同一年内两度提高价格。部分餐馆管理人员表示，提高牛奶价格导致增加的成本最终会落在消费者身上。并且，一些餐馆表示有可能会取消供应奶制品类的食品。   2016年2月，  加拿大奶制品委员会（Canadian Dairy Commission）表示对于用于生产芝士，雪糕，牛油和乳酪的牛奶提高2.2%的价格。同年7月再一次表示提高2.76%的价格。 奶制品委员会政策及经济主管巴斯拉斯（Benoit Basillais）表明，今年7月份提出的第二次加价是出于「极其特殊和无法预计的情况」。 巴斯拉斯解释说到， 目前。全球对于用于制造奶制品的牛奶的需求量减少， 同时消费者的消费习惯也在发生变化。所以导致了2015年生产商的收益大幅度减少。2016年的提高价格对缓解生产商资金忧虑存在一定的益处，但是在2017年，是否会再次提高价格，目前还不太确定。   餐馆管理人员表示，鉴于消费者不一定能够接受食品价格的一再增加，所以他们只能自己承担由于价格增加而形成的成本增加。   有餐厅业界人士指，消费者未必能接受食品价格一加再加，所以今次加价只能由餐厅自行承担。代表3万多个从事餐饮事务的 组织Restaurants Canada则认为，餐馆提高食品价格是在所难免的， 成本的增加必将转移到消费者身上。所以，一些餐馆将会选择取消类似于奶昔的奶制食品。  

　　以零售批发中草药、人参、海味和燕窝等食品养生保健品为主的参茸海味店遍布香港广东一带地区，在加拿大的华人商场和社区也是很常见，其中的鲍鱼更被视为海味珍品之冠。 　　不过，日前，温哥华地区的一间海味店被查出私藏大量属于濒危物种的北方鲍鱼（Northen Abalone），被法院判决违反了加拿大《濒危物种法》（Species at Risk Act）和《渔业法》（Fisheries Act），并被处以罚款 7.75万元。 　　受罚的海味店是五丰行燕窝海味有限公司（NG Fung Enterprises (1999) Ltd.）的店面 ，该公司的郭姓华人老板已经在三项非法拥有濒危北方鲍鱼，一项阻挠渔业官员工作的指控下认罪。 　　渔业部透露，该部门的官员于2013年12月至2014年6月期间，分三次前往位于列治文市的五丰行店面作例行检查，在其店面、仓库和一间隐蔽的储藏间内发现了大量鲍鱼。 　　渔业部官员将这些鲍鱼带回到太平洋生物大理石所的分子基因实验室进行DNA检测，证实三次检查中发现的鲍鱼中，都含有濒危物种北方鲍鱼。 　　北方鲍鱼 　　据悉，卑诗省自1990年起已经全面禁止捕获鲍鱼。2003年，北方鲍鱼被列入受保护的受威胁物种。2009年，考虑到野生鲍鱼数量极为稀少，难以养殖，加拿大濒危野生生物状态委员会经过重新评估后，将其列入濒危物种。2011年，北方鲍鱼列入受《濒危物种法》保护的物种。 　　渔业部的文告指出，尽管在养殖鲍鱼方面作了大量努力，惩戒违法捕捞和交易，但是北方鲍鱼的数量一直没有增加的迹象。该物种的最大生存威胁仍然是非法捕捞和交易。 　　相关知识 　　加拿大渔业和海洋部与国际刑警（Interpol）合作，调查全球非法鲍鱼交易。 　　《濒危物种法》禁止捕杀、伤害、折磨、俘获、收集、买卖和交易濒危或受威胁的野生生物物种。 　　《渔业法》要求接受渔业部官员检查的个人或业主，必须提供所有合理的协助。

　　年节到了，炖煮上一锅蜜红豆，用处多多 　　这个季节，熬上一锅八宝粥，杂豆粥，或是八宝饭，糕类甜品~都能用到蜜红豆 　　吃了甜蜜蜜的豆子，特别的温暖幸福 　　煮蜜红豆，大多朋友都是用快锅来制作 　　我自己则是爱用电饭锅煮煮焖焖，成品的效果依然亮眼 　　红豆本身是有生豆味的，只要一个小步骤，就能让蜜豆的味道加分 　　冷水煮豆子至大滚，豆生味就散入水中了 　　之后再经过清洗去除泡沫和坏豆子，接着就可以用电饭锅轻松制作 　　一大锅的蜜红豆，甜蜜晶透颗颗分明的视觉感，忍不住立刻吃上一大勺 　　有了蜜红豆，能够变化的甜品美食就多了去了 　　立刻制作了特别喜欢的蜜豆馅儿面包 　　现在许多面包店的红豆面包，都会呈現两面焦黄的方式 　　我觉得这种造型有特殊的朴质感，还能享受面包表面微脆香的口感 　　补血补气的蜜豆面包~吃吃多福气唷！ 　　~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 　　准备材料 　　蜜豆馅--赤红豆1包(约450g)，白砂糖120g,蜂蜜3大匙 　　1、赤红豆用清水洗净，后浸泡12小时。浸泡后有浮起的豆子捞起去除 　　2、准备一锅清水，将豆子放入水中(水深超过豆子一个指节)，大火煮至大滚后关火，豆子用清水冲去浮沫和豆生味，后沥。 　　3、另准备一锅清水，豆子倒入锅中，水的深度须完全覆盖住豆子并高出一点点 　　4、将红豆放入电锅中，开启煮饭模式，约25分钟后完成，开始焖豆约20分钟 　　5、在红豆锅中稍微轻轻翻动下，后加入清水，水与豆子齐平即可，再次开启蒸饭模式，完成后再焖30分钟，豆子轻捏即可压扁就是蒸好了 　　6、开锅后立即加入蜂蜜，轻轻翻动，再加入全部砂糖，将豆子从底部往上翻，盖住砂糖即可 　　7、等待豆子不烫手后，趁温度尚有，再次轻翻蜜豆，即完成！ 豆子凉后密封，隔天吃更美味 　　8、翻豆子时，可用筷子轻翻，菜铲子容易弄破豆子  　　面包--鸡蛋1个，鲜奶100cc,清水200cc,盐7g,砂糖45g,糖浆(或蜂蜜)1大匙，奶粉30g, 　　高筋面粉450g,全麦面粉50g,即发干酵母7g,无盐黄油35g,蜜紅豆适量 　　1、面包机筒中依序加入鸡蛋+鲜奶+清水+盐+砂糖+糖浆+奶粉+高粉+全麦粉，顶部放至干酵母， 　　开始和面动作，约20分钟完成面团状态，拔除电源，加盖松弛约15分钟 　　2、面包机筒中加入黄油，后开始继续和面动作，约20分钟后完成揉面，面团出膜 　　3、面团表面抹少许橄榄油，放回面包机中开始发酵动作，加盖拧干的湿布，发酵约45分钟后完成，叉洞不回缩 　　4、面团取出放置工作台上，排气后分割成每个约80g的小面团，滚圆后加盖松弛约15分钟 　　5、小面团压扁成圆形，包入约30-50g蜜红豆，将面团底部收紧后，放置在洒有手粉的烤盘上，收口贴紧烤盘 　　6、面包胚放置温暖处，最后发酵约45分钟。 　　7、面包顶部洒些许手粉，并沾附些许黑芝麻，后在面包坯上铺防沾油纸，并加上一个烤盘压住面包胚 　　8、烤箱预热190度c,面包烤焙约18-20分钟后即完成！ 

　　暑假眼看着结束了，大伙再度恢复规律的生活 　　健康的饮食持续进行 　　新鲜菠菜打成汁，制作面包好营养 　　一点点腥草味儿都没有的翠绿色面包 　　小朋友大朋友都很适合享用 　　早餐午餐清爽搭配~ 　　马铃薯做色拉，颗粒块状口感混和滑顺爽口的色拉酱 　　随意铺在面包片上，成为了现在最流行的开放式三明治 　　很喜欢马铃薯色拉做成块状的口感 　　比起泥状更有咀嚼的快感 　　翠绿色面包片，搭上白色红色的视觉感也特别抢眼 　　快手营养的简餐美味！动手自制一起来~ 　　准备材料： 　　 　　a菠菜150g,水150g.。。取菠菜汁150-160g使用 　　 　　b高粉260g,低粉40g,全蛋1个，细砂糖30g,盐5g,无盐黄油25g,酵母4g 　　 　　c熟马铃薯丁200g,熟红萝卜丁50g,洋葱碎丁30g,甜味色拉酱120g,白胡椒粉1/4小匙，甜椒粉适量，新鲜百里香适量 　　1材料a入果汁机中搅打至无颗粒状的菠菜浓汁，备用 　　2面包机中依序加入全蛋+菠菜汁+砂糖+盐，后加入高粉+低粉，顶部放置酵母， 　　开启搅拌动作15分钟，后松弛10分钟 　　健康简餐-菠菜面包佐香草薯块色拉健康简餐-菠菜面包佐香草薯块色拉 　　3继续加入黄油，开启搅办动作15分钟，面团光滑 　　4将面团加盖后，开始第一次发酵，40分钟后面团膨胀至1.5倍大 　　5面团取出后放置台面上排气，后松弛10分钟，平均分割成两个面团 　　6面团整形成椭圆状，放置在洒有手粉的烤盘上，加盖开始第2次发酵约45分钟 　　7面团表面洒些许面粉，割出刀痕 　　8入预热好的190度C烤箱中，烤焙约40分钟，期间依情况加盖锡纸 　　健康简餐-菠菜面包佐香草薯块色拉 　　9完成后取出，待全凉后备用 　　10将材料C全部放入碗中，混和均匀即可 　　11面包切片后(可入烤箱回烤至微热)，铺上适量马铃薯块色拉，完成！

　　天气炎热，食欲不振，为啥还减不了肥呢？ 　　——这是一个困扰我的问题。 　　最近终于有所领悟， 　　——原来，饿上几顿后，便会鱼肉点心、米面粥饭来者不拒了。 　　大有暴饮暴食之嫌， 　　何来“减肥”这种怪谈！ 　　整理橱柜，发现半瓶日式味啉，似乎快要过期的样子。 　　这就是写美食博客的一个副产品， 　　总是囤积了许多用不完的酱料、调料， 　　不随时整理就会坏掉，这是一个坏习惯，要改！ 　　不过这又衍生出一个好习惯， 　　经常整理、打扫橱柜，卫生习惯大好， 　　说不定还会有惊喜！ 　　正好刚刚得了一个食谱， 　　正好味啉是主要调料， 　　——就是这道口味独特的香蒜蜜汁排骨。 　　俗话说得好， 　　吃肉不吃蒜，营养减一半！ 　　瘦肉中富含的维生素B， 　　与大蒜同食才更容易吸收利用。 　　这道排骨， 　　炸到外酥里嫩， 　　再融合了蒜香浓郁的香蒜油， 　　点缀上口感酥脆的香蒜酥， 　　不仅口味独特， 　　而且香甜酥糯， 　　吮指留香！ 　　蜜汁的味道主要来自味啉。 　　味啉其实就是甜料酒， 　　如果没有也不必专门去买， 　　用我们普通的料酒或米酒， 　　适量加些白糖就是了。 　　替代品虽然味道不够正宗， 　　但只要好吃也未尝不可。 　　——这是不断囤积各种调料的人的经验之谈。 　　++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 　　香蒜蜜汁排骨 　　材料： 　　排骨350g，生抽1大勺，料酒1大勺，盐少许，五香粉1/2小勺，全蛋液半个量，地瓜淀粉1大勺；食用油(油炸用)适量； 　　味啉1碗，清水半碗(味啉的水的比例掌握在2:1即可)；老抽1/2大勺； 　　大蒜5瓣，食用油(炸蒜酥用)2大勺；熟白芝麻适量。 　　做法： 　　1、排骨洗净沥干水分，加入生抽、料酒、盐、五香粉和半个全蛋液抓匀，再加入地瓜淀粉抓匀至粘稠，腌制30分钟； 　　2、大蒜切成粗粒备用(不要太碎，否则容易炸糊)； 　　3、味啉和清水一起放进小碗，搅拌均匀备用； 　　4、起炒锅，热锅入凉油2大勺，小火下入大蒜粒，慢慢煸炒至蒜粒颜色金黄、蒜香浓郁，连油一起盛出，这就是香蒜酥； 　　5、另起炸锅，下入适量食用油，五六成热时下入排骨，炸至熟透捞出；再升高油温至微微冒烟，下入排骨复炸，迅速炸至金黄色捞出沥油； 　　6、另起锅，锅中加入味啉和水，大火煮开熬至微微粘稠； 　　7、下入炸过的排骨，大火翻炒； 　　8、翻炒期间，加入少许老抽，翻炒至上色； 　　9、汤汁即将收干时，下入1大勺香蒜酥(连油带蒜)； 　　10、翻炒均匀，起锅即可！装盘后可再撒适量熟白芝麻点缀提味儿。 　　贴士： 　　1、排骨炸两遍，第一遍中温炸，炸熟，第二遍高温炸，炸酥，还能逼出大部分油脂； 　　2、香蒜酥可能一次用不完，如果不想保存可以盛出蒜粒和部分油脂，剩余和油脂和炸油一起用来炸排骨就是。 　　3、没有味啉，可以用米酒或料酒加适量白糖代替，尝尝有微微的甜味即可。