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Vansky原创，如需转载请注明来源，否则视作侵权 在这个气温突升烈日炎炎的周末，没有空调的家里肯定是待不下去了。温哥华只要一热起来，真的是屋里比外面要热的多。这个天气大概也没有什么做饭的欲望了吧？去餐厅虽然有空调，可是有有点觉得浪费温哥华难得这一季的大太阳。这个时候，找一家有露台的餐厅，美景美食坚固是不是就很应时应景呢。刚刚好著名点评定位网站OpenTable评出了今年加拿大100家值得去的露台餐厅。 OpenTable根据175,000用户的评价和投票，选出了加拿大前100名最受欢迎的露台餐厅。其中安大略省有41家餐厅上榜，而卑诗省，紧追不舍有34家餐厅上榜。不用多说，这34家餐厅中，有20家都在大温咯。安大略省太远，卑诗省其他地方咱们留着长周末再去，凤尾鱼在这先把在咱们大温地区的这20家最佳露台餐厅给大家归纳出来，现在天这么长，各位可以趁着周末的尾巴去小酌一杯。 餐厅名单在这里啦：    Arms Reach Bistro, Vancouver    Bella Gelateria & Pizzeria, Vancouver    Blue Canoe Waterfront Restaurant, Richmond    Boathouse Horseshoe Bay, West Vancouver    Boathouse on Kits Beach, Vancouver    Boathouse New West, New Westminster    Boathouse Port Moody, Port Moody    Boathouse White Rock, White Rock    Bridges, Vancouver    Dockside Restaurant, Vancouver    Edible Canada at the Market, Vancouver    Glowbal, Vancouver    Hart House Restaurant, Burnaby    The Keg Yaletown, Vancouver    L’Antipasto, Vancouver    PIER 7, North Vancouver    Seasons in the Park, Vancouver    Tapenade Bistro, Richmond    The Teahouse Restaurant, Vancouver Uli’s Restaurant, White Rock 除了以上这些大名鼎鼎的露台餐厅以外，这里还有凤尾鱼早些时候准备的温哥华那些鲜为人知的露台餐厅，给喜欢安静的你们提供更多选择。 Reflections Louge 要是没有人立个牌子提醒你，在Rosewood酒店隐藏露台上享受美酒佳肴的你很容易就会忘记你是在温哥华市区。没有海景和山景，看着周围高楼林立的景观，在Reflections Louge你会很容易误以为自己是在洛杉矶，纽约或者是迈阿密。酒店里有一部专用电梯可以带你到Reflections Louge ，不过如果你是第一次来还是问问酒店的工作人员电梯在哪吧。   地址： Rosewood Hotel Georgia四楼, 801 Georgia Street 电话: 604-682-5566 网址: www.rosewoodhotels.com Kitchen on Main 藏在餐厅后面的露台是一个绝对隐蔽不容易找到的地点。在绿色植物的掩映下，只有几张桌子和阳伞的的露台餐厅绝对是吃货们享受温哥华夏日阳光的绝佳地点。 地址: 3941 Main Street, Riley Park 电话: 604-670-7723 网址: www.kitchenonmainst.com   Minami Yaletown 用小巧精致，优雅别致来形容Yaletown最受欢迎的日本料理Minami的露台一点也不过分。再加上这里独创美味的寿司，来这里，你的味蕾一定能得到极大的满足。在露台，光有好吃的肯定是不够的，没有好酒怎么行！这里不仅有独创的鸡尾酒单还有各类日本啤酒可供选择。露台还提供深夜厨房，公务午餐和周末早午餐哦。 地址: 1118 Mainland Street 电话: 604-685-8080 网址: www.minamirestaurants.com Tacofino Gastown   今年早些时候在煤气镇新开的Taco餐厅Tacofino刚刚开放了其在后巷的露台供食客享受阳光和煤气镇的墨西哥气息。在相对安静的煤气镇后街，本地设计师设计的仅有16个座位的露台透露出一股现代气息。 地址： 15 West Cordova Street 电话: 604-899-7907 网址: www.tacofino.com/gastown   Adesso Bistro 藏在绿树和居民区里的Adesso Bistro 旨在带给食客一个异域用餐体验。隐秘不隐秘的不谈，光是这店主用心营造的这环境就让找到这里的食客大呼惊喜。餐厅主要以传统意大利美食为主打，想要在吊篮环绕的露台享受夏日清凉的话还是最好提前预约哦。   地址: 1906 Haro Street 电话: 604-568-9975 (Reservations required for patio seating) 网址: www.adessobistro.net

本周末，位于多伦多市区的安省行游乐宫(Ontario Place)迎来了为期三天的第2届Mac and Cheese Festival美食节，共75家商家设置美食摊位，其中40家摊贩力邀了多伦多的顶级大厨，给食客们呈上绝味的mac and cheese。今年的美食节规模较之去年翻了三倍，近10万人蜂拥而至，场面异常壮观。 图片来源：twitter 今年的Mac and Cheese Festival将对选出的最佳mac and cheese颁发$5,000奖金。角逐冠军的摊贩主要有6家：The Food Dudes、Junked Food Co.、Meastro Mac and Cheese、Caplansky’s Delicatessen、Bobbi Sue’s Mac and Cheese以及Thompson Diner。 参与Mac and Cheese美食节虽然免费，但要想挨个品尝各个摊贩不同口味的mac and cheese，需要提前购买美食票哦!

Vansky原创，如需转载请注明来源，否则视作侵权 不管看天气预报，还是看看外面帅哥美女的打扮，大家都会感觉到温哥华扑面而来的火热气息。每到这个时候各种新老甜品店的各种冰品就会大波大波的像吃货袭来。经典老店推陈出新，纷纷推出夏日限定冰品。而各种新店也不甘示弱，冰品做的一个比一个颜值高，在各大社交网站上分分钟升级成为网红。 那么这些每天刷屏我们朋友圈的高颜值冰品到底是好吃又好看还是虚有其表呢？只看商家自己广告和铺天盖地的各种软文怎么行，小编给大家总结了几篇网友体验过后的点评，绝对有理有据，大家拿走不谢啦。 LIK ice cream 这家应该是最近最火的拼颜值甜品店了，不管是Instagram上还是朋友圈上不时都会看见有人晒他家的照片。这家店是今年五月刚开的新店，虽然照片铺天盖地，不过在yelp上13篇的评价加在一起只有两星半的评分。不管怎么说也不能算高，那我们来看看网友是怎么说的。 Jan对这家店只有两星的评价：“用氮气来做冰淇淋好处其实很多，可是这些都是要建立在有高质量的食材上，而这正是这家店缺少的。当然这里的冰淇淋看起来很酷也有趣，不过最重要的还应该是味道。我还是很高兴我来尝试了，不过这股热乎气应该很快就过去了。” Christina给出了三星的评价：“这家冰淇淋还是相当贵，我们点了两个冰淇淋用了$16.我点了越南咖啡口味的冰淇淋配上放在针管里的炼乳，生奶油和饼干屑点缀。总的来说味道还是不错的，不过唯一的缺点就是化的太快了。”   17°C Dessert Café 这是另外一家上月新开的甜品店，凭借其鲜果理念的创意和灯泡容器的果汁最近一段时间也是火爆了朋友圈。不过可能因为是华人开的店的原因，这家店在Yelp上目前只有三篇的评价，而且也只有两颗星的评分。 Nancy给出了三星的评价：“这家甜点店是一家小小地方，有着几张桌子和四个吧台椅子。这里供应多种的水果碗像是西瓜冰，哈密瓜冰，菠萝并和水果船。他们还供应一下冰沙，酸奶巴菲和他们招牌的灯泡特饮。这里的每样甜品大概都是$15左右。” Mister 这可能是最近最新鲜出炉的冰淇淋店了。看了液氮冰淇淋最近是要上天啊。这家店也是经营液氮冰淇淋的店铺。其实除了飘出的液氮以外，他家的冰淇淋的颜值到是十分一般，在Yelp上虽然只有一个评价（也有可能是店家自己刷的哈。）可是却是5颗星满分。小编看见这朴素的冰淇淋到是想去尝一尝。 Jacqueline给出了5颗星的评价：“这是耶鲁镇新开的一家液氮冰淇淋店。因为冰淇淋是用液氮速冻的，口感扎实。他们提供牛油果，柠檬冻酸奶，布雷和黑巧克力口味可供选择。” Soft Peaks 这家以新鲜蜂巢作为噱头出道的冰淇淋店在去年已经火了一阵。他家在今年夏天推出了意式冰淇淋冰棒新品。简单来说就是顾客可以从打底冰棒的味道就开始自己挑选然后搭配其他辅料，像是沾各种巧克力酱，坚果或是果酱。说实话，小编对他家的冰淇淋实在是评价不高。当初纯粹是被朋友圈铺天盖地的照片刷屏骗去的，他家主打的蜂巢冰淇淋，单吃打底的奶油冰淇淋是没有甜味的，加上蜂蜜又会觉得太甜，蜂巢本身又是蜡质的口感，实在是一种十分矫情的冰淇淋。 这家店在Yelp有100多个评价不过评分只有三颗星，这也证明小编的口味还是跟大众一致的。 Jeremy给出了三颗星的评价：“这家的冰淇淋奶味很足，我是很喜欢奶制品的人不过就算是奶味浓也不代表可以完全没有别的味道啊，既然我要吃冰淇淋不怕长胖了，我总得吃到点甜味啊。我真是不在乎是不是用有机牛奶，有人可能会关心，可是说真的，牛奶不都是有机的嘛。” Biffany给出了五颗星的评价：“我基本都是在下课的时候来这里，大概晚上9点左右，这个时候一般不会很忙可是总会有人。这家店面很大所以座位并不难找，还有就是这家店周围围绕着各种餐厅，如果你饭后想找个$7以下的地方来个甜点，这里还是不错的选择。”

　　中国八大菜系历史悠久，惟有些菜式的英文译名却吓坏外国人。有 美国传媒近日就盘点一些中国菜中各种让人忍俊不禁的神翻译。其中Sauce on My Grandma，意为「浇在我姥姥（外祖母）上的汁」，The Smell of Urine Dry Noodles，意为「尿味的干面条」，最为经典。 　　美媒称，中国 山西平遥一家餐馆外面有一个写有中英文菜名的大招牌，展示了店里最美味 的菜餚名字，若只看英文，会被吓一跳。原菜名为「肉炒猫耳朵」，英译名为「Beef Cat's Ear」有「牛肉猫耳朵」意思，另一个更吓人的英译菜名为「Sauce on My Grandma」，意思就是「浇在我姥姥上的汁」。 　　「Sauce on My Grandma」原本菜名为「莜面栲栳栳」。栲栳是西北主食，原是指用柳条编成，形状像斗的容器。栲栳栳是用莜面精工细作的一种面食品，因其形状像「笆 斗」，民间叫「栳栳」。山西平一间餐馆的英文译名，却将「莜面栲栳栳」变成「浇在我姥姥上的汁」。 　 北京、陕西西安及广东的 深圳都有一些让外国人摸不着头脑的英译菜名。例如，陕西西安市一家餐馆菜单上写着「肉臊干拌面」，英译名为「The Smell of Urine Dry Noodles」含有「尿味的干面条」的意思。 　　北京的一家餐厅提供的牛仔骨，英译名「The Hand That Grasps the Cowboy Bone」，意思为「握着牛仔骨头的手」。 还有深圳一菜馆把「咕咾虾」释成「Gollum Shrimp」。另有英译告示亦吓坏人，残疾人专用告示英译变为Deformed Person，意为畸形人专用。

Vansky原创，如需转载请注明来源，否则视作侵权 阳光明媚，气温适宜，这个季节，周末最适合携家带口呼朋引伴一起外出做的事情之一就是采摘各式浆果了。所谓浆果，顾名思义就是适合做成各种果酱的水果，温哥华特产之一的蓝莓，树莓就在浆果之列。眼看着采摘季节马上就要开始，凤尾鱼小编就帮大家归纳了一下温哥华浆果采摘的时间和地点，希望对大家有所帮助。 最先开始成熟的就是草莓了，草莓季一般在六月初到七月中旬。树莓紧跟在草莓之后，采摘季从七月一号开始一般持续一个月。而深受大家喜爱的蓝莓的采摘期于树莓相同，都是以七月最佳。还有一种比较冷门的浆果，也就是黑加仑，黑加仑的采摘期是从六月底到七月中旬。黑莓是最晚成熟的，一般要到夏天结束，开学的时候才会到采摘期。   下面是一些大温地区的U-Pick农场，建议大家去之前先打电话确认哦~ Driediger Farms Strawberries 这是一家专供采摘草莓的农场，草莓也是六月份最应季的水果之一，这家农场位于兰里，所以来这里还可以顺便观光一下兰里的古迹。 23823-72nd Ave. Langley (604) 888-1665. 网址www.driedigerfarms.com.   Bissett Farms 这家农场的边上是George C. Reifel Migratory Bird Sanctuary – Ladner鸟类聚集地。到这里来采摘，在劳动完后还可以带着小朋友去看看小鸟，劳逸结合。 2170 Westham Island Rd, Delta (big blue barn) (604) 946-7139, 网址www.westhamislandwinery.com. Krause Brothers 这家农场刚好开在动物园旁边，所以不用说，既然开车已经来了这么远了，就顺道一起把动物园看了吧。 6179 -248th St. Aldergrove 电话：(604) 856-5757. 网址www.krauseberryfarms.com.   Maan Farms 位于阿布思福的这家农场除了树莓、蓝莓、黑莓各种浆果之外还供应各种新鲜蔬菜，自制果酱和美味的冰淇淋。 790 McKenzie Road, Abbotsford, BC 604-308-2205 网址www.maanfarms.com W&A Farms 17771 Westminister Highway, Richmond 604.278.5667,网址 www.wafarms.ca   Birak Berry Farms 9111 No. 6 Road, Richmond 604.781.3795, 网址www.birakfarms.ca   Emma Lea Farms Ltd. 2727 Westham Island Road, Delta 604.946.8216, 网址www.emmaleafarms.com   Clingan Blueberry Farm 24576 - 32 Avenue, Langley 604.534.7360   Surrey Farms 5180 - 152 St., Surrey 604.574.1390,网址 www.surreyfarms.ca

  减肥的MM往往会忽略掉晚餐，认为晚餐可有可无，其实晚餐对减肥有很大的影响哦，不能不吃晚餐，也不能随便吃晚餐。减肥餐中最影响减肥结果的就是减肥晚餐，晚餐上我们不能不吃，而是要讲究怎样吃才是最健康的。 首先，夏季减肥晚餐，应该戒掉大鱼大肉的习惯，一些上班族，早上随便吃点，而中午又在外面随便吃点快餐之类的，也是马马虎虎的吃过去了，而把所有的营养都集中在晚上吃，其实这样做是非常不当的，晚上应该多以清淡饮食，切记大鱼大肉。再加上夏季昼长夜短，很多人晚饭之后，还要运动而后又要吃夜宵，这都是减肥的大敌。 晚饭菜品的选择是关键，像黄瓜，西红柿都是不错的选择，例如晚上可凉拌黄瓜吃，不仅没有热量，而且相当的爽口下饭，凉拌西红柿，不要放糖了可在减肥的同时还起到一个保护视力的作用。当然了并不是每个人都适合吃一些凉拌的菜品的，由其是对于那些肠胃功能不是很好的人来说，可多选择用食物油炒青菜，或者直接用开水焯一下，然后加入橄榄油这样更可以防止加入过多的油。像芹菜，大白菜，空心菜，卷心菜也都可是晚餐减肥吃的好选择。 晚饭可多以粗粮为主，例如玉米，红薯，等食物，当然了淀粉类的米饭也是一定要吃的，如果不吃米饭的话，你可能很容易就饿了，而如果忍不住在去吃点心的话，那么所有的努力就都没用了。但是吃的时候一定不要过量，原则上以吃菜为主，坚持吃七分饱就好了。 下面为你介绍夏天晚餐吃什么减肥 白菜炖豆腐 做法：将大白菜洗净切成小段；豆腐切成块状。锅烧热后加油，放入姜片爆出香味，放入大白菜略炒，加入酱油拌炒一下。加入豆腐，加些清水盖过大白菜，用盐调味，再焖煮数分钟即可起锅。 白菜含有丰富的粗纤维，能润肠、排毒，帮助消化。白菜中还含有丰富的维生素C、维生素E，多吃可起到护肤养颜的效果。豆腐中蛋白质含量和肉类接近，含有丰富的钙、维生素、磷、钠、钾等微量元素。白菜炖豆腐具有一定的减肥功效，对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。 双菇苦瓜丝 做法：取苦瓜和姜，把它们切成丝。用水浸泡香菇，等香菇变软后用到切细，取金针菇，除掉尾端部位，然后洗干净。把油倒进锅内烧热，放入葱花炒香，然后放入刚才切好的苦瓜丝和香菇丝，放盐再炒，直到把苦瓜炒成半熟状态。最后放入金针菇，按自己的口味加入调味料炒熟就可以了。 苦瓜是一种明星级减肥食物，苦瓜中的苦瓜素能够减少脂肪和多糖的摄取，在夏天食用还能清热祛暑，利尿解毒。另外，苦瓜含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，香菇、金针菇也都具有降脂减肥的作用。苦瓜有非常多烹调做法，可以榨成汁饮用，可以用作熬汤材料，可以清炒，还可以和牛奶搭配，做法多效果显著，是夏天减肥必不可少的食物。 果蔬沙拉 新鲜蔬果中含有大量的纤维素，食用后容易产生饱腹感，有效降低食欲，而它们本身又含有十分丰富的维生素，可以有效补充身体所需的能量。因此果蔬沙拉既可以饱腹，又不用担心会发胖，而且还能促进肠道蠕动，真的是好处多多。 

  天气会一天天的热起来，在气温很高的环境下生活，人就相对容易上火，除了喝凉茶以外还有什么更好的降火方式吗？因为凉茶喝多了肯定伤身子。夏天是产水果的好季节，我们可以选择一些降火的水果。那么你知道哪些水果有降火的功能吗？ 夏天吃9种食物降火 马蹄：马蹄味甘性寒，上火吃马蹄很好，既可以做蔬菜，又可做水果食用，有清肺胃之热，具有很好的清热降火功效，特别是清肺热、胃热，对于肺火引起的目赤不适、痰多，以及胃火旺引起的痔疮、大便下血等均有疗效。 甘蔗：上火吃甘蔗好得快甘蔗味甘性寒，有清热生津、下气润燥的作用，有上火症状的朋友不容错过，对于热病津伤，心烦口渴，肺燥咳嗽，大便燥结等上火症状很有疗效。 西瓜：西瓜性凉，含有大量的水分，可以生津止渴、清热降火，适宜内热上火以及心火旺盛的朋友食用，而且西瓜中含有丰富的钾盐，能够弥补人体大量出汗所造成的体内钾盐缺乏。 梨子：上火了吃梨子好得快，梨子味甘性寒，具有生津止渴、清喉降火、润燥养肺的作用，尤其对于肺火引起的目赤不适，以及咽喉肿痛、痰热咳嗽很有作用。 柚子：柚子降火水果的最佳选择之一，柚子性寒凉，可以清热降火去燥，有上火症状的朋友可以吃些柚子，达到快速降火的效果。 荸荠：荸荠洗净去皮蒂即可药用。性味甘，平。入肺、胃经。功效清热止渴，利湿化痰，降血压。可用于热病伤津、口渴食少、便赤便秘、肺热咳嗽等症，另外对湿热黄疸、肾炎水肿、部分眼疾等也有一定的疗效。 黄瓜：黄瓜夏季吃不仅爽口、清热、解暑，还能增进食欲。因为其中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，糖尿病人食用黄瓜，血糖非但不会升高，甚至会降低。 西红柿：西红柿一年四季都可见，营养也很丰富，它同样也是清热解毒的好帮手，用中医的话来说，西红柿的作用就是平肝“去火”。 大豆：大豆蕴含丰富的蛋白质，在滋阴去火的同时还能为你补充蛋白质、异黄酮、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等营养。 除此之外，大豆中含有的可溶性纤维在帮你降低胆固醇含量的同时，还可以帮你顺利通便排毒，你的皮肤和气色也会因此好很多哦！

  五花肉具有丰富的营养价值，但是由于很多人认为五花肉过于油腻而不愿吃。其实，有很多简单的五花肉烹饪方法可以减少油腻。今天，就来为大家介绍一下五花肉的选购和食用方法，快来学两招吧。 五花肉的吃法 韩式泡菜炒五花肉 原料：韩国泡菜240克、五花肉300克、洋葱1/3个、生抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙、白芝麻1茶匙、植物油1汤匙。 步骤：把五花肉切片，洋葱也切块，泡菜切断儿。炒锅中放植物油，放入五花肉煸炒；慢慢煸至五花肉变色，放入洋葱炒出香味加入泡菜炒，再加入料酒和生抽，把泡菜与五花肉翻炒均匀即可，装盘后撒熟的白芝麻提香。 干豆角炖五花肉 用料：豇豆干50克、五花肉500克、葱5克、姜4片、大蒜5瓣、生抽6克、老抽3克、料酒5克、八角1个、桂皮1小块、山楂1个、冰糖5克、香菜5克、植物油适量。 步骤：干豆角提前半天拿出来用温水泡发，五花肉切大块、葱姜蒜切片备用。锅中倒少量油，放入五花肉双面煎至微黄；煎好的五花肉推至一边，放入葱姜蒜、八角、桂皮爆香，加料酒去肉腥味；加入生抽、老抽、冰糖翻炒均匀。加入足量热水，放入山楂，大火烧开转小火炖；大约炖30分钟之后，加入泡发干豆角，继续炖15-20分钟，至肉软烂洒香菜即可出锅。 �蜜汁叉烧肉 用料：五花肉450克、叉烧酱1大勺、食盐1小勺、老抽1/2大勺、蜂蜜适量。 步骤：准备好材料，肉中加入叉烧酱、老抽、盐；再加入蜂蜜，用手抓匀，适当的揉一揉，腌制约10小时。压力锅中，放入锡纸（没有也可以），加入猪肉和腌肉的汁；盖上盖子，把阀门指向无水�档；按无水�档，按一下就可以工作。做好后拿出晾凉切片。 烹饪五花肉的注意事项 五花肉可切小方块或厚肉片，适宜于烧、焖、炖等，亦宜作肉丸。 猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙；猪肉不宜长时间泡水。 猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。 猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。 那么，五花肉要如何选购呢？ 新鲜五花肉的特点 肥瘦适当五花肉就是层层肥瘦相间，比例接近吃起来才会不油不涩，口感恰到好处。 富有弹性稍微捏、按，好的五花肉质弹性佳，猪皮表面细致，不会过干或过油。 颜色鲜红：新鲜五花肉正常应该是鲜红色的，若颜色呈现不正常，千万别选购。 色泽明亮：明亮的色泽代表五花肉新鲜，过暗很可能是不新鲜了；而太鲜艳则很可能经过人工处理。 以上几种五花肉的做法都很少油腻，不如来试试看吧。

  台湾蓝绿两党又为美国猪肉进口闹开了。看到立院蓝委高举“毒猪进口、主委下台”标语，会油然萌生：难道我们每天吃的美国猪肉都是“毒猪”，3亿美国人吃的肉都有毒？美国先进程度，难道食品卫生标准不如台湾？ 这就是台湾社会的民粹和泛政治化。今年初之前，蓝营答应美国猪肉进口，绿营则坚称美猪有毒，坚决杯葛。但1月16日大选决定蔡英文执政，蓝绿两党立即“互屁股，也互换脑袋”，攻守易位，昔日的“有毒变无毒”“无毒变有毒”，这是理性问政，还是自欺欺人？ 美国猪肉含莱克多巴胺，是俗称“瘦肉精”的一种。专家指出，瘦肉精共约40种，美国猪农喂养这类瘦肉精，主要目的可加强 脂肪分解，促进蛋白质合成，减用饲料，有助降低养猪成本。而莱克多巴胺化学物质稳定，可经尿和胆汁以原型排出。 瘦肉精早年曾被多个国家禁用，但美国等肉品出口国经多项、多种动物实验后，发现莱多克巴胺人类会中毒的剂量，须远高于肉品残留，且须连续吃25年高剂 量，才发生危害；动物实验雄性老鼠大量食用后，睾丸变小。因此，美国订定肉品残留成分不高于10至30ppb，即允许使用瘦肉精。 迄今并无证据显示，美国人供内销的猪肉不含瘦肉精，出口猪肉才有；换句话说，我们市场上买的美国猪肉，和进口台湾的美猪属同样货色，3亿美国人每天都吃含瘦肉精的猪肉，台湾为何反对得这么厉害？ 反美猪有两个主因，一是“政治正确”，政治和选票作怪，无关乎食品健康。绿营当初抵死反对，并非完全为民生健康着想，而是要给执政的国民党难堪，争取猪 农选票（其实票也没想像中多）。现在可好，自己执政了，难题变成自己扛，所以立场急转弯，因为台独要靠美国保护，就不得不吃美猪。它毒吗？为了独，它不 毒。这种态度让人哑然失笑。 二是理盲和民粹，加上人云亦云。是否允许美国含瘦肉精猪肉进口，本可理性讨论。但当初不作深究，譬如台湾本土猪难道瘦肉精零检出？政党不分青红皂白，追着政治正确跑，运用民粹鼓动风潮，如今绿营执政，自然自食恶果。 更莫名其妙的，蔡英文政府准备开放也具争议的日本福岛有核污染之虞的辐射食品进口，和美猪相比，国民健康再次沦为次要，政治考量凌驾国民健康，在野时欺骗民众，执政时再“平反”。 这种思维逻辑被大陆媒体嘲笑是“抱美日大腿”，其实无话可说。对民众还有失诚信，更欠对马政府、对民众一个道歉，但在健忘、宽容的台湾，民进党却有这种特权，多数媒体不追究、政客视为理所当然。美猪意外成了检测台湾民主品质和选民集体智商的试剂。  

  大量过期商品被没收带走。 （记者黄伊奕/摄影）   8大道上查出大量过期的商品。 （记者黄伊奕/摄影）   执法人员查看商家贴在门口的执照。 （记者黄伊奕/摄影） 大量商品被搬上卡车没收带走。 （记者黄伊奕/摄影） 布碌仑8大道执法扫荡违规摊商行动2日继续上演，虽经过此前一日大规模突袭检查，8大道人行道明显宽敞整洁很多，但是仍旧有一些违规商家「顶风作业」，甚至被查出销售大量过期食品，最终无法逃过全部没收与吃罚单的处罚。 纽约市警(NYPD)、市清洁局(DOS)和卫生局(DOH)于1日开始整顿布碌仑8大道上的违规商贩，展开大规模严查、严惩、没收等执法行为。经过此次行动后，8大道人行道宽敞不少，几个被严查的水果摊仅剩下空空的架子。一些未被处罚的商铺如海鲜水产店、杂货铺也明显收敛很多，原本将整个人行道用商品占满，现在只敢摆在商铺门口。不过，2日市清洁局(DOS)和市卫生局(DOH)再次突袭时，仍旧发现大量不法摆卖的商贩。 执法部门着重检查8大道57街至58街商家，在一家一家上门调查执照规定，发现不少问题。执法部门表示，根据规定，店铺门外部分空间可以作为门面延伸，但是不可更换销售商品种类，也不可在店外进行收款。在58街一家海鲜店门口销售水果的摊主，就因店内外销售商品不一致，水果被当场没收。执法部门人员强调，某些商家拥有摊位销售许可，可以按照规定销售其他货物，但是需根据规定控制摊位的大小与数量。执法部门人员当日就查到不少商贩拥有的许可上写明只能摆放五个摊位，却摆得几乎把整个街角占满。 此外，8大道食品安全存在严重问题，执法部门人员在8大道58街一家餐馆外销售杂货的摊位，发现大量过期超过三个月的糕点食品，而且这些食品长期暴露在阳光直射下，更严重影响到安全品质。尽管商家不断辩解、求情，执法人员二话不说将商品全部没收带走，短短几个小时间用于没收商品的卡车几乎被装满。 执法人员在调查过程中，也闹出不少笑话。一名卫生局工作人员在检查57街水果摊时，发现气味浓烈的榴梿，怀疑变质，不断询问该水果名字，并输入系统调查，引起周围围观民众大笑。 据悉此次行动还将持续一周时间，执法人员希望摊商能遵守规定，否则将面临商品被没收等后果。  

许多人觉得，吃零食是不好的习惯。其实，好的零食可以帮助稳定血糖、抵御饥饿，减少暴饮暴食。更棒的是，许多零食不仅可口，竟然还能抗癌。   1、黑巧克力   最新研究发现，巧克力竟能饿死癌细胞。更有许多研究证实，巧克力有多种抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性，是红酒的3倍。其多酚含量更是绿茶的4倍。   选择纯度65%以上的黑巧克力，而且愈黑愈好。牛奶巧克力或巧克力酱的抗氧化活性其实非常低。 2、水煮毛豆   其中的异黄酮可以预防乳癌。研究证实，毛豆还可以抑制胰腺癌肿瘤的扩散。水煮毛豆鲜嫩甜美，而且没有经过可怕的加工过程。   选择鲜绿色、坚实、没有挫伤的豆荚，水煮即可。新鲜毛豆约可保存三天，冷冻毛豆则可保存数月。   3、开心果   美国癌症研究协会发表的研究发现，开心果含有γ生育酚可以降低肺癌风险。其中大量的白藜芦醇，含量仅次于红酒，能抗癌与预防心血管疾病。其中的植物固醇还能保护心血管健康。 选择无调味开心果，并且一天不要超过一把。   4、干枣   干枣富含膳食纤维，对预防大肠癌尤其有利。但最令人期待的是，它大量的抗氧化成分如β胡萝卜素、花青素等，可以保护身体不受自由基伤害。最近也有研究发现，干枣可以改变身体雌激素的代谢，因此可能预防乳癌。   干枣本身甜度高，应选择天然不加糖和人工色素的。糖尿病患者或正在控制体重的人不宜吃。   5、全麦饼干   全麦不只是膳食纤维高，具饱腹感，更是谷维素、木酚素的最佳来源，这些植化素可以降低和荷尔蒙相关的癌症，如乳癌、前列腺癌的发生。怎么选？要看营养标示。杂粮、多谷、五谷、高纤、谷物等字样，其实都与全麦无关，营养成分的前三项是全麦面粉的，才是全麦饼干。   6、蔓越莓干   大量研究已经证实，蔓越莓能治愈泌尿道感染。美国康乃尔大学研究发现，蔓越莓能抑制乳癌细胞的增殖。发表在《英格兰营养期刊》的研究还发现，蔓越莓可以改善前列腺癌症状。  

蒜有百利唯有一害   有谚语说：蒜有百利，唯有一害，伤目。长期过量食用大蒜，会导致眼睛视物模糊不清、视力明显下降、耳鸣、口干舌燥、头重脚轻、记忆力明显下降等。所以，凡事讲究一个“度”。科学家认为，每天吃一瓣生蒜是比较合适的，若是熟蒜吃个两三瓣也就够了。蒜虽小，多吃无益。由于发挥杀菌作用的大蒜素，遇热遇咸会很快失去作用，所以最好不放盐生食。因此，如果想达到最好的保健效果，食用大蒜最好捣碎成泥，在空气中放置10~15分钟再食。 大蒜的独特魅力   魅力值一：消炎杀菌   大蒜中含有的大蒜素具有广谱的抗菌效果，大蒜汁能在3分钟内杀灭培养基内的细菌。大蒜素对流感病毒、流行性脑脊髓膜炎病毒等多致病种微生物都有杀灭作用。   魅力值二：健脑益智   大蒜中的成分和人体内的维生素B1结合能产生"蒜胺"，这种蒜胺能促进和发挥维生素B1的作用，增强碳水化合物氧化供能，为大脑细胞提供足够的能量，使思维敏捷。   魅力值三：预防癌症、心脑血管疾病   大蒜能够阻断致癌物质——亚硝胺的合成，抑制癌细胞生长，对癌细胞具有极强的杀伤力。而它的另一个外号"血管清道夫"，就是说它能够降低血脂和血液的黏稠度，减少心脏病、脑血栓等疾病的发作危害。另外，大蒜还可以抗衰老，促进毛发增长哦

　　喜欢健身的人，对来自加拿大的本土保健品MuscleTech(蛋白粉，用来增长肌肉)一定很熟悉。在不久之后，这个品牌，以及其生产商可能将被中国企业所收购。 　　据路透社报道，MuscleTech的生产厂家是总部位于奥克维尔(Oakville)的Iovate Health Sciences International Inc，该公司正与中国的食品巨头西王集团谈判收购事宜，并已进入尾声。如果收购成功，MuscleTech以及该公司另一个主力产品Six Star ProNutrition都将成为中国的海外品牌。 　　报道指，随着中国消费者的健康意识逐渐提高，以及对国内食品安全缺乏信心，近年来越多来越多的中国食品企业将触角伸向海外，直接收购营养品的生产商。加拿大食品安全标准在全球名列前茅，其品牌也深得消费者欢迎，而Iovate是加拿大最先进的维生素生产商，自然也备受中国企业的关注。 　　西王集团创建于1986年，以生产面粉起家。经过30年的发展，已成为中国食品行业的巨头之一，而该集团所有人王勇，则颇有中国官方背景。 　　Iovate是一家未上市的私人公司，年收益(未折扣税项、利息、折旧等费用)达7000万元。在表达出被收购的意向后，多个中国企业，包括鼎晖投资和联想控股旗下弘毅投资参与竞标。据内部人士透露，西王集团开出了高达7亿元的价格，在标战中领先，而双方的谈判也进入尾声。 　　不过，该内部人士也表示，目前并不能确定Iovate一定会同西王集团达成协议，而且这比交易无疑也会面临本地法律法规方面的障碍(regulatory hurdles)，所以尚不清楚西王集团能够成功收购。 　　路透社试图就此事采访双方企业，但是他们都没有任何回应。 　　值得一提的是，除了Iovate之外，本国另一大维生素制造商Jamieson Laboratories也吸引了中国买家的兴趣。这两起事件虽然没有关联，但是似乎印证了早前媒体所提及的、中国企业正准备大举进军加拿大保健品业的消息。

  炎热夏季应少进食辛辣油腻、高热高糖、粗纤维食物，尤其推荐多进食苦瓜。苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清闵解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。更值得一提的是苦瓜还是非常不错的减肥食品，100g只有18卡，吃完 一大条的苦瓜也才不到80卡。而且，苦瓜的维生素含量高居瓜类蔬菜的榜首，它本身含有的苦味具有抑制食欲的作用，还有超棒的瘦身、健康、美丽疗效。不吃绝对是损失！ 苦瓜竹笋汤 材料：苦瓜、竹笋、姜片、虾皮、萝卜苗等。 做法： 1、竹笋去皮切片，焯水，这样就会去涩去草酸。 2、将苦瓜洗净去瓤，切成小段。 3、把清水、姜片、虾皮放进锅里并烧开，再放入竹笋片煮20分钟。 4、接着放入苦瓜煮三五分钟，最后放入萝卜苗并调味即可。 功效：苦瓜降火消脂、竹笋有吸附脂肪、促进食物发酵、助消化和促进排泄的作用。新鲜萝卜苗的维生素含量很高，人体摄入足够的量就能起到加快新陈代谢的作用。所以，这款汤即爽口又营养，最主要的是能起到减肥的作用。 紫薯苦瓜圈 材料：苦瓜、紫薯、蜂蜜。 做法：将苦瓜洗净去两头切成两段，用筷子去掉苦瓜瓤，紫薯去皮切小块，放入到保鲜袋中撒上一点水，用微波炉预热3分钟后，将紫薯碾压成泥，再把苦瓜放入到加了盐的热水中焯熟，就可以把紫薯泥填满在苦瓜中食用。 功效：紫薯中含有能阻止糖转变为脂肪的硒元素，能起到很好的预防脂肪堆积的效果，同时还能促进肠道的蠕动，清除肠胃中的油脂，再加上苦瓜的排毒消脂作用，则能加速瘦身的速度。 冰镇梅汁苦瓜 材料：苦瓜、姜、香菜、腌制的梅子、梅汁。 做法： 1、将苦瓜切半、去囊；放入水中煮后，以冰块冰镇，再将苦瓜切成长片状； 2、香菜切碎末、姜切丝； 3、将姜丝、冰镇过的苦瓜、香菜末、梅子放入碗中，淋上梅汁后均匀搅拌，并置入冰箱腌2小时； 4、从冰箱取出，倒入盘中再次搅拌后即可食用。 减肥原理：苦瓜是能减少脂肪摄入的一种健康减肥食品，而梅汁的酸性又能帮助促进肠胃蠕动，是排毒减肥的重要食品之一。 苦瓜减肥方法的注意事项 1、由于苦瓜属于寒性食物，所以不可多吃，并且在饮用苦瓜汁减肥的过程中不要喝茶，不管是红茶还是绿茶都要停止，只能喝清水。因为茶中的茶多酚会伤害因为饮用苦瓜而感到疲惫的胃。 2、选择绿苦瓜最有效，黑苦瓜没有绿苦瓜的减肥效果好，价格还很贵，虽然黑苦瓜并不苦，但是不建议食用它来减肥，另外颜色变黄的苦瓜也不要吃。 3、喝苦瓜汁来减肥和其他减肥食物一样都是先起到消除水肿，清除肠道内脂肪，虽然开始效果并不明显，但是也不要放弃，只要坚持下去就可以发觉身体的脂肪在一天天减少。 4、 不管是喝苦瓜汁还是苦瓜减肥，瘦身的速度都不会很快，喝苦瓜减少了三餐的进食量，再加上苦瓜自身的减肥作用，这样才是吃苦瓜减肥的最快方法。不要以为只 要吃了苦瓜就可以瘦下去，如果你不控制进食量，随便吃多少都觉得没关系的话，那么也只会越来越胖。吃苦瓜不用节食，但是辛辣的食物和油腻的食物也是不可以吃的。 5、在吃过苦瓜一段时间后你会发现排便越来越顺畅，如果出现了腹泻的情况，就说明你的肠胃已经不能再承受了，这时你需要减少食用苦瓜的量，或是先停一停。

  五花肉具有丰富的营养价值，但是由于很多人认为五花肉过于油腻而不愿吃。其实，有很多简单的五花肉烹饪方法可以减少油腻。今天，就来为大家介绍一下五花肉的选购和食用方法，快来学两招吧。 五花肉的吃法 韩式泡菜炒五花肉 原料：韩国泡菜240克、五花肉300克、洋葱1/3个、生抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙、白芝麻1茶匙、植物油1汤匙。 步骤：把五花肉切片，洋葱也切块，泡菜切断儿。炒锅中放植物油，放入五花肉煸炒；慢慢煸至五花肉变色，放入洋葱炒出香味加入泡菜炒，再加入料酒和生抽，把泡菜与五花肉翻炒均匀即可，装盘后撒熟的白芝麻提香。 干豆角炖五花肉 用料：豇豆干50克、五花肉500克、葱5克、姜4片、大蒜5瓣、生抽6克、老抽3克、料酒5克、八角1个、桂皮1小块、山楂1个、冰糖5克、香菜5克、植物油适量。 步骤：干豆角提前半天拿出来用温水泡发，五花肉切大块、葱姜蒜切片备用。锅中倒少量油，放入五花肉双面煎至微黄；煎好的五花肉推至一边，放入葱姜蒜、八角、桂皮爆香，加料酒去肉腥味；加入生抽、老抽、冰糖翻炒均匀。加入足量热水，放入山楂，大火烧开转小火炖；大约炖30分钟之后，加入泡发干豆角，继续炖15-20分钟，至肉软烂洒香菜即可出锅。 蜜汁叉烧肉 用料：五花肉450克、叉烧酱1大勺、食盐1小勺、老抽1/2大勺、蜂蜜适量。 步骤：准备好材料，肉中加入叉烧酱、老抽、盐；再加入蜂蜜，用手抓匀，适当的揉一揉，腌制约10小时。压力锅中，放入锡纸（没有也可以），加入猪肉和腌肉的汁；盖上盖子，把阀门指向无水档；按无水档，按一下就可以工作。做好后拿出晾凉切片。 烹饪五花肉的注意事项 五花肉可切小方块或厚肉片，适宜于烧、焖、炖等，亦宜作肉丸。 猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙；猪肉不宜长时间泡水。 猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。 猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。 那么，五花肉要如何选购呢？ 新鲜五花肉的特点 肥瘦适当五花肉就是层层肥瘦相间，比例接近吃起来才会不油不涩，口感恰到好处。 富有弹性稍微捏、按，好的五花肉质弹性佳，猪皮表面细致，不会过干或过油。 颜色鲜红：新鲜五花肉正常应该是鲜红色的，若颜色呈现不正常，千万别选购。 色泽明亮：明亮的色泽代表五花肉新鲜，过暗很可能是不新鲜了；而太鲜艳则很可能经过人工处理。 以上几种五花肉的做法都很少油腻，不如来试试看吧。

  人上了年龄后就会容易出现盗汗的现象，可别忽视盗汗哦。因为如果不及时的进行调理治疗，盗汗就会引起其他的疾病。接下来，不如就来了解了解盗汗应该吃些什么来调理吧。 盗汗的危害 甲亢：由于甲状腺功能亢进，分泌过多的甲状腺素，代谢率增高，表现为神经兴奋性增高，交感神经过度兴奋可出现怕热、多汗，也有夜间盗汗者。 糖尿病：糖尿病患者多汗的主要原因是植物神经功能紊乱，交感神经兴奋，而致汗腺分泌增加；其次，血糖代谢率增高也是糖尿病病人多汗的原因之一。 结核：盗汗是结核病中毒症状之一，是由于结核菌的毒素及其代谢产物刺激中枢神经系统，导致自主神经系统功能紊乱的结果。 肿瘤：盗汗也是肿瘤病人的常见症状之一。此外，高血压病、更年期综合征、低血糖症、系统性红斑狼疮、心内膜炎等疾病以及术后体虚、精神紧张、心理压力等因素都可能引起盗汗。但大部分盗汗是植物神经功能紊乱引起的，其发病机制主要是交感神经异常兴奋所致。 那么，盗汗后应该怎么吃呢？ 盗汗的饮食 主食及豆类的选择粳米、糯米、小米、黄米、大麦、小麦、莜麦等。 肉、蛋奶类的选择鸡肉、牛肉、兔肉、猪肚、猪肉、甲鱼、青鱼等。 蔬菜的选择山药、马铃薯、南瓜、胡萝卜、香菇、木耳、番茄、菠菜等。 水果的选择葡萄、荔枝、甘蔗、桃子、大枣等。 其他栗子、莲子、榛子等干果类食品。 盗汗的食疗方 龙眼加人参。因为盗汗是一种亚健康的状态，是因为肾虚导致的，因此，必须想办法补足肾气，这样，就可以缓解盗汗，桂圆本身就有补肾的功效，人参更是非常好的滋补品，将两者放在一起，补肾的效果会更好，就是将桂圆和人参一起煮成糖水，一天内分2次吃完，效果很好。 银耳红枣羹。肾虚者血也一定虚，因此，如果能够补血，对补肾也是很有帮助的，红枣本身就是补血的，再搭配着营养价值很高的银耳，是一款非常好的补肾的汤羹，而且，非常的甘甜美味，是所有人都愿意接受的，即使不盗汗的人经常喝此羹，也是有利于身体健康的。 人参茯苓粥。这是一款药膳，因为茯苓是一款中药，人参也是中药中的极品，所以，两者搭配，就会有非常好的补足肾气的效果。 黑豆浮麦汤。以色补色，黑色食物对于养肾是非常有效的，黑豆是黑色的，而且中医还讲究以形补形，而黑豆的形状也酷似我们的肾脏，因此，用黑豆补肾是最合适的，而浮小麦也有补肾气的作用，两者放在一起，补肾的效果会更好，可以缓解盗汗的症状。 百合莲子粥。盗汗除了可能是因为肾阴虚导致，还有一种疾病也可以导致盗汗，那就是肺结核，预示着肺部的不健康，这种盗汗一定要提高警惕，那如果能够喝一些养肺的粥，对盗汗会有所缓解，百合和莲子都是白色的，白色的对应的器官就是肺，所以，这两种食材在一起可以很好的养护我们的肺，缓解盗汗。 麻黄蜂蜜饮。这是一款中药饮，因为其中两种是中药，不是人们平常可以吃到的食物，只有蜂蜜会经常饮用，其实蜂蜜在中药里也有着举足轻重的地位，对养肾固本非常的有帮助，专门调理身体虚弱的人，所以，三种中药材在一起，补肾的效果就会非常的好，用水一起煎服，每天坚持喝，对盗汗有很好的效果。 以上盗汗的食疗方仅仅起到调理的作用哦。

  你是如何制作紫菜汤的呢？在制作紫菜汤时可以添加一些其他的食材使紫菜汤更加的美味营养，口感更好。今天，为大家盘点了几款紫菜汤的简单做法，感兴趣的朋友们千万别错过了。 紫菜的营养价值 紫菜有着很高的营养价值，含有多种人体必需的营养成分。它的蛋白质含量比鲜蘑菇多9倍，每100克紫菜就含蛋白质26.2克。 所含的维生素A、B、B、C和碘、钙、铁等微量元素也很丰富。 其脂肪的含量也比海带多8倍，钙比干口蘑多2倍，尼克酸比木耳多1倍，核黄素比香菇多近10倍。 营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途。 富含胆碱和钙、铁、能增强记忆，治疗妇幼贫血，促进骨骼，牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。 紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显著降低进血清胆固醇的总含量； 紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。 那么，紫菜汤的做法都有哪些呢？ 6款紫菜汤的做法 豆腐兔肉紫菜汤 原料： 嫩豆腐250克、紫菜30克、兔肉60克。 做法：将紫菜撕成小片，兔肉切薄片，加细盐、黄酒、淀粉拌匀，嫩豆腐切厚片。锅内放清水适量，煮沸后先下豆腐片和食盐，再沸后入兔肉片，中火煮5分钟，调味，放入葱花，立即起锅，倒入盛紫菜的瓷盆中，搅匀即成。 功效：本方中豆腐性味甘凉，能益中气、和脾胃，而兔肉也有补中益气的作用。中医认为，紫菜有化痰、除湿、利尿作用；合而为膳，味美汤鲜，易于吸收，为老年高脂血症患者所适用。 香油紫菜汤 原料：紫菜（干）25克、盐2克、味精2克、酱油3克、胡椒粉2克、香油5克、油条半根（切沫）。 做法：将干紫菜放入清水中泡发，洗去泥沙，控干水分；把锅洗一洗，锅内加适量水，煮沸；将紫菜倒入锅内，先用武火煮沸，转为文火慢煮6至8分钟，加入精盐、酱油、胡椒粉、味精、淋入麻油，再煮一会儿，加入油条，出锅，即可食用。 功效：将紫菜放入开水中煮开，再滴入香油并调味即可。做法虽然简单，但缓解便秘的效果很好。紫菜中1/5是膳食纤维，可以促进排便，将有害物质排出体外，保持肠道健康。香油亦有润肠通便的作用。 紫菜瘦肉汤 原料：干紫菜50克、瘦肉30克、生姜10克、葱10克、鸡蛋1个、植物油10克、盐4克、味精1克、胡椒粉少许。 做法：干紫菜用清水反复洗净，瘦肉砍成泥，生姜去皮切成粒，葱切成花，鸡蛋打散待用。锅内烧油，下入姜末炝香锅，注入适量清汤，加入紫菜，烧开。再下入瘦肉泥，加入盐味精胡椒粉，用中火滚透，倒入鸡蛋推匀，撒入葱花即可。 功效：紫菜素有“长寿菜”之称，每100克干紫菜含蛋白质25-30克，与大豆含量相当，还含有丰富的维生素等营养成分。紫菜中的蛋白质和其他营养成分容易被消化吸收，非常适合消化功能减退的老年人食用。加上瘦肉，营养更均衡，且不油腻，对老年人有延年益寿的作用。 紫菜虾皮汤 原料：紫菜（干）10克、虾皮10克、鸡蛋60克、植物油5克、料酒5克、醋5克、酱油5克、味精3克、香油5克。 做法：将紫菜洗、撕开备用。鸡蛋打开，在碗里搅匀。虾皮洗净，加料酒浸泡10分钟。旺火将植物油烧热，倒入酱油炝锅，立即加水1碗，放入紫菜、虾皮煮10分钟，再放入蛋糊、醋略加搅动，蛋熟起锅，加入味精、香油即成。 功效：紫菜的碘含量非常丰富，几乎是粮食和蔬菜的100倍！此外，紫菜含的铁和维生素B12也很丰富，它们都是造血所必需的营养素。虾皮含钙丰富，两者配伍相得益彰，对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。 萝卜丝紫菜汤 原料：白萝卜100克、紫菜2克、姜5克、盐2克、香油1毫升、高汤500毫升、大葱少许。 做法：白萝卜洗净切丝；砂锅中放入高汤、姜片煮开；放入萝卜丝大火煮开；转小火煮3分钟；加入紫菜、盐煮到紫菜漂散开，淋香油，撒葱叶丝。 功效：这款食疗汤菜不是所有人都适宜，对于脾胃虚寒、风寒感冒的人士要谨慎少食，也可以将紫菜换成大葱叶，就做成萝卜丝葱叶汤，葱叶含有丰富的维生素C、维生素A及钙，对于预防感冒也是非常有帮助的，而且它丰富的辣素可以促进血液循环，姜片和大葱的温性可以平衡萝卜丝的微寒属性，可以用来预防风寒感冒。 三丝紫菜汤 原料：干紫菜25克，香干2块，莴笋40克，冬笋50克，花生油25克，葱姜末各3克，清汤750克，酱油15克，盐2克，味精3克，香油5克。 做法：将干紫菜用清水泡开，洗去杂质，用手撕成块；香干先片成薄片，再改切成细丝；莴笋去根和皮切成丝；冬笋削去外皮，切成丝。锅置火上，放花生油烧热，放葱姜末炝锅，倒入香千丝、莴笋丝和冬笋丝煸炒一下，倒入清汤烧沸，放入紫菜，加上酱油、盐，味精调好口味，淋上香油，出锅倒入海碗里即成。 功效：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。冬笋含有丰富的胡萝卜素、维生素B1和B2、维生素C等营养成分。其所含的蛋白质中，至少有16―18种不同的氨基酸。食用冬笋能帮助消化和排泄，起到减肥、预防大肠癌的作用。它还对冠心病、高血压、糖尿病等，有一定的食疗作用。 以上紫菜汤的制作方法，你是否学会了呢？

  天气会一天天的热起来，在气温很高的环境下生活，人就相对容易上火，除了喝凉茶以外还有什么更好的降火方式吗？因为凉茶喝多了肯定伤身子。夏天是产水果的好季节，我们可以选择一些降火的水果。那么你知道哪些水果有降火的功能吗？ 夏天吃9种食物降火 马蹄：马蹄味甘性寒，上火吃马蹄很好，既可以做蔬菜，又可做水果食用，有清肺胃之热，具有很好的清热降火功效，特别是清肺热、胃热，对于肺火引起的目赤不适、痰多，以及胃火旺引起的痔疮、大便下血等均有疗效。 甘蔗：上火吃甘蔗好得快甘蔗味甘性寒，有清热生津、下气润燥的作用，有上火症状的朋友不容错过，对于热病津伤，心烦口渴，肺燥咳嗽，大便燥结等上火症状很有疗效。 西瓜：西瓜性凉，含有大量的水分，可以生津止渴、清热降火，适宜内热上火以及心火旺盛的朋友食用，而且西瓜中含有丰富的钾盐，能够弥补人体大量出汗所造成的体内钾盐缺乏。 梨子：上火了吃梨子好得快，梨子味甘性寒，具有生津止渴、清喉降火、润燥养肺的作用，尤其对于肺火引起的目赤不适，以及咽喉肿痛、痰热咳嗽很有作用。 柚子：柚子降火水果的最佳选择之一，柚子性寒凉，可以清热降火去燥，有上火症状的朋友可以吃些柚子，达到快速降火的效果。 荸荠：荸荠洗净去皮蒂即可药用。性味甘，平。入肺、胃经。功效清热止渴，利湿化痰，降血压。可用于热病伤津、口渴食少、便赤便秘、肺热咳嗽等症，另外对湿热黄疸、肾炎水肿、部分眼疾等也有一定的疗效。 黄瓜：黄瓜夏季吃不仅爽口、清热、解暑，还能增进食欲。因为其中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，糖尿病人食用黄瓜，血糖非但不会升高，甚至会降低。 西红柿：西红柿一年四季都可见，营养也很丰富，它同样也是清热解毒的好帮手，用中医的话来说，西红柿的作用就是平肝“去火”。 大豆：大豆蕴含丰富的蛋白质，在滋阴去火的同时还能为你补充蛋白质、异黄酮、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等营养。 除此之外，大豆中含有的可溶性纤维在帮你降低胆固醇含量的同时，还可以帮你顺利通便排毒，你的皮肤和气色也会因此好很多哦！

  　　台媒称，日本北海道1名60多岁男性误把水仙当韭菜吃，引发食物中毒，不治身亡。 　　日本北海道食品卫生课指出，这名男性29日下午4时左右，采收了长在自家庭院的水仙并炒来吃，到了晚间7时左右就开始出现呕吐、腹泻等食物中毒症状。 　　男性30日清晨送医急救，直到31日中午急救无效，最后因多脏器功能衰竭而死。

“百度的人一挖就走”这可是江湖流传已久的话，这可不是乱编的。据一位百度员工说：“都说百度食堂是养猪场，饭像猪食。可你见过猪越吃越瘦，看见食物就反胃的养猪场么！待了三年，本来是168斤的壮汉，硬生生瘦了25斤！胸肌都没了，体检都是扁平胸！” 华为的食堂还是杠杠的，据内部员工声称，在华为工资都比别的公司的高一截哦！这么看来食堂绝对不会差，作为中国手机第一的华为福利相当不错。还有家庭开放日，各种好吃的都可以吃！ 难道苹果给华为交的专利费都给员工买好吃的去了么？ 小米食堂还是比较干净舒适的，最重要的是居然不定期的还会有各种福利！比如说重要的球赛，小米居然布置了像一个足球赛事现场的餐厅，什么各国国旗啊之类的都挂上去了，不得不说男同胞的福利啊！ 对于女生，小米餐厅的福利还是很贴心的。当时热播的《来自星星的你》，小米放话，只要最后男女主角没有在一起，就发炸鸡和啤酒以资安慰！ 360食堂那一个好的呀！请看其中一个员工说的：“对比前面百度食堂饭菜的坑爹，360在搬到酒仙桥的新大楼之后，食堂伙食似乎好得不得了。还是前面那个 3年瘦了25斤的朋友，他后来跳槽到了360，硬生生又吃胖了20斤。360里头可食有千万身家的大厨，工号74的王师傅。这个王师傅06年就开始在 360就只，先后四次拿到了公司的期权，折算下来身价已过千万呢！ 为了员工的健康着想，谷歌的标准是：不放味精，少油！而且厨师团队3年就开发了3000多个品种的甜点，这种创新精神真的没sei了！ 据说有次谷歌员工说了一句为什么我们中午吃不到新鲜的橙汁呢？于是谷歌食堂立马从瑞士买了台最高端的榨汁机保证员工中午也有新鲜橙汁供应！

Vansky原创，如需转载请注明来源，否则视作侵权 进入六月，2016正式过半，在年初的时候温哥华杂志就对今年温哥华新餐厅做了个评比，并评出了今年温哥华最值得期待的几家新餐厅。Royal Dinette以其特有的农场直送餐桌的经营理念和随季节变化而不同的应季菜单在温哥华众多的新餐厅中脱颖而出。 除了在温哥华杂志上被评为最佳新餐厅，Royal Dinette的主厨Gunawan还是温哥华今年年度主厨称号的得主，在加入Royal Dinette之前主厨Gunawan曾在包括Wildebeest和 Farmer’s Apprentice在内的这些有名餐馆就职。 而总主厨Jack Chen则善于用最简单的食材创造出不同于其他餐厅的独特美食。 综合以上多种原因Royal Dinette一直是凤尾鱼小编对朋友安利的餐厅之一。 对于一家专注于新鲜，应季的餐厅来说，就算是一盘简单意面也是现点现做的，你可以看着吧台后面的面点师傅把你的面条从头做出来，配上一杯本地的鲜酿啤酒或者是一杯鸡尾酒也是美美的。 Royal Dinette现在的春夏菜单上有着包括新鲜生蚝，烟熏鸡翅，墨鱼汁意面和藏红花羊肩肉等许多时令美味。  吃到这里，大家要记住了，留着肚子吃甜点！他家现在的甜点餐单上有山羊奶冰淇淋配黑莓酱这种绝对少见的甜品而且山羊奶也是最近被奉为对健康大大又好处的东西之一哦。 在新餐馆层出不穷的温哥华，光是打着新鲜应季的噱头是很难得到认可的。所以温哥华的吃货有空可以还是可以去这家在905 Dunsmuir 街的新餐厅拔个草的。

据香港”东网”6月1日报道，美国通用磨坊(General Mills)公司回收1000万磅面粉，恐防其与20个州大肠杆菌爆发有关。 据报道，通用磨坊称，由去年12月中旬至今年5月3日，有38人患病。美国疾病控制及预防中心发现，其中半数人感染大肠杆菌前吃过面粉，部分属于通用磨坊的品牌。 通用磨坊强调，公司任何面粉产品并未发现大肠杆菌，但为了“小心起见”才主动回收。

　　2016年，加拿大魁北克省的枫糖浆农场“大丰收”，产量达到1.482亿磅，为有史以来最高水平，比2015年的产量增加20%，比过去五年的平均年产量大增38%! 　　加拿大广播公司报道说，魁北克省枫糖浆生产商联合会(FPAQ)表示，今年产量的大增，要归功于今年早春的特殊天气。 　　今年收获期长于往年 　　枫糖浆是把枫树汁经过煮沸浓缩熬成的。 　　枫树汁的收集季节是每年 3月份，通常只持续两个星期，然而，今年的气候条件非常特别，魁北克南部地区的一些枫树农场，从2月的第三个星期就开始收获到枫树汁，而位于魁北克北部的一些农场，进入了5月份还有枫树汁在源源不断地流到接收桶里，今年的收获期整整持续了8个星期。 　　枫糖浆生产商们表示，今年春天的天气条件对枫糖浆生产极佳，可以说是25年来最棒的一个春季。 　　在3月份的大部分日子里，气温在夜里刚好降到零度以下，白天又回到比零度只高一点，一冻一化，如此反复，枫树里产生的汁液多于往年，从而也增加了糖浆的产量。 　　全球第一产地 　　加拿大的魁北克省是世界上枫糖浆的第一大产地，全球枫糖浆的72% 产自魁北克省，安大略省以及美国北部的一些州也出产枫糖浆。 　　在正常情况下，魁北克省每年生产大约1亿磅枫糖浆，其中80% 出口，运送到53多个国家。 　　枫糖浆不仅好吃，对健康可能也有好处，今年3月加拿大和美国的研究说，枫糖浆里的一种植物化合物可能有助于预防阿尔茨海默氏病。 　　在这种情况下，国际市场对枫糖浆的需求也在上升，2015年，魁省枫糖浆在国内和国际市场的销售量增加了8% - 10%。 　　农场要求增加生产 　　然而，魁北克省的枫糖浆生产一直受到一个指标系统的限制。 　　最近由省政府委托进行的一份报告认为，有关的控制过于严格，需要修改，跟上全球市场的变化。 　　魁北克省枫糖浆生产商联合会早就担心会出现供不应求的情况，一直要求增加其市场份额，魁省枫糖浆生产商联合会的副总裁鲍尔・胡拉德 (Paule Rouillard)说，我们告诉市场管理局，得快点行动，给我们指标，我们要占领更大的市场份额。 　　枫糖浆是加拿大魁北克省的一种特产，同时也深深植入当地的文化传统。 　　每年3月份直到4月初，各地的枫糖小屋都对公众开放，人们带着孩子，到枫糖小屋聚餐，鸡蛋、火腿、煎饼、香肠，浇上枫糖浆后就有了一种独特的口味。 　　把刚熬出来的热枫糖浆浇到雪上，用小棍一滚就成了“枫糖棒”，最受孩子们的欢迎。 　　用餐后再乘坐马车，在枫树林里转上一圈，听车夫讲解枫树糖的生产流程，还可以欣赏乡村景色…

  　　如果米其林给意外取下的绝妙菜名打星，中国平遥的一家餐馆很可能会是世界上的顶级餐厅。它的外面有一个大招牌，展示了店里最美味的菜肴名字，从英文来看，有“在碗里”、“你面粉丝绸”、“牛肉猫耳朵”，以及名为“浇在我姥姥上的汁”的面汤。(“In Bowl,” “You Flour Silk,” “Beef Cat’s Ear” “Sauce on My Grandma.” ) 　　中文和英文差异太大了，所以经常可以看到这类尴尬的翻译。它们可能会令英语使用者发笑，但中国官方并不觉得此事好笑：每当中国举行重大国际活动时，政府都会试图清理那些最荒诞的译名。例如在2008年北京奥运会前，就有40万个标识和1300道菜名进行了修订，其中包括“种族主义公园”( “Racist Park”) 。它是一个永久性的文化展览场所，被更名为“少数民族公园”。 　　不过，直到现在，在任何一座中国城市漫步，都会让人对中华饮食忍俊不禁：西安一家餐馆菜单上写着“尿味的干面条”(The Smell of Urine Dry Noodles.)。深圳为其著名的“古鲁姆虾”(Gollum Shrimp)感到自豪。北京的一家餐厅提供“握着牛仔骨头的手”和“炸蜂群”。(“The Hand That Grasps the Cowboy Bone” and “Fried Swarm.”) 　　公共机构的标志也不怎么样：上海有一个警告标识是“当心钱包咬你/小心翼翼地滑倒”(Beware Wallet/Carefully Slide)(意思是，看牢你的钱包，在湿滑的地面上行走时要注意)。在北京，坐轮椅者的一些专用洗手间上采用的标识是“畸形人”。 　　就算只是为了看看招牌，台湾岛上的象鼻人(Ecstasy)服装连锁店也是值得一逛。商家似乎没有意识到其商标也是非法毒品摇头丸的俗称，所以店里的招牌上写着“欢迎来到摇头丸世界”和“摇头丸家族让你疯狂”。( “Welcome to the Ecstasy World” and “The Ecstasy Family Make You Crazy.”)

      据日本SIGN新闻网5月29日报道，在日本并不怎么被人所熟知的虎坚果，由于其营养价值和瘦身效果被誉为超级食物，广受瞩目，在纽约也成了热门食材。我们就来仔细看看虎坚果的效果和食用方法吧。 ・什么是虎坚果 虎坚果的名字里虽然有坚果二字，却不属于坚果类，而是一种叫做莎草的蔬菜的块状茎，就像马铃薯一样呢!事实上远在4000年前它就被人们发现了，在非洲和古埃及它被当做重要的营养来源备受人们喜爱。在古埃及的墓的陪葬品中甚至就有虎坚果。现在不仅是非洲各国，欧洲也有人食用。 ・虎坚果营养丰富 虎坚果之所以被誉为超级食物，是因为它含有丰富的营养物质。尤其富含食物纤维、维他命B、维他命E等。与高营养价值的杏仁相比，其食物纤维的含量约为杏仁的3倍，维他命E竟是杏仁的2.5倍! ・虎坚果的瘦身效果 因为虎坚果含有异常丰富的食物纤维，对于想瘦身的女生来说再合适不过了。虎坚果中的食物纤维既可以带来消除便秘的排毒效果，还能让你很难变胖。而且因为虎坚果中还富含维他命B，在瘦身的同时还能保持肌肤的美丽，对于女性来说真是令人惊喜! ・虎坚果如何食用 就这样保持原来的形态食用也可以，比较常见的方法是将其弄成粉末状与饮料混合在一起食用。比较推荐的是像杏仁牛奶一样，用榨汁机将水和其混合后饮用。难度稍微再高一点的话，和曲奇和酸奶混合后食用也不错。 既能瘦身又能美容，着实让人欣喜。不管是易加工的粉末状还是已经做成饮料的都很容易找到，根据自己的喜好选择就好。但是因为100克的虎坚果中约有496千卡的卡路里，各位一定要注意别吃多了哦!