加拿大龙虾出口中国大增 量价齐升
龙虾批发及零售商郑煜大说,今年斯高沙省的龙虾供应量较少,故而使龙虾的售价上升。(梁尹龄摄)
受惠于加元汇价低迷和亚洲市场需求增加,加国大西洋省份的龙虾价格上扬,令本国渔民的收入亦告上升。有华裔龙虾批发及零售商则认为,今年龙虾来货较少,每磅龙虾售价上升2元。
在多伦多东区华埠经营龙虾批发及零售的郑煜大指出,今年来自斯高沙省的龙虾数量较少,故而推高了售价,"通常捕虾有一个循环,例如每逢5年会少一些"。
他说,今年的龙虾来货价每磅较去年升了2元,他也顺应加价。现时1.5至1.75磅重的小龙虾售价为每磅15元,2.25至3磅重的大龙虾则为每磅16元。郑煜大现在出售的龙虾都在6月捕获,他说因5至6月是捕捉龙虾的高峰期,这些龙虾够多肉。
虽然郑煜大指今年来自斯高沙省的龙虾少了,但有当地渔民则表示,今个季节他们大丰收,捕获的龙虾数量不但多,而且价钱亦上升。由于亚洲对龙虾的需求急升,令出口到中国的龙虾数量大增。
50岁渔夫桑普森(Albert Sampson)在斯高沙省布雷顿角岛(Cape Breton Island)东南面的海域捕捉龙虾。他早前每天工作14至16小时,每周工作6天,持续了2个月,捕获价值50万元的龙虾。
今年他的龙虾每磅可卖8元,高于去年的5.75元至6元。在业内已有20年经验的桑普森认为,今个捕捉季节对于所有人来说都算成功,"希望下季也一样"。
包括桑普森在内,大西洋省份的龙虾渔夫都受惠于龙虾价格高涨。在一些难找工作的地方,特别是渔民居住和工作的偏远地区,龙虾价格上涨对所有人来说都是好消息。
爱德华王子岛渔民协会(PEI Fishermen's Association)执行总监麦克弗森(Ian MacPherson)指,龙虾价格上升有多种原因,首先是加元汇价低迷,故而刺激了本地龙虾的外需,结果在外需急增下,也推高龙虾价格,而且春季开始时的龙虾存货也不多。另外一个原因则是,亚洲等地市场对龙虾的需求急升,甚至愿意付出额外的费用。
加拿大出口发展局(Export Development Canada)早前预测,未来2年斯高沙省的出口会有显着增长,发展局首席经济师霍尔(Peter Hall)曾说,出口到中国的海鲜产品,10年前差不多是零,现时则飙升至一亿元;处理鱼产品的工序,又带来一亿元效益。
中国公司进军斯省收购龙虾工场
中国经济腾飞,带动中产阶级对龙虾等本地贵价食品的需求,也吸引中国公司进军斯高沙省,像獐子岛集团便在2014年收购了一个龙虾工场,该工厂的大部分龙虾都是出口往中国。
根据加拿大渔业及海洋部(Fisheries and Oceans Canada)的数据,海洋省份和魁省共有45个龙虾场,约有一万名持牌捕鱼人。大部分持牌者都像桑普森一样,驾驶自家拥有的小艇,再雇用3至5名水手,出海捕龙虾。
捕捉龙虾季节的长短,视乎牌照的适用水域,介乎8星期至全年通行。桑普森今年捕获了7万磅龙虾,"换在数年前,有2万磅已不错。"他已将多赚的金钱投资在高昂的设备上,包括鱼饵、人工、渔船等,也购买了不同的鱼类牌照和为退休储钱。
龙虾价格上升,受惠的不只是捕渔人士,还有船厂。来自斯高沙省Milton Highlands的龙虾渔夫贝里(Bernie Berry),在斯高沙省西南部捉龙虾,这里的龙虾能以每磅6.5元的价格出售,2至3年前只有3.75至4元。
贝里说,更多资金流入,即使其他行业的小商户也受惠。当中获益最多的是造船业,很多渔民赚了大钱,都愿意多花些钱来为船只翻新,寄望因此能有更多鱼获,有些造船厂已接到未来至少4年的订单。
8年前