美食

温哥华人民对日式食物的热爱真是满满的挡也挡不住，这一点从满街的寿司店就能看出一二。现在不仅是寿司店，就连各种大大小小的拉面馆子也有挡不住的趋势，拉面店的迅速普及程度基本已经超过了日式居酒屋成为温哥华仅次于寿司店的存在。   最近又有三家新开的拉面馆子加入了温哥华拉面店的扩张大军，这三家店分别在温西，市中心和温东。 当然，只要想到拉面，许多人都会直奔市中心城西头的Denman和Robson街的交叉点。那个街道了有着温哥华最密集的拉面馆，什么金太郎，丸玉，山头火，Danbo, Motonachi shokudo这几家有名的拉面店都开在哪里。   这么多拉面店扎堆开在一起不但没有给其他拉面店造成压力，相反的，大批的拉面店于雨后春笋一样涌现了出来。   The Ramenman 5月份在 841 Bidwell上重开。   Koyuki Sapporo Ramen  795 Jervis Street, 在今年六月新开。   Men-no Kura House of Ramen 正在装修中1173 Robson Street, 近Denman.   Touhenboku 拉面店 Touhenboku是马上要加入西区拉面大战的新店，店址位于854 Denman街 店主是在多伦多拥有三家分店的Zuimei Okuyama,这家的拉面主打鸡汤汤底，用熬制多时的鸡骨汤来搭配拉面。他家的拉面包括白汤面，黑大蒜，叉烧面，辣味面和清汤猪骨面，加上素食汤面。食客可以选择宽面和细面，另外还有多种配菜可以选择。   这家的餐单有大量的开胃菜，什么日式丸子，章鱼丸子，蛋黄酱大虾，各种盖饭。甜点还有芝士蛋糕和提拉米苏。   Richmond 拉面店Yah   Richmond最近的拉面店也有泛滥的趋势，像是G-Men和Sanportei都是新加入的，让人们不用为了碗拉面还要一路跑到市中心去。     Yah Yah Ya Ramen在2014年加入了拉面大战，位于1423–8388 Capstan Way in Richmond   两年后的今天，Yah决定在570 Robson开启他们市中心拉面店的新征程。这个大胆的绝对把这家店推入了温哥华日式料理店最集中的一个区域，不管是街头小吃Japadog还是拉面店Gojiro都在附近。   Yah-Yah-Ya主打的拉面是猪骨汤拉面，味道包括酱油，味增，拉味增和黑猪骨汤面，还有各种可加的小料。   东区拉面店 跟Richmond一样，温东最近也有了不少拿得出手的拉面店，一样方便了附近居住的拉面爱好者。   最新的一家是Natsumi拉面店，于今年的7月8号才刚刚开始试营业地点在1179 Commercial Drive 到目前为止，这家餐馆有四种口味的拉面包括酱油，shio（可选鸡汤火猪骨汤）还有纯猪骨汤面。还有素食的蔬菜汤面。 不过在正式开业后，会有更多的口味和美食放出。

Vansky原创，如需转载请注明来源，否则视作侵权 1. 不想排大队？用手机app轻松喝咖啡     星巴克达人告诉你，当你走进一家星爸爸店，发现队伍已经排到门口了（在温哥华几乎是所有店的任何时间……）不用担心，拿出手机，点开星巴克app，用手机点上一杯饮料，剩下你需要做的就是华丽丽的走到队伍最前面，说出你的名字拿走你的饮料，留给你身后队伍一个自信的微笑。   2. 懒癌患者的福音，用最长的吸管:     论懒癌患者的自我修养：能不动就不动，能少动就绝不多动。本着这一理念，在选用星爸爸家吸管的时候，一定要拿最长的那种，这样你的头不用有大幅的移动就可以喝到饮料。更重要的是，那些吸管咀嚼爱好者有更多的原料可以满足癖好。 3. 烤棉花糖星冰乐太凉，教你点烤棉花糖拿铁:     星巴克季节性的烤棉花糖星冰乐是星巴克的大热饮料之一。可是对于许多不能多吃凉的的童鞋来说，就有点太凉不太敢喝。没有关系，星巴克达人叫你点出一杯热腾腾的烤棉花糖拿铁。只要在点单时，让咖啡师在普通拿铁里加上两份牛奶巧克力，三份棉花糖和三份香草。你就能拿着一热烤棉花糖拿铁出门了。 4. 新隐藏版餐单单品-粉饮:     星巴克的隐藏版菜单想必很多星粉都知道。可是你知道这份餐单是在时刻更新升级的么？最近这份餐单中最火的饮料就是这款用草莓refresher加椰奶兑出的这杯萌翻了的粉饮。据说完全是养乐多口味，萌妹子们怎能错过。 5. 如何在喝热饮的时候保护你的舌头：     被热咖啡烫到过舌头的小伙伴请举起你们的舌头。老话说心急吃不了热豆腐，可是又急又想和口热的的时候怎么办呢。星爸爸的温度设置里是有一种“kids temperature”小朋友温度的，只要在点餐的时候告诉咖啡师，你需要这个温度，就可以保护你的舌头以免丧尸味觉。 6. 一分钱怎么买到两份货：     星爸爸的价钱虽然不是最贵的但也绝对不是最便宜的，所以，勤俭持家的我们就要把我们的钱最大化。在点星冰乐的时候，可以告诉你的咖啡师“easy on ice”这样你的饮料既不会淡淡的没有味道，还可以得到更多的饮料哦。 7. 全年都能喝到圣诞饮品:     想全年都能尝到圣诞的味道？没有问题，只要在点热巧的时候让你的咖啡师帮你加两份薄荷，你就能在一年的任何时候喝到圣诞限定的peppermint mocha啦。 8. 不能不尝的椰奶:     在豆奶和杏仁奶之后，星巴克的椰奶可是大受欢迎。椰奶不光是乳糖不耐群体的好朋友，就算是牛奶爱好者也可以得到好处。星巴克达人就告诉大家，在普通冰咖啡里加椰奶会有比加奶油和糖更好的味道。 9. 让杯子发挥最大用途:     如果希望用更多的奶或奶油来稀释你的咖啡，让咖啡更柔顺不那么苦涩。点餐的时候让你的咖啡师帮你把你tall杯的咖啡装到venti的杯子里，这一你就有了更多的空间来加奶和调糖了。 10. 跟你常去的店员交朋友:     如果你有常去的星爸爸店，那么跟一两个咖啡师混个脸熟肯定不是坏事。这样当你下次想在你的焦糖玛奇朵里多加点焦糖酱的时候，他好意思多管你要钱嘛！ 11. 可以喝的布朗尼蛋糕:     星粉们脑洞大也是出名的。这位星粉就自己研究出了可以喝的布朗尼。叫一杯热巧加豆奶和榛子酱，基本上就可以自己配出一杯布朗尼了，减肥计划是没希望了。 12. 盖子可以当杯垫:       有帮助懒癌的就有帮助洁癖的，星巴克杯盖就可以用来做杯垫，严丝合缝完全不用担心会不平。妈妈再也不用担心我在桌子是留下水渍了。   13. 把你的会员奖励饮料留在机场用:     据说机场的星巴克会比一般的店里贵一些（小编倒是没觉得），不过还是可以用会员奖励的免费饮料兑换的，所以星粉建议大家可以吧奖励留着在去机场的时候换比较划算。   14. 点餐顺序:     星巴克工作人员提醒大家，在点餐的时候为了方便咖啡师更快的点单，最好先说出你要的杯型和你想要热饮还是冷饮。 15. 相信咖啡师:     当你不知道喝点什么好，或者想给生活来点小惊喜的时候。下次去星爸爸，跟咖啡师点餐的时候就说，你喝什么我喝什么，这样你就会得到一杯绝对美味和独一无二的饮料。   16. 所有食物都可以加热:     在星巴克点食品的时候，不管是一个三明治还是一块咖啡蛋糕，都请咖啡师帮你加热一下，加热后的口感一定让你过口不忘。 17. 怎样得到便宜摩卡:     大家知道，一杯冰摩卡怎么都要$5左右。一杯冰咖啡则只要$2左右。$2一杯冰摩卡的方法就是，点一杯冰咖啡然后让你的咖啡师帮你加上摩卡酱，铛铛！一杯冰摩卡就诞生了~

　　温哥华农夫市场（Vancouver Farmers Markets）本周举办系列活动，庆祝第六届卑诗莓果节（Berry Festival），民众可拿到特别食谱，使用本地出产的莓果制作食品。 　　温哥华农夫市场发言人昨日在温市架空列车缅街站（Main St. Station）市场表示，为庆祝第六届莓果节，7月17日（周日）在快乐山农夫市场（Mount Pleasant Market），举办做莓果馅饼的比赛，场内亦会设有适合一家大小的活动。 　　卑诗蓝莓议会（B.C. Blueberry Council）执行董事埃特塞尔（Debbie Etsell）指出，蓝莓是本省非常重要的产业，过去三年来蓝莓产量持续增长，去年的产量超过1.7亿磅，今年亦有望超过这一数字。她还表示，蓝莓是本省出口最多的水果，今年更是全面向中国出口的第一年。本周是本省第六届莓果节，她希望通过一系列适合家庭参与的趣味活动，令公众更加了解卑诗莓果产业。  　　已经连续7年在温哥华农夫市场销售莓果的阿博斯福农场主Jasbir Mandair表示，今年莓果产量不错，而农夫市场更是帮助她增加了不少收入。由于在当地经营多年，很多顾客都已经认识她。虽然她去年痛失丈夫，但农夫市场却令她感觉很温暖。 　　温哥华华裔市民邓女士昨日带儿子一起光顾缅街站农夫市场。邓女士说，卑诗盛产莓果，生活在这样的地方感到非常幸福。而相比超市售卖的莓果，农夫市场的感觉更新鲜和健康，对孩子以及怀有身孕的她而言，吃着更放心。 　　第六届莓果节活动详情可浏览网站http://eatlocal.org/berry-festival/。

Vansky编译，如需转载请注明来源，否则视作侵权 中国人最讲究的就是吃的要应季，就算我们身在异乡，这老祖宗留下来的古老智慧还是要听取的。那么在温哥华，七月份有些什么应季的食材是不能错过，这些应季美食有要到哪里去找呢？   BC最好的蓝莓季节     这个时候蓝莓绝对是温哥华最应季也最受欢迎的水果。在享用香甜多汁的果肉的同时还能享受到蓝莓超强的抗氧化功能，好吃又健康，怪不得温哥华的餐厅和酒吧都迫不及待的在蓝莓季创造出各种蓝莓美食美酒。   Giardino的蓝莓酱甜点加上新鲜的大黄，Provence Marinaside餐厅的蓝莓奶油蛋糕。L’Abattoir把传统鸡尾酒Westcoast Bramble里面的的黑莓换成应景的蓝莓一定是别有风味。   在四季酒店里面的YEW餐厅把蓝莓在菜里用了个淋漓尽致，从沙拉，派，冰淇淋圣代到一顿饭最后的蓝莓黑巧克力棒。Boulevard餐厅有着听起来就让人流口水的蓝莓薰衣草甜点，用蓝莓，柠檬卡仕达配上薰衣草冰淇淋。   大啖新西兰生蚝   夏天肯定是最想要吃生蚝的季节，不过BC的海水并不是特别适合生蚝的生长，不过别担心，今年的温哥华可以吃到新西兰的鲜美的生蚝了。海产公司46 South Fish Co今年为温哥华人们进口了大量的新西兰生蚝，新西兰的生蚝季节刚刚开始！   作为世界上最适合生蚝生长的水域之一，新西兰有着最肥美的生蚝，只要一点的酱汁和适当的配菜点缀，你的夏天就会被这些生蚝点燃。温哥华有许多餐厅现在开始供应这种新西兰生蚝：Chewies Steam & Oyster Bar, Rodney’s Oyster House, Beach Bay Cafe, Provence Marinaside, Nightingale, Kissa Tanto 和 Bao Bei.   Boulevard餐厅的周日海鲜大集合     Boulevard餐厅最受欢迎的夏日海鲜大杂烩系列晚餐又回归了！这次的活动从7月10日的晚上六点半开始一直到8月28日，每个周日食客都可以享用到主厨Alex Chen带来的包括大虾，各种贝类，螃蟹和鱼的海鲜大杂烩。动心的吃货动作要快，活动的票是卖的很快的。   在Hy’s享用一顿健康牛排   温哥华老牌高级牛排馆Hy’s今年夏天为温哥华食客带来了抗菌，不含类固醇纯草场喂养的牛肉。名字是不太好理解，不过总的来说就是加拿大本地牧场放养的方法与日本和牛类似的牛肉。这么说是不是就明白多了呢。   Buckstop的汉堡周一   作为一个隐藏的汉堡爱好者，Buckstop餐厅的老板Fiona Grieve专门设计了一个汉堡周一来让自己对汉堡的想象力充分发挥。每个周一，Fiona都会推出一个她发明的新汉堡，这个汉堡可能是Pesto酱的ricotta奶酪，马苏里拉奶酪加上一块香瓜，意大利香肠陪意大利香醋汉堡配上一点特质的橄榄。也可能是一个蘑菇汤，配上培根，脆茴香和瑞士奶酪陪jalapeno奶酪酱的汉堡。都是一些你想象不到可又异常美味的搭配。   每周，这些特质汉堡只限量20个，每个只要$8,所以会卖的非常快！

饥饿来了真是挡也挡不住啊！饿的时候就是想找一家便宜又能大口吃饱的地方。撸起袖子甩开腮帮子开吃的同时又不用担心伤到荷包，这个时候最适合的地方就是自助餐厅了。温哥华作为吃货的天堂，精细美味的餐厅不少。好吃不贵的餐厅不少。好吃不贵又能吃饱的餐厅当然也是不能少！ 下面就是几家风味不同的温哥华自助餐厅，拿走不谢。 C-Lovers Fish & Chips     想要吃炸鱼和薯条吃到饱，这家大温地区最好吃的鱼和薯条店之一的C-Lovers餐厅一定可以满足你的馋虫。这家店在温哥华，北温，西温，兰里和阿不思福都有分店。他家的all-you-can-eat餐单上虽然只有鱼和薯条，不过绝对值得。   Salam Bombay   一家提供印度传统美食的餐馆，每天都会提供午餐的自助餐服务。其实大温提供印度自助餐的餐厅真的不少，大多都是只提供午餐，不过随着大温人民对自助餐的热爱，已经有越来越多的印度餐厅提供晚餐的自助餐服务了。   地址：217-755 Burrard Street   The Buffet at River Rock Casino   River Rock赌场的自助餐大概是大温最接近拉斯维加斯赌场自助餐的地方了。这里的提供的食物每天都有不同的主题，周末的海鲜和烤肉主题一般是最吸引人的。想要吃螃蟹腿吃到饱的吃货不要错过了。   地址： 8811 River Road   Tomokazu     大温地区做all-you-can-eat日本料理最好的餐馆之一了。提供午餐，晚餐和夜宵。性价比算是大温现在最高的了。 地址：1128 West Broadway   Ninkazu   Tomokazu在Richmond的姐妹店，菜单基本和Tomokazu相同，包括寿司，生鱼片和各种日式小食。 地址：205-4231 Hazelbridge Way   Shabusen Yakiniku House   Downtown几乎一到饭点就排队的餐厅之一。因为开的地方好，所以一直都十分火爆。他家的菜单除了一般日料的食物外还有各类韩式烧烤。相似类型的店还有Granville 街上的Kyo。   地址：202-755 Burrard Street   Thai House Restaurant     很少有泰国菜可以自助的，这家泰国菜就提供all-you-can-eat吃到饱的泰餐。突然想吃个冬阴功汤喝到饱的时候是个不错的选择。   地址：1766 West 7th Avenue   Seoul Grill House   For Korean-style BBQ check out this all-you-can-eat restaurant with a wide variety of grilled meats. Check them out at 15155 101 Avenue in Surrey.   一家韩式烧烤店，餐单包括各种可供烧烤的肉类。肉食动物怎么能不动心呢。 地址：15155 101 Avenue in Surrey