生活

卑诗省许多地区在刚过去的周末刷新了同期的最低气温纪录，但天气预报显示，本周将迎来连续数天的晴朗天色，温哥华气温将回升至20度以上。 加拿大环境部的初步数据显示，省内有两个社区昨天（16日）打破了同期最低气温记录。在贝拉贝拉（Bella Bella），昨天气温低至3.9度，低于2014年6月16日写下的4度纪录。在此之前的旧纪录，要追溯到1954年同日的4.4度。 本省另有九个社区打破或持平了同期气温最低纪录，这些社区大部分是位于奥肯拿根地区，另一些是位于内陆。 在经历了一个异常凉快的周末后，预计未来几天气温将会回升。环境部表示，温哥华昨天的最高气温仅为14.5度，但到了本周四，预计将上升多10度。 温哥华的气温将从周一起拾级而上，预计会从周一约18度，升至周二的19度，周三进一步升至约21度。 图：filipe-freitas/unsplash  

电商巨头亚马逊（Amazon）在周二宣布，加拿大人可以通过Staples连锁门店退还他们的亚马逊订单货物。 图源：amazon.ca   据加通社报道，Staples办公用品零售商的298家门店现在已经准备好处理亚马逊的退货。 两家公司表示，通过这项合作，亚马逊客户可以通过他们的亚马逊账户先设置好退货，然后把符合条件的商品带到Staples门店打包并发还给卖家。 图源：51记者拍摄 亚马逊还表示，在加拿大已有超过4,000个亚马逊退货邮寄点，其中包括一些Purolator、Couche-Tard和加拿大邮政的营业点。 在安省政府宣布计划在Staples门店开设一些Service Ontario门店几个月后，这一新的合作伙伴关系正式启动。 具体退货流程： 据curiocity.com报道，Staples门店可接受亚马逊客户的无标签（label-free）、无盒（box-free）退货，旨在减少对额外使用运输盒的需求。 Staples加拿大首席执行官Rachel Huckle表示，“与亚马逊的合作突显了Staples在加拿大30多年为当地社区服务的历史，为客户提供更轻松、更便利的日常任务。” “无论您是企业、父母还是学生，Staples致力于将这类重要服务提供给离您居住、工作和购物更近的地方。”  这意味着，如果你要退货时，没有运输盒也没有问题。 根据亚马逊加拿大公司的说法，符合条件的亚马逊商品可以在Staples零售店内的全服务发货区（full-service）投放。 图源：51记者拍摄 亚马逊客户必须先在亚马逊网站的“您的订单（Your Orders）”页面上生成一个QR码，点击“退货或替换商品（Return or Replace Items）”并按照提示操作。 然后您可将订单、原制造商包装的商品带到加拿大境内的298家Staples门店之一，然后获得免费打包和发货。 要找到符合条件的Staples门店地点，请通过该店的地点查询页面store locator。

百物腾贵，住房开支和通胀高企，很多家庭都不堪重负。一对华裔夫妇表示两人都有收入不错的工作，但仍得做兼职才可应付按揭贷款。 此例看来并非罕见，根据H&R Block数据，去年约28%的加拿大人有从事副业，按年同比增长了13%，显示有显著上升的趋势。 网上教学资讯平台Preply统计了求职网站Indeed上的招聘广告，从而分析全国各行业兼职工作的平均时薪，评估出十大最高收入 「秘捞 」，并比较各省市不同副业的时薪水平。 研究报告指出，全国兼职工作的平均时薪为24.9元，如果每周工作10小时，全年总计可得近1.3万元额外收入，对帮补家计大有助益。 如果懂得精明选择，从事某些行业的兼职工作，时薪更远超此数。例如汽车机械技工时薪高达35元；水喉匠34元；私人教练29.1元。 不同省市的高薪兼职行业也有不同，在卑诗省，从事自由工作的设计师，时薪高达45元；亚省的机械技工时薪为40元；沙省的垃圾收集员时薪37元，堪称薪高粮准。 总体而言，卑诗省的平均时薪为26.7元，居全国之冠；沙省以24.1元居次；亚省兼职工作的平均时薪也不俗，达23.8元。 如以城市计算，在魁北克市做兼职最好揾，平均时薪为32.5元；温哥华为27.5元，而在圣约翰斯市（St. John’s）为27.2元。 全国十大高薪兼职行业（ 时薪）： 1. 机械技工　$ 35 2. 水喉匠　$ 34 3. 私人教练　$ 29.1 4. 自由设计师　$ 24.5 5. 自由撰稿人　$ 24.5 6. 油漆工人　$ 24.3 7. 维修工人　$ 24.3 8. Uber司机　$ 24 9. 垃圾收集员　$ 22.3 10. 导师　$ 21.6

一项新的研究为西海岸数百公里长的断层线提供了更清晰的画面，据预测这条断层线将引发一场大地震和海啸，俗称”The Big One”。 该研究证实，靠近温哥华岛和华盛顿的断层北部最有可能发生大地震。 维多利亚大学地球和海洋科学研究员Edwin Nissen并未参与对两大板块交汇处断层线的研究，但他说:“这让我们第一次真正详细地了解了这个巨大的逆冲断层，我们早就知道它，但却没有任何细节。” 新研究表明，卑诗省海岸附近更平坦、更平滑的断层线有一天将会引发一场剧烈的、极具破坏性的地震和大规模海啸。 这项研究最近发表在著名的《科学进展》杂志上，它为研究人员提供了迄今为止最详细的断层带成像，该断层带横跨从加利福尼亚北部到温哥华岛900多公里，他们说成像有助于他们了解地震的震级和概率。 俯冲带是两块巨大的岩石板块(即构造板块)碰撞的区域，一块板块滑到另一块板块下面，向地幔方向移动。在卡斯卡迪亚俯冲带，胡安·德富卡板块正在缓慢地滑入北美板块下方。 大多数时候，板块都锁定在原地，相互推挤，形成压力。每隔几百年左右，它们就会产生一次大型逆冲地震和大海啸。 据该研究的主要作者、哥伦比亚大学海洋地球物理学家Suzanne Carbotte表示，许多俯冲带都会产生小地震。这有助于研究人员了解地球深处的断层和碎裂。然而，在卡斯卡迪亚地区，这些地震并不常见，研究人员没有这些信息。 大约50名研究人员和工作人员乘船前往卡斯卡迪亚断层线进行勘察。这艘船配备了复杂的成像技术，Nissen说，这通常是石油和天然气公司用于勘探的技术。 “大多数学术科学家没有这些公司那么多钱，为了纯粹的科学目的获得这种数据真的很令人兴奋。” 研究人员向断层发射低频声脉冲，一艘装有水听器的船拖着一个 15 公里长的接收器，接收由此产生的回声。有了这些信息，研究人员创造了高分辨率的图像。 他们发现，胡安·德富卡板块和北美板块联锁的表面比他们之前绘制的要复杂得多，也崎岖得多。 加拿大地质调查局研究员、维多利亚大学兼职教授Kelin Wang并未参与这项研究，他表示这种规模的调查以前从未进行过。 他说，这有助于解释历史上北太平洋附近的地震，比如1700年袭击北美的地震以及随后袭击日本的海啸。 “如果我们开始模拟地震并整合这些信息，几年后我们将对这个系统有更多的了解。” 虽然不可能真正预测地震，但Carbotte表示这些信息将有助于灾害研究人员了解地震和海啸发生的概率。这些模型可以为建筑规范和海啸疏散计划提供信息，以保护沿海居民。 Carbotte说:“在未来100年里，我们很有可能在(太平洋西北部)看到一次大型逆冲地震。(这项研究)确实在很大程度上为减灾工作提供了信息。”

Nathan Middleton的整个职业生涯都在餐厅工作。从烹饪学校毕业后，他从初级厨师做起，在多伦多的厨房里不断成长。 最后，他一路晋升为King Street West一家餐厅的主厨，并于2020年加入位于West Queen West的一家拥有20个座位的餐厅Beast Pizza，成为合伙人和老板。 图源：Google Map街景 Nathan Middleton表示：“我热爱我的工作。我几乎每天都要为客人做很多菜。上周，我为一大群人烹饪了一整只山羊。第二天，我用六种方式烹饪了鹿肉。从烹饪的角度来看，我正在实现我的梦想。 ” “不过，经营一家餐馆很困难：我们必须支付工资、房租、不断上涨的食品价格、酒税、第三方送货服务的费用等等。在人们无法在室内用餐的情况下，我们通过经营外卖服务度过了新冠疫情。” “由于新冠病例激增，有几周根本没有人来，但我们仍然需要订购食材并为客人准备好食物，即使没有人出来吃饭，我们也仍然需要支付账单。2020年4月，我们获得了加拿大紧急商业补助：一笔40,000元的无息联邦贷款，用于帮助小企业和非营利组织。当时，申请这笔贷款是理所当然的。我们行业的未来是如此不确定。 ” 但最终，Nathan Middleton不得不偿还这些贷款。然后我们进入了通货膨胀的时期。根据加拿大统计局的数据，2021年2月至2024年2月期间，食品价格上涨了21.6%。16升植物油的价格从17加元涨到了70加元，涨幅达到400%。 “我们决定不买油炸锅，因为油太贵了。根据达尔豪西大学农业食品分析实验室的数据，自2020年以来，面粉的零售价格上涨了9%，黄油上涨了32%，鸡蛋上涨了25%。尽管餐馆通常会有批发价，但所有东西的成本都飙升了，安大略省的食品价格预计今年将再上涨5.5%。餐馆的利润率一直很低，但自新冠疫情以来，盈利都变得很难。根据加拿大餐馆协会的数据，目前，加拿大51%的餐馆都在亏损。疫情爆发之前，这一比例仅为12%。 尽管如此，2022年，Middleton做出了一个道德决定，成为一家提供“生活工资”的雇主，这意味着在高昂的生活成本下，Middleton向员工支付的工资足以满足他们的基本需求。Middleton开始向所有7名员工支付每小时25.05元的工资，比最低工资高出9元。根据安大略省生活工资网络的数据，这是“生活工资”。在此之前，他们大多数员工的收入都在最低工资水平左右，每小时17元外加小费。 Middleton和合伙人曾经都是厨房工人，因此，我们认为支付高于最低工资的工资是正确的做法。艰苦的工作是这个行业的一部分。现在的经济形势如此疯狂，如果没有支持，年轻厨师很难生存。Middleton还想留住员工：在疫情期间，很多有才华的厨师、服务员和经理离开了这个行业，去寻找更稳定的工作，比如办公室工作。Middleton认为，通过提供更高的工资可以吸引一些优秀人才重返餐厅，并为那些失去信心的人建立对这个行业的信任。 同时，Middleton又做了一个改变。附近一家餐厅Edulis的老板已于2021年8月停止接受小费。Middleton也想这样做。他们认为，为员工提供可维持生计的工资不应该由顾客来承担。此外，作为客人，坐下来不用做任何数学题，也不用为没有留下大笔小费而感到内疚，这种感觉很棒。 我们对此感到很满意。我会告诉客人：“我们不接受小费。我们是提供生活工资的餐厅。”客人们很开心，而且常客仍然想留下小费，但他们支持我们的新政策。 总体而言，Middleton得员工们对这些变化感到满意。他们不再需要担心在淡季是否有足够的钱支付房租或购买食品杂货。负债累累的新毕业生知道他们每张薪水支票能赚多少钱，单身父母可以放心地抚养孩子，而不必担心那天餐厅生意不好。 然而，在两年不给小费、支付生活工资之后，Middleton意识到利润空间变得更小。餐厅的利润空间本来就很小——在控制劳动力成本的情况下，利润空间通常在30%左右——但Middleton餐厅的利润空间变得更小，尤其是在冬季。 “我们没有考虑额外的成本：去年我们支付了数千元的劳动力税。我们还为员工支付了CPP供款，加上1.5倍的EI供款，这还不包括每小时6到7元的额外费用，才能达到生活工资水平。再加上经营餐厅通常的高成本，盈利的前景似乎不切实际。事实上，劳动力成本吞噬了我们去年的所有利润。” Middleton和合伙人Scott Vivian开过几次会，最终认为放弃收取小费并成为一家提供生活工资的雇主已不再可行。 餐饮业也不适合这样做——它已经靠小费运营太久了。如果政府出台一项政策，使降低劳动税成为可能，那么生活工资就会奏效。目前，小企业几乎没有动力支付生活工资。 “我们计算了一下内部销售情况，发现我们可以给员工每小时17元；如果顾客给15%的小费，员工的收入就和生活工资差不多。我们又回到了以前的做法：把所有的小费集中起来，平均分配给员工。我们召开了一次员工会议，让每个人都知道这个计划；我们说我们已经尽了最大努力，但我们还没有看到曙光。我们很感激有这样一支令人难以置信的热情和忠诚的员工队伍。我们的披萨师说：‘无论你们要做什么，我都会陪着你们。’” Middleton在4月份恢复了小费制度，到目前为止，顾客留下的小费超过了预计的15%。前两周工资期显示，员工每小时的工资增加了9元，这比支付生活工资时多。Middleton知道这可能会有很大的波动，但目前情况看起来不错。 “我们只想做饭，做出好的财务决策可以确保我们能继续做下去。我不知道情况是否会改变。其他国家的餐馆根本不收小费，因为这不是他们文化的一部分。在日本，给小费被认为是不礼貌的。在欧洲，给小费也不是常态。但在北美，小费已经根深蒂固。如果我们想消除小费，我们还有很长的路要走。这必须是一场大规模的运动。但是在目前，顾客才是我们生意的支柱。”