健康

（渥太华17日加新社电）哈珀政府宣布设立3人专家小组，公开谘询民意，研讨医助死亡（俗称安乐死）。一些团体对专家小组人选有意见，担心小组本身已显示偏见。 卑诗公民自由协会（British Columbia Civil Liberties Association）说，它希望政府研讨小组有平衡的观点，但小组3名成员有两人是联邦证人，他们本身在法庭上反对这种做法，协会不无疑虑。 卑诗公民自由协会行政总监佩特森（Josh Paterson）周五说：「我们非常关注，小组成员不够公正。他们都是受尊重的人，但那里有偏见。」 佩特森说，所有政府都应尊重最高法院2月的裁决，法庭裁定，成年人受到不可忍受的肉体或精神痛苦，找医疗人员帮忙了结生命，且能清楚表达寻死想法，他们的权利应获承认。 法庭认定，政府禁止医助死亡，是违背人权宪章的做法，给政府12个月时间起草新法。 保守党国会议员傅磊才（Steven Fletcher）说，小组成员必须在法庭判令的框架内工作，不管他们个人观点为何。 这个3人小组与医疗界、其他利益相关团体协商，并在网上公开谘询。 小组会在10 月19日联邦大选后，向政府提交最终报告。 政府周五在通告中说，学术小组谘询介入最高法院个案的相关人等，「他们代表广泛的不同观念」。 研讨小组的主席是精神科教授科奇诺夫（Harvey Max Chochinov），他是缅尼托巴大学（University of Manitoba）善终服务加拿大研究主席。 其他两名学者是渥太华法律教授佩尔蒂埃（Benoit Pelletier），以及怀雅逊大学（Ryerson University）残障研究和教育学院前主管弗拉齐（Catherine Frazee）。 联邦反对党尖锐抨击政府，说它在处理这事时拖慢步伐。自由党医疗事务评议员费凯迪（Hedy Fry）说，政党已在冬季提出要求，设立跨党谘询委员会，如果政府行动，可能在4到5个月前成立跨党委员会，在全国听取公众意见。

安省省长韦恩周四在圣约翰斯参加省长峰会，准备在海报上签字，支持全国药物保险计划。（加新社） （纽芬兰省圣约翰斯16日加新社电）加拿大各省省长与地区首长，要求联邦政府为医疗保健拨出更多款项，负担各省、地区全部医疗开支的至少25%。 省长与地区首长说，拨款增加有助于改善现有医疗系统，抵消人口老化的影响。 纽芬兰省长戴维斯(Paul Davis)发表一份声明说，省长要求，联邦增加加拿大医疗拨款计划(Canada Health Transfer)款项，负担省与地区全部医疗开支的至少25%。 全国各省省长与地区首长，在圣约翰斯(St. John's)参加联邦谘议会(Council of the Federation)。戴维斯办公室于会后发表声明说，各省与地区面对类似挑战，包括整体医疗开支增加、家庭护理与善终服务需求上升，以及为「非正式」护理员增加支持等。 声明中说：「省长讨论，人口老化对省府造成更大的财政压力，尤其是在医疗方面。这些财政压力，凸显联邦政府增加医疗拨款的必要。」 联邦卫生部长安布丝(Rona Ambrose)办公室的电邮声明中说，保守党为各省与地区的医疗保健，拨出历史上最多的款项。到2020年前，金额将达到每年400亿元。 它说，联邦在今后5年将为医疗拨款270亿元，医疗拨款的增加速度，超过省份的开支速度。

（渥太华14日加新社电）两个品牌的未烹煮填馅鸡(stuffed chicken)产品，疑为沙门氏菌(salmonella)污染需回收。 加拿大食物检验局(Canadian Food Inspection Agency)说，4种No Name产品与4种Barber Foods产品(图)遭回收，这些产品在全国各地销售。 该机构说，其他国家早前的类似行动，促成这宗回收令，并且扩大到餐饮服务业，例如酒店、餐馆、咖啡店、医院与护理院。 食物检验局表示，它的调查或导致其他产品需要回收，但即时未有与食用这些食物相关的致病报告。 食物被沙门氏菌污染，外观或味道可能没有异常，但仍会令人病倒。幼童、孕妇、长者与免疫力薄弱者是高危群体，可能出现严重甚至致命的感染。 消费者想了解回收产品全部详情，可查看加拿大食物检验局网站。

我们的生活中总是会有各种各样的习惯，有些我们觉得是有利于我们的健康的，可是事实上却完全不是这样，因为这些习惯不仅仅是没有任何有益的而且还有害；有些我们觉得是没有什么多大影响的，可是看了一些资料才知道原来这些生活习惯对我们的身体有这样的大危害。具体有哪些呢，下面的这几项算是一个小小的总结吧：   饭后松裤带   可使腹腔内压下降，消化器官的活动与韧带的负荷量增加，从而促使肠子蠕动加剧，易发生肠扭转，使人腹胀、腹痛、呕吐，还容易患胃下垂等病。果然是中枪了，我有时候刚吃完饭也会稍稍的让自己的裤带松一点的，没想到竟然还会有这样的影响，看起来真让人觉得可怕。   饭后即睡   会使大脑的供氧量随之减少，易引起心口灼热及消化不良，还会发胖。这个到时不用担心，没多少人刚吃完饭，肚子那么饱还能够立刻睡着的吧。   空腹吃糖   有空腹吃糖的嗜好越久，越会损伤蛋白质的吸收，从而影响人体各种正常机能，使人体变得衰弱。天啊，很多时候如果是没有早餐或者是来不及吃早餐我都会吃一些糖果什么的来代替的，没想到啊没想到，以后要尽量避免了。   跷二郎腿   会使腿部血流不畅，影响健康。如果是静脉瘤、关节炎、神经痛、静脉血栓患者，跷腿会使病情更加严重。尤其是腿长的人或孕妇，很容易得静脉血栓。这个，不用再说了，我的“良好”习惯之一哈，一坐下来，不跷二郎腿的话总觉得不自在。   强忍小便   有可能造成急性膀胱炎，出现尿频、尿疼、小腹胀疼等症状。美国的一份研究报告指出，有憋尿习惯的人患膀胱炎可能性比一般人高5倍。   睡前不洗脸   留在脸上的化妆品和灰尘不洗掉，会引起粉刺和针眼之类的炎症，还能使眼睛发炎，引起皮肤过敏反应。 这个，如果不洗一洗脸的话脸上总是觉得很脏很多灰尘什么的，洗一把脸再睡觉会觉得舒服很多。   热水沐浴时间过长   在自来水中，氯仿和三氯化烯是水中容易挥发的有害物质，由于在冰浴时水滴有更多的机会和空气接触，从而使这两种有害物质释放很多。   眯眼看东西、揉擦眼睛   眯眼看东西，眼角易出现鱼尾状皱纹。习惯性眯眼还可使眼肌疲劳、眼花头疼。揉眼时，病菌会由手部传染眼睛，导致发炎、睫毛折断或脱落。前几天总是觉得眼皮在跳，应该是不注意眼部的卫生造成的了。   唉，有没有感觉膝盖中了好多枪，有时候我们不是不想改正不能改正这些不好的生活习惯，而是我们根本就不觉得这些生活习惯有什么不好啊，人是很重要，大家也注意一下哦。

  　　度假期间，无论是坐火车还是客运大巴，大家都在拥挤、燥热的环境里归心似箭。消化科专家提醒，在无法规律饮食的旅途中，合理饮食和讲究卫生非常重要。如果不幸发生急性肠胃炎，在无法就医的情况下，应想办法马上让患者服用糖盐水以补充能量、调整电解质，同时服用胃复安止呕，思密达止泻。 　　吃 　　多吃苹果等碱性食物 　　出游期间，“吃什么”是最需注意的问题。小于12小时的短途旅行，可以带些酸奶、苹果、香蕉、梨和柚子、全麦面包、蛋类、八宝粥等；而长于12小时的长途旅行，除了带上述食品外，还要加些海带、紫菜、豆制品、乳类、包装好的蔬菜沙拉、猕猴桃、茶叶等。 　　建议多带些碱性食物，主要可以帮助消除疲劳、恢复精力。因为旅途上人多、空气闷热，人体出汗多导致无机盐丢失多，再加上旅途中人体往往处于非常紧张的状态，也导致维生素C损耗较多，二者影响的表现就是机体困倦。而海带、紫菜、豆制品、乳类，还有苹果、香蕉、梨和柚子等都属于碱性食物。 　　当中尤以苹果是“最佳旅伴”，因为苹果里不仅含有丰富的维生素C、无机盐，还有大量的葡萄糖和苹果酸，这些可以让人体很快恢复精力。此外，粗粮、梨和猕猴桃等，富含维生素B和维生素C，有助于把人体内积存的代谢产物尽快处理掉，因此也能帮助消除疲劳。 　　要注意的是，旅途饮食不可吃得过饱，忌暴饮暴食，口味宜清淡，少吃生冷油腻食物，就餐时不喝或少喝酒。 　　喝 　　白开水最佳，茶饮次之 　　在水分补充方面，白开水是最理想的饮品，其次是茶饮料，含糖量高的果汁饮料最好不要喝。也可以选择矿物质水，水中含有大量的氧气和微量元素，能快速缓解人体的疲劳感。喝热茶、咖啡，适当吃点巧克力，也可帮助消除疲劳。 　　必要时还可用瓜果代水，充饥饱肚的同时也可以补充水分。 　　病 　　急性胃肠炎：服糖盐水调节电解质 　　旅途上，为保证有较好的体力及精神，出发前的晚上必须保证充足的睡眠。火车上人流众多，亦要注意个人卫生，吃饭前应用香皂洗手，为提防火车上断水，最好提前准备消毒湿纸巾，饭前可用湿纸巾擦手消毒。 　　为避免肠胃不适，旅途中尽量少吃油腻食物。可提前带一些驱风油、生姜等预防晕车及呕吐，若进食东西后恶心欲呕，尽量不要强忍，呕吐即是毒素排出的过程。 　　若在旅途上饮食不慎后出现恶心呕吐、腹痛腹泻等不适，一般提示为急性胃肠炎。 　　急性胃肠炎是由细菌、病毒、毒素、化学物质作用等多种不同原因引起的胃肠道急性弥漫性炎症，其中大多数是因食入带有细菌或细菌毒素的食物，如变质、腐败、受污染的食品而起病，暴饮暴食也可引起。该病起病急，多在进食不洁食物24小时内发病。 　　一旦发生急性胃肠炎，首先应让患者尽量卧床休息，若火车上有医疗急救箱，最好马上于急救箱取糖盐水让患者服用以补充能量及调整电解质平衡，同时服用胃复安止呕，思密达止泻。可提前准备一些驱风油、生姜等，可起到一定的止呕作用；若怀疑为感染性腹泻，可口服黄连素。

英国5岁男孩严重过敏，生日愿望居然对妈妈说想去死。事情引起中外网友的激烈讨论，大家鼓励男孩不要放弃希望，并且意见一致地推荐起中医治疗。 据英国《每日邮报》13日报道，英国一名5岁男孩（摩根·毕晓普）患有严重过敏且全身大面积湿疹，严重时脚部皮肤更会裂开到无法走路，他感到痛苦不堪。这种种痛苦竟让他在5岁的生日许下“想要死去”的愿望。 男孩的妈妈达娜表示，英国冬天的暖气与屋外冰冷的天气都让摩根很难受，而到了夏天，又因室外的花粉会加重过敏而无法出门，达娜说：“我们从没真正生活过。” 如此的痛苦让5岁的摩根丧失生存的念头，达娜说，他5岁的生日愿望竟然是告诉她，“妈妈，求你让我死”。 摩根·毕晓普 小男孩的“生日愿望”让人心酸，外国一些网友推荐起中医治疗： “我有个朋友也有同样的病痛，他咨询了一个曼城的中草药医师，尝试了药浴和内服中医，三个月后痊愈了。” “我认识三个有这种状况的人。一定要试试中医，我的朋友就是这么治好的。” 事情传到国内，也引起了网友的广泛关注。大家对男孩非常同情，热心的网友推荐了很多治疗方案，甚至把配药都详细列举了出来： @张力湘童学：苦参三两，公英五钱，生地榆五钱，双花五钱，生地三钱，水煎洗患处，日两次，适用于慢性湿疹。一般两剂可愈。 @张力湘童学：吴茱萸一两，海螵蛸七钱硫磺二钱。研为细面用三黄软膏，或凡士林调敷患处，渗出汗液多者干撒，急慢性湿疹均可。上面那条是急性湿疹， 祝你早日康复。 @用户5653789901：试试用艾叶熬水擦洗，效果良好，给我的女儿试过，管用的！ @沙漠放逐客：我曾经得过湿疹，我儿子也过敏，出了婴儿急疹以后又出了寻麻疹。用润肤露根本不好使！越用越厉害！但是用珍珠粉超管用！真的。我佛慈悲。真心想把这个偏方告诉这个孩子一家。可惜没有途径！希望有能力的人或官方可以把这个偏方告诉他们试一试。珍珠粉！洗干净澡擦干以后把珍珠粉当爽身粉均匀的扑在身上。 @吃水果fruit-eating：现在环境问题、食品问题等使过敏的人越来越多，不知道远在海的那边的英国是否也存在同样的问题，他们怎么不来中国看中医呢？嘿嘿，或者多吃苹果、桃子等平性水果也能加速代谢、调节免疫，对抵抗过敏很有用噢！ @好奇害死瓜：可怜的孩纸，过敏体质真的伤不起，他还那么小而且也是随时处于危险状态…或许活泉水疗中心可以缓解他的病情吧，祝安。 更多网友虽然没有有效的治疗方案，却也积极响应，努力安慰男孩及其家人，纷纷鼓励他们不要放弃希望。 @用户5653463014：孩子真的太可怜了，我的孩子也是有湿疹，从头到脚，白天睡觉醒来就痒的哭闹，现在孩子大点了自己就好了，希望哪些医生能找到救这些孩子的办法，帮帮这些孩子，让他们免受痛苦。 @爱青春幸福海：别这样，试试中国的中医。 @尹坏皮：宝贝要坚强，爸爸妈妈，快点给宝贝请中医啊！宝贝我相信，一切会好起来的！ 英国《每日邮报》还提供了捐助网址，如下：http://www.gofundme.com/paulbishop

加拿大卫生部扣押列治文一个商场内两间商店的5款眼药水产品，强调这些未经批准销售产品内所含的药物成分，可能影响健康，因此呼吁曾使用这些产品并感到不适的市民与卫生部联系，可打免费电话1-800-267-9675。   列市时代坊有售   加拿大卫生部昨日发出警告，称已经在列治文时代坊商场(Aberdeen Centre)内的两间商舖，扣押了五款未经批准的眼药水产品。卫生部称这五款眼药水含处方药 neostigmine methylsulfate，加国没有任何一款经批准的眼药水含这种成分。   卫生部强调，过去曾有类似neostigmine的药物用于青光眼治疗，但因为有可能产生远距视线模糊、前额头痛、眼睑抽动、红眼充血、白内障、过敏反应、虹膜囊肿、视网膜剥离等副作用，更有可能引发某种青光眼徵状，因此这种疗程已经不再使用。   卫生部还说，如果使用这种药物时，不慎将混有药物的泪水吸入鼻腔，很可能会引致严重心脏及呼吸道副作用。   遭卫生部点名的时代坊商场商店，分别为有出售其中四款产品的Cube Inc.，和售卖其中两款产品的Magic Queen Cosmetics。      

作者简介罗威，本硕毕业于中国药科大学，曾在先声药业药物研究院从事肿瘤药理研究。后赴美国纽约州立大学布法罗分校取得博士学位, 现在匹兹堡大学医学院从事免疫记忆和自身免疫疾病的研究。曾率领布法罗大学乒乓球队３次获得纽约州冠军并闯入全美季后赛。   谨以此文，献给我的爸爸妈妈，我的亲人，好朋友们，希望给你们多一个理由戒掉不好的习惯，注意饮食，加强锻炼，人人拥有健康的身体。   癌症研究非常烧钱，在过去几十年里，各国政府投入巨资给科研单位，无数的研究人员为了能早日攻克癌症而辛勤的工作，我也是其中一员。   但事实是，将近千亿美金的投入并没有带来太多突破性的进展，目前除了少数对放化疗特别敏感和一些病因非常明确的癌症可以被治愈之外，绝大多数癌症还是致命的。   相对于治疗而言，预防癌症可能要容易的多。今天我来谈谈肿瘤是怎么形成的，以及对应的预防办法，希望你读完之后有所收获。。   为什么会得癌症？   人的身体是由细胞组成的，不同的细胞功能不一样。大多数的细胞也有生老病死，需要不停地更新，达到自身平衡。   然而有一群特殊的细胞，分布在身体的各个器官和组织，可以变成各种不同功能的细胞，这些特殊的细胞叫做“干细胞“。   他们负责组织的更新和修复，比方说你割破了手上的皮肤，皮肤内的干细胞就会立即做出反应，增殖，分化进而变成各种皮肤细胞对伤口进行修复。   这个过程是被严格调控的，一些负责分裂增殖的基因（促癌基因）会被短暂的开启，使得平时很安静的干细胞可以快速的扩增，伤口或者需要更新的组织就会尽快地修复。一旦修复完毕，这些基因就会立即被关闭，避免干细胞失去控制。   但在某些情况下，比如基因突变，会导致某些开启的促癌基因无法关闭。后果就是某些干细胞持续增长，却无法完成分化任务。   这种情况在健康人体内也时有发生的，但这并不可怕。因为细胞调控机制是多方面的，一个出错了还有后备方案。   比如，干细胞中有一些抑癌基因，这些基因非常重要，他们时刻监控着细胞的异常，如果出现促癌基因的突变，抑癌基因就会下令终止这个细胞的生命，结果那些看似失去控制的细胞就会自己死掉。   这些发生在我们身体里的斗争时刻都在进行，虽然我们完全感觉不到。在非常稀少的情况下，基因突变会发生在抑癌基因自己身上，使它们失去了功能，在更极端稀少的情况下，一个细胞有了促癌基因突变，抑癌基因又很不巧地同时失去了功能，那么不幸的事情就很可能要发生了。但无论如何，癌细胞的出现是极端罕见的事情。   烟酒和癌有关系？   癌症突变发生是小概率事件，但是，如果你吸烟或者经常喝酒的话，就不是这样了。   香烟和酒精会杀死呼吸系统和消化系统的很多细胞，结果就是附近的干细胞长期处于活跃状态，不停地开启癌基因对受损的组织进行修复，而烟雾中的有毒物质和酒精都会损伤DNA，导致基因突变，这就进一步增加了肿瘤形成的概率。本来的小概率事件，经过这么一折腾就不那么小了。 慢性炎症要重视   长期的炎症和感染同样会导致组织反复地修复，干细胞反复地被激活，增加罹患肿瘤的概率。因此，如果有炎症和感染，应该尽快治好他们，避免慢性炎症的发生。   另一方面，很多病毒的感染都会在破坏细胞的同时导致基因突变，增加患癌症的概率，比如乙肝病毒（HBV），HPV，EBV，HIV。所以如果是某些病毒的易感人群，那么应尽快去接种疫苗。   阿司匹林近年来成了明星药物。它原本是用来治疗头疼脑热的，后来发现对老年人心血管疾病有显著的预防作用。再后来发现，长期服用小剂量阿司匹林能抑制慢性炎症，坚持服药的老年人患淋巴癌几率就小了很多。 足量维生素可防癌   健康的生活方式，也可以让癌变这一小概率事件变得更小。   首先就是要摄取足够的维生素。   维生素是维持细胞正常功能所必须的，细胞在健康的状态突变的可能性也小很多。   维生素A可以帮助干细胞正常分化，对预防肿瘤尤为重要；   维生素B是细胞能量代谢的辅酶，因为细胞内大多功能都是需要能量的，包括DNA的有效修复，所以有效的能量代谢可以保持细胞的健康稳定；   维生素C和E，具有抗氧化作用，因为细胞内DNA的损伤很多情况下是因为氧自由基的作用，抗氧化物质可以中和这些破坏性分子，降低突变的可能性；   维生素D也被发现有抗癌作用。   需要指出的是，大多维生素在蔬菜水果中的含量远高于肉，另外粗粮中的维生素要比细粮高很多倍。过量食用动物蛋白被认为可以导致结肠癌等癌变。   当然肉并不是不可以吃，但相对于果蔬而言，并不是人所必须的，所以要适当少吃，转而多吃果蔬和粗粮。 坚持锻炼可防癌   坚持锻炼身体可以防癌。   这里需要谈一些免疫学知识。上面说过，细胞癌变同时要癌基因的激活和抑癌基因的失活，但一个人即使有细胞发生了癌变，也不一定会患癌症，原因就是我们有强大的免疫系统。   我们的免疫系统通常知道什么是自身正常的细胞，什么是不正常的，一个被病毒感染的细胞会立刻被发现并且杀死。同理，突变的癌细胞也很可能会被免疫细胞识别并清除。   那为什么还会有肿瘤细胞漏网，为什么还有癌症发生呢？   这里涉及到两个问题，一是某些癌细胞会被免疫系统错误识别为正常细胞，这种情况就只能甘愿倒霉了，但我认为这个概率特别之小。   另一个更重要的原因是，免疫系统和癌细胞是在进行一场时间的竞赛。免疫系统被激活，发挥作用的速度可能赶不上肿瘤细胞几何级增殖的速度。也就是说，当T细胞大开杀戒的时候发现已经杀不过来了。   这就和一个人的免疫力有很大关系了。   体育锻炼在这里面的作用不可忽视，体育锻炼不仅可以增加免疫细胞的数量和活力，更重要的是可以加快血液和淋巴循环，加快免疫细胞起作用的机会。 对于经常参加体育锻炼的人，和成天都坐在电脑前的人来说，血液和淋巴循环速度差距是很大的，而这个差距往往决定了，免疫系统能否能第一时间成功地把肿瘤细胞扼杀在萌芽阶段。   而肿瘤一旦失控长大了，那么免疫细胞不但不会杀死肿瘤细胞，还会投敌变成肿瘤的帮凶，他们会刺激肿瘤血管的生成，从而给肿瘤提供更多的氧气和营养，还会分泌生长因子，帮助肿瘤长的更快。更可怕的是他们还可以帮助肿瘤到处转移, 那个时候恐怕一切都晚了。这就是免疫系统和肿瘤的战斗要分秒必争的原因。   综上所述，一个肿瘤细胞长成致命肿瘤，不但要积累癌基因突变，逃过抑癌基因的监控，还要逃脱免疫系统的围追堵截，实属不易，历经多难而不死，必然不同寻常，也就解释了癌症为何预防容易治疗难。   希望看到这篇文章的朋友们能够行动起来，坚持良好生活习惯，加强体育锻炼，因为健康是无价的，是我们幸福人生的重要保障！

    　　台湾12岁女童天天吃炸鸡 致肾萎缩 　　台湾一名12岁女童被发现肾脏萎缩，须终身洗肾，医生追查后发现，女童在过去3年里几乎每天放学都到小吃店买炸鸡排、盐酥鸡等油炸食物，再喝一杯汽水或含糖饮料，长期高糖高油终致肾衰竭。再次提醒大家一定要注意孩子的饮食卫生! 　　警惕五种吃不得的垃圾食品 　　一、油炸食品 　　油炸食品能量密度高，经常进食易导致肥胖；含有较高的油脂和氧化物质，是导致高脂血症和冠心病的最危险的食品；在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。已经有研究表明，常吃油炸食物的人群，其癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。 　　二、罐头类食品 　　不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素都遭到大量的破坏，特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。另外，罐头制品中的蛋白质常常出现变性，使其消化吸收率大为降低，营养价值大幅度“缩水”。还有很多水果类罐头含有较高的糖分，并以液体为载体被摄入人体，使糖分的吸收率大为增高，可在进食后短时间内导致血糖大幅攀升，胰腺负荷大为加重。同时，由于能量较高，有导致肥胖之嫌。 　　三、腌制食品 　　在腌制食品的过程中需要大量放盐，这导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。还有，食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝酸胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险大为增高。此外，由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道黏膜，故常进食腌制食品者，胃肠炎症和溃疡的发病率较高。 　　四、加工的肉类食品 　　这类食物含有一定量的亚硝酸盐，故有导致癌症的潜在风险。此外，由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。还有，火腿等制品大多为高钠食品，大量进食可导致盐分摄入过多，造成血压波动及肾功能损害。 　 　　五、肥肉和动物内脏类食物 　　肥肉和动物内脏类食物虽然含有一定量的优质蛋白质、维生素和矿物质，但其中所含的大量的饱和脂肪酸和胆固醇，已经被确定为导致心脏病的最重要的两类膳食因素。长期大量进食动物内脏类食物可肯定性地、大幅度地增高患心血管疾病和恶性肿瘤（如结肠癌、乳腺癌）的发生风险。

  　　正常的月经是一个健康女性的重要标志，也是一个女性生育能力健康的重要标志。但是随着社会环境的变化与压力越来越大，如今的女性工作压力大，事物繁忙，受到月经不调困扰的女性也越来越多。月经不调表现为月经周期或出血量的异常，可伴月经前、经期时的腹痛及全身症状。那么，面对月经不调我们应该怎么办？ 　　1、饮食均衡，多做运动 　　体质虚弱型的月经失调患者，一到经期前，脚就会浮肿，容易疲劳，且腰酸背痛，不太有食欲，容易感冒或拉肚子。几乎不会有经痛现象，经血是浅红色，有时量多有时量少，呈两极化。经期短，若是并发贫血，月经就容易迟来。新陈代谢差，水肿严重，尤其下半身更是肥胖。饮食均衡，多做运动，增强体质是最好的治疗方法。早餐一定要吃，做运动不适合做激烈运动，若想运动，最好选晚餐后散步。 　　2、保持精神愉快 　　保持精神愉快，避免精神刺激和情绪波动，不要对于长期月经不调怎么办过于担心，个别在月经期有下腹发胀、腰酸、乳房胀痛、轻度腹泻、容易疲倦、嗜睡、情绪不稳定、易怒或易忧郁等现象，均属正常，不必过分紧张。长期月经不调要保持健康的心态，对于主要由心理因素而引起的月经失调，对其治疗主要是以心理治疗为主，适当配合药物治疗。 　　3、内裤保持干净 　　注意内裤要柔软、棉质，通风透气性能良好，要勤洗勤换，换洗的内裤要放在阳光下晒干。 　　4、不吸烟，少饮酒 　　香烟中的某些成分和酒精可以干扰与月经有关的生理过程，引起月经失调。在吸烟和过量饮酒的女性中，有25%～32%的人因月经失调而到医院诊治。每天吸烟1包以上或饮高度白酒100毫升以上的女性中，月经失调者是不吸烟喝酒妇女的3倍。故妇女应不吸烟，少饮酒。 　　5、不节食 　　防止过度节食，注意自己的饮食结构，多食用瘦肉、谷类、深绿叶蔬菜及含钙丰富的食物，不宜过食生冷。保持心情舒畅，加强锻炼，提高身体素质。如果症状仍未改善建议及时到医院检查，明确病因，以便遵医嘱及早针对性的治疗。

      加拿大是世界上拥有最完备公费医疗体系的国家之一，1984年《加拿大健康法》出台后，加拿大便进入了全民免费医疗时代。这样的医疗体系无疑是造福民众的，但这一体系也有着自身的弊病。 　　近日加拿大智库弗雷泽研究所发布名为《等待接受公费医疗所造成的私人经济损失》的调查报告，报告显示：在加拿大排队接受治疗，需要等待长达9个多星期时间。这样长时间的等待不仅使患者忍受额外的病痛折磨，更让在等待时无法坚持工作的患者承受巨大的经济压力。     　　据统计，在2014年等待治疗的平均时间约为9.8个星期，比十年内情况最好的2009年多出近半个月时间。仅2014年一年，长时间的就诊等待便已经给加拿大造成了12亿加元（9.45亿美元）的经济损失。 　　报告作者巴克斯·巴鲁阿说：“显然，长时间等待治疗让患者经受了巨大的生理痛苦，增加了他们残疾和死亡的几率。但往往容易被忽略的是，人们在等待治疗时浪费了宝贵的时间。无论是患者因为无法坚持工作而失去的收入，或是工作时较低的工作效率，抑或因此减少的和家人朋友相处的时间，长时间的医疗等待给加拿大人带来了巨大的损失。”     　　“如果不进行相应的改革，这种长时间的等待会一直危害加拿大患者的健康，给他们带来相应的经济负担，从而降低了他们的生活质量，并最终会影响到国家的经济，”巴鲁阿说。 　　该报告的数据来自弗雷泽研究所对加拿大12个主要医疗机构医生就等待就诊时间进行的年度调查。

　　         有安省少女与急性骨髓性白血病（Acute Myeloid Leukemia）对抗多年，终找到合适的干细胞捐赠者，岂料因院方床位不足而被列于候诊名单上，令她感到难以接受。 　　根据CTV报道，18岁少女Laura Hillier（图）日前接受CTV Canada AM访问指，本来对于数位合适捐赠者的出现大感欢腾，唯现在移植手术可能遥遥无期，以致她本来明明不需要进行化疗，加上化疗有机会为她带来严重的健康后果，但候诊期间亦只能以此续命。 　　安省卫生厅长贺施金（Eric Hoskins）的发言人表示，病人的诊疗次序和迫切性一向由医方自行决定。CTV亦有联络联邦卫生部长安布丝（Rona Ambrose），唯对方拒就事件评论。

  饿肚子的人伤不起，可也不能想吃就吃。有些食物或饮品虽然能充一时之饥，但是空腹吃，小心胃“哭”给你看哦! 1、含有单宁酸的水果 ①未熟透的香蕉 ②荔枝 ③山楂 ④绿皮橘子 ⑤菠萝等 空腹吃这些水果不能解决饥饿的感觉，反而会引起胃酸的分泌，促进胃的蠕动，引起不适感。 2、含有大量鞣酸的食物 ①红薯 ②黑枣 ③柿子 这些含有大量鞣酸的食物，空腹吃与胃酸结合，容易在胃内结成硬块。所以，也不宜空腹吃。 3、高蛋白的食物 ①牛奶 ②豆浆 空腹吃高蛋白的饮食虽然不会让胃里不舒服，但是却会浪费营养。 蛋白质会“被迫”变成能量补充人体所需，而失去了本身的营养功效。 所以，最好搭配点小饼干、馒头片、蛋糕一起吃。 4、刺激性的饮食 ①酒 ②咖啡 ③浓茶 ④碳酸饮品(汽水) ⑤冷饮 ⑥咖喱 这一点大家应该都知道，刺激性食物肯定不能空腹吃。因为长时间不进食，胃酸的分泌量就相对增加，也会引起胃黏膜的损伤。 而酒精、咖啡因、碳酸等物质会进一步刺激胃酸的分泌，这样会损伤胃黏膜，甚至有时会引起胃的痉挛。

  吃什么防癌呢？说到癌症，相信每个人都会感到恐慌。想要避免癌症的发生就要吃对食物才行。在我们的日常饮食中除了有可以防癌的蔬菜外，有一些海鲜也有抗癌的作用，下面就来一起了解了解吧。 抗癌的蔬菜 玉米：其营养价值超过面粉、大米，经常食用能预防动脉硬化、心脑血管疾病、癌症、高胆固醇血症、高血压等病。 红薯：含有较多的胡萝卜素、赖氨酸、植物纤维、去氢表雄酮，能预防肠癌和乳腺癌。 南瓜：含极丰富的维生素A、维生素C，还含有钙质和纤维素、色氨酸-P等，可预防肥胖、糖尿病、高血压和高胆固醇血症，是预防癌症的好食品。 麦麸：麦麸是小麦主要营养成分的仓库，含有B族维生素、硒、镁等矿物质，很多植物纤维。有利于防治大肠癌、糖尿病、高脂高胆固醇血症、便秘、痔疮等。 萝卜及胡萝卜含有大量维生素C，胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素，所以它们具有极好的防癌作用。 蘑菇：营养丰富，含有人体必需的氨基酸、多种维生素和矿物质，含硒和丰富的维生素D，能增强人体免疫力，有利于预防胃癌和食管癌。 苦瓜：苦瓜的抗癌作用是由于它含有一种类奎宁蛋白，能激活免疫细胞的活性，苦瓜种子中含有抑制细胞侵袭、转移的成分。 茄子：含有丰富的营养成分，还含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱等物质，其中龙葵碱和葫芦素被证实具有抗癌作用。 大蒜：实验证实，大蒜素、大蒜辣素对许多癌细胞具有强烈的抑制作用，大蒜素还能阻断在体内合成亚硝胺。大蒜富含硒、锗，锗能激活巨噬细胞的吞噬功能。 接下来，再来看看可以防癌的海鲜有哪些吧。 抗癌的海鲜 鲍鱼。鲍鱼又名鳆鱼、石决明肉、镜面鱼、明目鱼和大鲍等。科学家发现鲍鱼肉有一定的抗癌作用。我国科研人员从鲍鱼肉中提出了“鲍灵素”Ⅰ及Ⅱ，经药理实验证实有较强的抑制癌细胞生长的作用。 鳖。鳖甲可以调节免疫功能，提高淋巴细胞的转化率，防止细胞癌变。鳖又名甲鱼、团鱼、元鱼、水鱼、脚鱼等。现代药理研究，鳖甲可以调节免疫功能，提高淋巴细胞的转化率，使抗体存在时间延长，增进骨髓造血功能，保护肾上腺皮质功能，防止细胞癌变。临床实践证明，吃鳖肉对防治肝癌、脑肿瘤、肺癌、恶性淋巴瘤、胃癌、鼻咽癌和乳腺癌等有一定的作用。 鲨鱼。鲨鱼体内存有大剂量的抗癌物质——维A。鲨鱼抗癌作用最显著。鲨鱼体内存有大剂量的抗癌物质——维A，除此以外鲨鱼还能分泌一种破坏癌细胞的酶。 银鱼。银鱼体内含有非常多的钙能有效地预防结肠癌和直肠癌的发生。医学科学家称之为“长寿食品”。银鱼体内含有非常多的钙，为鱼类之冠。假若常常地食用含有非常丰富的钙质的食品，能有效地预防结肠癌和直肠癌的发生。 干贝。干贝中含有一种糖蛋白，具有破坏癌细胞生长的作用。干贝又名江瑶柱，为扇贝闭壳肌的干制品。医学研究发现，干贝中含有一种糖蛋白，具有破坏癌细胞生长的作用。它还能增强人体的免疫力，提高巨噬细胞的活性，及时清除体内发生癌变的细胞，降低癌症的发生率。 海藻。现代药理研究称，海藻的粗提物对各种癌症有明显抑制作用。海藻又名海带花、落首、乌菜、海萝等。现代药理研究称，海藻的粗提物对子宫癌-14、肉瘤-180、淋巴1号腹水型的动物移植肿瘤有一定的抑制作用；同属植物褐藻热水提取物的非透析部分，对小鼠皮下移植的肉瘤-180抑制率高达93.7%（腹腔给药连续10天）。实验小鼠口服含海藻的复方煎剂，对艾氏腹水癌有抑制作用。 带鱼。覆盖在带鱼身上的银白色油脂层能有效地治疗急性白血病和其他癌症。带鱼又名带柳、海刀带、鳞刀鱼、青宗带、牙带等。科学家发现，覆盖在带鱼身上的银白色油脂层中含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤，能有效地治疗急性白血病和其他癌症。 牡蛎。牡蛎肉中含有一种鲍灵成分，对一些瘤细胞株和动物肿瘤有细胞毒和抑制其生长的作用。牡蛎属食用贝类，又名蛎蛤、蚝子、海蛎子。牡蛎肉中含有一种鲍灵成分，对一些瘤细胞株和动物肿瘤有细胞毒和抑制其生长的作用。 海蛤。对肉瘤-180抑制率在30%以上，对艾氏癌腹水型抑制率达96.1%以上，对肝癌腹水型和肝癌实体型的抑制率在40%或50%以上。 吃什么防癌？不要错过以上防癌食物。

  　　新加坡研究人员发现，红辣椒和红苹果等“红皮”水果和蔬菜对乳腺癌有防治作用。新加坡国家癌症中心的科学家经过实验发现，“红皮”瓜果蔬菜中所含的某些植物成分，可以有效遏制肿瘤细胞中蛋白质的生长，同时还能降低肿瘤细胞对雌激素的反应能力。 　　该中心负责人表示，当今各类抗癌药物大多都有毒副作用，如果将天然植物成分加以辅助利用，无疑将减少常规用药量，对病人来说是个福音。 　　研究人员称，除了红苹果和红辣椒，洋葱、紫葡萄等也含有该植物成分。该成分对前列腺癌和其它癌症也有抑制作用。 　　4种食物助你远离乳腺癌魔爪 　　绿茶 　　茶叶是中国人最为独特的饮食元素，也是世界公认的最健康饮料之一。据分析，茶叶中含有300多种化学成分，如蛋白质、脂肪、氨基酸、碳水化合物、维生素和茶多酚、茶素、芳香油、脂多糖等等，都是人体不可缺少和各具功效的重要营养及药用物质。 　　善活吧网站推出的“龙井、碧螺春、毛峰套装礼盒”包含了三种绿茶。据日本静冈县的调查，发现茶区特别是绿茶产地，癌症的发病率和死亡率，明显比其他地方要低。现在基本弄清，茶叶中的抗癌成分，主要是儿茶素；这种成分，在绿茶中约含15%-20%。此外，茶叶中所含的维生素C和E，也具一定的抗癌辅助效用。 　　芒果 　　美国最新的营养学研究发现，芒果不仅有抗氧化的美容养颜效果，更有预防和抑制乳腺癌的神奇功效。 　　营养专家说，芒果中带有苦味的生物活性成分丹宁是种多酚，它能对癌细胞的分裂周期产生抑制作用，但同时又不会影响正常细胞的代谢。 　　因此，营养专家建议女人最好每天都食用一个芒果，以达到预防乳腺癌的功效。 　　你可以直接食用，也可以将芒果制作成芒果汁，但直接食用能保留更多的植物纤维，能提供更好的饱腹感，同时还有助于燃烧脂肪，所以还有瘦身功效。 　　蘑菇 　　美国自然疗法医学专家杰西卡・布莱克建议女人每周都食用4-5次蘑菇以达到预防乳腺癌的功效。 　　因为蘑菇是天然的生物反应调节剂和强有力的免疫系统调节器，它可以大大增强人体的免疫能力。 　　尤其是蘑菇中含有的丰富的微量元素硒，对癌细胞具有选择性杀伤和抑制作用，同时对正常细胞不会产生任何负面影响。 　　此外，蘑菇中还含有丰富的矿物质锌、锰、镁、铁、钙，以及蛋白质和维生素B1和B6、叶酸、膳食纤维等，它们都能发挥预防癌症的功效。 　　白菜 　　一项美国纽约州立大学对600多名女性进行的健康研究发现，那些在一日三餐中经常食用白菜的女人，比起那些不吃或很少吃白菜的女人，乳腺癌的发病率要低54%。 　　营养专家还分析说，之所以中国女人的乳腺癌发病率只有美国女人的5%左右，就和中国女人食用白菜较多有直接的关系。 　　这是因为白菜中含有一种叫吲哚-3-甲醇的化合物，它可以在人体内转化成一种叫“甲醇酶”的分解酶，这种分解酶能够分解女人体内过剩的雌激素，以达到预防乳腺癌的功效。 　　每100克白菜中就含有1%的甲醇酶，所以只要每天吃50克白菜，就能获得500毫克甲醇酶，从而会使体内“甲醇酶”的含量达到有效浓度，发挥预防乳腺癌的功效。 　　食酱汤和猴头菇可防乳腺癌 　　1、酱汤：预防乳腺癌要多喝酱汤可防乳腺癌。调查发现，每天喝三碗以上酱汤者乳腺癌发病率低40%。酱汤的原料是大豆和盐，大豆含有的异黄胴对癌症有抑制作用，尤其对闭经后的妇女效果更明显。经常食用豆腐、大豆等富含异黄胴的制品也能降低乳腺癌发病率。 　　2、猴头菇：含有多糖体、多肽类对癌细胞有较强的抑制作用，同时能明显增加肌体内的蛋白组成成分，产生干扰素，进而增强抗癌防癌效果，因此预防乳腺癌要多吃猴头菇。癌症病人常食猴头菌，有助于升高人体的免疫球蛋白，提升白细胞，增强人体免疫功能，起到防癌治癌的作用。

英国男孩摩根·毕晓普因患有严重过敏且全身大面积湿疹而痛苦不堪，在其5岁生日时许下的愿望竟是“希望死去”。（图片来源：《每日邮报》） 英国男孩摩根·毕晓普因患有严重过敏且全身大面积湿疹而痛苦不堪，在其5岁生日时许下的愿望竟是“希望死去”。（图片来源：《每日邮报》） 据英国《每日邮报》13日报道，英国一名5岁男孩患有严重过敏且全身大面积湿疹，严重时脚部皮肤更会裂开到无法走路，他感到痛苦不堪。这种种痛苦竟让他在5岁的生日许下“想要死去”的愿望。 这名5岁的男孩名叫摩根·毕晓普，他在4个月大的时候患上严重湿疹，令他全身皮肤红肿，痒到晚上都无法入睡，常常挣扎到天亮。而他的母亲达娜· 毕晓普为了儿子，不得不辞掉了工作和丈夫轮流照顾摩根。她与丈夫每晚为摩根全身涂上润肤霜，希望舒缓他的情况，他们也尝试了英国国家医疗保健服务的协助，但摩根的情况依然没有好转。达娜表示，英国冬天的暖气与屋外冰冷的天气都让摩根很难受，而到了夏天，又因室外的花粉会加重过敏而无法出门，达娜说：“我们从没真正生活过。” 如此的痛苦让5岁的摩根丧失生存的念头，达娜说，他5岁的生日愿望竟然是告诉她，“妈妈，求你让我死”。 目前，达娜与丈夫决定带摩根前往法国的水疗诊所就医，因为她发现有人经过连续3周浸泡在温泉水中后病情有所改善，所以他们要为孩子去寻找这“一线生机”。 

加拿大联邦生部宣布，继2014年秋天举行的禁毒宣传运动取得成效之后，现已重新启动全国禁毒宣传运动。   联邦生部部康尼（Jason Kenney）在声明表示，禁毒宣传运动目的是要不断的引起公众关注毒品问题，以及协助父母向自己的少年子女，讲解有关滥用处方药物及吸大麻的害处。   不适当或滥用处方药物可以导至瘾癖，甚至因过量而死亡。在2012至13年，超过8万名儿童承认服用处方药物以追求过瘾感觉。在毒品方面，加拿大青年人最普遍滥用的是大麻。大麻对青少年健康的伤害尤为严重，不但损害仍在发展中的少年人脑部，亦会影响个人整体健康。   这项禁毒宣传活动是全国性禁毒策略之一。联邦政府于2007年推出全国禁毒策略，目的是针对全国各地的毒品问题。卫生部在这方面平均每年投放约1.3亿元，推出多项有效实用的措施对付毒品及滥药问题。至2014年，政府将全国禁毒策略的范围从毒品扩大至处方药物，并订下5年内投放4,400万元的计划，用以扭转滥用处方药物的现象。   第二波的宣传活动会直至2015年8月8日结束，将在电视及互联网平台上广播，内容主要针对处方药物及大麻对青少年人脑部发展及身体的祸害。   康尼重申，加国政府会不断的提醒国民有关毒品的祸害，鼓励年轻人远离毒品，选择过一些没有毒品污染的生活。   有关详情，可浏览网页Canada.ca/drugprevention。

两个品牌的未烹煮填馅鸡(stuffed chicken)产品﹐疑为沙门氏菌(salmonella)污染需回收。   加拿大食物检验局(Canadian Food Inspection Agency)说﹐4种No Name产品与4种Barber Foods产品(图)遭回收﹐这些产品在全国各地销售。   该机构说﹐其他国家早前的类似行动﹐促成这宗回收令﹐并且扩大到餐饮服务业﹐包括酒店、餐馆、咖啡店、医院与护理院。   食物检验局表示﹐调查或导致其他产品需要回收﹐但即时未有相关致病报告。     食物被沙门氏菌污染﹐外观或味道可能没有异常﹐但仍会令人病倒。幼童、孕妇、长者与免疫力薄弱者是高危群体﹐可能出现严重甚至致命的感染。消费者想了解回收产品全部详情﹐可查看加拿大食物检验局网站。  

    生姜既有营养价值，又有医疗作用，成为多功能的食疗佳品，其用途之大，药食两用堪称无与伦比。但很多人不知道，吃生姜到底有什么好处?吃生姜有什么讲究? 吃生姜有四点好处： 1.排汗降温。 生姜中的姜辣素对心脏和血管有一定的刺激作用，能加快血液循环，使毛孔张开，排汗量增大，随着汗液可带走体内的余热，有一定的防暑作用。 2.防治肠胃炎。 夏季细菌生长活跃，容易污染食物，引起急性肠胃炎。适当吃些生姜或用干姜加沸水冲泡后饮之，能起到防治肠胃炎的作用。 3.祛除风寒。 夏季常吹空调，易受风寒，引起伤风感冒。喝点姜糖水，有助于驱除体内风寒。暑热和风热引起的感冒则不宜饮用。 4.健脾胃。 夏季常吃寒凉的食物，会导致脾胃寒凉之气过盛，出现心悸、恶心等症状，食用生姜有助于温脾胃，以防病症严重。 很多人吃生姜，却不知道是否需要去皮。中医认为，生姜味辛、性温，有发表健胃等功效。而生姜皮味辛、性凉，具有行水、消肿的作用，故“留姜皮则凉，去姜皮则热”。通常生姜皮最好不要去掉，可保持生姜药性的平衡，充分发挥生姜的整体功效。 吃姜也要注意4个禁忌： 1.吃姜并非多多益善 天气炎热，人们容易口干、咽痛、烦渴、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据"热者寒之"原则，不宜多吃，适量即可。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。 2.不要吃腐烂的生姜 腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。那种"烂姜不烂味"的说法是不科学的。 3.阴虚体质的人不能多吃姜 阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。 4.肝炎病人不宜吃姜 生姜是药食两用的调味品，其主要成分是挥发油、姜辣素、树脂和淀粉。变质的生姜还含有黄樟素。姜辣素和黄樟素，能使肝炎病人的肝细胞发生变性、坏死，以及间质组织增生、炎症浸润，而使肝功能有所失常。因此，建议肝炎病人不吃或少吃生姜。

    男性朋友都喜欢三五成群，大家一起喝点小酒再来点下酒菜，但是在选择下酒菜上却不太注意。要知道，有些食物并不适宜搭配酒一起食用，那么喝酒时来点什么下酒菜好呢？ 四种菜不宜做下酒菜 一、腊肠和咸肉。有些人喜欢喝酒时点上一盘腊肠或咸肉，认为吃一口咸肉或腊肠，再喝一口小酒，是一件很美的事。酒虽然喝起来滋味绵长，但喝得过多，就会暗藏着健康隐患。而熏制的腊肠和腌制的咸肉中含有大量的亚硝胺，当酒和这两种食物溶解在一起时，患胃癌和食道癌的风险就会加大。 二、烤肉烤串。很多人喜欢到路边滩或烤肉坊吃烤串，以为吃着烤串喝着啤酒既凉爽又过瘾。吃烧烤能喝啤酒吗？答案是：坚决不行的。大家不知道，这种吃法对身体的害处是非常大的。因为，大多数食物经过长时间的烧烤营养成分和蛋白质就会流失了，还很容易产生致癌物。而酒精会扩张消化道的血管，也会破坏胃黏膜，这时食用的烤串很容易就被吸收，人体患癌的几率就会增加。这哪里是健康生活小常识，这分明是关系到身体健康的大道理啊！ 三、凉粉凉皮。很多人喝酒时喜欢吃粉条、凉皮或凉粉，认为酸辣爽滑的凉粉和凉皮是非常好的下酒菜。其实，这个爱好和习惯是错误的，也是有损身体健康的。专家提醒我们，喝酒后不宜吃凉粉。因为加工凉粉或凉皮时，会加入大量的明矾，而明矾又起着收敛的作用。喝酒时再吃这类食物，就会减缓血液循环的速度，并延长酒精在血液中停留的时间，对身体的危害是相当大的。还有一个原因就是明矾和酒精都需要肝脏来排毒，这两种食物搭配在一起就会增加肝脏的负担。这个健康生活小常识，对于经常喝酒的人来说，具有十分重要的作用。 四、生鱼刺身。有些人喜欢吃生鱼刺身、醉虾等生冷海鲜，认为这是上好的下酒菜。海鲜能生吃吗？专家一语中的：这是对身体有害的食用方法。因为这些生冷海鲜中，含有大量的硫胺素酶，它会破坏维生素B1。这些生冷海鲜中的硫胺素酶只有在加热60度时才能失去作用。如果经常食用这些食物，就会造成维生素B1的缺乏。要是喝酒时大量食用这些生冷海鲜，维生素B1的缺乏就会更加严重。 看完了什么不能做下酒菜，就让我们看看什么做下酒菜比较好？ 四类食物做下酒菜减少酒精吸收 含膳食纤维高的食物：如海带、木耳、大白菜等。膳食纤维可减缓或减少酒精的吸收，能够起到保护肝脏的作用。凉拌海带丝、洋葱拌木耳等都是既护肝又美味的选择。 粗粮薯类食物：这类食物中含有丰富的碳水化合物，碳水化合物和酒精结合，能够减缓人体肠胃对酒精的吸收。其次，这类食物中B族维生素的含量也相当丰富，能弥补大量饮酒造成的维生素B1的损失。因此，对于炒土豆丝、杂粮什锦菜等食品都是不错的选择。 含蛋白质高的食物：如肉蛋及大豆制品等。这些食物含大量蛋氨酸和胆碱，对肝脏有保护作用。因此，吃这些食品等于服了保肝药。喝的酒越多、度数越高，越要吃蛋白质丰富的菜。如家常豆腐、水煮花生米等。 含胶原蛋白多的食物：如肘子、猪蹄、肉皮冻等。胶原蛋白含量高的食物会在胃肠中形成保护膜，大大减缓酒精的吸收速度，还能保护肝脏。同时，这类食物也含有一定油脂，酒精难溶于油脂，因此人体对酒精的吸收速度会减缓许多。 虽然好的下酒菜可以帮助我们缓解酒精带来的身体损伤，但最好的是，控制酒量不要贪杯哦。

　　移民前曾在中国多年从事农业科学研究的马女士昨日对本报表示，野外采摘不单有中毒危险的问题，出于对野生物种的保护，很多情况下，这也是被明令禁止的行为。 　　马女士记得多年前，一些来自中国和南亚的移民，特别是探亲的老人喜欢到南安省的公园或者是自然保护区去采摘野菜，如野韭菜、荠菜和蒲公英等，被一些当地人看到后就报告了地方政府，结果地方报纸还刊登了市府禁止在自然保护区采摘野生植物的禁令，贵湖市是发布禁止在自然保护区采摘野生植物市府之一。 　　闯私人地方采野菜属违法 　　其实在北美许多自然保护区和国家、省立公园的野生动植物都受到严格保护，一草一木都禁止被带走。马女士深知对这些野生物种的保护，对保持生物多样性的重要意义。她明显感觉到，在安省野外，过去一到春天便大片生长的野韭菜等野生物种正逐年减少，这应与人们的采挖有关。 　　不仅是在属于国有的自然保护区采摘是违法，在一些私人的领地内，如果未经主人允许就进入也是违法的，更不用说是采摘。 　　在多伦多这样的大城市，有时在路边绿地上，也可以看到一些移民老人，拿着塑胶袋在采一些野菜，且不说是否有杀虫剂和除草剂的问题，在靠近高速公路、铁路和工厂等公共设施旁边的环境污染问题都可能很严重。资料显示，尽管多伦多等城市在2009年开始禁止采用杀虫剂，但毒性要完全消失需要10至15年时间，因此，即使允许采摘，也要再等上几年才能采到安全的野菜。

  　　中医认为，头为一身之主宰，诸阳所会，百脉相通。头部五官的养生关系到整个身体的健康。建议老年朋友，养生不妨从头做起。 　　勤梳头睡眠好。人到老年，阳气日趋衰弱，尤其是头部，和外界环境接触最多，因而不少疾病都是从“头”发生的。建议老年人经常梳发，有益于促进头部血液循环，增加头发的营养，对防治白发、脱发、斑秃均有一定效果。梳发还是治疗失眠、眩晕、心悸、中风后遗症的辅助手段。方法是：晨起后，先搓手掌至掌心发热，再以手由前额开始扫上去，经后脑扫回颈部，梳时手指要紧贴头皮，每次5～8分钟不等，以舒适为度，当头皮有热、胀、麻的感觉时即可停止。 　　揉面部皱纹少。经常用双手按摩面部，可促进血液循环，还可锻炼面部肌肉，减少面部皱纹的产生。搓热双手后，手掌轻轻地按揉面部的额头、面颊、下颌等，再用手指的指纹面轻轻地按压眼窝、鼻翼两侧、耳廓、耳垂等部位，做20~40次。 　　常眨眼防眼病。不仅闭目可以养神，眨眼更能养生，经常眨眼可减少眼球暴露于空气中的时间，避免泪液蒸发。还可以经常转动眼球，方法是：合眼，然后用力睁开眼，眼珠转圈，望向左、上、右、下四方，再合眼，用力睁开眼，眼珠转圈，望向右、上、左、下四方。重复3次。这套动作可提高视力，对防治近视和老年眼病有很好效果。 　　捏耳垂能补肾。中医认为，耳与脏腑、经络、腺体的关系密切。经常按摩双耳，拉引刺激，可促进血液、淋巴循环和组织间的代谢，调理脏腑机能。具体做法是，用双手掌把耳朵由后面带动耳廊向前扫，紧接着再回过来时带动耳廊向后扫，此法可醒脑、补肾、调和阴阳。 　　搓鼻子肺脏通。肺气通于鼻，给鼻子按摩，能够使鼻腔的血流通畅，可以增强局部气血通畅，具有润肺的功效；能够使我们的肺脏部免受空气的刺激，免除咳嗽，还有预防感冒的效果，增强身体的免疫功能。方法是，用两手的食指或者右手拇指、食指分别放在鼻子两侧搓擦，从睛明穴、鼻根、鼻梁、鼻翼至鼻下孔旁即迎香穴。用力均匀擦拭，且上下搓擦100次。 　　叩牙齿免疫强。唐代名医孙思邈主张“清晨叩齿三百下”。中医认为齿为骨之余，肾又主骨生髓，所以叩齿能够激发和固护肾气，提高机体免疫力。方法是：有节奏地叩击上下牙齿，一般先叩两侧槽牙40次左右，然后再叩门牙30~40次，每日三次。 　　伸舌头助消化。舌神经是从大脑出发，与舌头相连接，经常运动舌头，可加强内脏各部位的功能，有助于食物的消化吸收，强身健体。方法是：每天早晨洗漱后对着镜子，舌头伸出与缩进，各做10次，然后舌头在嘴巴外面向左右各摆动5次。  

有关“关灯后看手机会导致眼睛黄斑病，容易失明”的说法近日在微信朋友圈流传。北京协和医院眼科医生陈有信表示，这一说法并没有科学依据，不仅误导公众，还会引起“手机一族”的恐慌。 究竟什么是黄斑病？ 陈有信介绍，“黄斑”并不是“斑”，它是眼底视网膜上一个正常的生理区域，位于视网膜的中心，集中了大量的视功能细胞，能够识别形状、大小、颜色、纵深、距离等大多数光学信号，是决定视功能的重要部位。 黄斑若出现异常，就会出现视力下降、眼前黑影或视物变形等病状，其任何病变，如水肿、出血，都会影响成像。黄斑病变是一类疾病，病因很多，常见的有老年性黄斑变性、高度近视导致的黄斑病变、遗传因素导致的黄斑病变等。 关灯看手机有害吗？ 虽然手机不是导致黄斑疾病的原因，但不并代表它没有危害。陈有信提醒，在黑暗中长时间看手机、ipad等液晶屏设备，此类不正确的用眼习惯确实会导致视疲劳、眼部干涩不适、加重近视的发生。此外强光下阅读有时也会有短暂视物模糊现象，导致眼部不适。 陈有信建议，不要在光线太强和太暗的地方以及车、船上，火车、飞机上读书写字；注意用眼卫生，间隔半小时应适当休息放松眼睛，高度近视眼患者应每年定期检查眼底；吃富含绿叶的蔬菜和鱼肉这样的健康食物，不要吸烟，维持正常的血压，保持体重，太阳光强烈时出门戴墨镜；如果出现视力下降、视物变形、眼前固定黑影遮挡等不适，应尽早就诊，避免疾病进一步发展。 老年性黄斑病变不可忽视 除了以年轻人为主的“手机一族”需要护眼之外，老年人也不可对眼病掉以轻心。随着社会人口结构的老龄化，老年性黄斑病变的问题日益凸显，发病率逐年升高。老年黄斑变性是一种严重影响视力的退行性眼底疾病，会引起中心视力急剧下降，最终可导致失明。 老年人该如何进行自我检查？陈有信介绍，老年性黄斑变性分为干性和湿性两类。由于干性老年黄斑变性最常见的症状为轻度视力模糊，患者很难在早期通过自行检查发现病情，建议中老年人每年进行一次眼底检查。对于湿性老年黄斑变性，老年人可通过阿姆斯勒（Amsler）表在家进行快速自查。如果看到的表格发暗、发黑、直线变曲线了，可能是在提示黄斑的功能受损，要及时前往医院进行进一步检查。

  　　美国《预防》杂志最新载文，刊出经科学证实的“活到百岁的10个迹象”。对比一下，看看你有几条？ 　　1．自我感觉年轻13岁。美国密歇根大学一项涉及500名70岁以上老年人的研究结果显示，长寿的老人均表示，自己感觉年轻至少13岁。心理学教授雅奎・史密斯表示，自我感觉年轻是长寿一大重要因素，有助于提升乐观情绪，增强免疫力，最终降低生病风险。 　　2．紧跟时尚步伐。美国最大的健康照护机构调查发现，很多百岁老人会收发电子邮件，用谷歌搜索老朋友，甚至会网上约会。调查负责人谢瑞・斯奈林表示，老人学习使用微博微信等现代科技，有助于保持大脑细胞年轻健康，还有助于改善老人社交状况。 　　3．绝经期在52岁之后。耶鲁大学医学院临床妇产科教授玛丽・简博士表示，女性绝经期自然推迟有助于延长寿命。主要原因是，绝经期迟的女性心脏病危险更低。 　　4．减少每天饮食热量。美国华盛顿大学医学院最新发现，每天热量摄入限制在1400~2000千卡的参试者，其心脏功能和比他们年轻15岁的人一样好。新研究负责人路易吉・方塔纳博士表示，控制热量的关键不仅是“吃少”，更重要的是 “吃好”，应减少高热量低营养的“空热量食物”，多吃果蔬、全谷食物、脱脂牛奶、瘦肉等营养丰富的食物。 　　5．脉搏15秒15次。克利夫兰诊所女性心血管中心主任莱斯利・楚博士表示，大多数人的静息心率在每分钟60次至100次之间。静息心率越低，身体就越健康。 　　6．睡觉不打鼾。打鼾是阻塞性睡眠呼吸暂停的一大信号。睡眠呼吸暂停会增加高血压、记忆问题、体重增加和抑郁症等危险。如果出现睡觉打鼾，白天犯困或情绪变化，应及时看医生。 　　7．更年期后腹部相对平坦。由于激素变化，女性更年期之后往往体重增加，腰围变粗。美国国家衰老研究所一项研究表明，腰围太粗的女性早亡危险增加20%。专家建议，为了将腰围控制在健康范围（按世卫标准，男性不超过102厘米，女性不超过89厘米），不妨采取措施三大措施：1.每周增加2~3次力量训练。2.每天吃1份三文鱼、核桃等富含欧米伽3脂肪酸的食物，7份果蔬。3.保证每日热量摄入的25%来自单不饱和脂肪等健康脂肪。 　　8．血液维生素D水平高。美国《内科医学档案》杂志刊登一项研究发现，每毫升血液中的维生素D含量应保持在30微克以上，但是近80%的美国人不达标。新研究负责人阿迪特・金德博士表示，维生素D可减少骨质疏松症，也可降低癌症、心脏病及炎症危险。 　　9．性格开朗。美国埃默里大学科里・凯斯博士表示，性格开朗者更能保持积极的人生观，生活有目标而且有责任感。性格开朗者压力激素皮质醇水平更低，罹患认知障碍症的危险低10%。 　　10．每天跑步40分钟。美国斯坦福大学医学院的一项为期21年的跟踪调查发现，与不经常跑步的人群相比，每周跑步5小时的中年人寿命更长，而且老年时身体及大脑各项功能更好。研究负责人伊莉莎・查克拉瓦蒂博士表示，跑步等有氧运动可保持免疫系统年轻，降低心脏病、癌症、神经系统疾病和感染等危险。

  　　洋葱的好处虽然多不胜数，但是要让营养成分保留，功效发挥确不是一件容易的事情，例如在烹调洋葱时如果注意火候没掌握好，营养成分就很容易流失，功效也自然大打折扣了。现在就一起来看看吃洋葱的注意事项吧。 　　洋葱的5大保健作用 　　护心。研究发现，洋葱中的硫化物具有抗血栓功效，有助于防止不必要的血小板凝结。研究还发现，洋葱中的硫化物还可以降低胆固醇和甘油三酯水平，改善红血球细胞膜功能。洋葱还富含抗氧化剂类黄酮，平时常吃有助于预防心脏病发作。 　　增加骨密度。多项研究发现，吃洋葱有助于增强骨密度，对骨密度降低的绝经女性尤其重要。另有研究表明，绝经妇女每天吃洋葱可降低髋骨骨折危险。洋葱中富含的硫化物还对人体结缔组织的形成具有十分重要的作用。 　　抗炎。洋葱具有重要的抗炎作用。研究发现，洋葱中独特的硫化物分子可以抑制巨噬细胞的活力。洋葱中的抗氧化物质对人体抗击炎症起到重要作用。这些抗氧化物质可防止体内脂肪酸氧化。氧化脂肪酸水平越低，体内产生的炎症分子就越少，控制炎症的能力就越强。 　　防癌。多项研究证实，适当食用洋葱可降低肠癌、喉癌和卵巢癌等多种癌症风险。 　　降糖抗菌。多项研究发现，常吃洋葱还可以改善血糖水平，防止细菌感染。除了硫化物之外，洋葱中的黄酮类物质槲皮素还具有抗菌功效。 　　吃洋葱的注意事项 　　一、我们能买到的是新鲜的洋葱。这种洋葱最外层的皮更薄，而肉质更厚，水分更多，同时辣味也小一些。而在较冷时候的洋葱大多是经过储存的，它们的辣味更刺激，皮更厚，水分少一些。 　　二、要在暗处储存。买洋葱的时候，要买那种在手里掂起来很沉，表皮干燥、紧实，没有擦伤，也闻不到味道的(因为洋葱在被擦伤或划伤的时候会释放出气味)。买回来的洋葱要放在低温、干燥、黑暗且通风良好的地方。千万不要把洋葱放在塑料袋里这样本来耐放的洋葱很快会腐烂。 　　三、常见的洋葱分为紫皮和白皮两种。白皮洋葱肉质柔嫩，水分和甜度皆高，长时间烹煮后有黄金般的色泽及丰富甜味，比较适合鲜食、烘烤或炖煮;紫皮洋葱肉质微红，辛辣味强，适合炒或做生菜沙拉。紫皮洋葱营养更好一些。 　　四、炒焦一点，风味更浓。洋葱能给菜肴带来微甜为主的浓郁口感和漂亮的焦糖色。要达到这个效果，慢火加热是重要的秘诀。具体做法是：锅里倒一点油，放入切好的洋葱，用小火加热使洋葱缓慢充分地释放出糖分。偶尔翻炒一下可避免粘锅，盖上锅盖能保持温度和湿度。 　　五、生洋葱带出清凉感。生洋葱味道有些冲，但正是这些味儿冲的物质具有抗癌等优秀的保健功能。如果想更多地从洋葱中获得健康，生吃或拌沙拉是最好的办法。在吃牛羊肉等味重油腻的食物时，搭配生洋葱，能起到解腻的作用，带出清新的薄荷感。 　　相关链接 　　洋葱切开后长时间放置，会降低其中的有益成分。烹饪时，加热超过10分钟，会导致洋葱营养保健价值大幅降低。洋葱最好的进食方式是生食，能发挥出有机硫化物的健康功效。若不喜欢生吃，短时间清炒也是个不错的选择。