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    华人这爱吃蔬菜登上“肮脏果蔬”榜首

    根据《2025 年农产品农药购物指南》,十几种水果和蔬菜样本中,超过 90% 的检测结果显示含有潜在有害的农药残留。 该名单被称为“肮脏的十二种农产品”,由环境工作组(EWG)根据美国政府对非有机农产品的最新检测数据汇编而成。EWG 是一个健康倡导组织,自 2004 年以来每年都会发布一份报告。菠菜位居榜首,其农药残留量按重量计算比任何其他受检农产品都要高,其次是草莓、羽衣甘蓝(以及芥菜和羽衣甘蓝)、葡萄、桃子、樱桃、油桃、梨、苹果、黑莓、蓝莓和土豆。EWG 科学副总裁亚历克西斯·特姆金 (Alexis Temkin) 表示,这份年度报告的目的并非阻止消费者食用对健康至关重要的水果和蔬菜,而是为消费者提供决策工具,帮助他们决定是否购买家庭消费最多的有机水果或蔬菜。“这份指南旨在帮助消费者在尝试减少农药接触的同时,多吃水果蔬菜”,特姆金说,“许多同行评审研究反复证明的一点是,当人们从传统饮食转向有机饮食时,尿液中农药含量确实会显著降低”。代表有机和传统农产品种植者的食品和农业联盟长期以来一直批评该年度报告。该联盟执行董事特蕾莎·索恩(Teresa Thorne)表示:“我们坚决支持消费者在购买水果和蔬菜时自主选择。但这种选择不应该受到这份清单的影响”。排在榜单上,位于菠菜之后的分别是:草莓、羽衣甘蓝和芥菜、葡萄、桃子、樱桃、油桃、梨、苹果、黑莓、蓝莓和土豆。黑莓是新上榜的,此前从未经过美国农业部的检测。土豆则在近几年缺席之后,再次跻身榜单——主要原因是使用了一种名为氯苯胺灵的植物生长调节剂。特姆金说,这种化学物质已被欧盟禁用。特姆金说:“这种农药在收获后使用,主要是为了防止土豆在储存或运输过程中发芽”,“由于农药在收获后使用时间很晚,距离消费者可能接触或食用土豆的时间很近,这在一定程度上导致了农药浓度过高”。Temkin 说,在《购物指南》的 “Dirty Dozen ”部分的几种作物上,每种作物上都检测到了 50 多种不同的农药。作为报告的一部分,环境工作组还每年都会发布一份“清洁十五种”农产品清单,其中列出了农药残留量最低的常规农产品。许多这类水果和蔬菜在食用前都会剥皮以保护其健康,但并非所有水果和蔬菜都是如此。菠萝是经检测污染程度最低的农产品,其次是甜玉米(新鲜和冷冻)、鳄梨、木瓜、洋葱、冷冻甜豌豆、芦笋、卷心菜、西瓜、花椰菜、香蕉、芒果、胡萝卜、蘑菇和猕猴桃。特姆金说:“美国农业部农药测试的一个重要方面是他们试图模仿消费者的行为。……他们用流水冲洗水果或蔬菜约 15 到 20 秒,然后还会剥柑橘、芒果或香蕉之类的水果皮”。“如果外层有任何农药,我们会将其去除,这可能是为什么一些列入清洁十五种水果或蔬菜中的农药残留量较少的原因之一”。据美国食品药品监督管理局 (FDA) 的建议,所有农产品,即使是有机农产品,在剥皮前都应该清洗,以免刀上的污垢和细菌沾染到水果或蔬菜上。清洗后,用干净的布或纸巾擦干。美国食品药品监督管理局表示,胡萝卜、黄瓜、甜瓜和土豆等坚硬的农产品可以用干净的蔬菜刷在流水下刷洗。其他所有农产品都可以在冲洗时轻轻揉搓。无需使用漂白剂、肥皂或农产品清洗剂——水果和蔬菜具有多孔性,可以吸收化学物质。摘掉卷心菜、生菜和其他绿叶蔬菜最外层的叶子,仔细冲洗每一片叶子——但不要用水冲洗,否则会弄伤它们。专家建议,最好使用比蔬菜温度更高的低压水,并用滤网甩干蔬菜。冲洗后别忘了清洗滤网。例外情况是经过“三次清洗”的袋装蔬菜,FDA 表示这种蔬菜不需要额外清洗。
    time 10个月前
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    崩溃!31岁加国女被告知癌症已转移 谁知...

    尽管一些癌症可以被治愈,有时候人们可以带癌生存,但得知自己患有癌症绝对是一种噩耗。 加布里埃拉·帕蒂 (Gabriella Patey) 说,她和家人在被哈利法克斯一家医院错误地诊断为癌症后受到了精神创伤。 这位 31 岁的女性表示,一切始于 5 月 17 日,医生告诉她,IWK(一家妇女健康中心)的检查结果显示,她乳房中的肿瘤“完全是良性的”。   据CTV报道,帕蒂说:“我们庆祝了一下,因为我的母亲一年半前也因同样的癌症去世了。所以,这让我们如释重负”。   然而不到一个月后,她就接到了医生打来的令人震惊的电话。 帕蒂说:“我的初级保健医生打来电话说,IWK 诊断出了错误,我实际上患有转移性癌症,这是一个非常可怕的诊断”。 帕蒂说,接到电话后,她很快就进入了“生存模式”,开始做善后处理。 “我告诉了我的朋友、家人和工作单位”,帕蒂说,“我通过银行申请了理赔,这样我的账单就能得到处理。我还联系了我的主治医生,把我的名字列入了医疗协助死亡的名单”。 她说:“我的首要任务是确保我的丈夫得到照顾。确保他不会看到我受苦,就像我看着我母亲受苦一样”。 但帕蒂说,上周五她又接到了医生的电话,事情发生了转折。她说,医生告诉她,IWK 医院搞错了,她并没有患癌症。 帕蒂说,她周一收到了第二份医生意见,确认她确实没有癌症。 帕蒂说:“IWK 的病理科主任做了全面调查。她亲自查看了所有的幻灯片和报告,确定我的病例和别人的病例混在一起了。所以现在我的想法是,这个可怜的女人,曾经被寄予希望,以为她没有乳腺癌。结果她真的得了。而且她得的是目前最严重的乳腺癌之一”。 帕蒂说,她不知道该相信什么,她对该省的医疗保健系统失去了信心。 “我们一直睡不着。每天晚上都哭着入睡。现在我不得不去上班,去见家人,然后告诉他们:‘其实,我没有被诊断出绝症’”,帕蒂说:“我为自己不得不这样做而感到羞耻,尽管这不是我的错”。 帕蒂说,在整个过程中,IWK从未直接联系过她。她说她打算采取法律行动。
    time 10个月前
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    加拿大急诊超慢!“避坑指南”关键时刻能救命

    在加拿大看急诊,真的不是说去就能看的——你可能要等上好几个小时才能见到医生,运气不好,一天就耗在医院里了。 这不是夸张!最近,蒙特利尔经济研究所(MEI)公布了一份最新报告,直接点名加拿大各省的急诊排队问题:等得太久,效率太低,病人太难。 报告收集了2024-2025年度的各省数据,对急诊等候时间进行了分析和排名。统计的标准主要包括两项: 总停留时间:从你一走进急诊室开始算,到你被收治或出院为止。 首次医生评估时间:从你登记或分诊,到真正见到医生或护士的时间。   结果一出来,让人头皮发麻: 魁省第一名(最慢),平均得等5小时23分钟; 纽芬兰与拉布拉多表现最好,平均只需2小时45分钟; BC省也排进前四,平均停留时间是4小时13分钟; 安省和阿省表现中等,分别是4小时、3小时48分钟左右。 你以为见医生能快点?别太乐观——虽然安省和阿省在“首次见医生时间”上并列全国最快,但也得等1小时30分钟左右。 而最慢的爱德华王子岛,平均得等上**将近3小时(2小时58分钟)**才能见到医生……而且这还不是最夸张的。 报告提到,不同医院之间的差距也超大。例如,纽芬兰的Bay d’Espoir诊所病人平均只待29分钟就能走人;但在魁省的Pavillon Albert-Prévost医院,竟然有一半的病人要在急诊室待超过13小时05分钟!这已经不是排队了,是住下来了。   更让人担忧的是——这些等待时间,在过去5年里是越来越长的趋势。尤其是爱德华王子岛,平均等候时间直接暴涨1小时35分钟,等医生的时间也翻倍了。 BC省虽然涨幅不算最大,但过去一年里等候时间还是多了14分钟,问题同样不小。 说到底,加拿大的医疗系统问题早就不是新闻,不只是急诊难,连女性健康资源投入都被批严重不足。这一次,MEI的报告再次敲响警钟,急诊“排长龙”的现实真该好好被正视了。 为了帮助大家提前做好急诊准备,这里整理了几个方便查询大温急诊等待时间的实用网站:   实时数据平台(适用于温哥华、Richmond、北岸等): Emergency Department Wait Times – 每5分钟更新一次,数据覆盖Vancouver Coastal Health区域各大公立医院,使用简单、数据权威。 网址:edwaittimes.ca Legacy 页面展示详细医院等待时间,如温哥华综合医院(VGH)、圣保罗医院(St. Paul’s)、BC儿童医院、Lions Gate、Richmond医院等,提供“见医等待”和“总停留”数据更新,推荐临急出发前查看 Fraser Health(菲沙卫生局)官网:提供等待时间说明及紧急护理建议,同时包含UPCC(急诊+初级诊疗中心)  Vancouver Coastal Health(沿岸卫生局)网站:除等待时间,还提供紧急护理须知、24小时心理危机转介等信息
    time 10个月前
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    加拿大卫生部警告:这种“奶油气弹”要你命!

    加拿大卫生部近日发出安全警示,严正警告公众不要娱乐性吸入一氧化二氮(俗称“笑气”),因为这可能带来“严重健康风险,甚至致命”。 该机构指出,市面上存在一些产品被标注为“打发奶油气弹”(whip cream chargers),并推出各种口味,这些产品正被在线平台和实体店面向公众销售。   在边境执法部门协助下,加拿大卫生部已查获多批未经授权的笑气产品,以防止这类货物流入加拿大。   “向公众宣传或销售用于吸入的一氧化二氮产品是严格禁止的,”加拿大卫生部在警示中强调。   医用笑气 ≠ 娱乐用药   一氧化二氮属于管控药物,只能由有资质的医疗人员在手术或牙科治疗中用于镇静或缓解疼痛。   但若被娱乐性吸入(俗称“huffing”),笑气会导致严重不良反应,例如: • 心跳加速 • 意识丧失 • 低血压 • 缺氧甚至窒息   加拿大卫生部警告,长期使用一氧化二氮的潜在后果极其严重。长期或高浓度吸入还可能引发: • 贫血和维生素B12缺乏 • 出生缺陷 • 四肢和肺部血栓 • 肺部与胸腔之间漏气   该物质对身体多个器官都有严重危害。其中对心脏的影响包括心悸、心脏病发作、中风等。神经系统损伤也极为严重,可能造成脊髓退化、排便、排尿功能障碍、行走不协调、肢体麻木。   心理症状还可能包括意识混乱与妄想、激动、幻觉、偏执情绪和抑郁。最严重的后果包括长期疼痛、永久性瘫痪甚至死亡。   加拿大卫生部强调,即便停止使用笑气,长期娱乐性吸入仍可能造成不可逆的神经损伤。此外,这种药物也具有成瘾性,停止使用后还可能产生戒断反应。   因此,若有人吸入笑气,应立即寻求医疗帮助。   “加拿大卫生部强烈建议消费者不要将任何一氧化二氮产品用于娱乐性吸入,”官方通告写道。
    time 10个月前
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    玩TikTok挑战出人命!19岁少女抢救4天脑死

    美国一名19岁少女Renna O’ Rourke,挑战TikTok流行的“Dusting”,竟不幸引发心脏骤停,送医抢救4天后仍宣告不治。这起悲剧再次让外界关注社媒挑战背后潜藏的危机。 根据外媒报道,Renna O’Rourke于5月下旬和男友透过送货APP订购键盘清洁剂,没想到吸入该气雾剂后心脏骤停,紧急送往当地的Honor Health Scottsdale Osborn Medical Center抢救,但在加护病房4天后,仍于6月1日下午宣告脑死。 她的父母Aaron和Dana受访时悲痛透露,从未察觉女儿有类似行为,也不清楚“吸嗅挑战”的危险性。Dana表示,这类清洁剂没有明显气味,也不需要特别证件才能购买,加上毒品筛检无法验出任何不妥,正好符合青少年躲避家长监管的漏洞。 Dana更哽咽表示:“我们不希望再有父母,像我们一样得站在插管、无法自主呼吸的孩子身边,只因为他们对着一罐气体吸了一口。”Aaron也透露女儿从小常说自己会成名。“这不是我们希望的方式。” 少女在过世后成功捐出多个器官,挽救至少6条生命。她的父母也设立GoFundMe专业,除了筹措医疗和丧葬费用,也希望唤起社会对这类TikTok挑战的重视,避免再有憾事发生。 “Dusting”,也称为“chroming”或“huffing”,是一种病毒式传播的趋势,人们通过吸入电脑除尘喷雾来获得快感。针对“吸嗅”风险,专家警告吸嗅喷剂虽会产生短暂的微醺兴奋感,但气体会取代体内氧气,可能会导致肝、心脏衰竭、肺病,甚至死亡。
    time 10个月前
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    1年前

    唏嘘!31岁温哥华网红美女去世

    加拿大网红美女、恋综《单身汉》(The Bachelor)女嘉宾Hailey Merkt在与一种罕见的癌症斗争1年后于昨天离世,年仅31岁。 图源:DailyHive Hailey的Instagram账户昨天发布消息:"我们怀着悲痛的心情与大家分享,我们深爱的Hailey在勇敢地与病魔抗争之后离开了人世。" "Hailey以难以想象的坚强、优雅和无私面对这段旅程。她的决心、勇气和求生意志超越了医生给她设定的每一个时间线,她选择在亲人的陪伴下度过最后的时光,做她最珍爱的事,没有任何遗憾。" 图源:Instagram 抗癌之旅始于去年夏天 来自BC省温哥华的Hailey最初于2023年8月被诊断出患有急性髓性白血病(AML),根据美国癌症协会的数据,这种疾病只占所有癌症的1%。 Hailey在去年接受Daily Hive采访时表示,有一天她突然感到心脏不舒服,于是叫了救护车去医院。 她说:"到达医院四小时后,一整个医生团队来告诉我,我得了白血病,而且情况很糟糕。我被告知不能离开,化疗将在明天早上开始。我在医院住了六周,尝试了两种化疗,都失败了。" 图源:Instagram Hailey是一名高级营销和传播经理,曾为包括Daily Hive在内的多个品牌工作过,她被告知她的急性髓性白血病诊断结果中存在突变,导致化疗药物无效。 在抗癌治疗过程中,她经历了许多昂贵的实验性新疗法。 在Hailey确诊后,她的母亲辞去了工作,来到温哥华陪伴这个唯一的孩子走完最后一程。 根据Instagram上的帖子,为Hailey设立的GoFundMe筹款活动将持续到8月10日,所有收益将用于支付其母亲和家人无法承受的剩余费用。
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    1年前

    动动手指3分钟防脑退化!医生教做手指操活化大脑

    脑退化症(认知障碍症)是长者常见脑部神经退化疾病之一,病情一般难逆转。不过,有医生分享一套健脑手指操,只需动动手指约3分钟,有助活化大脑,预防脑退化症。 3分钟防脑退化 动动手指活化大脑 营养功能医学专家刘博仁医生在其Facebook专页发文指,如果大脑不常使用,一直只做惯性活动,会容易出现退化。因此,学习新乐器、动手作画、郊游,去没去过的地区旅行,均是活化大脑的好机会。除了上述活动,他建议可多做以下一套健脑手指操,练得越多,大脑连结会越多,有助加强细微神经连结。  健脑手指操6步骤 首先,拍手20下。 然后用其中一只手的指尖,刺激另一只手的指腹20下。接着,换另一只手重复这动作。 双手拇指以外的4个指头,同时弯曲,然后再伸展20下。 双手手指缝开合20次。 双手手掌面向自己,按照拇指、食指、中指、无名指到尾指依序弯曲。当拇指弯曲时,另外4指伸展,完成20下。 右手按照拇指、食指、中指、无名指到尾指依序弯曲。同时,左手按照尾指、无名指、中指、食指到拇指依序弯曲。完成后换另一方向进行,如此做20次。 脑退化症有多常见?早中晚期症状有不同? 香港医管局指,脑退化症(认知障碍症)可分为阿兹海默症(Alzheimer's Disease)、血管性痴呆症(Vascular Dementia)、额颞叶痴呆症(Frontotemporal Dementia)、路易体痴呆症(Lewy Body Dementia)及继发性痴呆症。 其中,以阿兹海默症及血管性痴呆症最为常见,估计在香港70岁以上长者组别中,每7名女性或10名男性便会有1名脑退化症患者。一般而言,脑退化症患者早、中、晚期症状各有不同,早期症状一般较难察觉。  脑退化症常见症状 1. 早期症状(第1-2年) 在此阶段,家人和朋友通常会以为患者的症状,只是因为年纪渐老而出现的正常老化过程。 失去短期记忆 表达或理解抽象事情时感困难,如表达身体不适、心情感受等 情绪或行为变幻无常 学习新事物及跟随复杂指令感困难 判断力减退、基本自理活动仍能应付,但需旁人提醒 2. 中期症状(第2-5年) 随着病情的进展,患者早期的困难会更加明显。 混淆远期记忆和现实情况记忆、偶有词不达意的情况 行为性格转变,或会容易情绪不稳 需别人协助日常自理活动 3. 晚期症状(第5年后) 患者生活几乎完全依赖别人,不能自我照顾。 记忆缺损,连熟悉的人和事也会忘记 身体活动及精神状况出现衰退 未能有效表达及沟通 不能处理日常生活、需要长期照顾 生理时钟混乱  
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    1年前

    这款咖啡别喝“100%有毒” 可致中风或死亡

    马来西亚医师哈米迪(Dr. Ahmad Zahid Hamidi)在社群示警,名为「宋谷咖啡」(Kopi Songkok)的即溶咖啡,因含有昔多芬(Sildenafil),如果摄取过量,会出现头疼、作呕、腹泻等6个症状,严重更可能会中风甚至死亡。 经常在X(原推特)分享医药讯息的哈米迪表示,许多马来西亚人会饮用「宋谷咖啡(Kopi Songkok)」,其中含有处方药成分「昔多芬」,会导致血管扩张进而引发血压急剧下降,如果没摄取适当剂量,会出现副作用,例如头疼、作呕、腹泻、肌肉疼痛、心跳加速、中风,最严重甚至可能导致死亡。 哈米迪强调,马国卫生部门已禁止贩售宋谷咖啡,且该款咖啡100%有毒,然而目前仍有非法销售管道;他也惊讶有许多马来西亚人还在饮用宋谷咖啡,并再次示警千万不要喝宋谷咖啡,如出现相关症状要尽快就医。 根据台湾卫福部资料,昔多芬又译为「西地那非」,除会造成低血压、头痛、呕吐、头晕及暂时性视力模糊等副作用,还可能和某些药物产生交互作用,令血压降到危险水平。 新加坡健康科学局(Health Science Authority,HSA)过去也示警,Kopi Jantan Ali Macca、Kopi Panggung Al-Ambiak 天然草药咖啡,因含有昔多芬、他达拉非(Tadalafil)等用于治疗性功能障碍的药物,已下架并要求民众切勿购买。
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    1年前

    请注意!在加拿大吃过这些抗生素 可获赔偿

    加拿大的华人们注意了,如果你平时必须服用抗生素来预防细菌感染,也许能够从拟议的和解中获得赔偿。 图源:Daily Hive@Tetiana Radachynska/Shutterstock 据英文媒体Daily Hive报道,周五(7月26日),位于BC省的律师事务所Dusevic and Garcha宣布,一项涉及氟喹诺酮类处方药Levaquin、Cipro和Avelox的集体诉讼已在加拿大范围内达成和解。 氟喹诺酮类抗生素用于治疗成人的某些细菌感染,包括呼吸道、泌尿道和皮肤感染等。 集体诉讼称,“Cipro、Avelox和/或Levaquin不适合使用,以及不适合营销和销售用于治疗不必要的感染,并且缺乏有关其用途及相关危险的警告和说明。” 图源:Daily Hive@Sonis Photography/Shutterstock Janssen Inc.、Janssen Pharmaceuticals, Inc.、Janssen Research & Development, LLC,以及Bayer Inc.公司是该集体诉讼的被告。 据该律师事务所称,批准该和解协议的听证会定于2024年11月1日上午10点(太平洋时间)在BC省最高法院举行。 如果获得批准,符合条件的人可以申请获得赔偿。申请者要求是加拿大居民(魁北克省除外),在认证令日期(即2024年6月13日)当天或之前的任何时间在加拿大被开具处方,以及服用过Levaquin、Cipro或Avelox 。 如果你认为自己有资格获得和解,律师表示现在不需要做任何事情。 “如果该和解得到上述法院的批准,届时将会发布另一份通知,并提供有关如何提出索赔的更多信息。”
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    1年前

    逆转糖尿病做10分钟即可!医生推介1种运动

    糖尿病越来越普遍,香港约有70多万人受糖尿病困扰,即每10人就有1人患病,包括35岁以下人士。有医生指出,只需10分钟,持续做1类运动,有效逆转病情,既能稳定血糖,更可减肥。 香港逾70万人患糖尿病 肥胖者胰岛素易受损 据香港医管局资料,香港约有70万名糖尿病患者,占总人口约1成,且数目明显正急剧上升。其中,在65岁以上人士当中,有超过20%患上糖尿病。 为何会引发糖尿病?可如何改善? 内分泌科医生黄天祥在节目《名医观点》指出,糖尿病主要病因是:缺乏胰岛素阻抗或胰岛素。胰岛素阻抗,大多是因为肥胖削弱胰岛素功能所致。这类病人在确诊糖尿病时,体内生产胰岛素的细胞往往有50%已经受损。随着病情发展,这些受损的细胞雕亡后,病人就必须额外补充胰岛素。 甚么是胰岛素? 据香港卫生署资料,胰岛素是由胰脏分泌出来的荷尔蒙,用于控制身体的血糖值,当胰岛素分泌不足或不能发挥功能时,血液内的葡萄糖便不能够转化成人体所需的能量,导致血糖增加,过多的糖分便会经由尿液排出体外,出现糖尿。 逆转糖尿病10分钟即可 1种运动有效降血糖 内分泌科医生黄天祥指出,除了靠调整饮食来控制糖尿病,适当的运动亦相当重要。运动不只能帮助患者减肥,也可促进肌肉消耗葡萄糖,以及提高胰岛素效能,从而达到稳定甚至逆转血糖问题的作用。 在各类运动当中,带氧运动尤其适合糖尿病患者。他建议,每天宜达到30分钟的运动量,例如快步走30分钟,大概走到快要流汗的程度已很足够。即使没有办法一次过抽半小时来活动身体,也可以分数次完成。黄医生建议,可在三餐之后各进行10分钟快步走,累积起来就达到每天30分钟的目标,可更有效降低餐后血糖。 糖尿病8大初期病征 小便频密要留意 医管局提醒,部分糖尿病患者在初期或会出现征状,但亦有部分不会有病征,因此建议定期检查身体,避免延误医治。 如何为之患上糖尿病? 根据世界卫生组织的准则,如空腹血糖大过或等于7 mmol/L,或餐后2小时血糖高于11.1 mmol/L的人士,则可判断为患上「糖尿病」。 糖尿病初期病征 经常口渴 小便频密 感到饥饿 体重下降 容易疲倦 视力模糊 伤口不易愈合 皮肤痕痒,女性或会出现阴部发痒的情况
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    1年前

    女子吃隔夜菜后肾受损 全家入院!忽略6件事危险

    吃隔夜菜要小心!有肾脏科医生分享病例指,一名60多岁女子与家人翻热隔夜菜食用后,全家患急病入院,该妇女更出现急性肾损伤情况。医生提醒,处理隔夜菜时若忽略6件事,容易引发食安风险。剩菜可放室温多久?可翻热多少次? 吃隔夜菜后肾受损 全家也入院 肾脏科医生洪永祥在节目《健康好生活》分享病例指,该名60多岁女子本身患有糖尿病及慢性肾衰竭,但病情一直控制得很好。惟最近覆诊时,验血结果显示她的肾丝球过滤率大跌30分。 洪医生指,这是很严重的情况,通常代表出现急性肾损伤,是因为受感染所致。该女子表示,最近并无感冒或泌尿道感染,不过一星期前,全家一起因为肠胃炎到急症室求医。 翻热隔夜菜忽略1事 导致全家入院 为何肾功能受损,甚至令一家人也入院?原因与吃隔夜菜有关。该女子表示,之前吃剩西红柿炒蛋,出事前她用微波炉加热后,与家人一起食用。加热后的西红柿炒蛋看似热腾腾,但吃起来里面仍然是冷的。 拿出来的时候,「外面热热的,中间凉凉的」。不过,她觉得反正是夏天,不如吃点凉凉的食物,因此没有再次加热。洪医生表示,该名60岁女子是长期病患者,免疫力比较差,因此一次肠胃炎就足以令肾功能严重下降,引发急性肾损伤。 隔夜菜只能翻热一次?忽略6件事恐吞细菌毒素 洪医生隔夜菜保存及加热的注意事宜,避免细菌滋生污染食物,食用后损害健康。他提出了6大建议: 隔夜菜应如何处理? 洪永祥医生教安全保存及食用隔夜菜(剩菜)6大原则: 避免把剩菜放在室温下2个小时。 把剩菜放在干燥且密封的容器保存,阻绝空气后再放入雪柜。 若吃剩的食物份量比较大,须妥善分装保存,以免细菌污染。 趁热将剩菜放进冰箱,若低于60°C可能会产生细菌。 食用隔夜菜时,须将之加热到70°C以上:使用微波炉可能会有加热不均匀的问题,因此若翻热时间不足,就必须再次加热。 隔夜菜须一次吃完,避免反覆多次加热。 进食后腹痛是肠胃炎症状?还是食物中毒? 重症科医生黄轩曾讲解「急性肠胃炎」与「食物中毒」的分别。他指出,两者症状虽然相似,不过发病时间及症状严重程度有一定程度的差异。 急性肠胃炎 发病时间:发病时间可能更长,甚至在几天后(约24至72小时)才会出现症状。 症状:可能会呕吐,但未必会出现腹泻、发烧,即使出现程度亦相对轻微。 食物中毒 发病时间:通常在食用被污染的食物后约1至36小时内发作。 症状:症状通常比急性肠胃炎严重,可能会出现发烧、血便等症状。 吃炒蛋滑蛋易致沙门氏菌中毒? 过往,香港亦曾发生过进食滑蛋而导致食物中毒的个案,根据香港食安中心资料,蛋类菜式若烹煮及贮存温度不当,可导致沙门氏菌食物中毒。 沙门氏菌特征如下: 沙门氏菌能在未经煮熟的鸡蛋中存活 不当的贮存温度(例如25°C室温)亦会助长在未经煮熟鸡蛋之中的沙门氏菌快速繁殖。 患者食用受污染的蛋类菜式后,通常会于受感染后12至36小时出现腹痛、呕吐、腹泻、发烧等病征。严重者可能出现败血症、脱水等并发症,甚至死亡,但并不常见。 食安中心提醒,彻底煮熟和加热能消灭食物中的细菌,包括沙门氏菌。食物应煮熟至中心温度至少达75°C。
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    1年前

    科学家发现人类口腔中常见细菌 可消灭癌细胞

    英国一项研究发现,一种在口腔中可找到的普通细菌,竟可“融化”并消灭某些癌细胞,成功率高达99%。 有关研究是由伦敦国王学院及盖伊和圣汤玛斯国民保健信托基金会的人员组成的医学研究小组领导进行。研究人员首先因为发现患头颈癌的病人,若肿瘤内含有梭杆菌,患者的“结果要好得多”,遂开始更深入研究。梭杆菌是一种在人类口腔中常见细菌。 他们对155名头颈癌患者的进一步分析显示,肿瘤内若带有梭杆菌的患者,比未携带这种细菌的患者,存活率更高,死亡风险降低了65%。 在实验室研究中,研究员将大量细菌放入含有癌细胞的培养皿中,并放置几天。他们发现,头颈癌细胞感染梭杆菌后,存活的数量大减70%至99%。 领导研究的两名医生Anjali Chander 和 Miguel Reis Ferreira表示,他们的研究做出了“非凡且非常令人惊讶”的发现。 研究人员希望这些发现能帮助指导对头颈癌患者的治疗,这些癌症包括口腔癌、咽喉癌、喉癌和鼻窦癌。
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    1年前

    日本小林制药神话崩塌:疑致百人死亡

    经过近三个月的调查,日本小林制药公司于7月23日公布了外部专家关于含红曲成分保健品的调查报告。报告显示,保健品原料中所检出源自青霉的物质“软毛青霉酸”,与消费者健康受损情况之一的肾功能障碍存在关联。 2024年7月23日,日本小林制药公司终于公布了外部专家关于含红曲成分保健品的调查报告。 同一日,该公司临时董事会会议决定,84岁的会长小林一雅和53岁的社长小林章浩将辞任。该公司专务山根聪将于8月接任社长一职。四个月前,小林章浩曾出现在记者会上鞠躬八秒诚挚道歉,许诺“作为领导者,我会坚定地解决问题”。但当该公司向外界宣布辞职消息之时,小林章浩再未出现在公众视野中。 2024年3月22日,小林章浩(左二)在记者会上鞠躬诚挚道歉。 近几个月,日本多人在服用小林制药含红曲成分保健品后因肾病住院甚至死亡。截至7月21日,疑似相关死亡人数已达101人,在医疗机构就诊者累计超过2000人。日本厚生劳动省的调查将于8月中旬结束。 迟迟未公开死亡数字、延迟召回问题产品、面对质询坚称“没有副作用”……小林制药一次又一次错过了解决问题的机会。这家有着138年历史的日本制药企业,曾向消费者喊出“只要你需要,我就在你身边”的口号。但这一次,它却让人大失所望。此番引发的风波甚至拖累整个日本保健品产业,使其跌落神坛。 85%的患者肾功能未恢复 早在2022年11月上旬,小林制药大阪工厂就确认了红曲培养罐的盖子内侧有青霉附着。然而,工厂的质量管理人员认为这不是一个严重的问题。在对工厂相关人员的询问调查中,有人称,“当我们告诉质检人员红曲培养罐有青霉附着时却被告知,青霉在一定程度上是有可能混入其中的”。 2022年11月上旬,小林制药大阪工厂确认了红曲培养罐的盖子内侧有青霉附着。 红曲是在大米等谷物上繁殖红曲霉菌而制成的产品,红曲中的成分“洛伐他汀”具有降低胆固醇的作用。小林制药从2016年开始将红曲作为食品原料提供给饮料、食品厂商,五年后开发出保健品红曲胆固醇颗粒,强调其降血脂、降胆固醇的作用。 小林制药生产的保健品“红曲胆固醇颗粒”,强调其降血脂、降胆固醇的作用。 从报告中可以看出,“劳动力短缺”在小林制药的生产工厂已司空见惯。自三年前销售额翻番后,该公司的红曲相关业务一直在扩大,包括增加红曲培养罐等。生产线质量把控全部交给现场人员,于是出现了报告所说的“生产现场管理混乱”等问题。 近期,日本肾脏病学会也对服用含红曲成分保健品的患者进行调查。其发布的调查结果显示,截至今年6月底,在出现上述问题的100多名患者中,约有85%的人接受治疗一个多月后,肾脏功能仍未恢复到正常水平。 日本肾脏病学会在6月30日的一次学术会议上透露了一例死亡病例的情况。死者是一名90多岁的日本女性,自2023年3月起一直服用小林制药的红曲胆固醇颗粒。2023年12月,她出现发烧、乏力等症状,到医院就诊时发现肾功能下降,入院治疗。此后,她全身肌肉退化,还出现尿道感染等并发症,于2024年2月去世。 “一些患者在接受治疗后出现康复迹象,另一些患者则并没有恢复到正常状态。”日本肾脏病学会副理事长猪阪善隆指出,“许多患者处于类似于慢性肾病的状态,肾功能不断下降。”日本营养士会常务理事阿部绢子则提醒说:“一旦肾功能受损,将来可能需要持续透析。我们需要有长期准备。” “只擅长做广告”的小林制药 为平息此次风波,报告发布当天,小林制药迎来重大人事变动。 董事会给出的理由是“管理层没有在危机管理中体现出领导力,也没有做出适当的管理决策”。小林一雅于7月23日即刻卸任会长,小林章浩与山根聪的人事令则将于8月8日生效。 在日本,小林制药有“国民制药公司”之称,该公司最早是由小林忠兵卫于1886年在大阪创办的一家药房,一开就是70年。直到上世纪60年代,小林一雅开始接手这家家族企业,成为小林制药第四代社长。 小林一雅自1976年至2004年担任社长。 小林一雅上任后,最大的发明是蓝色马桶清洁球,这种产品在风靡日本后,又成功销往欧美,把公司的业务从一家药房拓展到日化领域。至今,日化用品仍是小林制药一个重要的商业板块,推出了包括暖宝宝在内的众多“现象级”产品。小林章浩是公司的第五代掌门人,他于2013年正式接班父亲,成为小林制药法人代表。 对于这对父子,小林制药的一位前员工如此形容:“从今年3月召开的记者会上可以看出,小林章浩是一个避免与人发生冲突的性格。他对年长资深的员工也十分谦卑。他的爱好是铁人三项和插花。正因为这样的性格,也使得小林一雅的‘独裁’一直持续下去。” 小林章浩在辞任后,将失去法人资格,但他继续留在董事会,负责处理含红曲成分保健品引发的一系列问题。 这位前员工分享道,对于新产品,小林一雅的意见起着决定性作用。“我们绞尽脑汁为新产品想出一个名字,甚至连外包装都设计出来了。但小林一雅一句‘不行’,就不得不推翻重做。” “过去,小林一雅对新的投资持非常谨慎的态度。然而,在广告领域取得成功之后,他似乎不知天高地厚,将业务过多地扩展到保健品和其他领域。”这名前员工感慨道。 “小林制药只是擅长做广告。”作为小林制药的对手,来自另一家大型制药公司高管曾如此评价,“虽然公司的名字叫‘制药’,但他们并不生产处方药,而是贩卖非处方药。他们没有从零开始研发新药的能力,只是擅长进行广告宣传罢了。例如小林开发的燃脂保健品,只不过是中药‘防风通圣散’的新名称。” 小林一雅在2022年新书《小林制药:将想法转化为大受欢迎的经营》中自豪地介绍了1988年贩卖纯棉卫生巾的一段插曲。当时,公司的女性社员强烈反对使用“白带”这样的词语。但小林一雅认为,是他坚持使用了这个词才使商品大受欢迎。 “小池大鱼”是小林一雅著名的营销策略,他相信“小市场里也能做出大生意”,他还在之前出版的《小池大鱼》一书中写道,小林制药在产品研发过程中,非常重视包装、宣传和促销,会把“如何将产品信息简单易懂地传达给顾客”作为首要考量。 小林制药的社长历来由创始人家族成员担任,如今竟以这样的方式迎来首位非小林家族出身的社长。不过,卸任会长后,小林一雅将担任小林制药的特别顾问,小林章浩也将继续留在董事会,负责处理含红曲成分保健品引发的一系列问题,并为受害者设立赔偿金。 这种做法似乎不足以让民众恢复对小林制药的信任。“小林父子的辞职并不是一种体制改革,只不过是在等待风波平息。”大阪大学教授安田洋祐质疑说,即使小林一雅在卸任会长后无权代表公司,但只要他以某个职位继续留在董事会,作为家族创业者的影响力就不会消失。 日本政府修订卫生法规 这家超过百年历史的知名制药企业,在整个事件中屡次错过解决问题的机会。 今年1月15日,小林制药收到了第一例疑似含红曲成分保健品致人健康受损的报告。当时,九州一家医院的医生告知该公司:自己正在透析的病人从2023年12月初开始服用小林制药含红曲成分的保健品,两周后引起急性肾功能不全。 接到电话的客服人员联系到公司的安全管理人员。但直到2月29日,安全管理人员才与该医生会面。医生表示,患者患有尿细管间质性肾炎,随时可能“危及生命”。 与此同时,日本大学医学部附属板桥医院教授阿部雅纪的研究小组今年2月进行的一项研究表明,2023年12月以来服用含红曲成分保健品的三人患有急性肾损伤。他们也向小林制药公司报告了患者情况。当他们询问公司过去是否出现类似情况时,小林制药却回复称,“似乎没有这样的报告。” 从2月13日至3月19日,小林制药召开过六次常务会议,均没有对召回产品作出指示,直到3月22日才首次发布召回相关产品的公告。这距离收到第一份健康损害报告,已过去两个多月。 3月29日,小林章浩在记者会上对此辩解道:“(处理此事)最重要的是因果关系。(健康损害)虽然有四五例,但我们不知道(与保健品)的因果关系。” 2024年1月15日,小林制药收到第一例疑似含红曲成分保健品致人健康受损的报告。 这不是小林制药公司第一次召回问题产品。日本《文春online》查阅历年报纸发现,从1993年开始的31年间,小林制药召回产品多达17次。例如,2018年该公司的润喉喷雾剂中碘含量超标被召回。2022年9月,治便秘的药因没有进行测试被召回。2023年3月,去黑斑的面霜因活性成分存在问题被召回。 时至今日,那些受到健康损害的患者仍未得到实际的道歉与赔偿。 来自大分县的一位60岁男患者在服用保健品两周后感到恶心后停药,但他的肾脏功能一直未能恢复正常,每日处于焦虑之中。“我们没有收到小林制药关于赔偿的任何沟通,完全被孤立了。他们即使辞职,对待受害者的态度以及掩盖事实的性质并没有改变。” 另一位50岁的女性因该公司延迟发布产品召回公告,而耽误了停药的时机。“今年2月初,我感到头晕呕吐无法上班。我的尿液变成棕色,感到很奇怪。3月初,我进行健康检查,停止服用该药,但直到3月下旬小林制药才发布药品召回公告。这期间,我还向一位朋友推荐了该保健品。” 更令人气愤的是,一些通过网站订购该保健品的消费者,竟然无法登录网站查看购买记录。“当我尝试查看时,发现无法显示红曲助降醇颗粒的购买记录。我邮件联系了小林制药要求恢复购买记录,对方通过电子邮件回复了我的购买信息。”据一位消费者透露,小林制药在电子邮件中回应称,“目前无法直接在个人页面查询。但如果消费者询问购买记录,我们将通过信件或电子邮件发送详细信息”。 直到6月28日,厚生劳动省向小林制药进行问询时,该公司才报告了因红曲问题新增疑似死亡病例76例。日本厚生劳动大臣武见敬三对此表示:“这令人极其遗憾。今后的死亡病例调查将不交给小林制药,而是由日本厚生劳动省直接管理。” 2024年6月28日,厚生劳动省向小林制药问询时,小林制药才报告了因红曲问题新增疑似死亡病例76例。 随即,厚生劳动省修改了《食品卫生法》中有关“功能性表示食品”的规定。 所谓“功能性表示食品”,是指生产企业在销售前向消费者厅厅长申报关于食品安全性和功能性的科学根据等必要事项后,就可以将宣称的保健功能标注在产品包装上。2015年,作为国家经济增长战略的一环,日本推出了此项制度,如今有1693家企业申报了6795款食品(截至2024年3月22日)。 日本调查机构“富士经济”估计,2023年“功能性表示食品”所占市场规模达到6865亿日元,同比增长19.3%,预计2026年将达到2015年的约2.5倍。 此次新修订的《食品卫生法》规定,从2024年9月开始,如果医生诊断出疑似“功能性表示食品”造成了健康损害,即使不存在因果关系,企业也必须向都道府县上报,如果未及时上报将导致停业等处分。 另外,从2026年9月起,日本保健品要根据GMP标准(为保证药品在规定的质量下持续生产的体系)进行生产和质量把控。产品包装将进行修改,将在产品正面顶部明确写清“功能性表示食品”字样。 日本战后最严重的一次食品安全事件可追溯到1955年的森永毒奶粉事件。当年,森永乳业德岛工厂生产的奶粉被混入大量工业用砒霜,导致婴儿饮用后出现高烧和剧烈腹泻,一年内致130人死亡,超过1.2名儿童受到影响。如今,小林制药红曲保健品事件导致的死亡人数正在逼近这一纪录。 1955年,森永乳业德岛工厂生产的奶粉中被混入大量工业用砒霜,婴儿饮用后出现高烧和剧烈腹泻,约一年内有130人死亡。
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    公厕的洗手液有毒?!加拿大女子用了直接毁容!

    上完厕所勤洗手本是个良好的卫生习惯,但公共厕所提供的洗手液,大家可要小心了! 33岁的妹子Rachel Star Withers,就因为使用了公厕里的洗手液洗手,结果 身上不但开始出现血疮, 半张脸遭到感染腐蚀! 模样宛如“丧尸”一般,到了医院一查才发现居然感染了食肉细菌! 用公厕洗手液洗手,妹子半张脸惨遭腐蚀 原因是美国妹子Rachel在公厕上完厕所后,使用了厕所内提供的洗手液。 可谁知,Rachel回到家后身上就开始出现异状,于是她将身体发生的变化拍摄了下来,从照片中可见,起初她只是感觉面部有些灼热,   出现了类似于痤疮的红色皮疹。 胸口也长满了类似“血疮”的红疹。 但没多久,脸上的伤口却随着时间逐渐恶化,红肿的范围不但持续扩大... Rachel 居然吃惊的发现, 红肿开始腐烂变成坑洞, 最后坑洞附近的皮肤也皱成一团,脸颊出现“丧尸”一般的恐怖伤疤。 看到自己的脸变成了这样,惊魂未定的Rachel立刻赶去往医院看病。经过医生确诊, Rachel不幸感染了食肉细菌。 恐怖的“食肉菌”其实没有特定某一种细菌,食肉菌感染是指由不同细菌引发的坏死性筋膜炎,除甲类链球菌外,常见于海水的弧菌以至大肠杆菌均可能导致有关症状。 Rachel感染的是名为产酸克雷伯氏菌(Klebsiella oxytoca)的大肠杆菌, 一般存在于人体内脏中且无害,但当这种细菌扩散到胃部以外,就可能攻击人类的肺部,引起腹痛、导致肺炎或尿道感染。 对于老人、孕妇、免疫系统较弱的人来说, 更是存在致命危险。 △37岁的澳洲妈妈Clare Scott感染食肉菌 央视披露:有些公共场合洗手液 细菌超标1万倍 清洁专家Ralitsa Prodanova警告,每天有数百万人在公共场合使用壁挂式的给皂机。 他们自认为这样做,可以做好清洁工作,其实不然,这些在公共场所卫生间的肥皂器, 恰恰是很多细菌的滋生地, 会让人们感染很多病菌。 微生物学家Charles Gerba博士曾经做过一次研究,对296家餐馆的给皂机进行卫生测试,结果显示,竟有15%的给皂机卫生不达标,还检测出大量有害细菌呈阳性。 Charles Gerba博士最后表示, “如果你的手上出现一些小的伤口, 最好别使用公共场所中的给皂机!” 因为很多细菌都会通过这些破损的皮肤趁虚而入。 国内的央视也做过一次这样的调查,对北京很多商场和餐厅的卫生间洗手液进行了采样,结果发现, 有些公共场所里的洗手液, 细菌数量竟然超标600倍。 一些汽车站、公厕以及KTV等公共场所的洗手液细菌超标, 竟然达到1万倍以上! 所以如果手上有伤口的话,还是不要轻易用公共厕所的洗手液,以防万一
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    假冒加国持证按摩针灸师 狂赚37000元

    大多伦多Milton一名女子因涉嫌冒充持证按摩治疗师被逮捕并起诉。 Halton区警局(HRPS)于2024年1月针对一系列关于该女性嫌疑人的指控展开调查。 这名女子在其住所和其他地点提供服务,服务对象包括多名毫不知情的个人。调查人员还发现,嫌疑人获取并使用了合法持证按摩治疗师的注册号码。 据称,她在收到服务费用后,向客户提供注册号码以便将发票提交给保险公司。调查还发现,这名嫌疑人还进行了一些她没有执照进行的治疗,如物理治疗和针灸。 调查人员确定,这名女子在4年内通过冒充持证按摩、针灸和物理治疗师获得了37,000元。 警方于周二逮捕了49岁的Milton居民Mahvish Ahmed。她被指控多项欺诈罪和13项身份欺诈罪。 图源:X  
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    妇科检查噩梦! 医生竟以用过拭子为她检查私处

    英国媒体近日引述当地监管机构收到的投诉显示,有医生因误用曾用于另一名病人阴部的拭子(棉签),以对一名妇人进行了私处检查,引发了爱滋恐慌。 《每日邮报》报道,根据议会和卫生服务监察使(PHSO)收到的投诉记录,现年40岁的投诉女子是于2022 年12月前往西约克郡巴特利镇,她的全科医生的诊所接受阴道检查。但到检查完成后,她收到了可怕的消息:用在她身上的拭子此前曾被用于另一个人身上。 涉事妇人还被告知,由于这个「严重错误」,她可能感染血液传播疾病,包括爱滋病毒和肝炎,这消息使她「非常沮丧和害怕」。 涉事医生用了曾用于另一病人的拭子。[示意图] 监管机构议会和卫生服务监察使及其CEO。网图 更糟的是,该名妇人被迫要等待三个月,才能接受爱滋病毒检测以了解自己是否已被感染。她必须等待这么长时间,是因为病毒的迹象可能要长达三个月才能在体内累积到测试中可检测到的水平。 这位女士忆述:「这是一个严重的错误,我仍然无法理解那是如何发生的。我承认人是会犯错,但处理错误的方式令人震惊。他们漠不关心,不理解我所经历的一切。」「这个错误一开始就已经很严重了,但事后处理更糟。这就是为什么我将其上报给监察使,因为三个月来我所经历的痛苦没有得到正视。」 她因对诊所方面的回应不满,后来将案件提交给议会和卫生服务监察使(PHSO)——这是一个独立机构,负责调查有关政府部门和国民保健服务体系(NHS)的投诉。
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    美12州爆发致命李斯特菌疫情 吃这些闹的

    美国12个州爆发多宗李斯特菌感染病例,目前已造成至少2人死亡,28人住院,疾病控制及预防中心(CDC)估计是食用熟食店(deli)的肉类所造成的,包括切片火鸡、火腿、猪肝肠等。卫生官员建议高风险人群例如孕妇、长者、免疫系统低下的民众,避免食用这些产品。 其中纽约州有7宗感染病例,马里兰州有6宗,乔治亚、麻省、密苏里、新泽西及维珍尼亚州各有2宗,而伊利诺、明尼苏达、北卡罗来纳、宾夕凡尼亚及威斯康辛州各有一宗。伊利诺及新泽西州各有一宗死亡个案。 今次爆疫源头可能是熟食店(deli)。网上图片 切片火鸡、火腿、猪肝肠等肉类或造成李斯特菌传播。网上图片 美国疾病控制及预防中心(CDC)警告,实际感染的人数可能会更多。路透社 调查李斯特菌爆发源头的人员经过追踪后,发现89%的患者都曾食用过熟食店的切片肉类,可能就是这次疫情的来源,但尚无法确认是哪种特定肉食,因此CDC尚未下令回收任何食品。 实际感染人数可能更多 CDC警告,实际感染的人数可能会更多,因为部分人情况轻微,不会接受检测。据了解,感染李斯特菌会导致发烧、肌肉疼痛和疲劳,更严重一点会有颈部僵硬、意识混乱、失去平衡和抽搐等症状。 CDC表示,李斯特菌对于65岁以上和免疫系统较弱的人来说相当危险,对孕妇还会造成流产的风险,今次疫情的患者从32岁到94岁不等,年龄中位数为75岁。 CDC指出,若民众家中有买回来冷藏的熟食肉片,可透过重新加热来消灭可能存在的任何细菌,只要内部温度达到摄氏74度即可。另外,李斯特菌过去曾造成芝士、豆泥、牛奶、蘑菇、沙律和冰淇淋的回收和下架。
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    重磅!治愈艾滋病?60岁男子干细胞移植后病毒消失

    2011年,蒂莫西·雷·布朗和他的狗杰克在旧金山的金银岛上。布朗多年来一直被称为柏林病人,他在德国接受了一位对艾滋病病毒具有天然抵抗力的捐赠者的移植手术,治愈了白血病和艾滋病毒。 医学界传来振奋人心的消息,一名60岁的德国男子在经历了一场高风险但具有革命性的干细胞移植手术后,或已成为全球第七位“治愈”艾滋病毒的患者。这一里程碑式的成就不仅让他摆脱了艾滋病的阴影,还意外地战胜了同时困扰他的白血病,重获新生。 这位匿名的男子,在得知自己罹患白血病这一血癌后,勇敢地接受了干细胞移植治疗。这种原本主要用于癌症治疗的方法,虽然风险极高,但为他打开了一扇希望之门。经过数年的观察与检测,医生们惊喜地发现,他不仅白血病得到了控制,体内的艾滋病毒也几乎消失无踪。 这位男子被誉为“新柏林病人”,与十年前因同样方式被宣布治愈艾滋病的蒂莫西·雷·布朗有着相似的传奇经历。然而,布朗先生最终未能逃脱癌症的魔爪,于2020年离世。相比之下,这位新患者的未来显得更加光明。 据医生介绍,该男子在2009年首次确诊艾滋病毒,随后于2015年接受了干细胞移植手术。手术的成功率虽然只有约九成,但他幸运地成为了那成功的十分之一。更令人振奋的是,自2018年底停止服用抗逆转录病毒药物以来,他的体内一直未检测到艾滋病毒和癌症的迹象,这标志着他可能已经实现了真正的“治愈”。 然而,医生们也谨慎地表示,目前尚不能完全确定艾滋病毒已被彻底根除,但患者的状况高度暗示了这一点。这位男子不仅身体状况良好,还积极参与研究,为医学界提供了宝贵的数据和样本。 这一案例的公布,无疑为全球艾滋病患者带来了新的希望。据估计,英国就有超过10万名艾滋病毒感染者,其中近6%的人尚未被确诊。而国际艾滋病协会主席莎伦·勒温则指出,尽管“治愈”一词的使用仍需谨慎,但超过五年的缓解期已足以让这位男子被视为“接近”被治愈。 更值得一提的是,这位新柏林患者的干细胞捐赠者仅携带了一个突变的CCR5基因拷贝,而非以往病例中常见的两个。这一发现极大地拓宽了潜在捐赠者的范围,为未来的艾滋病治疗提供了更多的可能性。 随着医学研究的不断深入和技术的不断进步,人类距离彻底攻克艾滋病这一顽疾的目标正越来越近。而这位德国男子的故事,无疑为这一漫长的征途增添了一抹亮丽的色彩。
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    加拿大女子海外整型手术大出血 惨丢命!社交媒体害了她

    加拿大魁省一名年轻女子在2022年接受了摩洛哥一位整形外科医生的抽脂手术,不幸在术后因肾脏和肝脏穿孔导致内出血,三天后去世。她的父亲表示,医生在术后忽视了女儿的疼痛,并且对手术结果和并发症撒谎。他认为,社交媒体对完美身体形象的压力影响了女儿的决定。     图源:CTV News 据报道,Florence McConnell尝试了各种方法来改变她的身体外观,但没有一种能达到她的期望。 2022年,她开始寻找一种快速解决方案。她发现位于摩洛哥的一位整形外科医生提供抽脂手术。她的母亲在摩洛哥工作。该医生曾在魁北克执业十年,之后搬到摩洛哥。这似乎是一个完美的计划。 然而,噩梦开始了。 Florence的父亲Brian McConnell直到手术后三天才知道女儿正在接受抽脂手术。 Florence和她的家人不知道,手术中她的肾脏和肝脏被穿孔了,她体内出血了三天。 父亲Brian第一次接到电话是在周五早上5点左右。医生说她情况不好,但一切正常。在第二次电话中,医生告诉Brian她正在睡觉。到了第三次电话,Florence已经去世了。 “太痛苦了,” Brian说。“每次想到那个星期五早晨,我坐在阳台上。阳光明媚,孩子们去上学。而一切都对我像都地狱一样。” Brian说,医生忽视了Florence手术后的痛苦。直到Florence的家人收到验尸报告后,他们才知道她的内脏器官受到了损伤。报告还声称,医生对手术的结果以及她去世后的并发症撒谎了。 “他们什么都没做。他们对我们撒谎了,”他说。 社交媒体的压力 Brian称,Florence年轻时因为体重而遭受欺凌。他说,她不断推动自己提升,努力尝试塑造完美的外观。 图源:CTV News “对她来说不够,她需要更多,”他说。“她是个美丽的女孩,我认为她的体重非常轻,但仍然不够。她需要去摩洛哥,并且周围有影响力的声音让她想要一个完美的身体和进行整形。” Brian补充说,他常常在社交媒体上看到国外整形手术被浪漫化。 “必须告诉我们的孩子,这种手术是非常严肃的,他们需要爱自己和自己的身体,”他说。“在那个年龄,我们对他人的评价非常敏感,生活只存在于社交媒体点赞的世界里。” Brian还提到女儿曾参与竞争性啦啦队,“这是一个非常注重外观的运动,”他说。 海外手术的危险 据整形外科医生Dr. Éric Bensimon称,海外整形手术的受欢迎程度越来越高。 “主要原因是成本。在加拿大和美国,手术费用比在发展中国家要高,有时,医生会拒绝手术,因为认为它不安全,但其他地方的医生会进行手术。” Brian说,他相信如果手术是在加拿大进行,就不会发生这种情况。 “她本应该在手术前减掉一定的体重,但她没有,技术上她不应该进行手术,”他说。 然而,他声称手术医生移除了比Florence在手术前要求的更多的脂肪。 Bensimon说,魁北克有一些世界上最严格和最严密的整形手术法规。 他说,“要在私人环境下进行全身麻醉的手术,我们必须获得卫生部的特殊许可证,并且必须通过一个非常繁琐、漫长和严格的认证过程。” 他还说,去国外做手术有其自身的风险。 “你不知道医生、麻醉师、外科医生、护士等的确切资质,”他说。“你也不真正知道设施的标准是什么。设备的消毒和维护是否像这里一样严格?” 缅怀 Florence Brian谈到Florence时,难以掩饰他的情感和骄傲。“Florence是一个非常有活力的人。她热爱一切,对所有事物都感兴趣,”他说,微笑着。 图源:CTV News 他说她最近获得了渥太华大学的犯罪学学士学位,专攻反洗钱领域。 “发生这种事时,她有一份对她来说非常完美的新工作。她非常开心。她刚搬进了一套新公寓,买了一辆新车,一切都很美好。她的生活找到了些许平静,”他说。 在纪念仪式上,Brian说,数百名他从未见过的人前来表示致意。“她对很多人来说都是一个重要的人,”他说。 自从女儿去世后,Brian一直很难。但现在,他用这个悲剧警告他人。 “年轻女孩和女性面临着很大的压力,要以某种方式展现自己,而我们却忽视了每个人的美,”他说。“作为父母,我们需要更多地参与其中。” 家人现在对Florence做手术的诊所采取法律行动。魁北克验尸官办公室表示,它正在等待摩洛哥官员的重要信息,并计划进行调查以确定Florence去世的情况。
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    加急诊医生撑不下去!系统崩溃导致每年15000人死亡

    安省女王大学的调查发现,自COVID-19以来,急诊医生的情感疲惫和疏远和麻木增加,源于感到自己到了极限,这对患者的后果可能是灾难性的。 一项对急诊室医生的研究问卷中,有一个可选问题“你有什么想告诉我们你的经历吗?” “这太糟糕了。是20年来最糟糕的。没有光明,只有黑暗,”一个医生这样评论。 “环境正在慢慢淹没我,越来越难以喘息,”另一位医生回应说。“在急诊科工作了23年,我觉得我撑不过明年了。” 安省Kingston女王大学急诊医学教授兼研究主任 Dr. Kerstin de Wit说:“98%的评论都是关于负面经历或感到非常绝望,这是真正的打击。” 研究调查了2020年12月加拿大急诊医生的倦怠率,然后调查了2022年秋季由同一批医生报告的倦怠率,当时急诊室同时涌入呼吸道合胞病毒和COVID-19重症的患者。 “病毒和COVID-19疯狂蔓延,”de Wit说。疲惫的医生和护士工作了更多和更长的班次。家庭面临痛苦的等待时间。报告中有恐怖的事,有人被留在担架上几天,或在等待被转移到床位时死亡。 今天,急诊室里仍然充满了等待转移到病房的病人。在安省,5月份的平均等待时间为18.8小时。不到三分之一的人在政府规定的8小时内被转移到床位上。据CTV报道,去年新斯科舍省急诊室的死亡人数创下六年新高,到666人,而前一年为558人。 据加拿大急诊医生协会的一个工作组称,一些人在尚未诊断的心脏病或中风状态下等待了数小时,这些需要及时治疗的情况在混乱中被掩盖。 根据《加拿大急诊医学杂志》发表的一份报告,如果最近发布的英国急诊过度拥挤导致的每周死亡分析在加拿大也成立,鉴于加拿大的统计数据比英国更糟糕,估计每年有8,000到15,000名加拿大人因医院过度拥挤而死亡。 “值得注意的是,这种超额死亡率在加拿大很少被讨论,”急诊医生James Worrall和Paul Atkinson写道。“医生、政客和媒体经常将医院拥挤和急诊患者的长时间等待描述为不便,而不是致命的。”   据《蒙特利尔日报》报道,去年8月,魁省一名73岁女子在Joliette的一间急诊室卫生间因动脉瘤去世,她等待17小时未见到医生。魁省卫生厅长Christian Dubé称,这起因分诊错误导致的死亡“非常不幸”。 安省的监察员在2022/23年收到了超过4,300起投诉,比前一年增加了33%,是2016年以来的最高数量。医院占了投诉的一半。在与急诊护理相关的投诉中,“最令人担忧的是越来越多的投诉称严重健康状况未被识别或治疗,导致病人离开寻求其他地方的治疗,或严重后果,包括病人死亡。”   报告指,一名女子在等待急诊时流产,几乎在卫生间晕倒,大量出血。另一例患者在一周内多次因呼吸急促和胸部沉重被送到急诊室,每次都被检查并送回家,结果在最后一次急诊访问后不到24小时内被发现死亡。 但监察员指出,急诊人员的压力一直未减,这些前线人员表示,这是床位和人手短缺的老问题,由于COVID-19,这一问题在过去三年因为家庭医生危机、看专科医生的延误、医院流程不协调和老年患者更复杂需求而更加恶化。急诊医生在走廊椅子上或等待室中检查病人,走廊医疗已成常态,还有一些人在储物室接受治疗。医生们告诉de Wit的团队,急诊医生越来越多地告诉某人,“你得了癌症”,他们等了几个月才进行可疑症状的检测,比如突然和令人困惑的体重减轻或能感觉到的肿块。急诊室已成为系统失败的”倾倒场所“。 研究人员在《急诊医学年鉴》上写道:“最普遍的主题是医疗系统已经崩溃。” de Wit说:“他们觉得需要几十年才能恢复。” 接受调查的医生描述了“可怕的”和“不安全的”工作条件,道德伤害,悲观和无力感。2022年,59%的医生报告了高度情感疲惫,比两年前的41%增加;64%的医生高度缺乏对他人的同情,比两年前的53%有所增加。 在缺乏同情时,医生可能显得冷漠和不近人情。“患者很容易察觉到这一点,这令人不安,”de Wit说。缺乏敏感和关怀是去年关于安省急诊经历中最频繁的投诉之一。 “医生倦怠是一个巨大的病人安全风险,”de Wit说。它增加了医疗错误的风险——药物错误、误诊和仓促决策。它还可能进一步耗尽劳动力,加拿大正在失去优秀的护士和医生,她说,“真的很优秀的人,他们将职业生涯奉献给急诊医学,却决定不再做了。”接受调查的医生的平均年龄为42岁,男女比例大致相等。 加拿大有数千名急诊医生。无法知道2022年调查的381名医生是否代表了该领域的所有工作者。但de Wit担心,“作为一个职业,我们已经成为受害者。” 这是一个复杂的问题,没有简单的解决办法。医院的病人多于床位,而且家庭医生的数量远远达不到我们人口的需求,de Wit说。长期护理床位和家庭护理的缺乏都对急诊造成了反向压力。 “如果急诊系统崩溃或失去功能,这对所有加拿大人的健康都是一种威胁,”de Wit说。“我们是进入医院的主要门户之一。如果急诊部门做不好诊断、治疗和分流的工作,患者将遭受巨大痛苦。”  
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    全球微软死机 卑诗医疗保健系统受影响

    温哥华沿岸卫生局(VCH)周五(19日)证实,卑诗省的医疗保健系统正受到微软全球服务中断的影响。 据City News报道,卑诗卫生当局在社群媒体上发布的声明中表示,「系统受到CrowdStrike中断的影响」。 当局称:「我们最关心的是病患照护的连续性和品质。我们已经实施了应急计划,以确保我们的医疗保健服务继续运行,并尽我们所能确保患者护理不会受到干扰。」 卫生当局敦促人们如果对预约或服务有疑问,请在周五联系他们的护理提供者。 省卫生服务管理局周五在自己的网站上发布了同样的声明。 微软死机|Crowdstrike:更新出错非网攻 已推出修复补丁 防毒管理软件Crowdstrike出错导致「全球Windows大死机」,影响企业及航空业,Crowdstrike行政总裁库尔茨(George Kurtz)表示,已找到问题并推出修复补丁。 库尔茨表示,该公司正在努力解决为Windows用户使用其工具带来的问题。 他说:「CrowdStrike正在积极与受Windows主机单一内容更新中发现的缺陷影响的客户合作。Mac和Linux主机不受影响。这不是安全事件或网络攻击。该问题已被识别、隔离,并已部署修复程序。」 温哥华沿岸卫生局发言人周五表示,将于周五稍晚提供有关医疗保健影响的最新信息。 (图:加通社资料图片)
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    1年前

    血管硬化恐致中风洗肾!医生:2种食物护血管

    血管硬化可致中风、心肌梗塞等问题,吃保健品可逆转吗?有急症科医生解构迷思,并指出吃2种天然食物,有助减缓血管硬化及老化的速度,其中1种更可预防脑退化症。 血管硬化恐致中风洗肾 吃保健品难逆转? 急症科医生贾蔚在facebook专页「健康多1点」发文指,血管硬化可以导致脑中风、心肌梗塞、洗肾等严重疾病,对身健健康影响甚大。不过,坊间有不少保健产品声称可逆转血管硬化,当中到底孰真孰假?日常又有甚么天然食物可减缓血管硬化的速度? 血管硬化可逆转吗?吃甚么可保护血管? 血管硬化可逆转吗? 贾蔚医生坦言,随着年纪增长,血管硬化是自然老化的过程。不过,不良生活习惯例如吸烟、熬夜等,又或者是慢性疾病,例如糖尿病、高血压等,也会加速血管硬化的速度。总而言之,血管一旦出现硬化或老化,就没法再逆转软化,唯一能做只能减缓血管硬化的速度。 推介2种天然食物 改善血管硬化问题 贾蔚医生指出,戒除不良习惯、妥善控制慢性病是其中两项有助减缓血管硬化速度的方法。此外,平日适量摄取2种天然食物,亦可减缓血管硬化速度。 1. 核桃 营养成分:大量不饱和脂肪酸、亚麻酸 功效:有助EPA、DHA等Omega-3必需脂肪酸完成在体内的转化,减缓血管硬化,预防脑退化症 2. 黑朱古力 营养成分:多酚 功效:具调节血管扩张作用,同时可预防粥状动脉硬化及血栓 贾蔚医生提醒,虽然血管硬化无法逆转,但让血管老化速度变慢,甚至停顿下来,这在饮食及生活习惯上是可以做到的。对于坊间一些宣称能让血管软化的保健食品,他呼吁应该保持怀疑的态度,并多询问医生意见。 血管硬化恐致中风/心肌梗塞 有何常见症状? 据香港卫生署资料,血管硬化由于脂肪在血管内壁积聚形成一层沉积物,使血管硬化、收窄、阻塞和功能受损,可导致身体的主要器官缺血和缺氧,造成心肌梗塞等心脏病、高血压、脑中风等心血管疾病。 心脏病、脑血管疾病均为港人主要死因,于2022年,死亡率分别排第4及第5位。维持血管健康十分重要,若出现以下症状,不仅血管受损,更可能已引发中风、心肌梗塞等病。 中风、心肌梗塞有何症状?   中风常见症状 香港卫生署表示,中风患者一般会出现以下症状: 身体变得虚弱,脸部、手臂或腿部感到麻痹及/或颤动 半身不遂、言语不清或失去说话能力嘴歪、眼斜 视力模糊不清、吞咽困难、头部剧痛 行动不稳或跌倒、大小便失禁、流口水,严重者更可能会昏睡,甚至死亡。 心肌梗塞常见症状 根据香港医管局资料,急性心肌梗塞的症状包括: 胸部疼痛或不适、有时会延伸至下颚和左臂疼痛 冒汗、呼吸困难、消化不良、头晕、心脏骤停 注意:由于心肌梗塞是一种可以危及生命的疾病,因此一旦出现症状并怀疑急性心肌梗塞,就要尽早接受治疗。 如何预防心血管病?每周做1事风险减38% 要预防心血管病,香港卫生署指市民可在饮食及生活习惯方面可参考以下建议: 1. 均衡饮食 应依照「健康饮食金字塔」的建议进食。除了限制摄取油、盐和糖,成年人亦应每日进食最少5份蔬果及多食用全谷食物,以降低患上血管疾病的风险。 2. 多做体能活动及减少久坐时间 应将体能活动养成「不可缺」的习惯。世卫建议,18岁或以上成人,每周最少做150至300分钟中等强度的带氧体能活动,或最少75至150分钟剧烈强度的带氧体能活动。  与不运动的人士相比,有研究指「周末战士」(即在1至2天内至少进行150分钟中等强度的体能活动或等量的体能活动),患上心血管疾病的风险低21至38%。 应减少久坐时间,并将原本坐着的时间用于进行任何强度的体能活动,如伸展和散步等。 3. 不要吸烟 吸烟会对心脏和血管造成永久性损害,导致心血管疾病。只有戒烟才可降低血管疾病的风险。 4. 避免饮酒 酒精对心脏不好,酒精是导致200多种疾病(包括心血管疾病)和损伤的一个重要因素,因此没有饮酒习惯的人士不应开始饮酒。饮酒人士应检视自己的饮酒习惯,认清酒害及了解戒酒的好处。  
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    加拿大安乐死系统已失控!护士竟斥病人活着"自私"

     在加拿大偏远的阿尔伯塔省医院,与一名护士的令人厌恶的遭遇改变了希瑟·汉考克(Heather Hancock)对加拿大安乐死系统的看法,她意识到这个系统正严重偏离轨道。   汉考克自幼患有脑瘫,习惯了从学校时期就遭受的欺凌,但她在2019年因肌肉痉挛接受长期护理时,在梅迪辛哈特地区医院得到的待遇让她感到前所未有的痛苦。   一名护士在晚上帮助她进入洗手间时,越过了不能接受的底线。   “你应该做正确的事情,考虑MAiD(医疗辅助死亡计划),”护士说道。   “你太自私了。你不是在生活,你只是在生存。”   汉考克现年56岁,她表示自己当时“惊讶到无语”,但她坚定地站稳了脚跟,告诉护士,即使她的生活中四分之四都在轮椅上度过,她的生命也有价值。   “你没有权利逼我接受MAiD,”她回忆说,对那位冷嘲热讽的护理人员说道。 她后来对这名护士提出了投诉,护士被从她的护理团队撤下,但她没有正式投诉。   阿尔伯塔省卫生部表示,该护士的言论“完全不可接受”。   对于汉考克来说,这是最严重的一次,但并非她的照料者们唯一一次建议她以致命注射结束她的痛苦。   她说,有三次不同的医护人员在加拿大于2016年推出安乐死计划后,暗示她选择MAiD。   该系统迅速扩展。   据每日邮报网站获得的估计数据显示,去年,医生帮助了15,280名患病者提前结束了生命,比2022年增长了15%。   自该计划推出以来,约有60,000人选择了MAiD,占所有死亡人数的4.6%。   医生辅助自杀帮助接受者摆脱了癌症、心脏病和其他晚期疾病的痛苦,但对于汉考克和其他残疾人士来说,其可用性改变了他们被照料者看待的方式。   “他们只把我视为医疗系统的负担,认为我的医疗费用可以花在一个健全的人身上,”她说。   汉考克生于1968年的阿尔伯塔省,在英属哥伦比亚省生活、学习,并作为医院职员工作了多年。   她逐渐恶化的肌肉状况迫使她十多年前停止工作。   如今,她申请残疾福利,并居住在萨斯喀彻温省穆斯乔市的一家辅助设施中,她致力于在加拿大和美国反对医生辅助自杀。   加拿大的系统比美国先进得多,在美国的10个州和华盛顿特区,接受者可以请求一种药物混合物自行服用,通常是在家中。   大约有十几个美国州今年已经讨论了合法化这一程序的法案。   特拉西·汉考克(Tracy Polewczuk)在警告美国人时说:“看看这个国家发生了什么。”   “这是一个潘多拉的盒子。一旦开启,就无法控制。所有的限制会很快消失,你的自由会受到损害。”   汉考克并不孤单 —— 两国的残疾权利团体表示,医生辅助自杀使残障人士更加脆弱。   另一位加拿大人特雷西·波莱维茨克(Tracy Polewczuk)本月也站出来,披露在魁北克遇到了类似的问题。   波莱维茨克患有脊柱裂,这是一种导致骨骼脆弱的先天性缺陷,她对蒙特利尔蓬特克莱尔日益恶化的日常家庭护理表示不满。   “疼痛很糟糕。我们都同意。这太可怕了。我每天24小时都在疼痛中。它永远不会停止。我可以忍受这一切,”她告诉CTV新闻。   “但我无法忍受被当作一袋肉来对待。”   波莱维茨克说,在两次不相关的情况下,她的护理团队成员告诉她她有资格接受医生辅助自杀。   “感觉就像我们被推向MAiD计划,而不是得到帮助去生存,”波莱维茨克说。   “我想要活下去。我想要茁壮成长。我想要我的生活。我想要的正是他们试图让我们做的反面。”   加拿大所有医院都设有MAiD团队,为老年人和体弱者提供医生辅助死亡选择。 但护士不应该向残疾人士催促这种终末选择,就像波莱维茨克和汉考克的情况一样。   “听到希瑟的经历,我们感到遗憾和厌恶,”阿尔伯塔省卫生部发言人安德里亚·史密斯告诉每日邮报网站。   “在阿尔伯塔省,绝不能出现任何情况下,个人被迫因任何原因接受MAiD,更不用说因为个人有残疾。这里发生的情况是完全不可接受的。”   加拿大允许安乐死的道路始于2015年,当时最高法院裁定禁止辅助自杀剥夺了人们的尊严和自主权。法院给了国家领导人一年时间制定立法。   随后的2016年法律为年满18岁及以上的人士合法化了安乐死和辅助自杀,前提是他们符合一定条件。   他们必须患有严重的、晚期的病情、疾病或残疾,导致痛苦并且生命即将终结。 法律后来经过修订,允许非晚期病人选择死亡,显著扩大了符合条件的人数。   批评人士表示,这一变化取消了旨在保护可能还有数十年生命的人们的关键保障措施。   如今,任何患有严重疾病、病情或残疾的成年人都可以寻求帮助安乐死。   官员们在二月份推迟了扩展MAiD服务到精神疾病患者的计划,将决定推迟到2027年。   还有努力使安乐死对“成熟的未成年人”可用。   安乐死在七个国家合法化,包括比利时、加拿大、哥伦比亚、卢森堡、荷兰、新西兰和西班牙,以及澳大利亚的若干州。   其他司法管辖区,包括越来越多的美国州,允许医生协助自杀 —— 患者自行服用药物,通常是将处方的致命药物片粉碎并饮用。   在加拿大,这两种选择都称为MAiD,尽管超过99.9%的这类程序由医生执行。加拿大的MAiD死亡数量每年稳定增长约三分之一。  
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    1年前

    中餐真的健康吗?用科学的方法来分析

    中国饮食在全球范围内都非常受欢迎,不仅因为其独特的风味和多样性,还因为它被认为是一种较为健康的饮食方式。然而,究竟中国饮食是否真正健康?科学研究对此有什么看法? 中国饮食的多样性 中国饮食文化博大精深,菜品种类繁多。从清淡的粤菜到辛辣的川菜,从素食的佛教斋菜到肉类丰富的东北菜,中国饮食几乎涵盖了所有可能的食材和烹饪方法。这种多样性不仅满足了不同人群的口味需求,也提供了丰富的营养。 营养价值分析蔬菜和水果:中国饮食中蔬菜和水果的使用非常广泛。蔬菜如青菜、菠菜、白菜、胡萝卜等,富含维生素、矿物质和膳食纤维,有助于维持身体健康,预防慢性疾病。根据《柳叶刀》发表的一项研究,多吃蔬菜和水果可以显著降低心血管疾病和全因死亡率。 谷物和豆类:大米、小麦、玉米和豆类是中国饮食中的主要碳水化合物来源。这些食物不仅提供能量,还含有丰富的蛋白质、纤维和其他重要营养素。哈佛大学公共卫生学院的一项研究发现,全谷物的摄入有助于降低2型糖尿病的风险。 肉类和海鲜:虽然中国饮食中也有不少肉类和海鲜,但通常会搭配大量蔬菜一起食用,均衡了营养摄入。鱼类和海鲜富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对心脏健康有益。美国心脏协会推荐每周至少食用两次鱼类以促进心脏健康。 烹饪方法对健康的影响 蒸和煮:这两种方法是中国传统烹饪中最常见的方式,能够最大限度地保留食材的营养和原汁原味,对健康非常有利。一项发表在《营养学杂志》的研究表明,蒸煮食物可以减少维生素的流失,提高食物的营养价值。 炒:炒菜虽然可以快速烹饪,保持食材的鲜嫩,但如果油量过多,可能会导致脂肪摄入过高,增加心血管疾病的风险。世界卫生组织建议限制饱和脂肪的摄入,尽量使用健康的植物油。 炸:油炸食品虽然美味,但经常食用会摄入大量的脂肪和热量,不利于健康。因此,建议少吃油炸食品,选择更健康的烹饪方式。一项发表在《英国医学杂志》的研究指出,长期摄入油炸食品与冠心病和心力衰竭风险增加有关。 常见误区味精:味精在中国烹饪中常被用作调味品。虽然有研究表明过量摄入味精可能对健康有害,但适量使用对大多数人来说是安全的。美国食品药品监督管理局(FDA)将味精归类为“一般认为安全”的物质。 酱油和盐:中国菜中常用酱油和盐来调味,但过量摄入盐分可能导致高血压和其他健康问题。因此,在烹饪时应注意控制盐的使用量,尽量选择低盐或无盐调味品。根据美国心脏协会的建议,成人每天的钠摄入量不应超过2300毫克,理想情况下应限制在1500毫克以下。 科学建议均衡饮食:确保每天摄入足够的蔬菜、水果、谷物、蛋白质和健康脂肪。避免单一饮食,多样化摄入各种食材,以保证营养均衡。 控制油脂摄入:选择健康的烹饪油,如橄榄油、菜籽油等,尽量减少使用油炸和高油烹饪方法。 减少糖分摄入:尽量减少含糖饮料和甜点的摄入,选择天然的甜味来源,如水果。 适量运动:除了健康的饮食习惯,适量的运动对维持身体健康同样重要。每天至少进行30分钟的中等强度运动,如快走、跑步或游泳。 总的来说,中国饮食可以是健康的,但关键在于如何选择食材和烹饪方法。通过科学的饮食搭配和合理的烹饪方式,可以最大限度地发挥中国饮食的健康优势。
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    28岁女每晚吃1食物确诊大肠癌!医生揭3因素加快癌变

    大肠癌大多在中年发病,不过一名女子28岁已确诊大肠癌,病因与她每晚吃1种食物有关。医生指,大肠瘜肉恶化至大肠癌一般需时5至10年。该女子因为3大因素加快癌变速度,导致如此年轻已确诊大肠癌。 每晚吃1食物 28岁女确诊大肠癌 大肠直肠外科医生糠荣诚在节目《健康问良医》分享病例指,该名28岁女子为补习班导师,每晚11、12点才下班。为了犒赏自己一日的工作,她每晚下班后都会购买一包盐酥鸡当宵夜,没想到却因此埋下患上大肠癌的祸根。 大肠癌常见症状 常吃盐酥鸡会患大肠癌?3大因素加快癌变! 糠荣诚医生指,大肠瘜肉恶化至大肠癌一般需时5至10年,而该女子每晚吃一包盐酥鸡的习惯顶多只维持了1、2年,这显示长期食用盐酥鸡这类炸物,有机会令大肠瘜肉癌变速度加快。他进一步指,致癌基因、粘膜受损、进食致癌物这3大因素会加速癌变过程,若同时出现两项或以上,有机会令患者最早可在10几岁提早发病。 及早发现,有助及早治疗。何时接受大肠镜检查最好?糠荣诚医生表示,一般健康成人可在50岁进行大肠镜检查,但若有大肠癌家族史或父母亲、兄弟姊妹已患有大肠癌/瘜肉病史者,则建议40岁就开始照大肠镜。 大便现变化是大肠癌征兆?大便后仍有便意是警号? 大肠癌为香港第2大致命癌症。香港医管局指出,本港每年平均约新增5000多宗病例。若及早发现并接受治疗,很多个案均可根治。 大肠癌|排便/大便方面症状 大便带血,或呈黑色、带粘液,或直肠出血 排便习惯突变(持续便秘或腹泻) 粪便形状改变(幼条状) 大便后仍有便意 大肠癌|其它方面症状 无故体重下降、下腹不适(腹部发胀或肠绞痛) 手脚冰冷、疲倦、心跳加速 气喘、面色苍白、头晕 大肠癌8大高危因素 常吃2类肉增风险 大肠癌成因是甚么?癌症网上资源中心指出,以下8大因素较容易引发大肠癌: 甚么因素容易引发大肠癌? 1. 生活及饮食习惯 平日饮食时纤维含量不足 常进食大量红肉和加工肉类 缺乏体能活动 身形肥胖 有饮酒及吸烟习惯 2. 其它因素 患有「家族性大肠腺瘜肉病」或「连氏综合症」等遗传性肠病 患有「溃疡性结肠炎」 有大肠瘜肉或有大肠癌家族病史 甚么人应照大肠镜?经常腹痛要尽早检查? 外科专科医生刘卓灵曾讲解大肠内窥镜检查事宜。他提醒,照肠镜除了及早发现大肠癌之外,另一个重要的目标是找出未长成肠癌的腺瘤瘜肉,及早切除,从而避免癌症的发生。除了年满50岁的人士,出现排便习惯改变、血便、腹胀、腹痛、体重减轻、贫血等病征的人士,亦应考虑进行检查。  
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    1年前

    女子癌症复发崩溃!医生:建议查查老公 果然.....

    看到检查报告单上的诊断结果,屠女士(化名)崩溃了怎么癌症就反反复复找上门来?手术后,癌症又卷土重来9个月前,屠女士发现月经突然变得不规律,动不动就会出血,这引起了她的重视,到医院做了一系列检查后,诊断结果给了她当头棒喝:HPV16阳性,而且患上了宫颈癌。屠女士接受了宫颈癌手术,不幸中的万幸,她的宫颈癌还属于早期,手术成功,术后3个月复查HPV也顺利转阴了。屠女士本以为劫难就这样过去了,可半年后的一次复查有让她跌入深渊:HPV16再一次呈现阳性,更糟糕的是,活检提示有了新的癌前病变。“明明已经转阴,怎么又复发了。难道宫颈癌手术白做了?”屠女士在朋友推荐下,走进了杭州市第一人民医院皮肤性病科卜璋于主任医师的“皮肤粘膜HPV感染”专病门诊。医生建议:查查老公针对屠女士的情况,医生仔细询问了整个病史并为她做了体格检查,凭借经验,他特地嘱咐丈夫一起做检查。这一回,卜璋于在屠女士先生身上找到了可疑之处——私处有一处表面光滑的黑褐色赘生物。屠女士丈夫说,之前一直以为是一颗“黑痣”,不痛不痒,所以从来没有关注过它。医生将赘生物做了HPV检测和病理组织活检,HPV果然是16阳性,结合临床表现和活检结果确诊为鲍温样丘疹病,这种病与HPV感染,特别是HPV16感染相关。目前已发现的高危型HPV有20种左右,其中,HPV16和HPV18是引起宫颈癌的主要型别。 屠女士HPV感染复发的原因找到了。原来正是因为丈夫身上的这块赘生物导致了她反复交叉感染。随后卜璋于医生为夫妻双方制定了详细的治疗方案。一人查出HPV夫妻两人都要查HPV即人乳头状瘤病毒(human papillomavirus),它是由200多种相关病毒组成的病毒总称。HPV可以按照感染部位分成皮肤型和黏膜型,也可以按照发癌性分为低危亚型和高危亚型。低危型皮肤型HPV可能导致寻常疣、扁平疣等;低危型黏膜型HPV可能导致尖锐湿疣;高危型HPV导致的则是皮肤癌、宫颈癌、外阴癌、口腔癌等疾病。根据《柳叶刀》的研究数据,约三分之一的15岁以上男性可能感染了至少一种HPV病毒,约五分之一的男性是高危亚型HPV的携带者。男性感染HPV后可能患肛门-生殖器疣,持续长期感染高危亚型可能诱发口咽癌和肛门癌。据国际癌症研究所估计,2018年有6.94万例男性癌症病例由HPV感染引起。因为HPV虽然会无差别攻击两性,但攻击的效果却不一样,男性更不容易受到HPV感染带来的健康影响。这是生理结构决定的,HPV喜欢待在温暖潮湿的上皮黏膜组织,比如生殖器、口腔、宫颈口。男性的外生殖器的湿润和温暖程度都不如女性,HPV也就更不容易生存,男性不具备长期持续感染的条件,所以发生生殖道恶性肿瘤的概率较低。伴侣任何一方感染了HPV,双方首先应该避免性生活,预防交叉感染。感染的一方应立即去医院进行检查和治疗,如果方便,最好双方一起检查或治疗。
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    1年前

    加拿大残疾女子拒绝安乐死,被护士斥责"太自私了"

    加拿大残疾女子Heather Hancock在阿尔伯塔省一家偏远医院与一名护士的一次不愉快遭遇,让她意识到加拿大的安乐死系统已经严重失控。 Hancock自幼患有脑瘫,从学生时代起就习惯了被人欺负,但她在Medicine Hat Regional Hospital医院所受到的待遇仍然让她大吃一惊。 2019年,在一次因肌肉痉挛而进行的长时间护理期间,一名护士在晚上帮助她上厕所时,说了一番令她难以置信的话。 "你应该做正确的事,考虑一下安乐死(MAiD),"这名护士说,她指的是加拿大的医疗协助死亡计划。 "你太自私了。你不是在生活,你只是在生存。" 图源:DailyMail 现年56岁的Hancock表示,她当时"震惊不已",但她坚持自己的立场并告诉护士,即使她四分之三的生命都在轮椅上度过,她的生命仍然有价值。 "你没有权利强迫我接受安乐死,"她当时对着那位冷笑的护理人员说。 图源:DailyMail 后来,她投诉了这名护士,并将其从护理团队中除名。 阿尔伯塔省卫生部表示,这名护士的言论是"完全不可接受的"。 对于Hancock来说,这次遭遇是最令人震惊的一次,但并不是她唯一一次被护理人员建议安乐死。 她说,自加拿大于2016年推出安乐死计划以来,医务人员曾经三次暗示她接受安乐死。 安乐死可以帮助受助者摆脱癌症、心脏病和其他绝症带来的痛苦,但对于Hancock和其他残疾人来说,这种选择的存在改变了护理人员对他们的看法。 她说:"他们只是把我视为医疗系统的负担,并认为我的医疗费用本可以用在其他健全的人身上。" Hancock于1968年出生于阿尔伯塔省,在BC省生活、学习并担任医院职员多年。十多年前,不断恶化的肌肉状况迫使她停止了工作。 图源:DailyMail 如今,她依靠残疾人福利津贴,居住在萨斯喀彻温省的一家辅助机构中,撰写文章并开展反对加拿大和美国安乐死的活动。 她并非孤军奋战——两国的残疾人权利组织都表示,安乐死让残障人士更加脆弱。 另一位加拿大人Tracy Polewczuk本月也站出来讲述了她在魁北克遭遇的类似问题。 Polewczuk患有脊柱裂,这是一种可以导致骨骼虚弱的先天性缺陷。她对自己在蒙特利尔接受的日常护理越来越差感到苦恼。 她告诉CTV:"疼痛太难受了,我们都同意这一点,这很可怕。我一天24小时每时每刻都在痛苦中,从未停止过。但我还活着。" "我无法忍受被当成一袋肉一样对待。" 她说,她的护理团队成员曾两次告诉她,她有资格接受安乐死。 她说:"感觉我们被推向了安乐死项目,而不是得到了帮助。" "我想活下去。我想好好地活下去。我想恢复我原来的生活。我想要的和他们试图让我做的恰恰相反。" 加拿大所有医院都设有安乐死团队,为年老体弱者提供医生协助死亡的选择。但护理人员不应该干涉患者的选择。 阿尔伯塔省卫生部发言人Andrea Smith表示:"我们对她们的遭遇感到抱歉和愤怒。在阿尔伯塔省,任何情况下都不应该因任何理由强迫个人接受安乐死,更不用说因为个人有残疾。这里发生的事情是完全不可接受的。" 加拿大安乐死人数出现两位数增长,创下“令人恐惧”的纪录 据《每日邮报》获得的估算数据,自该计划启动以来,加拿大已有约6万人通过安乐死死亡,占所有死亡人数的4.6%。去年,医生帮助15,280名患者提前结束了生命,比2022年猛增了15%。 据报道,越来越多非绝症患者正在获得批准,包括糖尿病、慢性疼痛甚至"虚弱"患者。安乐死预防联盟表示,如果能得到更好的医疗保健,这些患者也许能够活得更久。 该联盟负责人Alex Schadenberg表示:"这个体系变得越来越松散,医生只管签署文件,原本不符合标准的人也变得有资格享受医疗服务,这真是太可怕了。" 图源:DailyMail 加拿大允许安乐死的做法始于2015年。当时加拿大最高法院宣布,禁止协助自杀剥夺了人们的尊严和自主权,并给联邦政府一年的时间起草立法。 2016年出台的法规使安乐死和协助自杀合法化,适用于18岁及以上的人,但他们必须满足条件:必须身患严重的、晚期的疾病或残疾,正在遭受痛苦,而且死亡迫在眉睫。 后来这项法律又进行了修订,允许非绝症患者选择死亡,从而大大增加了符合条件的人数。如今,任何患有重病、疾病或残疾的成年人都可以寻求临终帮助。 此外,还有一些努力在推动安乐死扩展到"成熟的未成年人"。 加拿大安乐死人数每年稳步增加约三分之一。
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    1年前

    最新发现:近半癌症个案 由6种生活方式因素引发

    美医学研究:近半癌症个案 由6种生活方式因素引发。 美国癌症协会发布的一份新研究报告指,30岁以上美国人中,约四成的癌症病例和近一半的癌症死亡个案,由以下这6种与生活方式相关因素引发:吸烟、饮酒、不运动、体重超标、不良饮食和晒太多阳光。 美国癌症协会的新报告回顾了2019 年的癌症病例,确定当年44%的死亡可归因于人们一生中的行为。该研究报告的撰写人、美国癌症协会癌症差异研究高级科学主任伊斯兰米博士还说:“在美国,因吸烟导致的肺癌死亡人数令人震惊。” 尽管早已开展反吸烟运动且吸烟趋势有所下降,但吸烟仍然是美国癌症病例的最大肇因 – 2019 年,吸烟占所有新癌症病例的20%,占所有癌症死亡人数的30%。 继香烟之后,最大数量的癌症个案可归因于体重过重、饮酒、日晒损伤和缺乏运动。 作者没有定义超重,但很可能他们依赖的是体重指数,这是美国医生使用的标准,该标准根据患者的身高和体重将人们分为四类:体重不足、体重正常、超重和肥胖。超重可能包括超重和肥胖人群,也可能只包括肥胖人群。 研究人员也没有具体说明研究对象的饮酒量。然而,美国疾控中心将定期饮酒定义为男性每天喝两杯,女性每天喝一杯。 伊斯拉米博士说,研究结果凸显了宣传戒烟和获得适当营养和运动的重要性。 其他可能致癌因素,如吸“二手烟”、吃红肉、无保护下进行性行为、以及低钙饮食等,也被认为是导致许多癌症病例的原因,但与前述其他因素相比,造成的病例只占一小部分。
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    1年前

    加拿大现重大医疗事故!10周女婴竟被“结扎”

    加拿大著名医院重大医疗事故!10周大女婴做手术竟被“结扎” 大约6年前,由于蒙特利尔一名外科医生犯下错误,一名女婴将来的怀孕几率可能降低35%。最近这名外科医生刚刚被裁定停职三个月。根据蒙特利尔日报报道,魁北克省医生协会 (CMQ) 纪律委员会在近期的裁决书中写道,“对Kenneth Shaw医生违规行为的处罚体现了医学界实践的核心以及事件的高度客观严重性。” 在最近的一项决定中,该委员会批准了CMQ副理事和Shaw医生提出的联合建议。Shaw医生承认自己犯下了“有损职业荣誉和尊严的行为”。外科医生的经验被认为是一个加重处罚的因素,因为他在违规操作时已经从业 24 年。在这次医疗事故之前,他没有任何记录处分记录。Shaw医生在2018年8月于蒙特利尔儿童医院为一名10周大的女婴做了手术。这名女婴患有腹股沟疝,涉及卵巢。例如,这可能涉及到腹股沟区域的突起。手术后没有出现并发症。然而,几天后,另一名医生在给女婴做复查时,担心疝气有“复发”的可能性,纪律委员会描述道。后来做的一项紧急手术显示,女婴的“左输卵管和左卵巢完全坏死”。Shaw医生后来向婴儿的家人承认,他在手术过程中犯了一个识别错误,导致他切断了输卵管和卵巢的血液供应。 对于这项“精细的手术”,“需要细致的手术技术来操作”,本案受托人所任命的专家Sarah Bouchard在一份报告中指出。“我认为Shaw医生在手术过程中存在手术技术的失误,” 她总结道。法庭文件显示,另一份专家报告表明,女孩将来“自然”怀孕的几率可能会因此降低30%至35%。目前还无法确定是否需要辅助生殖,报告补充道。人们还担心这会影响女孩的荷尔蒙和早期绝经。“蒙特利尔儿童医院的儿科外科部门介绍并讨论了女婴的病例,以提醒必须始终检查疝囊的内容物,以确保没有结扎任何其他重要的结构,”CMQ 纪律委员会提到。不过委员会最后认为,Shaw医生再次犯错的风险很低,因为他已经改变了执行相关手术的方式,并且即将结束他的职业生涯。  
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    1年前

    想当医生?大温一家新医学院两年后开课!

    卑诗省省长尹大卫(David Eby)周二表示,省府决定为将于西门菲沙大学(SFU)素里校园成立的医学院大幅增加拨款。新医学院预计可于2026年9月正式开课,以助解决本省严重缺乏家庭医生的问题。 尹大卫表示将增拨3,370万元,用于翻新SFU素里校园现有建筑物作临时校舍,以及租用课室、实验室和办公室等。 这是省府通过2024年预算提供的2,700万元营运资金以外的新增拨款,也是省府已支付的1,400万元启动资金的后续。 在宣布增加拨款之前,SFU的校董会和理事会已于今年5月正式批准成立医学院,并于上周通过任命David J. Price为首任院长。 校方正在努力争取在明年秋季之前获得初步认证,如果顺利,新医学院可望在2026年开课。 尹大卫表示,这将是加西地区55年来首家新成立的医学院,以配合省府藉着增加培训新血来解决存在已久的家庭医生人手不足问题。 省府透露,SFU医学院的拟议课程将采用为期三年的「以能力为本」模式,将包括不少于130周的授课时间。 图:pexels、SFU  
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