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物价上升！加国华裔纷纷抢购超市降价熟食

市民纷纷抢购超市傍晚出售的降价熟食。加国通胀13个月以来首见降温，大温油价也从历史高位回落。不过有温哥华居民认为卑诗物价及房价持续升高，并没有降温迹象，抱怨生活负担沉重，消费方式变得更精打细算，也有三联市居民在过去的一年多，为了减轻家庭开支，经常在超市关门前购买降价面包及熟食。本报记者周二（16日）走访发现，许多顾客在傍晚7点左右时候，站在超市熟食区等候降价食品推出。温哥华居民李先生表示，油价在之前不断屡创新高，餐馆的价格也比两年前增长不少，最明显是中餐馆的价格。他说：“以前我经常去的中餐馆，疫前两菜一汤的套餐价是40元，现在已是55元。最离谱是火锅店，在大家谨慎保守的点菜下，现在人均居然仍超过100元。” 减少与亲友外出用餐他说尽管疫前好转，但亲友之间外出用餐聚会却减少了，“外出用餐实在太贵，我现在聚会都会选择餐厅的优惠时段（Happy Hour）前往。例如，西餐厅我会选择下午2时至5时用餐，中餐馆则选在9时过后的宵夜特惠时段。亲友之间的聚会时间，因物价高涨而发生改变了，大家的生活也更精打细算。” 另外，有三联市的市民在过去一年多以来，为求减少家庭的食物开支，经常定时定候在当地华人超市抢购降价熟食。本报记者周二傍晚在所述超市发现，不少顾客在7时左右已经在熟食区等候，厨房员工此时不断推出当日卖剩的熟食，并打包成盒装出售，售价平均为6元至9元。超市员工在7时左右开始为无法过夜存放的食品贴上降价标识。另一名店员则为冰柜上仍未出售的寿司、豆浆、奶茶、以及点心等无法过夜存放的食品，贴上“降价品”标签，或使用新价格标签覆盖原价，各熟食平均打8折左右。当现场等候的市民看到熟食开始降价时，便纷纷踊跃抢购。正在现场抢购特价寿司的林小姐表示，许多三联市的居民自从得悉该超市每天傍晚都有降价菜，经常晚上7时左右便驾车前来抢购。超市在9时关门之前，每隔一小时便有员工出来再度降价，有的商品更低至半价，甚至以3折售出，“我试过一份10元的熟食，一晚被重复贴上多张价格牌，最后3元便买到。”

4年前
王思聪现身吃百元铁锅炖获长腿美女相陪一路保镖护驾

近日，有网友晒出在某路边饭馆偶遇王思聪的视频。当天王思聪打扮亮眼，一身骚粉衬衫靓丽十足，获多位长腿美女相陪，一路也有不少黑衣保镖护驾，气派十足。

4年前
Tim Horonts诉讼和解：加拿大人可以免费领咖啡甜甜圈

国民咖啡连锁店Tim Hortons在多项集体诉讼中达成和解，将向受影响的用户提供免费咖啡和甜甜圈。这些诉讼指控该餐厅的移动应用程序(app)侵犯了客户隐私。和解协议是与参与诉讼的法律团队协商达成的，仍需获得法院批准。这家咖啡和甜甜圈连锁店还将永久删除其在2019年4月1日至2020年9月30日期间可能收集的所有地理位置信息，并要求第三方服务提供商也这样做。蒙特利尔LPC Avocat律师事务所在魁北克提起了集体诉讼。律师Joey Zukran说，“我们认为这是一个有利的解决方案，提供了真正有价值的赔偿。” 他说：“加拿大各地的隐私案件从来都不能保证胜诉。” 目前尚不清楚在截至2020年9月30日的18个月期间，有多少用户使用了该应用程序，并有资格获得免费热饮和烘焙食品。 Tim Hortons的母公司Restaurant Brands International Inc.在今年5月的一次投资者介绍会上表示，在截至2022年3月31日的三个月里，该公司拥有400万活跃用户。哈利法克斯McInnes Cooper公司的隐私律师David Fraser说，收到这一消息的人会认为这样的补偿微不足道，但对终端消费者来说，集体诉讼和解往往微不足道。虽然个人赔偿似乎不多，但他说，考虑到可能涉及的人数，“总的来说可能是合理的”。但是其他人可能觉得它“不足以阻止进一步的破坏。” “任何时候的和解都会有妥协，”他说，此案“反映出隐私伤害是多么奇怪”。 “如果你使用了该应用程序，Tim Hortons在没有得到你充分的、知情的同意的情况下收集了你的位置信息，但是这些信息发生什么，你实际上没有受到所谓的有形伤害。” “这是在试图弥补一些人在知道自己的信息在不知情或未经同意的情况下被收集时的恶心和毛骨悚然的感觉。” 此前，联邦和省级隐私监管机构的一项调查发现，Tim Hortons的移动订餐应用程序从客户那里收集了大量位置信息，违反了法律。在上月发布的一份报告中，隐私专员表示，下载Tim Hortons应用程序的人每隔几分钟就会被跟踪和记录行踪——即使在他们的手机上没有打开应用程序的时候也是如此。《国家邮报》记者James McLeod获得的数据显示，他手机上的应用程序在不到5个月的时间里跟踪了他的位置2700多次，随后展开了调查。 Tim Hortons在一份声明中表示，很高兴就魁省、BC省和安省提起的四起集体诉讼达成和解。声明说：“各方都认为这是一项公平的解决方案，我们期待魁北克高等法院对该提议做出裁决。” “我们相信，在魁北克法院批准和解之前，BC省和安省的法院将承认这一和解。” Tim Hortons表示，集体诉讼中提出的指控没有在法庭上得到证实，和解并不意味着承认有任何不当行为。 Tim Hortons表示，将于周五向客户发送电子邮件，告知他们拟议的和解方案。法庭文件显示，Tim Hortons说，一杯免费热饮的零售价格是6.19元，一份烘焙食品的零售价格是2.39元，外加税。顾客将通过优惠券或Tim Hortons应用程序获得购买这些商品的积分。 Tim Hortons称，如果法院批准和解，将提供免费热饮和烘焙食品的分发细节。魁省一家法院定于9月6日举行听证会，考虑拟议中的和解方案。

4年前
星巴克“受够了” 宣布不再做公共厕所！

20年前，纽约前市长迈克尔.布隆伯格(Michael Bloomberg)曾调侃道:“有足够多的星巴克(Starbucks)可以让你使用卫生间。”20多年来，星巴克实际上一直是一个公共厕所，尤其是在一些人多的大城市里。不过，最近星巴克“受够了”！该公司临时首席执行官霍华德·舒尔茨(Howard Schultz)最近表示，未来或将不允许未在店内消费的顾客使用店内卫生间，其门店可能需要重新评估允许任何人使用卫生间的政策。之后，如果客人想要上厕所，必须在店里买一杯咖啡、或者其他消费，才可以使用星巴克里的洗手间。在买单时，才会在购物单上，附上密码门的密码。在过去，星巴克的宣传语为：“无论你是否在店内消费，欢迎任何人使用星巴克的场地，包括卫生间、休息厅以及露台。”2007年，一名女子被从星巴克门店中赶出，店内管理人员称她是无家可归，类似的事件频频被曝光，大大影响了企业口碑。2018年4月12日，两名非裔男子进入了费城市中心18th街和Spruce街之间的星巴克门店，他们约好了与朋友在此见面。其中一名男子向店员问询希望可以使用店内卫生间，店员拒绝后，发现二人并未在店内消费却一直逗留于店内，随即要求他们离开，随后竟因此报警。警察到现场后，将两名非裔男子逮捕。舒尔茨说他担心安全问题，虽然他没有彻底改变这一政策，但他似乎担心日益严重的“心理健康”问题会威胁到星巴克员工。舒尔茨(Schultz)称，“由于疫情原因以及日益严重的心理健康问题，我们必须制定政策以限制非消费者进店人数，我们需要考虑员工安全问题。我们的门市店铺现在存在安全隐患，因为太多人把我们的店铺当成了公共卫生间。”

4年前
龙虾牡蛎鱼子酱原来之前都是穷人吃的便宜货！

【加拿大都市网】龙虾、鱼子酱、牡蛎……一想到这些食物，人们就会联想到昂贵的餐厅和特殊场合，但事实上，许多这样的食物曾经是如此不受欢迎，以至于不得不被送人！我们解释一些食物的命运是如何改变的，同时也看看今天一些便宜的食物是如何变得更昂贵的。龙虾直到19世纪中叶，龙虾仍被认为是非常丑陋和不受欢迎的，吃龙虾是贫穷的标志，所以龙虾经常是由囚犯和仆人吃的。许多仆人曾反抗食物中龙虾过量，要求修改合同，以防止他们每周吃龙虾超过三次。只有当人们学会了正确烹饪龙虾肉时，龙虾才成为一种昂贵的美味。鱼子酱鱼子酱是世界上最奢侈的食物之一，所以很难想象它曾经如此便宜，以至于在19世纪美国各地的酒吧和沙龙都免费供应。与现在派发坚果的方式相同，这些鱼子酱被送出以是用来鼓励提高啤酒销量的。但过度捕捞意味着曾经丰富的鲟鱼数量急剧下降，导致价格暴涨。蜗牛考古学证据表明，欧洲人食用蜗牛的历史可以追溯到史前时代。后来，蜗牛在富有的希腊人和罗马人中获得了赞赏。但直到法国人开始用芳香的黄油配合食用，蜗牛才开始被认为是一种美味佳肴。牡蛎 19世纪，纽约和伦敦的水床有大量的牡蛎，它们在工人阶级中非常受欢迎。牡蛎甚至在狄更斯的小说中也有提及。像鱼子酱一样，它们在酒吧里被免费赠送，用来拉回头客。但是，随着工厂的建立和城市人口的激增，需求超过了供应，数量减少了。这种稀缺性导致它们现在成为世界上最抢手的海产品之一。咖啡大约70%的咖啡是由同一种植物种植出来的：阿拉比卡咖啡。英国皇家植物园的一项研究预测，这种源自埃塞俄比亚的植物将被气候变化严重破坏，其数量在本世纪末之前将减少85%。由于森林砍伐，咖啡树的数量也在减少，这可能导致咖啡价格飞涨。葡萄酒气候变化也将对葡萄酒生产产生巨大影响，因为葡萄种植对温度的变化极为敏感。根据一项研究，到2050年，澳大利亚约73%的葡萄园和加州70%的葡萄园将不再适合种植葡萄。这种全球短缺可能意味着，未来我们将为一瓶葡萄酒付出更多。蜂蜜近年来，世界各地的蜜蜂数量急剧下降，这对蜂蜜爱好者来说是个坏消息。在未来的十年里，蜂蜜可能会变得越来越贵，因为全球范围内原蜜的短缺增加了它的需求。蜜蜂授粉也影响到各种食物，从苹果到猕猴桃，从牛油果到卷心菜。巧克力根据一项研究，我们吃巧克力的速度已经超过了我们生产巧克力的速度。这种短缺，加上全球变暖对西非加纳和象牙海岸（世界上大部分巧克力供应来自那里）的可可树数量构成的威胁，可能会导致未来产量降低，价格上涨。

4年前

在刚刚结束的全国两会上，全国人大代表、著名湘菜大师许菊云等16名人大代表，向十二届全国人大五次会议提交了《关于将中餐申遗提上国家战略日程的建议》（以下简称“《建议》”）。《建议》提出，应将中餐申遗尽早提上国家战略日程，列入政府有关部门优先考虑的重点项目，成为落实“一带一路”战略的“国家文化名片”。网友们都拍手表示强烈赞同。那么问题就来了，用哪道菜来申遗呢？网友们也是尽显吃货本色，麻婆豆腐、烤鸭、宫保鸡丁、火锅……光看看这些菜名，不流口水也得感觉到饿了。所以，在众多中国美味中难以抉择的网友也表示，都是艺术啊，选哪一样都不好选！不过，也有网友反问道：不申遗就不能体现出中国美食存在的价值了吗？说到中餐申遗，大多数人都是赞同的，我们中国的饮食文化也是博大精深，为什么现在才在人大上提出“申遗”问题呢？中餐数次申遗，却未能如愿要说吃，肯定少不了中国。川、鲁、粤、苏、浙、闽、湘、徽八大菜系，煎、炒、烹、炸、爆、熘等五花八门的烹饪方式，酸、甜、苦、辣、咸等多种味道，从高档餐厅到街边小吃，中国美食可谓数不胜数。但是，在世界非物质文化遗产中，却没有中餐的位置。非物质文化遗产截至目前，联合国教科文组织人类非物质文化遗产名录中，饮食文化遗产共有7项，分别为法餐、日本料理和食、地中海饮食、墨西哥传统美食、土耳其Keskek、维也纳咖啡馆、韩国越冬泡菜。那我们中餐就没有申请过非物质文化遗产吗？其实，自2008年以来，在中国烹饪协会的推动下，中餐已经申遗过数次，但一直未能入选。最近一次是在2015年，中方提交过的中国美食代表作有：广式烧鸭、剁椒蒸鱼扇、杏香虾排、蒜香鸡翅、五香冻羊糕、扬州炒饭、文思豆腐羹、梅干菜焖牛排等。2016年1月，山东曲阜也力推孔府菜申遗。作为饮食大国的中国，在中餐申遗的道路上却频频受挫，这不得不引人深思。我们不知道具体为什么中餐未被选中，但其中，选择哪几道菜一定是个最大的难题。小编认为，既然是作为文化遗产，除了味道好，最重要的是让人品尝或提到时，有强烈的归属感。就像韩国泡菜一样，不一定材料有多好多贵，但要是最受到百姓认同的美食。当然，如果能中餐整体申遗是极好的。因为中餐已经走向世界了，给外国人都迷的不要不要的。中餐让外国人为之疯狂根据最近公布的2016环球国家形象调查报告显示：当今中国在世界上的最强国家符号为：中餐、中药和中华武术。那么，中餐有多受欢迎呢？ “英国外卖王” 中餐在英国的发展经历了很长一段时间，最初是广东人将中餐带进英国，所以广东菜在英国很有名。近些年，越来越多的内地人将“辣”带到英国，现在的新生代也喜欢吃辣。伦敦街边的中式餐点店铺吸引着络绎不绝的本地顾客。（来源:法国《欧洲时报》）英国BBC美食频道曾刊文称，中国菜自在英国流行，到现在已经成为英国主要的民族美食之一。而就在3月初一次英国民调中，中餐打败了传统的炸鱼薯条，得到了“英国外卖王”的称号。据英敏特公司的调研显示，约有12%的英国人每周至少会叫一次中餐外卖。被列入美国宇航员的菜单美国人最喜欢的三大菜系：中餐、墨西哥餐、意大利餐。同样，在美国，中餐外卖也很受欢迎，中餐在 6 个州成为人们的外卖首选。有调查显示，在美国有近40%的少年喜欢中国菜，超过70%的美国人每周至少会吃一顿中餐。影视剧中的中餐《老友记》《生活大爆炸》……在美剧中，经常可以看到主角拿着长方形的盒子吃中餐外卖。目前，在美国有5万多家中餐馆。就连美国的宇航局也将恒温的糖醋里脊，列入了宇航员的航天菜单中。你说中餐在美国有多火！亚洲菜的受欢迎程度比较（中国菜42%，日本料理20%，泰国菜17%，印度菜12%，其他9%。）新加坡的“国菜” 别看新加坡地域小，但美食也是不少，多元文化的碰撞，让新加坡成为了美食汇集地。但让西方人更了解的则是具有中国特色的海南鸡饭，更被称为新加坡“国菜”。这主要是因为19世纪末至20世纪初，大量海南籍华人将海南鸡饭带到新加坡。新加坡独立后，政府对这些华人制作的传统美食十分重视，并进行推介，使海南鸡饭成为世界知名的料理。中餐为什么受到外国人欢迎为什么中餐受欢迎？味道好、种类多，当然就不用细说了，这要靠亲自去品尝体会。如今，无论是影视剧中，还是去国外旅游，都能看到中餐的身影。而中餐在国外的优势，已经不仅仅局限于物美价廉了。吃出来的健康在国外，相比如炸薯条、汉堡等食品，中餐荤素搭配，应该可以称得上是健康食品了。炒菜的热量相对较低，蔬菜丰富，蒸菜几乎不油腻，汤、面类食品也是十分健康的。其中，饱受争议的味精，如今在国内也逐渐淡出了许多家庭的厨房必备调料。在国外，烹饪中味精的用量则有严格的规定，更有餐馆选择“丢弃”味精。早在2008年，美国哈佛医学院医学博士，时任美国加州大学医学和公共卫生学教授的大卫·赫柏就表示，中国在世界营养学方面有着悠久的历史，以水果、蔬菜和大豆为基础的膳食，给世界树立了健康饮食方式和健康膳食的典范。吃出来的文化自信中国的文化历史悠久，中国的美食更是蕴含了博大精深的中国文化。随着中国在世界舞台上的不断活跃，中餐也让更多外国人看到了其中的文化内涵。五六年前，中餐在美国的声望和价格都比较低，近年来，中餐馆的经营者正努力提升中餐形象。《纽约时报》著名专栏作家托马斯·弗里德曼去年9月份曾撰文表示，中国文化衍生出来的餐饮文化、养生文化、休闲文化是其他文化所难以比拟的。中国任何地方的街头餐馆都能做出三四十种菜肴，而美国绝大多数的餐馆只有汉堡包加土豆条。托马斯·弗里德曼认为，过去30多年中国文化和西方文化的碰撞，没有使多数中国人丧失文化自信，反而越来越多的中国人在这种“碰撞”中愈加自信。吃出来的融合创新有些在国外十分流行的中餐美食，可能我们中国人都没有听说过，有的人会认为这对中餐有着很不好的影响。其实也不尽然，就像我们自己在家做饭，喜欢吃的就多放点，不喜欢就不放一样，世界各国人的口味也并非是统一的，在原有的基础上改良创新，包容融合，在不损害传统中餐的手艺和文化的前提下，更能让中餐走向世界。中国厨师们懂得如何最大限度地利用有限食材，让中餐更受外国人喜爱。在美国，华人厨师多用爆炒、油煎和炸的做法，配合改良后的或淡或浓的汤汁，迎合美国人酸甜的口感；在德国，因为德国人更青睐于能够看出原材料和做法的菜品，所以华人厨师则会避免用内脏、猪蹄等食材；在法国和西班牙，由于当地人也吃牛舌、猪肝、血肠等食物，所以对菜品繁多的中餐接受度更高。 “一带一路”的快速推进近年来，随着“一带一路”建设的快速推进，带动了一批“中餐馆”在一带一路沿线国家或地区生根。过去一年，仅在新德里就开了至少三家中餐厅，炒菜、火锅、馄饨都能吃到，超市的货架上中餐调味料也越来越多，市场里的中国蔬菜也日益丰富…… 以印度为例，虽然街面上大大小小的中餐馆，但几乎多是中国人没吃过的印式中餐。但这些印式中餐，也是由传统中餐改良而来，见证了两国文化的交流。而一带一路的建设，也让真正意义上的“中餐”进入到了印度。近年来，在国外除了能看到排队买国产手机，还能看到排着长队吃中国美食。甚至吃中餐成为了一些外国人过圣诞节的“标配”。圣诞节期间，美国华埠中餐馆前排起长队。（来源: 美国《侨报》）（来源: 美国《侨报》）来自马萨诸塞州的迈克尔·弗里德曼说：“吃中餐是我家庭里一代一代保持下来的传统。”狄金森学院副教授泰德·梅尔文更表示，“至少从20世纪20年代开始，美国的犹太人就对中餐情有独钟。” 怎么样，看到中餐在国外这么受欢迎，有没有很自豪！这么多外国人都喜欢中餐呢，只想说，中餐申遗，全都上可以吗？