美食

台媒称，日本JR关西线电车7日发生不明臭气，警方封锁调查，列车停驶快2小时，但最后发现不是有毒气体，而可能是臭豆腐发出的臭味。 台湾“中央社”2月16日援引日本NHK报道称，7日一列关西线普通列车，发现类似“阿摩尼亚”的臭味，JR在爱知县弥富站让20名乘客下车。 报道称，日本警方封锁调查，关西线名古屋到桑名之间列车停驶近2小时。 包括NHK、FNN等媒体报道，日本警察后来在弥富站垃圾箱找到一包可能是“臭豆腐”，有强烈气味的发酵豆腐，警方认为可能有人打翻，臭豆腐液体洒落车厢。 报道称，日本媒体报道中还提到，臭豆腐这种发酵食品在日本比较不常见。 

　　山药怎么吃呢？也许你会认为山药只能煲汤，真的是这样吗？其实，山药还有其他吃法哦。今天，不如就来学两招，看看山药的其他特别吃法都是怎样的吧。 　　山药的营养价值 　　预防心血管疾病。冬季，室内温差比较大，加上气温普遍较低，是心血管疾病病发的高峰季之一，而山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，有降血压、安稳心神的功效，很适合在冬季吃。 　　健脾益胃、助消化。冬季运动量会不自觉地减少，加上因为气温降低，新陈代谢的数率降低，加上冬季吃火锅的频率增多，会使得患上肠胃病的几率增多。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症，所以冬季煲汤、吃火锅不妨加入山药这一材料。 　　益肺止咳。冬季干燥，寒冷，对肺部和喉咙的伤害比较大，在冬季人们很容易会喉咙干燥甚至疼痛，山药含有皂甙、黏液质，这两种成分都有润滑，滋润的作用，所以可益肺气，养肺阴，治疗肺虚、痰嗽、久咳等症状。 　　那么，山药都有哪些吃法呢？ 　　山药的特别吃法 　　山药羹 　　材料：鲜山药50克，白糖适量。 　　制法：将山药切成小块，加水煮熟，加入白糖少许，略煮片刻即成。每日服用1次。 　　功效：此羹有健脾胃，益肾滋阴等功效。 　　苹果山药散 　　材料：苹果干50克，山药30克。 　　制法：上述药材研碎。每次服用15克，加白糖适量，用温开水送服。 　　功效：苹果和山药能开胃消食，治腹泻，还能补气美容。 　　烹饪山药的小技巧 　　去皮：宜去皮食用，以免产生麻、刺等异常口感。山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。削完山药的手不要乱碰，马上多洗几遍手，要不然就会抓哪儿哪儿痒。 　　怎样让山药不脱手：山药在剥皮之后，表面的粘液使其变的很滑，难以抓牢或稳稳的放在且板上，切成想要的形状，这时候，可以在双手上涂些盐和醋，再拿山药的时候就不会手滑了，也不会影响山药的正常味道。 　　浸泡：山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。 　　以上山药的吃法是不是都很简单呢？快来试试看吧。

  　　如果为了减肥而不吃晚餐，这样不仅不会起到减肥的作用，还对身体健康有害。除此之外，晚餐的食物选择也是很重要的。在这里，为大家介绍一下吃晚餐应要讲究时间和搭配吧。 　　晚餐的两点须知 　　晚餐到底什么时候吃合适。理想的状况，是距离就寝休息至少3小时。这时候胃里食物已经残留不多，不会影响夜间的睡眠质量。餐后到睡前之间有时间做一点活动，也会降低发胖的危险。也就是说，如果晚上10点休息，那么晚餐应当在6-7点。 　　晚餐吃几成饱才合适。如果把吃到嗓子眼儿算成10分饱，那么正常的晚餐宜吃到7分饱。所谓7分饱，也就是说，胃里还没有觉得胀起来，没有负担感，食欲已经减弱，习惯性地还想再吃几口，但是如果当时把食物拿走，也不觉得遗憾，而且晚上睡前不会觉得饿。如果需要减肥，吃到5分饱就可以了。就是说，饥饿的感觉基本消失，但还有明显的食欲，想再吃一些。睡前可能稍微有点饿。 　　那么，关于晚餐的常见误区都有哪些呢？ 　　晚餐的三种误区 　　晚餐吃太多：晚餐早吃少患结石。晚餐早吃是医学专家向人们推荐的保健良策。有关研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路结石病的发病率。人的排钙高峰期常在进餐后4―5小时，若晚餐过晚，当排钙高峰期到来时，人已上床入睡，尿液便潴留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及时排出体外，致使尿中钙不断增加，容易沉积下来形成小晶体，久而久之，逐渐扩大形成结石。所以，傍晚6点左右进晚餐较合适。 　　晚餐吃太荤：晚餐吃素防癌。晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物为主，而蛋白质、脂肪类吃得越少越好。但在现实生活中，由于大多数家庭晚餐准备时间充裕，吃得丰富，这样对健康不利。据科学研究报告，晚餐时吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，会使尿中的钙量增加，一方面降低了体内的钙贮存，诱发儿童佝偻病、青少年近视和中它年骨质疏松症另一方面尿中钙浓度高，罹患尿路结石病的可能性就会大大提高。另外，摄入蛋白质过多，人体吸收不了就会滞留于肠道中，会变质，产生氨、硫化氢等毒质，刺激肠壁诱发癌症。 　　若脂肪吃得太多，可使血脂升高。研究资料表明，晚餐经常吃荤食的人比吃素者的血脂要高2―3倍。碳水化合物可在人体内生成更多的血清素，发挥镇静安神作用，对失眠者尤为有益。 　　晚餐吃太饱：晚餐吃少睡眠好。与早餐、中餐相比，晚餐宜少吃晚间无其他活动，或进食时间较晚，如果晚餐吃得过多，可引起胆固醇升高，刺激肝脏制造更多的低密度与极低密度脂蛋白，诱发动脉硬化长期晚餐过饱，反覆刺激胰岛素大量分泌，往往造成胰岛素β细胞提前衰竭，从而埋下糖尿病的祸根。 　　接下来，还有适合晚餐的食谱介绍给大家哦。 　　晚餐吃什么好 　　番茄丝瓜 　　原料 番茄300克、丝瓜200克。 　　调料 植物油、盐、白糖、鸡精各适量。 　　做法：将丝瓜去皮、洗净，切成滚刀块；番茄洗净，用开水烫后撕去皮，切成块。锅置火上，倒油烧热，放入切好的丝瓜、番茄翻炒几下，加盐、白糖调味，再翻炒几下，加鸡精拌匀即可。 　　豆鼓青椒 　　原料 青椒150克、豆豉25克。 　　调料 植物油、盐、白糖、醋、姜末各适量。 　　做法：将青椒洗净，去蒂除籽，放入锅中煸至外皮起鼓泡，用勺子压扁，盛出。锅内留底油烧热，倒入煸好的青椒，加入豆豉、盐、白糖、姜末稍炒，淋上醋即可。 　　晚餐是十分重要的，一定要正确吃哦。

  　　据统计，每年有11万人会死于肝癌，肝癌如此高发，理应引起大家的重视。有人说肝癌是有遗传性的，也有其传染性的。但专家表示肝癌虽不会遗传，但有一定的家庭聚集倾向。 　　肝癌有一定的家庭聚集倾向的原因 　　1、乙型肝炎病毒的垂直传播：遭受乙肝病毒感染并成为长期病毒携带者的母亲，在分娩时或分娩后可能将病毒传染给新生儿。由于新生儿免疫功能尚未健全，不能有效地清除病毒而形成持续感染，以致发生慢性肝炎、肝硬化，最后演变为肝癌。 　　2、乙型肝炎病毒的水平传播：肝炎病人的家庭成员接触极为密切，如有一个感染乙肝病毒，很容易在不知不觉中殃及其他人。 　　3、生活习惯基本相同：一家人之间饮食习惯、生活方式等也基本相同，大家接触致癌因素的机会也基本相等。 　　一家中多人患癌还有另一种解释。其基本观点是，任何癌症都是细胞的基因发生两次突变的结果。散发的非家庭性癌病人，这两次变化都发生在出生之后。而有家庭倾向的癌症病人，在母亲怀孕前，就已经受到这致癌因素的攻击。他们出生时，体内的细胞已有一种容易发生癌的改变，出生后只要再遭受一次致癌因素的打击，就有可能发生癌症，因此患癌的机会比一般人大一些。 　　两类食物是肝癌导火索 　　一、发霉的食物不能食用 　　真菌中的黄曲霉毒素为致癌物质，该毒素能诱发人、猴、鼠、禽类发生肝癌，致癌所需时间最短为24周。 　　预防真菌污染食物，应注意： 　　1、家藏花生、玉米、白薯干、稻米、小米等一定要晒干晒透，存放在干燥通风环境中。 　　2、发霉的花生、薯干、萝卜干等应剔除丢弃，人畜家禽均不能食用。 　　3、花生油及棉籽油均不宜久贮；当怀疑大批粮油、奶类食品有真菌污染时，应请防疫站检查，允许后才能发放、销售或食用。 　　二、动、植物油有哈喇味后不宜食用 　　陈腐油类中均含有一种化学成分，它能使蛋白质的结构变异，导致变异蛋白质的细胞失去正常功能并向初期癌细胞转化。 　　此外，还有的化学成分酸的复制使人的老化过程加快。 　　因此，动、植物油切勿存放太久，已变质产生哈喇味的油不宜食用。用有哈喇味的油炸炒制的食品不仅味道不好，更重要的是能导致癌症，缩短寿命。 　　肝癌患者的饮食调理方法 　　1、进食应以易消化的软食为主，忌坚硬、辛辣之品，少食煎炸食品，少量多餐。避免有刺激性及植物纤维素多的食物，以免引起伴有肝硬化患者发生食管或胃底静脉破裂出血。这是肝癌患者的饮食要点之一。 　　2、 饮食多样化，注意食物搭配，做到色、香、味俱全，以利增进食欲。这也是肝癌患者的饮食要点。 　　3、多食新鲜蔬菜水果，饮用果汁饮料，补充维生素。 　　4、 给予高蛋白、高热量、高维生素、低脂肪食物。限制动物油的摄人。 　　5、 发热病人多饮水，以利热量散发。 　　6、对腹水病人应限制钠的摄人，给予低盐或无盐饮食。 　　7、呕吐频繁者应暂时禁食，以免食物对胃产生刺激，增加呕吐次数，消耗体力。这些都是肝癌患者的饮食调理要点。

  　　鱼头豆腐汤有哪些营养价值呢？这是家常汤品中叫为常见的一种，每个人在制作时都会略有不同之处。在这里，为大家介绍一下鱼头豆腐汤的营养价值和4种做法，快来一起了解了解吧。 　　鱼头豆腐汤的营养价值 　　豆腐搭配鱼是吸收优质蛋白的最佳“黄金搭档”。一些食物搭配起来会成为公认的黄金搭档，如豆类配谷类，鱼类配豆类，食材的有效搭配能够相互弥补自身缺乏的营养素，促进人体营养的全面吸收。虽然鱼类和豆类都是天然食物中优质蛋白质的良好来源，但各自的氨基酸组成却有所不同。豆类是所有食物中蛋白质含量最高的食物，可达35%左右，制成豆腐后，蛋白质含量约为8%，鱼的蛋白质含量也高，约为18%，品质好易于消化吸收。虽然豆类蛋白也属优质，但相比下缺乏蛋氨酸，这在鱼中含量却十分丰富，因此可以提高豆腐蛋白质的质量。 　　除此之外，豆制品中含有的铁吸收率极低，当同动物性食物搭配时，可极大地提高其利用率。同时，豆腐中含有的大量钙质能够借助鱼肉中的维生素D，促进人体对钙质的吸收，进而达到预防骨质疏松症的目的。豆腐和鱼一起煮还可预防心脑血管疾病，鱼体内含有较多的不饱和脂肪酸，豆腐蛋白中含有高量的大豆异黄酮，两者都具有降低胆固醇的作用，因此对于冠心病和脑梗塞的防治，很有帮助。 　　以形补形不全对，喝鱼汤需要注意脂肪。谈到用鱼头来健脑，很多人都会觉得“以形补形”很科学。实际上，之所以鱼头豆腐能够补脑，这是因为含有大量优质蛋白，且这两种食材氨基酸互补，因此有良好的健脑功效，并不代表吃其他动物的脑子也会有好的健脑效果。比如猪脑属于高胆固醇食物，对脑部发育有一定帮助，但对有高血脂、动脉硬化等疾病的人而言，过多食用高胆固醇食物会加重病情，甚至诱发中风等心脑血管疾病。 　　同时，最需要注意的是鱼汤里的脂肪。很多人觉得鱼头豆腐汤煮成了漂亮的乳白色，看起来蛋白质含量很丰富，但实际上乳白色都是脂肪的功劳，而非蛋白质。脂肪微粒在反复加热煮滚后与水融合，呈现出乳白色。其中的原理大家可以从一个事实看到，煎过的鱼滚汤比没有煎过的汤色更浓更白，因为鱼本身脂肪含量不高，煎鱼时可增加脂肪总量。因此食神提醒家长们，如果这道菜是做给身体比较瘦弱、食欲不佳的考生，可以适当用香煎的方式增加孩子能量摄入，煎后口感更好也有助于促进食欲；但如果考生偏胖，已经有脂肪摄入过多的嫌疑，为了孩子的健康，鱼头最好就不要再煎了，以免摄入过多脂肪，反而有伤健康。 　　那么，鱼头豆腐汤要怎么做又营养又美味呢？ 　　鱼头豆腐汤的4种做法 　　做法一 　　材料：鲢鱼头1个。辅料：干香菇8朵，北豆腐1盒。调料：食盐1茶匙，姜3片，大葱3段。 　　做法：鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净。煎锅中倒入油，待7成热时，放入鱼头用中火双面煎黄（每面约3分钟）。将鱼头摆在锅的一边，用锅中的油爆香大葱段和姜片后，倒入足量开水没过鱼头。再放入香菇，盖上盖子，大火炖煮50分钟。调入盐，放入豆腐继续煮3分钟即可。 　　做法二 　　材料：鱼头 豆腐 鱼头豆腐汤。辅料：姜片 枸杞。调料：料酒 盐。 　　做法：鱼头洗净，放一点料酒，一点盐，抓一下，去下腥味。鱼头洗净，放一点料酒，一点盐，抓一下，去下腥味豆腐切好，先用水泡着备用。鱼头小火两面煎黄。煎鱼头中。鱼头煎黄后，开大火，加入烧好的开水，同时加入姜片，枸杞。大火煮至沸腾，改中小火煮15分钟，直至汤呈奶白色。放入豆腐块轻轻搅匀，大火煮沸后改小火焖煮5分钟。起锅时放葱。 　　做法三 　　材料：鱼头一个雪菜1两 内脂豆腐半盒 两片葱段 料酒跺椒少许，鱼头一个雪菜1两 内脂豆腐半盒 两片葱段 料酒跺椒少许。 　　做法：先用油把鱼头煎一下，小火少油，（目的炖出的汤是白色的）。放料酒、葱、姜、放水把鱼头炖出白色汤来 鱼头豆腐汤放豆腐接着炖，出锅前放雪菜在炖。十分钟后出锅。雪菜本来就有盐，所以不用在放盐了。 　　做法四 　　材料：鲢鱼头800克，嫩豆腐1盒，生姜3克，香菜2棵，葱2根，大蒜2头，植物油20毫升，料酒5毫升，盐8克，鸡精3克。 　　做法：嫩豆腐在盒内划成小块，鱼头洗净斩半，生姜切片，香菜、大蒜切碎，葱切段；备用。锅置火上，烧热下植物油，爆香姜片、葱段和蒜末，放入鱼头稍煎一下，加入料酒，煎至鱼头双面呈金黄色。倒入清水，以没过鱼头为宜，加盖大火煮至沸腾，改中小火煮15分钟，直至汤呈乳白色。放入豆腐块轻轻搅匀，注意不要把豆腐搅烂；煮沸后改小火焖煮5分钟。最后加盐、鸡粉；洒入香菜和葱花，即可出锅。 　　以上就是家常鱼头豆腐汤的做法，快来试试看吧。

  　　在我们选择饮食习惯和食物搭配时，如果不多了解就会导致腹泻的发生。因为，有些食物之间是会相互影响的。今天，就来一起看看哪些错误的饮食和搭配易导致腹泻吧。 　　错误的饮食习惯易致腹泻 　　辣食与冷饮同食。辣味食物会提升食物的温度，同时过度的辛辣味会伤害肠道黏膜，造成胃部不适。这个时候，加上冷饮，无疑是给消化系统雪上加霜。长期用冷饮来搭配辣食会提高患胃癌的概率。 　　火锅加冷饮。在寒冷的冬季围着热腾腾的火锅是最惬意的一件事情。由于火锅热量高，因此人们喜欢用冷饮来中和火锅的热气。事实上，这样冷热同吃也会造成肠胃的不适。最合适的方法是在吃火锅的时候，饮用餐厅提供的暖茶。如果没有暖茶也要尽量选择不冰镇的饮料。 　　热咖啡冰激凌同吃。有些人喜欢在西餐厅里，一边喝热咖啡，一边享受赠送的冰激凌甜食，在冷热瞬间交叉的刺激下，会造成肠胃黏膜不同程度的损伤和腹泻。 　　餐饮和水果同吃。在不少的餐厅中，几乎都会在尾盘赠送顾客一盘水果。这个时候，容易造成大家用水果来解腻的情况发生。热腾腾的饭菜加入生冷的水果，不利于肠道对食物的消化，容易造成腹胀、腹痛等现象。此外，在餐后立即吃水果也不利于肠胃的消化。正确吃水果的时间应该是餐后两个小时。 　　鱼虾与水果同食。鱼虾富含丰富的蛋白质和钙。吃温热的鱼虾，如果同食水果，就会使鱼虾中的蛋白质和水果中的鞣酸发生反应，降低蛋白质的营养价值，刺激肠胃，引发头晕、恶心、呕吐等现象。 　　错误的食物搭配易致腹泻 　　葡萄+牛奶。葡萄和牛奶不能同食，因为葡萄里含有果酸，会使牛奶中的蛋白质凝固，不仅影响吸收。严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，应在喝完牛奶1小时后进食葡萄。 　　牛奶+橘子。刚喝完牛奶就吃橘子，会影响消化吸收，而且还会使人腹胀，腹痛，腹泻。这是因为在牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收。另外，除了橘子之外，在喝完牛奶的一个小时之内都不应该立即食用任何的酸性食物，比如杏、酸石榴等含酸较多的水果。 　　葡萄+海鲜。吃海鲜时别吃葡萄。吃海鲜时吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状。因为这些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鲜中的蛋白质会凝固沉淀，形成不容易消化的物质。吃葡萄后一定要漱口。有些葡萄含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强腐蚀性，易造成龋齿。 　　蜂蜜+豆腐。豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清热散血，下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利，且含多种酶类；豆腐中又含有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，二者混食易产生不利于人体的生化反应。所以吃了豆腐后，不能食用蜂蜜，更不宜同时食用。 　　如果出现了腹泻的现象，就要吃些什么来缓解呢？ 　　腹泻吃什么好 　　低脂、少纤维。含脂肪太多的食物，除不易消化外，其滑肠作用常会使腹泻症状加重，因此患者不应吃油炸、油煎、生冷及多纤维食物，可选择容易消化的细挂面、烩面片、馄饨、嫩菜叶、鱼、虾、蛋及豆类制品等，以使肠道得到休息。 　　腹泻患者如伴有脱水现象时，可喝些淡盐开水、菜汤、米汤、果汁、米粥等，以补充水、盐和维生素。 　　排气、肠鸣过强时，应少吃蔗糖及易产气发酵的食物，如土豆、红薯、白萝卜、南瓜、牛奶、黄豆等。 　　腹泻病人多半身体虚弱、抵抗力差，因而更应注意饮食卫生，不吃生冷、坚硬及变质食物，不喝酒，不吃辛辣刺激性强的调味品。 　　苹果含有鞣酸及果酸成分，有收敛止泻作用，腹泻患者可经常食用。现介绍几款有止泻作用的药粥，患者不妨一试。 　　由此看来，饮食不仅可以止泻，如果搭配错误还会导致腹泻哦。

  　　消化性溃疡患者的饮食原则有什么？对于消化性溃疡患者来说，在饮食上一定颇有要求。既要避免加重消化性溃疡患者的病情，又要增进他们的营养。来看看，消化性溃疡患者的饮食要注意什么吧。 　　消化性溃疡患者的饮食原则 　　一、少量多餐定时定量 　　每天5～7餐，每餐量不宜多。少量多餐可中和胃酸，减少胃酸对溃疡面的刺激，又可供给营养，有利于溃疡面愈合，对急性消化性溃疡更为适宜。 　　有规则的定量进食，避免暴饮、暴食。 　　二、进食时不宜狼吞虎咽 　　进食时切勿狼吞虎咽，宜细嚼慢咽，因咀嚼时可增加唾液分泌，能中和胃液酸度。 　　进食不宜过饱，以免胃窦部扩张而增加促胃液素的分泌。一般睡前不宜进食，以避免夜间胃酸分泌增加。 　　三、减少食物刺激 　　尽量不吃或少吃辛辣食物，以避免胃粘膜损害，并防止胃酸、胃蛋白酶分泌增高。尽量不进食过酸的食物，以防止对胃粘膜的损害。尽量少饮咖啡，少饮茶，以免增加胃酸的分泌。 　　机械性刺激增加对粘膜损伤，破坏粘膜屏障，如粗粮、芹菜、韭菜、雪菜、竹笋及干果类等。化学性刺激会增加胃酸分泌，对溃疡愈合不利，如咖啡、浓茶、烈酒、浓肉汤等。 　　易产酸食物要禁忌，如地瓜、土豆、过甜点心及糖醋食品等；易产气食物要戒，如生葱、生蒜、生萝卜、蒜苗、洋葱等；生冷食物，如大量冷饮、冷拌菜等；坚硬的食物，如腊肉、火腿、香肠、蚌肉等；强烈的调味品，如胡椒粉、咖喱粉、芥末、辣椒油等，这些都是要禁忌的食物。 　　四、选择好易消化的食物 　　选择营养价值高、细软易消化的食物，如牛奶、鸡蛋、豆浆、鱼、瘦肉等。经加工烹调使其变得细软易消化、对胃肠无刺激。同时补充足够热能、蛋白质和维生素。 　　适宜于溃疡病人的饮食内容有，面片、面条、粥、小馄饨、豆浆、豆腐、乳类、蛋类、肉类、菜叶等，刺激性小而易消化，具有较高的缓冲酸的能力，并能够充分中和胃酸。此外，溃疡病人由于在膳食中减少了膳食纤维的供给，易产生便秘，所以饮食中可常吃香蕉、蜂蜜、果汁、菜汁、洋粉等，以起润肠通便作用。 　　五、烹饪方法不能忽视 　　溃疡病所吃食物必须切碎煮烂；可选用蒸、煮、氽、软烧、烩、焖等烹调方法，不宜用油煎、炸、爆炒、烟熏、腌腊、醋熘、冷拌等方法加工食物。以免造成食物不易消化，在胃内停留时间较长，增加胃肠负担。 　　以上是消化性溃疡患者的饮食注意事项，根据自己的身体情况，做以调整哦。

  　　春节期间，家人聚会，朋友PARTY无限多，各色筵席少不了。累了身体，苦了肠胃，涨了体重……我们常会听到很多朋友们会说“这个春节我胖了XXX斤”。为了帮助广大朋友在春节期间轻松刮油，小编在这里给大家推荐10种刮油减肥的食物。 　　1.玉米 　　玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉硬化。 　　2.猕猴桃 　　猕猴桃富含维生素C，一直是人们非常喜爱的水果，其含有的特殊成分能把人们食用的蛋白质分解为小分子胺基酸以利人体吸收，减少变成体脂肪或内脏脂肪囤积的机会。猕猴桃中含有的水溶性纤维（果胶）可以阻止小肠吸收从食物中获取的脂肪，让脂肪随粪便排泄，减少堆积在体内的机会。对于喜欢熬夜的人或者吃饭较晚的人来说，富含猕猴桃碱消化酵素的猕猴桃可以有效帮助消化，降低肠胃的负担，是人们减肥的好伙伴。苹果中含有丰富的人体必需的营养物质，能满足人体的正常需求。同时现代医学证明，苹果可以缓解便秘，对便秘有良好的治疗效果，减肥期间，苹果中所含有的特殊物质会使体内的毒素顺畅排出，因而能迅速减轻体重，使人的体质得到改善。 　　3.韭菜 　　韭菜的热量相当的低，可以说怎么吃都不会胖。不过最重要的是，韭菜中含有丰富的纤维素，能促进肠胃蠕动，排除多余脂肪和体内垃圾。 　　4.蘑菇 　　菌类含有大量无机质、维生素及蛋白质等成分，作为减肥食品最优秀之处，在于它含有高于所有植物的纤维素，具有防止便秘、降低血液中胆固醇含量的作用。而且蘑菇属于低热量食品，几乎没什么热量，不用担心食用过量的问题。菌类还有解毒作用，帮助各种有害物质排出体外，使身形轻盈苗条。 　　5.冬瓜 　　冬瓜性甘，能养胃生津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀粉、糖转化为热能，而不变成脂肪。对于防止人体发胖、增进形体健美具有重要作用，被誉为减肥佳品。 　　6.海带 　　海带含海带素为多糖类，海带多糖与肝素相似，有降低血脂的作用。其所含的多种矿物质、微量元素等，能减少人体摄入动物脂肪在心脏、血管、肠壁上的沉积。肥胖的人一个月吃l～1.5千克海带能达到理想的减肥效果。 　　7.豆芽 　　含脂肪及热量低，含水分和纤维素多，黄豆生成豆芽后，胡萝卜素增加3倍、维生素Bl2增加4倍、维生素C增加4.5倍。常吃豆芽不仅可以减肥还对健康非常有益。炒时加入一点醋，以防维他命B流失，又可以加强减肥作用。 　　8.茄子 　　含有多种维生素，特别是紫茄中含有较多的维生素P，能增强细胞黏着性，提高微血管弹性。医学研究表明，茄子能降低胆固醇，还能防止高脂血症引起的血管损害，可辅助治疗高血压、高脂血症、动脉硬化等病症。 　　9.山楂 　　主要含有山楂酸、柠檬酸、脂肪分解酸、维生素C、黄酮、碳水化合物等成分，具有扩张血管、改善微循环、降低血压、促进胆固醇排泄而降低血脂的作用。山楂乃酸性食物，故不宜空腹食用，亦不宜过多久食，最好在饭后食用。 　　10.草莓 　　草莓中含有的一种叫天冬氨酸的神奇物质。它能自然平缓地除去腰部的多余水分，慢慢溶解腰部一圈堆积的脂肪，帮助身体消脂排毒，助你轻松成为小“腰”精。 

  　　据新华社电最新一期英国《科学报告》杂志发表的一份报告说，小鼠实验显示，日常多食用富含天然抗氧化物质的干制梅子有助预防电离辐射引起的骨质疏松。骨质疏松问题一直以来困扰长时间执行太空任务的宇航员和接受放射治疗的癌症患者。 　　来自美国航天局艾姆斯研究中心、加利福尼亚大学旧金山分校等多个机构的研究人员在这份报告中介绍说，宇航员在执行长时间太空任务时，由于没有地球磁场保护，会被置于较高水平的电离辐射中，这会导致他们骨质流失加快，患上骨质疏松症。经常接受肿瘤放射治疗的癌症患者也存在类似问题。 　　研究人员在实验中将雄性小鼠分组，并在它们的日常饮食中分别加入抗氧化剂混合物、有抗氧化作用的二氢硫辛酸、消炎药布洛芬以及梅干，然后将它们置于放射治疗常用的伽马射线或模拟空间辐射环境中观察。 　　结果发现，与其他组小鼠相比，饮食中加入梅干的那组小鼠体内与骨吸收相关的骨髓细胞基因表达被有效降低，而且进食梅干的小鼠即便在辐射环境中也没有出现骨质大量流失的现象。骨吸收是指在较低的应力水平下，骨组织的体积和密度逐渐发生下降的生理行为。 　　报告说，目前这只是一个初步成果，接下来还需分析梅干中哪种有效成分能防止骨质流失，并且还需要在人体上进行相关验证。 　　参与研究的加州大学旧金山分校教授伯纳德・哈洛伦说，太空旅行中如何保证宇航员的骨质强度是一大难题，这项研究的初步成果显示，一个好的预防方法或许就是进食梅干这么简单。 

  生活中，我们常吃的一些“零食”，其实含有中药成分，并不是人人都能吃。 龟苓膏。龟苓膏是用乌龟除去内脏，加入生地黄、土茯苓、金银花、甘草、火麻仁等制成，具有清热解毒、祛湿等保健功效。但土茯苓、金银花、生地黄等均为清热解毒或清热利湿的药物，用于阴虚血热所致痤疮、口咽干燥等，不应将其当作食品甚至零食吃。 同时龟板属寒性，脾胃虚弱、腹泻、痛经等的患者不宜吃，否则可能会加重症状。 阿胶枣。阿胶枣中添加了桂花、陈皮（即橘子皮），阿胶具有滋阴、养血、补血等作用。某种程度上能改善气虚或血虚者出现的面色苍白、浑身没劲、经常犯困等症状。在通常情况下，多数人是可以服食的。但每次也不宜吃过多，更不宜长期吃。一般情况，尤其对于消化不良的人，最好别超过10颗。而痰湿咳嗽、感冒发烧、腹胀腹满、牙齿疼痛等患者不宜食用。 茯苓饼。茯苓饼由茯苓（打成细粉）加大米（粉）、白糖制作而成。具有健脾和胃、利水除湿、宁心安神等功效。一般情况，茯苓饼适用较广，男女老少皆宜，但出现湿热壅盛引起的大便干结、舌红、苔黄腻等症状和肾阳虚衰而滑精的人应慎用，感冒发热、血糖过高的患者也不宜吃。 酸梅汤。夏季或初秋，很多人容易感受热邪、出汗，加之有人常贪凉饮冷，损伤脾胃，出现食欲不振等，此时可适当饮用酸梅汤。酸梅汤中乌梅可生津止渴，山楂能健胃消食，甘草可补脾益气、清热解毒。但乌梅含酸性成分较多，故胃酸过多的人不宜多饮；手脚冰凉、胃寒、大便经常偏稀的人应当慎用。此外，酸梅汤含糖较多，糖尿病及肥胖超重的人也不宜喝。 薄荷糖。有些这人为清除口中异味，喜欢含薄荷糖，薄荷可发散风热，用于风热感冒等，但出现盗汗、干咳等症状时应谨慎食用，以免加重症状，更不可当零食大量吃，尤其对糖友而言。 还需提醒，人们在服食这些含有中药成分的“零食”前，最好咨询医生或药师，孕妇等特殊人群尤其要注意。

红烧牛肉中的老鼠 结婚摆酒宴，居然吃到一只老鼠。前天中午，万州区双河口八大碗酒楼就出现了这样的事。 据了解，前日中午，在万州区双河口八大碗酒楼，有宾客在红烧牛肉里发现一整只老鼠。随后，宾客拍照将图片发到网上，并向食药监部门投诉此事。通过宾客上传照片，重庆晚报记者看见事发那桌宴席，菜品几乎没动过，周围宾客也都离席了。 昨下午2时30分，重庆晚报记者致电万州八大碗酒楼，接电人员称是新员工，对老鼠一事不清楚。下午4时记者再次致电八大碗，该员工称老板这两天手机关机，无法联系。 万州区食药监分局餐饮科负责人证实，前日中午他们接到投诉第一时间到场调查。经查，宴席菜品13日已制作完毕，但红烧牛肉没有遮盖，怀疑老鼠偷吃时掉进去淹死的。在执法人员监督下，店家已将餐具清洗，目前可排除传染性。目前此事尚未谈及赔偿问题。  

  加拿大食品检验局（The Canadian Food Inspection Agency，简称CFIA）日前宣布，回收在卑诗省发售的一种韩国海鲜饼，因为产品包装上未列明可能导致敏感的鸡蛋成分。   据CFIA表示，由里德弗罗格企业有限公司(Redfrog Enterprises Limited)进口的Surasang牌海鲜饼Seafood Pancake with Vermicelli，含有可能致敏的鸡蛋成分，但包装上没有列明。Seafood Pancake with Vermicelli食品，以每包453克包装，通用商品代码（UPC）为0 87703 15141 3 ，在卑诗省地区出售。

海军长年在海上部署，对于水兵来说是一件非常枯燥的事情。为提振士气，欧美海军舰艇通常会组织一些娱乐活动。例如烤肉大会。图为2016年1月30日，在阿曼湾部署的美国海军奇尔沙治号（LHD—3）两栖攻击舰就组织了一次盛大的聚餐大会，其主打食物就是烤肉烤肠。 图为2016年1月30日，在阿曼湾部署的美国海军奇尔沙治号（LHD—3）两栖攻击舰就组织了一次盛大的聚餐大会，其主打食物就是烤肉烤肠。 舰员们在甲板上排队参加烧烤聚会，右下还能看到2架AV-8B短垂战机。 烤肉大会在美军航母上也是“必备节目”之一，图为“杜鲁门”号核航母飞行甲板上举行烤肉大会，可见队伍更加壮观。 “里根号”核航母上的烤肉大会，可见场面更为热烈。 美军大型舰艇的烤肉大会通常菜式更加丰富，除了烤肠外，牛排、烧鸡等都是必备食物。 烤肉会上的大厨们还饶有兴致地戴上草帽，更增添了不少气氛。 宽大的飞行甲板无疑十分适合举行烤肉大会。 除了飞行甲板外，航母升降机也是适合烤肉的好地方（雾）。 乐在其中的船员们。 烤肉会不仅是水面舰艇的专利，潜艇有时在非作战海域也会上浮举行类似活动。图为加拿大皇家海军潜艇举行烤肉大会。 受空间所限，潜艇烤肉会菜式也较为单调，但在水下航行时间长了，能上浮举行类似活动，对艇员们来说已经是极大的放松。 艇员们吃完了还能跳到海里畅游一番，缓解下远洋航行的压力。 艇员们在烤肉。  

加拿大人会告诉你：如果上帝要对加拿大人显圣，地点百分之百会在Tim Hortons咖啡店。 上帝的选择错不了。如果你每天早八点左右到离你最近的Tim Hortons咖啡店，无论刮风下雪，总能看到排队打咖啡的虔诚的顾客把小店塞得水泄不通，有时甚至挤到店门外。 在加拿大，一家普通的小型Tim Hortons咖啡店每天单靠咖啡就能收入3000加元，相当于售出1500多杯中杯咖啡。 遍布全加的3千余家Tim Hortons咖啡店一天能卖550万杯咖啡，这意味着每6个加拿大人中就有一个每天到Tim Hortons报到。 咖啡在加拿大不仅是一种大众饮品，更代表了一种文化。 加拿大人喝咖啡有其鲜明的特征, 既不像意大利人享受的是咖啡的浓香，也不像法国人追求的是情调，更不像墨西哥人强调的是激情。 加拿大人喝的则是一份安逸、一份休闲。 1964年诞生于汉密尔顿镇的Tim Hortons一直稳坐加拿大快餐连锁业头把交椅，占有加60%的咖啡市场，让屈居第二，份额仅占12%的星巴克望尘莫及。 为什么加拿大人爱Tim Hortons，不喜欢星巴克? 深入骨髓的基因，就是他们疯狂的爱着他们的国球——冰球运动! 冰球运动起源于19世纪1850~1860年代间的加拿大。要知道，加拿大是这个星球上毫无争议的冰球运动霸主。 加拿大男子冰球队获得过9次冬季奥运会男子冰球冠军、1次夏季奥运会男子冰球冠军、18次世界男子冰球锦标赛冠军! 老冰球迷都知道，Tim Hortons是由著名冰棍球球员Tim Horton(添·荷顿)在生前创立。 荷顿以自己的英文名字作生招牌，在1964年创立Tim Hortons，并根据自己的签名样式设计招牌的字体，从开业一直沿用至今。 讲真的，Tim Hortons咖啡打价格战常不敌麦当劳，论情调不及星巴克。凭什么打到Starbucks怕? 答案或许就在Tim Hortons三句广告词! "加拿大人的咖啡店" (A coffee all our own) Tim Hortons连锁店遍布加大街小巷。有点像八十年代中国的烧饼油条店，有木有? 在相对温暖的温哥华，拿上一个夹心松软的甜饼圈跟一杯热气腾腾、味道淳朴的double-double(黑咖啡加两份奶和糖)，另个一份冰咖啡简直就是天生一对。 "我们的激情源于冰雪" (Our passion grows on ice.) 当年，霍顿为补贴家用，决定跟朋友合力开店。霍顿冰球打得棒，咖啡店就不愁没生意。 现在这种冰雪激情一直激励着加拿大一代又一代人。 在寒冷的东部New Brunswick，零下30℃极寒下车辆没法通行。当地居民Allyson Mitton 为了她的最爱用狗拉雪橇进Tim Hortons店的Drive-Thru买咖啡! 还有视频，你感受一下那种爱! "我们的咖啡靠得住" (The coffee you can count on) 一家几十年来保持物美价廉，甚至能跟你一起冒枪林弹雨风险的咖啡店绝对值得信赖。 40年前，Tim Hortons一杯咖啡卖2毛5，一个甜饼圈1毛钱。40年后，尽管咖啡、小麦价格一涨再涨，但Tim Hortons一小杯咖啡的价格也就2加元左右!(星巴克动辄4块多了。。。) 加拿大人最喜欢的还莫过于Tim Hortons的甜甜圈!不但口味好，实在的价格更对得起老百姓的钱包。 就连这小飞贼都更愿意光顾Tim Hortons!星巴克?哼。。。我才没兴趣呢。 在Tim Hortons的历史上，它两度被美国巨头并购。 1995年，它被美快餐巨头Wendy's 收购。 2006年3月，Tim Hortons在多伦多证券交易所以独立公司上市，公开发行股票，当时引起轰动，筹资达55亿加币。 Tim Hortons在2009年将总部重新迁回加拿大，那算是当年加拿大人最自豪的一件事。 2004年，Tim Hortons与美国快餐连锁店汉堡王(Burger King)宣布，正式合并成立新公司，打造世界第三大快餐集团。 Tim Hortons现任CEO Marc Caira在对华尔街日报记者采访时说："这是一个崭新的开始，我们将更关注于让Tim Hortons品牌更国际化。亚洲市场对我们的将来很重要!" Tim Hortons在迪拜开分店 也许不久的将来，我们会在北京或上海看到第一家Tim Hortons的诞生。 加拿大知名作家皮埃尔·布雷顿曾写道："Tim Hortons的故事其实就是加拿大人的故事：一个成功和悲剧的故事;一个源于小镇的美梦成真的故事;一个恪守传统价值观，在商海沉浮中不屈不挠的故事;一个拼命工作和冰球的故事。" 如果你有机会来加拿大，即使语言不通请跟我们学这句： Can I get a tim hortons double double，eh? 说出来，加拿大人就会感觉很亲切。。。 Always Fresh，Always Tim hortons!

上次大家已经感受到火车餐的恶意了，这次我们来看看别人家的飞机餐。现在请你点开这篇微信，边看边啃某航的肉夹馍，人生就会感到幸（bei）福（cui）一些，真的。 泰国航空经济舱，不知道有没有香茅草和柠檬汁的味道。 新加坡航空经济舱，好大一块鸡肉！口水(ˉ﹃ˉ)。。。 阿联酋航空，不愧是世界一级航空啊，经济餐也这么豪华。 德国汉莎航空，巧克力蛋糕好赞。 台湾长荣航空Hello Kitty专机，少女心的粉红色啊啊啊啊啊！ 加拿大航空，欧美人都吃得多。 土耳其航空，嗯，烤肉味，孜然味。 日本航空，果然有寿司，经济舱你就别想有生鱼片了啦，但是还是很好吃的样子。 法国航空，没给法餐丢脸啊。 香港国泰航空，好好味的港式烧鸡饭~ 爱琴海航空，据说去坐的情侣都能梦想成真。 达美航空，要不是那盘沙拉，跟国内商务舱还是很像的，但是人家是经济舱啊。 大韩航空经济舱。泡菜味，泡菜味，泡菜味…… 荷兰航空经济舱，好健康啊好健康，连土豆泥都是绿色的哟。 联合航空，欧美人真的吃很多…… 全日空经济舱，小清新，小清新~ 三角洲航空，披萨好诱人啊。。 越南航空，看看人家，再看看你，某航！ 英国航空经济舱，看看人家黑暗料理国，再看看某航你！ 肯尼亚航空经济舱。某航，我真心是没有力气说你了，看看人家日子比我们苦的非洲黑叔叔！ 朝鲜高丽航空，看看人家！！！人家可是饭都吃不饱的国家啊（哦飞机餐吃这么多好罪恶） 下面我们有请……         某航你有脸混吗？   某航你有脸混吗？   某航你有脸混吗！   心中再次奔过了一万只草泥马……   更恶心的还在后面：     吃过某航恶意肉夹馍的观众们！ 把你们的手举起来！ 你们不是一个人在受苦！ 你们不是一个人！

“小葱拌豆腐”也能吃出一清二白的生活。其实，人终究是不会被饿到！人的生活永远都没有相交线，穷人与富人都有各自的生活方式。说到底，无论你是贫穷还是富贵，同样拥有吃出高品质生活的权利，因为追求高品质生活是不分等级的，只要你愿意，一道美味佳肴摆在你眼前，对于你要成为美食家仅有一步之遥。想让晚餐吃的优雅高贵吗？那么看看编辑下面推荐的几道菜谱吧，希望对于小伙伴们受用。 这道菜的名字很怪异，迪班MI生菜裹，菜叶、沙拉外加些许小肉丁。 这道菜是由甜菜沙拉藜，红萝卜，毛豆，菠菜组成，获取配方为甜菜沙拉藜，红萝卜，毛豆，菠菜。 花生荞麦面西兰花拉贝，在撒上一丢丢香菜，不错不错好tasty。 这道菜是胡萝卜，白萝卜，和藜沙拉配香草牛油果捣烂，获取配方为春胡萝卜，萝卜和藜沙拉、香草牛油果。 这道菜是由鹰嘴豆，玉米和西红柿沙拉搭配而成。 西兰花最有营养的绿色蔬菜，希腊沙拉西兰花和鹰嘴豆。 这道菜为豪达糁配以棕色牛油虾，口感超级nice，说归说，亲自尝试必然懂。 无肉不欢！这道菜是柠檬胡椒猪排烤蔬菜，另外还配上蒸粗麦粉。 意大利面无人不爱，这道菜配方为面条Carbonara。 很有特点的一道菜，橡子壁球船、FARRO与山核桃的完美组合。 这道菜叫烤三文鱼甜菜血橙调味品，获取食谱烤鲑鱼与甜菜血橙。 这道菜是有烤菜花、鹰嘴豆、藜沙拉jalapeño辣椒石灰穿衣。 看起来就有食欲的一道菜意大利面条和肉丸。 这道菜叫做CoSpicy羽衣甘蓝和椰子炒，获取配方为辣羽衣甘蓝和椰子炒。 这道菜看着虽然和复杂，但却层次分明，羽衣甘蓝沙拉、熏肉与水煮蛋。

最考验你的食量和美食神经的，就是自助餐啦！不过，由于钱已经花出去了，大家在吃自助餐时不知不觉会狂塞，一不小心就热量爆棚了，但是不狂吃又觉得太亏？现在就教你怎么样才能吃得不胖又回本： 秘诀1：使用小盘子 理由很简单，杜绝眼睛大胃口小的尴尬。如果你总是用大盘子，可能就会在不知不觉中拿了过多食物，吃不完事小，热量爆炸事大啊。推荐各位girl用小盘子来装菜，这样才不会一次拿太多，也显得自己小家碧玉一点~ 秘诀2：从蔬菜开始吃 一开始先吃蔬菜，就能够抑制血糖值快速上升的问题，这样可以提高自己的脂肪代谢率，也能抑制让脂肪分解速度变慢的胰岛素分泌。除了自助餐，先吃蔬菜的习惯也要在平时养成哦。 秘诀3：不要忘了喝汤 温热的汤类可以暖和腹部，慢慢减缓你的食欲。如果你不想一开始就吃太多，可以先喝一碗热汤。最佳的喝汤时间是餐与餐之间~ 秘诀4：配合对方的速度 如果你的同伴也是女生，那么你们吃饭的速度应该不会太快。如果你们吃得很慢，会抑制自己“立刻想要去装下一盘”的冲动，还能促进消化哦。如果你的同伴吃太快，就让TA吃慢一点嘛~ 秘诀5：肉类，不要选择有酱汁的   酱汁通常都是卡路里炸弹，一份蔬菜沙拉的热量很低，如果配上酱汁，热量就可以和汉堡比肩了。为了自助餐吃回本，我们一定要吃肉，但是最好选择不搭配酱汁、调味很少的肉类，海鲜是最佳选择哦。   秘诀6：甜点选择果冻类 吃了一肚子美食，还要来个甜点才结束战斗对不对？这时候，就吃卡路里比较低的甜点吧，果冻是最佳选择，相对于蛋糕、烤布丁、巧克力等等，果冻的热量已经是最低的了。

网友讨论媒体微博截图 在广州，很多消费者都感到今年春节青菜特别贵！像广东人最常吃的菜心、菠菜、生菜，基本都在每公斤20元以上，深圳的香菜甚至卖到了1公斤47元，青菜价格比鲫鱼还贵。市民抱怨每天的开销很大。广州发改委表示，由于天气原因造成广州叶菜供应紧张，节后逐步恢复正常。 

众所周知，加拿大政府一向注重食品安全，几乎每隔一段时间，加拿大食监局都会下架一些违规食品，可见执法力度之强。加拿大的食品安全水平也一直受到国际社会的肯定，在学术组织的调研中，加拿大的食品安全多次雄踞世界第一。     世界食品安全排名 加拿大爱尔兰并列榜首 根据加拿大会议局(Conference Board of Canada)与贵湖大学(University of Guelph)食品研究所，针对17个经济合作与发展组织(OECD)成员国进行的食品安全排名，加拿大的食品安全体系被列为世界上最好的，与爱尔兰在该榜单上并列第一。 该报告采取比较研究的方法，将加拿大与其他16个经济合作与发展组织的成员国，在食品安全方面的表现进行比较，其中包括了澳洲、奥地利、比利时、丹麦、芬兰、法国、德国、爱尔兰、意大利、日本、荷兰、挪威、瑞典、瑞士、英国和美国。在2008年和2010年，也发布了上述报告，加拿大的排名分别在第5位和第4位。 总的排名得分是根据包括评估、管理和交流3大类的10项指标确定，如食物感染发病率、召回的食品和饮食消费研究等。加拿大的排名领先，凸显了在多个领域取得的成功，例如对食品安全突发事件的应对能力，以及就食品安全问题与利益相关者和公众的沟通。该报告还发现，加拿大也有最高的食品安全公信力。 饮料内喝出死老鼠 加拿大食品安全恐有水分 据Global电视报道，从事技工工作的卑诗省男子贝尔表示，他周一在米逊一间7-11便利店购买了一罐能量饮料NOS。周二，他趁着休息时间喝了这罐饮品。当他饮完该罐饮品后，发现把罐摇晃时，罐内传出声音，于是找来朋友把该铁罐的顶部割开，看见罐内底部有一只死老鼠。 贝尔立即前往看家庭医生，而家庭医生建议他到医院检查。医院的医疗人员告诉他，在未来24小时内，他可能会出现恶心、呕吐或腹泻的征状。果不其然，周三这3种征状全部出现在贝尔身上。     35岁的贝尔表示，他已饮了该产品多年，这是首次遇到上述情形。其后贝尔联络在2007年收购了该饮品生产公司的可口可乐公司。在电话中，可口可乐公司就事件向他致歉，并称会安排速递员来收取该头死老鼠，进行化验。 除此之外，新斯科舍省的一名女子也表示自己在用三花淡奶(Carnation milk)烹调晚餐后﹐发现淡奶罐底有貌似“鱼或者蜥蜴”的异物。加拿大食监局的探员最终确认异物是霉菌，并取走了霉菌的样品，此事件可能引发食监局对三花公司设备的调查。 小结：食品安全重于泰山，加拿大的食品安全水准为人称赞，但是一再发生的恶性丑闻却让人们对其产生质疑，希望食监局能够进一步加强执法力度，加大对违规企业的处罚，切实保障加拿大人的食品安全。

前段时间，城里人开始吃“虫子”这样的饕餮大餐，小编看到以后感觉格调太高，跟不上。所以，小编费尽心思想找出今年流行的加拿大超级美食，吃出加拿大的味道来。 所谓超级美食就是含有大量维生素和矿物质的食物，可以对抗疾病，保持健康长寿。而且，超级美食富含防老化剂/抗氧化剂，可以修复我们自身对身体的伤害，例如吸烟、饮酒或者吃垃圾食品。 据营养专家Joy McCarthy，2016年，加拿大风味十足的5大超级美食包括： 桦树枫糖浆 顾名思义，桦树枫糖浆来自加拿大的桦树，味道十分独特。有种淡淡的辣，也有种甜甜的感觉，还透出一种香味。 这种枫糖浆含有丰富的矿物质，例如钙、铜和铁，是一种很好的腌泡汁，可以被用作香草精，营养价值可以和蓝莓和蔓越莓相媲美。 图片来源：metronews.ca 加拿大野蘑菇 蘑菇对免疫系统很有帮助，所以很适合在现在的季节食用。蘑菇就像是海绵，可以吸收土壤的所有成分，既包括好的，也包括坏的。 不过，需要提醒的一点是，购买蘑菇的时候，最好选择野蘑菇或者有机认证的蘑菇。 图片来源：canadiannaturephotographer.com 萨斯卡通浆果 萨斯卡通浆果有点像蓝莓，不过多了一点“野生”的味道。 萨斯卡通浆果含有丰富的防老化剂，表面的蓝紫色正是花青素，对心脏特别好，也有抗炎作用。同时，这种浆果也含有丰富的纤维。 图片来源：saskfruit.com 埃塞俄比亚画眉草/苔麸 这是世界上最小的谷物，可以被做成粥，烹饪方法和熬燕麦粥或者藜麦相似。 苔麸不含有麸质，含有丰富的矿物质，味道温和。 小编教你一个简单的做饭方法：水和苔麸的比例为2:1，然后加入香蕉泥和一些肉桂，加热熬煮即可。 图片来源：网络 椰子果酱 椰子油是椰子的脂肪，而椰子果酱是椰子的果实，含有纤维、蛋白质和脂肪。 味道偏甜，对免疫系统很有帮助，食用范围较广。 图片来源：网络

加拿大食品检验局(CFIA)宣布回收东江食品公司(Mannarich Food Inc)三款食品：Parker Lee牌的“日式海鲜乌冬”和“冬荫公海鲜汤米”，以及东江牌的冷冻“福州包心鱼丸”。三款产品均含有未经标签标示的鸡蛋成分，过敏者食用可能会带来致命影响。如果消费者对鸡蛋过敏，可将产品退回店舖或销毁。     “日式海鲜乌冬”和“冬荫公海鲜汤米”均属于470克包装，“日式海鲜乌冬”的产品编码为02212，批次编号为068636210613;“冬荫公海鲜汤米”的产品编码为02040，批次编号06863621062。“福州包心鱼丸”的产品编码全部以0起首，批次编号为068636031300。

图为俄军士兵的干粮，非常丰富。 图为立陶宛军人套餐简单但自然。 图为美国空军的干粮。 图为中国军人口粮。 图为日本自卫队的干粮。 军粮的配制应该使人体在行军条件下不管加热不加热都能以最快速度消化。压缩、结实、密封、防潮的包装甚至能在河底水中保存军用干粮，包装内的真空也能防止军用干粮受潮。俄罗斯媒体近日发布一组各国军用干粮的截图，曝光了各国军用干粮。比如这款美军的，带蔬菜和主食的焖肉、花生、带罂粟籽的柠檬蛋糕、口香糖、蔗糖、盐、速溶咖啡、茶、可可、奶粉、水果速溶饮料、许多咸饼干、湿纸巾或干燥餐巾纸。战地午饭时用的是配套的无明火加热器。 这当然不是大厨做的菜品，您在这里找不到高脚杯的葡萄酒，但这些套餐完全可以解饿。两种主要菜品都是半成品，肉配色拉、鱼肉配土豆、鸡肉配蔬菜和米饭，还有冷盘，通常来说是鱼罐头。另外还有速溶汤包、饼干、一份巧克力、水果糖、奶酪酱、加糖的可可、成包的茶叶、干燥的牛奶浸麦片。这里也可以找到火柴、净水药片、干燥燃料片以及无明火加热器。这就是法国的军用干粮。 俄军士兵的干粮好吃又丰富。这份午餐是俄罗斯军队士气高的秘密。您会在套餐中看到：豌豆肉罐头、午餐肉、鱼罐头、6个小面包、带2包糖的速溶茶叶、干燥天然浓缩饮料、口香糖、1包速溶咖啡、4包砂糖、果泥、番茄酱、融化干酪、蔬菜鱼子酱、1片复合维生素、3片水消毒药片、便携式加热器、罐头刀、抗风抗水火柴、3片消毒纸巾。吃完这套午餐，士兵是不会饿肚子的。 如果您要寻找没有过剩食品的军用干粮，那么乌克兰军人的干粮包合您的心意：几包小麦饼干、带有牛肉的罐头荞麦、肉罐头、红茶、糖、湿纸巾。 立陶宛军人套餐简单但自然。除牛肉、肉罐头和速溶汤外，套餐包中还包括巧克力棒、蜂蜜或果酱、酥脆面包、一把坚果或者巴旦杏仁。速溶茶或咖啡、糖、湿纸巾、火柴、干燃料、无明火食品加热器以及一个成品折叠式支架。 日本自卫队的干粮：番茄酱青花鱼、煮白饭、炒米饭、一次性托盘、刀叉。无需水即可做饭：一切都已经做好了食用准备。像东南亚各国的军用干粮一样，日本自卫队干粮的特点是套餐数量极少，但无妨保障野战条件下的正常营养。 

加拿大雀巢公司(Nestle Canada)宣布，一款359毫升四方盒装的雀巢Good Start 2段婴儿配方浓缩奶有质量问题而回收。消费者不应该饮用或购买有关的回收产品，如在家中发现该食品，请即弃掉或致电雀巢客户服务部进行回收。 消息指，这款配方奶中的矿物质经过长时间之后有可能会分解，并会在奶粉中出现黑色颗粒，而婴儿饮用该饮品可能会导致摄取得营养成分减少。 受影响的产品批次码为512857211A、512957211A、512957212A、513057211A和UPC号码为0-00-65000-49277-4。  

编者按：随着粮食生产连年丰收，我国粮食市场供需整体宽松，玉米等品种呈现出阶段性过剩特征。粮食生产转方式、调结构势在必行。去年11月，农业部发布关于“镰刀弯”地区玉米种植结构调整的指导意见，总体思路是在巩固提升优势产区产能的同时，适当调减非优势产区产能。粮食种植结构将进行怎样的调整？种粮农民目前收入状况如何，还有哪些顾虑？下游粮食加工企业如何看待和应对调整？ 本报记者深入玉米种植大省吉林进行了实地探访。 不管怎么调整，卖得出去，农民才敢种 “玉米增产了，却没增收，开春这地该咋种？”这几天，吉林省松原市伯都乡伯都村农户武君一直在寻思。 54岁的武君种了20多年地。去年，他把玉米的种植面积由2垧多增加到4垧，一年下来，打了9万多斤玉米。 粮食增产，粮价却跌了。2015年，国家临储玉米挂牌收购价格确定为“国标三等”每斤1元，比上年每斤降价0.12元。“按一斤玉米少卖1毛钱算，一垧地就少卖2000多元钱。”武君掰着手指头计算去年的收入，仅仅是没赔钱。 “今年天暖和，有的‘地趴粮’捂得发霉了。咱家还好，脱粒后，直接放到苞米楼子继续晾干。”武君指着自家院里存粮的地方向记者介绍，“打算过了年再卖，干苞米还能多卖点钱。” 记者了解到，去年12月中旬以来，吉林省临储玉米日进度在6亿斤以上，并保持平稳略增态势。截至1月27日，全省累计收购新粮658.1亿斤，同比增加233.4亿斤。 看着村里的左邻右舍都在卖粮，武君也有点着急，担心过了春节价格会更低。对于新一年的玉米价格，农民们普遍预期还得再降， 一部分人打算把地流转出去不种了，或是盘算着改种别的。 对此，武君倒有自己的看法，“地还得种！农民不种地干啥？明年还打算种玉米，咋说种这个还能有人收。好好种着，一垧地要是打个3万斤，也能剩点钱。”他觉着再不济，还能剩点柴火烧，“冬天就靠烧秸秆取暖，不种玉米，不也得花钱买柴火么。” 武君算了笔账，改种大豆，一垧地一般产5000斤左右，市场价一斤在2元上下。“大豆不值钱，产量还低，好多品种干长苗不长豆。” 种点花生、蔬菜呢？他也琢磨过，“有技术指导也能种，但关键是卖得出去，才敢种。” “让农民调整种植结构，关键得看收益，根子上还是市场说了算。”榆树市农业局副局长孟繁野，扎根农村几十年，对此深有感触。 玉米的生产现状、耕地的过度利用，让种植结构调整势在必行，这也能给耕地提供适度“喘息”的机会。尽管近年来土地加速流转，规模经营不断扩大，但一家一户的小农经济没有根本改变，这也成为种植结构调整的一大障碍。 “比如，伴随种植结构调整提出的适度休耕，可是怎么休，让谁休，谁给拿钱，谁来监管都是问题。一家一户农家说休了，实际没休怎么办？”吉林省粮食局局长韩福春认为，种植结构调整需要随着农业生产规模化，循序渐进地实现。 加工企业加紧优化工艺，调整效应向上游农业生产环节延伸 一段时间以来，玉米原粮价格居高不下，深加工产品价格持续回落，一些玉米深加工企业面临停产、限产。据了解，目前吉林省10万吨以上的玉米深加工企业22户，能够正常生产的14户。吉林省每年玉米加工能力300亿斤，但实际只达到200多亿斤。 尽管如此，吉林省松原市嘉吉生化有限公司去年仍然注入9亿元现金支持项目扩容改造，优化产品结构。总经理肖非认为，吉林省玉米深加工企业具有天然优势，距离煤炭和原料产地近，在这几年的艰难期，企业最大限度优化工艺，降低生产成本。 截至去年底，整个吉林粮食库存依然比较大。全省粮食库存1076亿斤，其中临储玉米885亿斤，占库存总量的82%。 “眼下，公司场地存放3.5万吨玉米，是企业15天左右的用量。”肖非介绍，这个量都是1920元一吨收进来的，价格一降，收粮量迅速下跌。 “把粮食就地加工转化，既保证农民收益，也能让加工企业生存，同时解决就业问题，这就是最大的效益。”韩福春说，对于政府来说农户和企业“手心手背都是肉”。 政策性收储要求玉米生霉粒在2%以内，生霉粒超标则需要通过深加工企业就地转化。2015年第四季度开始，吉林省对企业在省内自购自用的玉米按实际加工消耗给予每吨250元补贴。 嘉吉生化有限公司2015年约收入生霉粒2%至5%的玉米26.8万吨。得益于补贴政策，公司2015年减亏6670万元。 “从长期看，只有解决国内外价格倒挂，才能充分发挥企业的产能，实现玉米就地转化，解决农民卖粮难和短期库存积压的问题。”肖非说，这样企业产品才能冲到国际市场上竞争。 “1吨玉米一年库存成本184元，而且只能存3年。各个部门都得抓紧研究如何依靠市场手段找到销路。”韩福春说。他认为，目前“靠天吃饭”的情况没有根本改变。“这几年赶上丰水期，粮食收成好。有水无肥一半谷，有肥无水望天哭，粮食生产这根弦任何时候不能放松。” 从今年起，吉林省每年将新建仓容300万吨、新增外运能力50万吨、维修改造烘干能力300万吨、建设农户科学储粮仓3万套，力争实现粮食顺畅有序流通。 “东北气候适宜存粮，库存大一些对吉林省是利好。”韩福春说，粮食仓储业快速发展，也成为拉动吉林经济增长的重要力量。 调结构还得依靠市场，粮食生产要从数量型向质量型转变 作为粮食主产区，吉林省每年粮食产量在700亿斤左右，其中玉米约560亿斤，稻谷约120亿斤，大豆约8亿斤，杂粮杂豆约20亿斤。 据介绍，去年，吉林省大米销售形势好，一斤大米市场售价1.65元左右，高端大米则卖到40多元钱一斤。大米市场好，带动了稻谷销售，该省120亿斤稻谷中，超过100亿斤实现了通过市场销售。 “水稻变大米”不给仓储增加困难，还能卖个好价钱。如今，吉林省正力争用三到五年把吉林大米打造成中高端大米，争取每斤平均卖到6元钱。 和玉米价格下调相比，水稻价格相对稳定。“榆树市还有十几万亩的潜力地块，靠近水源，可以旱田改水田。农民更容易接受。”孟繁野说，为了调整种植结构，榆树市还结合黑土地保护项目，通过对农民进行补贴，推广大豆种植。 1月，虽已是冬闲季节，吉林省临江市百余名农户代表齐聚一堂，参与藜麦种植示范推广培训会。 临江市位于吉林省东部山区，很多乡屯位于高寒山地，适合藜麦生长。“随着‘退粮进特’的种植结构调整，临江市特色作物不断增多，今年将推广九十来垧地种植藜麦。”市农业和畜牧业局局长杜羿介绍。 去年，临江市四道沟元宝顶村农民李传武试种了23亩藜麦。“一亩产300多斤，企业按一斤8元回收。可种一亩玉米，就算产1400斤也才能卖1200元。”李传武今年打算再扩大种植面积，带领更多农户接种藜麦的订单。 “调结构不如调整市场。”孟繁野认为。目前，吉林省正加快资源整合和品牌培育，全力打好“豆米牌”。同时，探索可复制、可推广的模式，统筹抓好杂粮杂豆等优势特色农产品的品牌培育和市场营销。 “供给侧结构性改革，也需要粮食生产从数量型到质量型转变。比如，抗虫害、含水低的优质玉米更容易卖出好价。”韩福春说，国家临储标准也导向优质粮食生产。 吉林省的大部分地区属于北方农牧交错区，国家也提出了以发展青贮玉米和粮豆轮作、花生、杂粮生产为主的农业种植结构调整的方向。其中，结合畜牧业发展需求，无疑成为前提。究竟该如何落实国家政策，吉林省农委相关人员表示，具体政策尚在研究酝酿中。

男性补肾食物众多，其中就包括海带。海带有补肾气的功效，对于男性朋友来说，在日常生活中可选择食用海带。今天，就推荐五款食谱，海带补肾吃起来。 中医认为，海带味咸性寒，生于寒冷海水中而禀抗寒之性，入肾经而有温补肾气之功。以下就为大家推荐海带的五种食谱： 推荐：海带的五种食谱 一、凉拌海带丝 材料：干海带，大葱，盐，糖，醋，香油，蒜汁，辣椒油 做法：干海带泡发洗净切丝，大葱切丝，加盐、糖、醋、香油、蒜汁拌匀，加点辣椒油味道更赞，冷藏后食用口感更好 二、黑豆海带牛尾汤 原料： 牛尾、海带、黑豆、桂圆葱、姜、味噌、盐、绍酒 做法： 1、将牛尾洗净，凉水下锅，焯水，去净血末。捞出。 2、海带洗净切菱形块，黑豆提前半天用清水泡发，葱切段，姜切片。 3、桂圆去皮包出桂圆肉。 4、锅中做开水，放入牛尾、葱姜，开锅撇去浮沫后再加入绍酒。 三、胡萝卜海带丝汤 材料：水发海带丝100克，胡萝卜150克，萝卜50克 调味料：白砂糖，鸡精，味精，盐 做法： 1、海带丝洗净切段，沸水焯熟，胡萝卜、萝卜洗净切丝。 2、锅加水煮沸，放入萝卜丝、海带丝煮熟，加入调味料即可。 四、海带黄豆汤 材料：黄豆100克，水发海带150克，盐、葱花适量 做法： 1、黄豆洗净，用温水浸泡半天，捞出沥干，海带洗净，切丝。 2、清水倒入砂锅里，煮沸后倒入黄豆，煮烂，加盐，搅拌均匀，然后倒入海带丝和葱花，再煮10分钟即可。 五、海带豆腐汤 材料 冻豆腐（或北豆腐）200克，海带结50克，蘑菇50克，姜2片 做法 1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片 2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会 3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片 4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮 5、出锅前撒盐即可。 食用海带的注意事项 1、海带不能长时间浸泡 海带食前不要长时间浸泡。一般说浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用。中医认为，海带性寒，脾胃虚寒者忌食。 2、别把海带当主食吃 不能长期的将海带当做主食，这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水。 3、吃海带后别马上喝茶、吃水果 吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。 4、特殊人群慎吃海带 患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情；孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。 以上是海带的一些食谱，可以适量在餐桌上出现海带哦。