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黄小厨的秀恩爱鲫鱼汤 黄小厨说鲫鱼汤的要点就在于鱼，到了夏末秋初的时候，鲫鱼肥美，是吃鲫鱼的最佳时间。 买鲫鱼大家一定要买活蹦乱跳的，让卖鱼的店铺把鲫鱼处理干净。 而那浓浓奶白鲫鱼汤的秘诀在于：炸鲫鱼！ 材料 —— 鲫鱼 / 香菜 配料 —— 白胡椒粉 / 酱油 / 醋 五香粉 / 糖 步骤 —— 1 从小贩手里拿过收拾好的鲫鱼，油炸前用厨房纸尽量拭干水分防止爆溅。 2 在处理好的鲫鱼上切花刀，方便之后的炸鱼环节及炖汤入味。 3 把处理好的鲫鱼下油锅干炸，注意不要碰到鱼，依靠大火高油温，让鱼皮和蛋白质难以分离，这样鱼皮就能紧紧贴在鱼肉上。 4 炸鱼的过程中切记不要碰鱼，可以轻轻拿锅铲碰一碰或是晃一晃锅，鱼皮和鱼肉会自然地成为一体，且不粘锅。 5 确认鱼肉可以离锅之后，再把鱼翻过来炸，不要来回炸，鱼炸得越透，汤会越浓越白，所以炸得越透越好。 6 炸完之后，准备一锅开水，切记不能用冷水。开水直接下到炸过的鲫鱼里面，水量以没过鲫鱼为宜。 7 放入少许姜片。用盐、酱油调出自己喜欢的咸淡味道。 8 大火烧开，小火熬汁，熬的时间取决于你想要的汤的浓度，黄小厨建议熬久一点哦。 9 熬好汤后加入香菜，白胡椒粉，滴几滴醋提鲜，爱意浓浓鲫鱼汤就可以出锅咯。 Tips —— ●炸鱼的小诀窍：做鲫鱼汤最重要的步骤就是炸鱼，很多妹子不敢炸鱼，其实炸鱼里最重要的一点就是一定要油温高。油的温度一定要高，鱼的上面一定要干，把表面干燥的鱼丢进大量的热油里，大火炸熟即可。 ●鲫鱼汤不宜给鱼裹上淀粉：有些不会炸鱼的朋友喜欢在鱼上裹淀粉，但做鲫鱼汤时不能裹淀粉，因为裹上淀粉的鲫鱼一被水煮，淀粉就煮下来了。当然，想吃鲫鱼疙瘩汤的朋友们欢迎创新尝试。 ●放不放葱：有些人会放葱段，但黄小厨不建议，因为葱段会让鲫鱼汤的白色程度下降。 ●触类旁通做其他鱼汤：黄骨鱼汤，鲈鱼汤，豆腐鱼汤，黑鱼汤……一样先把鱼处理干净切花刀，入大量油的油锅炸透，再放开水入锅，这样出来的鱼汤会非常的奶白，适当调味就会非常鲜美~ ● 鱼汤的量：如果是为产妇，那么建议三四条鱼熬出一碗浓汤。如果是家里喝的话，可以三四条鱼熬出一小锅汤，大家可以围坐一桌其乐融融喝汤。 ●●● 黄小厨的升级版白萝卜鲫鱼汤 材料 —— 鲫鱼 / 香菜 / 白萝卜 配料 —— 白胡椒粉 / 酱油 / 醋 五香粉 / 糖 步骤 —— 1 其他步骤照旧，只是在鲫鱼汤熬好后，把白萝卜切成丝用开水焯过，以去除白萝卜的腥味。 2 把焯好的萝卜丝下到熬好的鲫鱼汤里面，小火慢炖20分钟后就可以出锅咯！ 3 盛出鲫鱼汤后切一些小葱的葱绿撒在上面，啊~这不是传说中清新脱俗的白萝卜鲫鱼汤么！ ●●● 黄小厨的边角料版香醋酥鱼 材料 —— 鲫鱼 配料 —— 油 / 酱油 / 醋 盐 / 五香粉 / 糖 步骤 —— 1 挑出鲫鱼汤中的鲫鱼，热锅凉油，下鲫鱼入锅，放入香醋、酱油、少量盐调味。 2 放入长葱段开小火焖10分钟后，关火出锅！ 边角料版香醋酥鱼经过油炸，汤煮，酱油醋焖，等到入口的时候鲫鱼香酥软糯，连鱼刺都是入味和酥软的。

　　杏鲍菇鲜美滑嫩，大家都喜欢，菇类除了味道好营养也特别丰富。平时我们吃过藕盒茄盒，那你知不知道杏鲍菇做的盒子也特别好吃呢？ 　　 　　准备材料：猪肉馅、杏鲍菇、水发木耳碎、胡萝卜丁、香菇丁、鸡蛋清、青红椒 　　做法： 　　 　　1.猪肉泥和水发木耳碎、香菇碎和胡萝卜碎混合一起加盐、生抽、料酒，干淀粉搅匀腌制十分钟，加蛋清拌匀。 　　 　　2.青红辣椒切圈，蒜切碎。 　　 　　3.杏鲍菇切成两片中间相连的盒子。 　　 　　4.在盒子中间夹进肉馅。 　　 　　5.开口处蘸上生粉。 　　 　　6.杏鲍菇两面都均匀扑上生粉。 　　 　　7.平底锅里放油，中小火剪至两面金黄。 　　 　　8.煎好的杏鲍菇装出备用。 　　 　　9.锅里放油，爆香蒜片，加入青红椒翻炒。 　　 　　10.用生抽、蚝油、盐、醋、水调汁。 　　 　　11.把调好的汁倒入锅中。 　　 　　12.放入杏鲍菇夹煮到汁水收浓稠。 　　 　　13.撒葱花后装盘即可。 　　 　　做好的杏鲍菇夹外表嫩滑，里边鲜美，咬一口满嘴飘香，很快就被大家抢光，大人小孩子都非常喜欢哦！

　　 　　 　　市场上每次都会见到又这种看似像蛤蜊又像象拔蚌似的这种贝壳售卖，听售卖的大姐介绍这种贝壳是在唐岛湾海域一袋挖的，问其名字说是叫：鲜蛤蜊，但也有人称它为小象拔蚌的，它原汁煮后食用，味道的确很鲜美，肉质软软滑滑的，有种食用猪脑的感觉，吃多了会很腻。但是它的舌头很脆爽，和它的其它部位绝对两种口感体验。但它的舌头里有时会有些许吐不干净的泥沙，食用后有些牙碜，所以需要提前处理干净才行。它的舌头和肉质的边缘有一根黑的筋状物缠绕，这也需要剔除掉，因为它有棉花絮的感觉，也是无法食用的。 　　这几天天气比较炎热，虽就想整点简单顺口的菜，正好市场里又看到卖这个的，遂就买了一些，又买了卤水豆腐和奶白菜，打算就用它们一起做个汤菜，补补流失的水分。 　　 　　一起进入进入美食制作： 　　美食食材：鲜蛤750克，卤水豆腐500克，奶白菜200克，葱姜各10克 　　调味料：盐3克，胡椒粉适量，花生油20克 　　美食制作： 　　 　　幸福小贴士：1、制作之前首先要把鲜蛤剖开去掉它的黑边，生时的黑边比较有韧性，需要慢慢地撕除掉。2、记住切开后的鲜蛤一定要把它的汤汁留好，切勿倒掉，因为这个汤汁最为鲜美。

　　古人常说：应时而食。尤其是在四季分明的城市，什么季节，什么时令，所食用的食材，都应该顺应节气，滋养身体。 　　逢立秋，必贴秋膘。适当的进补一下，无可厚非。但为了家人的健康，尤其是季节变化的时节，老人和孩子尤其要保护肠胃，避免过于油腻。既是进补了，也应该不时做些暖心粥，滋养肠胃，均衡膳食。 　　一碗顺滑细腻的皮蛋瘦肉粥，口感糯滑咸香，特别符合很多老人的口感，其中又加入了比较多的姜丝，孩子喝起来也很暖胃护脾。 　　需要 　　大米：140克 　　瘦肉：100克 　　皮蛋：2个 　　姜：一小块 　　香葱：1根 　　香油：3毫升 　　盐：一小勺 　　做法 　　1、大米准备一量杯的量，大概140克。 　　2、大米加入淘洗干净，放适量清水，倒入香油搅拌后浸泡30分钟。 　　3、锅内加水，烧开后放入皮蛋2个煮5分钟。 　　4、瘦肉切碎，准备适量香葱末和姜丝。 　　5、瘦肉里加入适量盐，抓匀腌制20分钟。 　　6、皮蛋冷却后切丁，锅内入清水大火煮开，放入瘦肉粒煮3分钟，撇去浮抹。 　　7、汤里倒入一半的皮蛋，再倒入姜丝，加入浸泡好的米。 　　8、电饭煲启动后，选择煮粥功能，时间滑动减少到30分钟，开始煲粥。 　　（煲粥小家电为飞利浦HD4568智芯回漩电饭煲） 　　9、程序结束后开盖，倒入剩余的一半皮蛋，盖上锅盖焖10分钟。 　　10、煲好的粥，根据个人口味，加入适量盐。 　　可以看到，明显的一层米油，米粒也相当爽滑细腻。

　　这道土豆炖排骨算是典型的家常菜。排骨浓香、土豆绵软，不管是配米饭还是面食都是非常好的下饭菜。做法也简单，大家有时间试试看吧。 　　具体制作方法 　　第一步：准备食材。排骨块600克、土豆2个。葱姜蒜适量。 　　第二步：排骨清洗干净后放入锅中，倒入1大碗清水、2勺料酒。大火烧开后撇去浮沫，然后将排骨捞出备用。 　　第三步：锅中倒入适量的油，油热后将排骨放入锅中，小火开始煸炒，煸炒至肉色微微发黄。 　　第四步：往锅中放入2个八角、3个干红辣椒煸炒出香味。再将葱段、姜片、蒜放入锅中煸炒出香味。 　　第五步：往锅中放入2勺老抽、10克冰糖煸炒匀均。 　　第六步：往锅中倒入一大碗热水，再放入2勺盐调味。接下来，盖上锅盖，大火将锅里的汤汁烧开后，转小火炖40分钟。 　　第七步：在排骨炖的差不多的时候，将土豆去皮切成滚刀块。（土豆切得太早，容易氧化变色） 　　第八步：将锅里的排骨汤汁收干，有明油渗出，如图。 　　第九步：将土豆块放入锅中，用锅里的热油开始翻炒土豆。如图 　　第十步：再往锅中放入大半碗水，然后继续炖15-20分钟。 　　第十一步：炖至锅里的汤汁收干，土豆软烂时关火，然后即可盛出上桌。

　　经常有朋友向我要华夫饼的方子、询问华夫饼的制作方法。为此我特意借来华夫饼机来检验方子的可行性，并拍下制作过程。 　　我曾看到很多朋友在做华夫饼时，先在模具上刷油来防沾、好脱模，我对他们说：“不用刷油，牛奶里含有油脂，只要不用水和面，是不会沾粘的。”大家都不信，告诉我：说明书上就是这样写的“做之前要先刷油”。 　　为此我先后用两台不同品牌、不用材质的华夫饼机来尝试：一台不沾涂层的华夫饼机 　　一台陶瓷涂层的华夫饼机（品牌就不说了）。事实证明：真的不沾！真的不用刷油！ 　　所以建议大家在做华夫饼时： 　　１、用牛奶来和面，做华夫饼时就不沾，且容易脱模。 　　２、制作华夫饼，机器一定要先预热，面糊倒在热的涂层上，自然就不会沾粘的。 　　华夫饼也叫松饼，在西方国家是很受欢迎的点心，特别常见，是面包的一种。华夫饼也被称为格子饼，制作简单，通常是以泡打粉作为烘焙酵素，可以保存空气并随着空气的张力而膨大，而又不会破裂。 　　 　　华夫饼如果用松饼粉来制作会更容易。如果没有松饼粉，下面还有另一个方子。 　　华夫饼：松饼粉200克 牛奶200g 鸡蛋1个 　　1、将松饼粉放入容器里 　　２、加入牛奶，用筷子打匀，再加入鸡蛋继续打匀，成面糊状 　　３、华饼机一定要先预热，等绿色指示灯亮了，表示可以操作了 　　４、将面糊缓缓倒入华夫饼机格子里，铺平整个松饼机。面糊不要倒入太满，因为加热过程中会膨胀，太满会溢出 　　５、合上机器，烤几分钟，等到没有蒸汽冒出，即可开盖 　　６、享受美味的华夫饼吧。 　　如果没有松饼粉，一样可以做出华夫饼，方子如下： 　　华夫饼：低粉180g 鸡蛋2个砂糖50克黄油80克牛奶120克泡打粉4克盐2克 　　1. 将低筋面粉过筛, 黄油切块加热融化成液态 2. 鸡蛋打入容器，加入盐，细砂糖搅匀打散，加入牛奶搅拌均匀， 　　3、将融化的黄油慢慢倒入鸡蛋液里，手动打蛋器搅拌至完全融合，成乳化状态。 　　4. 将过筛的低粉放入搅拌至粘稠的无颗粒状态 　　5. 将面糊倒入已预热的华夫饼机里，等机器自己跳停，取出华夫饼。 　　归纳一下华夫饼的吃法，不同的吃法演绎出不同的风味： 　　1、华夫饼淋上融化的巧克力吃，馥郁醇香！ 　　2、华夫饼配上果酱，鲜润柔滑！ 　　3、华夫饼涂上酸奶夹新鲜水果一起吃，快乐尽情绽放！ 　　4、华夫饼上淋满冰淇淋，据说是欧洲美食主义者最喜欢的吃法，冰凉爽口！ 　　5、当早餐趁热食用华夫饼，再来一坏热咖啡，浪漫怡然！ 　　6、当下午茶食用华夫饼，配上一杯绿茶，回味悠长！

　　温哥华咖啡品牌JJ Bean本周宣布，将开始他们国内的一次重要扩张行动。该公司将在最近开设多伦多地区的首家分店，同时开设的还有位于北约克、足够支持10家分店运营的物流、培训中心。JJ Bean已经做好了在多伦多大展拳脚的准备，并计划在9月末开设第二家多伦多分店。 　　JJ Bean是温哥华土生土长的咖啡品牌，该品牌总裁兼创始人John (J.J.) Neate出生在一个咖啡世家。该家族已经有四代人从事咖啡行业。该品牌主打的老式烘焙咖啡豆方式受到加拿大全国咖啡爱好者的一致好评，在1996年 John (J.J.) Neate成立公司后，该公司在温哥华地区迅速崛起。目前该公司在整个温哥华地区已经拥有数个咖啡零售及现磨咖啡店。全国范围共有20家分店。 　　John (J.J.) Neate对于在多伦多的扩张充满信心。他表示，“北美西海岸一直以来拥有对高质量咖啡的品味，而这种品味正在越来越感染到东海岸的居民。多伦多是一个人口众多的繁忙现代化城市，咖啡的需求很大，我不认为现在选择维多利亚、基罗纳和卡尔加里能够(像多伦多一样)支撑10个分店的容量。” 　　JJ Bean公司的咖啡早在6年前就通过其他零售商进入多伦多的市场。该公司零售咖啡的销售额占到总销售额的20%，不过分店的开设预计将会大大提高该品牌在多伦多市场的影响力。 　　JJ Bean最近几年处在品牌扩张的良好阶段，基本上在过去四五年以每年一家分店的速度在温哥华迅速崛起。在去年开设了UBC分店之后，John (J.J.) Neate表示温哥华目前已经没有哪个社区是他认为迫切需要进入的市场了。John (J.J.) Neate同时对于温哥华郊区的市场并不感兴趣，他表示，“对于我来说，一座时髦的建筑、一条繁华的街道和一个一周7天都热闹非凡的社区是JJ Bean分店必需的要素。郊区并不适合我们目前的经营方式，很多郊区地带到周末非常繁忙，但在工作日则相对冷清。” 　　John (J.J.) Neate并不是家族中第一个开设咖啡企业的人，他的祖父在1945年开设了Neate’s Coffee，不过在1990年将公司卖给了雀巢的加拿大分公司。 　　作为新品牌的创始人，John (J.J.) Neate野心勃勃，他在温哥华的成功如果能够复刻到东部城市的话，那么加拿大咖啡市场将会出现一个新的主要角色。但东征的路途并不平坦，多伦多和蒙特利尔等东部城市拥有很多根基稳固的咖啡品牌。同时实体咖啡店也受到Starbucks、Tim Hortons等大企业廉价咖啡的竞争。JJ Bean还需要进一步提高自身的竞争力。也许正像John (J.J.) Neate所说的，时髦的闹市咖啡店和美味的高品质咖啡这些要素可能就是JJ Bean打开多伦多市场大门的钥匙。

Vansky综述，如需转载请注明来源，否则视作侵权 作为一个地道的北京大妞，小编来几年前来温哥华的时候最想的一口真的就是北京烤鸭。说实话温哥华虽说是汇聚各地美食，可是当年真的是没有正经的北京烤鸭。在这里，小编一定要大吼一声，那些广东酒楼之类的里面那道叫做“北京片皮鸭”的菜跟北京烤鸭半毛钱关系都没有！都没有！没有！   这货真的不是北京烤鸭，这货真的不是北京烤鸭，这货真的不是北京烤鸭！ 当年天真的小编，以为只是叫的名字不一样，被这种“片皮鸭”深深的伤害过。“片皮鸭”真的就只有皮好嘛！肉人家拿去单给你做一道菜好嘛！莫名其妙就必须一道菜两吃了，真的不是我们大北京的烤鸭好不好！   北京烤鸭的鸭子和烤法有多讲究咱先不说。这片鸭子是有肉的好嘛！一盘皮，一盘肉，一盘皮带肉才是我们北京孩子心心念念的烤鸭子啊！还好温哥华终究是温哥华，有不足的地方马上就能自动弥补上来。从长安开始，温哥华终于有了像北京烤鸭的烤鸭。再到后来北京馆子胡同的烤鸭，温哥华的烤鸭一下就上升到了一个跟大北京可以不分上下的水平。   这不，连一度被认为北京烤鸭代名词的全聚德也要在明年空降温哥华了。再给我来个能喝豆汁吃麻豆腐的地方，小编真是不用再回大北京满地找食吃了。   全聚德将在加拿大多伦多、温哥华两地开设海外特许加盟店，预计2017年正式营业。业内人士表示，如今中餐海外开店正在迎来历史上的第三次热潮。   昨日，全聚德集团发布的2016年半年度财务报告显示，公司已完成加拿大多伦多、温哥华两地加盟店的选址考察工作，并正式签订全聚德多伦多项目加盟合同。全聚德集团副总经理唐立新接受记者采访时表示，这将是全聚德海外第6、第7家特许加盟店，预计2017年正式营业。   加拿大两家店预计明年营业   全聚德多伦多店将成为全聚德集团上市后在北美地区开出的首家特许加盟店。据介绍，全聚德多伦多店位于加拿大多伦多万锦地区(Markham)万豪国际酒店首层，面积约700平方米。   唐立新接受北青报记者采访时表示，选址在市中心商务地带，目标顾客不只是游客和海外华人，还包括当地的商业人士。由于当地的装修工期和要求与国内不太一样，不能预测更准确的时间，但最迟2017年肯定会正式营业。   对于市场上关于全聚德将在我国台湾地区开加盟店的传闻，昨天唐立新予以否认。他表示，截至目前，还未找到合适的合作伙伴。截至2016年6月30日，全聚德在全国20个省、自治区、直辖市共有成员企业110家门店；特许加盟店70家，海外特许加盟店5家（缅甸1家、日本2家、澳大利亚1家、中国香港1家）。   加拿大店将用“枫叶鸭”制鸭坯   据介绍，全聚德烤鸭选用的食材“北京填鸭”很难出口到海外，选用什么鸭源成为开发海外市场的难题之一。最终全聚德在加拿大选定“枫叶鸭”替代“北京填鸭”。   唐立新告诉北青报记者，枫叶鸭略比北京填鸭个头大一点，约4-5斤重。公司研发人员经对“枫叶鸭”反复试验，找到它与“北京填鸭”之间在脂肪含量、水分上的差异，通过改进制鸭工艺等方法，已经可以达到全聚德烤鸭枣红色、咸鲜、酱香味浓、皮酥肉嫩等特有的颜色、口感和香味。而考虑到欧美等国家有不吃动物内脏的习惯，加拿大店铺可能不卖“火燎鸭心”等传统经典菜；新店为适应当地客户的习惯，还会推出“中餐西吃”，在摆盘时注意分餐，还可能会增加一些当地受欢迎的菜品。

想减肥又不想运动的人大有人在，难道这些人就不能拥有好身材了吗？当然不是啦！DIY水果减肥粥，美白又养颜！妹子们还在等什么？赶紧来围观吧！     蓝莓粥   蓝莓果实中含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能，营养成分高。   制作方法：熟燕麦，大米，蓝莓 。1、将燕麦用热水泡软，大米也是用温水泡半个小时。 2、蓝莓打成果酱备用。 3、锅内先烧开水，再加入大米煮。(可以预防煮糊了)大米开花就加入燕麦一起煮。4、待燕麦粥煮好后，就加入蓝莓果酱一起搅拌。   香蕉粥   口感润滑、鲜咸适口、越喝越香。可以有效维护皮肤毛发的健康，对防治手足皮肤皲裂十分有效，还能令皮肤光润细滑。香蕉醇提物的水溶性部分对部分细菌、真菌有抑制作用。 做法：1. 将香蕉剥去外皮，撕掉筋，切成丁。 2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。 3. 取锅放入冷水、粳米，先用旺火煮开，然后改用小火熬煮，待粥将成时，加入香蕉丁、冰糖，再略煮片刻，即可盛起食用。   橙子粥   柑橘类水果能够抗氧化，强化免疫系统，抑制肿瘤细胞生长，并使肿瘤细胞转变成正常细胞。 做法：1、用高压锅加冰糖、水、大米煮7-8分钟。 2、2个橙子、半个柠檬剥皮切块，加适量矿泉水榨成汁。3、把橙子柠檬汁倒人高压锅中搅匀，关火。   葡萄干苹果粥   苹果含有丰富的维生素和纤维素，热量很低，是减肥水果中的佼佼者。葡萄干味道甜美，营养价值很高，两者搭配煮成瘦身粥，可以有效降低体内的脂肪含量。 做法：1、苹果洗净去皮，切成小块。2、大米浸泡一段时间，放入锅中，加入适量的清水。3、煮沸后将苹果和葡萄干一同放入，煮至大米熟烂即可。

当地时间8月9月，纽约著名歌舞剧STOMP（《纽约节拍》）全体8位演员来到位于曼哈顿的麻辣计划中餐厅，以中餐厅器皿为乐器奏响节拍，演奏中演员们还不时争食麻辣香锅等菜肴，视觉、听觉、味觉浑然一体，形成独特感受。 碗筷乒乓、掌声噼啪、搪瓷缸叮当、调料盒沙沙……９日，在纽约曼哈顿下城一家麻辣香锅中餐馆内，曾为动画片《小羊肖恩》配乐的著名英国打击乐队“ＳＴＯＭＰ”借用中式碗筷上演了一场精彩的打击乐表演。 乐队创始人兼这次演出的创意导演卢克·克莱斯威尔接受新华社记者采访时表示，希望下一步能在中国巡演。 当天，在这家名为“麻辣计划”的窄小中餐馆内，在纽约驻演的著名英国打击乐队“ＳＴＯＭＰ”的８名成员围坐两桌，用桌上各类中式餐具敲敲打打，演绎出节奏明快、层次丰富的动感节拍，令观众食客拍案叫好。 克莱斯威尔是街头艺人出身，于１９９１年同朋友史蒂夫·麦克尼克拉斯在英国布莱顿市组建了“ＳＴＯＭＰ”乐队。乐队广受欢迎，于１９９４年开始在纽约驻点演出，至今在全球共有５支分队，曾应邀在１９９６年的奥斯卡颁奖礼和２０１２年伦敦奥运会闭幕式上表演。 “我是街头艺人出身，因此使用的乐器都是街上能找到的各种日常物件，”克莱斯威尔说，“直到现在，这也是我们的工作方式和艺术灵感的来源。我们对日常物件有不同的视角，始终试图找出它们内在的韵律。” “ＳＴＯＭＰ”乐队在中国被称为“ＳＴＯＭＰ·破铜烂铁”乐队，２００４年曾来华短暂演出。今年６月底，乐队再次来到中国，在北京解放军歌剧院驻演大约两个月。 克莱斯威尔告诉记者，现在的中国观众同１０年前大不相同。“１０年前，我们只演出了一周时间，那个时候我们这种形式的音乐剧还难以被广泛接受，”他说，“但今年不同，我们面对的是更年轻、思想更开放的观众群体。每场演完他们都会起立鼓掌，这感觉太棒了！” 谈及下一步的打算，克莱斯威尔表示，希望乐队能到中国更多的地方演出，让更多人接触这种“音乐无处不在”的理念。 “近年来，我们在中国一些乡村学校开办过小规模的公开课。让我吃惊的是，很多孩子曾在网络视频中看过并喜欢我们的演出，”克莱斯威尔说，“我希望在此次北京驻演之后能够到中国更多的地方巡演，结识更多喜欢打击乐的观众。”

　 　　可能很多人对巴西的印象都被动画电影《里约大冒险1》所影响：电影中迷人的海滩，热情的巴西人，激情四射的狂欢节，还有无处不在的足球情怀都令人难忘，甚至让人不由自主地对这个南美的“桑巴之都”心生向往。而随着之后的世界杯，最近的里约奥运会，巴西又一次成为了全世界关注的焦点！所以今天就来了解一下巴西的美食文化吧~ 除了巴西烤肉，巴西的美食多到超乎你的想象。由于巴西的历史，造就了这个国家的多元文化，并且配合上当地特有的温和气候，使得巴西美食汇聚了欧洲土著，葡萄牙，非洲等地方的食材和精髓！下面，我们一起来了解几款散发着热情奔放气息的巴西经典菜肴吧！ 　　Bobó de camarão 　　巴西风味椰奶虾 巴西风味椰奶虾是一款明显的巴西&非洲遗产。这道佳肴是用熬成的浓汤煮上美味的虾和椰子制成的。当地人有时会把它与米饭一起食用，有时也可作为零食单独享用~ 　　Galinhada 　　巴西炖鸡饭 Galinhada巴西炖鸡饭常出现在米纳斯吉拉斯州和戈亚斯州，这是一道典型的巴西菜肴。这道菜的重点就是一定要放白葡萄酒！并且最后煮出来的颜色也是如同桑巴一样闪亮的黄色哦~ 　　pão de queij 　　巴西芝士木薯面包球 Pão de queijo（葡萄牙语芝士面包）是巴西国民小吃和早点，相当于包子在中国的地位。Pão de queijo的最大特色就是用木薯淀粉做成，外壳酥脆，内陷儿湿润却很有嚼劲，伴随着浓浓的奶香，让人不得不爱！ 　　Moqueca 　　椰汁海鲜烩饭 MAQUECA是一种海鲜烩菜，属于巴伊亚饮食文化里最亮的特色。像巴西这块土地所有的东西那样，Moqueca体现的也是一种混合的美妙，如交响乐。肉和甜点来自葡萄牙人，木薯、坚果出自印第安人，棕榈油、草药辣椒来自非洲人，椰子就挂在海边的树梢上，虾蟹鱼就游在大西洋里...之后所有食材统统拿了来一起放火烹之，便有了Moqueca。 　　Acarajé 　　油炸小吃 Acarajé是一道巴西传统的街边小吃！它曾经由非洲奴隶带来巴西，现在已经有120年历史了。它的主料是油炸豇豆丸和鲜虾，搭配腰果酱和辣椒酱。巴西世界杯时，当地小商贩一心想要把这道油炸小吃打进世界杯，这事儿甚至还惊动了巴西总统，你可以知道这道美食对于巴西人有多重要了吧！ 　　Feijoada 　　黑豆杂烩饭 今天的重点就是巴西黑豆杂烩饭Feijoada！这道菜堪称巴西的国菜哦~ 最原始的Feijoada其实是在葡属殖民地时期，农场主给黑奴煮来吃的大杂烩。就是将主人厨房里弃之不用的下脚料，像是猪尾巴、猪蹄、猪耳朵、碎肉块一类，再加上便宜的黑豆和许多辣椒乱炖成一大锅，供应给黑奴。 但后来经过改良，逐渐越做越精细，将猪零件换成了十分有味的熏肉、火腿、香肠，只是黑豆还是被保留。如果买不到猪脚、猪耳朵等等食材，黑豆杂烩饭中的肉类也可以选择用猪里脊、烟熏香肠、牛尾&培根替换~所以，这道菜中的肉类你其实可以根据自己的口味随意更换哦！ 准备材料（3-4人份）： 一大碗黑豆 3-5片培根（可根据自己的喜好增加） 500g左右猪里脊 1000g牛尾（可换成排骨，猪脚等等） 2根香肠（烟熏香肠更佳） 1个洋葱 1个绿柿子椒 1个红柿子椒（完全可以用同一种） 1碗鸡汤或者骨汤（可选） 盐&胡椒&蒜泥&葱花 香叶 干辣椒 制作步骤： 第一步：黑豆要提前一天晚上泡好，备用。如果你忘记前一天泡黑豆了也没有关系，你可以煮一锅开水，然后把黑豆放进去一起煮2分钟，关火，泡1个半小时左右。 第二步：把柿子椒，洋葱，香肠，猪肉切丁。 第三步：平底锅中倒橄榄油，中火加热，到5成热时，放入培根煎熟，盛出待用。 第四步：直接放入香肠&猪肉&一半的洋葱，中火翻炒煎香，直到逼出肉中的油，且有强烈香味溢出，之后将肉盛出待用。 第五步：同一口锅，放入牛尾，煎至表面看不到血色（不用全熟）。 第六步：转大火，用锅中剩的油，爆香洋葱，蒜泥，香叶，干辣椒，葱花，柿子椒。 第七步：加入黑豆一起翻炒。 第八步：找一口汤锅，将刚刚做好的黑豆倒入，然后加牛肉汤或者鸡汤（水也可以）直至没过所有食材，之后加入黑胡椒碎（按自己的口味添加），开大火煮沸，再转小火，开着盖煮大约40分钟，直到黑豆变软。 第九步：40分钟过后，加入所有肉类，转大火煮沸，立刻转小火，开盖炖2个小时以上（因为有牛尾），最后加盐调味，就可以出锅啦~ 建议： 一定要购买熏制后的香肠加进去，因为熏制过的香肠会让汤汁味道变得更好。并且放盐之前一定要尝一下味道，因为培根和腌制香肠的味道会融入汤汁。 这就是今天的全部的分享啦，奥运期间一定要吃好才能有力气给运动员们加油喝彩哦！

Vansky原创，如需转载请注明来源，否则视作侵权 温哥华的吃货对于加拿大航空的enRoute杂志一年一度的加拿大最佳新餐厅评选一定不会陌生。在接下来的几个月里，enRoute杂志会为加拿大的吃货们评选出10家最值得关注的新餐厅。   今年，有35家餐厅入围了加拿大最佳新餐厅的评比，从东海岸到西海岸全部囊括。温哥华去年的最佳新餐厅Annalena可是凤尾鱼小编的心头好。今年作为美食之都的温哥华也有六家西餐厅入选，在enRoute做出评选之前，温哥华的吃货可以自己先去尝试一下，做个评判。     Ancora   Ancora坐落在waterfront的海边露台，在Granville island附近，是原海鲜餐厅C restaurant的旧址。主厨Ricardo Valberde曾在温哥华著名餐厅Blue Water Cafe做海鲜厨师多年。    Ancora主打日餐和西餐混合风格的太平洋西岸海鲜，比如冷土豆（aji-pepper-infused cold potato）配甜珍宝蟹 （sweet Dungeness crab）。寿司师傅Yoshihiro Tabo还将秘鲁风格的黄尾鱼生牛肉片配上日式酱料，这家餐厅的创意料理指 数可见一斑。 地址：1600 Howe St., Vancouver 电话：(604) 681-1164 网址：ancoradining.com   KISSA TANTO Kissa Tanto是日文咖啡和意大利语很多的组合名字。作为宝贝小馆的姐妹店，Kissa Tanto延续了宝贝小馆的亚洲美食和西餐的混搭风格，用意大利搭配和风日食，碰撞出不一样的火花。 地址：263 E. Pender St., Vancouver 电话：(778) 379-8078 网址：kissatanto.com   MISSION 在四街上这家去年新开的餐厅，主厨 Curtis Luk最开始在多伦多的餐厅工作，在参加第二季“厨艺大师加拿大”拍摄的时候认识了Fable的主厨Trevor Bird.随后搬来西岸并在Fable和Bambudda都有工作经验。在这两家店的工作都为他自己新店的开张打好了基础。 地址：2042 W. 4th Ave., Vancouver 电话：(604) 739-2042 网址：missionkits.ca   OSTERIA SAVIO VOLPE 这家店的来头可不小，三个老板中有两个都有在温哥华知名餐厅工作的经验。Paul Grunberg 是煤气镇名店L’abattoir老板之一。而主厨Mark Perrier则在Cin Cin担任过主厨，并在David Hawksworth手下学习还有在伦敦米其林两星餐厅工作经验，这家来头不小的意大利餐馆值得一试。 地址：615 Kingsway, Vancouver 电话：(604) 428-0072 网址：saviovolpe.com   ROYAL DINETTE 主打从农场直送餐桌理念的Royal Dinette其实已经不能算是完全新的餐厅了，光是凤尾鱼小编就已经写过很多次关于这家店的介绍。作为一度大火的Farmer’s Apprentice的姐妹店，在去年的评比里惜败给了Annalena，今年应该有机会卷土重来。 地址：905 Dunsmuir St., Vancouver 电话：(604) 974-8077 网址：royaldinette.ca   TORAFUKU 一样是一家中西结合的混搭料理店，不接受预订，想要吃到只能请早要不就要排队。餐厅装修简洁干净，食物摆盘精致，创意感十足。 地址：958 Main St., Vancouver 电话：(778) 903-2006 网址：torafuku.ca

爱美又懂生活的女孩，一定是个美食家，而且每次都会让手机和朋友圈先吃哦！特别是色彩缤纷的冰淇淋、小而精致的马卡龙、稍纵即逝的咖啡拉花，简直就是我们的朋友圈常客嘛，看看你是不是也这样？     1. 在某个背景前高举在半空中冰淇淋     你是个热爱挑战自己的开朗女孩，在最寒冷的冬天，依然不能阻止你对冰淇淋的热情，因为它色彩缤纷，而且还能让你在朋友圈脱颖而出、相当抢眼哦！   2. 颜色比味道更美的甜甜圈     你爱美，你精致，你享受着被周围人疼爱甚至宠坏的感觉。虽然甜甜圈热量很高，但是你毫不在乎，你就是如此自我的女孩，走到哪里都必须是众人的焦点。   3. 稍纵即逝的拉花咖啡     你有一颗文艺的心，你可能很严肃、深沉，经常板着脸，但是冷峻的面容下却藏着一颗可爱的不老童心。你很重视人与人之间适当的距离，虽然朋友不多，但都是真心至交。   4. 自己做的精致料理   喜欢晒自己亲手做的料理的你，当然是一个重视生活质量的好女孩啦。你可能比较宅，天气冷冷不爱出门，但是特别有自己的生活经，就算不出门也要过得比别人精致哦。   5. “让全世界都知道我在度假”的美食照片   你是一个喜欢表现自己的女孩，朋友圈就是你的美好阵地。你有一种天生的优越感，举手投足之间总有一股吸引人注意的气质，但是要注意哦，存在感太强并不一定是好事。   6. 一切星巴克的饮料     工作好忙碌的你，就算每天奔跑在路上，也不会放弃自己爱美和精致的心！最简单的方法就是每天早上的coffee time，而星巴克就是你的好闺蜜啦！   7. 超级可爱的迷你食物     小而精致就是你的存在感，优质的女孩怎么能不注重细节呢？小小的甜品或者食物，就是你的最爱，因为你是一个无微不至、重视细节的认真好姑娘~   8. 名媛专属款奢华鸡尾酒     夜店咖就是你啦！奢华的鸡尾酒，就是你与华丽夜晚的完美搭配。口味什么的并不重要，重要的是它美丽，它奢侈，它适合你的气场！ 怎么样，有没有说中呢？你最喜欢在朋友圈里晒哪种美美美的食物呢~

　　【序篇】 　　今年的七夕，赶在了里约奥运会期间。因此，这个让男人“割块肉”，女人乐开颜的节日，又多了些许调侃的味道。 　　如果说里约奥运会糟糕的队员住宿环境、不完善的体育场馆设施、令人堪忧的场馆安全问题，都让巴西政府头疼不已；那相比之下，七夕节，男人买什么礼物送女人，则更是个搞不好就成单身狗的重大人生抉择。 　　送的好，还要送的对，绞尽脑汁之后若是能博女友（老婆）一笑，那真是中了彩票一样的开心和轻松；要是送的不对，那就啥也别说了，各种赔不是那是便宜你了；弄不好这就是你过的最后一个七夕节啊！ 　　【曾经，你不懂我的心】 　　女人常对男人说，你真是不懂我，就是不关心我、不了解我。 　　那究竟要一起相处多久，男人才能懂得女人的心？ 　　对花儿来说，这是22年啊！ 　　花儿和先生，1994年（初二）相识，结婚4年。按说是同学、是校友、是好友，又终成眷属的成了夫妻，怎么也该彼此了解，相当默契了吧？ 　　但花儿坦率的告诉你，除非你把自己想要的东西大大的写在老公的手心里，否则你想要什么，他真的不知道。细数我们一起度过的七夕节，也将近十个年头了。但真正让花儿特别满意的，只有即将到来的这个七夕节礼物。 　　你想说是玫瑰？哈哈，这背景里渐变紫色的纸玫瑰，真真99朵，都是我那搞IT的木讷先生，一朵朵折叠出来的，是去年给我的七夕节礼物。你会说，各种羡慕嫉妒恨啊，这样的先生，还有啥不满意？ 　　为了这个大工程，先生得背着我偷偷做，有时在单位有时在婆婆家，反正就是各种躲避，这样的状况持续了三个月有余，弄得我各种猜疑各种质问，近百天猜测是个什么礼物，真是个从极度兴奋到不再企盼的过程。收到的时候是各种感动，不过兴奋劲啊，早就过了。 　　 　　而今年的七夕节，是花儿和先生第一次两地分开过，由于工作需要，先生常驻外地半年多，而在七夕这个工作日，也是无法赶回来的。 　　虽然分离的感觉确实让我两都很怅然。但也正是这样的分离，让我们都认识到爱情中更重要的东西——信任和包容。 　　图一里在盘子下面的明信片，就是先生今年出差去过城市的明信片，他希望通过这种方式来给我报平安，也记录下当下的心境。而我，也不再只是个手机党，会通过信件和收取明信片的方式，来时刻关注家门口那个小小的邮箱，那个连接彼此的小小桥梁。 　　【勿忘初心，为爱下厨】 　　距离，不仅是产出了美，更使得我们成长，懂得了婚姻的意义，爱情的真谛。激情只是一时，而相互的信任和彼此的包容，才能让幸福长久。 　　花儿在此，用先生买来的食材，做一道木瓜籽迷迭煎牛扒，献给远方的他，也送给所有的眷属。 　　木瓜籽迷迭煎牛扒 　　需要 　　肉眼牛扒120克 　　木瓜籽（一个木瓜的量） 　　研磨海盐粒 　　黑胡椒酱 　　橄榄油 　　西蓝花 　　胡萝卜 　　迷迭香 　　做法 　　1、牛肉常温下化冻，一定要常温化冻再加工。 　　 　　2、用厨房用纸吸干血水，不要用水清洗或浸泡。 　　3、西蓝花切小块，胡萝卜切小丁，均过沸水焯一下，迷迭香采撷适量洗净。 　　4、选用木瓜，木瓜籽能起到嫩化牛扒的作用，还能增加果香。 　　5、木瓜籽准备一个木瓜的量，再准备好需要的调味料。 　　6、在牛扒上均匀抹一层橄榄油，再撒上适量的研磨海盐粒。 　　7、在牛扒上铺好木瓜籽，再放入适量迷迭香，冷藏腌制半小时，取出回温再煎。 　　8、选用铸铁锅，倒入适量橄榄油，锅子烧到很热，放入牛肉，立即会有油滋滋的声响，火力调小，继续煎1分钟左右。 　　9、接着翻面，煎一分钟左右，翻面的时候要把火力调大，在盘子上涂抹上黑胡椒酱。 　　10、牛扒盛盘，表面再涂抹适量黑胡椒酱，撒上西蓝花和胡萝卜丁。

当然，不用凹造型的时候你可以这样摆，看起来更有食欲 　　运动细胞不太好的我也不太懂各种体育运动，看比赛还只能停留在视觉效果层面。除了熟悉的乒乓球、体操、跳水、羽毛球、篮球之外，最喜欢也觉得最有观赏性的奥运项目就属花样游泳了，蔚蓝的泳池中，一群泳装美女排成不同造型，仅仅从视觉层面看来就是一种享受。于是，吃货同学又以自己的方式再现了这一最爱项目，不论这一项目是否是咱的强项，都祝中国奥运健儿们创出更多佳绩。 　　这道菜的创意来自于花样游泳，想了很久，最具视觉效果的食材莫过于煮至彤红的大虾了，红白相间，活色生香，正犹如在泳池中如花朵般展开的泳装美女。一只只漂亮的大虾，身着红妆，在盘中排列开来，味道清爽，营养丰富，正如花样游泳项目般，既养眼又有益身心。 　　夏季炎热人易疲倦，食欲也不佳，加上熬夜看奥运，更需要清淡营养的食物，虾肉含有丰富的蛋白质，营养价值高，肉质和鱼一样松软，易消化，同时含有丰富的矿物质，尤其是海虾还富含丰富碘质，对人类的健康极有裨益。芦笋更是鲜嫩爽口，富含丰富膳食纤维的好蔬菜一枚，用意大利油醋汁的做法做沙拉，清爽开胃，加入又大又香的大花生和杏仁，口感更丰富有层次感，干果类食物还有助于迅速恢复体力，缓解大脑疲劳哦。 　　〖油醋汁芦笋大虾沙拉〗 　　准备材料： 　　海虾6-8只、芦笋4根、彩椒红、黄各1/4个、大杏仁4-6枚、熟花生仁一撮 　　准备调料： 　　橄榄油1匙、红酒醋1匙、盐少许、现磨黑胡椒适量 　　制作过程： 　　1、大虾剥去壳，留尾部虾壳不去。 　　2、彩椒切小丁、芦笋去老皮，切斜段待用。 　　3、将大虾、芦笋分别焯水，过凉沥干水分。 　　4、橄榄油1匙、红酒醋1匙、盐、现磨黑胡椒一起混合成油醋沙拉汁。 　　5、将彩椒、芦笋丁、杏仁、花生仁一起拌匀，淋上油醋沙拉汁，大虾沿盘边摆开，随吃随拌。 　　小提示： 　　用来拌这道沙拉的蔬菜可以根据时令灵活调整。

＊ 酱蘸猪蹄 ＊ 　　我工作室里平时最常开展的娱乐活动，除了聚餐，就是在办公室里一排葛优躺，然后边吃东西边投影看片子。 　　最近更是毫无悬念了，毕竟这几天，还有比奥运更燃、更激动人心的东西么？ 　　看奥运，食物是必不可少的，准备好瓜子花生饮料，还有一大盆肉质饱满的酱蘸猪蹄，算是超级豪华版套餐配置。 　　工作室里有个湖南同事，平时总叫着减肥，不沾油腻荤腥。唯独看到猪蹄，她先挑两个大块儿的。等大家吃的差不多的时候，再继续消灭剩下的蹄筋，端着盆，在角落边蘸酱汁边吃，笑成一团，像是捡了什么大宝藏一样。 　　她说，小时候在学校大考之前，家里都会做猪蹄给她吃。渐渐的，对她来说，猪蹄本身就像是代表了幸运。 　　不管是对奥运，还是对平凡生活中的每个人， 　　其实只要尽力不让自己后悔就好。 　　胜利不能去勉强，但幸运，不妨来一口：） 　　 ▲酥饼：行李收好了，我要去里约看奥运！ ＊ 做法 ＊ 　　1、两个猪蹄切块焯水洗净，和葱姜、两颗八角、两片桂皮、少量料酒入冷水锅煮熟，关火后加适量盐调味。 　　 　　2、将一小碟花椒油、红油、半碟老醋、生抽、蚝油、少量盐、糖和小半碗猪蹄汤混合，小火加热拌匀至糖融化。 　　3、将酱汁均匀浇在煮熟的猪蹄上。 　　4、撒葱姜丝、芝麻，嗜辣的可以再拌点儿辣椒酱。 　　5、完成！ 　　 肉质柔软， 可以用筷子夹开。 胜利勉强不来， 但幸运，不妨来一口：）

　　红亮的腊肉、金黄的彩椒，剔透的米粒、翠绿的葱花，特别有食欲！没想到腊肉饭味道真的那么好！吃起来也没有不习惯！用电饭锅特别简单省事，新手、懒人都能成功地做出香香喷喷的腊肉饭。饭菜肉一锅出，非常合适忙碌的上班族。 　　作为北方人从未想过要做腊肉饭，总觉腊肉和饭在一起焖，吃起来得多油腻啊！自从《欢乐颂》热播，里面邱莹莹做的腊肉饭，撩拨了多少人的胃！让腊肉饭一下子火了起来！ 　　孩子看过《欢乐颂》后一直嚷嚷让我做腊肉饭，因为前段时期工作太多，没有时间去采购腊肉，所以一直没给她做。趁周末休息赶紧买回腊肉和广味香肠，用电饭锅做了两次腊肉饭，没想到味道真的很棒！孩子可高兴啦！她的要求终于得到满足！超满意！   　　当我第一次做腊肉饭，本以为会受不了腊肉的味道，没想到腊肉和米一起焖，焖饭的过程中挥发掉腊肉浓重的腌渍味，唯有香气扑鼻的煲仔饭味道。 　　这两天我做了两次腊肉饭，选用的蔬菜不同，食材放入电饭锅的顺序也不同。做两次腊肉饭都没有放盐，因为腊肉已经很咸，不需要再放盐来调味。当然也没有放油，口感上更利落。 　　第一次蔬菜用的是胡萝卜，把腊肉、广味肠、胡萝卜和大米同时放在电饭锅里焖。 　　第二次蔬菜用的是彩椒，顺序上做了调整，把大米和腊肉一起焖，焖饭程序结束后，撒入广味肠和彩椒，盖上锅盖，再加热一次。 　　孩子喜欢第二次的做法，她觉得第两次做出的腊肉饭漂亮、有食欲！女儿对饭菜的要求是必须漂亮还得味道好。 　　腊肉饭属于粤菜，在南方很常见。 　　腊肉饭：大米 腊肉 广味香肠 香葱 彩椒或胡萝卜 　　1、将腊肉切片，广式香肠切片，胡萝卜（或彩椒）切丁，香葱切成葱花 　　2、将大米洗净，控水后倒入饭锅 　　3、腊肉用滚开水烫两分钟，这样可以令腊肉更干净、吃起来更健康。然后控净水 　　４、将腊肉倒在大米上面，放入与平时焖饭水量一致的水。水千万不要多也不要放少。 　　５、盖上锅盖，按下“米饭”档。 　　６、当米饭程序结束，打开锅盖，撒入广味肠和彩椒，盖上锅盖，再加热一次。 　　７、焖10分钟左右，开锅撒上香葱，拌均匀，趁热吃最香。

　 　　老公拒绝黄油的味道，七夕想给老公一个惊喜， 　　于是为他打造了一款独特香味的饼干， 　　一款充满玫瑰的芳香四溢的心型饼干， 　　因为有玫瑰的香气完全掩盖了黄油的味道。 　　老公不爱吃甜点，但这次很幸福地吃了几块， 　　一向笨笨的嘴也忍不住说了几句有点甜蜜的话， 　　几乎不发朋友圈的他又发了一次朋友圈， 　　他的朋友笑称他朋友圈晒的都是关于老婆的， 　　好吧，为此我愿意一辈子为他下厨...... 　　 　　叶子喜欢烘焙，也喜欢自创配方， 　　因为害怕高热量，家人也不喜欢太油太甜的食物， 　　所以叶子的烘焙总是减糖减油的那种， 　　像今天这款饼干，想追求那种极致酥脆，那无法达到， 　　我只能说，我家都很喜欢， 　　不酥脆得掉渣，但是比外面买的要好吃， 　　起码要健康一点点。 　　 　　【主料】 　　低筋面粉180克 　　【配料】 　　黄油60克、全蛋液50克、细砂糖50克、玫瑰酱15克、盐1克 　　制作步骤 　　准备好原材料。 　　 　　黄油室温融化，加入细砂糖拌匀。 　　 　　用打蛋器打至发白。 　　 　　分次加入全蛋液打至蓬松。 　　 　　加入玫瑰酱拌匀。 　　 　　筛入低筋面粉。 　　 　　用刮刀采用切拌的方式拌匀，所谓切拌，就是将刮刀当作一把刀像切菜一样一刀一刀划，以此来拌匀，这样不会让面团起筋。 　　 　　面团上下各铺一层保鲜膜，擀成3毫米左右厚的薄片，放入冰箱冷藏一至两个小时。 　　 　　用心型模具刻成饼干胚。 　　 　　放入铺好油纸的烤盘上。 　　 　　烤箱提前预热，上下火，180度，15分钟左右。 　　 　　成品图。 　　 　　【小贴士】 　　一、玫瑰酱要提前切碎了拌入，这样刻形状的时候好操作； 　　二、烤的时间要根据自家烤箱性能决定。

　　虽说茄子可以看做是四季菜，想吃的时候随时都能买到，但是都说秋天的茄子最甜嫩最好吃，所以趁现在，抓紧时间，把最应季的美味茄子吃起来~ 　　今天就来教大家一个做茄子的诀窍，有了它，以后做茄子都不再耗油了！ 　　做茄子省油的方法 　　茄子是比较吃油的菜，用油煎炸过的茄子，做出来的口感会比较好吃。如果觉得麻烦，想简便一些，有两种方法可供选择： 　　1、将茄子切块，放在案板上，置阳光下晾晒3小时左右，待茄子中的水分蒸发一部分，再用来做菜，吃油会比较少。 　　2、茄子切块放入碗中，撒一些盐，将茄子中的水分杀出来。做菜前，用手将茄子的水分攥出来，在炒制过程中，也可以吃油少些。 　　-风琴茄子- 　　 　　用料 　　主料：茄子1个 　　辅料：西兰花半个；番茄半个；马苏里拉芝士50克；大蒜2瓣；黑胡椒1小勺；海鲜酱1小勺；盐1小勺；油1小勺 　　做法 　　1.茄子切片不断，大约7mm一片，放入微波炉专用的塑料蒸笼里 　　 　　2.放入微波炉里高火P100蒸8分钟 　　 　　3.番茄切片，西兰花也切片状，西兰花用淡盐水焯一下 　　 　　4.大蒜磨成蓉，加入黑胡椒、海鲜酱、盐和少量油，搅拌均匀 　　 　　5.茄子拿出来之后，放微波炉专用烤架，在每一层都抹上酱汁 　　 　　6.塞入西兰花、番茄和马苏里拉芝士 　　 　　7.放入微波炉 　　 　　8.选择烧烤组合模式G1，烤10分钟 　　-凉拌茄子- 　　 　　用料 　　主料：茄子(紫皮，长)2个 　　调料：醋10毫升；蒜3瓣；生抽30毫升；小葱2根；芝麻油20毫升；白糖5克 　　做法 　　1.准备好所需原料，茄子洗净后，切5厘米长的段，然后上锅蒸，蒸熟软 　　 　　2.蒸好的茄子放凉，撕成丝，小葱洗净切碎，撒在茄丝上面 　　 　　3.将蒜瓣切碎，芝麻油、生抽、白糖和醋混合，加热一下，趁热浇在茄丝上，搅拌均匀即可 　　 　　-鱼香茄子- 　　 　　用料 　　主料：茄子3个；肉末100克 　　辅料：豆瓣酱1勺；调和油适量；生抽1勺；姜1块；大蒜2瓣；白砂糖3克；小葱适量；小米椒2个；蚝油适量；鸡精适量 　　做法 　　1.备材料 　　 　　2.茄子切长条，小米椒切粒，蒜头切粒，豆瓣酱，备用 　　 　　3.茄子撒点淀粉抓匀 　　 　　4.碗里放生抽，耗油，白糖，鸡精，搅拌均匀备用 　　 　　5.锅里多倒点油，大火烧热，下茄条，大火炸至微微金黄，捞起控油备用 　　 　　6.锅里留点底油，下肉末 　　 　　7.肉末炒散变色，加入豆瓣酱小米椒，炒出红油 　　 　　8.加入蒜粒，继续翻炒 　　 　　9.倒入茄条翻炒，加入调好的汁 　　 　　10.收汁，出锅

　　七夕节，是中国的传统情人节。有着唯美爱情故事为背景，在晴朗的夏秋之夜，天上繁星闪耀，一道白茫茫的银河横贯南北，争河的东西两岸，各有一颗闪亮的星星，隔河相望，遥遥相对，那就是牵牛星和织女星。七夕坐看牵牛织女星，是民间的习俗，相传，在每年的这个夜晚，是天上织女与牛郎在鹊桥相会之时。织女是一个美丽聪明、心灵手巧的仙女，凡间的妇女便在这一天晚上向她乞求智慧和巧艺，也少不了向她求赐美满姻缘，所以七月初七也被称为乞巧节。 　　人们传说在七夕的夜晚，抬头可以看到牛郎织女的银河相会，或在瓜果架下可偷听到两人在天上相会时的脉脉情话。这是中国传统节日中最具浪漫色彩的一个节日，也是过去姑娘们最为重视的日子。相传至今，而且是越来越烈。七夕将至，是情人们表白心声和互赠礼品的时刻。什么样的礼物最能代表我的心？是什么样的话语才最能表达我的爱？让人操碎了心，其实，你什么话也不必说，也不用纠结买什么礼物，最好的爱都在这一蔬一饭里面，最好的礼物就是你双手烹制的食物，因为，美食会替我说爱你！----亲手制作独一无二的七夕礼物。 　　今天给大家推荐几款简单易做的小点心，大家在七夕之前偷偷为他（她）赶制吧，给他（她）一个大大的惊喜。 　　NO.1玫瑰花饼干 　　玫瑰花语在古希腊神话中，玫瑰集爱与美于一身，既是美神的化身，又溶进了爱神的血液。在世界范围内，玫瑰是用来表达爱情的通用语言。每到情人节，玫瑰更是身价倍增，是恋人、情侣之间的宠物。 　　红玫瑰花语：热情、热爱着您、我爱你、热恋，希望与你泛起激情的爱。 　　材料： 　　低粉150克； 　　黄油60克； 　　蛋液32克； 　　细砂糖30克； 　　红曲粉适量； 　　玫瑰花饼干 　　1.黄油放室温软化后，加入细砂糖用打蛋器打发至蓬松。 　　2.分次加入蛋黄用打蛋器打字完全融合。 　　3.筛入低粉红曲粉拌匀。 　　4.用橡皮刮刀搅拌至无粉状，成团即可。 　　5.用擀面杖擀成3厘米的面片。 　　6.用圆切模切成一个一个的圆片。 　　7.取4片依次重叠起来。 　　8.将面片从下往上卷起。 　　9.用小刀在中间处切一刀。 　　10.收口朝下放上，用手小心的整理出花瓣的形状。 　　11.将做好的花朵放烤盘，180度，中层，15----18分钟。 　　NO.2巧克力黑玫瑰 　　黑玫瑰花语：高贵，神秘你是我的女神。 　　材料；黑巧克力125克；葡萄糖浆50克制作方法； 　　巧克力黑玫瑰的做法 　　1，将巧克力切碎。 　　2.隔水融化巧克力。 　　3.将葡萄糖浆拌入巧克力液中拌匀。 　　4.将混合的巧克力糖浆放冰箱冷藏一小时。 　　5.取出巧克力放保鲜膜里，用擀面杖干成薄片，切成小块。 　　6.取一粒巧克力，搓成黄豆一样的园粒。 　　7.取一块巧克力，捏成上尖下粗的形状。插在筷子上作为花心。 　　8.取一个小圆粒，夹在两张油纸中间，用擀面杖擀开成圆形。尽量擀得薄一些，做出的玫瑰会比较美观。但擀得越薄，越难操作。（油纸的作用是为了防止巧克力粘在擀面杖上，没有油纸用保鲜袋代替也可）。 　　9.撕掉油纸，把擀好的巧克力卷在花心上。这是第一片花瓣。 　　10.继续擀一个巧克力圆片作为第二片花瓣，卷在第一瓣花瓣上边。 　　11.继续用同样地方法放上第三片花瓣，并使之卷曲。 　　12.这是放上第四片花瓣的样子。放的时候，使每一片新花瓣的起点在上一片花瓣的中部。 　　13.重复这个过程，花朵就渐渐成型了。 　　14.取一粒巧克力搓成椭圆状，夹油纸中间，压扁，成树叶状。用小刀在上面可出叶片的样子。 　　NO.3松露巧克力 　　据说，巧克力成份之一苯基胺能引起人体内荷尔蒙的变化，跟热恋中的感觉相似。香醇浓郁，柔滑细腻的口感，余香飘渺，浓情蜜意的感觉使巧克力成为喜庆的节日和浪漫的日子里人们最喜爱的礼物。爱是巧克力，爱是溶化的心。 　　松露巧克力 　　材料；黑巧克力150克；淡奶油60ml;黄油20克；朗姆酒30ml;装饰用黑巧克力50克；可可粉适量；抹茶粉适量；椰蓉适量 　　松露巧克力的做法 　　1。准备材料。将巧克力切碎。 　　2。淡奶油隔水加热至边缘气泡的状态，将巧克力放入。 　　3.搅拌巧克力至完全融化。 　　4.黄油放室温下软化，将拌好的巧克力酱放至手温时加入软化好的黄油。 　　5.加入朗姆酒搅拌均匀。 　　6.将搅拌好的巧克力酱放冰箱冷藏40分钟。 　　7.取出巧克力，戴薄膜手套，轻轻用手搓成圆形。 　　8.将巧克力圆球放融化的黑巧克力酱里滚一圈。 　　9.取出再分别在抹茶粉，椰蓉粉，可可粉里滚一圈。一切就ok了。

今年晚上的浪漫晚餐算是有着落了吧。想要学到更多美味又好看的美食就关注温哥华天空的视频系列，不温不火会有更多制作美食的教程哦~

Vansky编译，如需转载请注明来源，否则视作侵权 虽然天气不给力，七夕还是不知不觉的就到了，大家的朋友圈也一定都被各种秀恩爱的照片刷屏了吧。这阴沉的天气本来说好的流星雨估计是没戏了。还好温哥华最不缺的就是各种能够填补这种空白时期的甜蜜美味，各位虐狗的脚步不能停啊。   最近越来越火的新品冰淇淋之一就是冰淇淋三明治了。饼干搭配冰淇淋肯定是冰淇淋的经典搭配，美味程度自不必说。不过在这个什么都看脸的年代，只是简单的饼干配冰淇淋肯定是不能满足各种照片控的要求，所以美味又美丽的冰淇淋三明治就应运而生。或者两片软曲奇夹冰淇淋，或者马卡龙夹冰淇淋，再或者墨西哥油条夹冰淇淋，温哥华的甜点师们为了各位吃货的福祉可谓费尽了苦心。   Pazzo Chow, 620 Quebec Street   现在想象一下，薰衣草口味的冰淇淋夹在两片柠檬蓝莓曲奇里面，口水流出来没有？不仅口味独特，这家的手工冰淇淋除了传统的圆形以外还会有方形的。在秀恩爱的同时还能顺便展示一下对美食的独特的品味，一举两得。   Innocent Ice Cream ，多处地址   美味的同时健康也不能忽视，这家的手工无麸质冰淇淋三明治就能满足这个要求。这是一家在English Bay附近的食品车，专门提供现点现卖的冰淇淋三明治。一定要尝尝他家白巧克力覆盆子冰淇淋配巧克力软糕曲奇的冰淇淋三明治。不会让你失望的。   Beaucoup Bakery & Cafe ，2150 Fir Street   以各种烘焙点心著名的这家糕点店，在夏天提供季节性花生果酱三明治。经典手工草莓冰淇淋配上黄油饼干。喜欢照相，刷朋友圈，instagram的小伙伴们可以放心的好好照相，这家的冰淇淋可以保持很久都不会化掉，足够时间让大家找到最好的角度拍出好看的照片。   720 Sweets & Etc. 3278 West Broadway   这家以颜值著称的的冰淇淋店提供多种口味的冰淇淋三明治，从奶茶味，香草到抹茶。小编最喜欢的是这家提供小分量的甜品，这样让各位美女们吃完大餐再来吃个美味的甜品也完全不会有压力。   Hugo's Churros ，66–7899 Templeton Station Road, Richmond   这家的意大利冰淇淋三明治可谓独此一家，意大利冰淇淋配上墨西哥甜油条。这个甜点可是很有可能成为你吃过最好吃的意大利墨西哥混合口味的甜品了。而且这家的冰淇淋口味会不断变化，每次来都会有不同的选择。 同学们，不，单身狗们，雷们猴！ 看什么看！说你单身狗你还不服气？ 最近过得如何？ 狗粮吃得开心吗？ 是否又被朋友圈的狗粮秀了一脸？ 正所谓 成对的天天都是情人节 单身的天天都是清明节 看你们天天被迫吃着狗粮 小编我是真的笑不出来啊 这不 8月9日又是七夕 呵呵 让狗粮来的更猛烈些吧 等等？你还要继续当你的单身狗？ 继续蜷缩在家里？ 抱着电脑煲剧？玩游戏？ 出息呢！ 你是选择当一辈子的单身狗（。。这有毒） 还是脱团组织的激进分子 那怕只有几秒钟（。。好毒） 作为单身狗保护协会的一员 小编我丘比特附身 给各位单身狗一条出路 8月9日七夕当天 凡是男女成对在【ChocoCoo】店内消费 + 转发朋友圈记录   均可享受5折优惠！5折！ （老板也是蛮拼的，下血本了啊，心疼） 机会给你们准备好了 what？你说约不出来？ well，就算不在乎5折 她/他居然忍心不来尝尝这边的超人气甜品？ 糕点师的心血cheesecake 大温仅此一家的抹茶慕斯 日常断货的巧克力慕斯 抹茶绵绵冰 草莓绵绵冰 小编我都给你铺路铺到这里 剩下的就看你了！ 另外 原则上我们并不歧视已经脱团的 所以 成对的男女也可以是男女朋友啦 one more time   成对男女+转发记录=店内消费5折     这个七夕   我们ChocoCoo的目标是   “让单身狗不再瑟瑟发抖”  

　如今，养生盛行，有机食品、 　　蛋白粉、儿童酱油… 　　各种昂贵的保健品琳琅满目， 　　但这些真有神奇的效果吗？ 　　有机食品 　　只是心理安慰 　　 　　每逢逛超市，总有人跟你推销各种“绿色蔬菜”、“有机大米”，听起来就很高端、健康，再加上包装上的“天然无农药”， 简直就是吸引力满分。但其实“贵的”不一定就是“好的”。 　　实际上： 　　早前已有消费者协会对市面上的有机食品、绿色蔬菜等进行抽样检查，分别对农药残留量、重金属污染物限量、理化指标进行检测。试验结果让人大跌眼镜，这些所谓“有机食品”、“绿色蔬菜”，虽然在价格上比普通蔬菜高出好多，但这些指标检测结果依然超出国家标准。 　　儿童酱油 　　有害无益 　　 　　儿童酱油的广告宣称“专为儿童健康研制的酿造低盐淡口酱油”，适合拌饭、清蒸食物等，一则起到开胃的作用，二则补充营养”，“充分考虑处于发育期的儿童味觉特点，富含18种氨基酸、有机酸、碳水化合物等儿童所需的营养元素”。 　　实际上： 　　专家提醒，儿童饮食完全不需要额外再用酱油来调味。正常饮食中含有的钠，已经足够满足儿童的生理需求，任何外加的盐都是多余的。而且小时候越“重口”，长大之后就越难以控制盐的需求量，高血压风险也就越高。 　　高钙奶 　　喝了也白喝 　　 　　大家在买牛奶的时候，常常会看到高钙奶，其价格也比普通奶高出不少。营养师介绍，所谓高钙奶只是在生产的时候，人为地额外添加了一些钙，也就使得奶中的钙含量高一些了。 　　实际上： 　　普通牛奶中的钙为乳酸钙，吸收率较高，而高钙奶中是人工添加的碳酸钙，吸收率较低。高钙奶喝了也等于白喝，普通牛奶就够了！ 　　养胃饼干 　　还不如苏打饼干 　　 　　随着“养胃饼干”的说法越来越流行，市场上与猴菇有关的食品越来越多。小编逛超市的时候，也掏钱买了一大盒，真够贵的!吃着吧，并没有多好吃，可谁让电视上说养胃呢。 　　实际上： 　　据专家介绍，从药物的角度来说，它的有效剂量、主要作用、副作用，是否有不良反应，适应人群、禁忌症、炮制剂型等都是有规定的，符合要求的用药，才能达到治疗的目的。所谓的“养胃饼干”很难达到其宣传的养胃功效。 　　而且苏打饼干本身就是养胃的好帮手，花大价钱去买所谓的养胃饼干，倒不如几元一大包的苏打饼干。 　　鱼 油 　　还不如直接吃鱼 　　 　　小编还是个女娃的时候，整天被抓着吃鱼油，几乎快把小编的学霸功劳归于它了。至今，各大保健品专柜，鱼油永远是大花魁。真的那么好吗? 　　实际上： 　　既然鱼油来自于鱼，提纯鱼油并不稳定。从健康的作用上说，吃鱼要比吃鱼油更好。除了鱼油之外，鱼还提供优质的蛋白以及维生素矿物质等微量元素，鱼肉中的饱和脂肪酸很低，对于心血管健康十分有利。 　　蛋白粉 　　健康人根本不需要 　　 　　这些年胖纸越来越多，而与此同时，瘦纸也永远吃不胖。瘦得皮包骨，一点也看不出血色。于是，有商家说了，应该补充蛋白质。然后，蛋白粉就开始买起来了。 　　实际上： 　　一罐400克的蛋白粉要卖二三百块，其实它只是提纯了的大豆蛋白=酪蛋白、乳清蛋白的粉剂或上述几种蛋白组合体构成的粉剂。健康成人所需的蛋白质为每日50~70克，约合每千克体重10克，这些数量的蛋白质是完全可以通过正常饮食来满足的。因此，正常饮食的健康人是不需要额外补充蛋白粉的。 　　蜂 胶 　　功效尚未得到权威认证 　　 　　蜂胶是蜜蜂从植物芽孢上采集的树脂再加上自己的分泌物得到的一种胶状物，用来建造蜂房，能阻挡细菌等外来侵袭。希腊、罗马、埃及等地的古人，用它来疗伤、消炎，以及制作木乃伊。这么厉害?对人体也很有效咯? 　　实际上： 　　许多商人针对这一点，吹嘘蜂胶可以被用来“抗菌”、“抗病毒”，甚至“调节免疫”“抗肿瘤”。但事实上，蜂胶功效的研究多集中在动物或者细胞身上，针对人的功效在医学上尚未得出明确结论。 　　葡萄籽 　　商家偷换概念 　　 　　平时吐掉了的葡萄籽，也被商家大肆宣传为能抗癌，抗氧化，延缓衰老，各种“葡萄籽油”、“葡萄籽粉”也卖得火热。 　　实际上： 　　葡萄籽提取物抑制癌细胞的实验数据不少，但结论前提都写得很明确—“体外实验能够抑制癌细胞”。“体外实验”只能说明可以针对特定癌细胞进行进一步研究，目前还没有任何证据证明葡萄籽提取物能够在体内抑制癌细胞。 　　胶原蛋白 　　用它美容不靠谱 　　 　　营养学中的基础理论告诉我们，并不是吃什么就能补充什么，摄入的胶原蛋白不能直接运送到人体的皮肤上，所以吃胶原蛋白不能帮助人体合成胶原蛋白。 　　实际上： 　　有些人吃胶原蛋白美容产品之后，皮肤状态得到明显改善。这是因为胶原蛋白产品中添加了大豆异黄酮或者大豆提取物等。大豆异黄酮是一种植物雌激素，可明显提高女性皮肤的保水性和弹性，但过多的雌激素会促进乳腺增生并可能引发乳腺癌。 　　酵 素 　　并非减肥“神物” 　　 　　酵素这两年火得不要不要的，不少商家纷纷声称这货能帮助排毒美容减肥，神一样的速度挤进了保健品排行榜。 　　实际上： 　　“酵素减肥”是一个彻头彻尾的大忽悠。“酵素”的规范用语是“酶”，人体中各种生化反应都需要酶的参与，比如脂肪燃烧需要脂肪酶，这是“酵素减肥”的理论基础。 　　但酵素首先要经过胃，胃中的酸性很强，一般而言酶在这样的环境中很难经受住考验。胃中还有专为酸性环境而生的胃蛋白酶，小肠的蛋白酶攻击性更强。失去了完整结构的“清脂酵素”，自然不再有活性，更不可能有减肥功效。 　　初生蛋 　　珍贵≠更营养 　　 　　“初生蛋”(即鸡开产一个月内的蛋)，被很多人认为是浓缩的鸡蛋精华，不惜高价也要买来吃。一些商家也宣称初生蛋能促进大脑发育和增强体质，营养价值高，特别适合产妇、学生及老年人食用。 　　实际上： 　　“初生蛋”是指母鸡在110天~130天内生产的第一窝蛋，虽然“珍贵”，但营养价值并不比其他普通鸡蛋高多少。而且，初生蛋健脑的说法也不靠谱，有益大脑健康的营养物质主要是n-3脂肪酸、卵磷脂等，没有数据显示初生蛋的这些物质含量比普通鸡蛋高。 　　解酒药 　　并不能减轻醉酒危害 　　 　　中国向来有劝酒习惯，尤其对于生意人来说，更是应酬不断，酒水不断。于是，药店里各种解酒药卖得火热，还宣称可以千杯不醉。 　　实际上： 　　解酒药只是个噱头。他们的批号并非药品，而是保健食品，它们的成分只是一些护肝的成分，并不能减轻醉酒的危害。解酒最根本的是适量饮酒。每天饮白酒不超过2两，饮啤酒不超过两瓶。 　　黑 糖 　　只是长得黑 　　 　　大姨妈问题，一直是困扰女性的大问题，尤其是这两年年轻女性生活作息愈发不规律。于是，黑糖食品是很多人喜欢的零食，也一直被宣称为天然健康食品，有美容养生作用。当然，价格也要比红糖高。 　　实际上： 　　专家说“其实黑糖也就是我们所说的红糖，功效上和普通红糖无异”。很多人认为黑糖功效比其它糖更好，其实，黑糖和红糖一样都属于蔗糖，两者本质上并无差别，在营养价值与食用功效上也相同。 　　黑枸杞 　　还不如吃茄子 　　 　　黑枸杞一度被称作“软黄金”，据商家宣传具有万能功效，价格最高达每公斤数千元，甚至引发了青海数千人盗采野生黑枸杞。 　　实际上： 　　专家解释，黑枸杞只是比红枸杞的花青素含量高一些而已。其实，日常的紫黑色食物，比如葡萄、茄子、紫薯、桑葚中都含有花青素，想用黑枸杞来补充，性价比很低。

　　今年的里约奥运会，是地球人吐糟最多的一届，从英国的水管工到韩国自带厨子，而咱国家队的队服——西红柿炒鸡蛋，也躲不过段子手的各种调侃。 西红柿+鸡蛋，是太普通不过也是家家经常吃的一道美食，颜色那叫一个美；口感那叫一个棒。当然这做法也不仅仅就是一个炒，今天花儿教您一招，做一款番茄鸡蛋卷。要知道，卷卷一类的美食，吃起来方便，口感也会很嫩滑。 需要 　　番茄：半个 鸡蛋：2个 紫洋葱：半个 面粉：30克 盐：一小勺 胡椒粉：少许 做法 　　1、首图一定要凸显奥运精神。哈哈，红彤彤的西红柿，列队，出征。 　　2、鸡蛋要有，2个打散。番茄洗净一个，紫洋葱准备半个。为毛要紫洋葱呢？不是番茄炒蛋么？因为要创新啊，因为紫洋葱烹饪后会有淡淡的甜味，很好吃，营养更均衡。 　　3、鸡蛋最好过筛，这样做出来的鸡蛋卷很细腻。 　　4、洋葱切碎的，半个番茄也切碎。 　　5、为了番茄鸡蛋卷凝固的好一些，可以放少许的面粉，再加入一小勺盐，少许胡椒粉，搅拌均匀。 　　6、烧热平底锅，倒入适量食用油，调到小火，放入番茄鸡蛋糊糊，一定要小火，否则还没有翻面，下层就容易糊了。 　　7、等半分钟左右，圆饼可以轻松滑动，就翻面，这面会比较快，不到20秒就好了。 　　8、出锅后就是卷卷卷，然后切开食用即可。

　　 　　春节期间败了一堆干果，回老家时忘记带走，回来后也不记得吃，偶儿早餐时拿几颗补充点营养，前几天整理储物间发现还有一袋松子没拆包装，当时买松子时是考虑到松子中含有丰富的蛋白质和其他营养成份，同时还含有亚油酸物质，亚油酸物质是人体中脑髓和神经组织的组成成分，孩子目前正处理长身体的阶段，平时食用一点松子对他的生长发育是有所帮助，买回家后就一直忘记给小朋友吃。 　　目前正处理炎热的夏季，担心不及时消灭完有可能发生变质的问题，于是赶紧想办法解决。 　　正好暑假小朋友的哥哥过来玩，两个孩子在一起吃东西也更加有食欲，于是趁周末有空就给他们做了款添加松仁的糯米糕，没想到两个小朋友都喜欢吃。 　　准备食材： 　　糯米1.5杯、红枣8个、松子150g(去皮前)、玫瑰香葡萄干少许、食用油1勺 　　 　　制作方法： 　　1、糯米用清水洗过水后，浸泡2小时左右 　　 　　2、浸泡好的糯米倒入电饭煲锅中，同时加入去核洗干净的红枣 ，加入少许水 　　 　　 　　3、电饭煲接通电源，选择煮饭功能 　　 　　4、大约半小时左右，电饭煲跳至保温状态，关闭电源焖3~5分钟 　　 　　5、打开电饭煲盖，倒入去壳后的松子、食用油、玫瑰香葡萄干，然后用饭勺子翻拌按压均匀 　　 　　 　　6、将翻拌均匀的米饭倒入干净的保鲜盒中，戴上一次性手套按压平整，稍微放凉一点后用刀切片食用 　　 　　 　　   小贴士： 　　1、拌好的饭倒入保鲜盒之前，可在保鲜盒里垫一层保鲜膜或涂上少许油，更容易脱模 　　2、切之前和切之前，刀需要沾水并清理干净，防止沾粘