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温哥华首家正宗秘鲁生鱼片餐厅即将落户唐人街 我们总是对温哥华的新鲜事物充满期待，而这也是加拿大的首次尝试：全国首家真正的秘鲁生鱼片餐厅和生鲜吧将在唐人街开业。   这家餐厅名为Uchu，是获奖现代秘鲁餐厅Suyo的姐妹店，将为食客们带来秘鲁沿海地区的美味盛宴。 主厨里卡多·瓦尔维德及其才华横溢的团队负责这个新项目，预计将于初秋时在东彭德街158号开业。   在与Dished进行电话访谈时，瓦尔维德提到，最初他们在全市范围内寻找Uchu的合适地点，但当他考察到彭德街的这个位置时，他立即确信这里就是理想之地。 这家占地6000平方英尺的餐厅（原为Sai Woo）将设置68个座位，其中包括吧台的8个座位和与生鲜吧相连的另8个座位，顾客可以在此观看精美的海鲜塔及新鲜菜肴的制作过程。 餐厅的楼下区域将会是一个完全不同的项目……有关更多信息，稍后再说。     Uchu将专注于秘鲁沿海美食，灵感来自于该国的太平洋海岸以及邻近的厄瓜多尔和智利地区。瓦尔维德补充道，传统的生鱼片餐厅是“质朴的海滨小吃店”，并非源于高档区域，而是深深植根于文化中。 这里的菜肴将反映瓦尔维德的传承和技术技巧，使用本地西海岸海鲜和烹饪技法，同时展现秘鲁的风味。 除了前面提到的秘鲁风格海鲜塔外，瓦尔维德还表示，食客可以期待到像是搭配生鱼片酱料的生蚝和西班牙海鲜饭等菜肴，所有这些都会通过现代厨师的视角进行演绎。   在室内环境方面，餐厅将营造轻松的氛围，装潢采用大地色调和海洋色彩，配以天然砖石和温暖的质感。此外，我们得知，正在筹备与一位秘鲁艺术家合作制作的雕塑。 我们会及时更新这家餐厅的确切开业日期，敬请关注！   Uchu 生鱼片餐厅 & 生鲜吧 地址：温哥华东彭德街158号 Instagram  

加拿大 Uber Eats遭集体诉讼，该诉讼指控这间线上送餐服务公司收取隐藏服务费。 5 月 16 日，多伦多律师事务所 Koskie Minsky 向 Uber Eats 提起诉讼，指控该公司采用「滴灌定价」策略。该诉讼已向安大略省高等法院提起，被告包括 Uber Technologies, Inc.、Uber Canada Inc.、Uber Portier Canada Inc. 和 Uber Castor Canada Inc.。 Uber Canada 发言人发声明指，他们无法对正在进行的法律诉讼发表评论，但该公司「认真对待这些指控」，Uber将致力于在定价实践中保持透明度和公平性，现时公司正彻底审查些指控，并将为诉讼辩护。 Koskie Minsky 指控，除了广告宣传的送餐费外，Uber Eats 还向加拿大用户收取隐藏服务费。 该网站称，集体诉讼指控Uber在交易的最后阶段才完全披露服务费，歪曲真实的配送成本，这种做法通常隐藏在「税费和其它费用」项目下，被称为「滴灌定价。 据加拿大竞争局称，滴灌定价是指客户看到的价格并非实际支付的价格，产品或服务的实际总成本未预先显示，或者存在额外费用，该网站称，客户唯一应该支付的强制性费用是政府向购买者征收的固定费用，例如销售税。 该公司还被指控违约，诉讼称支付Uber One月费的客户必须支付服务费，尽管Uber承诺在加拿大符合资格的订单无需支付配送费。 法庭文件表示，Uber One 集体诉讼成员实际上并未享受免配送费的福利，因为他们仍然需要支付服务费，这笔费用是一笔额外的配送费。 诉讼称，Uber 的行为导致客户支付的配送费高于其所声称的金额，被指控虚假和误导性行为，违反《竞争法》和《安大略省消费者保护法》。 拟议的集体诉讼声称，该公司除了赔偿损失外，还必须向客户偿还其支付的服务费。诉讼还声称，Uber One 的客户有权获得月费和年费以及任何额外费用的补偿，向集体诉讼成员支付的赔偿总额取决于法院认定的合理金额。 如果是加拿大居民而且是 Uber Eats 的用户，并于 2023 年 5 月 16 日或之后下单后支付服务费，就可能有资格参与拟议的集体诉讼。该诉讼还涵盖 2023 年 5 月 16 日或之后订阅 Uber One 服务的加拿大用户。 如果符合资格就无需注册，除非选择退出，否则将自动被纳入集体诉讼成员。 欲了解有关拟议集体诉讼的更多信息，请访问 Koskie 和 Minsky 的网站。 Uber 并非唯一一家面临法律问题的公司，竞争局日前起诉  DoorDash，指控该公司在加拿大宣传误导性的价格和折扣。  

如何在加斯敦度过一个梦幻般的春日 鹅卵石街道、历史建筑，以及蓬勃发展的艺术和美食场景——加斯敦（Gas Town）真是个探索的好地方。   据dailyhive报道，无论你是想要打破日常的当地居民，还是首次造访温哥华的游客，这个标志性的社区都能满足每个人的需求，从舒适的早午餐咖啡馆到热闹的夜晚酒吧应有尽有。 随着天气的转暖和夜晚的延长，春天正是享受这一切的最佳时机，在夏季人潮到来之前，好好感受一下。   那么，以下就是一位当地人传授的在加斯敦度过完美春日的方法。 漫步享咖啡 当然，你必须在加斯敦开始一个美好的早晨，享用一杯咖啡。前往位于157号水街的Cafe Kitsuné，这是一家由巴黎时尚与音乐品牌Maison Kitsuné创办的温馨咖啡馆兼服装店。 菜单上有多款冷热特色饮品，例如受欢迎的抹茶拿铁、印度香料茶拿铁和冰柚子水，你可以搭配黄油酥皮或三明治享用。喝着饮品，漫步于历史悠久的街道。 在休息时，逛逛加斯敦的独立商店、时尚精品店和礼品店。   享用早午餐 在波威尔街上的The Bird and The Beets是一家绝佳的早午餐去处，室内明亮，气氛轻松，提供多种早午餐和午餐选择。 你可以选择经典的水煮蛋酪梨吐司（配有腌制洋葱和自制发酵辣酱），或者尝试独特的味噌大麦碗——一道富含鲜味的滋养菜肴，还有时令蔬菜。豆腐法棍三明治也是人气选择，非常适合植物基饮食的提神选择！ 参观班克斯艺术展 在加斯敦，任何时候都有活动进行，目前你可以参观班克斯的“无限艺术”展览，展出超过200件这位神秘街头艺术家的作品。   展览包括原作品、印刷品、照片、雕塑及壁画，还有互动装置如无限房间以及班克斯有史以来最大的艺术作品Dismaland Bemusement Park的模拟重现。 门票价格从28美元起，可以在班克斯艺术展览的活动页面购买。展览将持续到6月22日，千万不要错过！   以晚餐和饮品结束一天 随着夕阳西下，加斯敦真正活跃起来。无论你想喝鸡尾酒、吃塔可，还是听音乐，总有一个地方适合你。 晚上可以在LOCAL开始你的夜生活——在宽敞的露台上享受黄金时光的饮品和人群观望。这里有丰富的西海岸舒适食物和轻松的氛围。 或者，前往Monarca，这是该地区最令人兴奋的晚餐目的地之一。以精致的墨西哥料理而著称，Monarca提供如Cochinita塔可和烤焗墨西哥卷的美味菜肴。（顺便提一下，别错过他们的超级玛格丽塔系列！） 最后在Guilt & Co.结束夜晚，这是一家灯光昏暗的地下酒吧，常有现场音乐表演。你可以品尝精心调制的鸡尾酒，同时享受从爵士、放克到独立音乐和灵魂乐的多种表演。   这就是在加斯敦完美的春日体验。祝你探索愉快！   相关报道： Gastown丰富多彩的“无车周日” Gastown是温哥华最具历史的社区，每到夏天，这里就充满了各类免费的庆祝活动和社区活动。从6月15日起，Gastown的“星期日系列”活动将让人们更加期待，这一新的夏季系列活动部分得益于Water Street行人试点项目的成功。 受到全球以行人为先的运动，如“巴黎呼吸”的启发，这个新的无车系列将把Gastown鹅卵石街道变成一个聚会场所，举办如现场DJ表演、户外花市、开放式艺术巡展以及扩展的露台等精彩活动。 Gastown商会的运营总监Elise Yurkowski表示：“Gastown一直以来都是艺术、音乐、美食和创意的心脏，现在我们将这种充满活力的精神每周日注入街头，带来Gastown星期日系列活动。这些每周的活动邀请大家放慢脚步，去发现并重新连接那些让Gastown与众不同的文化、人民和商业。” Gastown星期日系列活动将连续12个周日举行，时间从2025年6月15日持续到8月31日。 您可在Gastown星期日系列活动中 享受的所有精彩活动： 街边音乐会 – 咖啡派对：本地烘焙的咖啡、DJ表演和独家咖啡馆优惠 – 2025年6月15日、7月27日和8月31日 开放式艺术工作室 – 现场艺术对抗：开放式艺术巡展和街头表演 – 2025年6月22日、7月13日和8月3日 Gastown花卉盛宴 – 花卉市场：与本地花商的户外花卉市场和植物长廊 – 2025年6月29日、7月20日和8月17日 即兴星期日 – 让Water Street呼吸：轻松、非正式的活动 – 2025年7月6日、8月10日和8月27日 记得在日历上标记这些日期，敬请期待更多夏季乐趣的到来。   Gastown星期日系列活动 时间：2025年6月15日至8月31日的每个星期日地点：Gastown的Water Street费用：免费入场

以汤包闻名的里士满上海餐厅关门大吉，营业超过15年 餐饮行业变化无常，我们遗憾地失去了一家在大温哥华地区经营多年的餐厅，它以原汁原味的汤包而闻名。 我们确认，苏杭餐厅在为列治文社区提供超过15年的点心后，已经关门停业。 列治文旅游局的一位代表表示，关门的原因是店主选择了退休。 在我们最近一次的列治文饺子之旅中，有幸前往苏杭餐厅，品尝了他们受到喜爱的汤包，以及其他上海菜肴。 这并不是列治文最近关门的唯一一家餐厅。今年5月份，我们还看到ld 4 Stones Vegetarian Cuisine, Mama’s Diner和Missing Chopstick.等餐厅相继关闭，都是营业了15年以上。 苏杭餐厅 地址：8291 Ackroyd Rd., Richmond

63岁瑞士巧克力店将在大温哥华地区开设首家西加拿大分店 大温哥华的甜食爱好者有福了！瑞士知名巧克力品牌 Läderach 即将在里列治文开设加拿大西部的首家门店，为本地带来全新味觉享受。 据悉，Läderach 将落户于 CF Richmond Centre。这家巧克力名店目前在加拿大的唯一分店位于多伦多，离温哥华可谓相距甚远。 Läderach 成立于 1962 年，最初是瑞士部分巧克力店的供货商，后来迅速发展壮大，如今已在全球开设了 200 多家门店。 品牌以瑞士本地手工制作的巧克力闻名，坚持选用优质原料，深受巧克力爱好者喜爱。 虽然新店的详细开业信息尚未公布，但官方透露预计将于今年 8 月底正式营业。感兴趣的朋友不妨持续关注，掌握最新动态。 值得一提的是，Läderach 将加入另一家备受欢迎的巧克力品牌 Chocolat Favoris 的行列，后者刚于 2025 年 5 月在同一商场开设了其门店。这两家历史悠久的品牌齐聚一堂，无疑将为列治文带来更加丰富多样的甜点选择。 Läderach 列治文 地址：位于CF Richmond Centre内 — 6551 Number 3 Rd., Richmond

太炸裂了！   Popeyes Louisiana Kitchen的一名前鸡肉供应商指控，这家知名炸鸡连锁店从安省一些未经授权的卖家处购买“不安全”的鸡肉。   这些鸡肉据称是在住宅车库中储存和包装的。未接受任何食品安全检查，部分鸡肉甚至“腐烂”、“过期”，仍被供应给加拿大境内的Popeyes门店。                                                                            图源：tripadvisor   “不适合人类食用”：大多伦多24家门店全被告 法院文件显示，这起诉讼于5月26日由Popeyes曾经的鸡肉原料供应商ADP Direct Poultry Ltd.在安省高等法院提交。ADP称，他们因向Popeyes反映食品安全问题，反遭终止合约。 被告包括：   Popeyes及其母公司Restaurant Brands International（RBI，也是Tim Hortons和Burger King的母公司）； 在大多伦多地区和宾顿拥有24家Popeyes餐厅的几家特许经营商； 管理Popeyes供应链的Restaurant Services Canada Inc.（RSCI）； 未经授权的鸡肉卖家（下文简称X公司）——ADP声称这一公司是未经授权、提供“不安全产品”的供应商。   诉讼指控X公司将鸡肉存放在缺乏冷藏设备的住宅车库中，并使用没有冷藏功能的私家车辆运输，导致产品变质。此外，这些鸡肉未经过加拿大食品检验局（CFIA）或其他任何卫生部门的检查，在一些案例中，“鸡肉已腐烂、过期，不适合人类食用”。 更令人震惊的是，诉讼还指控，即便ADP已向Popeyes、RBI及供应链管理方举报这些鸡肉产品不符合食品健康与安全标准，部分加盟商仍继续将鸡肉出售给顾客。 索赔声明称，由于价格较低，这些受污染产品被各种特许经营商购买，这些特许经营商包括ADP认识的和不认识的，均在诉讼中被点名。 上述指控尚未在法庭上被证实。 举报“车库腐肉”反被解约 ADP愤怒索赔$3500万 ADP表示，他们是在收到关于自身产品的“毫无根据的投诉”后展开内部调查，才发现X公司涉嫌向加盟商供应不合规鸡肉。起诉书并未说明ADP如何得知X公司的供应行为。 ADP指出，他们自2021年起开始为Popeyes供应鸡肉产品，并于2022年12月重新获得“授权供应商”资格。尽管之后未签订新合同，ADP仍持续供货，并收到口头保证，称合作关系将持续至2025年和2026年。 然而，在向Popeyes等公司反映问题后，ADP称其供货关系于2024年12月10日被正式终止。ADP指控供应链管理公司RSCI未如承诺那样调查这批不安全鸡肉的来源，反而与部分加盟商“合谋捏造理由”，对ADP产品提出“虚假或误导性”投诉，最终将其从授权供应商名单中移除。 CTV News已联系RSCI的母公司Restaurant Services Inc.，但截至目前尚未收到回应。 ADP现向Popeyes、RBI及RSCI索赔3500万加元，理由为违约及违反《竞争法》。 文件指出，其中3000万为因合同（原本应持续至2027年）被提前终止所造成的利润损失；另500万用于补偿ADP为满足Popeyes增加产量需求而扩大生产设施的支出。ADP还另外索赔100万加元惩罚性赔偿。 ADP表示，其为2025年的供货计划已投入成本，同时也失去了诸如向Wendy’s等其他快餐连锁供应产品的商业机会。 此外，ADP还向X公司索赔至少1000万加元，理由是其“非法干扰”ADP与Popeyes的经济关系，并要求其赔偿50万加元的加重损害赔偿金。 ADP还要求每位加盟商赔偿15万加元，并提供他们从该公司购买“不安全供应”的具体数量及由此获利的明细。 诉讼称：“被告的行为是恶意的、傲慢的，目的是伤害ADP，危害公众，理应承担加重及惩罚性赔偿责任。” Popeyes回应：我们没有发现问题 Popeyes方面在回应CTV新闻的声明中表示，ADP Direct Poultry Ltd.的指控“没有根据”，并称其内部调查“未发现任何证据”支持相关说法。 根据文件所述，Popeyes原有一套经授权的供应商与分销商体系，须遵循公司的标准与规范，加盟商只能从官方批准的供应商处采购原料。如有例外，需书面申请，并且该供应商必须接受检查，以确保符合公司规定及健康安全标准。 Popeyes公关总监Emily Ciantra向CTV News Toronto表示：“我们认为，这位前供应商因多方面正当理由失去我们的业务而报复。” “我们始终致力于严格的安全标准，包括第三方审计员定期检查，以确保我们严格的标准得到遵守。” 但这番回应，并未能平息公众的质疑……

当地美食家推荐 | 温哥华 13 家低于 $20 的最佳餐厅清单（真的好吃，不是噱头）。 温哥华最佳餐厅和温哥华平价美食的维恩图其实有很多交集——如果你知道去哪儿找。 毕竟，在这个城市，花两小时折衣服或假笑换来的最低工资，不该用在一碗 $40 的谷物碗或 Instagram 风早午餐上。吃得好≠花得多。 以下是媒体narcity为大家在网上搜罗当地当地吃货们深入街头小巷、商场美食广场、杂货店角落，找到了这些温哥华物价下最良心的 13 家餐厅，每家都能让你在 $20 以内吃得心满意足！ Bon's Off Broadway  2541 Nanaimo St.$2.95 早餐全天供应 一顿不到 $3 的传统早餐你见过吗？在 Bon’s，鸡蛋、吐司、火腿、薯饼统统搞定。咖啡 $1 无限续杯，墙上还有人手留言的涂鸦，朋克气息十足。这家“老温哥华人都知道”的神店，物价如90年代，味道却从不掉线。 Northern Cafe & Grill 1640 E Kent Ave S. #2 早餐 $14、馄饨汤 $8.50这家隐藏在木材厂楼上的家庭餐厅提供的是北美经典与中式温情的结合：大份早餐治愈宿醉，馄饨汤能暖心窝。坐下来就像进入《双峰》剧集，低调而温暖。 Jumbo Hot Dog Stand  Granville St.热狗 $5 起这是老温哥华人心中的“街头传奇”。简单、直接，一口热狗能带你穿越回高中放学后奔去影院前的街角。没花里胡哨，只有实在的美味。 Meat & Bread 370 Cambie St.Porchetta 三明治 $13.50、烤芝士 $10 经典街边肉三明治的最佳代表。外焦里嫩、分量足、猪肉多汁，吃完幸福感爆棚。如果你爱肉，这家你不能不去。 Zac-Zac 日本咖喱屋 590 Robson St.（H-Mart 内）咖喱饭 $14 起躲进 H-Mart 杂货店中吃碗热腾腾的炸猪排咖喱饭，体验现代版《孤独的美食家》。这里的咖喱香浓、分量实在，是忙碌工作日的完美能量来源。 丸龟乌冬面（Marugame Udon） 589 Beatty St.乌冬 $6 起、天妇罗 $1.99 起 日本连锁丸龟乌冬在温哥华也能吃到！手工现做的面条加上酥脆天妇罗，价格亲民，是上班族、学生的最爱之一。 富士屋 Fujiya 912 Clark Dr.寿司卷 $4 起、便当 $10 起 你可能有你自己的寿司小店，但 Fujiya 值得你出轨。他们的便当盒每天新鲜制作，鱼货质量高、价格美丽，最适合野餐或忙碌日子的健康选择。  Kozak 乌克兰餐厅 1 W Cordova St.手工饺子 Varenyky $15 如果你想尝点不同但不想花太多，试试 Kozak 的乌克兰家常料理。皮薄馅香的手工饺子（Varenyky）吃完让人满足又暖胃。 西贡烤肉 5397 Victoria Dr.Banh Mi（越南三明治） $9 以下 最 OG 的越南 Banh Mi，都是现金交易，$5–9 不等，保证料多、味足。配上一杯越式冰咖啡，一顿午餐搞定。 Carnitas Don Jose 88 W Pender St.（国际村美食广场）Taco $6.50、4 个 $24美食隐藏在一个“时光停止”的购物中心里。手工玉米饼 + 慢煮猪肉 = 一口接一口停不下来。 法拉费尔先生（Mr. Falafel）  3685 W 10th Ave.沙瓦玛拼盘 $17 开在 7-11 隔壁的不起眼小店，却藏着令人惊艳的中东风味。家庭经营，食材新鲜，烤鸡沙瓦玛拼盘是经典中的经典。 努巴（Nuba） 207 W Hastings St.蔬菜拼盘 $14 起 现代黎巴嫩餐厅，最出名的是炸花椰菜（Najib’s Special）和皮塔卷，几乎菜单上大部分都低于 $20。不只好吃，还超适合约会或和朋友聚餐。 AJ Brooklyn Pizza Joint  325 E Broadway披萨片 $4–6 手撕披萨、薄脆焦香。如果你喜欢纽约/底特律风格的 pizza，这家 AJ 一定不能错过。披萨片价格亲民，是夜宵的王者。 荣誉提名（吃不下也想说） New Town Bakery：唐人街老字号，$4 的叉烧包能带你穿越时空。 Juke Fried Chicken：GF 炸鸡，3 块 $11。 Duffin’s Donuts：$1.89 的甜甜圈，深夜也有灵魂。 如果你吃过这篇清单上的任何一家，欢迎留言分享你的排名！还有哪些 $20 以下的隐藏美食值得我们打卡？

意大利餐厅浪潮席卷温哥华大都会 — 全新开张的餐馆介绍 如果你问我们，我们会说这个夏天将充满意大利面和Aperol Spritz，至少根据最近新开或即将开张的意大利餐厅来看是这样的。   据dailyhive报道，最近几周，Dished报道了五家新晋意大利餐厅加入温哥华的美食圈。不论是提供经典的意大利面和冰淇淋，还是一些鲜为人知的意大利美食，这里为你整理了一份即将到来的意大利餐厅名单。 已开业 Folietta Folietta Folietta是Wentworth Hospitality Group最新推出的概念餐厅，该集团旗下还拥有备受喜爱的Homer St. Café and Bar、Tableau Bar Bistro以及Maxine’s Café and Bar。   Folietta这个名字源于意大利语“foglietta”（意为叶片），致敬于该地区郁郁葱葱的特征和生机勃勃的社区根基。这家设有130个座位的餐厅，旨在成为邻里的聚集地，由Ste Marie设计，结合了家庭式用餐、夜间鸡尾酒和周末早午餐。   地址：1480 Nanaimo St., Vancouver Instagram   即将开业 Il Cappello Enoteca Il Cappello Enoteca Dolce Amore团队正准备在知名温哥华厨师Pino Posteraro（Cioppino’s）担任厨艺总监的协助下，推出全新的三合一概念。 这里将设有一个室内/户外的冰淇淋露台和自取窗口，名为“The Gelato Mafia ‘TGM Terrazza’”，还将开放一个25个座位的现代意大利咖啡厅Dolce Amore Bar and Caffetteria，以及这个地点的压轴之作：Il Cappello Enoteca。 Il Cappello Enoteca将成为团队的首家全方位服务餐厅，菜单以传统意大利料理为基础。不过，创始人希望大家了解，这不仅仅是另一家比萨和意大利面的餐厅。   这里将重点突出托斯卡纳的美食，以及来自意大利各地的地方特色菜肴，包括多种开胃菜、意大利焖饭、主菜，当然还有冰淇淋甜品（别担心，比萨和意大利面也会在菜单上）。 这家占地2000平方英尺的餐厅设有100个座位的亲密用餐区，以及一个全封闭的全年开放露台。   地址：6011 Hastings St., Burnaby Instagram   Fiorino Lonsdale Quay Fiorino Lonsdale Quay Fiorino计划于6月中旬开业，扩展其备受喜爱的中国城餐厅概念。 你将在Lonsdale Quay市场的二楼品尝到受托斯卡纳小巷启发的质朴佛罗伦萨风味菜肴。 Fiorino此前确认将保持其菜品类似于中国城的菜单，注重季节性以及它因Coccoli e Prosciutto而闻名的经典菜肴。 在空间方面，Fiorino将拥有一个俯瞰温哥华港的海滨露台，以及一个亲密的私人用餐室。   地址：123 Carrie Cates Ct. #218, North Vancouver Instagram Gigi’s by Ask for Luigi TriCity Pavilion 位于即将开业的Tri-City Pavilion，是Ask for Luigi团队最新的概念。由《Top Chef Canada》获胜者、厨艺总监Chanthy Yen和主厨Lloyd Taganahan领导，您将体验到与其姐妹餐厅同样的大口味。顾客可以期待在一个放松、友好的环境中，享受到新鲜的意大利面、比萨、意大利酒和鸡尾酒。 “通过Gigi’s by Ask for Luigi，我们将把温哥华餐厅所知晓的热情和款待带到三城市地区，”Kitchen Table Group的联合创始人Jennifer Rossi说道。“我们与Marcon合作，打造了一个温馨、友好、适合日常用餐的空间。我们迫不及待想要在春末开放大门。”   Gigi’s by Ask for Luigi还将迎来新的Nemesis分店。 地址：2968 Christmas Wy., Coquitlam Lucia Lucia Lucia将在曾为Anthem Sound Lounge（之前是Smitty’s Oyster House Main Street）开设。这家餐厅由Harbour Oyster & Bar和Social YVR的创始人带来，预计将在6月11日开业。 新概念的主厨Zachary Steele将为每道菜品注入一种提炼但又平易近人的风格，以现代意大利美学结合那些能让你的Nonna感到自豪的口味。   “我们很高兴带来新鲜的美食体验到Mount Pleasant的餐饮场景，”主厨Steele表示。“Lucia是庆祝将人们聚集在一起的美食，不论是长午餐、深夜小吃，还是单纯享受一杯我们的特色鸡尾酒。” 这里，顾客将找到以当地食材为基础的各种意大利风味菜肴，包括意大利面、开胃菜、比萨等。 地址：3124 Main St., Vancouver Instagram  

如果你一直努力工作，事业平步青云，或许真的十年人工几番薪，但即使如此，也未必追得上近十年来食品和杂货的通胀率。 研究发现，相比起十年前，加拿大人现在购买鸡蛋和苹果，比以前贵了大约一半，但洋葱才是涨价王，价格暴涨了235%，咬开果然有血有泪。 根据加拿大统计局资料，以下十种食品的价格于2015年与2025年之间发生了这样的变化：   洋葱(1公斤) 2015年平均价：1.68元 ；2025年平均价：5.63元 升幅：235% 鸡蛋(1打) 2015年平均价：3.34元；2025年平均价：4.92元 升幅：47% 苹果(1公斤) 2015年平均价：3.71元；2025年平均价：5.44元 升幅：47% 面包(675克) 2015年平均价：2.81元；2025年平均价：3.48元 升幅：24% 牛油(454克) 2015年平均价：4.59元2025年平均价：5.64元升幅：23% 免治牛肉(1公斤) 2015年平均价：12.43元；2025年平均价：13.85元 升幅：11% 烘焙咖啡(300克) 2015年平均价：6.44元；2025年平均价：6.70元 升幅：4% 烟肉(500克) 2015年平均价：6.75元；2025年平均价：6.75元 升幅：0% 香蕉(1公斤) 2015年平均价：1.73元；2025年平均价：1.67元 减幅：3% 马铃薯(4.54公斤) 2015年平均价：5.56元；2025年平均价：4.77元 减幅：14%

Loblaw决定停止销售Folgers咖啡，因价格上涨“过于不合理” 据dailyhive报道，Folgers咖啡即将从Loblaw超市的货架上消失，这一切源于该杂货商与咖啡品牌之间的价格争端。   在给《每日蜂蜜》的电子邮件中，Loblaw的一位发言人表示，Folgers最近提议对其咖啡价格进行“显著”上涨，他们认为这一价格上调“过高且没有合理依据”。 “我们知道很多加拿大人在生活的许多方面都面临着负担问题，而我们也尽力保持价格低廉，”声明中写道。“我们一直努力在认为价格上涨没有依据时，向制造商提出反对。”   Folgers咖啡 发言人指出，此次价格上涨与关税无关，但如果价格上涨继续，关税也将会随之增加。 “尽管我们多次尝试与制造商进行沟通，但都未能达成一致，”Loblaw表示。“我们不会接受或将不合理的成本增加转嫁给客户，因此我们已决定将Folgers下架。” 这家大型超市还表示，预计在接下来的几周内，大多数门店将会缺货，并鼓励顾客查看其提供的多种咖啡品牌，价格竞争力也很强。 Folgers咖啡的制造商J.M. Smucker公司在给《每日蜂蜜》的电子邮件声明中提到，其正面临“创纪录的高位和持续的绿咖啡价格”。   Folgers咖啡 Loblaw在其4月份的食品通胀报告中强调，咖啡因糟糕的生长季节而面临高于正常水平的价格。 Smucker公司表示：“为了解决这一问题，我们实施了成本管理策略，包括评估生产力和效率的措施，以及在必要时采取的定价措施。我们的定价行动一直是谨慎和负责的，只有在有成本依据时才会采取。” 这家美国食品公司表示，将继续与所有零售合作伙伴合作，以管理成本上升的情况，同时为共同的客户提供价值。   达尔豪西大学农业食品分析实验室主任Sylvain Charlebois在社交媒体X上解释说，此次争端的公开性质让他想起了2022年Loblaw与百事公司之间的冲突，促成了食品杂货代码的制定。 “这类争端经常发生，几乎总是导致消费者的支出增加，”Charlebois写道。“不合理的费用和价格上涨会在供应链中层层传递，供应商会试图抵消杂货商施加的费用。”   消费者们也注意到了Folgers咖啡的价格上涨，并在网上表达了自己的不满。 “在Costco，Folgers的价格从$18.49涨到了$27以上。真是荒谬。没有人会以这样的价格购买劣质咖啡，”一条X上的帖子写道。   Folgers咖啡 在最新的食品通胀报告中，Loblaw警告加拿大人，由于与美国的贸易战，杂货价格将继续上涨。

宜家在加拿大各地小餐馆推出新款3美元便餐 每个到访宜家的人都知道，购物之后必定要去一趟瑞典餐厅和小餐馆，如今，这家家具巨头在推出经济实惠的早餐后，又增加了一款3元的新菜单。   全新推出的植物基炸块在瑞典小餐馆中上市。每份包含四个植物基炸块，并配有一旁的烧烤酱。 宜家表示：“这不仅是一项可持续的选择，而且非常美味！”   这款新的植物基产品即日起在加拿大各地推出，使其扩展到其他素食选择，如1美元的素热狗（配有芥末、红卷心菜和炸洋葱）以及备受喜爱的植物球。 宜家 另外，在食品方面，宜家将在加拿大的部分门店举办仲夏自助餐。 宜家表示：“每年6月中旬，瑞典人庆祝仲夏，这是庆祝一年中最长白天的节日。” 到访的顾客可以期待一场充满独特和美味佳肴的自助餐盛宴。     该活动为宜家家庭会员专属，更多关于票价和地点的详细信息可在线获取。

在宜家（IKEA）购物时，享用美食是不可或缺的体验。但如果你想早点吃到肉丸子和热狗，宜家刚刚推出了一款极其经济实惠的早餐。 加拿大各地的宜家门店均提供“豪华早餐”，性价比极高。 这份早餐包括一盘炒鸡蛋、培根、香肠、家常薯条和煎饼，仅售5.99加元。 但是个别地区并没有卖，详细信息请查询官网。 图源：dailyhive   尽管全国各门店营业时间不同，但大温地区的宜家早餐供应从9点半至上午11点，因此记得早点到店。 截至6月5日，宜家会员（IKEA Family Members）还可在餐厅享受午餐和晚餐主菜五折优惠。

最新研究显示，全球三文鱼数量自1980年以来大跌近4成。 Concordia University发表最新研究，分析27个国家、超过1,000条河流及溪流的数据。 当中加拿大东岸及西岸的三文鱼数量持续下跌。减产原因包括栖息地退化、全球暖化及过度开发环境。 生物学教授James Grant表示，东岸产量下跌情况严重，政府需禁止商业捕捞，休闲钓鱼亦只能采用“捕获后放生”模式。 教授补充指，三文鱼数量下跌不但影响经济，同时打击原住民文化。 而钓鱼是加拿大人的主要休闲活动之一，现时带来经济损失。   （图：资料图片）

大温哥华地区终极排骨节即将到来，周末 BBQ 大狂欢 dailyhive报道： 亲爱的温哥华朋友们，准备好享受美食了吗？排骨节又一次回到满地堡了。   2025 年满地堡烤肋排节将举行为期三天的庆祝活动，时间定于 7 月 18 日至 20 日。届时将有众多美食摊位、现场音乐和适合家庭参与的活动等你来体验。 今年将有七家不同的烤肋排摊位，提供他们最美味的猪肉排骨。虽然排骨是活动的亮点，但还会有其他美食摊位，提供各种肉类和素食选择，比如塔可、玉米棒、冰淇淋等等。   此外，整个公园都持有许可，因此你可以在公园的任何地方，一边享受美食，一边品尝清爽的啤酒。 活动现场的座位按先到先得的原则提供，但你也可以自带椅子和毯子，在草地上设置野餐区域。     参加 2025 年烤肋排无需门票，只需捐款即可。不过，今年特别设有 VIP 休息区，客人可以尽情享用 Rusty’s BBQ 的无限量烤肋排搭配旁边的配菜和来自波蒂穆迪酿酒师排的精酿啤酒，还有葡萄酒和苹果酒。成人票价从 84 加元起，儿童票价为 42 加元。 满地堡排骨节 2025 时间: 2025 年 7 月 18 日（星期五）至 20 日（星期天）时间: 上午 11 点至晚上 9 点地点: 洛基公园 — 2800 Murray St., Port Moody入场费: 自愿捐款

好家伙，Costco很多人经常买的烤鸡，最近可真是被推上风口浪尖。 事情是这样的，几天前，网名为@paulsaladinomd的医学博士Paul Saladino在社交媒体上发布了一段视频。     在视频里，他劝大家不要吃Costco每年卖出1.17亿只的烤鸡了。主要原因就是装烤鸡的袋子因为烤鸡出炉直接装袋子，太热的温度可能散发出对身体不利的化学成分。   在加拿大售价$7.99的熟烤鸡，现在改用塑料袋包装后被喷惨了。       Saladino在视频配文“Costco买的最糟糕的东西...”视频里他拎着一只烤鸡说道，“你在Costco买的这烤鸡！每年售出1.17亿只，但很不好，让我告诉你为什么。“     ”鸡肉实际上太热了，烫得手都拿不住。这个塑料袋物质可能被鸡肉吸收。鸡烫到我都拿不住！虽然是鸡肉，但充满了各种各样你不想摄入你身体里的东西。比如：磷酸钠对你的肾脏不好，角叉菜胶，可以分解成多原蛋白，会刺激人体肠道...”     ”装鸡的塑料袋还标明是微波炉安全的！那么有多少人买了这只鸡用微波炉加热。它已经充满了干扰内分泌的化学品，而这个塑料袋里散发的物质，更糟了！“     最后他让大家听劝，”听着朋友们！简单明了：不要买Costco的烤鸡了。自己做鸡吃吧，最好是有机牧场的走地鸡~把这个发给你认识的，可能会吃这鸡的人。“   视频↓↓   视频发布后，短短几天就有超过500万浏览。有人赞同，但也有大批网友不卖账。   “我每周吃两次这个，大概四年了，一点健康问题都没有。两个月前做过常规血液检查，一切都很好。便宜又美味的蛋白质。”     “兄弟，让普通人安安静静好好吃他们的鸡吧。”      “ '太热了，我都拿不住。'他却一边拿着鸡一边说！”     “我非常尊重医生，但你太过分了。没人敢吃Costco的鸡肉了~”     “闭嘴，它们美味、便宜、方便。当家庭晚餐比点Taco Bell或Arby's外卖好太多了。”     “你为什么要毁了我？”     “吃的时候把皮去掉就行，不客气！”   但也有网友表示，的确不敢吃了。 “这东西还能合法卖吗？？”   “希望Costco能重新考虑一下包装！看来他们考虑的不是健康，而是方便和省钱！”   “我吃到过一只带三只鸡翅的烤鸡，后来终于鼓起勇气了再试一个……结果鸡胸脯上出现了奇怪的绿色斑点，立刻扔了。再也不吃了。”   “我喜欢这鸡，但价格便宜到离谱了。很可能这些鸡被喂了垃圾食品，这样它们两周就能从鸡蛋变成烤鸡。”     2周“速成”养鸡的事情是来自另一名博主的“曝光视频”。   近日，博主Warren Phillips（账号 @nontoxicdad）也吐槽Costco的烤鸡有问题。     在一条播放量超过700万次的TikTok视频中，博主Warren Phillips（账号 @nontoxicdad）解释了他所说的Costco烤鸡存在的一些问题。     他发布的视频里说，“这只鸡只有大约6周大，是在极其恶劣条件下专门培育出来的鸡，可能是以转基因玉米和大豆为食，在短短6周内被催大成型。”   他接着声称，这些鸡还被“浸泡在氯和其他毒素中”，这些物质在鸡身上会留下残留物。     “这只鸡不只是用普通香料调味，”他继续说，“它们里面还含有像磷酸钠这样的防腐剂，而磷酸钠已被发现与肝脏和肾脏损伤相关；还有卡拉胶，它可能在体内降解为‘降解卡拉胶（poligeenan）’，一种已知的炎症诱导剂，也可能具有致癌性。”     最后一点，他提到这些热鸡肉被放在塑料袋中售卖。他声称，“没有人真的知道这些塑料袋是用什么材料做的”，但他猜测很可能是由“聚对苯二甲酸乙二醇酯（polyethylene terephthalate）”制成，而这种物质可能会干扰人体激素。   那这些说法是真的吗？   据Daily Dot报道，Phillips所说的Costco的鸡是6周大时宰杀的，这一点属实，但并不是Costco独有的做法。事实上，肉鸡行业的标准就是在鸡只长到5-6周大后宰杀，因为这时它们已经达到理想体重。     他提到这些鸡“在极差的环境中成长”，并且很可能食用了“转基因玉米和大豆”。撇开转基因本身并不一定是坏事不谈，Costco并未公开其鸡只的具体饮食构成，但玉米和大豆本身就是肉鸡的常见饲料。   至于“恶劣环境”，虽然Costco过去确实曾因鸡只福利问题遭到批评，但这些年情况已有所改善，整体条件也基本与行业平均水平相当。     那么Costco烤鸡中真的有化学物质吗？   Phillips表示，Costco的鸡在售卖前会被“浸泡在氯和其他毒素中”，其实这是整个肉类加工行业中为减少沙门氏菌等病原体而采取的标准操作。这一做法受到美国农业部的监管，必须符合严格的安全标准，产品才能合法销售和食用。   至于钠，Costco烤鸡中确实含有此类添加剂。虽然过量摄入确实可能与心脏和肾脏问题有关，但当前剂量下，该物质被认为是安全的。     随后，Phillips还提到卡拉胶：“这种成分可能在体内降解为降解卡拉胶（poligeenan），它是一种已知的炎症源，也可能是致癌物。”   关于Costco的烤鸡是否含有卡拉胶，不同资料说法不一。而卡拉胶在体内是否会降解为poligeenan，目前学界仍有争议，但从理论上讲，这种转化确实有可能。   最后，关于2名博主都提到的塑料袋。一般来说，美国FDA和加拿大卫生部门批准的多种塑料可用于热食包装。   消费者报告（Consumer Reports）指出：尽管塑料安全性因种类而异，但你可以通过尽快将鸡肉从塑料袋中取出，来最大程度降低任何潜在风险。   大家会经常买Costco的鸡吃吗？  

Smart N Save 是专营亚洲零食的超市，在本拿比Royal Oak 社区的新店已于5月27日正式开业， 将其标志性的亚洲小吃与怀旧的港式街头小吃带到这里。 Smart N Save 是已经营20多年的超市，在列治文Lansdowne 购物中心内的第一家分店早在 2004 年就已开业，是名副其实的老店。 该超市最著名的就是各种亚洲零食、饮料与糖果，以实惠的价格而备受青睐，新开的这家分店里还有香港风味的咖啡馆，这标志着该品牌首次推出超市+咖啡馆的概念。 新店的货架上除了上述食品外，还有各种亚洲口味的调料、罐头与方便面等。 冷藏柜里摆放的冷饮是一般超市找不到的，从 Calpico 和 Pocari Sweet 饮料到日本茶和独特的苏打水，应有尽有。角落里还有几个冰柜，里面装满了各种亚洲口味的冰淇淋与冰棍。 不过让这家店与众不同的是角落里的 Smart N Save 咖啡馆，虽然菜单还在完善中，但现在可以买到港式烧卖、鱼蛋与华夫饼等典型的香港街头小吃。 为庆祝新店开业，Smart N Save 将于5 月 27 日至 6 月 8 日期间推出全店12% 折扣(热食除外)。 而且新店开张，推出很多特价食品，有的低至1元： Smart N Save 现在与刚开业的Hannam 韩国超市一起，为南本拿比的民众提供更多购买亚洲美食的好地方。

值得关注的11家温哥华新餐厅 温哥华的美食餐厅不断发展，各种新餐厅如雨后春笋般冒出。然而，随着越来越多有趣餐厅的开业，要想跟上可能并不容易。 我们整理了这份新开餐厅的名单。不论是高档餐饮还是休闲美食，您都有很多选择。 Folietta Folietta是来自Wentworth Hospitality Group的新概念餐厅，该集团还拥有深受欢迎的Homer St. Café and Bar、Tableau Bar Bistro以及Maxine’s Café and Bar。 Folietta这个名字源自意大利语“foglietta”，意指“绿叶”，它的命名向这个区域郁郁葱葱的特征和充满活力的社区根源致敬。这个可容纳130人的空间，由Ste Marie设计，旨在成为邻里聚会的好去处，融合了家庭式用餐、深夜鸡尾酒和周末早午餐。 菜单上没有常见的意大利菜，如比萨饼。客人可以期待32盎司的Bistecca Fiorentina、自制的意大利面以及像带骨小牛排帕尔马干酪等特色菜肴。 地址：1480 Nanaimo St., Vancouver   Sweet Talk Bar 欢迎光临Sweet Talk Bar，这是一个适合深夜饮酒和分享美食的新去处。 白天这里是备受喜爱的Sweet Talk Donuts，您可以找到各式精致甜甜圈、咖啡和早餐三明治。但一到晚上6点，甜甜圈柜台将撤掉，白天的咖啡馆将变身为新的酒吧。   地址：87 Moody St., Port Moody Chez Céline 位于4298 Fraser St., Vancouver的Chez Céline，是前米其林认可餐厅Say Mercy!的旧址，该餐厅于2024年11月2日关闭。 Chez Céline在Instagram上表示：“在这个熠熠生辉、美丽的房间里，期待蒙特利尔的前卫魅力、巴黎的优雅气质和魁北克小吃的温暖氛围，共同在Fraser街和27街的拐角处绽放。”   地址：4298 Fraser St., Vancouver Cowdog Kitsilano 对于不了解的人来说，Cowdog以其杰出的咖啡和茶饮品而闻名，提供独特的抹茶和焙茶选项。这是该品牌在温哥华的第二个地点。 它还采取无小费、生活工资的运营模式，并且是温哥华越来越多不对非乳制品选项收费的咖啡馆之一。   地址：1927 W 4th Ave., Vancouver A-OK Cafe Aritzia于2018年开设了第一家A-OK Cafe，并在北美开设了十多家分店。最新的地点位于温哥华素里市新扩建的Guildford Town Centre Boutique，现已成为品牌在加拿大最大的门店。 那么，菜单上有什么？A-OK以其浓缩咖啡饮品、微磨茶、热饮与冰饮以及糕点最为人知。想想冰咖啡、抹茶拿铁、巧克力可颂等。 地址：在Aritzia Guildford Town Centre Boutique内 — 10355 152nd St., Surrey   Lala Lala位于新开张的June的下层，是一家舒适的40座黑胶音乐酒吧，以共同所有者Keenan Hood女儿的昵称命名。 虽然在June预定可能比较困难，但Lala采用的是仅接受随到随坐的模式，您不需要提前几个月规划即可入座。 地址：June的下层— 3305 Cambie St., Vancouver   Ciclo Espresso and Cocteles The Post 位于米其林推荐餐厅Acquafarina外的Ciclo Espresso，您可以找到标准的精致浓缩咖啡饮品，以及一种更独特的菜品——Panino Porta。 这种三明治正式名称为Panino Portafoglio，意为“钱包三明治”，顾名思义，它的折叠方式像钱包一样。 地址：695 Homer St., Vancouver 404 Coffee Lab 这家新咖啡馆开设在前Ramen One的旧址，此前是一家提供单人用餐模式的拉面餐厅。 在404 Coffee Lab，您可以体验一种与Ramen One类似的单人用餐概念，适合想要不被打扰工作或不愿与他人互动的顾客。 店内中间设有一个封闭的房间，厨房位于其中，座位围绕其布置。每个座位配有QR码，顾客可以通过手机点餐。食物将通过一扇被帘子遮挡的小窗送出，从而最大限度减少与员工的互动。 餐厅的一部分专为这种单人用餐体验而设，座位间隔有屏风以确保隐私。但对于喜欢更社交环境的顾客而言，另一部分餐厅则没有屏风，适合与朋友一同用餐。 地址：433 W. Broadway, Vancouver   Taco Nori Bentall Centre 位于595 Burrard St.的Taco Nori，是品牌的第一家实体店，地址在Burrard Station左侧的第一层台阶下（或BMO大楼下）。 该品牌早在2018年便以Nori Express名义在Richmond Night Market设摊，直到2021年转型为幽灵厨房概念。此后，它又发展成了一家食品车，在大温哥华地区的美食节中进行巡演。 对于不太熟悉的朋友，Taco Nori提供炸海苔塔克饼，馅料与寿司卷中的类同。比如辣味三文鱼、鸡肉唐扬以及加州和海带塔克饼。   地址：Unit 502, 595 Burrard St., Vancouver Hot Spot Buffet Hot Spot Buffet提供经典的自助火锅模式，顾客可以自行选择想要的食材。与其他自助火锅餐厅不同的是，这里按碗收费，而不是按食材重量收费。 另外，这里还提供可在桌边烤制的肉类和海鲜，同样是按固定费用收取。 地址：3340 Kingsway #240, Vancouver Space Chicken Space Chicken是一家新餐厅，承诺提供“大胆、酥脆、超乎寻常的美味”。 那它的菜单上到底有哪些呢？目前餐厅的鸡肉仍以地球上的供应为主，但菜单上都是以太空为主题的三明治。 例如，土星汉堡以两片酥脆的鸡腿肉、生菜、秘制酱以及洋葱圈为特色。 此外，餐厅还提供标准的炸鸡、烤鸡、鸡翅、拼盘，以及牛肉和素食汉堡。 地址：1707 Kingsway, Vancouver

根据我们的读者，访问温哥华时必去的最佳餐厅 据dailyhive报道，无论是乘飞机抵达还是乘坐邮轮而来，温哥华总是吸引着众多游客（看看加斯镇蒸汽钟周围聚集的人群就知道了）。这些游客需要用餐，而我们希望确保他们能品尝到城市最美味的食物。   因此，我们向我们的Instagram粉丝请教，推荐最适合接待温哥华游客的餐厅，得到了很多建议。 从高档餐厅到食品车，应有尽有，这里是我们的读者推荐的温哥华最佳餐厅名单。   Fanny Bay Oysters 这家获得米其林推荐的餐厅是温哥华唯一一家潮汐至桌的生蚝酒吧，提供多种生蚝及新鲜海鲜。无论你喜欢用辣酱、柠檬还是单吃，他们的生蚝总是深受当地人和游客的喜爱。 地址： 762 Cambie St., Vancouver电话： 778-379-9510   Cardero’s 水滨景观、阳光明媚的露台和丰盛的菜品？我们来了。这里提供各类分享盘以及海鲜、牛排和快餐，可以满足每个人的口味。 地址： 1583 Coal Harbour Quay, Vancouver电话： 604-669-7666   Five Sails Five Sails多年来获得如此多的赞誉是有原因的。这里美味的菜品和饮品，加上优雅的环境和绝佳的视野，绝对能为你提供难忘的用餐体验。此外，如果你住在泛太平洋酒店，来这里就更方便了。 地址： 999 Canada Pl., Vancouver电话： 604-844-2855   Kobe Japanese Steakhouse 在Kobe日本铁板烧餐厅，你可以享受到一场绝佳的晚餐表演。观看专业的铁板烧厨师表演经典的火山洋葱和备受喜爱的盐与胡椒舞。此外，你还可以在一楼的休息室享用特别调制的鸡尾酒。 地址： 1042 Alberni St., Vancouver电话： 604-684-2451   Black+Blue 位于温哥华市中心的这家三层餐厅对牛排非常讲究。但如果你不是牛排爱好者，这里还有很多其他菜品可供选择。特别推荐奶酪通心粉条，此外在温暖的月份，不要错过其屋顶露台。 地址： 1032 Alberni St., Vancouver电话： 604-637-0777   Lavantine Restaurant and Skybar Lavantine是温哥华最新的屋顶休闲场所之一，坐落于AZUR Legacy酒店的顶部。在饮品方面，这里有经典和现代鸡尾酒、古今葡萄酒和一些来自卑诗省的精酿啤酒。菜品方面，推荐桌边去骨的烤全海鲈、龙虾尾串和24盎司的牛排。 地址： 833 W Pender St., Vancouver电话： 604-416-2855   The Victor The Victor位于赌场度假村的六楼，因其华丽的餐厅和现代的海鲜与牛排菜品而闻名。 地址： 39 Smithe St., Vancouver电话： 778-370-8600   Teahouse in Stanley Park 自1978年以来，Teahouse餐厅为客人提供了在欣赏无尽海景时享受美食的机会。尽管外部景观令人叹为观止，内部环境同样优雅。 地址： 7501 Stanley Park Dr., Vancouver电话： 604-669-3281   Blue Water Cafe 前往耶鲁镇寻找美味海鲜和饮品的人，建议你去Blue Water Cafe。 地址： 1095 Hamilton St., Vancouver电话： 604-688-8078   Burdy Food Truck 这家太阳能驱动的食品车提供温哥华最美味的便捷食品。特别是，它的鸡肉帕尔马三明治堪称传奇。此外，它停在Container Brewing门口，你可以边吃边享用冰冷的啤酒。 地址： Container Brewing — 1216 Franklin St., Vancouver   Lee’s Donuts Lee’s Donuts被誉为温哥华最老的甜甜圈店，其成功的秘诀在于无法抗拒的果酱甜甜圈。我们建议带着游客去它在格兰维尔岛的店里，并顺便逛逛市场，但实际上Lee’s Donuts在大温哥华地区都有分店。 地址： 大温哥华地区多地点分店   LIVIA Forno e Vino Livia's不仅能让你带走一些美味的甜品，还提供出色的早午餐和午餐选项。如果你没尝试过意大利炖肉意面，就算没来过温哥华。 地址： 1399 Commercial Dr., Vancouver电话： 604-423-3869   AnnaLena AnnaLena是2025年加拿大100家最佳餐厅之一，任何来访的游客都将享受到愉悦的用餐体验。这里不仅有美味的菜肴和饮品，自然光线和大理石、黑色桌子也使这里成为Instagram爱好者的天堂。 地址： 1809 W 1st Ave., Vancouver电话： 778-379-4052   Zarak by Afghan Kitchen 欧文·威尔逊是Zarak的粉丝，所以可以说任何访客都会在这里找到惊喜。菜单上充满了家庭食谱（即“妈妈的食谱”）融合了传统的阿富汗风味和食材。尽管美食是吸引人们光临的原因，Zarak还特别注重打造令人惊艳的鸡尾酒。   地址： 2102 Main St., Vancouver电话： 604-318-3456   The Acorn Restaurant 位于3995 Main St.的The Acorn，以其随季节变化的食材为主的菜肴而闻名。想象一下，家常通心粉搭配烧焦的芥蓝、啤酒芽和荨麻青酱，或是南瓜吐司。自开业以来，它多次被评为全球最佳素食餐厅之一。   地址： 3995 Main St., Vancouver电话： 604-566-9001   Anh and Chi 这家位于Main Street的热门餐厅是寻找美味越南餐的绝佳选择。特别是他们提供的多款牛肉粉，包括切片菲力牛排、胸肉和肉丸、无骨土鸡及鹌鹑蛋、有机豆腐、萝卜和胡萝卜等多种口味。   地址： 3388 Main St., Vancouver电话： 604-878-8883

温哥华传奇地标，基茨的Bimini再次归来 Bimini，这家完美的酒吧又回来了！没有这家在基茨兰诺心脏地带经营了50年的历史场所，温哥华的本地现场音乐景象将不复存在。   “Bimini”于1975年开业，迅速成为现场音乐、夜生活和美酒的热门去处。更重要的是，它很快成为了基茨兰诺的社区酒吧，并为无数本地乐队和音乐家提供了发展平台，牢牢占据了温哥华音乐舞台的一席之地。 去年，Bombay印度餐厅集团的老板Harsh Sharma注意到了Bimini。继成功振兴The Main on Main后，Sharma渴望抓住机会重振另一处同样富有魅力和社区历史的场所。   “2024年10月，当我们得知Bimini要出售时，我们立即联系了业主。”Sharma向《Daily Hive》表示。 重振灵感 今天，在新业主的引领下，Bimini的复兴方向已经明确，Sharma与团队设定了目标，要将Bimini打造成人们所喜爱的场所，并释放它作为“完美酒吧”的无可否认的潜力。 第一步：重新品牌化为“Bimini's Since 1975”，以纪念这家基茨兰诺机构的丰富历史和50年的辉煌遗产。 第二步：进行深思熟虑的恢复，营造日暖炉旁用餐、在大屏幕上观看体育赛事、现场音乐表演、咖啡角落以及台球桌等舒适区域的环境。所有这一切都是经过精心规划，旨在让Bimini重回以社区为核心的黄金时代：娱乐、音乐和美味的酒吧食物。   Bimini的新团队由Sharma的得力助手Sash Pavlovic领衔，负责塑造餐饮体验。复兴的活动和市场推广则由Kostas Nikolaou主导，Sharma称他为“我们当中唯一与原始Bimini有真正联系的人。”“作为Bimini的数字故事讲述者，Kostas确保酒吧依然保持他昔日喜爱的精神。 “我们的愿景是基于前人所奠定的非凡基础，邀请每个人重新体验Bimini的完美酒吧魅力，”Sharma说道。 “现在，凭借令人兴奋的新菜单，我们自豪地为多代社区举办各种活动——包括现场音乐、体育赛事和为夜生活人群准备的活力DJ场景。Bimini是一个完美的酒吧体验，将怀旧与新潮的现代气息融合在一起。”   “Bimini Since 1975”的新菜单令人兴奋，提升了整个饮食体验，超乎你所想到的。“我们推出了一份更新的菜单，既保留经典酒吧美食，又增添了现代西海岸灵感的菜肴，”Sharma向我们表示。 至于饮品，Bimini引入了一系列当地精酿啤酒，庆祝温哥华所提供的一切。   Bimini的未来展望 Sharma怀着全新的目标描述了场馆的未来，强调他们对客人体验、现场娱乐及全新内部装修的承诺。我们的目标是忠于摇滚根源，同时展望光明璀璨的新篇章。 其中一项投资是新推出的周六下午现场音乐活动系列。周六的Bimini提供无与伦比的下午休闲时光，专注于与当地推广者合作策划的杰出音乐人。 “简单来说——我们希望人们走进来，感觉这里依然是他们熟悉的Bimini，只是比以往更好，”Sharma说。 Bimini Since 1975 Bimini Since 1975 随着2025年Bimini迎来50周年，Sharma和他的团队正在筹备一场特别庆祝活动！这一辉煌的里程碑值得与您这样的社区伙伴共同庆祝！请持续关注，并在Instagram和Facebook上关注Bimini，以获取更新和活动订阅。团队期待着与您共享美好时刻，并重温Bimini美好的回忆！

"我们已经到头了，累得不行。"大温哥华地区一家酿酒厂真诚告别 今年，对于食品和饮料行业来说，是一个充满挑战的年份，而现在又有一家大温哥华地区的小酒厂宣布将关闭。 位于新西敏的Another Beer Co. 宣布了这一令人遗憾的消息。 这家酿酒厂在Instagram上表示：“我们已经用尽力气，累得不行。但我们很开心。感谢你们给我们的爱，感谢你们享受我们倾注心血的啤酒。我们很高兴能把自己想喝的啤酒传递给你们，无论你们是否想喝，但无论如何，你们都尝试了，因为是我们酿造的。” Another Beer Co.表示，关闭的原因是时机似乎正好。 “这不是一个商业决策，因为我们从来不觉得自己是一家商业机构，而更像是一个为大家提供体验的地方。” “这让我们感到艰难的是，我们知道拥有一家酿酒厂并不完全是‘我们’在拥有一家酿酒厂，而更像是我们为社区提供一个空间。所以请理解，这并不是一个容易的决定。我们必须为我们的家庭这么做。正如你们所理解的，这需要很多付出，我们热爱这一切，但我们相信还有很多新兴酿酒人值得你们关注，而我们已经走到了尽头。” Another Beer Co. 提供多种有趣且独特的啤酒，如其Brain Candy IPA（这款IPA声称能够让人们回忆起他们最快乐的记忆，口味类似蓝莓覆盆子硬糖），Tactical Turtleneck（燕麦黑啤，使用了Crisp淡色麦芽、Simpsons金色裸体燕麦、片状燕麦、巧克力麦芽、烘焙大麦和咖啡麦芽，在英国Fuggles啤酒花的加成下，还加了有机香草），以及The Hardest Part of Making a Beer is Naming It（一款干爽的经典西海岸IPA，加入了Centennial、Simcoe、Mosaic和Citra啤酒花）。 虽然酿酒厂已经宣布关闭，但在夏季结束之前，大家仍有足够的时间前去探访。 酿酒厂表示：“我们还有一个夏天可以庆祝，与大家分享一些最后的项目，包括与我们的酿酒朋友们的告别巡演以及一些我们想重温的啤酒。” Another Beer Co. 还将在9月13日举办最后的派对，随后在9月14日举行“分手早午餐”。 Another Beer Co. 地址： 30 Capilano Way #11, 新西敏

在温哥华本地美食圈，Sea House Fish and Chips 长期以来被誉为城市里最受欢迎的炸鱼薯条店之一。如今，这家深受居民喜爱的老店即将关门，引发了不少市民的惋惜与不舍。 近日，Sea House 在其 Facebook 页面上发布了停业通知，宣布将于 5 月 26 日（星期一）晚上 9 点正式谢幕。 消息一出，引来众多顾客留言致谢并表达怀念之情。 “许多忠实顾客亲切地称她们为‘两位奶奶’，自1997年开业以来，她们就是 Sea House 的灵魂人物，”该公告写道。“近三十年来，她们始终坚持用心烹饪，为大家提供美味的薄炸鱼、虾和鱿鱼，不少人都认为这里是温哥华炸鱼薯条的天花板。” 关闭的原因并非经济压力，而是两位年迈老板计划正式退休，结束这段漫长而温馨的经营生涯。 公告最后写道：“感谢你们这些年来的支持，感谢你们成为 Sea House 这个难忘旅程的一部分。” 消息传出后，评论区瞬间被满满的感恩与回忆填满。一位顾客写道：“听到这个消息我很难过，但希望你们好好享受退休生活！这是我伴侣最喜欢的炸鱼薯条店，我们一定会在关门前再去一次。”还有人表示：“你们的辛劳让我们吃得满足、吃得开心，你们是这个城市的骄傲，而且一直都物美价廉。”更有人感慨道：“哇，所有好地方都在关门。” Sea House 的离去，不仅是本地一家经典餐馆的结束，也意味着温哥华社区的一段珍贵回忆走入历史。 Sea House炸鱼薯条 地址：  3003 Kingsway #7，温哥华

最近是不是刚刷到星巴克夏季新品的朋友圈？别急，咱加拿大人最爱的“国民咖啡店”Tim Hortons也不甘示弱，直接放出大招！ 这次，Tims在全国门店同步上新了一款让甜食控尖叫的蓝莓芝士Timbits！光是听名字就够让人流口水了对吧？ 这颗小小的Timbits可不简单，内馅是绵密的蓝莓芝士，一口咬下去，浓郁奶香和果香在嘴里爆开！外层还裹着一层糖霜，撒上混合莓果味糖粉，酸酸甜甜，真的有种“吃进夏天”的感觉。 而且，Tims还把超受欢迎的草莓夹心Timbits也带回来了！ 里面是软糯的草莓果酱，外面撒着细腻的白色糖粉，每一口都是童年的回忆～现在两款口味一起上线，谁能不心动？ 当然，甜点阵容不止于此。新品巧克力棉花糖夹心圈圈也已经就位！外层是香浓巧克力糖霜和牛奶巧克力碎块，咬开还有爆浆香草内馅，加拿大的夏天，光靠这颗圈圈就能甜到飞起！ 值得一提的是，Tims本月初还和“加拿大骄傲”Ryan Reynolds合作推出早餐联名，妥妥地火力全开，根本停不下来。 蓝莓芝士、草莓夹心、巧克力圈圈……你准备先吃哪一个？

你有没有遇到过这种情况？想买点外省的奶酪、啤酒，结果发现不仅贵，还有限制？别以为这只是个小问题，其实是加拿大各省的贸易壁垒在作怪，让大家平白无故多掏腰包。 前一阵因为美国对加拿大商品加征关税，联邦、省级和地区政府也开始反思，国内自己这摊生意是不是也得理一理？ 儿童安全座椅是家长们的必需品，可在加拿大，不同省份有不同的安全标准，意味着你在A省买的座椅，可能在BC省就不符合规定，白花冤枉钱。 就曾提到，魁省和安省的安全座椅填充标准曾经不同，导致魁省的消费者不能使用安省的产品。后来魁省发现这规定没啥意义，干脆取消了。 加拿大的供应管理体系，让农民必须拿到许可证才能把牛奶、鸡蛋、肉类等产品卖给加工厂。这样一来，市场上的供应量受控，价格自然降不下来。 “供应管理体系基本上就像个小型垄断，抬高了牛奶、奶酪、鸡蛋、肉类的价格，”康考迪亚大学经济学高级讲师莫谢·兰德（Moshe Lander）说，“你可以想象，在任何市场上，垄断都会让价格比自由竞争时高。” 如果一批食品要跨省销售，不仅要通过联邦政府的检查，还要接受目的地省份的额外检查。而如果这批货只在省内卖，那就不用联邦检查。这样一来，跨省运输的食品不仅多了一道程序，还得多花钱，最后这些成本都会转嫁到消费者身上。 加拿大各省对酒类的销售有不同规定，很多省份不让消费者直接从外省买酒。比如，安省的消费者如果想买BC省的葡萄酒，必须通过安省的酒类管理局（LCBO）下单，而这样一来，价格 直接贵了72%！ 相比之下，曼省就要自由得多，允许消费者直接从其他省买葡萄酒、精酿啤酒和烈酒。 除此之外，有些省份对“外来酒”还有限购政策。比如新不伦瑞克省就禁止居民一次性带太多外省买的酒进来。 加拿大的专业人士，哪怕已经持有执照，换个省也得重新申请。比如，一个在阿尔伯塔拿到法律学位的律师，如果想去BC省执业，必须再考一遍执照。这样不仅给从业者制造了障碍，也让消费者更难找到合适的服务。 像GoodLife 健身房、Swiss Chalet 餐厅这些在加拿大其他省随处可见的品牌，在魁省却很难看到。原因之一就是魁省的法语法规让企业的运营成本大幅增加，很多商家干脆就不来了。 卡车运输在加拿大也不是一件简单的事。每个省对货车的尺寸、重量、许可证、安全标准等都有不同规定，这导致货运公司必须按照不同省份的要求调整，增加了运营成本，最终商品价格也跟着水涨船高。 加拿大麦克唐纳-劳里埃研究所（Macdonald-Laurier Institute）在2024年5月的一份报告中指出，这些“省际贸易壁垒”不仅让商品运输成本增加，也让整个市场运转变得更低效。如果能拆掉这些壁垒，加拿大的GDP可能会提高，地区间的收入差距也可能缩小。 虽然这些贸易壁垒不像进口关税那样直接标出来，但它们实实在在地让你花更多的钱。从食品、酒类到服务业，各省人为设限，让市场缺乏竞争，最终都是消费者买单。 现在外部压力越来越大，加拿大更应该先把自己的门槛拆了，让市场更自由，价格更合理，大家的钱包也能松口气！  

温哥华盛大的蟹节将在今夏重返福溪 无需感到烦躁——福溪蟹节将于今夏在温哥华如期回归，迎来第三届盛会。   美味的节庆活动将于7月6日星期天，在福溪渔人码头举行，时间为中午12点到下午5点。 参与者将享受到太平洋西北地区丰富的海鲜盛宴，菜品包括由大厨Vish Mayekar（Caffe La Tana、Pepino’s Spaghetti House的主厨，曾参加《顶级厨师加拿大》第十季）和Johnny Bridge（Oceanwise大使）共同准备的巨型帝王蟹煮制。   节庆还将提供清爽的饮品、现场音乐、游戏及壮观的海滨美景。门票现已开售。 福溪蟹节 “Vish大厨和我非常高兴能够支持辛勤工作的BC蟹渔民，志愿为嘉宾准备帝王蟹煮，”BC大厨协会主席Johnny Bridge在新闻稿中表示。 “渔民和厨师之间的合作体现了我们彼此间的支持。” 福溪蟹节由 BC蟹渔民协会和BC大厨协会主办，福溪渔人码头提供支持。此活动还得到了BC省政府“购买BC”合作项目的资助，由MNP LLP执行，资金来自卑诗省政府。   美食节 每张门票包括一份蟹餐，含两个群体的本地帝王蟹、一把蟹夹和一条围裙，以及一张饮品票。 嘉宾还有机会与渔民见面，并购买活蟹带回家品尝。 去年的活动门票售罄，因此确保您提前抢购门票，免得错过机会。   福溪蟹节 时间：2025年7月6日时间：中午至下午5点的多个时段地点：福溪港务局 – 渔人码头 — 温哥华西第一大道1505号门票：多种价格，在线购买

加拿大100最佳餐厅大选（Canada's 100 Best Restaurants）公布了2025年排行榜，上榜餐厅中有16间来自大温地区，其中温市占去了14间，另2间位于列治文。 温哥华市的Published on Main和AnnaLena打入了十大，分列全国第9和第10。温市华埠的Kissa Tanto主打日本和意大利混合菜，全国排名18。 位于列治文史蒂夫斯顿的高级泰国餐馆 Baan Lao，全国排名26；位于「食街」Alexandra Road的渔人（The Fish Man）（下图）全国排名89。     这项一年一度的餐厅排行榜甚具权威性，评审团有160人，包括食家、食评作者、大厨、食肆经营者，以及其它餐饮界专业人士，并且按各省人口比例分配评审员名额，务求结果更具全国代表性。 今年排名全国第1的是位于安省林肯市（Lincoln）的Restaurant Pearl Morissette（下图）。     在多伦多，全国排名63的Dailo（大佬），主打以中菜为主的亚洲菜色；而供应新派中菜的Alma Toronto亦告上榜，全国排名75；两家食肆的总厨分别为Nick Liu和Anna Chen，无巧不成话，两人都是客家人。   Dailo(大佬)全国排名63 Dailo主打以中菜为主的亚洲菜色 Dailo总厨Nick Liu Alma Toronto全国排名75 Alma Toronto的现代派中菜  (图 : Sarah Kohler) Alma Toronto总厨Anna Chen (中)   卑诗省上榜餐厅： 全省排名（全国排名）　餐厅（所在城市） 1（9） Published on Main（温哥华）2（10） AnnaLena（温哥华）3（12） St. Lawrence（温哥华）4（18） Kissa Tanto（温哥华）5（26） Baan Lao（列治文）6（28） Le Crocodile（温哥华）7（32） Botanist（温哥华）8（33） Wild Blue（威斯勒）9（36）Pluvio （温哥华岛Ucluelet）10（37） L'Abattoir（温哥华）11（39）Marilena（维多利亚）12（55） Boulevard（温哥华）13（60） Bacchus（温哥华）14（66） Hawksworth（温哥华）15（82）Burdock & Co.（温哥华）16（87） Elisa（温哥华）17（89） The Fish Man（列治文）18（94） Maenam（温哥华）19（99） Elem（温哥华）   全国排行第9的Published on Main 全国排行第10的AnnaLena 全国排行12的St.Lawrence 全国排名18的Kissa Tanto获美籍「栋笃笑」红人欧阳万成 (Jimmy O. Yang) 赞赏 (图 : 欧阳万成) 列治文泰国菜馆Baan Lao全国排名26   多伦多上榜餐厅： 全市排名（全国排名）　餐厅 1（2） Alo2（3） Edulis3（4） 20 Victoria4（8） Quetzal5（16） Sushi Masaki Saito6（29） Aburi Hana7（43） Sushi Yūgen8（45） Taverne Bernhardt's9（50） Canoe10（51） LSL11（52） Linny's12（53） Actinolite13（54） Bar Isabel14（57） Bar Prima15（58） Casa Paco16（59） DaNico17（62） Shoushin 18（63） Dailo 19（68） Takja BBQ 20（69） Lake Inez 21（70） Don Alfonso 1890 22（72） Osteria Giulia23（73） Famiglia Baldassarre 24（75） Alma Toronto25（80） Prime Seafood Palace 26（81） Mhel 27（93） Barberian's28（96） Giulietta 卡加利上榜餐厅： 全市排名（全国排名）　餐厅 1（6） Eight2（30）Lupo 3（47）River Café4（56）DOPO5（74）Shokunin   全国排行第6的Eight