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一家曾于大温有数家分店的火锅食肆，设在列治文的最后一家店最近也悄然结业。原舖位由一间主打粥面的食肆迅速接手，惊喜的是菜牌上的食品和价目同样“怀旧”。 位于#1138-8328 Capstan Way新城市广场（Union Square Shopping Centre）的吉哥小吃（Lucky J）本月初开始试营，近日正式开业，每周七天，营业时间为上午11时至下午3时，晚上5时至9时。该店供应肠粉、粥品和云吞面等，还有即制豆浆，店主吉哥特别推介沙茶肠粉加面、现蒸凉皮。 小店的皮蛋瘦肉粥、鱼片粥和牛肉粥每碗6元，虾肉云吞每碗（6粒）7.5元，砵仔糕1元，鸡蛋肠粉5元。新张期内全部食品9折，价钱有如时光倒流。 舖位上手是供应中国和韩国菜的韩川豆腐锅（Hanppy Tofu Pot），自2012年起立足大温，全盛期在温哥华的Kerrisdale、Granville和本拿比的铁道镇（Metrotown）都有分店，屹立到最后的列治文店于上月结业。   图：vanfoodventure/Lucky J V20

即将开业的新温哥华餐厅值得关注 温哥华的美食场景不断变化，新餐厅如雨后春笋般涌现。然而，面对如此众多的开业，追踪哪些餐厅即将开张以及它们的地点变得越来越困难。   因此，我们整理了一份令人兴奋的温哥华及周边地区新餐厅开业名单。从备受喜爱的耶路撒冷餐厅的回归，到专门制作葡萄牙蛋挞的面包店，值得关注的新去处不胜枚举。 Angus T Angus T的代表向Dished表示，它将在西南海洋大道和河区开设两家新店。 Angus T透露：“位于西南海洋大道的店将作为Angus T的中心厨房，主要专注于产品的制作和测试。”不过，它表示计划每天向顾客开放几个小时，以便接取大订单，并为附近居民提供有限的可颂面包和咖啡服务。 至于河区，该咖啡馆表示很高兴能在这个“新兴而年轻的社区”的中心开业。您将在这里找到所有您喜爱的Angus T产品，如新鲜出炉的可颂和咖啡。 这两个新地址尚待公布。 Casa de Nata 温哥华的农贸市场季节即将来临，但热爱Casa de Nata美味葡萄牙蛋挞的粉丝们无需担心这家店会去哪个农贸市场，因为它即将在市区开设第一家实体店。 对于不太了解的人，这家面包店以合伙人斯蒂芬妮·本斯金的祖母的食谱手工制作蛋挞，提供各种风味，包括巧克力、草莓、覆盆子甚至素食选择。 这家面包店在网上表示：“我们很高兴在第五年的新地点开启新的篇章。” 地址: 415 Abbott St., Vancouver Small Victory Yaletown Small Victory Yaletown 当我们与许多温哥华居民一起得知Small Victory Bakery将关闭其位于耶路撒冷的店面时，心情十分沉重。但是，当时Small Victory表示这并不是永久告别，并预计将于本月晚些时候重返这一社区。 Small Victory告诉Dished，它将于1089 Marinaside Crescent重新回归耶路撒冷。 Small Victory Bakery的联合创始人阿夫尚表示：“我们很高兴重返耶路撒冷，尤其是这样一个迷人的海滨位置。”我们的使命始终如一：通过卓越的烘焙产品和咖啡庆祝简单的快乐。” 地址: 1089 Marinaside Cres., Vancouver Big Mama’s & Papa’s Big Mama’s & Papa’s即将登陆温哥华，带来超大的比萨饼。 这些比萨到底有多大？对于那些不太了解的人来说，Big Mama’s & Papa’s拥有全球最大的可送餐比萨的吉尼斯世界记录，其名为“The Great Sicilian”，尺寸达到54英寸乘54英寸。此外，它还售卖超大披萨片，单片可以喂五到七个人。 地址: 2655 Arbutus St., Vancouver Sud Cafe Sud Cafe Sud Cafe即将在前卡德罗杂货店的位置（1082 Cardero Street）开业，旨在带给客人南法风情的氛围和美食。   您可以在这里找到典型的咖啡馆饮品，如拿铁和其他冷热饮，但还有一些带有法式和地中海风味的特色饮品。 地址: 1082 Cardero St., Vancouver Little Pisces Little Pisces Little Pisces在2024年开设第一家门店后，现正计划在里士满再开一家新店。虽然新位置的具体情况尚不清楚，但我们预计将会提供所有美味的泰式煎饼口味及冰淇淋产品。 地址: #128 8531 Alexandra Rd., Richmond   Analog — Kingsway Analog Vancouver Ninety Eight Food Co（Analog的母公司）总裁罗尼·奥尔斯塔德证实，Analog正在准备在776 Kingsway开设新咖啡馆。 奥尔斯塔德谈及该空间时表示：“建筑的设计是最引人注目的，形状和空间利用都很独特，许多传统人不会选择这样的设计。” 奥尔斯塔德表示，他无法确定这个新地点的确切开业日期，但预计将于今年夏季在七月或八月开业。 地址: 776 Kingsway, Vancouver   Crema Ice Cream   Crema Ice Cream最初是作为一辆食品车开始营业，如今即将在温哥华开设自己的实体店。该店以其具有特色的拉美、亚洲和经典冰淇淋口味而闻名，预计将在今年春季在Burnaby开业。 地址: Burnaby Reuben’s Deli by Omnitsky 温哥华的朋友们，兴奋吧：新一家熟食店将加入备受期待的餐饮行列，且其背后的团队正是曾创办现已关闭的Omnitsky。   对于不太了解的人来说，Omnitsky是一家专门经营犹太食品的熟食店，提供蒙特利尔熏肉及美味的堂食选项如早餐、三明治和备受喜爱的马祖球汤。它于2024年10月关闭。 如今，由同一团队带来的新概念“Reuben's Deli”已在3435 Fraser Street悬挂了招牌。 地址: 3435 Fraser St., Vancouver Peaked Pies   我们有个消息可能会引起你的兴趣：Peaked Pies正在温哥华再次扩张。 Peaked Pies在Instagram上宣布：“准备好迎接正宗澳洲派、上等咖啡以及在温哥华西百老汇地区独特的Peaked Pies氛围！”   地址: 732 West Broadway, Vancouver Instagram Folietta Folietta 备受喜爱的餐饮场所Tableau Bar Bistro、Homer St. Cafe & Bar以及Maxine’s Cafe & Bar的背后团队，Wentworth Hospitality Group有新的计划。他们将在明年初推出一家新的餐饮场所Folietta。 Folietta将专注于地方意大利菜，位于温哥华东部的1480 Nanaimo St.（在Amacon最新开发的The Grant中）。   地址: 1480 Nanaimo St., Vancouver Instagram Aureliana   Aureliana在其简介中提到将是一场“复古风格的旅程”，带有“纯粹的怀旧和简单”。在其首次发布的帖子中，它表示这里是“一个经典的美式餐厅，带有独特的精致感”。   菜单详情及确切开业日期尚待公布，但餐厅透露将于今年开业。 地址: 156 W Hastings St., Vancouver Instagram June June on Cambie 当提及温哥华的顶级鸡尾酒时，药妆风格的中国城饮品目的地The Keefer Bar立即浮现在脑海中。其获奖团队正在筹备一种新型酒吧概念，计划在今年秋季推出：June。   June，有时称为June on Cambie，将是一个新设想的餐馆。 地址: 3305 Cambie St. Instagram A-OK Cafe A-OK在多座加拿大城市设有分店，如多伦多、卡尔加里和温尼伯，而这是它首家在卑诗省的门店。 Aritzia先前在Guildford Town Centre的另一个空间内（当时没有A-OK Cafe），现在将迁入前Forever 21的店面。 新开设的Aritzia和A-OK Cafe将于今年春季开门营业。 地址: Guildford Town Centre — 10355 152nd St., Surrey   Melting Pot   一家以美国为基地的火锅连锁即将在这个城市新开两家分店。 目前，Melting Pot在温哥华计划开设两家店，分别位于市中心的东西两侧。但现在仍处于早期阶段，确切的开业日期和位置尚未公布。   Nomad Coffee   北温哥华首家推广拒绝一次性咖啡杯的咖啡店Nomad正准备在基铁宁（Kitsilano）开设第二家门店。 Nomad的创始人安妮塔·金告诉Dished，他们“非常兴奋能将Nomad Coffee & Bakery带到温哥华市。”   地址: 2143 Yew St., Vancouver Instagram Fiorino – North Shore Fiorino Fiorino North Shore预计将于2024年秋季开业，设有可俯瞰港口的美丽景观、大型户外座位区和位于酒窖内的私人用餐区。 关于菜单方面，Fiorino计划保持与唐人街的菜单相似，专注于季节性菜肴和经典菜品，如其备受青睐的Coccoli e Prosciutto。   地址: Lonsdale Quay Market, North Vancouver Instagram Stone Korean BBQ   我们对于这家即将在大温哥华地区开业的韩国烧烤店感到非常兴奋。 Stone Korean BBQ将在Lougheed的310-3778 Grand Promenade于今年开业。 地址: 310-3778 Grand Promenade, Burnaby Instagram   Din Tai Fung   据Dished透露，这家位于1132 Alberni Street的新温哥华餐厅预计将于2025年开业。 Din Tai Fung成立于1972年，现在在全球14个国家拥有超过170家分店。 地址: 1132 Alberni St., Vancouver   Brooklyn Dumpling Shop (多个地点)   官方消息：Brooklyn Dumpling Shop，一家饺子自动贩卖机特许经营店，正在登陆大温哥华地区。 由纽约餐饮业者斯特拉特斯·莫福根于2021年创办，Brooklyn Dumpling Shop提供32种独特口味的饺子，并通过无接触点餐系统全天24小时供应。   地址: 4190 Lougheed Highway, Burnaby 地址: 488 Robson St., Vancouver 地址: Station Square, Burnaby   Per Se Social Corner – Coal Harbour   这一餐饮概念来自Social Corner Group，将于今年晚些时候在前Chewies Oyster Bar的1055 West Hastings Street开业。 地址: 1055 West Hastings St., Vancouver Instagram   King Taps – Lonsdale Quay Market   King Taps的入驻是北岸市场多元重振计划的一部分，这一计划已经在顺利推进中。 Instagram theVenti 南韩咖啡连锁theVenti的招牌在里士满的6011号三号路悄然亮相。   该连锁店于2014年在釜山首次推出，现已扩展至韩国近1500个网点。这个位置将标志着它的首家国际分店。 在其网站上，theVenti表示其目标是“以合理的价格为客户提供优质咖啡。” 地址: 6011, Number 3 Rd., Richmond Molly Tea 总部位于中国的茶链Molly Tea已更新其网站，透露将会在大温哥华地区开设首家卑诗省的店面。目前，该连锁在加拿大还有三家门店，分别位于安大略省的两家和阿尔伯塔省的一家。该连锁尚未确认新位置的确切地址。   在其网站上，Molly Tea表示其“致力于探索所有与茉莉相关的事物。” “受东四大白花的启发，我们选择最优质的高山茶叶，并用新鲜花朵进行调香，专注于茉莉花香和中国茶文化。Molly Tea希望让每个人在日常生活中欣赏到中国茶文化的美。” 确切地址尚未发布。 Miku Richmond   作为加拿大Aburi寿司的先锋，Aburi Restaurants Canada已经分享了有关新地点在温哥华的开业更新。这一次，这个知名的品牌将在River Rock Casino Resort推出Miku Richmond。 Miku首次于2008年在煤港开业，后来又在多伦多增加了一个Miku地点。新的里士满位置预计在夏季开业，为Miku粉丝提供一致的著名现代日本美食。 Aburi餐厅概念将加入全新的戈登·拉姆齐牛排馆，成为寻找优质美食的人士的新热地。   Mon Paris Olympic Village 厨师兼店主埃琳娜·克拉斯诺娃于2017年在本那比开设了第一家Mon Paris Pâtisserie，而现在她在奥林匹克村的心脏地带扩展了业务。 该店以其获奖的经典蛋糕、巧克力、糕点和糖果而闻名，Mon Paris Olympic Village将提供相同的美味产品，以及包括巴黎长棍三明治和其他午餐项目的新菜单。 地址: 1731 Manitoba St., Vancouver Bar Down Bakery   Brookies在大温哥华地区风靡一时，合伙人凯拉和布雷登·哈维兄妹在农贸市场上销售这些美味的创意，最终在Willowbrook Mall开设了首家牛奶和brookie酒吧。现在，这对组合正在进一步扩展，开设一家新的烘焙与咖啡店。 凯拉告诉Dished，首家Bar Down Bakery和咖啡店将落户Fort Langley。 她表示：“这是我们真正的梦想成真，我们迫不及待地想迎接大家的到来。” 地址:#6-9110 Glover Rd., Langley Twp   Romer’s Burger Bar YVR 汉堡爱好者们，准备好迎接新鲜的味道吧。一家温哥华的汉堡酒吧即将在YVR机场开业。Romer’s Burger Bar的建设已经在美国出发区内启动。 对于不太了解的人来说，Romer’s以其丰富多样的汉堡而受到青睐，采用来自卑诗省Cache Creek的Semlin Ranch提供的当地、放养、无激素牛肉。此外，它还提供酸面包比萨、意大利面等美食。 地址: 位于YVR美国出发区内 — 3211 Grant McConachie Wy., Richmond Cofu Chinatown 2022年，Cofu Pressed Sushi凭借其成为加拿大首家以植物为基础的寿司餐厅而震惊温哥华。目前，Cofu团队正在准备开设新餐厅。 温哥华488 Gore Avenue将成为最新Cofu位址，这里原为Kevin和Kevin的餐厅，于2023年关闭。 “我们正在为您打造一些特别的东西”，Cofu表示。 地址: 488 Gore Ave., Vancouver   资料来源：Hanna McLean 和 Daniel Chai

恶心炸了！ Tim Hortons又被曝卖“加料”咖啡？这一次竟是蟑螂味儿的！ 今天（3月11日），一位多伦多的网友在社交媒体上发了个让人看了就头皮发麻的爆料——Tim Hortons的冰咖啡中泡着一只大蟑螂的尸体！ 光是看到下面这张图片，已经让人胃里一阵翻江倒海...... 图源：X 这位网友在帖子里愤怒地写道：“警告：这件事发生在#TimHortons！在Tim Hortons点了一杯冰咖啡，结果发现里面有一只蟑螂！我和朋友们喝了之后才发现，现在我们都生病了。虽然Tim Hortons给我们退了款，但没有承担任何责任。请大家分享出去，提醒更多人注意！” 图源：X 视频显示，当该网友质问Tim Hortons员工时，对方解释说：“有时（蟑螂）会在冰咖啡包装中出现，然后就会发生这种情况。我们无法控制昆虫入侵的频率。” 该员工还强调：“我们这里有最好的控制措施。但我们没有办法阻止这种情况出现。” 其实，这已经不是Tim Hortons第一次被曝出卖"蟑螂咖啡"了。这家曾经备受加拿大人喜爱的国民咖啡品牌，近年来食品安全问题频发，简直让人大跌眼镜！ 去年，温哥华的一位网友在Reddit论坛爆料称，他在市中心Howe街附近的Tim Hortons点了一杯普通的卡布奇诺，喝咖啡时竟然在杯子里发现了一只小虫子！最后，咖啡师只是重新给他做了一杯，完全没有认真对待这一问题。 图源：Reddit 还有网友拍到活蟑螂在Timbits上乱爬，画面简直让人作呕！ 图源：Reddit 更让人震惊的是，还有网友扒出了Tim Hortons员工的操作视频——徒手处理食品、随意摆放食材，卫生状况简直让人不忍直视！ 就在近日，埃德蒙顿的一家Tim Hortons员工被拍到徒手给Timbits（天趣球）做“马杀鸡”，再一次惊呆全网。 视频片段显示，员工在整理展示柜时没有戴手套，直接用手把至少两个托盘的Timbits都扒拉了个遍。 图源：Instagram 不久前，还有Tim Hortons员工被拍到从脏地捡起一堆杯子，继续给顾客用！ 甚至还有前员工晒出“脏乱差”的后厨照并现身说法：“我在Tim Hortons开始工作的当天就辞职了。” 图源：Reddit 更早之前，还有顾客在饮料里喝出异物、食品发霉等负面新闻： 尽管Tim Hortons作为加拿大国民咖啡品牌具有标志性的地位，但不可否认的是，他家近年来的品控越来越不稳定，风评也越来越差......已经令许多加拿大消费者感到失望和寒心。 “我3年前就不去Tim Hortons了。” “还好我再也没去过这里了。” “Tim Hortons已经变成了第三世界，而且他们也根本不在乎。” “抵制Tim Hortons！” 你还敢去Tim Hortons买咖啡吗？

大温最近餐饮业遭受重创，许多餐馆宣布关闭，最近素里知名越南粉餐馆 Pho Tam 在经营了三十年后也即将关闭。 Pho Tam 位于素里市中心 10302 City Pkwy.，三十多年来一直供应美味的越南河粉和其他越南美食。 该餐馆通过在橱窗上张贴告示宣布关闭："我们的家人和员工感谢三十年来支持我们的所有人。很遗憾地宣布我们的素里分店将于3月17日永久关闭，最后一天的营业日是3月16日"。 好在他们的兰里分店仍将继续营业，从4月1日开始每天营业。 这家越南粉餐馆并不是唯一一家关门的老店，已营业11年的忍者奶茶店（Ninja Bubble Tea）前不久发布了关闭高贵林 Glen Drive 分店的消息，至于关闭的原因，Ninja Bubble Tea 表示是由于 "环境变化"。 @ninjabbt/Instagram 另外位于列治文百家店的Rainbow Cafe 华夫饼店(Rainbow Cafe Bubble Waffle) 在开业30年后也宣布关闭，因为店主决定退休。 另外温哥华最大的甜甜圈店之一——Cartems 甜甜圈店( Cartems Donuts) 也在经营14年后宣布关闭，Cartems 被公认为温哥华最好的甜甜圈店之一，提供经典口味的美味甜甜圈，并以很多独特口味的甜甜圈开辟了一片属于自己的天地。 但是多年来，Cartems 一直在应对食品和饮料行业带来的各种挑战，分别于 2021 年和 2023 年关闭了位于基斯兰奴（Kitsilano）和 W Pender 街的店铺。非常遗憾的是目前这家甜甜圈店已关闭了所有分店。 温哥华的餐饮业的确是非常艰难！！

BC省省长尹大卫（David Eby） 表示，BC省将从商店货架上撤下所有美国酒类。 （来源：Government of BC） 此前，BC省在上周将所有来自美国红色州的酒下架。 尹大卫今天表示：“自那以后，我们看到总统威胁要对乳制品行业征收额外关税，对我们的木材行业进行调查，目的是征收更多关税。《纽约时报》和其他地方也发表了令人不安的文章，称总统威胁要重新划定我们的边界，并索取加拿大的供水”。 据称从 BC 省的货架上撤下所有美国酒类（包括葡萄酒、啤酒和烈酒）是为了直接应对美国日益增加的威胁。 尹大卫说：“我们这样做有几个原因。一是为了应对我们从美国看到的不断升级的威胁”，“二是认识到许多BC省人现在看到美国产品时的感觉，我们甚至不想再看到它们上架了”。 他补充说：“我收到了许多电子邮件和信件，并与一些人进行了互动，他们现在甚至不想在我们的政府酒类商店看到美国产品，因此我们发出了强烈的信息”。 尹大卫解释说，最初只取消红色州酒类的举动部分是为了向共和党领导的各州施压，以向唐纳德·特朗普总统政府施压，要求取消关税。 他说：“它奏效了。我们看到 Jack Daniels的负责人说，我们所做的比关税更糟糕”。 Jack Daniels 是美国的一个威士忌品牌，以其方形酒瓶和黑色标签为主要特征。 尹大卫说：“但是，对BC省人来说，当然对我自己来说，看到总统明确威胁要重新划定边界，要对我们的水源下手，要对我们的软木木材业和乳制品业进一步征收惩罚性关税，而且还要加快步伐，我们很难容忍在政府酒类商店的货架上看到美国产品。因此，BC省酒类经销处正在停止采购美国产品”。 尹大卫表示，下架美国酒将有助于让其他美国领导人敦促特朗普撤消关税。 尹大卫还表示：“未来几天，[我们将]提出立法，使我们能够对从华盛顿州前往阿拉斯加的车辆加征关税。我们将与联邦政府合作，支持他们继续对美国人征收关税，并与全国各地的省长合作，包括消除内部贸易壁垒，以发展我们的经济”。 尹大卫没有透露该车辆关税是按商品价值收取，还是按一车多少钱收取，预计该关税将导致阿拉斯加原本就很昂贵的物价变得更加昂贵。 尹大卫表示，新立法还将使他的政府能够灵活地“迅速回应”美国总统唐纳德·特朗普（Donald Trump）的行政命令。 “特朗普认为他可以通过威胁征收关税让我们屈服”，尹大卫上周表示，“他看到的是，加拿大人正昂首挺胸”。 拟议的立法包括允许该省对穿越BC省的美国商用卡车征收通行费和其他费用的措施，以及规定汽油和柴油中的低碳燃料添加剂必须在加拿大生产的措施。