美食

温哥华汇聚中国多个地区、台湾和香港丰富的地方菜系，这里有许多备受嘉奖的知名餐厅，为让加拿大与世界各地的中餐饮食业接轨。 卑诗省是吃货的天堂，这里有最鲜活的海味，最有机的本地农产品，亚洲美食色彩纷呈，令人眼花缭乱，这里各色料理比比皆是，温哥华曾被《Saveur》杂志评为“西海岸美食中心”。根据旅游者网站(Traveller.com.au)公布的最新名单，在海外中餐排行榜上，温哥华位列第二!     中国人的饮食态度向来追求原汁原味。正好卑诗省的海鲜因其肉质鲜嫩、品质绝佳而闻名于海外。一年四季都可享受到最赞的海鲜美味，如象拔蚌、皇帝蟹、螃蟹、对虾、大比目鱼、石斑鱼、鳕鱼、黑鱼、牡蛎……再加上大厨们的精心调制，一桌绝佳的美味就此诞生。     在列治文中餐馆中最好档次最高的还是应属粤菜馆，本地香港人多，再加上香港人在此地的历史长，经营餐馆的经验丰富，所以最好的中餐馆大多是香港人开的。无论身居在国内还是温哥华，品尝着绵软爽滑的肠粉、骨酥肉烂浓香的凤爪、味道鲜美的虾饺，还有入口绵香的招牌皮蛋瘦肉粥、同样的竹编蒸笼、熟识的南方味道，彷如就在家门口般亲切。     温哥华汇聚中国多个地区、台湾和香港丰富的地方菜系，这里有许多备受嘉奖的知名餐厅，为让加拿大与世界各地的中餐饮食业接轨，每年温哥华都会评出“食客心水”奖，近年四川麻辣风潮席卷全球，新增设的《最佳四川水煮牛肉》大奖，就正正迎合了饮食潮流趋势。此菜在30年代，由中国大厨范吉安将渗汤牛肉改进成水煮牛肉后，便成为四川名菜。     而一碗麻、香、嫩的水煮牛肉，所要求的烹调技巧绝不亚于云吞面──将薄切牛肉片放入以数十种香辛料熬煮而成的辣汤中慢慢浸熟，听起来简单但却是甚考工夫。这样的餐厅和名菜在温哥华是数不胜数，可以最大程度上的满足我们中国人的胃了。 在温哥华的市中心，有一家非常有趣的美食机构叫“食在加拿大”(Edible Canada)。这是一家知名的美食导游公司，供应当地一流的食品。同时，该机构还组织一系列美食主题活动，如烹饪课、美食游等，更重要的是，他们家只请厨师做导游!

春节过完、情人节也过完了，家里剩下的一大堆巧克力怎么办？这时候送人也很敷衍，一看就知道是在处理自己消化不掉的垃圾，呐，本少女贴心的准备了几个简单的DIY，消灭巧克力的同时也让你觉得自己棒棒哒！ 1、草莓巧克力 这个做起来超简单，而且也不腻，只要把巧克力融化，拿草莓粘就好了。顺便说一句，融化巧克力可以隔水融化，也可以用微波炉，不能直接放锅里加热，温度太高会糊掉。 2、巧克力树莓塔 和草莓巧克力有异曲同工之妙，只是形状看起来不一样。像这样拿饼干模具套住树莓，往上淋巧克力就好了。 3、巧克力石榴 看起来挺好吃的，我只是觉得吐籽儿比较麻烦。 4、巧克力香蕉棒冰 香蕉切块，裹巧克力，然后冰冻一下。还可以加碎坚果。 5、橙皮巧克力 这个真的非常清爽，不容易吃齁了。 6、自制松露 7、手指饼巧克力棒 8、薯片巧克力 世界上最贵的薯片，Royce的巧克力薯片就长这样，人民币130块一小盒，你自己也可以做哟~ 你看，做完美美的，拍照片往朋友圈一po，完全是心灵手巧的行走在凡间的精灵啊，觉得自己棒棒哒~

  2016奥斯卡晚宴尽显奢华 奥斯卡晚宴甜点总是很诱人 明星抽象漫画装点晚宴会场 餐桌上也有新鲜蔬菜，连“土”都可吃 白色鲜花充满晚宴会场 主厨用日本鱼丸机来烤甜点 奥斯卡晚宴相甜点总是种类繁多令人馋涎欲滴。 主厨Wolfgung Puck突发奇想用日本鱼丸机做甜点招待嘉宾 奥斯卡颁奖典礼当晚的晚宴（Oscars Governors Ball）是一年中好莱坞最豪华的盛宴。到场1500名影视名人将品尝到名厨Wolfgang Puck厨师团队，准备的60多种令人垂涎欲滴的佳肴，包括1500个镀金巧克力奥斯卡金人、300只龙虾、350磅三文鱼、1300只生蠔，还有众多点缀有价值连城松露和鱼子酱的小蝶菜肴，及无数精美甜点。  回想起20年前开始为奥斯卡晚宴掌勺，Wolfgang Puck表示，那时他们还在屋顶停车场里搭帐篷作为晚宴地点，寒风瑟瑟，碰上下雨更是艰难。  今年他在菜单上加入不少亚洲菜色，比如龙虾饺、龙虾炒饭，还有炖羊肉也用了四川佐料，更有趣的是，他把日本餐厅做鱼丸的设备用来烘烤甜点。Puck说：“我们把面放在这些机器上，里面加入香槟和野莓，很快变成球状糕点，现做现吃。”其他给明星准备的小蝶菜包括鸡肉黑松露派、迷你汉堡、三文鱼小金人等。  有趣的是，今年嘉宾还会看到餐桌上有一排绿油油的“蔬菜田”，萝卜、青菜、黄瓜等已洗过的蔬菜就插在“土壤”中。但大厨解释说，这并非装饰品，“土壤”其实是一种深色的面包粉所做，是可以吃的，喜欢吃生菜的嘉宾可随意从里面拔出菜来吃。  今年的会场选择高雅的“金粉色”（Rose Gold），搭配各类白色花卉，十分别致。最有特色的是，今年设计师Jeffrey Kurland找到九位好莱坞杰出漫画大师为晚宴画了161副明星抽象漫画。这些肖像中包括今年的入围者和一些老牌影星、影片中经典角色等，就算是抽象派画风，一般人也能立刻识别出画中人。漫画将被挂在晚宴墙壁上，之后成为影艺学院的收藏品。 

　　Tim Hortons的Roll Up the Rim有奖游戏还在继续，很快又可以享受到McDonald’s的免费咖啡！在麦当劳的店铺里发现了这张海报：由2月29日至3月6日，McDonald’s 又推出免费咖啡周，光顾麦当劳不需要消费就可以得到小杯咖啡一份。

海军长年在海上部署，对于水兵来说是一件非常枯燥的事情。为提振士气，欧美海军舰艇通常会组织一些娱乐活动。例如烤肉大会。图为2016年1月30日，在阿曼湾部署的美国海军奇尔沙治号（LHD—3）两栖攻击舰就组织了一次盛大的聚餐大会，其主打食物就是烤肉烤肠。 图为2016年1月30日，在阿曼湾部署的美国海军奇尔沙治号（LHD—3）两栖攻击舰就组织了一次盛大的聚餐大会，其主打食物就是烤肉烤肠。 舰员们在甲板上排队参加烧烤聚会，右下还能看到2架AV-8B短垂战机。 烤肉大会在美军航母上也是“必备节目”之一，图为“杜鲁门”号核航母飞行甲板上举行烤肉大会，可见队伍更加壮观。 “里根号”核航母上的烤肉大会，可见场面更为热烈。 美军大型舰艇的烤肉大会通常菜式更加丰富，除了烤肠外，牛排、烧鸡等都是必备食物。 烤肉会上的大厨们还饶有兴致地戴上草帽，更增添了不少气氛。 宽大的飞行甲板无疑十分适合举行烤肉大会。 除了飞行甲板外，航母升降机也是适合烤肉的好地方（雾）。 乐在其中的船员们。 烤肉会不仅是水面舰艇的专利，潜艇有时在非作战海域也会上浮举行类似活动。图为加拿大皇家海军潜艇举行烤肉大会。 受空间所限，潜艇烤肉会菜式也较为单调，但在水下航行时间长了，能上浮举行类似活动，对艇员们来说已经是极大的放松。 艇员们吃完了还能跳到海里畅游一番，缓解下远洋航行的压力。 艇员们在烤肉。