美食

加拿大食品检验局召回一款炸鱼条，原因是产品中含有牛奶成分未在包装中标注，可能对那些对牛奶过敏的人士构成风险。 这些产品由High Liner Foods Inc.生产，包括鱼条和鱼块两款： High Liner Caption's Crew Breaded Fish Strips; High Liner Caption's Crew Breaded Fish Nuggets。 High Liner Caption生产的炸鱼条  

联邦食品检验局（CFIA）在上月底发布通告，召回在部分省区出售的罗宾汉（Robin Hood）品牌的面粉，因其可能感染大肠杆菌（E. Coli）。上周食检局再发通告，扩大罗宾汉面粉的召回范围，其召回省区不再限于卑诗、阿省、萨省、曼省以及纽芬兰，而是包括全加拿大。 联邦食品检验局今天将召回范围扩大到另外三个品牌，分别为Brodie, Creative Baker以及 Golden Temple（下图），召回的原因也是一样，怀疑它们已感染E. Coli；食检局在其官方网站说，包括罗宾汉在内的这些品牌的产品被E. coli O121污染，消费者不能食用。买了这类产品的消费者应该将其退回，或是干脆扔掉。 全国26人生病6人就医 CFIA在通告中说，目前已报告有至少26宗与消费罗宾汉面粉相关的感染个案，致病者分布在卑诗、萨省（Saskatchewan）、阿省和纽芬兰省。虽然无人死亡，但有至少6人需要到医院接受治疗。 生产商Smucker Foods of Canada Corp.的发言人表示，罗宾汉面粉主要在萨省的萨斯克通（Saskatoon）的一家面粉厂生产，同时要求民众关注联邦公共安全部门的警告，千万不要尝生面团或面糊，即使少量食用也可能致病。 大肠杆菌中毒的症状包括恶心，呕吐，轻度至严重的腹部抽筋，水肿以及血性腹泻等。 两家律师楼发起集体诉讼 阿省的两家律师楼表示，他们已经代表受害人发起集体诉讼，其中一名女受害人住在卑诗省的维多利亚（ Victoria），她在食用罗宾汉面粉所做的曲奇饼干之后致病，并导致肾脏衰竭，这两家律师楼分别为James H. Brown 和 Associates and Higgerty Law。 生产商Smucker Foods of Canada Corp.没有对此置评。 召回产品详情如下： Brodie self-raising cake and pastry flour, 1 kg. Production code 6 291 548 with best-before date of Jan. 17, 2018. UPC 0 59000 01484 5. Creative Baker all-purpose flour, 20 kg. Production code 6 291 SK with best-before date of Oct. 17, 2017. UPC 6 28622 10142 6. Creative Baker whole wheat flour, 10 kg. Production code 6 292 SK with best-before date of April 18, 2017. UPC 6 28622 10131 0. Golden Temple Sooji creamy wheat, 2 kg. Production code 6 292 548 with best-before date of Jan. 18, 2018. UPC 0 59000 01552 1. Robin Hood all-purpose flour, 1 kg. Production code 6 288 548 with best-before date of April 14, 2018. UPC 0 59000 01632 0. Robin Hood all-purpose flour, 1 kg. Production code 6 289 548 with best-before date of April 15, 2018. UPC 0 59000 01632 0. Robin Hood all-purpose flour, 1 kg. Production code 6 290 548 with best-before date of April 16, 2018. UPC 0 59000 01632 0. Robin Hood all-purpose flour, 1 kg, Production code 6 291 548 with best-before date of April 17, 2018. UPC 0 59000 01632 0. Robin Hood all-purpose flour, 10 kg. Production code 6 288 548 with best-before date of April 14, 2018. UPC 0 59000 01652 8. Robin Hood all-purpose flour, 10 kg. Production code 6 289 548 with best-before date of April 15, 2018. UPC 0 59000 01652 8. Robin Hood all-purpose flour, 10 kg. Production code 6 292 548 with best-before date of April 18, 2018. UPC 0 59000 01652 8.

今年是加拿大150周年的生日，说到庆祝生日怎能没有啤酒助兴。于是乘着国家150周年庆的东风，卑诗省的酿酒厂推出了一款独一无二的手工啤酒套装。这款12瓶装的啤酒组合包含了来自加拿大不同省份地区的12款风格各异的手工啤酒，让你不出家门就品尝到各地的啤酒特色。   这款名为红色赛车手的跨省合作款啤酒十分难得，它搜集了这一个半世纪以来加拿大各省的特色啤酒，由素里酿造。   这个12瓶装套组将在全国范围内的指定Liquor Store销售，为各地的啤酒爱好者提供了一个品尝不同地区特色的机会。 这12瓶精选啤酒分别来自卑诗省，艾尔博塔省，萨斯喀彻温省，曼尼托巴省，安大略省，魁北克省，新不伦瑞克省，新斯科舍省，爱德华王子岛，纽芬兰省，育空省，以及西北地区的特色手工啤酒。这个系列将于5月份发售，同时还会推出6瓶装的东西部特别版。  

在异国他乡寻找家乡的味道总是让人乐此不疲，近几年，天津的煎饼果子在全球范围内火起来了，美国小伙也当起了煎饼侠。温哥华也不例外，传统的，创新的，不同的煎饼果子满足着来自各地人们的口味。 而作为土生土长的天津人，对于煎饼果子的执念总是很深的，基于我们从小到大对家门口那家煎饼摊的认知，煎饼果子就该选用绿豆面，不能是白面，煎饼里裹着的只有两种选择，一是油条，二是果篦儿，也就是这边常用的薄脆。当煎饼果子走出天津走向国际的时候，总是免不了一番改头换面，从煎饼果子摇身一变成为“煎饼裹一切”。对于美食的创新研究，当然必须鼓励，这些新鲜口味的煎饼果子也吸引着小编这样的传统煎饼爱好者。可是最最怀念的还是家乡的味道。   锅面香，这家天津阿姨刚开的小店真真让小编尝到了家门口的味道。绿豆面的煎饼皮，炸的金黄的果篦儿（薄脆），端上来就闻到了葱花混着面皮的香味，咬下去又酥又脆，只想说终于等到你，还好我没放弃！ 地址：105-4800 No.3 Road，Richmond

加拿大土特产是一个老生常谈的话题，与时俱进来点新鲜的，先上华人最爱的美食篇。   1 枫糖浆 Maple Syrup   全球70%的枫糖浆出自魁北克。由超过40年树龄糖枫中采集的汁液非常珍贵，40公升枫树浆只能提炼1公升枫糖浆。味道香醇、美容减肥的绿色食品深受欢迎。 2 枫叶茶 Maple Tea 和红玫瑰茶 Red Rose Tea   枫叶茶作为茶叶界的新品种又产量少，知名度还不高，特别是在华人圈。其实是斯里兰卡红茶和枫糖浆的新组合，气味香甜，茶汤金黄，有提升体力提高免疫力的作用。   红玫瑰茶在加拿大已经有100多年的历史了，是由三种红茶混合而成的袋泡茶，送人和饮用都很方便。 3 冰酒 Ice Wine   加拿大虽然不是冰酒的发源地，却是冰酒质量最高的制造国，安大略省和卑诗省都是冰酒的主产区。严格的品质控管，采摘和发酵均要求在零下八度进行，糖度在三十五度以上。除去自然掉落腐烂被鸟吃外，一公斤葡萄只能酿出50毫升的冰酒，比葡萄酒珍贵太多。适合女性饮用，除了味道香甜外还有补血养颜的功效。 4 花旗参 Ginseng   加拿大是花旗参的全球主产国，不要被美国人的广告骗了。其药用价值极高，有提高体力脑力、调节中枢神经、抗衰老、降脂、增强免疫、保护心血管系统等功效。 5 熏鲑鱼 Smoked Salmon   加拿大最出名的水产品，有野生和人工养殖两种。鲑鱼含丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，补脑，防止老年痴呆。含虾青素是强效抗氧化剂，以及数不清的微量元素。 6 龙虾油 Lobster Oil   听起来就很高大上啊有没有？加拿大冷水龙虾肉质紧实、营养丰富、味道鲜美，精致提炼的龙虾油就是逼格美味的代名词啊，送人妥妥的！ 7 野米 Wild Rice   野米是菰草的种子，完全是老天爷赏饭给加拿大人吃。经过冬春夏的自然造化，成熟在秋天。采摘纯手工，富木香和茶香，口感有嚼劲。营养丰富到懒得写，身在加拿大必吃的天然圣品。 8 果干 Dried Fruits   加拿大是全球四大葡萄酒产酒国之一，所以水果产量自然少不了，而且有机程度比较高。最出名的果干是蔓越莓、蓝莓、树莓、樱桃，最健康的零食就是它，老少皆宜。 9 亚麻籽油和粉   营养有多好呢？富含Ω-3，促进胎儿、婴儿的神经系统、视网膜及脑部发育、减缓头痛头晕症状、美肤护法减肥、提高免疫力、降低心脏负荷降低胆固醇、血压、血脂含量，预防血管阻塞、降敏、减轻哮喘、改善关节炎和其他组织发炎、改善水肿、肾功能、便秘。 10 肉干 Pemmican   就像牛肉干一样，但通常由野牛肉和驼鹿肉制成，更稀有和珍贵。好比野米是原住民的主食，这就是原住民的荤食，补充能量抵御寒冷的一把好手。