美食

前段时间，城里人开始吃“虫子”这样的饕餮大餐，小编看到以后感觉格调太高，跟不上。所以，小编费尽心思想找出今年流行的加拿大超级美食，吃出加拿大的味道来。 所谓超级美食就是含有大量维生素和矿物质的食物，可以对抗疾病，保持健康长寿。而且，超级美食富含防老化剂/抗氧化剂，可以修复我们自身对身体的伤害，例如吸烟、饮酒或者吃垃圾食品。 据营养专家Joy McCarthy，2016年，加拿大风味十足的5大超级美食包括： 桦树枫糖浆 顾名思义，桦树枫糖浆来自加拿大的桦树，味道十分独特。有种淡淡的辣，也有种甜甜的感觉，还透出一种香味。 这种枫糖浆含有丰富的矿物质，例如钙、铜和铁，是一种很好的腌泡汁，可以被用作香草精，营养价值可以和蓝莓和蔓越莓相媲美。 图片来源：metronews.ca 加拿大野蘑菇 蘑菇对免疫系统很有帮助，所以很适合在现在的季节食用。蘑菇就像是海绵，可以吸收土壤的所有成分，既包括好的，也包括坏的。 不过，需要提醒的一点是，购买蘑菇的时候，最好选择野蘑菇或者有机认证的蘑菇。 图片来源：canadiannaturephotographer.com 萨斯卡通浆果 萨斯卡通浆果有点像蓝莓，不过多了一点“野生”的味道。 萨斯卡通浆果含有丰富的防老化剂，表面的蓝紫色正是花青素，对心脏特别好，也有抗炎作用。同时，这种浆果也含有丰富的纤维。 图片来源：saskfruit.com 埃塞俄比亚画眉草/苔麸 这是世界上最小的谷物，可以被做成粥，烹饪方法和熬燕麦粥或者藜麦相似。 苔麸不含有麸质，含有丰富的矿物质，味道温和。 小编教你一个简单的做饭方法：水和苔麸的比例为2:1，然后加入香蕉泥和一些肉桂，加热熬煮即可。 图片来源：网络 椰子果酱 椰子油是椰子的脂肪，而椰子果酱是椰子的果实，含有纤维、蛋白质和脂肪。 味道偏甜，对免疫系统很有帮助，食用范围较广。 图片来源：网络

图为俄军士兵的干粮，非常丰富。 图为立陶宛军人套餐简单但自然。 图为美国空军的干粮。 图为中国军人口粮。 图为日本自卫队的干粮。 军粮的配制应该使人体在行军条件下不管加热不加热都能以最快速度消化。压缩、结实、密封、防潮的包装甚至能在河底水中保存军用干粮，包装内的真空也能防止军用干粮受潮。俄罗斯媒体近日发布一组各国军用干粮的截图，曝光了各国军用干粮。比如这款美军的，带蔬菜和主食的焖肉、花生、带罂粟籽的柠檬蛋糕、口香糖、蔗糖、盐、速溶咖啡、茶、可可、奶粉、水果速溶饮料、许多咸饼干、湿纸巾或干燥餐巾纸。战地午饭时用的是配套的无明火加热器。 这当然不是大厨做的菜品，您在这里找不到高脚杯的葡萄酒，但这些套餐完全可以解饿。两种主要菜品都是半成品，肉配色拉、鱼肉配土豆、鸡肉配蔬菜和米饭，还有冷盘，通常来说是鱼罐头。另外还有速溶汤包、饼干、一份巧克力、水果糖、奶酪酱、加糖的可可、成包的茶叶、干燥的牛奶浸麦片。这里也可以找到火柴、净水药片、干燥燃料片以及无明火加热器。这就是法国的军用干粮。 俄军士兵的干粮好吃又丰富。这份午餐是俄罗斯军队士气高的秘密。您会在套餐中看到：豌豆肉罐头、午餐肉、鱼罐头、6个小面包、带2包糖的速溶茶叶、干燥天然浓缩饮料、口香糖、1包速溶咖啡、4包砂糖、果泥、番茄酱、融化干酪、蔬菜鱼子酱、1片复合维生素、3片水消毒药片、便携式加热器、罐头刀、抗风抗水火柴、3片消毒纸巾。吃完这套午餐，士兵是不会饿肚子的。 如果您要寻找没有过剩食品的军用干粮，那么乌克兰军人的干粮包合您的心意：几包小麦饼干、带有牛肉的罐头荞麦、肉罐头、红茶、糖、湿纸巾。 立陶宛军人套餐简单但自然。除牛肉、肉罐头和速溶汤外，套餐包中还包括巧克力棒、蜂蜜或果酱、酥脆面包、一把坚果或者巴旦杏仁。速溶茶或咖啡、糖、湿纸巾、火柴、干燃料、无明火食品加热器以及一个成品折叠式支架。 日本自卫队的干粮：番茄酱青花鱼、煮白饭、炒米饭、一次性托盘、刀叉。无需水即可做饭：一切都已经做好了食用准备。像东南亚各国的军用干粮一样，日本自卫队干粮的特点是套餐数量极少，但无妨保障野战条件下的正常营养。 

加拿大雀巢公司(Nestle Canada)宣布，一款359毫升四方盒装的雀巢Good Start 2段婴儿配方浓缩奶有质量问题而回收。消费者不应该饮用或购买有关的回收产品，如在家中发现该食品，请即弃掉或致电雀巢客户服务部进行回收。 消息指，这款配方奶中的矿物质经过长时间之后有可能会分解，并会在奶粉中出现黑色颗粒，而婴儿饮用该饮品可能会导致摄取得营养成分减少。 受影响的产品批次码为512857211A、512957211A、512957212A、513057211A和UPC号码为0-00-65000-49277-4。  

Vansky原创，如需转载请注明来源，否则视作侵权。 温哥华的冬末初春就是没完没了的下雨阴天，下雨阴天……在这种天气里只有温暖的甜食才能拯救我们灰色的小心灵。幸运的温哥华吃货们在这个美食之都永远不会缺少美妙的甜点。想要找到一款最适合你口味的甜点？没有问题，不管你是喜欢松软的奶油泡芙还是甜蜜的冰淇淋，让温哥华本地名厨们来告诉你他们心目中温哥华最棒的甜点都在哪。 Ask for Luigi的橄榄油蛋糕, 305 Alexander Street 推荐厨师：Shin Suzuki, Pidgin   “这个蛋糕可以说是完美无缺的，不过我要警告你，吃过这款蛋糕你可能就再也不会想吃其他任何甜点了。橄榄油使这款蛋糕从好吃升华到无可比拟的美味。橄榄油为蛋糕提供了一种香味醇厚的底味，再加上顺滑的ricotta芝士奶油和糖渍橘子的衬托使得这款甜点在口味上独一无二。我们餐厅也是受到这款蛋糕的启发做出了我们自己的橄榄油蛋糕配梅酒果酱甜点。” BETA5的奶油泡芙, 413 Industrial Avenue 推荐厨师：Jack Chen, Royal Dinette   “在Farmer's Apprentice开业之前，我在BETA5的团队里和他们的甜点主厨Adam Chandler一起工作过一段时间。这段工作经历使我职业生涯中最有趣和充满刺激的经历之一。我从烘焙师干起满满升级到可以制作巧克力。这背后的过程和科技的运用都是及其吸引人的，要想彻底掌握这些技艺可是需要天赋的。到现在我还是一有机会就回去买他们最有名的泡芙，我一般都是随便选六个口味带走，因为所以口味都不会让你失望。或者有时候我会让Adam帮我挑口味，他总是给我惊喜，” Trees Organic Coffee & Roasting House的纽约芝士蛋糕, 多处分店 推荐厨师： Rob Clarke, The Acorn   “我最爱的甜点？一定是要有香草味道的，要是具体一点的话，芝士蛋糕！没有比看着香草片在一款甜点上调味更性感的了，特别是芝士蛋糕。这可能跟我小时候每次过生日我家人总会给我准备一个芝士蛋糕的回忆有关，不过芝士蛋糕绝对是我的最爱。. Trees Organic Coffee & Roasting House又绝对是温哥华最好的芝士蛋糕店。他们的纽约芝士蛋糕奶味醇厚，口感细腻。还有什么你能要求更多的呢！他家还有各种其他口味的芝士蛋糕，不过我还是最爱他家的原味芝士蛋糕。” Chau Veggie Express的椰子酱核桃屑焦糖香蕉芝士蛋糕, 5052 Victoria Drive 推荐厨师：Alvin Pillay, Donnelly Group   “Chau Veggie开在我住的社区绝对是一件特别加分的事。我喜欢他家不光是因为他们美味的汤和面条，更是因为他家的甜点。而我推荐的这款甜点又绝对是味道和口感的绝美组合。香蕉口味和椰子酱的完美搭配再加上无麸质的小心机，使这款甜食从单纯的美味又加上了健康。”

　　美国大厨帕斯夸里•科佐利诺( Pasquale Cozzolino)每日吃披萨,半年来减掉101磅(约91.6斤)体重。 　　科佐利诺身高6英尺6英寸(约1.98米),他自称4年前从意大利搬到美国之后,开始狂吃垃圾食品、苏打水、油炸食品,体重很快就飙升到370磅(约 336斤)。他现在体型肥胖,行动不便,连和儿子玩耍都成了问题,并且肥胖也使他患心脏病的风险大大增加了。于是他下定决心开始了意大利传统的饮食计划, 但是他并不习惯每日嚼干硬的干酪片,于是开始自己制作披萨。   　　科佐利诺日前在《早安美国》节目中向人们讲述了他是如何每日吃披萨减掉101磅体重的。他先用少量的面粉、水、海盐和酵母先做出一个派,然后在上面涂上番茄酱、罗勒和新鲜的马苏里拉奶酪。这样每个披萨的热量就会低于600卡。科佐利诺将它与其他健康膳食进行了搭配,早餐是一份披萨配一碗杂粮麦片粥和少量的水果,晚餐则配有海鲜、沙拉和酒。   　　此外,他还开始了跆拳道的培训。他同时告诫减肥的人们,不要吃减肥药和减脂粉,健康食品才是良药。至于他所谓的减肥食品披萨,他回应道,“当你吃这样美味的披萨时,就不会想到其他食物了。"