美食

  每个月总有那么几天，一定要呼朋唤友喝个茶。是广式早茶，不是真的喝茶。老实说就是爱豉汁风爪叉烧包那一口，矫情点就是，在喧嚣热闹的馆子里看点心笼子层层叠叠蒸汽氤氲，多少填补了心底深处思乡的那个洞。   前两天在Vansky微信公号推送了篇《老广带你吃广东早茶：你不能错过的美食》，后台收到数个要求推荐大温早茶馆子的留言，这真真是愁煞小编啊！   能喝早茶的粤式港式馆子在大温可谓星罗棋布，而且许多沪餐厅、北方菜餐厅也纷纷开始提供早茶，真要盘点起来恐怕得分区域写上个十篇八篇，不晓得大家有没有耐心看，小编着实有些没耐心写嘞。以列治文来说，颐东、麒麟、鸿星、帝苑、龙皇、海港、新瑞华等等老牌餐厅可谓有口皆碑，也无需小编累述。灵机一动，我们何不盘点一下主厨们最爱去喝茶的餐厅有哪些呢？   The Grand Palace 富豪酒家，高贵林     地址：1163 Pinetree Way, Coquitlam   推荐厨师：Alex Tung, La Grotta Del Formaggio   “我觉得整个温哥华最好的早茶是在列治文的颐东大酒楼，但另一个不太出名却是我最爱之一的餐厅是高贵林的富豪酒家。不只因为我住在那儿附近，他们的食物和服务也一直很出色。我通常根据一家餐厅的主要菜品来判断他们食物的水准，他们的虾饺调味很棒，虾的个头大而且饺皮非常薄。烧卖更是超级多汁，鲜美可口。肠粉做得也快，美观大方，皮薄馅美，非常精致。蛋挞外皮酥脆，内馅是蛋白做的。服务质量也非常好，不像大多数中国餐厅那样。服务生非常细心，不断留意我们的需求”。   Fisherman's Terrace Seafood 钓鱼台海鲜酒家，列治文     地址：4151 Hazelbridge Way, Richmond   推荐厨师：Dan Olson, Railtown Cafe & Railtown Catering   “我很爱吃早茶，差不多一个月就要去尝试两家不同的早茶餐厅。但我最喜欢的还是列治文的钓鱼台海鲜酒家。我很喜欢他们高质量的食物，每次都要点所有的经典菜：豉汁排骨，虾米粉，虾饺，鸡翅，猪肉包，甜点就吃蛋挞，经常最后会吃到平时饭量的两倍！而且我喜欢在所有东西上大倒XO酱－它实在是太鲜美了！”   Peaceful Restaurant 和平饭店，温哥华西区、市中心     地址：532 West Broadway; 43 East 5th Avenue; 2394 West 4th Avenue, Vancouver   推荐厨师：Jack Chen, Royal Dinette   “和平饭店不仅提供早茶，他们还有全天供应的北方点心和开胃菜。我刚一走进餐厅就喜欢上了它的氛围，充满了人们说话的嘈杂声和厨房的吵闹声音；你可以透过大窗户看到七八个厨师挤在一个很小的厨房里。这让我想起那些在墙上有厨房窗户的小餐馆，小时候我妈妈会带我和弟弟去吃。每次我和我妻子去都会毫不犹豫地点一些经典菜，比如牛肉卷，北方猪肉饺子，还有香菜沙拉和四川猪肉沙拉，都是我小时候妈妈做过的菜。温哥华的许多大型早茶餐厅都缺少这样吸引人的东西，而这样的小店却能让你觉得非常温馨。它的味道让我想起童年”。   Victoria Chinese Restaurant 悦海海鲜酒家，温哥华市中心     地址：1055 West Georgia Street, Vancouver   推荐厨师：Shin Suzuki, Pidgin   “早茶好吃又便宜，人们愿意为了它排队。悦海有时候会特别的繁忙，尤其是在周末。对我来说最经典的菜就是荷叶饭。如果你想在市中心吃早茶的话，可以去这家餐厅”。   Dai Tung 大同海鲜酒家，温哥华     地址：1050 Kingsway, Vancouver   推荐厨师：Ivan Lau, Minami   “我吃早茶就去大同。他们有一个咸鸡粒炒饭特别好吃，调味很棒。虽然叫这个名字，它并不是很咸，而且特别下饭，让你吃的很舒服，而且周中经常会特价。它的氛围是很典型的早茶餐厅，热热闹闹的而且座位都靠得很近”。   Dinesty Dumpling House 聚，温哥华、列治文     地址：1719 Robson Street, Vancouver + 3 Richmond locations   推荐厨师：Jason Moreno, Gyoza Bar   “我喜欢这家餐厅的那种上海风味。他们的馄饨面，还有小笼包都特别好吃。我总是点蟹黄和鲜肉的，这个选择不会出错！很适合几个朋友聚会，而且它离我家也很近”。   Long's Noodle House 小龙记面家，温哥华     地址：4853 Main Street, Vancouver   推荐厨师：Jesse Grasso, Supermarine   “我早上起来喜欢吃亚洲菜，而不是brunch。我休息的时候就会早上11点去小龙记吃早茶。他们的小笼包是全温哥华最好的！我曾经试过一天里去了四家不同的店吃小笼包，他们家绝对是最棒的，因为猪肉特别鲜嫩多汁。还有红油抄手和醉鸡我也很喜欢。简单美味，很质朴的上海菜风味。“   Dynasty 皇朝海鲜酒家，温哥华     地址：777 West Broadway, Vancouver   推荐厨师：Clement Chan, Torafuku   “在他们家可以看到城市的风景，而且早茶口味非常传统正宗，又有一点儿现代气息。我重视的是质量不是数量，虽然他们有很多点心的选择，但我最喜欢的菜是叉烧酥——跟别的店里的都不一样，特别的蓬松美味，里面还加了点橙皮”。   Red Star 鸿星海鲜酒家，温哥华、列治文     地址：8298 Granville Street, Vancouver; 8181 Cambie Road, Richmond   推荐厨师：Angus An, Maenam   “我家人是中国人，所以我通常不吃brunch而是吃早茶。我喜欢的早茶餐厅太多了，但如果一定要选一个地方，我会选鸿星。他们有几个分店，我一般去south granville的，而且每个月至少和家人去一次。我们总是点烤鸭粥，他们家烤鸭是自制的，特别好吃，一点儿也不油腻。”   Chef Tony, 颐东大酒楼，列治文     地址：4600 Number 3 Road, Richmond   推荐厨师：Keev Mah, Sai Woo   “我喜欢吃早茶是因为选择很丰富，亲朋好友们可以坐在一起，从各种不同口感和味道的美食中挑选喜欢的。颐东大酒楼就是其中一个很好的去处。有酥脆多汁的夹馅鸡翅配鹅肉糯米饭，柔软的海绵蒸蛋，到烤得完美的猪肉叉烧包，最后还有美味的蛋挞——他们做的全都是我们熟悉的经典菜肴，但是都带着一点儿自己的特色。菜单上咸的和甜的搭配得很好，食材的选择也很健康。想在北美找到一个能遵循正宗方法来做粤式早茶的餐厅还是挺难的，他们对于精致细节的尊重也让人印象深刻。想去的话最好提前预订好位置哦！”   除了以上的厨师推荐，列治文去年开业的凯悦酒家和市中心近期开业的川普大厦卅二公馆也以高端定位吸引了不少眼球。月月吃土的小编自然是没去过，哪位去过的土豪朋友发个福利贴，让大家饱饱眼福吧......    

联邦政府近日批准销售那些用辐射能量处理过的碎牛肉，这种辐射类似X光。加拿大卫生局表示，该辐照可以降低牛肉中有害细菌可能存在的概率，如大肠杆菌和沙门氏菌，还可以防止新鲜和冷冻的碎牛肉过早腐坏。这种做法是食品加工业用来使某些食品保持质量或增强安全性的可选方法之一。   在加拿大这项新规之下，被这种辐射处理的碎牛肉产品必须贴上标签，包括出口国际的包装。该标志的符号通常是绿色的，类似于一个圆圈内的植物(下图)。     早在1999年，美国就已经批准了这种辐射处理方法，加拿大的制肉场自从1998年就开始要求政府同意销售这类碎牛肉。这种辐射处理法已经在加拿大的土豆、洋葱、面粉、香料上使用。   加拿大牛肉协会发言人Mark Klassen表示，新的法规对于消费者和牛肉生产商来说都是好的消息。这使得食品安全多了一个把关步骤，今后偶尔出现在碎牛肉中的H7型大肠杆菌也可能会消失。这种病菌曾经在卑诗省、魁省、阿尔伯塔省造成18人死亡。     Klassen表示，加拿大的居民大约可以在一年后买到用辐射处理过的碎牛肉，供应量会由需求量决定。   加拿大卫生局表示，这种被辐射处理过的牛肉，仍然会保持它的营养水平、口感、质地和外观。该局将会考虑今后在其它肉类产品上也使用这种处理方式。

很多人认为吃鱼属于健康饮食，但一项新的研究表明，经常吃含汞高的一些鱼种，有可能给人带来患肌萎缩性侧索硬化症(ALS)的更高风险。 美国 Dartmouth College in Hanover, N.H 学院的研究人员 Elijah Stommel 及其团队在星期一(2月20日)发布了一项初步研究，研究说，我们并不否定吃鱼对健康有许多好处，但建议人们最好考虑选择那些已被证实含汞量较低的鱼种，而且不要吃在有汞污染水域内捕捞的鱼。 但研究人员同时强调，对吃鱼与神经系统退化性疾病之间的关系，还需要进行更多的研究。 通常鱼越大含汞越多 鱼越大，在食物链中处的位置就越高，也越容易含有更多的汞，如大型掠食性鱼类箭鱼、鲨鱼和某些种类的金枪鱼等。 加拿大卫生部建议加拿大人限制食用新鲜或冷冻的金枪鱼、鲨鱼、剑鱼、鲶鱼、马林鱼等，对普通人来说，这些鱼每周最多食用150克。 加拿大卫生部还建议怀孕或准备怀孕的妇女，以及母乳喂养期的母亲们，把食用这些鱼类的数量限制在每月不超过150克。 另外，这些鱼类   5-11 岁的儿童每月最多可吃125克，1-4 岁的幼儿应该每月不超过75克。

　　广东早茶是一种汉族民间饮食风俗。早在清代同治、光绪年间，就有“二厘馆”卖早茶。茶楼的早市清晨四点左右开门。茶客坐定，服务员前来请茶客点茶和糕点，廉价的谓“一盅二件”，一盅指茶，二件指点心。配茶的点心除广东人爱吃的干蒸马蹄糕、糯米鸡等外，近几年还增加了西式糕点。很多朋友一听到“饮早茶”就以为是喝茶，那你可就大错特错了，它的实质是上酒楼“吃早餐”而已。 　　下面，小编就来给大家介绍一些特色的早点，请各位看官拿好纸巾，准备擦口水噜O(∩_∩)O~ 　　浓酱凤爪 　　浓酱凤爪是广东地区汉族传统小吃，在广东，豉汁蒸凤爪是茶楼里人们必点的一道美味。我也一样对此上瘾，那软糯而浓香的滋味，真是令人着迷。有水准的豉汁蒸凤爪，调味适当，口感酥软，却依然弹牙有嚼劲，而非软烂。果真是好吃到连骨头也不想放过呢。 　　糯米鸡 　　我大中华的美食文化源远流长,美食派系多种多样,光是这糯米鸡就分为广州美食和武汉美食两种完全不同的制法.作为一个广东女孩，我想给大家隆重介绍广州的"糯米鸡"。它的做法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇等馅料，然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟。糯米鸡入口充满着荷叶的清香，咀嚼时黏牙并带有着鸡肉的肉香和香菇的鲜香，老少咸宜。 　　肠粉 　　中以西关布拉肠最为出名，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。肠粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，亦称拉肠、卷粉、猪肠粉(因肠粉形似猪肠)。 　　艇仔粥 　　艇仔粥是广东省广州地区著名的汉族小吃，发源于广州的西关地区，西关艇仔粥是著名的广东粥品之一。来到广州，无论如何也要去尝一尝。它以鱼片、炸花生等多种配料加在粥中而成。原为一些水上人家用小船在荔枝湾河，珠江边上贩卖，花生，小虾香脆，鱼片，蛋丝软滑，鲜甜香美，适合众人口味。 　　马蹄糕 　　如图所示，其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。马蹄糕口感甜蜜，入口即化，因此在夏季蚊虫比较多的时候，建议吃了马蹄糕就不要外出啦，以免被蚊虫叮咬,那就不知道是福还是祸啦，对不对？ 　　香煎萝卜糕 　　香煎萝卜糕是以黏米粉、萝卜丝为主料的蒸糕，然后再放进锅里煎，金灿灿的的外表让人看了非常有食欲。每次去饮早茶都是必点啊，个中缘由你们懂的。 　　叉烧包 　　作为一个南方人，虽然我很讨厌吃包子，可是对于叉烧包我是说不出不的，因为真的好好吃，不信你就试试看。叉烧包以切成小块的叉烧，加入蚝油等调味成为馅料，外面以面粉包裹，放在蒸笼内蒸熟而成。叉烧包一般大小约为直径五公分左右，一笼通常为三或四个。好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅，包皮蒸熟後软滑刚好，稍为裂开露出叉烧馅料，渗发出阵阵叉烧的香味。 　　虾饺 　　作为广东早茶的四大点心之一，虾饺可谓是其中的佼佼者。水晶的表皮、大大的虾仁、精致的蒸煮工艺，但是价格低廉，赢得好评如潮。也是必点菜品之一哦。 　　烧麦 　　幸福如花儿一样，说得就是这个烧麦吧？形如石榴花开，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口，吃货，你怎么可以放过？ 　　酥皮蛋挞 　　酥皮蛋挞挞皮的为一层层薄酥皮，近似西点的牛油酥皮，但因使用猪油，口感较牛油酥皮粗糙，味道却是一级棒的好。 　　及第粥 　　每次考试都会去喝一碗及第粥，因为想像伦文叙一样，状元及第。跟我一样的人可不少呢，高考前后更是络绎不绝，多为讨个吉利。还有为数不少的父母买及第粥拿回家中给子女吃，充满着无限爱心，寄托着“望子成龙”之意。 　　云吞面 　　来来来，给大家看看正宗的云吞面。小编刚去北方上大学那会儿，想要吃个云吞面，找不到！居然找不到！菜单上只有抄手，宝宝半天也不知道抄手究竟是什么鬼。后来才知道，那家店是四川人开的，云吞叫抄手也叫混沌，瞬间涨姿势了喂。 　　姜撞奶 　　姜撞奶是广东珠江三角洲一带汉族人民的传统美食，是以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品。姜撞奶具有祛寒行血， 养颜美容，止咳安眠之功效。其富含人体必需的铁、锌、钙等微量元素和维生 素，对促进脑细胞发育，调整血气，促进骨骼生长具有极佳的作用。姜撞奶的做法也特别简单，有兴趣的小伙伴可以在家里尝试一下哦。小编在这里给大家提供一种做法的步骤： 　　1. 姜去皮切块，放榨汁机榨出姜汁，盛1汤勺到碗里（如果没有榨汁机 ，可以将姜剁碎，然后放入纱布中将汁挤出，当然这可是个体力活呢。） 　　2. 取180毫升全脂鲜奶，放微波炉里以高火档加热50秒后取出，加糖搅拌均匀 　　3. 迅速将牛奶倒（撞）入盛有姜汁的碗中，倒完后请不要搅动或摇晃碗里的牛奶，20秒即可凝固成姜撞奶。 　　4. 天气寒冷时请趁热食用；天气炎热时，放凉后置于冰箱冷藏，便成了一款美味的消暑甜品。 　　马拉糕 　　马拉糕算是蛋糕的一种，呈金黄色，新鲜吃时非常蓬松、柔软，带有轻微的香味，还有甜甜的感觉，说是老少咸宜也不为过。但是，这不是宝宝的菜，宝宝要吃肉！肉！肉！ 　　广式蒸排骨 　　爱吃肉的朋友快点看过来，上肉了喂！这是一道正宗的广式蒸排骨，肉质鲜美，滑溜溜的口感真心让本宝宝欲罢不能！重要的事情说三遍：每次必点！每次必点！每次必点！ 　　凉瓜卷 　　吃凉瓜卷的时候本宝宝最爱做的事情就是将里面的肉松吃掉，那个苦瓜就装作不小心扔到地上。不要责怪宝宝浪费粮食，实在是苦瓜太苦，我一个人承受不来。~~~~(>_<)~~~~ 　　炸春卷 　　咬一口，嘎滋脆的感觉有木有？用广东话来说就是“脆啵啵”，口感非常好。又香又脆的，里面还有大家最爱的肉肉，又是必点菜品，逃不掉的。所以，吃得起茶叶蛋不代表你就是土豪，能够在饮早茶的时候把自己喜欢的菜统统上一个那才叫真正的壕！被真相了吧？ 　　生滚粥 　　这也是我的最爱，怎么办？宝宝唯一的兴趣爱好特长就是吃！不废话了，先给大家介绍一下生滚粥吧，它是一种粥品统称，用预先煮好的白粥加新鲜肉料一锅锅滚熟而成。猪骨、大地鱼或江瑶柱熬制白粥作粥底；肉料有鱼片、猪肉片、猪肝、猪腰、牛肉片、鸡块等，先用油、盐、糖、酒、豆粉腌制，再加姜丝拌匀。用小锅再把白粥烧开，下肉料，滚后片刻即离火，放进切碎的菜心或生菜粒便可食用。食时佐以胡椒粉，味道更美。 　　肉松蛋糕 　　当当当当！小伙伴们注意了，传说中的肉松蛋糕隆重登场！大家鼓掌欢迎！也许你走过路过，也许你看过听过，但是如果你没有吃过，额，本宝宝只能对你无语了。 　　华夫饼 　　广东之所以能成为先进发达的地区，就是因为它一直走在创新的最前沿，这不，连早餐都变得如此国际化，与国际接轨。将人们的胃都给填饱了，还用担心思想跟不上吗？快尝尝经典的华夫饼，让你的思想跟上国际的步伐吧! 　　多彩赏心茶点 　　现在是看脸的时代，连早茶也不例外。要知道，有时候饮早茶，吃得不是美食，而是心情。所以知道这款茶点为嘛成了必点菜品了吧，一个字，就是因为它帅！额，貌似不止一个字，宝宝被美食迷惑了心智(⊙o⊙) 　　核桃酥 　　这个核桃酥，一个字：正！因为好吃到没朋友，宝宝都不知道该找什么词语来形容了。你们咬我吧~~~~(>_<)~~~~ 　　红豆双皮奶 　　双皮奶上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口。香气浓郁，入口嫩滑，让人唇齿留香。宝宝是顺德人，所以在此传播一下顺德的文化。顺德双皮奶始创于清朝末期，当年顺德一位叫何十三的双皮奶农家子弟，在清晨烹制早餐的时候，不小心在水牛奶里翻了个花样，不久有个识货的老朋友买去了配方，开了间食档，这顺德双皮奶便吃成了传统，而双皮奶也便由清末流传至今。 　　炒河粉 　　罪过罪过，差点把我最爱吃的炒河粉给忘了。看见没有，油光满面的河粉啊，香喷喷的肉啊，口水口水，拜托你别流，真的太丢人啦。哎哟喂，请允许宝宝先去擦一下口水好咩？ 　　广式奶茶 　　说真的，宝宝好想控诉学校的冒牌货，说是广式奶茶，价格比正宗的贵好几倍。好吧，价格高我可以原谅你，可是丫丫的，你的味道好歹给我一点熟悉的感觉啊，可是，没有，一点都没有。简直是伤透了我的心。不说了，现在先给自己煮个奶茶，不然回学校又该与世隔绝了，完全伤不起！

　　作者RUBY：发现这家餐厅得从一辆车说起。有一天开着车在路上，突然注意到前面有一辆很特别的老爷车，颜色粉嫩、模样乖巧，还有一个大大的阿童木LOGO，印象很是深刻。后来我又好几次在不同的地方看到过这样的车，不同的是颜色和车型，不变的却是阿童木LOGO。我不禁心生好奇，却无从得知关于这些车的信息。 　　也许注定跟它有着不解之缘吧。有一次去朋友家做客，发现在他们家附近的街边停着好几辆阿童木LOGO的车，没错，就是之前我在路上遇到的那些。不用说，这一定是车主的家里了。这次我忍不住凑上前去仔细看了看，记下了车身上的网址，然后得知这竟然是一家餐厅的名字。 　　这家叫做Eatery的餐厅位于Broadway上，是一家日本餐厅，开业于1983年，快跟我的年龄差不多了。在它们的官网上写着，这是温哥华最稀奇古怪的日本餐厅，网站也做得超级另类，就像动漫游戏一样，配的背景音乐也是这种风格。 　　因为每辆车身上都有阿童木的头像，所以不难想象这是一家以阿童木为主题的餐厅。说起《铁臂阿童木》，相信对于很多70后、80后来说，都是童年时代难忘的回忆呢。它是日本漫画界一代宗师手冢治虫的开山之作，属于科幻系列动漫，长达193集。这是日本第一部电视连续动画，也是中国引进的第一部国外动画，在那个年代可谓是风靡，还有根据原作品改编的电影和游戏。 　　不用说，Eatery的老板Randy必定是一个不可不扣的阿童木迷，无论是餐厅里的装饰还是他的那些老爷车，都少不了阿童木的元素。他的这个车队在温哥华亮相率颇高，有一年加拿大国庆日游行中，他的员工们驾驶着各种颜色的老爷车，吸引了不少眼球。 　　Eatery座落在一栋两层楼高的红色砖墙房子里，店面不小。门口长长一排patio，顶上吊满各色纸灯笼和水果装饰物，夏天是开敞式的用餐区，冬天则用玻璃墙围起来，顶部有加热器，无论什么季节坐在这里都很舒服。入口处的墙上有醒目的黄色字体：Addictive Sushi，是否真的容易让人上瘾，试过之后再评判吧。 　　走进这家店，我可以毫不夸张地说，感觉真是像刘姥姥进了大观园一样，各种眼花缭乱乱、目不暇接。在温哥华我去过的餐厅不计其数，还真没见过一家像Eatery一样，如此这般花俏的，让人大开眼界。黑色的天花板上挂着色彩极其鲜艳的各种动漫人物和动物造型，还有缤纷闪烁的霓虹灯。任何客人第一次到这家店里，恐怕都要里里外外仔细参观一番。 　　深红色的墙上挂满了各种图案的冲浪板，而且还是荧光的，夜店感十足。 　　餐厅被分隔成几个不同的用餐区域，其中一堵墙上有一排圆洞，很像船舱的感觉。 　　这家店的风格是各种无厘头的混搭：既有可爱的阿童木包间，也有领袖名人的画像；既有贴满标签的废弃水箱，也有大尺度的开放照片。跟我之前去过的日本餐厅大相径庭，各种你想得到或者想不到的东西，都可以在这里看到。总的来说，餐厅的气氛很不错，喧嚣热闹，特别适合年轻人来就餐，在这里开party会是不错的选择。当然还有一些曾经的阿童木影迷们，也可以到这里来寻找一下儿时的回忆。 　　这家餐厅也是一间非常适合拍照的餐厅，如此特别的风格在餐饮界还真不多见，在温哥华你很难找到第二家，所以说它稀奇古怪吧，一点儿都不为过。其实最开始吸引我到这里来的原因，环境的因素远远超过食物本身。 　　店里的灯光比较昏暗，即使在正午阳光最好的时候也是如此。因此每张桌子上都放着一个啤酒瓶，插着一支蜡烛。刚坐下来，店员便递过来他们的菜单，做得也是十分另类，很有设计感。 　　Eatery的菜式选择十分多样，连menu都做了不止一本，包括taste stuff，daily special和takeout menu，每本都厚厚的好几页。不过跟他们的风格气氛一样，他们提供的也绝非传统的日式食物，因此来这里的客人也是西人居多，在这里你时常会遇到一些穿着打扮非常潮的年轻人。 　　这里就餐消费并不高，最受欢迎的是各种不同风格的卷，多达几十种。味道虽然说不上十分惊艳，但你肯定能在众多的选择中找到你喜欢的一款。不过我想大部分来这里用餐的客人们也跟我一样，更想体验一下这里特别的环境和气氛，对食物的要求反而不是那么高了。 　　Eatery还推出了一项非常特别的活动叫做sushi maker，你可以在它的网站上选择自己喜欢的食材，搭配出独一无二的原创寿司，并且还能自己命名。当你把创作出来的寿司发给餐厅后，他们会考虑在你去就餐的时候为你现场制作出来，让你的idea通过厨师之手变成你的专属食物，听起来是不是很有意思呢？ 　　Eatery 　　地址：3431 West Broadway, Vancouver 　　电话：(604) 738-5298 　　营业时间：周一―周四  下午4：30―晚上11：30 　　周五：下午3：30―晚上12：00 　　周六：中午12：00―晚上12：00 　　周日：中午12：00―晚上11：00