美食

全球第一间全部由爱滋病人掌厨的餐厅，日前在多伦多出现并营运3天。安省Casey House医院希望短短的3天筹款活动，可以改变民众对爱滋病患者的误解。   患爱滋病31年的潘永健说，June's Eatery餐厅可以令社会上就爱滋病有一个健康的对话。他指华裔社区很多人认为爱滋病是一个道德的问题，但并不是只有同性恋者会染病，普通人也会患上这个病，这次活动可以有一个教育作用。很多人都拒绝爱滋病人所煮的食物。事实上，多项研究证明，爱滋病几乎是不可能经由食物传染，要有非常大量的爱滋病毒才有机会感染一位普通的健康人。   华裔失明厨师靠嗅觉煮食   潘永健指出，华社对爱滋病的知识更贫乏，普遍认为爱滋病是一个耻辱，带道德批评的观念，因此即使有不少华裔是爱滋病带原者，但很多人不愿意谈及这个问题。他经历过家人的不接受，有一些患病的朋友也遭遇同样的情况。   他说，2005年健康陷入最低点时Casey House给予很大的帮助。当时医生已通知他在美国的亲人准备后事，但在医护人员的悉心看护和义工无微不至的帮助下，住院两年半重获新生，也是由正常人过渡至失明的转变，因此得知医院举行筹款活动便尽一分力。   潘永健虽然失明，但也能够切食物和准备配料，主厨也教导他如何煎鱼。他说，盲人煮食主要靠嗅觉。盲人辅导会有各项课程，他能一个人去街和上班，平日也经常自己煮食。   全国第一间也是唯一的爱滋病医院Casey House行政总裁Joanne Simons说，这次由名厨Matt Basile带领14名爱滋病带原者客串厨师，不仅是加拿大前所未有，也是全世界首创。民众与亲友享受美食之余，也是对爱滋病患者表达关怀，并进而探讨爱滋病的问题。   爱滋病毒无法经由食物传染，因为爱滋病毒需要温暖和潮湿的环境，离开人体后不能够存活很长时间，厨房的高温会令病毒迅速死亡。Joanne Simons说，如果有人在煮食过程中受伤流血，依照正常的食物卫生规定，不论是否患传染病，也要丢弃所有可能沾上血液的食物，并彻底进行消毒。她说，社区的反应非常好，3日共300个座位在不到3个星期全部售罄，可见一间爱滋病患者掌厨的餐厅是大有可为，其他国家对此亦非常感兴趣；但医院人手无法兼顾一间正常营运的餐厅。不过，这次活动的成功令未来开设短暂餐厅，或由爱滋病患者烹调食品对外销售都在考虑之列。   亚裔社区爱滋病服务中心（ACAS）社区联络人许思诚指出，这次活动很有意义，令社会重新探讨爱滋病，很多人对爱滋病的了解不多，因而有不少误解和偏见。他认识一名患爱滋病的厨师，但食客根本无从得知。

    “饥不择食”，是说人饿的时候，食欲强烈。但是如果抓到什么吃什么，急于填饱肚子对健康是非常有害的，因为有些食物是不宜空腹食用的，否则会给你的健康埋下隐患。 生活中不易空腹食用的食物   ☆1.柿子   柿子含有较多的果胶、单宁酸，空腹食用的话，这些物质会与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，易形成胃结石。   ☆2.西红柿   含有较多的果胶、单宁酸，上述物质与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，易形成胃结石。   ☆3.桔子   含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃胀满、嗳气、吐酸水。   ☆4.香蕉   香蕉中有较多的镁元素，空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高而破坏人体血液中的镁钙平衡，对心血管产生抑制作用，不利于身体健康。   ☆5.山楂   含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃胀满、嗳气、吐酸水。   ☆6.冷饮   空腹状态下暴饮各种冷冻食品，会刺激胃肠发生挛缩，久之将导致各种酶促化学反应失调，诱发肠胃疾病。在女性月经期间还会使月经发生紊乱。   ☆7.牛奶     牛奶中含有大量的蛋白质，空腹饮用，蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉，起不到营养滋补作用。正确的饮用方法是与点心、面饼等含面粉的食品同食，或餐后两小时再喝，或睡前喝均可。   ☆8.酸奶   空腹饮用酸奶，会使酸奶的保健作用减弱，而饭后两小时饮用，或睡前喝，既有滋补保健、促进消化作用，又有排气通便作用。   ☆9.豆浆   这食物中含有大量的蛋白质，空腹饮用，蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉，起不到营养滋补作用。正确的饮用方法是与点心、面饼等含面粉的食品同食，或餐后两小时再喝，或睡前喝均可。   ☆10.糖果   是一种极易消化吸收的食品，空腹大量吃糖，人体短时间内不能分泌足够的胰岛素来维持血糖的正常值，使血液中的血糖骤然升高容易导致眼疾。而且糖属酸性食品，空腹吃糖还会破坏机体内的酸碱平衡和各种微生物的平衡，对健康不利。

俗话说民以食为天。在中国，虽然大家对吃有着一致的重视，但各地在食料、烹饪技法和风味上却大不相同，而菜系就是对这种饮食地域差异最直接的特征体现。 作为一个餐饮文化大国，中国菜式之多、味型之广、做法之精巧繁复，在世界范围内都是首屈一指。 长期以来，中国各地的菜肴由于受到当地环境、气候、物产、风俗以及饮食习惯的影响，形成了各种具有地方风味特色的流派。 鲁、苏、粤、川四大菜系形成历史较早，后来分化出浙、闽、湘、徽地方菜，由此形成了中国的八大菜系。 众所周知，八大菜系带来的纷争由来已久。那么，时至今日，这八大菜系哪个最受网友关注？各大菜系中有什么热门美食？各地的餐饮文化又贡献了多少GDP？21财经APP联合UC推出中国菜大数据微报告，为您细细道来。 八大菜系热度TOP20 川菜占据半壁江山 对，就是川菜！ 都说味在四川。川菜味型多样，麻辣、酸辣、陈皮、鱼香、怪味等，皆厚实醇浓。川菜也是民间最大菜系，如今，川菜馆遍地开花，受到热捧。 从大数据来看，川菜在八大菜系中的热度显然最高，粤菜紧随其后，其次是湘菜、鲁菜和徽菜，同属东部沿海地区的闽菜、浙菜、苏菜则不相伯仲。 不仅如此，大数据还显示，在热度最高的20款菜式中，川菜占据了一半的席位，且四川名片四川火锅在21数据新闻实验室精选的近千款菜式（包括著名小吃甜品）中，热度遥遥领先。 而第二、第三名被两道杭州传统名菜包揽，分别是东坡肉和西湖醋鱼。 每个菜系都有从小吃到筵席一系列的风味菜式。从UC大数据来看，在八大菜系中受人喜爱的既有臭豆腐这样名扬天下的小吃，回锅肉这样的家常菜，也有能登上大雅之堂的佛跳墙。 如下图所示，八大菜系各菜系中最热门的3样菜，和你心目中的结果一样吗？你吃过几样呢？ 餐饮经济地图 广东贡献第一，天津人均花费最高 八大菜系各成体系，代表着各地不同的风俗习惯、文化特点，但归根结底都是中国人对吃的讲究和热爱。饮食已然构成一种生活方式、一种时尚，促进消费并带动全国餐饮业的发展。 据中国饭店协会发布的《中国餐饮业年度报告》显示，2016年全国餐饮收入达到35799亿元，同比增长 10.8%。而按照国家统计局数据，同期我国GDP总量74.4万亿元,增速为6.7%。 虽然，餐饮业对GDP的贡献不足5%，但餐饮业收入增速很明显超过了GDP增速，且最近十年除了2013年外，均保持两位数以上的高速增长。 在餐饮收入增长的份额中，川菜、东北菜、粤菜、湘菜等向全国扩展的菜系发挥着举足轻重的作用。 21数据新闻实验室注意到，一个地方的餐饮收入与当地GDP总量呈现高度的相关性。从区域分布来看，经济大省广东、山东、江苏也是全国餐饮收入最高的三个省份。其中，广东无论是在GDP总量上，还是餐饮收入方面，均位居全国第一。 全国一共有14个省市自治区全年餐饮收入超过千亿元，八大菜系对应的省份悉数在列，且排名相对靠前。据21数据新闻实验室统计，广东、山东、江苏、浙江、四川、湖南、福建、安徽8个省份2016年餐饮收入共计17963.83亿元，占全国的50.18%，与GDP合计占比相当。 忽略流动人口因素，以常住人口数量计算，在饮食上消费最高的当数天津人，平均每人一年在外可吃掉5363元。其次为上海人、北京人，在饮食上一年分别消费4432元、4226元。值得注意的是，这3个直辖市在人均GDP指标上也位居全国TOP3。 总的来看，5个地区的人均每年餐饮消费在4000元以上，除了上述3个直辖市，还有内蒙古自治区、浙江省。而平均消费在2000元-4000元区间的省市自治区有15个，其他11个地区则人均每年餐饮消费不足2000元。 小伙伴们，八大菜系，你更偏爱哪一款？  

你们那儿的青菜一定是指绿（青）颜色的菜吗？ 最近，继“北方人囤上百斤大白菜过冬惊呆南方网友”后，“菜”这个话题又引发了一场关于南北差异的讨论。 11月13日上午，网友@程瀚可爱多根据个人经验总结了一段规律： 第一，南方人点菜点到最后一定要“加个青菜”。 第二，一定要绿油油的纯青菜，连色号都基本是统一的！ 按照这种说法，至少得像这样， 这样， 这样的，才配得上“青菜”这个称呼。 这段话立马引起了“青菜之争”，发布6个多小时微博转发数高达3万余次。 面对网友迎面扣来的一大顶帽子，南方人大吼一声：对对对！ 吃饭没个青菜收尾，就跟去星巴克没拍照，白吃了。 一天不吃青菜，我的胃会抗拒。 想要生活过得去…… 当然，这份青菜可不是随随便便的。 首先，你得色彩纯正吧！ 茄子什么的想混进去真是异想天开！ 其次，做法还得地道，清炒的才算，多一片儿腊肉，一点儿荤腥，都不算青菜。 南方的青菜不带肉，就好像北方的肉不带菜一样，是原则问题！ 酒席上青菜=后边没菜了，南方的饭店都懂这规矩。 最后不来份青菜，这顿饭吃起来就感觉有点不健康。 一盘青菜下肚，之前吃的肉还能算是肉吗？ 所谓的心理养生？ 相当精致了！这就是你们非得来瓶雪碧的理由？ 其实，不仅仅南方人这样，许多北方网友也喜欢来一盘绿叶菜。 我们中间出了个南方人。 哦，不止一个…… 活了十几/几十年的东北人开始怀疑自己是个南方人。 那么问题又来了，豆芽豆角酸菜在北方人眼中算不算青菜？ 还有人认为，干嘛非得分个南北派，吃得爽就行啦。 毕竟我们国家幅员辽阔，地大物博，各地对“青菜”定义的差别真的很大，仅用南北怕是不能简单区分，毕竟除了上边那种绿油油的不带肉的，“青菜”还可以是…… 所以在你们那儿啥算是青菜？

谁都喜欢清凉纯净的水，有人喝自来水(包括烧开的自来水)，有的人出钱买瓶装水。每年世界为买瓶装水花费约1000亿美元!   近年来，中国人担心水质下降和污染，购买瓶装水的人数越来越多。自1990年代中期瓶装水进入中国市场以来已经占领消费市场而且扩展迅速。   早在2013年世界瓶装水协会的数据就显示，中国消耗瓶装水总量已经占全球总量的15%，成为全球最大的瓶装水市场。   有报道说，中国瓶装水实际消费规模被该协会低估，因此中国包装饮用水的产量和消费实际规模可能更大。   每年全世界饮用水中，瓶装水的比例超过10%，其中美国人饮用瓶装水和包装水的水量超过了除中国以外的世界其他国家。按人均消费瓶装水计算，美国排列第六 。   最近美国瓶装水消费数量上升，可能是因为人们对自来水的质量越来越担心。最近盖洛普民调显示，63%的美国人十分担心饮用水污染问题，这个数字达到2001年以来的最高水平。   环保担忧   生产瓶装水十分耗费资源，例如塑料这种瓶装水的必要材料来自石油的副产品。和其他能够重复使用的塑料产品不同，瓶装水的塑料瓶一般都是一次性使用就被扔掉。瓶装水生产除了需要水和塑料制品，还消耗大量能源。   早在2013年世界瓶装水协会的数据就显示，中国消耗瓶装水总量已经占全球总量的15%，成为全球最大的瓶装水市场。   研究指出，每生产1瓶瓶装水需消耗3瓶的水量和四分之一瓶石油。于是有报道以此标准推算，2012年中国瓶装水生产需求的水量可以填满20个西湖，电力消耗相当于三峡大坝的年发电量，包装塑料制品可以填满上海著名的摩天大楼、420米高的金茂大厦。   英国《商业内幕》杂志报道，世界瓶装水联合会调查发现，北美的公司生产的每立升瓶装水一般消耗1.39立升水。   在中国塑料回收十分有限，2013年塑料回收率的数字是23%。而瓶装水生产消费猛增的情况下，塑料进入垃圾填埋场、废物焚烧站，或干脆被抛弃进入河流、海洋、森林和农田等生态系统。   《国家地理》的调查还发现，美国人消费的每6瓶瓶装水中，只有一个瓶子被回收。另外环保研究显示，2007年美国消费的瓶装水中的塑料成分是约3200-5400万桶石油的副产品。   瓶装水好?   在美国瓶装水平均价格为每加仑1.22美元，按此计算消费瓶装水的费用是自来水的300倍。如果按单瓶购买瓶装水计算，瓶装水的价格更昂贵。而这个数字在中国似乎更高，即使在北京，人均饮用自来水的费用一年不到一瓶零售矿泉水的价钱。   消费瓶装水的价格是自来水费用的数百倍，但似乎越来越多的人认为买瓶装水物有所值。但是许多报道说，在大多数情况下，事实并非如此。   《国家地理》的调查还发现，美国人消费的每6瓶瓶装水中，只有一个瓶子被回收。   对于大部分美国人来说，自来水管中的水和瓶装水，就健康和营养质量来说，并没有什么不同。在有些情况下，公共自来水龙头的水要更安全，因为他们频繁接受检测。   在中国虽然广告向消费者传达的信息是瓶装水干净，安全，健康，但这不能代表所有瓶装水和包装水产品。2015年中国食品监管部门抽检的结果表明，407种被查出的有问题饮料中有将近400种是不合格的瓶装水和包装水。   许多被包装成"矿泉水"，"天然矿泉水"，"山泉水"的瓶装水的矿物指标不达标，不能算真正的"矿泉水"。   软饮料公司深知瓶装水生意能赚钱，所以可口可乐，百事可乐这些公司一直在投资瓶装水。百事可乐最近购买了"超级杯"(国家橄榄球联盟年度冠军赛)30秒的广告，宣传他们的高级瓶装水品牌。   中国矿泉水也斥巨资聘请当红影视明星大作广告，宣传某某矿泉水不仅具有天然和让人长寿的属性，更适合中国人泡茶做饭。   最后就品味来说，大部分人其实品尝不出瓶装水和自来水的区别。最近在波士顿大学的学生中进行的蒙眼测试调查显示，只有三分之一的品尝者能够准确地尝出自来水。   因此英国报纸报道说：瓶装水是百年来最大的骗局之一。

说到长寿、延缓衰老，是每个人的梦想，但是五谷杂粮那么多，该怎么吃最养生呢?看看下面这位老中医的方法，会让您有所收获！   北京一名老中医、国医大师路志正已经96岁了，精力旺盛、思路清晰。他至今都没有退休，不仅要来自给全国各地的病人看病，还经常参加各种日会议，日程安排比30多岁的壮年人还满，每天精神矍铄，满面红光，从不知疲惫。据他说，他30多岁的时候精力还没有现在好，因为白天给来看病的人很多，到了晚上他就特别疲惫。于是他夫人给他熬了一种粥，每天早晚喝一碗，3个月后他的精力明显比以前好很多，白天忙了一天晚上还可以给人看病。就这样，他坚持喝了60年。   这碗神奇的粥要怎么做呢?   一碗平常的粥有这么神奇的效果，真的很叫人心动，先把粥的熬制方法抄下来：   主要成份：绿豆50g、扁豆50g、莲子50g、薏米50g、大枣30g、枸杞10g(1个人，5天的用量)。   步骤：   1、先将绿豆、扁豆、莲子、薏米、大枣洗净，放进粥煲，加入黄芪水，用大火煮沸，然后改小火煲40分钟。   2、再放入狗杞，煮10分钟，即可(枸杞一定要在粥快熬好前再放，以免药性丢失。)   此粥最关键的一种成分——黄芪水   怎么熬黄芪水?   煮粥前，先用250克黄芪加入适量的水，小火煮15分钟，将水倒出，再加入适量的水，再煮15分钟，将水倒出。再用这些药水去煮粥。   为什么要用黄芪?   因为黄芪是中医中的五种大补药之一，有补气之功用，能提高人体的免疫力，抗疲劳，抗衰老。   而且现代医学发现黄芪中含有丰富的硒元素，具有抗癌的功效。   黄芪还可以泡水代茶饮。注意黄芪属温性，上火之人可以在黄芪水中加入莲芯或者绿茶，以起平和之作用。   在这个粥里面，就有绿豆和莲子是寒性的，正好可以平和黄芪的温性。   这碗粥其它的用料作用也各有千秋   绿豆   绿豆有清热解毒、止渴消暑的功效，另一重要药用价值是解毒。李时珍曾指出：绿豆，(豆)肉平，豆皮寒，能解金石、砒霜、草木诸毒。   白扁豆   功能主治：健脾化湿，和中消暑。用于脾胃虚弱、食欲不振、大便溏泻、白带过多、暑湿吐泻、胸闷腹胀。最好用炒过的白扁豆。   莲子   性平、味甘涩，入心、脾、肾经;补脾止泻，益肾涩清，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。   薏米   有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效;薏米以水煮软或炒熟，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣、粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。   红枣   红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠多梦等患者良好的保健营养品。   枸杞   补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴。   这碗粥看起来用料很多，但其实都很容易买到，搭配也最合理，想要它发挥最好的延年益寿功效，就记下来，每天喝一碗，身体会越来越好。

“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。自古以来中医学家和民间有“萝卜治百病”之说，是冬季养生治病的首选食物。小编给大家介绍萝卜养生治病功效，分析不宜常吃萝卜的人群，为你的冬季健康饮食护航。   1.助消化   白萝卜富含粗纤维和淀粉酶，捣成汁引用，可以促进消化，加快肠胃蠕动。适用于治疗消化不良/恶心呕吐/口腔溃疡/便秘等症状。   2.消炎止咳   白萝卜富含维生素c和微量元素锌，能增强免疫力，提高抗病能力。适用于治疗感冒病症，如消炎/化痰/止咳/理气。白萝卜与梨子搭配，是治疗咳嗽的最佳食品。   3.排毒防癌   白萝卜富含植物纤维，能促进肠胃蠕动，消除便秘排除体内毒素，改善皮肤粗糙状况；此外白萝卜中的木质素能提升吞噬细胞吞噬癌细胞能力，还能够分解致癌的亚硝酸胺。   4.补充孕期营养   孕期的女性吃白萝卜大有益处。白萝卜含有叶酸，能预防畸形胎儿；促进肠胃蠕动，减少便秘；萝卜中的钙，钾促进胎儿骨骼和脑部发育；维生素C和锌元素增强孕妇抵抗力。   5.抗氧化   白萝卜中富含维生素A和维生素C，能有效抗氧化，抑制黑色素色斑形成，防止皮肤老化。经常吃白萝卜，还能起到预防动脉粥样硬化的效果。   白萝卜属于凉性食物，有行气/助消化的功效，不适合以下4类人以下不宜多吃。   1.气虚体质：如肺气虚、心气虚、肾气虚等气虚体质的人需要补气补血的食物，吃过多白萝卜行气过多会导致耗气散气，使气虚症状加重。   2.腹泻患者：有肠胃腹泻症状，千万要慎重吃白萝卜。   ⒊阳虚型便秘患者：阳虚的人常感四肢不热，腰膝酸冷。但阳虚类型的便秘患者，吃了可能会导致加重症状。   ⒋正在服中药的人：化瘀行气的白萝卜会导致中药在体内消化和代谢加快，直接影响了中药的补益作用。

　　相信大家在平时外出的时候，都会有购买过矿泉水的经历，因为它价格便宜、购买方便。可是你有注意过它们的价格吗?有的是一两块，但也有十几块的。那么它们之间究竟有什么差别呢?其实市面上的矿泉水严格来说应该叫作瓶装水，分为纯净水、天然水、矿物质水和天然矿泉水四种。 　　纯净水简称净水或纯水，指不含杂质的水，来源于符合生活饮用水卫生标准的自来水，再适当地加工制成、里面不含任何添加物，无色透明，不含有益或有害的物质。市场上的太空水、蒸馏水就属于纯净水。 　　天然水是经过最小限度处理的自然水，或者是地下形成的泉水、自流井水等，并不是由市政系统或公共用水系统引出的，在经过处理之后，去除了水中的有害物质，另外保留了对人体有益的微量和矿物质，是符合人体营养生理功能需求的“健康水”。 　　矿物质水是在纯净水的基础上，合理添加了镁钾硫氯等矿物质元素，以城市的自来水为原水。虽然含有“矿物质”，但是主要目的是为了补充水分，而不是营养。 　　天然矿泉水是指存在岩层中的地下矿水，一般在地层深部循环形成，含有特殊的化学成分和物理性质，也指从地下深处自然涌出或钻井采集的，取水难度比较高，但是营养作用好。有些厂家会承包一个山头来取水，因此价格会稍贵。 　　另外，在我们生活中经常用的桶装水，采用的是自来水或抽取地下水，分为纯净水、矿泉水、矿物质水等，一般家用的就是纯净水，但是要注意饮水机的卫生消毒。 　　从以上介绍可以看出，矿泉水有价格高低也是很正常的，主要是根据水的来源和生产成本标定的，如果采水难度高价格就会高一些。另外，十几元的水可能是国外进口的，在质检和生产标准上更加严格、关税也高，当然供货渠道、宣传营销、设备成本等等都会影响矿泉水的价格。

　最近，苏州市民王先生（化名） 　　遇到了“大坑” 　　▼ 　　王先生有一张价值1618元的蟹券 　　蟹券上标明 　　1618元/盒，十只装 　　王先生想着 　　自己在苏州，吃蟹的机会多 　　就想给在上海的弟弟吃 　这张蟹券的信封上面写着 　　苏湖港阳澄湖大闸蟹 　　王先生本想着到店里提货 　　看了蟹券背面的说明 　　发现并没有标明实体店地址 　　提货渠道有两种 　　网站提货跟微信提货 　　王先生通过网站预定 　　填好券号、密码及弟弟的收货地址后 　　告诉弟弟自己给他定了一箱阳澄湖大闸蟹 　　没多久，顺丰速运就将大闸蟹 　　送到了王先生弟弟的家里 　　本满心欢喜的弟弟 　　在打开快递的瞬间 　　惊呆了 　　他收到的不是大闸蟹 　　而是一箱mini小闸蟹 　　有多小？？ 　　没有对比，就没有伤害 　　↓↓↓ 　　比一块钱的硬币大不了多少 　　有多轻？？ 　　一只蟹，连同绑蟹的绳子 　　68克 　　十只蟹，连同蟹绳 　　总重量是 　　837克 　　也就是说 　　每只蟹的重量在 　　一两左右 　　商家能收集到这么多“未成年蟹” 　　也很不容易啊 　　由于王先生跟弟弟的关系很好 　　弟弟马上将这个事情告诉王先生 　　问是不是被坑了 　　于是王先生仔细看了下蟹券 　　发现蟹券上并没有标注蟹的重量 　　前天晚上王先生拨打了 　　蟹券上面的联系电话4000 688 710 　　语音提示是非工作时间 　　昨天早上，王先生在工作时间 　　再次拨打了400电话 　　电话始终没有人接听 　　到中午的时候，王先生再次拨打 　　电话终于接通 　　但对方表示 　　他们只管发送订单，其他都不知道 　　于是王先生在网络上搜索 　　“苏湖港阳澄湖大闸蟹” 　　发现有一家天猫旗舰店 　　王先生发现 　　价值1368元的蟹券 　　是5只公蟹，每只3.5两左右 　　5只母蟹，每只2.5两左右 　　自己这1618元的蟹券 　　蟹肯定要比这个大吧！！ 　　那这个天猫上的“苏湖港” 　　跟王先生蟹券上的“苏湖港” 　　是同一家吗？ 　　▼ 　　小编联系了客服确认 　　确实是同一家 　　而关于个头大小的问题 　　客服也给了正面回应 　　对此，王先生也很无奈 　　他表示 　　幸好是送个弟弟的 　　如果是送给朋友或者客户 　　对方肯定不会告诉自己这个事 　　但对方一定会对自己有想法 　　这就成了花了钱，办了坏事了 　　对于蟹券的乱象 　　呼吁相关部门，一定要严查规范  

在台湾新北市板桥， 有一间不起眼的面店， 店主颜维勋，年少就混帮派， 15岁时因过失杀人被判了4年, 后来又进出监狱五六次。 突然他因为一个梦而萌生悔过之心， 他家有间开了30多年的小面店， 4年前，他和妈妈商量，启用了“待用面计划”—— 吃面的人可以预付一碗面钱， 让孤寡穷人来免费吃面。 4年来，行善面店，已经送出了4万碗爱心面。 2013年的一天， 颜维勋听说了意大利有一个“待用咖啡”的行善方式， 喝咖啡的人，可以多付一杯咖啡的钱， 让穷人也免费享用一杯咖啡。 这引起了他的好奇。 一碗行善面 一开始，大家都对这件事表示怀疑， 更何况提出这个想法的是一个杀人犯。 当媒体报道的热潮过后， 捐的人变少，吃的人却越来越多。 在实行“待用面”一年三个月之后， 出现了亏损，他不得不自己补贴。 捐面者名簿 四年来，“行善面店”总共捐出了4万多碗面。 颜维勋这双曾经拿着砍刀的手， 现在却能熟练地做出一碗热腾腾的爱心面， 能扛着物资跑遍全台湾的福利院。 少年时代的颜维勋（中）， 逃学、飙车、随机砍人都是常事。 直到在一次群殴中， 打死一个，还有两个重伤。 因为是少年犯，他被判了4年有期徒刑。 出狱后，颜维勋加入了竹联帮。 还开了一间刺青店， 每天进出的都是打打杀杀的人。 有一天喝醉后，他迷迷糊糊地在家里阳台开枪。 两天过后他做了一个梦， 梦见他的子弹直直地射穿了窗户， 打死了里面睡觉的一个老婆婆。 他被这个梦吓醒了…… 法院传票 就在这段时间， 警察来家里搜到了枪。 本来以为又要被关进监狱， 没想到法官对他判处了缓刑。 “老天都愿意再给我一次机会， 我不能再选错了。” 颜维勋决定彻底改变，重新做人。 他把刺青店关掉，改成了一间庙， 自己每天都来拜拜。 2010年，他成立了“环岛行善团”， 每年都会花一个月时间跑遍全台湾各乡镇， 捐献物资给弱势群体。 他把每一项善款的去向都传到网上分享， 网友们纷纷开始加入， 到现在“环岛行善团“已筹集了善款 约1100多万新台币（约250万人民币）。 “人生如果只有70岁， 我已经浪费了一半。 很多人犯了错就怪罪环境想要离开， 但是我选择在我犯过错的地方留下来， 重新开始。”

  原标题：阿里巴巴给程序员准备了双11大餐看菜名我跪了 今天晚上12点，阿里巴巴双11购物狂欢节将正式启动，相信不少网友们都已经提前准备好了购物车，就等12点一过便下单付款。 此时此刻，剁手党的心情应该是十分激动的，毕竟过不了几个小时就能剁手了。但阿里程序员们的心情应该非常紧张，毕竟晚上12点天猫的流量会非常恐怖，服务器面临的压力可想而知。 为了缓解程序员们的压力，阿里巴巴食堂特地给程序员们准备了一份双11大餐，看完菜谱之后，笔者直接跪了... 从菜单来看，菜名可谓是十分接地气，甚至能帮程序们出一口心头的恶气。 前菜包括单身20年手速卤鸡爪、今夜不卡梅、JavaBeans、不要404油条、New一个对象的烤肠。 主材包括油炸产品经理、不死机咖啡鸡、水煮设计师、是duck不是Bug烤鸭、大吉大利今晚吃鸡、回滚代码糖醋鱼柳、永不宕机养生鸡汤。 后边的主食、点心以及音频同样看点十足，包括Deep Neural Networks、内存过载混沌、马上就发布牛肉面、巧克力机械键盘、五彩斑斓的黑咖啡以及大吉大利大麦茶。 不知道阿里的产品经理们看到之后心里是个什么味儿，但可以确认的是，微博产品经理目前已经不幸躺枪，众网友纷纷表示“微博的产品经理应该被油炸”。  

　　11月，抗褐变的转基因苹果在美国部分地区上市。这种转基因苹果的上市将会为抗褐变蘑菇等“黑科技”食品的推广奠定基础。 　　众所周知，目前普通的苹果如果切开在空气中放置一段时间，会“生锈”。这种“生锈”现象，实际上是酶促褐变。酶促褐变是在有氧条件下，由于多酚氧化酶(PPO)的作用，邻位的酚类底物氧化为醌类，醌很快聚合成为褐色素而引起组织褐变。PPO是发生酶促褐变的主要酶，存在于大多数果蔬中。在大多数情况下，褐变不仅有损于果蔬感观，影响产品运销，还会导致风味和品质下降。 　　为了解决上述问题，加拿大不列颠哥伦比亚省(British Columbia)的Okanagan Specialty Fruits公司的研究人员通过基因沉默(Gene Silencing，即转基因外源基因存在于生物体内，并未丢失或损伤，但该基因不表达或表达量极低)来减少PPO的表达，这实际上就相当于减少了PPO的产生，使得苹果不会很快发生褐变。据农业新闻网站Capital Press此前报道，通过抑制PPO的产生，Arctic苹果一般三周才会完全氧化。Arctic苹果在口味和营养成分上与同类非转基因苹果并无二致。 　　目前，Okanagan Specialty Fruits公司已培育出了三种不同的非褐变苹果：Arctic Granny、Arctic Golden和Arctic Fuji。2015年，Arctic苹果获得了美国农业部和加拿大相关监管部门的种植批准。据英国《每日邮报》1月19日报道，Okanagan Specialty Fruits公司培育出的3个品种转基因苹果，均得到美国和加拿大销售许可。消费者届时通过扫描外包装上二维码可了解苹果信息，包括它的转基因属性。 　　2016年秋天，Okanagan公司收获了第一批Arctic苹果，并管理着在华盛顿州种植的85000棵苹果树。今年2月，Okanagan公司生产的切片和包装的Arctic苹果曾在美国中西部少数商店上架。如今，Arctic苹果在美国多地上市。 　　事实上，实验室中改造的食品种类已有很多。比如，已走上人类餐桌的转基因三文鱼、用重组酵母生产的大豆蛋白制成的素食汉堡、从海鲜干细胞培育的生鱼片，以及那些通过CRISPR技术进行基因编辑培育得到的抗褐变蘑菇。但是大多数类似的项目都还没有进入市场。很多开发类似食品的小型生物技术公司都正在关注转基因苹果的推出，迫切希望获知消费者是如何看待这种产品。 　　美国宾夕法尼亚州立大学的植物病理学家杨亦农(Yinong Yang)说，“这种转基因苹果出售，将会为其他的产品推广铺平道路”。杨亦农此前通过CRISPR技术培育出一种可抗褐变的蘑菇，并且希望有一天能将这种蘑菇商业化种植。 　　负责监督位于美国加利福尼亚州的劳伦斯伯克利国家实验室(Lawrence Berkeley National Laboratory)生物科学项目的玛丽・马克森(Mary Maxon)对此表示同意。她说，“虽然苹果并不是人们吃的第一种转基因食品，但却是消费者第一个非常重视的产品。” 　　位于纽约的Finless食品公司正在利用海产品的干细胞培育生鱼片，该公司创始人Mike Seldon称，其赞同提供更多的信息有助于赢得消费者。他说，“我们不会重复转基因产业过去所犯的错误，在没有公开谈话之前就把食品投向市场。”Seldon称，转基因苹果和他们的生鱼片类似，两者都是为了让消费者更满意而创造的。 　　Okanagan公司的联合创始人尼尔・卡特(Neal Carter)对Arctic苹果被消费者接受持积极态度。卡特称，“我们现在很少收到邮件说我们是撒旦”，“现在会有很多人问他们应该从哪里买到这种苹果。”

　　第12号台风“达维”过境越南，使该国沿海地区遭受重击。“达维”不仅让数百户居民无家可归，多家海鲜养殖户也损失惨重。据越南媒体11月9日报道，为了尽可能地挽救损失，一位养殖户只得以超低的价格贱卖龙虾，一只龙虾只卖到约78元人民币。 　　阮碧彦透露说，她的父母家里有40多笼鱼和龙虾。当发布台风预警时，他们以为台风会从宁顺省登陆，并不会对他们造成太大影响，因此没有采取什么安全防御措施。然而，台风比他们预想的要严重，养殖区被摧毁，装鱼虾的笼子也未能幸免，被海浪损毁严重，很多鱼虾都趁机“逃走”。 　　据悉，阮碧彦的父母向银行的贷款超过7亿越南盾(约合20.4万元人民币)。为了还贷，他们只能将剩下为数不多的海鲜贱卖。阮碧彦在胡志明市出售的龙虾价格为每公斤80万越南盾(约合233.7元人民币)，一公斤差不多有3只龙虾，相当于每只的价格仅有26.7万越南盾(约合78元人民币)。据悉，如果按照正常价格出售，这些龙虾要卖到每公斤170-180万越南盾(约合496.5-525.7元人民币)。 　　现在，阮碧彦的父母正在想办法修整家里被台风损毁的屋顶。她说，只希望大家都来支持她，这样她就能赚些钱寄回家里，让父母能够修房子。“父母在乡下有困难，我非常伤心。” 阮碧彦说。

　　日前落幕的世界蛋糕大会上，80后小伙周毅所带领的中国团队获得3金2铜，其金奖作品《武则天》获评“国际最佳”。这款蛋糕表现年轻时的武则天，人物动作、眼神都栩栩如生，有网友评论称“堪比手办”。所有这些造型都可以食用。周毅表示，自己之前多次做过类似人物造型的翻糖蛋糕，“这次算正常发挥”。看这款蛋糕做成这样…你舍得吃吗？

Lindt巧克力温哥华市中心专卖店从开张日起到本周日（11月12日）为止，前往购物的头一百名顾客在购买25元产品后，可获一磅免费巧克力。购买100颗LINDOR软心巧克力，五折优惠。巧克力粉丝们参加抽奖，更有机会获得一年免费巧克力！ 被誉为世界巧克力极品的瑞士莲（Lindt & Sprungli）巧克力，对华人而言并不陌生。当年，Lindt首家发明了“人口即融化”的巧克力，11月7日，温哥华市中心迎来了Lindt在卑诗省的第5家专卖店。 Lindt是制作世界顶级巧克力的鼻祖，自1845年以来，他们一直在制作完美的巧克力，力求让丝滑柔顺的巧克力再上一层楼，奉献更新产品酬谢顾客，也在缔造著一个巧克力王国的不朽传奇。 瑞士山水孕育出的纯正瑞士牛奶加上从世界各地精选出的最优质可可豆，瑞士莲巧克力大师们运用独特专利的“巧克力研拌工艺”，配料研拌长达七十八小时，使得可可与原料混合成幼滑细致、如丝般绸滑乳状，散发出丰富的香味，富有独特的口感和味道。      Lindt加拿大代表告诉《大纪元》记者，他们在卑诗共开设了5家Lindt专卖店，人们从中能够享受到独特经验，选购到全部系列的Lindt产品，包括华人喜欢的20多种LINDOR软心巧克力、Excellence极醇系列巧克力和Swiss Classic经典系列，另有贵重的巧克力精品，巨型巧克力蛋中隐藏着众多巧克力球等等。 Lindt每星期提供不同的优惠，在圣诞期间，更派送Lindt杂志，传授用巧克力制作的菜肴、面点与美食配方等。人们还可以在其专卖店内买到Lindt巧克力或摩卡饮料，为这寒冷的冬季带来一股暖意。

食品的流行周期很短，最近消费者口味变得越来越多样化，食品业界不断推出新的产品。现在辣味的方便面、芥末味方便面人气满满，以浓浓的汤汁的底料汤方便面备受人气。 虽然现在还没有新一代方便面业界，搁放着方便面王座，但是不断出现各种各样的新款方面便。收集正在跃升的汤面和窥视着王座的新款方便面。一起来看看引领趋势的方面便是哪个吧。   Real芝士方便面   치즈 덕후라면 반할 수밖에 없는 라면. ‘리얼치즈 라면’은 깊고 진한 치즈를 라면으로 즐길 수 있는 제품으로, 치즈의 풍미를 구현해 내기 위해 체다치즈와 크림을 넣어 만든 리얼 치즈 액상 소스를 제공한다. 면발은 치즈와 어울리는 노란색 면으로 더욱 쫄깃하고 찰진 식감을 자랑한다. 마카로니, 미트햄맛후레이크, 건브로콜리, 건청경채, 건당근 등 치즈와 어울리는 건더기를 푸짐하게 넣어 더욱 맛있는 치즈 라면을 즐길 수 있다. 让人沉迷其中无法自拔的芝士方便面。“Real芝士拉面” 是一款有着大片厚实的芝士做成面条的拉面，为了体现出芝士的风味，拉面里面放入切达芝士和奶油制作而成的真正的芝士酱汁。 面条丝是芝士相融合的黄色面条，以更加有嚼劲和黏性口感为傲。放入大量意大利面条、肉片、干西兰花、干萝卜等和芝士配在一起的干包，能够更加享受美味的芝士拉面。   土豆汤面   2009년 단종되었던 ‘감자탕면’ 이 한층 업그레이드되어 새로 출시됐다. 진한 국물을 위해 분말 수프 외에 액상수프를 추가로 제공해 더욱 깊어진 감자탕 풍미를 느낄 수 있다. 또한, 실제 감자탕처럼 구현하기 위해 감자, 우거지, 청경채 등 건더기를 푸짐하게 넣어 씹는 맛이 일품이다. 여기에 깻잎이나 들깻가루를 추가해 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있다. 2009年停售的 “土豆汤面” 以新的升级版出现。为了能制作出浓浓的汤面，除了粉状汤调味料之外，还添加了液状汤调味料，让人能够深深地感受到土豆汤的风味。并且，它为了能够实现和现实中的土豆汤一样，放入大量土豆、干菜、青梗菜等干包，咀嚼起来味道一流。在这里面加入苏子叶或苏子叶粉品尝的话，味道更佳。   军队海鲜拌面   ‘간짬뽕’에 카모플라쥬 디자인을 적용해 새롭게 탄생한 ‘군대간짬뽕’. 간짬뽕은 매콤달콤한 소스와 진한 해물 맛이 특징인 볶음면 스타일이다. 군대간짬뽕은 오리지널 간짬뽕의 맛은 그대로 유지하되 디자인과 큰 컵으로 리뉴얼해 한정 출시했다. 군대의 맛을 느낄 수 있는 제품이다. “海鲜拌面” 里采用迷彩服设计，是一款新出的“军队海鲜拌面”。海鲜拌面是一款有着又辣又甜的调味料和浓浓的海鲜味为风格特点的拌面。军队海鲜拌面保持着最原始的海鲜拌面的味道并以大分量为新特点限量上市出售。是一款能够感受到军队里的味道的产品。   锅巴汤面   구수한 누룽지와 얼큰한 국물의 조화가 일품인 ‘생면식감 얼큰누룽지탕면’. 라면 최초로 누룽지 건더기를 함께 넣은 제품으로, 구수한 누룽지 건더기와 얼큰한 라면 국물을 동시에 즐길 수 있다. 국물의 완성도를 높이기 위해 다진 마늘과 각종 채소를 직화 볶음 솥에 볶아내 은은한 불향을 구현했다. 또한, 얇은 면을 사용해 국물의 진한 맛과 잘 어우러지며, 쫄깃한 식감을 살려 면의 퀄리티를 한 차원 높여 프리미엄 라면을 즐길 수 있다. 这是一款香香的锅巴和辣辣的汤完美相融合的 “生面口感辣锅巴汤面”。这款拉面是最早和锅巴干一起放入制作而成的产品，让人能同时品尝到香香的锅巴干和辣辣的拉面汤。为了能够提高汤的完成度，将蒜泥和各种蔬菜直接在锅里抄完后散发着丝丝香味。此外，用薄薄的面和浓浓的汤味很好的相结合，突出嚼劲的口感，面的质感更上一层，让人能品尝到优质的拉面。   三养拉面 辣味   삼양라면이 1963년 출시 이래로 처음 새로운 맛을 출시했다. ‘삼양라면 매운맛’은 원조 삼양라면에 얼큰함을 더해 리뉴얼한 제품으로, 삼양라면 특유의 진한 국물 맛은 유지하되 청양고추 성분을 더해 기존 국물맛과 차별화된 얼큰함을 맛볼 수 있다. 또, 후레이크에 홍고추를 넣어 매운맛을 더욱 강조하고, 원조 삼양라면보다 후추를 약 2배 넣어 뒷맛이 깔끔한 것이 특징이다. 三养拉面1963年开始制作销售以来第一次推出新的味道。“三养拉面辣味”相对于原来的三养拉面，是一款新的更加辣的产品。它保持着三养拉面特有的浓浓的汤味并加入青阳辣椒，能够品尝到和原始的汤味不一样的辣辣的味道。放入片片青红椒更加增强辣味，比起原始的三养拉面，它的特点是放入大约两倍的胡椒后，余味更为浓烈。   蚝油炒面   마법의 소스라 칭하는 굴소스를 베이스로 만든 ‘굴소스 볶음면’. 굴소스를 액상 수프에 첨가해 해물의 풍미와 짭조름한 맛을 가미해 비벼 먹는 볶음면 제품이다. 출시 이후 새우, 우동면 등 다양한 재료를 활용한 레시피가 끊임없이 나오면서 꾸준한 인기를 얻고 있는 제품이다. “蚝油炒面”以被称为魔法的调味料的蚝油为基础制作而成。这是一款炒面，在液状蚝油调味料中加入海鲜的风味和稍咸的味道提味，将之拌匀后吃。推出之后，不断出现鲜虾、乌冬面等多种材料配方，是一款深受人气的产品。   原味牛杂碎汤面   2007년 단종된 팔도의 ‘진국설렁탕면’이 한층 업그레이드된 모습으로 새로 출시됐다. ‘진국설렁탕면’은 설렁탕의 고유한 맛을 라면으로 구현한 제품으로, 진한 사골 육수의 맛을 내기 위해 분말 수프가 아닌 액상 수프를 제공하며 면발에도 사골 진액을 넣어 진한 맛을 자랑한다. 또, 건더기 수프에 진짜 소고기 수육과 파를 넣어 더욱 깊은 설렁탕의 풍미를 즐길수 있다. 2007年停售的八道的“原味牛杂碎汤面”推出升级版。“原味牛杂碎汤面”是牛杂碎汤的原有味道的产品。为了体现出原味牛腿骨肉汤的味道，提供液状调味包而不是粉末装调味包，在面条丝里面放入牛腿骨汁液，让人能够享受到更加浓的牛杂碎汤的风味。   韩国精熬牛骨汤面   뜨끈하게 한 그릇 후루룩 먹기 좋은 곰탕을 라면으로 제품화한 삼양의 ‘한국곰탕면’. 곰탕 국물을 베이스로 시원하고 깊은 국물 맛이 특징이다. 곰탕의 맛을 살리기 위해 분말 수프에 사골 진액 성분을 35% 이상 더해 만들었다. 더욱 깊어진 국물은 곰탕 특유의 진하고 담백한 맛을 즐길수 있다. 三养的“韩国精熬牛骨”是一款用精熬牛骨汤做成一碗热乎乎的面。精熬牛骨汤底汤的味道特征是清新浓郁。为了能够更好的展现精熬牛骨汤，在粉末调味料里加入35%以上的牛骨汁液。更加浓郁的汤能让人品尝到精熬牛骨汤特有的浓厚的清淡的味道。   鱿鱼辣汤面   특별한 광고 없이도 꾸준한 인기를 모아온 ‘오징어짬뽕’. 깊은 해물맛과 쫄깃한 면발로 사랑받는 오징어 짬뽕이 패키지부터 구성까지 한층 업그레이드해 리뉴얼했다. 이번 오징어짬뽕은 더욱 깊어진 오징어의 풍미와 굵어진 면발이 특징이다. 쫄깃한 식감이 살아있는 오징어와 목이버섯, 양배추, 미역 등 건더기를 푸짐하게 넣었으며, 기존의 면발보다 15% 두껍게 만들어 더욱 쫄깃한 식감을 느낄 수 있다. “鱿鱼辣汤面”即使没有特别的广告也一直备受人们喜欢。由浓浓的海鲜味和筋道面条做成的鱿鱼辣汤面，从包装到里面的酱料全部都进一步升级更新了。这次鱿鱼辣汤面以更加浓厚的鱿鱼风味和粗粗的面条为特征。嚼劲的口感加入生鱿鱼和木耳、洋白菜、海带等干包，比起普通面条还厚实15%的面条吃起来更加有嚼劲。

  10月底，成都美食文化节在美国旧金山开幕。活动主办方特地请了川菜师傅，在当地名厨的协助下，烹制最正宗的四川美食。 　　为期两周的美食文化节上，不仅有来自成都的珍馐、特酿，还有歌舞和川剧表演。美国吃货们激动不已，纷纷前去大饱口福。 　　令人惊讶的是，除了久负盛名的川菜令美国吃货激动不已，来自中国的佐料也引起叫好声无数。 　　在活动的开幕式上，中方代表就专门把白胡椒、红胡椒以及豆豉等各种调味料介绍给美国食客。 　　一名代表说，成都是一座以大熊猫、美食和辣椒闻名的城市。 　　继老干妈后，郫县豆瓣、花椒、辣椒以及各种蘸料开始征服外国人的味蕾。一家专门销售调味料的中国公司已经在42个国家和地区建立了海外经销网络，在美国市场上则实现了30%的增长率。 　　这些在中国人看来十分家常的调料出国后也身价大涨。在外国电商平台上，5.6克花椒售价达2.99美元（约合人民币19.89元）。这价钱，在中国能买一二十斤花椒了。 　　不仅如此，这种在中国人看来只是普通调味品的食物，在国外却成了健康食品。有外国专家根据研究结果指出，食用辣椒的人群寿命更长。 　　外国网站是这么推荐辣椒的：这种食物卡路里含量不高，却有着丰富的纤维、维生素C和类胡萝卜素等营养成分。人们不用将其作为特殊补品服用，只需要在平常的一日三餐中加入那么几颗，顺便还能配合着吃下另外五到九种美国农业部推荐的水果和蔬菜，满足一天的营养需求。 　　其实，辣椒在四川也是舶来品。现在，四川方言还将其称为海椒，意指其来自海外。但是，在川菜的发展过程中，辣椒逐渐成了灵魂材料。现在，到访四川的游客都会被人问：你怕不怕辣？ 　　川菜佐料在美国走红，其实是搭乘了川菜在海外越来越受追捧的东风。 　　据了解，目前在旧金山，大大小小的川菜馆有200多家，从业人员上千，川菜大厨也有200多位。走在旧金山的街头，每隔四五个街道就能看到一家川菜馆。 　　今年3月，美国有线电视新闻网金牌纪录片电视节目《安东尼波登：未知之旅》前往四川，体验了辣到极致的川菜文化。 　　10月27日，美国有线电视新闻网又一次把川菜夸上了天，称川菜是最刺激的中国地方菜、中国最流行的菜系。 　　这一次，美国有线电视新闻网为吃货们推介了8道川菜 　　01 　　凉拌鸡冷鸡肉用特制的酱料一拌，简单却令人回味无穷。食客还可以自我发挥，撒上些花生或芝麻，更添余味！ 　　02 　　麻婆豆腐如果觉得豆腐平淡，这道菜会让你的脸被打肿。麻婆豆腐流传自清代，里面切入了碎牛肉和猪肉，再拌上豆瓣酱和辣酱，麻在嘴上，暖在心里。 　　03 　　回锅肉这是四川人民最钟爱的美食了，要经历煮熟和切片油炸两道工序，堪称下饭神器。 　　04 　　鱼香茄子这道菜的鱼香由红辣椒、姜、蒜和葱油调制而成，带有酸甜的基调，口感多变。 　　05 　　水煮鱼这道菜随着川菜在中国的流行开始引起人们的注意。用筷子在翻腾的油海中捞出鱼块，接着就可以细细品尝浓缩在其中的滋味了。 　　06 　　时令蔬菜辛辣的菜肴确实能带来感官上的刺激，但也需要温和的口味进行调理，尤其是这样一道时令蔬菜。 　　07 　　钟水饺猪肉馅小饺子淋上甜酱油、蒜泥和辣椒油，就是成都街头受欢迎的小吃之一。 　　08 　　麻辣火锅 四川人的饮食习惯就是，围坐在一个盛满辣椒的、沸腾的大锅面前，各自煮着食物，想想就舒服惨了。 　　美国有线电视新闻网文章介绍，和鲁菜的丰盛大气以及江南菜肴的文雅精致相比，川菜更接地气。比如担担面，最初就是由挑夫扛在肩上沿街叫卖的。 　　但是，如果认为川菜是一种廉价、粗糙的食物，未免有失公允。 　　川菜虽然以辣闻名，但其烹饪风格的核心在于能巧妙融合各种风味。川菜师傅擅长将辣、麻、甜、酸、咸等各种味道调和在一起，营造出丰富的口感。正如当地人所说的，对于同一道菜，每个人可以品出不同的味道。 　　啥都不说了，今天晚上，串串走起！  

  　　韩国总统府7日晚设宴款待美国总统特朗普，晚宴菜单上的“独岛虾”引人注目，“独岛”为韩日争议岛屿。除了产地特殊，韩联社8日报道称，独岛虾还是价格不菲、难得品尝的稀缺食材。“独岛虾”登上热搜，受到关注。 　　据报道，主要捕自独岛深海的红龙虾、鹰爪虾、牡丹虾统称“独岛虾”，其中特朗普品尝的牡丹虾，高背长额、个大色艳尤为稀缺。韩国郁陵岛有2艘10吨级的渔笼捕捞船在独岛近海160到400米深海捕捞独岛虾，天气好时每天最多捕捞40公斤，近来气温降低日均捕捞量降至20公斤，其中牡丹虾仅有2到3公斤，论只卖的零售价达到3万韩元，近180元人民币。 　　经销商徐某称，独岛海域天气变幻莫测，作业渔船很少，从160以上深度捕捞难度大，捕捞门槛高，渔获量极少。徐某还说，5日在京畿道坡州向一位老顾客买了5公斤独岛虾，真没想到两天后摆上国宾宴席。  

【快来看欢迎特朗普总统的国宴菜单：有宫保鸡丁等五样热菜】第一时间送上晚宴菜单：冷盘，椰香鸡豆花、宫保鸡丁、番茄牛肉、上汤鲜蔬、水煮东星斑、点心、水果冰淇淋，咖啡、茶，长城干红。

　　中国食客嗜吃龙虾，加拿大龙虾已成为中国食客最喜爱的海鲜美食。盛产龙虾的新斯科舍省去年向中国出口了2.55亿元的产品，其中多数是龙虾及小部分的蓝莓(310万)。但目前新省往中国尚无直达航班。该省省府相信，开设从哈里法克斯(Halifax)直飞中国城市的航班将进一步促进新省的经济发展。 　　据CBC报道，新省省长麦克尼尔(Stephen McNeil)日前表示，开设直达航班，是他过去两年来一直在努力推动的一个倡议，现在该设想已获得越来越多人的支持。 　　麦克尼尔称，即使直飞航班每周只有一次，也会在三个方面促进新省的经济，包括促进出口龙虾至中国、吸引更多的中国人来旅游及吸引更多的中国留学生。 　　目前，麦克尼尔已经与一些航空公司洽谈，也与哈利法克斯国际机场(Halifax Stanfield International Airport，YHZ)的官员探讨直飞中国航班的必要性。 　　促进出口 　　目前新省出口中国的产品主要是龙虾及蓝莓。对于大多数中国人来说，一提到加拿大的新省，他们头脑里就想到了龙虾。 　　从加拿大出口到中国的龙虾中，有95%来自新省。对中国那些进口加拿大龙虾的企业来说，他们也深知新省是加拿大东海岸非常重要的一个门户，如有直达航班，可以便利他们的进口业务。目前中方也在努力促成此事。

　　天津90后女孩食量惊人，可以一口气吃掉一只羊。(取材自央视网/视觉中国图) 　　天津一名被喻为“大胃王”的90后女孩食量惊人，且不需要担心吃得太多会有后遗症。体重不足45.4公斤的她不但可以一口气把一只羊吃掉，而且“到第二天食物消化后，体重又降下来”，使人难以置信。网民认为她这么能吃，应该是有病，建议她去看医生，不过亦有人表示她“挺可爱的”。 　　据香港01报导，桐桐是一名有超过50万人追踪的主播，而且与一间制作公司签了约，每星期会录制一至两次的美食节目，她的“吃播”节目在中国有相当的名气，片段更可能在天津的网络平台或是地铁萤幕上出现。 　　桐桐的体重虽不足45.4公斤，食量却相当惊人，令很多健硕的男子都自愧不如。最近她便接受天津一间餐厅的挑战，要一个人吃下整只原本供12至15个人吃的烤全羊，然而桐桐却说“这个分量才符合我的风格!”。 　　节目开始，餐厅为桐桐送上一只20多斤(约10公斤)重的烤全羊，使她感到十分兴奋。由于桐桐需要一边食一边录制节目，更要表要出“吃货的快乐”，有时也顾不了自己的仪态，她说约一年前开始直播时，在镜头前吃饭会感到不自在，有种被人围观的感觉。 　　经过三小时后，全羊最终只剩骨头，桐桐更嚼食物嚼到腮也痛了，不过她却说了一句“嗯，八分饱吧”。桐桐参与挑战期间，不少人都被她的食量吸引住，更有人主动要求合照。 　　过去桐桐亦创下不少纪录，例如一口气吃“10套煎饼果子”、“260个烧麦”及“火锅店所有的菜品”，过去参加比赛时更曾连续6个小时吃不同食物，虽然最后成为冠军，但却连腰也挺不直了。她的支持者亦不时会为她送来礼物，例如“10个千层蛋糕”和“100个紫米面包”，虽然桐桐也遇到过恶意的批评，不过她都置之不理，因为她着重的是吃播给大家都乐趣。 　　桐桐说她自小食量已经比其他人大，例如一岁时就已经可以吃一碗炖肉，小学五年级时已经可以一口气吃四、五个方便面，即使父母曾带她去看医生却查不出有任何病症。她认为自己的胃是被一点一点撑大的，更说每一餐饭后，体重都会增长，不过第二天消化后，体重就会降下来。 　　上班的日子，桐桐一般都会叫外卖，一个午餐她可以吃上差不多40个包子、4个驴肉火烧、一碗馄钝、一份炒鸡蛋、3只茶叶蛋，支出约100元人民币。虽然桐桐每月收入2万多元人民币，但却只能刚好应付她的饮食支出。 　　桐桐虽然想过挑战金氏世界纪录，但又怕会愈吃愈多，失去节制。她说其实没有想过要成为创造世界纪录的名人，只希望当个“吃货”，靠双手赚饭钱便够了。

  　　都说中国是吃货大国，但非洲人疯狂起来也完全不输给我们，非洲加纳一年可以吃掉1500万公斤蜗牛，把蜗牛吃到灭绝 　　加纳是非洲西部的一个国家，因为盛产黄金，曾被称为黄金海岸。 　　加纳也被称为可可之乡，据说全世界每6块巧克力中，就有一块原料来自这里。 　　这里一种特殊的食材十分受欢迎非洲大蜗牛。 　　 　　蜗牛在他们当地人眼中是无可替代的，客人来了，大家围在一起吃蜗牛，就像吃火锅一样热闹非凡。 　　 　　 　　渐渐的，蜗牛已经成为了他们国家著名的国民菜肴，在路边或者市场上，经常能看到卖蜗牛的人。 　　 　　仅仅加纳本地吃蜗牛的数量就大得惊人，每年的食用量已经超过的1500万公斤，更不要说出口的蜗牛了。 　　 　　野生大蜗牛的繁殖速度非常快，据称每只蜗牛每年可以产下1200粒卵。 　　 　　但即使是这样，也比不上人们吃蜗牛的速度。加纳野生蜗牛的数量在不断减少，甚至快濒临灭绝。 　　 　　而蜗牛的价格随着当地人的热捧而不断上涨，因此，当地人请来了专家指导人们人工养殖蜗牛，人工养殖的蜗牛个头更大、肉质更肥美，而且也避免了许多有害的细菌。 　　 　　其实，除了非洲，法国也有一道菜特别出名，那就是法式蜗牛。 　　厨师通常会在硕大的蜗牛肉上涂一层奶油，拌上调料后塞进洗干净的蜗牛壳中，然后进行烘烤。 　　  

    外国媒体报导，巴黎近来开设了法国首家“裸体餐厅”，所有要用餐的客人都得先在入口处的更衣室将全身衣物脱下才能入场，即使在用餐时必须冒着身体可能被食物烫伤的风险，想体验裸体用餐快感的客人还是络绎不绝。 近年来全球掀起一股裸体用餐的风潮，不少城市包括伦敦、东京、西班牙等地都相继开设裸体餐厅。而近来法国也出现了首家主打全裸用餐的餐厅，地点就位于巴黎十二区上。 法国日前出现首家全裸餐厅，地点位于巴黎。图片来源／脸书 法国日前出现首家全裸餐厅，地点位于巴黎。图片来源／脸书 这家名为“O’Naturel”的餐厅总共可容纳40人用餐，虽然在餐厅内客人可享受全裸吃饭的自由，但餐厅周围设有阻碍，行人从外头无法看见里头用餐的客人，借此保护客人隐私。 对于家附近开了一家全裸餐厅，当地居民表示：“全裸餐厅对我来说不是个问题，我们不觉得餐厅开在这里有什么不好。”餐厅经理表示，餐厅开幕后受到天体爱好者欢迎。 早在去年，英国伦敦就开设了全裸餐厅“The Bunyadi”，餐厅主打让客人“重回原始生活的自由，并从现代生活的束缚中解放。”而日本东京一家名为“The Amrita”的裸体餐厅甚至要求客人用餐前必须量体重，超过者不得入场，因此引发外界议论。

据韩国news1新闻网站7日报道，文在寅和韩国第一夫人金正淑当天在青瓦台迎宾馆迎接特朗普夫妇。两国总统还与慰安妇受害者李容洙拥抱并慰问。 文在寅在晚宴致辞中表示，明天(8日)是特朗普总统当选一周年的日子。韩国有特别庆祝1周岁生日的风俗。深思熟虑之后决定举办庆祝派对。 文在寅提议，为庆祝特朗普当选一周年和总统夫妇的健康而干杯。不过，特朗普没喝酒而是斟满可乐与文在寅碰杯。 据韩媒此前报道，因为特朗普受他哥哥酒精中毒而死亡的影响，向来滴酒不沾。特朗普在今年9月联合国的晚宴上也没有品尝葡萄酒而是喝了饮料。 特朗普本人也非常喜欢喝可乐，以至于他在白宫的办公室桌子上都有用来让秘书上可乐的红色按钮。 现场图。

“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管!”在我国北方，更是有吃饺子的习俗，到底立冬为什么要吃饺子呢?立冬节气，有秋收冬藏的含义，我国过去是个农耕社会，劳动了一年的人们，利用立冬这一天要休息一下，顺便犒赏一家人一年来的辛苦。有句谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻。在北方地区，就喜欢利用饺子来作为立冬进补食物。 -泡菜饺子- 用料 主料：饺子皮250克；辣白菜100克；肉末180克；鲜香菇150克 辅料：香葱 4根；盐适量；油适量 做法 1.香菇洗净剁碎 2.锅中加点油，放入香菇末炒软 3.辣白菜切碎；葱切末，和炒好的香菇一起加入肉末中，搅拌上劲 4.取饺子皮，放入适量肉馅 5.包成饺子，我只会包这一种哈 6.上锅蒸15分钟 -猪肉莲藕饺子- 用料 主料：猪肉400克；莲藕800克；面粉500克；清水300克 辅料：鸡蛋1个；大葱1棵；姜1小块；生抽2汤匙；香油2汤匙；精盐适量 做法 1.猪肉自己用刀剁碎，选择二肥八瘦或是三肥七瘦的猪肉，太瘦了不好吃，一定要自己剁肉才好吃，不要懒；把肉放盆里，调入适量盐、生抽、鸡蛋，葱切碎姜剁成末也放进去，先把肉馅儿腌制一下入味。同时把面和好，和的要软硬适中，放一边饧着 2.把肉馅儿搅匀，腌制十几分钟；藕削去外皮，切片，切条，然后切成小丁，再剁碎，我喜欢有些小小的颗粒状的，吃着有清脆感 3.把藕放进腌好的肉馅儿里，再加少许的盐和香油，充分拌匀，饺子馅儿就做好了 4.把饧好的面团揉成长圆状，用刀切成一个个的小剂子，撒上一点点干面防粘连，用擀面杖擀成边缘薄中间稍厚的饺子皮 5.把馅儿放进饺子皮，包成一个个的饺子；清水煮开，下入饺子，用饭勺顺着锅边轻轻推动饺子防止粘锅，然后盖上锅盖，煮开后点三次清水，再开后即可捞出享用啦 -三鲜饺子- 用料 主料：饺子粉750克；清水420克 辅料：韭菜500克；鸡蛋3枚；虾皮35克；猪肉馅600克；玉米油4大勺；盐3勺；香油2大勺；姜末2勺；生抽4勺；蚝油2勺 做法 1.韭菜切成韭菜末，加入1大勺玉米油和1勺盐拌匀！这样做的目的是为了可以避免韭菜出水！ 2.猪肉馅加入姜末，玉米油，蚝油，生抽，香油，以及盐相同方向搅拌均匀。 3.在锅里放入少许油，趁热滑散鸡蛋。 4.把腌好的韭菜，虾皮，滑散的鸡蛋碎加入猪肉馅中。 5.一个方向搅拌均匀，制成三鲜馅。 6.面粉+清水放入面包桶中，启动饺子皮程序。只需15分钟，得到饺子面团！ 7.倒出面团，在案板上揉圆。把面团搓长条，切成小剂子，压扁，擀成皮。 8.然后就是取一个皮，放入适量馅料，捏好封口。 9.锅中倒入清水，煮沸，下饺子，注意不要过多，太多容易粘连。用勺把饺子在锅中轻推，然后盖好盖子煮开。 大约煮1分钟，然后往里倒入少许凉水。待水再次煮开便可捞出。 -荠菜饺子- 用料 主料：荠菜300克；肉馅200克；饺子粉500克 辅料：清水适量；葱末；姜末少许；老抽半勺；生抽2勺；蚝油半勺；盐适量；香油少许 做法 1.新鲜荠菜洗净切碎，或冷冻的焯水荠菜化冻后切碎。 2.肉馅加入葱段姜末，适量老抽、生抽、蚝油、盐，搅拌均匀。 3.接着放入荠菜，拌匀后点适量香油。 4.面粉加适量清水，揉成光滑的面团，醒10分钟。 5.面团捏成长条状，分成均匀的小剂子。 6.取适量馅料包成饺子即可。 7.这样做出的荠菜饺子，蘸醋再来几头独头蒜，太香 -鲜鱿鱼饺子- 用料 主料：鱿鱼500克；韭菜 100克；面粉300克 辅料：油2汤匙；盐1.5茶匙；糖1茶匙；胡椒粉少许；料酒少许；姜汁20克 做法 1.准备食材（面团事先和好，然后放置一旁饧制，鲜鱿鱼去除外皮黑膜，须与身分别洗净） 2.韭菜切小段，姜擦成茸加入清水成姜汁，鱿鱼须切小粒，鱿鱼身用料理机打成茸 3.鱿鱼茸用清水一点点地加入，边加边搅匀上劲，最后把鱿鱼粒加入拌匀 4.加入适量的盐，糖，胡椒粉，料酒，食用油拌匀 5.临到要包制饺子时才把韭菜拌入和匀 6.面团搓成长条，切成小剂子，再擀成面皮 7.放上馅料捏成小饺子 8.水开，饺子下锅，煮熟捞起