健康

卑诗疾病控制中心（BC Centre for Disease Control）就美国华盛顿州的麻疹疫情发出旅游警示，呼吁前往疫区的卑诗旅客提高警觉。 就美国华盛顿州（Washington State）州长宣布，该州Clark County因为麻疹疫情而进入紧急状态，卑诗疾控中心发出警示，指出直至如今，卑诗没有一宗麻疹病例与美国华盛顿州有关联。但疾控中心同时指出，前往疫区的卑诗省民仍然有机会感染该病；原因是麻疹患者在症状出现之前，比如是发烧或出现斑疹之前，已经可以传播该疾病。 虽然大部分旅客对于麻疹具有免疫力，但有些人仍然会被感染，，包括一岁以下的婴儿，以及从来没有大防疫针的人士。 根据昨晚公布的疫情，本年一月以来，华盛顿州州长Clark County郡共出现31宗麻疹。 疾控中心指出，麻疹的散播能力甚高，通过咳嗽、喷嚏、与呼吸系统分泌物传播。抵御麻疹的最佳办法是打防疫针。疾控中心忠告卑诗省民，检查并更新自己免疫资格，特别是在出行之前。 疾控中心又说，卑诗省每年只会出现几宗麻疹，通常是由没有免疫能力的旅客从世界其他地方感染回来。

加通社图 据加通社报道，加拿大食品检验局（The Canadian Food Inspection Agency）对一款鸡块发出召回令。这款鸡块可能受到沙门氏菌污染。   这款鸡块为Crisp & Delicious 牌的鸡胸肉块 Chicken Breast Nuggets，为包裹面粉的生鸡块。包装为1.6kg。最好在此之前食用日期为：July 19, 2019 (upc code 0 69299 11703 5)。   这款食品在卑诗省，缅省，安省，魁省，还有可能在其他省份，由 Sofina Foods Inc.批发销售。 顾客如购买了该款食品，应扔掉或退回商店。   加拿大食品检验局说，他们在调查一起由食品传播的疾病爆发时，发现了这一污染事件，因此发出了召回令。 沙门氏菌中毒的症状有：发烧，头痛，呕吐，晕眩，腹痛，和腹泻等。长期并发症还可能有严重关节炎等。

安大略省温莎市政府在2013年决定停止在自来水里添加氟化物。但是上个月，市议会投票通过了重新开始对自来水进行氟化处理的决议。市长迪尔肯斯（Drew Dilkens）本人是反对的，但也只能少数服从多数。 温莎市围绕自来水氟化处理产生的分歧和政策反复在不止一个加拿大城市里发生过。水处理属于市级政府的权限范围。但是迪尔肯斯认为，是否在自来水里加氟化物的决定不应该由他这样的没有相关专业知识的市政官员来做。他在接受CBC采访时说，如果自来水里加了这种东西确实对健康有好处，那就应该由省级卫生部门在全省推广，或者由联邦政府在加拿大全国推广。 温莎市长迪尔肯斯反对恢复自来水氟化处理。(Meg Roberts/CBC) 氟化物有预防龋齿的作用。世界卫生组织和加美卫生部门都建议采取在自来水里加氟防龋的措施。美国疾病防控中心甚至把自来水氟化处理导致龋齿减少列为二十世纪的十大公共卫生成就之一。加拿大药物与卫生技术研究所去年在查阅了大量研究报告后所做的评估也认为，自来水氟化处理有助于减少儿童和成年人的龋齿。 加拿大从1945年开始就有城市实行这项措施，但是围绕氟化物的争议从未停止过。反对者一方面是从减少市政开支考虑，另一方面是听见“化学物质”就觉得可疑，担心它对身体有未知的害处。 阿尔伯塔省卡尔加里市停止自来水氟化处理后，据信每年可节省75万加元。 (Bill Hughes/Press-Enterprise via AP, File) 统计数据显示，2007年有45%的加拿大人使用氟化自来水。但是随着一些市政当局叫停这项措施，目前这个比例下降到三分之一左右。 温莎市民卡利托（Yemmi Calito）是四个孩子的母亲。她说，老大和老二在有氟化自来水的时期长大，他们的牙齿很好。但是两个小的都有严重的蛀牙。三岁小儿子的牙齿状况尤其糟糕，一个月前为了补牙甚至做了一个需要全身麻醉的手术。而四个孩子的成长环境和刷牙习惯都是一样的。 他们的牙医梅里亚诺（Alexandria Meriano）说，停止自来水氟化处理前后的患者状况确实不一样。现在她的小患者更早有龋齿，而且数量和严重程度都超过以往。 麦吉尔大学化学系教授施瓦茨（Joe Schwarcz）说，自来水氟化处理对于不能定期看牙的低收入家庭的孩子尤其有帮助。但他也认为，无论拿出多少科学根据，对自来水氟化处理的争议还是会继续下去。因为总是有人坚信这种人为的干预会对他们造成伤害。    

根据CTV报道，加拿大食品安全监督机构正在调查某些成品食物中的辣椒受到沙门氏菌（salmonella）污染的风险。 加拿大食品检验局（CFIA）宣布召回一些Hello Fresh和Chefs Plate食物包里的红辣椒，因为它们可能含有沙门氏菌，这种细菌会引起腹泻、高烧、腹痛和呕吐。 这些食物包在新斯高沙省、纽宾士域省、爱德华王子岛、魁北克省、安省和曼尼托巴省出售。 受影响的产品分别是：Hello Fresh coconut dal，902克和1804克包装，食用期至1月29日；Chefs Plate beef chow mein，856克，食用期至1月19日，和1712克，食用期至1月22日。 CFIA表示，目前还没有与这些产品相关的疾病报告。 CFIA建议扔掉这些召回的产品或退回商店。

经过数年的审核和修订，1月22日，加拿大卫生部部长在蒙特利尔Jean-Talon Market正式公布了最新的加拿大饮食指南。 此次新饮食指南与2007年的版本有几处非常大的不同之处，最值得注意的便是对植物蛋白的强调。 Taylor指出，新版本的指南“反映了2019年的加拿大，同时着眼于未来的发展趋势”。 基于科学数据以及有经验的营养师的建议，新版指南更着重于什么时间，什么地点吃什么，以及如何食用;而不再着重于食物种类和份量。此外，新版的饮食指南还提倡多下厨，多和别人共餐，以及将乐趣融入到每天的饮食中。 Taylor称“每餐不需要有多复杂，只需要有营养就好”，还称新版指南不仅仅是一个资源，更不仅仅是一本图册。 从饮食指南内容来看，新版指南将食物共分为三个部分，重点放在水果和蔬菜、蛋白质食物(许多替代蛋白质，如豆类和豆腐)以及全谷物食品上。如大家所预期的那样，最新的指南还提出了限制高加工食品的好处;同时从侧面反映出过去10年以来，加拿大的技术需求和营养需求发生的变化。 Taylor指出，在上一份指南的修订版中，还没有iPhone这类的东西，“所以这一版不仅更新了营养科学方面的内容，同时也更新了科技变革”，人们可以很轻易地在网上找到。 不过接下来，新版饮食指南还将经历两个阶段，在此期间，加拿大公民可以就指南提交反馈和意见。周二公布的第一阶段指南是“为卫生专业人员和决策者提供新的膳食指南政策报告”;2019年晚些时候的第二阶段，将会发布一份新的饮食指导政策报告(健康饮食模式和推荐的数量和食物种类)。 想要全面了解过去10年我们都经历哪些变化的伙伴，可以在政府官网进行查看哟。https://food-guide.canada.ca/en/