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加拿大食品检验局（CFIA）周一（12日）公布，全国回收每包 1.36 公斤的 No Name 牛肉汉堡，原因是产品可能受大肠杆菌（E. coli）污染。 CFIA 表示，相关产品在任何情况下均不应被食用、出售、供应或分发。是次回收源于该局例行检测时，发现产品可能含有大肠杆菌。该病原体可引致腹部绞痛、呕吐等症状，严重情况下更可能造成危及生命的肾脏并发症。 当局指出，截至目前为止，未接获与涉事牛肉汉堡相关的患病报告。被回收产品由 Loblaws Inc. 主动召回，属冷冻肉类及家禽类别的食品回收警告。受影响产品为 No Name 牛肉汉堡，条码为 0 60383 37333 7，最佳食用日期标示为 2026 年 5 月 5 日（BEST BEFORE 2026 MA 05 B13 BMP EST 112），并于全国范围内分销。 （图：加拿大食品检验局）

世界上最大的可配送披萨现已在温哥华推出 谈到大披萨，没有人能比“ Big Mama’s and Papa’s”做得更大。 这里的披萨实在太大了，实际上这家连锁餐厅还创造了世界上最大的可配送披萨的纪录，名为“伟大的西西里”，直径达到54英寸。 由于披萨巨大，只能通过特别定制的车辆送达，将其放在车顶的一个专用箱子里。 Big Mama’s and Papa’s还销售巨型披萨片，一片的大小足以喂饱五到七个人。 现在，温哥华的食客们可以通过其首家温哥华店品尝到这些巨型披萨。 虽然这家温哥华门店在其网站上仍然标注为“即将开业”，但在Instagram上，店铺已分享消息表示现在已经营业。 根据其官方网站，该连锁餐厅始于1992年，当时兄弟俩阿罗和艾伦·阿嘎哈尼扬在洛杉矶开设了第一家披萨店，那时候他们还在上高中。 Big Mama’s and Papa’s—温哥华 地址： 2655 Arbutus St., Vancouver  

温哥华八家新开餐厅与咖啡馆推荐 对于温哥华而言，始终有一些新鲜又激动人心的美食出现，而去年12月也不例外。 在12月，Dished报道了九家新的餐厅和咖啡馆，它们加入了当地的美食圈，提供各种美味的佳肴和饮品。 从一位Top Chef Canada冠军的首家餐厅（也是加拿大首个此类餐厅）到一家韩国餐厅，它们共同位于温哥华一家获奖餐厅的热闹街区，这里是你需要了解的新餐厅列表。   Touk Touk 在八月份公布了这个概念后，Top Chef Canada冠军Chanthy Yen终于揭开了他备受期待的餐厅Touk的大门。 “打造TOUK对我来说是一次非常个人化的旅程。这是一个荣誉我从小吃到大的食物的机会，同时也表达我多年来烹饪的演变。我希望温哥华的人们能以一种既新颖又熟悉的方式与柬式料理产生联系，”Yen说道。   这里的菜单将庆祝柬甸美食的深度和多样性，菜品包括：Babor（搭配雪蟹、蛋黄和甘波特胡椒泡沫的米粥）；Twa Koh（以高良姜和烤米调味的牛肉香肠）；以及Yen在Top Chef Canada中获奖的菜肴：烤野猪托马霍克配柬式摩尔酱。 地址：1152 Alberni St., Vancouver Street Hawker Turbo Street Hawker Turbo   在十月份，共同创始人Justin Cheung和Dominic Sa做出了艰难的决定，关闭他们的其他餐厅Potluck Hawker Eatery，并将其转变为新品牌Street Hawker的分店。 与原始的Street Hawker相似，这家新店将提供相同的美味菜肴，将舒适食品与正宗的亚洲风味结合。此外，这里还将有一些其他地点没有的独家美食。 亮点包括标志性菜品，如Pad Kra Pow! Smash Burger和金砂口味或鱼露焦糖口味的翅膀，餐厅表示这些都是对经典Potluck Hawker菜肴的致敬。   地址：3424 Cambie St., Vancouver Nabi House Nabi House “Nabi House是一家可以体验日常韩式美食的餐厅，旨在滋养和激励人心，”店主Daniel Lee之前告诉Dished。   在这里，顾客可以期待大量易于分享的菜品，丰盛的份量。菜单亮点包括三文鱼拼盘，Lee表示这就是他们在韩国吃生鱼片的方式。这道菜的呈现方式类似于在韩国烧烤店中的拼盘，附上ssam酱、banchan和生菜用于包裹，还有一份Lee不愿透露详情的“密汁”，但他说非常适合搭配这道菜。 地址：1889 Powell St., Vancouver Osteria Otto Osteria Otto   Osteria Otto是一家由原料主导的意大利餐厅，受到了安静的咖啡馆文化启发。 “Osteria Otto为城市带来了意大利烹饪的亲密表达——根植于太平洋西北地区的食材，融合了日本咖啡馆的宁静氛围，以及让人感到温暖的氛围，让你在用餐后仍然不想离开，”餐厅如此描述。 在这里，你可以找到受意大利传统和西海岸影响的菜单。期待季节性蔬菜、海鲜、手工意大利面和小盘菜。“每道菜都经过精心准备，旨在分享，并体现对食材的尊重，”Osteria Otto补充道。   此外，Osteria Otto表示，音乐是餐厅氛围的核心。这里将会有精心挑选的黑胶唱片、高保真音响和与夜晚相伴而变的温暖灯光。这一切都是为了营造一种“适合留恋，而非匆忙”的环境。 地址：151 E. 8th Ave., Vancouver The Grind by Vegain The Grind   The Grind是由成立于温哥华岛的植物性运动营养公司Vegain带来的新咖啡馆。它以植物性饮品和蛋白粉系列闻名，而这家新店将会在公司的总部营运。 在The Grind，您可以找到多种植物性咖啡饮品和冰沙（当然，都是以Vegain产品为主）。 “The Grind位于温哥华西区的海堤旁，将手工咖啡饮品、包含Vegain获奖产品的冰沙，以及植物性运动营养结合在一个明亮、以社区为中心的空间中，旨在满足活跃城市的需求，”咖啡馆介绍道。   除了饮品外，还将提供多种小吃，包括椰子花生酱能量球、布法罗凯撒卷和花生酱面条沙拉等等。 地址：1006 Beach Ave. #110, Vancouver   Onigiri Ya — Robson   Onigiri Ya最近的新店为顾客提供多种口味的饭团，部分价格仅为$2.99（另外，购买三份饭团即可享受九折优惠）。 “就像我们的Broadway店一样，这里是一个快速便捷的概念，非常适合忙碌的市中心人群寻找负担得起、快速且美味的午餐选择，”Onigiri Ya之前分享道。   此外，您还会发现各种小吃和温热的食物，如猪肉咖喱等。 地址：202 — 345 Robson St., Vancouver GlassHouse     GlassHouse被形容为“极致魅力与农场到餐桌的食材相结合”，在前Chi餐厅的地点推出，提供肉类和素食友好的菜品。 在肉类方面，您可以期待菜品如蒸蛤蜊（搭配香葱酱、海鲜高汤、发酵大蒜和莳萝）、野牛蘑菇汉堡（搭配香辣味噌蛋黄酱、生菜、蒜味蘑菇、香醋烤洋葱和马苏里拉奶酪），以及牛排与藏红花蒸粗麦粉（搭配去骨牛排、切片彩虹胡萝卜、咖啡土壤、香菜和红酒迷迭香汁）。 地址：1935 W. 4th Ave., Vancouver   Cafe & Life Co.   虽然严格来说并不是新开的店，Cafe & Life Co.在最初宣布关闭后，最近重新开门营业。 “在几周的准备后，Cafe & Life Co. Vancouver再次开门营业，”咖啡馆如此说道。“我们仍然会继续做我们热爱的事情，提供美丽的饮品和舒适的糕点，让邻里重新焕发温馨的好氛围。”   这家咖啡馆以其经典的咖啡和茶饮而闻名，同时也提供一些更独特的选择，如宇治抹茶拿铁和蒙特布朗拿铁。此外，它还有一家位于里士满的分店。 地址：511 W. 7th Ave., Vancouver

最近谁逛加拿大超市没被这红标整懵过？ 最近货架上突然冒出来一堆 High in Sugars、High in Sodium 的提示。 连常买的零食包装都像贴了劝退条！ 本来伸手要拿的饼干，看见标直接顿住，拿起来又放下的纠结，是最近逛超市的标配没错了。 原文：     有网友秒懂这种纠结：“有用！我看到这标直接不敢拿了，尤其是 high in sodium—— 毕竟吃多了嘴肿的教训，咱可不想再尝了”。   查了才知道，这是加拿大卫生部的新规。   把高糖、高脂、高钠的食品贴上显眼提示，相当于包装在说这玩意儿有点负担，你掂量着来哈。 以前随手抓的薯片，现在看见标，手指都得顿两秒。 有朋友精准戳中社交尴尬：“自己吃不介意，送礼感觉要害人家”。 想想确实，拎一盒贴了高糖标的曲奇去朋友家，递出去都得嘴瓢：“那个… 这挺好吃的，就是… 糖有点高哈” 本来是好意，被这标一衬，尴尬值直接拉满。 有懂行的网友拉来参照物：“比加州Prop 65标签还是含蓄多了，加州那个恨不得连空气都贴标致癌致残生殖损害”。 这么一比真没错，加州的标签能列一堆致癌、影响生殖的警告，看了直接不敢买。 加拿大这标只是直白说糖 / 钠有点高，至少没把人吓得不敢喘气。 最惨的是食品从业者：“health canada的规矩，我是食品公司的，为了产品不被贴上这个标志不得不改配方，烦的要死”。 合着这标不光劝退消费者，连生产商都快被劝崩溃了。 一边怕贴标影响销量，一边改配方改到怀疑人生，这波操作属实是双向为难。 不过话说回来，这标虽然劝退，但该嘴馋的时候，大家还是会假装没看见， 毕竟健康提示是一回事，这包薯片真的很香是另一回事，你们说是不是？ 来源： 小红书

Costco Canada 在紧急巧克力召回后提供退款 由于可能存在食品污染的健康风险，加拿大 Costco 宣布召回两种巧克力产品，并提供退款。 1月8日（星期四），Costco Canada 发布了由位于新斯科舍省的巧克力公司 Peace by Chocolate 发出的通知。该公司正在召回“和谐条”和“经典15枚装混合巧克力盒”，这些产品于9月7日至12月3日之间在线销售。 Peace by Chocolate 自愿召回部分含有开心果的巧克力产品，原因是其批准的原料供应商 Tootsi Impex Inc. 针对某特定批次的开心果发起了召回，因可能存在沙门氏菌污染。目前 Peace by Chocolate 的混合包装中没有其他产品被召回。   costco canada 被沙门氏菌污染的食品可能看起来没有问题，但仍可能导致生病。对于健康人来说，短期症状可能包括发热、头痛、恶心、腹痛和腹泻。 然而，可能出现并发症，导致血流感染和住院。这种情况对老年人、幼儿、孕妇以及免疫系统较弱的人群尤为严重。   零售商建议顾客不要消费任何受影响的产品。目前，Peace by Chocolate 表示尚未收到与召回产品相关的任何疾病报告。 “如需对混合包装内的产品申请全额退款，您可以将受影响的产品或整个混合包装退回 Costco 仓库，”声明中写道。 costco canada   受影响的批次包括： costco canada costco canada   如需更多信息，请联系 Peace by Chocolate，邮箱为 QA@peacebychocolate.ca 或拨打 1 (855) 970-1414, ext. 0。 此次公告是加拿大关于开心果及含开心果产品召回事件日益增加的系列之一。 截至2025年12月，来自伊朗的开心果及其制成的产品因沙门氏菌污染而被召回，导致超过150人感染，24人住院。   来源：Marco Ovies