美食

来自甘肃的回民咸国林到上海开店引来麻烦。              回民咸国林(音译)因在上海南京路开的牛肉面馆“违反了当地回民之间所谓的“陕甘宁条约”，开业后生意受阻、甚至收到死亡威胁。 咸国林在微博上写道：“开业的头几天基本没顾客。” 据信所谓的“陕甘宁条约”是一份在中国回民之间数十年来被广泛遵守的民间约定。该“条约”禁止任何人在已有牛肉拉面馆方圆400米内经营新的牛肉拉面生意。 该条约称旨在促进“和谐和稳定的”拉面市场。任何人如有违反，将后果自负并承担经济损失。 咸国林新开张的“阿里兰牛肉拉面馆”花掉了他的积蓄。和很多开拉面馆的餐馆老板一样，他也是回民，来自中国西北部的甘肃。 然而，他的面馆附近就有两家牛肉拉面馆，这两家面馆的老板马敬龙(音译)就是组织人到咸国林的面馆门口闹事的组织者。马敬龙对一家中国媒体说，虽然这个“条约”“并没有任何法律效力”，但一直以来，大部分穆斯林餐饮从业者都主动遵守。 网友在这家面馆用餐后还把照片晒到网上。              成群的网友以到该面馆吃饭来表达他们的支持。              他说：“我有一大家人需要养活。但凡有一家餐馆无视这个条约的话，这个规矩就会被破坏，更多餐馆就会效仿着开起来。” 所以咸国林的面馆刚开张没几个小时，就遇到来自同业的抗议，要求他关张。 据信咸国林通过网络介绍说，当他拒绝关张要求后，他的面馆遭到大约100人围攻，围攻的人不仅威胁店员，还阻止客人进店用餐。 尽管上海当地警方介入，但这群人在随后数周内继续站在店外。咸国林自己称，每天给他造成的经济损失达到4500元人民币。 咸国林说：“他们有些把着门不让客人进店，有的对我和店员骂骂咧咧。他们威胁说，我要是不关张，他们就杀了我的亲属。” 咸国林同事拒绝了这群人提出的30万人民币的关店补偿。他说，开这家店花去了他150万人民币。 咸国林诉说的开店遭遇在网上引发热议。                 “牛肉面门” 咸国林随后通过微博晒遭遇，他抢的话题“牛肉面门”迅速在网络引发热议，并得到一些中国知名网民的声援。 这个话题目前已经有超过四亿多条评论，网民普遍关注这份“条约”是否合法。 有中国网友说：“事发地距离上海市政府还不到一公里。我还能说什么呢？” 还有网友留言说：“这是上海呢、还是伊斯兰的地盘？” 这家面馆招牌上多个字被去除。              经上海政府调停后，“牛肉”二字最后从招牌中摘除。              在很多网友声援的同时，也有一名网友说，咸国林相当于给自己的面馆做了一个免费广告。 很多闻讯的网友和市民纷纷到这家店用餐，以表达他们对咸国林的支持。 咸国林发的微博说，有人甚至从杭州、和南京坐几个小时火车来他的面馆吃饭支持他。还有的民众在网上晒自己在咸国林的餐馆内用餐的照片来表示支持，并号召更多人参与。 事发大约20天后，上海当局出面调停解决，以咸国林摘掉招牌上“牛肉”二字、和“清真”标志收场。从此就意味着，咸国林的面馆不再和其他穆斯林的牛肉面馆竞争。 咸国林在“经营恢复正常”后发微博称，有些顾客开玩笑问，既然招牌上没有“牛肉”二字了，是不是他家面馆做的牛肉面也不会在碗里放牛肉了。 咸国林日前感谢网民和“无数好心人”支持他的餐馆。 不过有人指出，到咸国林面馆前闹事的人最后什么事儿也没有。这就说明，其实这是“拉面帮”赢了。

参考消息网7月26日报道 美媒称，中国有许多特殊的节庆传统，比如西南热带地区的泼泥节，还有在6月份举办的吃虫节。而其中最奇异的风俗之一，来自浙江沿海的东阳居民。每逢春季，他们便要大啖蒸锅里的煮鸡蛋——且这是用小男孩的尿煮的鸡蛋。?? 据美国《纽约时报》网站7月25日报道，这种自古便以“童子蛋”之名销售的本土美食，已在2008年正式成为东阳市非物质文化遗产。许多当地居民相信童子蛋能增强体力、改善血液循环、预防中暑。此外。童子蛋物美价廉，连蛋带尿一个大约25美分（1.7元人民币）。?? 报 道称，在这个人口近百万、熙来攘往的东阳市里，每天都有人在市内各小学的厕所用桶收集新鲜尿液。未满10岁的男童遵循指示，内急时就对着摆在校园走廊上的 尿桶解决——只要他们没生病。这是出于食品安全的考量。有些小贩甚至会随身携带空瓶在公园或公共厕所候着，直到他们找到某位愿意让自己未到青春期的小儿参 与这项习俗的家长。?? 对于喝尿所谓的益处，中医界存在分歧，而现代科学则已经证实了尿液并无营养价值。不过东阳市民仍乐于推崇这些被他们称作“春天的味道”的鸡蛋。 要 烹煮童子蛋，厨师通常会遵循一个久经考验的做法：首先，将鸡蛋浸泡在尿液中加热至沸腾，然后取出来敲裂蛋壳，再放回原来的炖锅里，以文火继续煮大约一天。 其间可视需求添加尿液，有时亦可加入草药。经过这番浸泡，蛋白会染上一层金黄色泽，蛋黄则会转绿。在东阳市张裕明（音）中医诊所工作的吴贝（音）今年39 岁，她表示，这些蛋尝起来也挺咸的。?? “它们吃起来有点尿骚味儿，但不会太强烈，”她说。”味道很好，哪天你该尝尝！”

我们每天工作繁忙，饮食顾不上，很容易造成胃肠不适。胃肠功能不佳的人尤其要注意饮食，辛辣等刺激性食物固然不能吃，但是其实很多果蔬与平常食物，胃肠功能不佳的人群也不建议食用呢！   辛辣食物  红辣椒能够给食物增添精彩的辣，但同时也会扰乱食道。结果是会有一阵烧心的感觉，就如你吃进去的感觉一样。   巧克力   巧克力能够使下食道括约肌放松，从而引起胃酸倒流。   生洋葱   洋葱和蒜头、韭葱和青葱等食物都含有丰富的植物基化合物。其中有些具有可以保护心脏的功能，但有一些可能会引起腹痛。   柑橘类果汁   这种酸性的饮料会扰乱消化道，刺激敏感神经发热等，感觉就像胃酸倒流，但实际上只是一种干扰而已。   雪糕   吃过量的雪糕会引起腹痛等，因为雪糕含高脂肪，而且脂肪比其他食物更难消化。   西兰花和生包心菜   这些富含纤维素和营养素的新鲜的蔬菜毫无疑问十分健康，但它们会在肠道中产生气体。   豆类   因为分解豆类需要的酶只能在腹部的细菌中找到，但如果你没有保持吃豆类的习惯，腹部可能就没有足够的酶去消化豆类，结果就是产生气体和膨胀。   桃   桃子虽然性温，可是吃多了让人容易有饱腹感，尤其是有消化系统疾病的患者，如胆囊炎、慢性胃炎病人最好不要吃桃子。

一杯丝甜滑腻的摩卡咖啡，热量等于一碗半白米饭，等于跑步机上的一小时~ 一杯香醇苦涩的美式咖啡，热量却比一块饼干还低。或许，有一位年轻貌美新鲜可口的咖啡师，一直默默在心里记着你……前提是你真的懂咖啡。     都是喝咖啡，为何你会喝成胖纸？ 咖啡是一种神奇的饮料，每天的工作效率就靠它了（报告老板我就是睡不醒嘛）。然而你知道吗，一杯丝甜滑腻的摩卡咖啡，热量等于一碗半白米饭，等于跑步机上的一小时~ 一杯香醇又有点苦涩的美式咖啡，热量只有不到30大卡，比一块饼干还低哦。 低热量冠军：浓缩咖啡 将咖啡豆磨成粉、以蒸汽高温萃取，就是一杯浓缩咖啡，意大利人的最爱。它是现代花式咖啡的基础，将咖啡豆的美味封存于一口之中，哦好醉人（观众：你够了赶紧讲重点）……嗯，一杯浓缩咖啡的热量不超过20大卡，这还是保留了大部分咖啡脂（美味哦）的情况下。意大利为何胖子少？因为他们爱喝浓缩咖啡，一口闷~ 除了水啥也不加的美式咖啡 美式咖啡就是浓缩咖啡 + 热水，冲淡了咖啡苦涩的味道，让更多人的舌头和心脏都能接受（试过咖啡喝太多心悸的感觉吗）。美式咖啡的热量取决于做基底的浓缩咖啡，属于完全可以忽略的程度，现在你知道为何美国超模都爱它了吧？哦对了，加入热水的同时也让咖啡的香醇风味损失过半，所以意大利人一直把美式咖啡称为刷锅水…… 然而你手滑加了糖…… 一杯不加糖不加奶精的纯美式，热量最多只有30大卡。一包砂糖下去，热量立刻增加30卡，等于多喝一杯；一份奶精下去，热量再增加60大卡。换句话说，一份糖奶加足的美式，热量是120大卡，等于跑步15分钟。你觉得还好？懂什么叫积沙成塔么~ 涨姿势第一弹：关于奶精 奶精的真名叫植脂末，你不需要知道它是什么，你只需要知道它除了热量和脂肪啥都没有，而且还含有对人体不好的反式脂肪哟~ 健康又聪明的girl，请用牛奶，拒绝植脂末~ 小女生最爱的拿铁咖啡 滑滑顺顺，丝丝甜腻，喝起来特别小女生对不对？一杯经典拿铁，就是浓缩咖啡再加满满一杯牛奶，然后再在顶端放上起泡牛奶。如果加全脂牛奶，一杯拿铁大约是220大卡，脱脂牛奶热量减半（但是味道……）。如果是调味拿铁，比如加入榛果糖浆、焦糖什么的，热量就会逼近300大卡，要跑步45分钟才能烧掉。所以，爱拿铁的女生，最好选择不加糖 and 脱脂奶版本，只要你不在乎味道…… 涨姿势第二弹：关于拿铁和欧蕾 拿铁咖啡和欧蕾咖啡的区别是什么？拿铁是意大利的，欧蕾是法国的，区别是拿铁先加咖啡再加牛奶，欧蕾是同时加咖啡和牛奶，由于有碰撞，欧蕾的味道比拿铁香那么一点点，但本质还是差不多的。这个问题，可以让意式党和法式党撕很久…… 很Luxury的摩卡咖啡 时尚咖都爱摩卡，听起来就有逼格，喝两口就觉得自己是名牌满身的IT girl了。摩卡咖啡确实很华丽，需要添加大量鲜奶油和巧克力，以及做拉花的巧克力酱，满满一杯Fashion，却是可怕的热量陷阱。一杯浓郁的拿铁，热量可以逼近400大卡，一罐可乐也才153大卡！你爱喝，你高兴就好（摊手）。 涨姿势第三弹：摩卡咖啡豆 摩卡咖啡 ≠ 摩卡咖啡豆。前者是时尚人士专爱的花式咖啡之一，后者则是产自非洲和中东的一种咖啡豆，果香浓郁，带有明显的酒味、辛辣味和巧克力味，除了可以单品萃取，也可以拿来调制混合咖啡。对了，摩卡咖啡通常不是用摩卡咖啡豆制作的，别想当然哦。 减肥别碰的冰咖啡 冰咖啡是美国人发明的，想想美国人的体格……是不是明白了什么？夏天来一杯冰咖啡特别爽，看看肚子上的赘肉你会更爽。通常各地的冰咖啡制作方法都不同，但不外乎砂糖、糖浆、炼乳和鲜奶油，每一个都是热量炸弹。想增肥吗？喝冰咖啡吧，一定立竿见影。 懒人才喝的饮料咖啡 具体不点名，不然有人会来问候COCO……市面上能买到的罐装、瓶装咖啡，都是事先调制好的，里面加入了大量的糖分和奶精，也包含防腐剂和其他化学成分，除了热量爆炸，长期饮用对身体也不会有好处。为了降低成本，商家多半会用质量很差的咖啡豆来制作罐装咖啡，如果条件允许，还是喝新鲜的吧。 涨姿势第四弹：黑咖啡有助于减脂 什么都不加的黑咖啡，除了热量很低之外，它还能提高人体代谢率3% - 10%左右，长期来看是有助于减脂的。它还能促进排毒——咖啡有利尿和促进排便的药理作用。你发现没有，咖啡师通常都不会很胖，因为他们每天在开店前，都要喝好几杯黑咖啡调试口味。 到底怎么样才能喝到好咖啡？ 现在市面上咖啡产品满天飞，咖啡店也是五花八门龙蛇混杂，怎么喝才有逼格啊好难……COCO本人是星爸爸党，没有打广告的意思，只是他们家确实咖啡质量稳定，对豆子的烘培和加工都很有追求。COCO从来不碰星冰乐（热量炸了），也不喝其他咖啡，我只选择“新鲜调制”，也可以叫本周或当日咖啡。 每一杯美式的味道都是一样的，然而星爸爸有十几款不同的咖啡豆、轮换制作本周咖啡，其中还有一些特定季节才能喝到的款式。你问具体味道，每种豆子的个性和风味都不同，需要慢慢品尝~ COCO心水星爸爸的一点就是，他们家是标准化制作，绝对不会低于你的预期，质量有保障。 嗯，就算你不是星爸爸党，你也有很多种选择。浓缩咖啡是所有咖啡的基础，也是考验咖啡师技巧的必修课，当你点浓缩咖啡的时候，一个有追求的咖啡师，一定会一丝不苟地做好这一口就能喝完的咖啡——它是咖啡的灵魂，也是咖啡师的尊严。想喝好咖啡，用浓缩咖啡出考试题一定不会错。 除了浓缩，手冲咖啡也值得大家一试。手冲就是全手工制作，从选豆到磨豆再到冲泡，一杯手冲咖啡就是咖啡师的心意和手艺。这是一种不同于标准化的完美与精致，每一杯咖啡都充满了个性，慢慢品味，你会发现其中的美，就像那个男人一样。 如果你收到了一个特别的拉花…… 那就是咖啡师在跟你表白呀⁄(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)⁄

夏天是属于沙滩！阳光！和比基尼的！炎炎夏日，坐在空调房里，若是能够有冰凉鲜爽的美食相伴，那就更好了。但是正在减肥期的你，是不是会谈“吃”色变？下面这些吃的，不光可以PO在各大社交网络，还可以让你越吃越瘦，整个人立刻冰爽起来呢！   夏天其实就是比基尼和好身材当道，有料就会不由自主想要露。 盛夏正是一年之中高颜值果蔬上市最多的时候。 冰沙果昔？当然要愉快地喝起来；鱼肉当季，巧加烹制便能成为点睛之味；沙拉与凉汤更是应时主角，未尝一口怎能算心意圆满？ 赶紧跟着编辑来看看下面这些菜单，不光能吃得好，还可以成功甩肉，降低卡路里的摄入，让你真正地享受起属于自己的纤瘦夏日！ 一、黄瓜虾仁优格凉汤 1. 材料：黄瓜1根（对半剖开，去籽，切成丁）、虾仁若干、酸奶500ml、水200ml、白醋1汤匙（15ml）、盐1/4茶匙（1.5g）、黑胡椒粉些许 2. 做法： （1）将酸奶、黄瓜、水、白醋和盐一起倒入搅拌机中，充分打碎，之后盛入盘中； （2）把虾仁煮熟后放进冷汤里，薄荷叶切碎撒在上面，最后撒少许研磨的黑胡椒碎即可。 二、葱香豌豆薄荷凉汤 1. 材料：洋葱、豌豆、葱花、薄荷叶 2. 做法： （1）洋葱切丁，炒熟，加水煮成汤； （2）加入豌豆，煮开后小火煮5分钟，加盐和黑胡椒； （3）取适量薄荷叶，剁碎，加到汤里，再煮1-2分钟， （4）将豌豆捞出来，将剩余的汤倒入搅拌器中，把汤里所有的东西都打碎； （5）再把豌豆重新放到汤里，在冰箱冷藏2小时后就可以吃了。 三、葡萄干混合坚果猕猴桃果泥酸奶杯 1. 材料：葡萄干、各类坚果、猕猴桃、酸奶 2. 做法： （1）坚果取适量，碾碎； （2）猕猴桃切小块，留两块下来做装饰； （3）将猕猴桃放到搅拌机里打成泥； （4）盛在杯子里，加入酸奶，再撒上坚果、葡萄干，稍微装饰一下即可。 四、培根荷兰豆沙拉配香醋汁 1. 材料：培根、荷兰豆、黑醋汁、切达芝士 2. 做法： （1）荷兰豆焯熟，培根用橄榄油稍微煎一下； （2）切达芝士切块备用； （3）荷兰豆和培根摆盘，撒上芝士块，再浇上黑醋汁即可食用。   五、黄瓜薄荷水 1. 材料：黄瓜、薄荷、青柠 2. 做法： （1）黄瓜切片，薄荷取若干片； （2）在杯子中倒满冰水或者苏打水，把黄瓜、薄荷叶以及切片青柠放在里面泡着，然后就可以喝了。 是不是都很简单呢！一起做起来吧。

　　红枣具有较高的热量，其所含丰富的膳食纤维、微量元素和维生素，特别是所含的维生素P为所有果蔬之首。红枣的吃法很多，不同的吃法也会有它不同的食疗功效，下面小编就给大家说一说，关于红枣的一些吃法以及相关的食疗功效。 　　1。 红枣熬粥 　　食材：红枣10枚、大米100克 　　制作方法：将大米与红枣洗干净放入锅中，加入适量的水，煮熟即可。 　　食疗功效：补中益气、健脾养胃、通血脉、聪耳明目 　　2。 红枣泡茶 　　红枣被誉为补养极品，用来泡茶，具有滋润气血，提升身体元气，增强免疫力之效。 　　3。 红枣泡酒 　　红枣在浸泡的过程中，所富含的营养有机物更容易在酒中溶出，具有滋补肝肾、益精明目之效。 　　4。 红枣熬汤 　　食材：红枣6个、银耳1朵、枸杞适量、冰糖适量 　　制作方法：将银耳用冷水泡一天，然后将泡好的银耳放入锅中加入适量的水，与大枣、枸杞一同熬煮，煮大约20分钟--30分钟加入冰糖就可以了。 　　食疗功效：润肺、补血、补肾、安神、补脑 　　5。 红枣泡水 　　将红枣泡入水中3-5分钟，等水变成金黄色，说明枣中的营养物质已经浸泡到了水中，这时再喝。常喝红枣泡水可补肝肾，补气养血，保持面部红润，还能呵护嗓子，增强抵抗力等。

　　脱发属正常现象，但头发过多的脱落将给人带来生理、心理的影响，而现在工作压力大，很多人年纪轻轻就就白发丛生，因此正确护理头发、保障营养均衡很重要。下面推荐一款适宜秋冬食用的养生汤——黑豆排骨汤。 　　中医认为毛发与血、肾的关系密切，肾精充沛、气血旺盛，则毛发生长浓密润泽。所以不论白发或脱发，都与血虚、肾虚有关，治疗应以补血补肾为主。 　　这里给您推荐一款补肾养发的黑豆排骨汤。 　　原料：黑豆50克，排骨200克。 　　做法： 　　1.黑豆最好提前用清水泡一夜； 　　2.排骨洗净切块； 　　3.凉水将排骨下锅，大火煮开； 　　4.开锅后，用大火煮30分钟左右，撇净浮沫； 　　5.加入黑豆，再煲2小时左右，最后加盐调味。 　　中医认为，黑豆性平味甘，有活血清热、补虚乌发的功能。排骨也有很高的营养价值，可滋阴壮阳、益精补血。因此，常喝这道黑豆排骨汤，可以补肾养血，对头发有一定的滋养效果。

　　北京中医药大学教授杜金行告诉记者，夏天吃生姜有很多好处。一可排汗降温。生姜中的姜辣素对心脏和血管有一定的刺激作用，能加快血液循环，使毛 孔张开，排汗量增大，体内的余热随着汗液被带走，有一定的防暑作用。二可防治肠胃炎。夏季细菌生长活跃，容易污染食物，引起急性肠胃炎。适当吃些生姜或用 干姜加沸水冲泡后饮用，能起到防治肠胃炎的作用。三可祛除风寒。夏季常吹空调，易受风寒，引起伤风感冒。喝点姜糖水，有助于祛除体内风寒。要注意，暑热和 风热引起的感冒则不宜饮用。四可健脾胃。夏季常吃寒凉的食物，会导致脾胃寒凉之气过盛，出现心悸、恶心等症状，食用生姜有助于温脾胃，以防病症严重。 　　通常，生姜皮最好不要去掉，这样可保持生姜药性的平衡，充分发挥生姜的整体功效。在治疗水肿时，生姜也不要去皮，因为姜皮有利水作用。但若是脾 胃虚寒者，或正在食用苦瓜、芹菜、螃蟹等寒凉食品，应去姜皮；患风寒感冒时，喝生姜红糖水，此时生姜最好去皮；用生姜治疗脾胃虚寒引起的呕吐、胃痛等不适 时，姜皮应去掉。

      据外媒报道，全球近年兴起瑜伽热，发源地印度近来更发展出独特的“瑜伽餐厅”，配合饮食，加强瑜伽效果。顾客除可在店内做瑜伽，以及享用适合在做瑜伽前后吃的食品外，还可以作为社交平台，在此认识志同道合的新朋友。 　　据报道，孟买“瑜伽屋”提供“瑜伽者早餐”，即燕麦粥配以一杯含多种维他命的果汁；果阿“Om Made Cafe”提供多款甘蔗汁，补充瑜伽课后失去的水分，并消除疲劳。 　　而班加罗尔“Yogi-sthaan”则以新方式烹调传统谷物闻名，其供应的小米汉堡富含蛋白质、锌、铁、镁、维他命B及纤维素，且不含难以咀嚼的面筋，有助控制血糖，并非常饱肚。 　　加尔各答“神秘瑜伽餐厅”店主马赫什瓦里指出，他的餐厅以“健康”、“美味”、“满足”及“可负担”4个原则提供食物。 　　其中，混合黄根粉的姜茶，能令骨骼更健康、身体更柔软；橄榄油西兰花配杏仁可提供能量、抗氧化物及钙质；以菠菜为主，佐以青葡萄及青柠的“Green Smoothie”，则可增加红血球带氧量，以及实时提升能量。 　　报道还称，吃得健康之余，也要注意进食与做瑜伽时间的间隔。营养师夏尔马建议，惯于早上做瑜伽人士，应在做瑜伽前15至30分钟饮用加蜜糖的温水，并进食香蕉或浆果，以免做瑜伽期间需急于找厕所。 　　若在稍晚时间才做瑜伽，用餐及做瑜伽时间应相隔3小时，其间可饮用柠檬水、牛奶、奶酪、新鲜水果、椰汁、蛋白或花生。持有瑜伽及生活科学硕士学位的辛格则称，应在上瑜伽课后1小时才进食。

星巴克(Starbucks)之所以在全世界受欢迎，不得不承认确实在很多方面都引领潮流。如果在星巴克看到有人染五颜六色的头发穿荧光色的衣服，可能很多人会觉得平常，但如果星巴克的工作人员这种装扮出现在你面前，你会作何反应呢?不管反应怎样，星巴克今后就要这么干了。 最新消息，星巴克将在全世界的连锁店放宽员工着装要求，允许员工染鲜艳的发色，穿图案的衣服。星巴克官方表示，店内服务员除了星巴克标志性的绿色围裙之外，里面可以自行搭配服装。不过着装新规也有一定的限制：上衣颜色可以是灰色、海军蓝色、深蓝色和棕色，而裙子可以带条纹、方格图案，也可以是紧身款式。另外，员工可以穿以上色系还有卡其色、黑色以及水洗蓝牛仔色的长裤、短裤、短裙和长裙。 当然除了可以染发，星巴克还允许员工上班戴休闲针织帽、毛呢帽及其他适宜款式的帽子，但是颜色只能是棕色、灰色或黑色。而且，戴围巾、围脖以及穿彩色的袜子也被许可。   加拿大星巴克伙伴资源部(partner resources)副总表示，绿色围裙依然是星巴克的品牌颜色和着装标志，这点不会改变;但此次放宽员工的着装要求，是一次展现员工个性的机会，也能更好的让员工在工作中表达自我，展现星巴克品牌的风采。虽说星巴克放宽着装要求后的颜色依然不够明亮鲜艳，但也是一种进步。将来会变成怎样，谁能预料到呢！

采摘、烘焙、研磨……呈现在我们面前的一杯纯咖啡经历了多道工序。有人提起“咖啡因”就如临大敌，认为它会导致失眠、上瘾、肥胖，等等，避之不及！事实上，咖啡对身体健康的伤害并没有你想像的这么严重，只要你懂咖啡，其实可以喝出更多的健康好处。 1、增强记忆力 美国高级营养师杰克林博士表示，适量摄入咖啡因对短时记忆和长时记忆都有好处，不但可以防止认知能力下降，还能预防老年痴呆症。 可可咖啡豆饼干 2、保护心血管 韩国曾经做过一项测试，通过对2.5万受试者研究后发现，每天喝3杯(每杯约200毫升)咖啡的人患心血管疾病的风险更低。每天喝1杯咖啡的人比不喝咖啡的人因脑卒中死亡的风险低。 3、减低患脂肪肝风险 美国哈佛大学公共卫生学院营养学与流行病学教授弗兰克博士在对咖啡的研究中还发现，喝咖啡可降低患脂肪肝的风险，使自杀风险降低50%。 4、降低癌症风险　　 发表在美国《临床肠胃病学与肝脏病学》杂志的一项研究发现，每天喝咖啡可使患原发性肝癌的风险降低40%。还有研究称，经常喝咖啡可降低女性患卵巢癌的风险。 5、延长寿命 美国印第安纳医药大学儿科教授发表的学术论文显示，坚持喝咖啡的人死亡率比普通人低。海南长寿之乡澄迈县盛产咖啡，人均预期寿命为77.79岁，这里的长寿老人都有喝纯咖啡的习惯。

很多人都喜欢吃烧烤，虽然烧烤能产生苯并芘、亚硝胺等致癌物质，潜在威胁着人们的健康。然而，很多人依然抗拒不住烧烤的诱惑。那么，出于健康问题的 考虑，人们在吃烧烤后可采取哪些补救性措施，尽力将致癌危险系数降至最低？下面，就与大家分享，吃烧烤后应该多吃的几样食物，让你远离致癌危险。 1、香蕉　 香 蕉性寒，同时含有丰富的淀粉物质，因能够清热润肠，在一定程度上保护肠胃免受烧烤产生的苯并芘等致癌物的入侵伤害，从而起到防癌的作用。同时，香蕉能够促 进肠胃蠕动，防治便秘，进一步将有毒物质排除体外，防止其在体内堆积侵蚀肠胃，威胁健康。除此之外，多吃香蕉还可以增加体内的白色球，能够改善免疫系统， 增强人体抗癌的免疫力。因此，吃了烧烤后，人们可通过多吃香蕉来进行急救预防。 2、番茄 烧烤含有有毒的致癌物质，而且能够产生大量能够致癌、引起多种疾病、冲击人体健康的自由 基；而番茄性凉，具有较强的清热解毒、抑制病变的功效。不仅如此，番茄中含有的番茄红素能够有效清除体内的自由基。因此，吃烧烤后，多吃番茄，或以番茄汁 为烧烤时的饮料，即可达到清热扫毒、预防癌症的作用。值得注意的是，吃烧烤后，吃生番茄，其防癌作用会更有效。 3、胡萝卜　 吃 烧烤后，多吃胡萝卜或常饮用胡萝卜汁，同样有着不错的预防癌症的功效。首先，胡萝卜含有植物纤维，能够促进肠道蠕动，有助于舒体通便，避免有毒物质的堆积 造对肠道造成的毒害，起到预防病变癌症的作用。此外，胡萝卜中含有胡萝卜素、维生素B2 、叶酸等具有预防癌症作用的成分。因此，吃烧烤后，坚持饮用胡萝卜汁或生吃胡萝卜，能够有效对抗吃烧烤致癌的潜在威胁。 胡萝卜二米粥 4、猕猴桃 烧烤的肉类一般都经过事先的腌制，而腌制的过程中，肉类可能会产生致癌物质-亚硝胺， 而腌制时间过长，则越容易产生这一物质。据研究证明，维生素c具有抑制亚硝酸胺合成的功能，而猕猴桃含有丰富的维生素C，不但能够强化人的免疫系统，而且 能够高效阻断亚硝胺合成的活性成分。因此，吃烧烤后，人们可通过多吃猕猴桃或饮用猕猴桃果汁预防癌症。 　 猕猴桃蓝莓奶昔

多伦多在全世界都是出了名的美食之都，这里融合了全球各国的特色小吃菜肴，聚集了最有代表性的美食餐馆和大厨，当然创意百出的新式美味也层出不穷。所以，想在多伦多的美食行业引领新风尚，确实不是件容易的事。不过，George Brown College(乔治布朗学院)的毕业生却灵感激发，想出了全新的创意点子——开一家以“便便/臭臭”为主题的甜点咖啡店，店名就叫“Poop Café Dessert Bar”。(注：poop汉语意思为拉粑粑) 图片来源：independent.co.uk 这名毕业生名叫Lien Nguyen，今年8月中旬将在多伦多Koreatown(韩国街)开店，店内的菜品将是清一色的褐色基调，因为要符合人类“便便”的主题。当然你要是觉得恶心，那就太误会这个准老板了。她并不是为了噱头，而是觉得“便便”的形状也可以被创作成可爱的风格。 几年前Lien Nguyen回台湾看望母亲时发现了一家厕所主题的餐馆，让她印象深刻，当时就爱上了这个创意，毕竟把最干净美味的食物和最“不堪入目”的排泄物搭配载一起，确实够奇葩都大胆。之后，这个想法便一直萦绕在她脑海里，她决定一毕业就在多伦多也开一家类似风格的店。 大学里Lien Nguyen学的专业就是餐饮管理，这家还在筹划中的咖啡店主营泰国、韩国和日本的特色甜点以及巧克力冰淇淋，目前菜品名称还未确定，她在网上发起了邀请，希望全国网友给她出主意，命名菜品。依照她的设计，店内用餐时，顾客坐在假马桶上进食，餐盘大概是小便池的形状。不过，Lien开玩笑说，可能到时候会出现的场景是：人们恶心的说不出话，只能老老实实赶紧吃东西。 目前，便便或者厕所主题的餐厅已在俄罗斯、韩国、菲律宾、日本、印度尼西亚和中国等国家出现。至于多伦多的小伙伴是否能接受?我们拭目以待吧!

　　安省，卑诗省，魁省三省省长今日达成一项协议，今后这三省的酒铺可出售对方产区的葡萄酒。这样消费者不用出远门也可享用外省葡萄酒了。 三省省长齐聚会谈 　　今后酒庄也能更容易在外省的酒铺出售自家的酿造的葡萄酒。 　　不过跨省销售葡萄酒仍然受到地方酒类管理部门的密切监管。

赤日炎炎，食欲严重受挫，就是没胃口。大鱼大肉基本是下不去手了，清粥小菜倒是不错，却也不能顿顿吃，这时候，味道鲜美的一碗汤粉，将是你的救星！ 　　 　　入锅以前的干越南米粉 　　还有不同款式的，跟北方人的面条一样，有多种多样的规格划分。 　　经过加工之后的熟米粉。 　　主要原料之一，生牛肉。 　　 　　这个是就是熟牛肉了。 　　生熟牛肉大拼盘。 　　汤肉的过程，已经能闻到浓香的滋味。 　　烫粉，根据含量放入适量的粉，一人份大约100克上下。 　　煮好的越南牛肉汤粉里生熟肉均匀分布，绿意盎然的青翠葱花点缀其中，异香扑鼻。

　　软嫩细滑的鸡蛋羹，再奢华的滴上几滴香油，这个口感和味道是多么勾人啊。一小碗嫩嫩滑滑的蛋羹用小勺子挖着吃鸡蛋羹， 是奢华的一个美美的小享受，又有谁敢不喜欢呢。 　　鸡蛋羹要做到入口顺滑、软嫩且颤巍巍的样子，咱总结的经验是：鸡蛋与水的比例1:1.5。这个比例，仅供参考！ 　　食材：鸡蛋3枚、精盐1/2茶匙、海虾4只、料酒2茶匙、生抽一茶匙、香油 　　1、新鲜的海虾剥去头壳剔除虾线与虾肠，只留尾部最后一节虾壳。剥好的虾仁调入料酒、1/4茶匙精盐，用手抓匀后腌渍10分钟左右。虾仁用料酒精盐腌渍了，既入味还可去部分虾仁的腥味。 　　2、把鸡蛋磕进碗里，兑入鸡蛋液体积约1.5倍的纯净水（鸡蛋与水的比例在1:1.5左右，做蛋羹选用纯净水或凉白开，水中矿物质少,做出的蛋羹才会细腻嫩滑。），调入1/4茶匙左右的精盐，然后用力顺一个方向搅打。搅打到蛋液中的鸡蛋清与蛋黄混合成均匀的蛋液。 　　3、把打好的鸡蛋液用小漏勺撇掉表层的浮沫（鸡蛋液过滤掉浮沫，蒸出的蛋羹细腻爽滑，表面洁净），倒入准备好的干净小碗里。 　　4、把小碗盖上盖或覆上耐高温保鲜膜（可防止蒸汽水滴低落到碗里）放入蒸锅，大火烧开后蒸3-5分钟左右。 　　5、把腌渍好的虾仁放在蛋羹上，盖上碗盖后继续蒸约5分钟。最后浇上用香油、生抽兑好的味汁即可。

　　把大片五花肉放到馅饼里该有多好吃呢？ 　　这是北方很常见的一只街头小吃，每天吃饭时候，都会有很多人排队购买，为了省事的主妇，忙碌一天的上班族，还有各种出租车司机师傅。 　　大块的五花肉，一口咬到充满嚼劲，还有浓浓的酱油香！一口下去，满足流油，饱腹感也十足！ 　　最重要的，是里面的圆白菜，这是整个馅饼的精髓！甜甜的蔬菜味道，和咔哧咔哧的爽脆口感，让五花肉的油腻感消失不见！ 　　 　　而且，圆白菜也是最好的养胃蔬菜。圆白菜营养丰富，其中含有大量的维生素B1、B2、C、U，纤维素、碳水化合物及各种矿物质，其中维生素U是一种易溶于水的物质，对胃溃疡及十二指肠溃疡病变处具有修复的作用。 　　圆白菜也被誉为天然“胃菜”，其所含的营养物质，不仅能预防胃溃疡、保护并修复胃黏膜，还可以保持胃部细胞的正常功能，降低病变的几率。 　　这么美味又健康的五花肉圆白菜馅饼，巧手的你赶快和蓝猪坊一起做起来吧~ 　　 　　材料： 　　圆白菜1颗，五花肉片200g，葱姜末各10g， 　　生抽10g，老抽5g，蚝油10g，盐2g，白胡椒粉1g， 　　食用油10g，面团500g 　　步骤： 　　1，圆白菜切大块，焯水，挤去水分切成碎末 　　 　　2，五花肉切2cm大小的片，锅中放油煸炒到肉片变色， 　　 　　3，肉片中加入葱姜、生抽、老抽，蚝油白胡椒调味，稍微炖煮到汤汁减少变浓稠 　　 　　4，切好的圆白菜碎和五花肉片混合，加入盐和食用油搅拌均匀 　　 　　5，面团切成30g一个的面剂子，包入馅料放到平底锅中正反面烙熟 　　 　　

＊ 一个人的冒菜 ＊   　　前阵子经常加班。 　　其实我本来就容易焦躁，加上天气燥热，那段时间我经常批评公司里的小同事，各种关于工作的问题，导致那段时间办公室气压很低。 　　有天我工作终于完成，终于歇下一口气的我直接在公司沙发上躺了一会。醒来时已经很晚了，但在我离开公司时，突然看到有个人还待在办公位，把我吓一跳。 　　还留在公司的是前阵子被我骂得最多的一个90后同事，个子小小的，一直被同事戏谑背影可以客串小学生。就是这样一个小个子的姑娘，在偌大的公司，一个人对着亮着的电脑屏幕，捧着一碗外卖的冒菜默默的吃着。 　　那个瞬间，让我回想起自己曾经也有过那样的日子。刚毕业的夏天，入行相当辛苦，想要努力却又不得要领，只能不停撞南墙，靠一股倔脾气支撑。 　　孤立无援的时候，也并不愿找人诉说，只有通过食物填满心和胃，再重新获得前进的能量。 　　一碗冒菜，是属于一个人的盛宴。 　　恨不能把喜欢的食材统统点上，淋上红油，颜色各异而丰富的一大碗。 　　然后一个人，孤单而倔强的度过，只为下一个丰盛的夏天。 ——《日食记 · 冒菜》 ＊ 做法 ＊ 　　1、所有食材提前处理干净。 　　 　　2、各种香料用温水浸泡十分钟。 　　 　　3、泡过的香料倒入牛油中翻炒片刻，加入酒酿、大葱丁、洋葱丁、姜片、豆瓣酱炒匀，加入干辣椒继续翻炒五分钟。 　　 　　4、把炒香的调料放入高汤中。 　　 　　5、放入处理好的食材。（注意比较难熟的食材要先入锅多煮一会） 　　 　　6、煮熟的食材盛出码盘。 　　 　　7、倒入滤过的汤汁，完成！ 　　 　　 　　配一杯酸梅汤。 　　 冒菜，是属于一个人的盛宴。

　　 　　韩国有江南区，那里被一个鸟叔唱的红遍了全球！我大沈阳有浑南区，这里有个韩式洗浴在盛京城越来越有名，炎炎夏日最时兴的约饭地儿不是饭馆子，而是这儿---青瓦水台。七夕情人节要到了，甜蜜的小约会选择这里也是不错滴，环境气氛都满有情调。 　　韩式江南风的青瓦水台是24小时温泉SPA，位于沈阳浑南奥体中心对面，这里可以说是韩国SPA在沈阳的后起之秀了，早先最火的韩式洗浴通常都在西塔朝鲜族聚居区。 　　 　　青瓦水台共两层面积有数千平相当宽敞，拥有高温和低温温泉池、游泳池，火龙房、盐岩房，红外线单间等多种桑拿洗浴休闲设施，有影视厅、氧吧和休息大厅还有健身、网吧、茶室、水吧以及餐厅，无论冬夏室内都是恒温25度，每天都30多度的这个夏天，小伙伴们约饭最爱的就是这样的地方了！ 　　 　　 　　 　　洗的清清爽爽到餐厅一坐，尤其是好友相约时，气氛真是好极了。瞧瞧这几位东北爷们儿的气势，真吹瓶啊！其实小编是想让你们看看这里的浴服，不论男女都很漂亮有木有？花色样式等在沈阳都算是佼佼者了。 　　 　　 　　这沸腾的是四川火锅么？NO！这是正宗的韩式牛肉海鲜锅，没有川锅那么辣却相当的爽，里边有肉有菜有海鲜，营养相当丰富。 　　 　　 　　两个人来碗大酱汤也不错，咸香开胃，特别有韩剧里的感觉。 　　 　　不喝酒就选个酵素吧，水果酵素是店里自己做的，酸甜爽口。 　　 　　韩式鱼籽饭卷、新鲜三文鱼还有生卤虾都值得尝试一下，食材新鲜味道正点。 　　 　　 　　 　　这里的搓澡工技术很不错，醋搓红酒搓都是相当的舒服，不过虽然有人给你搓，咱又洗又蒸的也是相当消耗体力滴，所以要吃肉哈，吃货就是这样子，一言不合就要吃肉！ 　　 　　在青瓦水台这个不算事儿，有粉条子炖的小鸡，有五花三层的红烧肉，有黑椒牛肉粒等，完全可以满足无肉不欢的你。 　　 　　 　　 　　凉拌牛肉片吃起来也是极过瘾滴，浓浓的红油里还有香香的花生米。 　　 　　其它各种小拌菜品种也挺丰富。 　　 　　每回来这里绝对不能少的，就是这一碗冷面了。没有冰碴儿的牛肉汤底冰凉鲜爽，面条筋道爽滑，就算上面的所有菜品你都不吃，也一定要来上这么一大碗！ 　　 　　 　　明太鱼经常吃的是拌的烤的，青瓦水台的明太鱼是撕的鱼片干，这个才是韩国人最地道的吃法，嚼着它再喝点儿，随意的海聊吧，24小时SPA哦！不想回家的话大厅过夜需要身份证不另收费，客房也是有的，一百多元。也可以一起去棋牌室消遣。 　　 　　这是一进门的地方，进来正面拿手牌存鞋，出来在收银台取鞋就好，不用去存的地方了挺方便滴。 　　 　　坐到椅子里戴上眼镜可以体验9D的世界。 　　 　　 　　休闲区域整洁干净，这串小洞挺新鲜的，里边有红外线灯，是相对独立安静的休息空间。不远处的共享区域传来有节奏的音乐声，原来有几个人在一起跳郑多燕呢，小洞的上面也是休息平台，喝个茶下个棋都行。 　　 　　饭后还可以再洗再蒸，火龙浴和盐岩浴都有排毒健体等功效，蒸透了遍体通泰，把所有的疲惫都扔掉，反正只要进来了，你有时间的话就可以尽情的享受，怎么舒服怎么来！ 　　 　　一楼入口的右手边还有咖啡屋，吃喝玩乐全都汇聚在一起了，也不怪朋友们都爱来这里，休闲时光泡在这儿是挺舒服滴，你也来的话别忘了问团购，正价团一下省了小一半儿呢，我们要吃的好玩儿的好还要花的少哈！ 　　

Vansky编译，如需转载请注明来源，否则视作侵权 在Trump的大选之路正在美国如火如荼的进行的时候，温哥华这边，以Trump名字命名的Trump酒店也即将完工开业。其中最引人注目的除了各种昂贵的公寓和酒店房间之外，还有就是一家提供“奢华中餐”的Mott 32中餐厅了。   虽然在世界范围内对Trump的诟病之声此起彼伏，包括温哥华的Trump大厦也一度被要求改名，不过这并没有对Mott 32的背后大老板Malcolm Wood造成困扰。Mott 32将于今年秋季开业。   “我们已经感受到来自温哥华各处对Mott 32的期待”Wood说，“我们完全有理由相信，Mott 32的出现会让已经风生水起的温哥华高级餐厅界更添活力。Mott 32会为客人带来精美的食物和独特的就餐体验，并且是这座城市从来没有过的。”   Motto 32在香港起家，中文名为卅二公馆。供应的美食包罗极具地方色彩的广东菜、四川菜以及京菜。卅二公馆的菜单由餐厅主厨冯文业师傅以及Maximal Concepts集团创辨人及厨艺总监Malcolm Wood合力构思。这个餐厅的名字Mott 32是源自于纽约唐人街Mott street 32号, 原址于1851年开设了当地首家中式杂货店，从此唐人街便于该处逐步形成，并成为芸芸唐人街中最繁华的佼佼者。除了温哥华，Mott 32还在迪拜和曼谷设有分店。在美国和香港都凭借其精美的早茶和北京烤鸭获得过奖项。   何谓“奢华中餐”   “在Mott 32我们不断挑战中餐的现状，也就是五星级酒店的宴会美食，”wood说，作为一个中英混血，wood对中西美食都有一定了解。“传统中餐宴会美食是以艺术性和豪华结合在一起的，一般是看起来很好看可是并不是一般人的日常饮食。我们的菜单就是基于人们的日常饮食，如果一个食物不能一天吃两次，那么就不能上我们的菜单。”   “我和我父母都热爱中国美食。我们并不想创造所谓的中西结合料理，我们更倾向于终于传统食谱进而改进工艺。我们的原料都是最好的食材，并运用最好的技艺加以加工使食物能够把食材最好的味道呈现给食客。我们不会把注意力全都放在摆盘上，不会像其他米其林星级餐厅一样做出各种花哨的摆盘。这里提供的是高水准的美食和高水准的食材。”   李曼星（音译）主厨作为这一切技艺背后的功臣，李曼星主厨有着米其林餐厅工作经验，曾在文华东方酒店集团旗下的 sous-vide餐厅和dehydrator machines餐厅工作。作为招牌菜的北京烤鸭，鸭子来自Fraser Valley的一家小鸭场。“我在北美地区试了58种鸭子，以找到对的鸭子给温哥华，”Wood说。“这家鸭场愿意配合我们对鸭子的喂养要求，来提供适合的鸭子。”   Dim sum也就是早茶是餐厅的主打，晚餐也会有Dim Sum。“我工作起来经常会忘记吃午餐，然后在吃晚餐的时候就常常会想要能吃到早茶”Wood说。   这也是Mott 32不同于其他中餐厅的地方。   “早茶一般都会提前做好放在在蒸笼里等食客点单，”他说。“这种像快餐一样的早茶经常用很便宜的肉。这是一种香港街头的廉价食品。我们对各种早茶食物从近蒸笼到摆到客人面前需要多长时间做过精确的计算，以使我们的食物达到现做现卖。”   以鹌鹑蛋为例。我们的鹌鹑蛋搭配黑松露猪肉，在后厨，时间精准到在猪肉做熟的时候，鹌鹑蛋还是糖心的状态。这是因为鹌鹑蛋可以在端上餐桌的时间里继续蒸煮，到揭盖上桌的时候，蛋也就是煮好了。“我们对制作早茶的细节精确到以秒计算，这在中餐里是很少见的。”   奢华的食物是不是价钱也是一样的高端呢？Wood告诉记者，价钱会有不同的区间，Mott 32的午餐价钱大概与一个小酒馆的价钱差不多，以Hawksworth餐厅新开的相对低端的姐妹店为例，价格在$8到$45直接。

作为一名重庆人，小编很自豪的向大家炫耀一下，我小时候经常在校门口购买的零食。     这些零食伴随着我长大，让我打小就培养出了吃货的性格。 每次放学走在回家的乡间小路，嚼着辣条，回不去的真是最美好的时光。 那么没有辣条，没有牛板筋，加拿大的小孩都是吃什么垃圾零食长大的呢？ EZ squirt Ketchup  紫色，给你的感觉是什么。 尊贵，高尚。那么紫色的番茄酱呢？   对方拒绝了继续阅读，并向你身上泼了一吨紫色番茄酱。 Lunchable Hot Dogs    自己组装的热狗。狗，面包，番茄酱，芥末酱，除此之外，你还要自己热，才能让狗成为完整的热狗。 除此之外，还有配餐的巧克力，美味的樱桃果汁配送哟～ Push Pops    这种糖就是“吃什么颜色舌头就变成什么颜色”系列，色素很可怕。 从这炫彩的包装上，就能看出此糖real可怕。 Fruit Rolls Ups Peel and Press  比染舌头糖更可怕的在这里！ 它还可以给你的舌头纹身诶！！各种小印花呢！！ Hubba Bubba Bubble Jug    粉末状的泡泡糖，抓多少粉进嘴里就是多大的泡泡糖。 存在的意义就是你可以任意控制口香糖的大小，好厉害哟。 Super Kid Ice Cream    写到这里小编已经被绚丽的色彩所亮瞎。 只能说，加拿大小孩的生活真是彻头彻尾的多姿多彩。 Kids Cuisine frozen dinners    鸡腿，玉米，道理我都懂，但是后面那一大坨色泽耐人寻味的泥是拿来干嘛的。 七种维他命和矿物质，再次Exo me。 Trix Yogurt    多姿多彩的又一证据，看来想要抓住加拿大小孩的胃真心很简单。 购买各种色素疯狂添加即可。 Baby Bottle Pops    可爱的奶嘴设计，十分的返朴归真。 不知道小孩吃了此零食之后，会不会想重回妈妈的怀抱。 设计很高端，奶嘴是硬糖，舔一舔让它湿湿的有黏度之后，就可以打开瓶子粘下面的果味糖粉一起吃。 他们还有找加拿大版TFboys代盐哟～气质十分阳光   想来一瓶试试吗～

　　加拿大食品检验局(Canadian Food Inspection Agency)发出公告，宣布在全国范围内召回 Ocean’s牌两款金枪鱼罐头，因为这两款罐头包装漏气，可能会引起健康问题，所以，购买者应立即停止使用，并尽快扔掉或退回商店。 　　据悉，这两款被召回的金枪鱼罐头均为六罐装，每罐184克，名字分别为Albacore Flaked White Tuna in Water和Albacore Solid White Tuna in Water。 　　虽然到目前为止还未出现因食用这两款金枪鱼罐头而不适的病例，但已经食用过得消费者，如果出现不适情况要立即向医生求助。 　　现在快去检查自己的厨房！还有这两款产品的话要扔掉或者退回！

“吃午饭啦！”“不了，我减肥，叫了沙拉！”天天减肥，天天沙拉，天天饥饿，但始终瘦不下来的同学，我不得不很恶毒的告诉你，你日复一日吃的沙拉酱汁，一小盒酱汁就相当于两大勺冰激凌的热量。瘦得了，那你怎么不上天呢？！还有哪些食物是热量炸弹，又有哪些食物才是减肥助手，跟你认为的可不一样哦，快快看过来！   原来减肥那么多年我都不知道：亮色蔬菜可以美颜 最新研究表明，色泽鲜艳的蔬菜，除了有益健康，还兼具美容功效。 有人就做了实验，请10名志愿者在6周时间里，每天吃1个任意颜色的甜椒和150ml胡萝卜汁，并记录下最初的肤色数值与照片。 6周后，先来看看结果。多数人反应自己被“美颜”了，肤色数值也改变了1个单位。这主要归功于这些蔬菜富含的抗氧化剂——胡萝卜素。 想美白的亲，注意啦，像西红柿、胡萝卜、彩椒、黄瓜、西兰花等亮色蔬菜真的可以吃起来！ 原来减肥那么多年我都不知道：沙拉才是热量炸弹 都说沙拉是公认的健康食物，它真的有这么好？ 先在如果有6种午餐，分别是芝士通心粉沙拉、鸡肉蔬菜沙拉、帕尔玛火腿牛油果沙拉、吞拿鱼三明治、芝士焗马铃薯配烤豆子、牛肉汉堡配薯条。请路人根据卡路里的数值进行排序。 恐怕多数人将汉堡薯条排在第1位，沙拉则全部排在末尾。但真实情况是，汉堡薯条的热量只排在第4位，热量最高的是芝士通心粉沙拉，芝士焗马铃薯加烤豆子的热量最低。 沙拉的罪魁祸首就是沙拉酱汁，一小盒酱汁就相当于两大勺冰激凌的热量，你是不是已经瞪大了眼睛。 卡路里，是将1ml水升高1℃所需的能量。一片烘干的生菜叶，在加热后立刻变焦黑，显然不具备太多燃料。燃烧效果越差，能量越少，卡路里越低。 而另一片被沾满沙拉酱汁的生菜叶，因为酱汁中丰富的脂肪，会雄雄燃烧，可见沙拉酱汁热量有多高。 原来减肥那么多年我都不知道：牛奶才是最佳运动饮料 相同体积的水、运动饮料和牛奶，谁能在运动后快速补水？多数人选择了水或是运动饮料，但事实上呢？ 下面又可以做实验了，通过在高温环境运动，强制排汗脱水。运动结束后，分别饮用水、运动饮料和牛奶，通过排尿量测量补水效果。排尿量越少，水分被身体吸收越多，补水功效就越好。最终结果是：运动饮料和水都只被身体吸收了一半，牛奶则吸收3/4。 当身体脱水，需要补充大量水分与电解质。牛奶中丰富的蛋白质，延长了水分在胃中的停留时间，减慢吸收速度，运动饮料和水中的电解质含量也无法与牛奶相比。 所以，当你运动时，请选择牛奶吧！补水又不增肥就这么做！ 原来减肥那么多年我都不知道：奶酪可以帮助减脂 奶酪含有的大量脂肪，常令人敬而远之。但最新研究发现，奶酪富含的钙质，或许有助排出体内脂肪。 实验将严格控制志愿者的饮食，在保证相同热量与蛋白质摄入的前提下，分别实行一周的低钙与高钙食谱，高钙周的钙质摄入将是低钙周的4倍，并通过排泄物进行数据比对。 结果表明，在低钙食谱下，志愿者每天排出8g脂肪，高钙食谱中，每天排出的脂肪有12.5g。如果积累一周，数值会相差30g，几乎多排出了50％的脂肪。高奶制品的摄入，的确可以排除体内多余的脂肪，达到减脂效果。 原来减肥那么多年我都不知道：吃肉居然可以控制食欲 肉类通常被认为是促进食欲的绝佳食物，但最新研究显示，你可能又想错了。 这一次，请志愿者选出喜欢的食物图片，通过仪器观察他们看到图片后的脑部变化。 之后，又让志愿者喝下大量蛋白饮品，重新看食物图片进行脑部反馈的测试。结果显示，补充蛋白质后，大脑中与食欲有关区域的活跃程度减弱了，这说明，富含蛋白质的肉类的确有可能帮助我们控制食欲，抵御其他美食诱惑（是啊有肉吃就够了啊）。 编辑语： 是不是没有想到，吃肉能控制食欲，吃奶酪能减脂！其实，好的饮食习惯才能健康减肥，别天天吃沙拉了，均衡饮食配合适量的运动，这个夏天你一定能瘦下来！

女为悦己者容！女人在让提升魅力方面必然是舍得投资......当然，并不是所有女人都愿意花费资金去购买昂贵保养品，那不妨把重心放在饮食方面，你要知道美丽肌肤可以吃出来。真正的好肤质，是由内而外散发。我们的饮食习惯的好与坏，都会反应在外在的健康、肤况和精神之上。包括好的脂肪，抗氧化剂，维生素C，胶原蛋白和氨基酸，都是让肌肤发光的好物质，让你的皮肤直接受益。 NO.1鲑鱼 充满油脂的鱼，尤其是鲑鱼，拥有大量的 Omega-3，不但可以保护太阳照射对肌肤带来的伤害，更能帮助修复已经受损的肌肤，让细胞健康并充满水份。 NO.2 蓝莓 抗氧化剂是在保持美丽肌肤最重要的因素之一，摄取蓝莓就是得到抗氧化剂最简单的方法，抗氧化剂有助对抗伤害皮肤细胞和胶原蛋白的自由基，蓝莓也充满维生素A，能帮助皮肤恢复正常油量，对于于痘痘肌肤质很有帮助。 NO.3柠檬 柠檬对肌肤的好处，不仅因为它丰富的维生素C，还有因为它是碱性的食物(虽然它味道是酸的)，其中的矿物质能帮助碱化血液和平衡我体的pH 值，当身体的pH 值是不正常的时候，皮肤会变得敏感，干燥，所以保持良好的平衡也是好肤况的关键。 NO.4酪梨 酪梨又名牛油果，从模特儿的食谱中经常看见。酪梨含有单元不饱和脂肪酸(像是Omega-9)，有利再生受损的皮肤细胞，Omega-9 可帮助外层皮肤保湿，鳄梨也含有大量抗氧化类胡萝卜素，不但可以对抗皮肤和老化的主要元凶–自由基，也能帮助皮肤保持水分和弹性。 NO.5 高汤 由大骨熬煮的高汤，在骨头焖煮数小时后，汤里充满大量的矿物质(如钙，镁)，及人体必需的氨基酸，有助保持皮肤结实，光滑，有弹性，高汤也有助于舒缓我们的消化道，这也能达到抗老化的功效。 NO.6姜黄 姜黄抗发炎的特性是对皮肤最大的好处，因为身体里的发炎反应在皮肤上，则会导致皱纹、浮肿和疲惫感，不论是直接食用晒干的姜黄，或是入菜、饮用都可以，现在甚至也有姜黄胶囊，更方便食用。

面对夏日美食，虽然担心体重，却也免不了胃口大开。今天告诉你“4种可以调节食欲的习惯”，帮你轻松减肥。 多吃能让身体温暖的食物 身体虚寒会让代谢变差，脂肪燃烧的速度也会减缓，利用生姜、大蒜、生辣椒、山葵、葱、黑胡椒等辛香料，来帮食物调味，能让身体暖和外也能促进代谢。此外，没有加糖的热茶，不仅暖胃，还可帮助肠胃代谢、抑制脂肪堆积，改善末梢循环差引起的手脚冰凉，胃不好的人则不要空腹喝，也以红茶代替绿茶比较适合。 吃对蛋白质跟油脂 蛋白质与脂质是分解脂肪不可或缺的营养素，吃对其实能帮助脂肪转化为能量，而质量好的油，通常是植物油，像是橄榄油、葵花油等，有强力的抗氧化功效，不但可以帮助脂肪燃烧，也能加速肠道蠕动，预防便秘。 掌握三低三高饮食法 掌握低油、低盐、低糖、高蛋白、高维生素、高纤维素，这样的饮食法，少吃油炸食品、减少摄取盐分、避免蛋糕、糖制品等热量高的食品；多摄取植物蛋白，如豆类等、多吃水果、蔬菜。 多喝点水 有研究发现，与每天喝水不足1杯的人相比，每天喝水7杯可使食物热量摄入减少近200千卡。另一项研究发现，成年人餐前喝2杯水，食物热量摄入可减少75~90千卡。