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梅森瓶不仅可以储存食物还可以变身礼物罐，在这个温暖的冬季，一个充满美味颜值又高的礼物，谁会不喜欢呢？一起来动手做一下这些可以献给美食家的礼物套装吧！ 1.无麸核桃可可布朗尼 这种罐装分层布朗尼对喜欢无麸的朋友们来说是一种完美的甜品。把布朗尼做的有嚼劲又多汁的秘诀是什么？就是高比例的糖和面粉比以及大量的可可粉。大米和杏仁粉取代了传统的中筋面粉，碎核桃增加了咬碎的声音。其他需要的成分是黄油，鸡蛋和香草，都是手边现成的材料。 2.酒心热巧克力 这个礼物需要一点技巧但是很值得一试哦，先将可可粉舀到罐子里然后加入薄荷糖和一勺小棉花糖，再用粉红的布料在盖子下面做褶皱饰边，然后贴上标签。在盖子上加一个心形的糖果手杖，最后挂上一个迷你咖啡酒瓶增加趣味性，作为情人节礼物将会非常可爱。 3.樱桃，椰子和开心果脆饼 用脆饼罐子代替酒瓶就不需要担心它们在运输过程中破裂，石磨的玉米面是脆饼的关键，而樱桃和椰子的组合简直就是完美。朋友们还可以加入鸡蛋，橄榄油和柠檬皮，然后给面团“造型”后烘烤直到边缘呈金黄色即可。 4.牛仔女郎曲奇 粉色的M&M豆和棕色的绒面蝴蝶结直线提升了牛仔曲奇的甜美度，每一罐有大约28块曲奇，幸运的话可以会多放几块，最后可以在罐子里加一些坚果。 5.巧克力片香蕉山核桃面包 每个人都喜欢新鲜出炉的香蕉面包---特别是成分是经过预先测量的。这个组合礼物只需要五种成分（包括香蕉），却可以让你和家人朋友度过一个愉快的假期。随时根据需要更换菜单，比如把巧克力换成坚果或者加点花生酱。 6.三重巧克力布朗尼 收到礼物的朋友们可能更想把这个罐子当做展示品，那他们就会错过甜软又温暖的味蕾尝试。这个节日礼物是这么来的：撒一层面粉，可可粉，糖粉然后再最上面放上三种巧克力碎片。这对任何一个喜欢甜食的人来说都是完美的礼物。 7.花生酱和巧克力饼干 每个喜欢甜食的人都想尝一下这个组合，温热甜黏的饼干配上一杯牛奶。每一口都有燕麦、椰子片和黑巧克力块。红糖搭配花生酱堪称完美。 8.树莓豆腐 想要一个不那么费工夫的礼物？美味的豆腐是最佳选择。虽然树莓被认为是夏季水果，但其实浆果类的旺季在十一月。加几品脱树莓，然后把豆腐打碎以便于烘焙，然后再送给朋友。搭配上一个小木勺简直就是这个季节最可爱的礼物了。

你们买过或者见过脑袋那么大的棒棒糖吧？比本少女的大圆脸还大一圈，拿在手里夯夯实实的，拍起照片来美得不要不要的，在路上走一圈就收获无数小朋友的艳羡目光。但是你真的吃了这个棒棒糖吗？怎么吃的呢？我是试过舔了几口，最后量太大无法完成，失败告终。 今天我终于发现优雅吃掉它的方法了，给爱drama的你。   比起扔掉棒棒糖，不如把它弄成糖屑吧，这样的好处多多，用糖屑做原料可以做的美食甚至都可以搞一整个party了。 首先，找一个靠谱干净的袋子，把大棒棒糖放里面，随便找刀背或者擀面杖敲碎。小心别把袋子敲破了，还有别把塑料棒棒敲碎，差不多就把棒棒糖的棒子拿出来。 如果有研磨机，就可以把敲碎的棒棒糖放进去磨成碎屑， 如果没有就继续在袋子里敲吧。 然后我们得到一堆彩色的棒棒糖碎屑，就可以开始动工了。 1、棒棒糖培根辣酱 准备好原料：1大勺切碎的红辣椒，1大勺蒜泥,2大勺棒棒糖碎屑，小半勺黑胡椒。 在碗里搅拌均匀，密封好腌制一个星期之后辣酱就做好了，注意碗里不要有水，否则辣酱会坏掉的。 辣酱做好后可以刷在生的培根上，烤箱预热175°，把培根放进去烤8分钟，就好啦。 上面说的原料可以做大概4份图片上的培根。 2、棒棒糖爆米花 准备好原料：4大杯爆米花，1/3杯棒棒糖碎屑，170g巧克力。 把巧克力和棒棒糖碎屑混合在一起加热到巧克力融化，然后浇在爆米花上，摇晃一下，让爆米花粘均匀，然后冷却等巧克力凝固，就可以吃啦。 同样用白巧克力也能做。 3、棒棒糖奥利奥 有两个方法： 简单的方法是：在奥利奥中间那层糖霜上粘上热巧克力，趁巧克力没有融化，在棒棒糖碎屑里滚一圈，中间那层就变得色彩缤纷了。 复杂的方法是：把糖粉加水加棒棒糖碎屑合成黏黏的面团，然后掰开奥利奥把黏黏的面团夹在中间。 同样的方法可以做棒棒糖马卡龙。 4、棒棒糖巧克力派 这个比较简单，稍微加热一下巧克力派，让表层巧克力微微融化，如图所见，直接撒上棒棒糖碎屑，完工。 5、棒棒糖奶昔 在搅拌奶昔的时候加入棒棒糖碎屑，做完之后还可以在杯子的边缘粘上糖屑，可爱极了。 同理还可以做棒棒糖咖啡、 棒棒糖鸡尾酒， 和棒棒糖热可可。 6、棒棒糖蛋糕 把糖屑加到淡奶油里面，然后打发，出来是这样： 然后就肆无忌惮的开始做蛋糕吧！ 7、棒棒糖饼干 8、棒棒糖布朗尼 9、棒棒糖多纳圈 读懂了以上这些做法，那么你就可以轻松玩转棒棒糖糖屑，妈妈再也不用担心棒棒糖吃不完了。 网友们也欢快的用棒棒糖做了以下这些甜点。

      据美国《世界日报》报道，最近几年中国“钱进”美国，移民人数成长最快的洛杉矶，也成为不少华人投资首选，以投资移民为背景的大型豪华中餐馆在圣盖博谷应运而生。不过愈来愈多商家发现，在讲究经济实惠的洛杉矶，不一定敌得过中小型餐馆。 　　资深餐饮行家透露，最近一、两年，大洛杉矶地区的大型餐馆，平均每个月新开一家。由于在洛杉矶华人聚居地区投资移民额度多为一户100万美元，新开餐馆也极尽豪华，一些餐馆光是装修就近百万美元，比洛杉矶传统餐馆投资高出四、五倍。 　　“我们最初是想要填补洛杉矶华人小区这片空白”，来自中国大陆一位投资人表示，他三年前在亚凯迪亚投资豪华餐馆，是看中这里人、财两旺，开业之后才知道洛杉矶人长期以来“被大众实惠市场宠坏”，不仅自己吃饭找实惠，连请客也店比三家，绝不如想象中那样讲排场比阔气。大理石地面、水晶大吊灯、丝绒窗帘、名家字画做装饰，连运菜都有专门电梯，但洛杉矶华人似乎并不领情。 　　一位自认“在洛杉矶投资失败”的餐饮商家表示，他近年在阿罕布拉一处黄金地带投资大型豪华中餐馆，光装修就花了将近一年时间。结果新张后天天门可罗雀，坚守一年，实在撑不下去，只好关门大吉。 　　餐饮行家表示，大型豪华餐馆“大炮”敌不过中小型餐馆“步枪”，与洛杉矶饮食百花齐放，尤其是中餐及亚资餐馆竞争激烈，加上洛杉矶华人已长期习惯经济实惠型消费，迫使大型餐馆在价格上不得不向中小型餐餐馆靠拢。 　　但服务质量的维持及环境投资，注定豪华型餐馆“家大业大花销大”。一位在中国拥有多家餐馆、年前在洛杉矶砸下百万“试水”的大陆餐饮行家表示，他15年前开始在中国一、二线城市投资大中型餐馆，“开一家成一家”。但没想到在洛杉矶市开张一年多还在挣扎中，“只有节假日和周末还算座无虚席，但也根本抵不过周一至周五的亏空”，真是始料未及。

  　　冬季多吃小米好，小米容易消化，也有很多养生功效，如我们最常只晓得的就是促进健康睡眠和健脾功效。小米还有哪些功效与作用，怎么吃最好呢？ 　　小米的功效与作用 　　小米味甘、咸，性凉；入肾、脾、胃经；具有健脾和胃、补益虚损，和中益肾，除热，解毒之功效；主治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻，《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。” 　　小米营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素及钙、磷、铁、锰、锌等微量元素。 　　小米最主要的功效，就是补脾胃。李时珍在《本草纲目》说――“治反胃热痢，补虚损，开肠胃”。而无论是反胃、热痢、虚损都与脾胃功能欠佳有关。 　　小米具有防止泛胃、呕吐的功效。小米对抗泻肚子、呕吐、消化不良及糖尿者，都有帮助。 　　小米也能解除口臭，减少口中的细菌滋生，还能治脚气病，神经炎和癞皮病，失眠、头疼、精神倦怠、皮肤“出油”、头皮屑增多等症状。 　　小米对体弱多病的老人很有滋补效果，五谷杂粮对老年人都很有帮助，常吃小米能够有益五脏健康，充津液，壮筋骨，长肌肉，熬小米粥甚过喝人参鸡汤，是最好的滋补佳品。 　　小米膳食纤维含量丰富，为大米的4倍。丰富的膳食纤维能促进大便的排泄。 　　小米还可作为镇静安眠的食疗保健品来食用，对于那些因胃肠不好导致的失眠，其疗效非安眠药可比。 　　除食用外，还可酿酒、制饴糖。小米食疗价值很高，可以配百合、桂圆、枸杞子等共同煮食，是口疮、胃炎、失眠等多种疾病有良好的食疗食物。 　　推荐：小米的食用方法 　　小米宜与大豆或肉类食物混合食用，这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足。 　　小米粥不宜太稀薄；淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米。 　　小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以产后不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。 　　小米可蒸饭、煮粥、磨成粉后可单独或与其他面粉掺和制做饼、窝头、丝糕、发糕等，糯性小米也可酿酒、酿醋、制糖等。 　　小米的吃法有三：一是熬粥，二是煮饭，三是磨成小米面蒸着吃。这三种吃法，各有各的滋味，但以煮粥吃最好，可以与各种粗粮搭配，做成不同风味的粥，有着很好的营养和药用功效。小米熬粥一直有“黄金粥”之美称。小米熬粥不仅好吃，而且营养丰富、全面，具有有补肾气、益腰膝的功效，确实是上好的营养食品。尤其不可忽视的是小米粥中的米油，粥的最上层浮有一层细腻的粘稠物，这就是粥油，具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效，最适合慢性胃炎胃溃疡患者食用。滋补力非常好，相当于人参、熟地等名贵的药材滋补功效。 　　小米的禁忌食用人群 　　小米一般人均可食用。 小米是老人、病人、产妇宜用的滋补品。 　　1、虚寒与气滞体质，小米要少吃 　　由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。 　　2、和吃新鲜的蔬菜水果一样，我们也要选择吃新鲜的小米。因为新鲜的五谷杂粮才具有最旺盛的生命力，其营养成分也最丰富。因此在我们吃饭的时候，一定要尽量吃新鲜的小米。 　　与新鲜粮食相比，那些陈年烂谷子的营养成分已大大减少。研究表明，新鲜的小米粥胃黏膜有保护作用，适合慢性胃炎、胃溃疡患者服用，而贮存过久的陈旧小米则有致溃疡的作用。因此，熬粥所用的米必须是优质新米，否则，小米粥的滋补作用会大打折扣。 　　需要注意的是，为了获得优质的粥油，煮粥所用的锅必须刷干净，不能有油污。煮的时候最好用小火慢熬，而且不能添加任何佐料。此外，小米还可和豆类一起煮粥，将小米、紫米、玉米糙、红豆、绿豆、花生豆、红枣一起煮熟至黏稠状即可。 　　小米的功效多，在冬季食用尤其好。 

  　　多吃蔬菜好处多多，随着人们健康生活理念的普及，越来越多人会下意识地多吃蔬菜。然而，对很多人来说，如何挑选蔬菜却并非容易的事情，特别是一些长得很像的“双胞胎蔬菜”，应该怎么选择？长得像是不是营养价值也一样呢？ 　　大白菜和娃娃菜 　　大白菜、娃娃菜同属十字花科，二者长得很像，价格却有所差别，娃娃菜一般要比大白菜要贵不少。但娃娃菜口感甘甜鲜嫩，但营养并没有比大白菜突出，大白菜纤维素含量高，维生素C及钙、磷、钾等比较丰富，更重要的是水分含量高达90%以上，最适合冬天食用。 　　西兰花和白菜花 　　都是常见的花类蔬菜，也同样都是十字花科甘蓝类蔬菜。 　　但在营养价值上西兰花要更突出一些，它富含胡萝卜素和维生素A，含量均是菜花的200多倍（按100克计算）。西兰花中有抗癌作用的类黄酮和异硫氰酸盐。 　　莴苣和油麦菜 　　有人认为莴苣的叶子就是油麦菜，但二者虽然都属于莴苣属，不过莴笋属于茎用莴苣，而油麦菜属于叶用莴苣的一个变种――长叶莴苣。 　　营养上，油麦菜优于莴笋。同莴笋相比，油麦菜胡萝卜素含量高1.4倍，钙含量高两倍，硒含量高1.8倍。 　　红色菜椒和黄色菜椒 　　二者都属于基本不带辣味的彩椒，但红色的菜椒营养成分要比黄色的要高。 　　红椒维生素C含量尤其突出，约130毫克/100克，胡萝卜素含量也比黄椒高。在膳食纤维含量方面，半个红椒含1.7克，半个黄椒只有0.8克。 

  　　夏喝绿茶冬季喝红茶是很多人知道的养生方式，冬季为什么喝红茶好处多，有什么可以和红茶一起搭配呢？一起来看看吧。 　　冬天喝红茶的好处 　　从中医的理论来说红茶性甘温，味道醇厚，养胃益胃，助消化，去油腻，补益身体，可养人体阳气，生热暖腹，增强人体的抗寒才能，尤其适宜冬季寒冷天气、女性或脾胃不佳的人群所饮用的。冲泡红茶时，宜用刚煮沸的水冲泡，并加以杯盖，以免释放香味。喝红茶有如下好处： 　　1、红茶味甘性温，善蓄阳气，生热暖腹，可以增强人体对寒冷的抗御能力。此外，人们在冬季食欲增强，进食油腻食品增多，饮用红茶可祛油腻、开胃口、助养生。 　　2、红茶有清热生津，利尿消肿，消除疲劳等功效，主要是促进新陈代谢，它里面的一些成分可以促进钠、水的排泄，使人体新陈代谢加快让毒素快速排出。中风和心脏病，是冬季高发病期。红茶还能够减少中风，减少心脏病的发作，因此，老人在冬天，天天饮暖暖的红茶，既暖身体，又能起到防治疾病的作用。 　　3、经常用红茶漱口，可除去口腔内细菌，预防流感。红茶亦能预防骨质疏松，降低皮肤癌的作用。但须注意喝红茶，必须热饮，不要冷饮。 　　4、红茶中含有一种类黄酮化合物，其作用类似于抗氧化剂，能防止中风和心脏病。美国一项最新研究显示：每天喝一杯红茶的人与不喝茶的相比，前者罹患心脏病的风险要比后者低40%以上。 　　5、经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更加敏锐，记忆力增强。它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸（使肌肉感觉疲劳的物质）及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。 　　喝红茶的注意事项 　　对于红茶来说，不是茶叶越新越好，对于红茶新茶来说，不要马上饮用，要放上一段时间在饮用的话会比较好。因为新茶茶品在刚制作出来时，茶叶中含有比较多的成分对人体有一定的影响，如果饮用的话对人体不好。要将其放置一段时间，在空气中氧化的差不多时再喝会比较好。 　　红茶在饮用时最好热饮。红茶属于温性的茶品，经常饮用能起到养胃护胃的作用，同时对于溃疡等方面也有一定的帮助。不过红茶凉了再喝，放置时间更长的话，红茶的营养成分会降低些，同时可能对胃造成影响。 　　吃药时不要喝红茶。红茶中含有的一些成分会与药中的成分相结合发生反应，使得药效降低。所以喝药的时候不要喝茶。 　　红茶这样搭配更养生 　　1、牛奶红茶 　　原料：红茶3克，牛奶100克，食盐2克。 　　调制： 　　⑴将红茶放入锅中，加水煎煮5分钟。 　　⑵红茶叶过滤掉，另以一只锅煮牛奶。 　　⑶将牛奶煮沸后参加茶汁，参加食盐揽拌。 　　功效：每天早上喝一次，可有用地弥补气血，强身健体。 　　2、黄芪红茶 　　原料：黄芪15克，红茶3克。 　　调制： 　　⑴把黄芪放入锅中，参加适当清水煮约15分钟。 　　⑵放入红茶后，再一起煮约5分钟，即可饮用。 　　功效：补气生阳、谐和脾胃、润肺生津，抗衰老，抗肿瘤，可改善体虚气弱的症状。 　　3、糯米红茶 　　原料：糯米50克，红茶5克。 　　调制： 　　⑴将糯米洗净，放入锅中。 　　⑵参加适当清水煮。 　　⑶在煮好的糯米中参加红茶，即可饮用。 　　功效：益气养血，改进身体衰弱表现。 　　4、桂花红茶： 　　原料：7到10朵干桂花，红糖20克，红茶5克。 　　调制：将干桂花、红糖参加红茶后，以热水冲泡。 　　功效：具有抗癌、清热解毒、祛风散寒、润脾醒胃、增进食欲及减肥之功效。 　　扩展：冬季如上火 还是喝绿茶 　　红茶和绿茶的饮用界限并非那么分明。 　　冬天气候干燥，加上人们喜欢吃油腻、辛辣的食物，上火就成了困扰许多人的健康问题，并带来便秘、口干舌燥甚至口舌生疮等后果，而这个时候就可以求助绿茶。绿茶是未发酵茶，性寒，可清热，因此最能去火、生津止渴、消食化痰，对轻度胃溃疡还有加速愈合的作用，并且能降血脂、预防血管硬化。因此容易上火的、平常爱抽烟喝酒的，还有体形较胖的人（一般是实热体质），都比较适合饮用绿茶；而肠胃虚寒的人则不宜服用绿茶。 　　红茶属于暖性，所以适合冬季饮用，在冬季，可以给自己来一杯暖暖的红茶哦。

  　　藕是冬天滋补食物之一，并且吃法也有很多种。除了最常见的煲汤以外，藕还有哪些吃法呢？如果你也喜欢吃藕的话，不如就来学两招，看看家常藕类食谱应该怎么做吧。 　　冬天吃藕的好处 　　清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。 　　止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。 　　益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。 　　通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。 　　冬天吃藕的家常做法 　　莲藕排骨汤 　　材料：排骨300克，莲藕300克，香葱2棵，生姜1块 　　做法：排骨洗净，砍成3厘米长的节， 莲藕刮皮切块洗净，锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，汆水后捞出待用，炒锅置火上，加水入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟， 把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。 　　凉拌藕片 　　材料：莲藕200g 醋、生抽、麻油、盐、香菜、葱花末等。 　　做法：藕洗净切片；烧锅水，水开后把藕片放下煮大约三分钟，捞起来放入冷水中泡起来；趁藕泡着的时候，切一些葱花、香菜末、蒜末放到碗里，加生抽、醋、少许的盐、麻油，然后搅拌均匀；把3中的藕片用漏勺捞起来，沥干水份，码在碟子上，浇入4中的调料即可。 　　栗子莲藕汤 　　材料：莲藕750g，栗子20个，葡萄干1/3杯（可有可无）。 　　做法：莲藕洗净切0.5公分的片状，藕节须切除。栗子去壳、去膜后备用。将莲藕、栗子与水入煲，放到炉火上加热至沸后，改中火煲40分钟。3加入葡萄干，再煲5分钟，加入调料即可（喜甜的可放糖，或者加入盐来调味）。 　　最后，再来教教你如何选购藕吧。 　　藕的选购窍门 　　颜色微黄没有异味的：藕的外皮颜色为微黄色，散发出淡淡的泥土味，如果有微酸的味道，则代表经过工业处理的，这样的藕就不要选。 　　两边被藕节封住的：这样的藕的藕眼中不会有淤泥等杂质，比较好清洗。 　　选择藕节粗且短的：藕节的数目不会影响藕的口感，挑选时尽量选择较粗较短的藕节，这样的藕成熟较高。 　　不要选择外观凹凸不平的。 　　外皮颜色不能发白的：这种藕很可能是经过化学处理的，最好不要购买。 　　冬天吃藕，不如就来试试以上3种做法吧。

  抑郁症有可能表现为情绪低落、思维迟缓、意志活动减退以及躯体症状。其中，早醒后不能入睡具有特征性意义。因此，如果经常出现早醒，且醒后不能入睡，则要考虑抑郁症的可能。同时，老年抑郁症患者的病情比较隐匿，多诉诸躯体不适，其中以消化道症状较为常见。专家提醒，如果总觉得身体不舒服，相关检查不提示躯体疾病，最好请专科医生排查抑郁症。此外，精神疾病患者在春季不要自行减药或停药，以防复发。 　　是否患上了抑郁症是有迹可循的 　　如果自己或亲友出现以下情况，则需要警惕，尤其是总觉身体不舒服，相关检查不提示躯体疾病，就应该注意自己的情绪表现，最好请专科医生排查抑郁症： 　　1.情绪低落： 　　轻者整日闷闷不乐，凡事缺乏兴趣，平时非常爱好的活动也觉得乏味;重者可痛不欲生，悲观绝望，有度日如年、生不如死之感。典型的抑郁心境早晨较为严重，晚上减轻。可伴有自责自罪， 常产生无用感、无助感、无价值感。 　　2.思维迟缓： 　　主要表现为语速慢、语音低、语量少，反应迟钝，思路闭塞，自觉脑子好像生了锈、涂了糨糊，最严重时会出现木僵状态。 　　3.意志活动减退： 　　主要表现为活动减少、动作缓慢、生活被动，常疏远亲友、回避社交，不想做事，常独坐或整日卧床。 　　4.躯体症状： 　　主要表现为早醒、乏力、食欲减退、体重下降、便秘、身体疼痛、闭经等，其中早醒后不能入睡，这对抑郁发作具有特征性意义。“因此，如果出现早醒，则要考虑抑郁症的可能。”此外，老年抑郁症患者的病情比较隐匿，多诉诸躯体不适，其中以消化道症状较为常见，如食欲减退、腹胀、便秘等。 　　爱吃红肉不抑郁 　　众所周知，多吃红肉危害健康。然而，据美国《精神疗法与身心医学》杂志刊登澳大利亚一项最新研究发现，摄入红肉（牛羊肉等）太少的女性更容易罹患抑郁症和焦虑症等心理疾病。 　　澳大利亚迪肯大学菲利斯・杰卡教授以1000多名女性为对象，展开了研究。结果发现，彻底放弃红肉，而以鸡、鱼等取而代之的女性，其健康状况并没有很多人想象的更好。杰卡教授说：“吃红肉会导致多种健康问题。但是，最新研究发现，红肉其实对预防女性抑郁和焦虑具有重要作用。” 　　杰卡教授对红肉摄入量低于推荐标准（每天70克）的女性参试者的研究发现，这些女性罹患抑郁症和焦虑症的危险，比摄入推荐量红肉的女性高两倍。 　　但是，吃红肉超过推荐标准的女性也会增加其抑郁症和焦虑症危险。杰卡教授建议，适当吃红肉有益女性心理健康，红肉最好选择食草动物肉食。 　　除了红肉，还有什么防抑郁症的呢？ 　　（1）深海鱼类海鱼中的脂肪酸与常用的抗忧郁药如碳酸锂有类似作用，能阻断神经传导路径，增强血清素的分泌量。 　　（2）香蕉香蕉中含有一种生物碱的物质，可以振奋人的精神和提高信心。而且香蕉是色氨酸和维生素B6的来源，这些都可以帮助大脑制造血清素。 　　（3）菠菜缺乏叶酸会导致脑中的血清素减少，导致忧郁情绪，而菠菜是叶酸最好的来源。 　　（4）大蒜大蒜虽然会带来不好的口气，却会带来好心情。焦虑患者吃了大蒜制剂后，感觉比较不那么疲倦和焦虑，也不容易发怒。 　　（5）南瓜南瓜之所以和好心情有关，是因为它富含维生素B6和铁，这两种营养素都能帮助身体储存的血糖转变为葡萄糖，葡萄糖正是脑部唯一的“燃料”。 　　（6）苹果有助于减轻疲劳，并且有祛寒作用，可以令人精神抖擞，增强自信和意志力，使人充满力量。

  　　鸡蛋可以说是我们生活中最常见的食材之一，对于这个普通而常见的食材，选择对吃的方式可以让身体最大吸收鸡蛋的营养。你了解吗？ 　　鸡蛋的营养价值 　　鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、10%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6、6%的维生素B、8%的维生素B2。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。 　　鲜鸡蛋含的蛋白质中，主要为卵蛋白（在蛋清中）和卵黄蛋白（主要在蛋黄中）。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，因此吸收率相当高，可达99.7%。鲜鸡蛋含的脂肪，主要集中在蛋黄中。此外蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等，这些营养素有助于增进神经系统的功能，所以，蛋黄是较好的健脑益智食物。经常食用，可增强记忆，防止老年人记忆力衰退。 　　怎么吃鸡蛋营养价值最大 　　就营养的吸收和消化率来讲：煮蛋、蒸蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。可见，蒸和煮是鸡蛋的最佳吃法。吃水煮蛋的时候要注意细嚼慢咽，否则会影响消化和吸收。 　　煮鸡蛋差不多要8～10分钟，这个时候鸡蛋熟得恰到好处，没有到老的程度，而且细菌也都被消灭了，影响蛋白质吸收的成分也去掉了，蛋白质又没有变老变性，口感也最好。 　　炒鸡蛋要注意少放油，避免鸡蛋成了油的载体，造成高油和高脂肪。同时要注意避免鸡蛋变焦，焦状鸡蛋的蛋白质已经被破坏，而且还会产生致癌物质。 　　对儿童和老人来说，蒸鸡蛋羹、喝蛋花汤更为适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被消化吸收。 　　要营养不应挑食 蛋黄蛋白一起吃 　　针对部分人只吃蛋黄或蛋清的行为，营养师提醒您，蛋清和蛋黄具有不同的营养，不应挑食。蛋清中除了90%的水分之外，剩下10%主要是蛋白质。这10%的蛋白质，包含鸡蛋中主要的蛋白质含量。跟蛋清比起来，蛋黄的营养成分就复杂得多。鸡蛋中的脂肪全部集中在蛋黄里，其余大多是对人体有利的脂肪酸，而且含有橄榄油中的主要成分――― 油酸，对预防心脏病有益。此外，维生素A、D、E、K，磷、铁等矿物质也大多在蛋黄中，尤适宜不能吃肉的婴儿补充营养。同时，蛋黄中还有一种非常重要的物质――― 卵磷脂，对大脑发育格外关键，还有降低胆固醇的作用。此外，蛋黄颜色越深，表明可预防嘴角开裂的核黄素和能保护眼睛的叶黄素、玉米黄素等维生素含量更高。 　　选择好鸡蛋是第一步，看看挑选鸡蛋都有哪些窍门吧。 　　如何挑选好鸡蛋 　　第一 看外壳：如果外壳上有发霉的污点就不要选择； 　　第二 摸外壳：如果蛋壳表面摸起来有霜有粉末感的则是新鲜鸡蛋，如果很光滑则是放了比较久的鸡蛋； 　　第三 对光看：新鲜的鸡蛋会呈现半透明状； 　　第四 晃一晃：晃了以后没有水声的才是新鲜的鸡蛋。 　　不要小看普通的鸡蛋，吃对才能让身体吸收最大营养哦。

原标题：熬夜也要有讲究 夜猫子这样吃好排毒招给你，让你熬夜也能保持良好的状态。 　　那么熬夜有怎样的危害呢？ 　　伤害一：心脏病风险。长期“黑白颠倒”的人，不仅脾气会变坏，内脏也得不到及时调整，使心脏病的患病几率升高。 　　伤害二：耳聋耳鸣。睡眠不足易造成内耳供血不足，伤害听力，长期熬夜可能导致耳聋。 　　伤害三：皮肤受损。皮肤在晚10―11点进入保养状态，长时间熬夜，人的内分泌和神经系统就会失调，使皮肤干燥、弹性差、晦暗无光，出现暗疮、粉刺、黑斑等问题。 　　伤害四：肥胖。熬夜的人经常吃“夜宵”，不但难消化，隔日早晨还会食欲不振，造成营养不均衡，引起肥胖。 　　伤害五：肠胃危机。人的胃黏膜上皮细胞平均2―3天就要更新一次，并且一般是在夜间进行的。如果夜间进餐，胃肠道得不到休息，会影响其修复过程。同时，夜宵长时间停滞在胃中，促使胃液的大量分泌，对胃黏膜造成刺激，久而久之，易导致胃黏膜糜烂、溃疡。 　　伤害六：免疫力下降。经常处于熬夜、疲劳、精神不振的状况，人体的免疫力会跟着下降，感冒、过敏等就会不期而至地找到你头上。 　　伤害七：记忆力下降。熬夜者的交感神经在夜晚保持兴奋，到了白天就会出现没精神、头昏脑涨、记忆力减退、注意力不集中、反应迟钝等。时间长了，还会出现神经衰弱、失眠等问题。 　　夜猫子给身体排毒吃什么好呢？ 　　1、海带 　　海带中的褐藻胶有治疗动脉硬化，阻止人体吸收铅、镉等重金属和排除人体内的放射性毒素的作用。褐藻胶因含水率高，在肠内能形成凝胶状物质，故有助于排除毒素物质，并可防止便秘和肠癌的发生。 　　2、菌类食物 　　如黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等。这些菌类含有丰富的硒。经常服用可降血压、降胆固醇、防止血管硬化、提高机体免疫功能，增加体内免疫球蛋白的含量，兴奋骨髓造血功能及滑肠、洁血、解毒、增智等。 　　3、洋葱 　　洋葱能促进肠胃蠕动，加强消化能力，且含有丰富的硫，和蛋白质结合的情形最好，对肝脏特别有益，因此有助于排毒。煮一锅以洋葱为主的蔬菜汤，加入绿花椰菜、胡萝卜、芹菜等多种高纤水果蔬菜，能分解体内积累的毒素，有助排便。 　　4、绿豆 　　绿豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有机磷农药毒、铅毒、丹石毒、鼠药毒等。中医认为绿豆可解百毒，能帮助体内毒物的排泄，促进机体的正常代谢。不过煮的时间不宜过长，以免有机酸、维持生活素受到破坏而降低作用。

  　　职场压力指人在职场心里感受压力太大。这是职场中的我们抱怨最多的一句话了。现代职场就像一个巨大的高压锅，每个身处职场的人都能感受到压力的存在。工作量大，担心公司倒闭，裁员，减薪，人事复杂，工时过长，工作方向常常转变，职位角色含糊等，这些状况都使我们受压。严重者可导致我们出现精神问题。职场压力属于压力的一种压力是工作本身、人际关系、环境因素等诸多因素给我们造成的一种紧张感。虽然说人无压力轻飘飘，适当的压力可以使人充实和上进，但是，压力过大或者这种紧张感过于持久则会出现焦虑烦躁，抑郁不安等心理障碍，乃至心理疾病。 　　职场减压该如何调整心态 　　形成正确认识 　　首先，要对压力有个正确的认识。认识到压力的本质是什么？认识到压力的必然性与必要性。尤其是不仅要认识到它的消极面，还要认识到它的积极面。 　　其次，正确评估自己、接受自己。不要过高地把自己定位于无所 　　不能，也不要因为一点挫折就把自己看的一无是处； 　　改变自己个性不足 　　过分追求完美，工作中对人对己十分苛刻，都是造成痛苦的根源，要学会永远保持一颗平常心，不要把目标定得高不可攀，凡事量力而行，随时调整目标也未必是弱者的表现。 　　调整好心态 　　凡事应从积极的方面去理解，乐观与悲观可以说是人们给自己解释成功与失败的两种不同方法。乐观者把失败看作是可以改变的事情，这样，他们就能转败为胜，获得成功；悲观者则认为失败是其内部永恒的特性所决定的，他们对此无能为力。这两种迥然不同的看法对人们的生活质量有着直接的、深刻的影响。 　　提高适应环境的能力 　　我们正处在一个竞争激烈的现代社会，这是一个适者生存的世界。这个环境中肯定是许多不公平、不合理、不适应、不近人情之处，但对个体来说，这个环境又是不可更改的事实前提。我们只能学会适应和适时调整自己，而不能抱怨自己运气不佳或遇人不淑，这些怨气。 　　职场减压少不了这些食物 　　维生素B1 　　维生素B1是参与身体能量代谢的，并且也是氨基酸与碳水化合物代谢的辅助酵素之一。当身体缺乏时，会有欲振乏力、无精打采的疲倦感，长期下来会造成身体压力。 　　丰富来源：全谷类、瘦肉、牛奶、动物内脏、豆类、酵母等。 　　丰富来源：全谷类、瘦肉、牛奶、动物内脏、豆类、酵母等。 　　维生素B2 　　在人体内会与蛋白质结合，形成多种不同重要酵素，参与身体新陈代谢。缺乏时容易有肌耐力不足以及疲劳现象发生。 　　丰富来源：牛奶、全谷类、肉类、蛋类、酵母等。 　　烟碱酸 　　又称维生素B3，是身体能量及新陈代谢不可缺乏的营养素。饮食中如果缺乏，初期容易有情绪不稳、紧张、迟钝、易怒等现象出现，造成身体上的精神低落。 　　丰富来源：全谷类、酵母、牛奶、瘦肉等。 　　维生素B12 　　维生素B12不仅维持了所有细胞的正常代谢，而且还是红血球生成的重要元素，若摄取不足，会造成贫血以致身体含氧量，进而产生疲劳现象。

  　　女性想要补血应该吃什么呢？补血是每位女性都不能少的保健，正确的补血可以帮助女性保持健康的身体状态。在这里，为大家盘点一下女性补血应该多吃水果和蔬菜都有哪些，快来看看吧。 　　女性补血的蔬菜 　　胡萝卜：含有非常高的维生素B和C，此外还含有一种特别的营养素-胡萝卜素，胡萝卜素对补血非常有益，胡萝卜汤是很好的补血汤饮哦。 　　海带：含碘、铁、钙等各种人体所需要的多种元素，最重要的是含铁丰富，人体血液缺铁会出现热量少，体温低的情况，因此秋冬多喝海带汤，可以有效的御寒保暖。缺少气血的女性可以多吃海带。 　　菠菜：一种常见的补血食物，含丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物哦。 　　莲藕：含有丰富的蛋白质、维生素C、淀粉、铁、钙等营养物质，十分符合人体的营养需要，同时莲藕还有补血益气，增强身体免疫力之功效。 　　女性补血的水果 　　红枣：红枣含有丰富的维生素、果糖以及各种氨基酸，研究表明，红枣中的某些成分能够调节人体的新陈代谢，促进细胞生长，并能增强骨髓造血功能，增加血液中红细胞的含量。多吃红枣，不仅能够补血，还能让肌肤变得光滑细腻，并且富有弹性。 　　甘蔗：甘蔗是冬令水果之一，深受人们的喜爱。甘蔗虽然其貌不扬，却含有丰富的营养元素，比如铁、钙、锌等微量元素。其中铁的含量特别多，每公斤甘蔗含有9毫克的铁，居水果之首。因此，甘蔗也有“补血果”的美誉。 　　桑葚干：早在两千多年前，桑葚已是中国皇帝御用的补品。因桑树特殊的生长环境使桑果具有天然生长，无任何污染的特点，所以桑葚又被称为“民间圣果”。现代研究证实，桑葚果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分，营养是苹果的5-6倍，是葡萄的4倍，具有多种功效，被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。常吃桑葚能显着提高人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的功效。 　　葡萄：葡萄性味甘平，具有补气血、强筋骨的功效，历代中医均将葡萄视为补血佳品。葡萄含有大量的葡萄糖，能够给心肌补充营养。而且由于葡萄的钙、磷、铁含量相对较高，并且含有多种维生素和氨基酸，因此葡萄是老年、妇女以及体弱贫血者的滋补佳品。 　　除此之外，还有补血的食谱推荐给大家。 　　女性补血的营养食谱 　　芹菜炒猪肝 　　原料：大家需要准备有猪肝200克、芹菜300克、白糖有20克、湿淀粉30克、酱油25克、黄酒10克 　　做法：将猪肝去筋膜，用快刀切成薄片，用淀粉、黄酒和精盐同猪肝片搅匀，待用。芹菜打去菜叶，取净茎六两，用清水洗净，切成三公分长的段。将油锅用旺火烧热，倒入冷猪油，烧至六成油温，投入猪肝，将其搅散，待变色后，倒入漏勺沥油。锅中留油少许，继续旺火，投入芹菜煸炒，待熟前加入酱油、白糖、精盐，用湿淀粉勾芡，再倒入猪肝，翻炒几下，在锅边淋上少许香醋，即可出锅装盘。 　　杞子南枣煲鸡蛋 　　原料：枸杞子20克、南枣10枚、鸡蛋2个。 　　做法：将枸杞子、南枣、鸡蛋加适量的水一起放在锅中煮熟。蛋熟后去壳取蛋再同煮10分钟。 　　女性补血别忘了多吃以上食物哦。

  　　很多人都会吧剥掉的果皮扔掉，其实有一些果皮是具有你意想不到的功效的。今天，要为大家介绍的就是橙子皮、石榴皮和柚子皮的功效，感兴趣的朋友们快来一起看看是怎样的吧。 　　橙子皮的功效 　　清新提神。橙子皮的功效与作用清新提神。橙子皮中含有大量的香精油，散发出淡淡的橙子香，具有清新空气，提神醒脑的作用。尤其是在密闭的空间中效果更明显，比如坐长途车时，如果晕车可以在身边放几片橙子皮。 　　化痰降逆。橙子皮是很好的中药材，晒干后储存起来，如果出现痰多咳嗽的现象，可以取出适量的橙子皮泡水饮用，能有效化痰降逆，这也是橙子皮的功效与作用之一。 　　消食和胃。橙子皮除了化痰的功效外，还能起到消食的作用。市面上销售的腌制陈皮就是利用橙子皮的功效与作用，将其制成健胃消食的小零食。 　　石榴皮的功效 　　治疗腹泻。取15克石榴皮煎水服用，每次饮用10-20毫升，一天服用3-4次，坚持7-10天微微一个疗程，可以有效治疗腹泻。 　　治疗慢性痢疾。取15克石榴皮用来煎水服用，同样的每次饮用10-20毫升，日服3-4次，坚持连续服用2周，停药1周后在服用2周，可以有效治疗慢性痢疾。 　　用于烧伤。取500克石榴皮，洗净加水500毫升，用文火煎到只剩250毫升后过滤，用纱布浸在里面，然后敷在烧伤处，直到痊愈时纱布自行脱落。 　　柚子皮的功效 　　中医认为，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用；柚皮又名橘红，广橘红性温，味苦、辛，有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用。 　　所含有的柚皮甙可以降低人体血液的粘滞度，起到了很好的预防脑中风、血栓的作用。柚子酸可以促进消化，消除疲劳。独特的柚子香还可以舒缓紧张情绪，缓解压力。此外，柚子还含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类，可以有效的改善肝、胃、肺等的机能。挑选柚子时，要用新鲜的、表皮色泽金黄的，因为柚子皮所含的物质有很好的祛痰镇咳的功效。 　　由此看来，在吃以上3种水果时果皮最好不要丢掉哦。

  　　孩子年龄小，消化系统不好，容易出现积食的现象。作为爸爸妈妈要及时发现哪些症状说明孩子可能是积食了，并且及时的调理。今天，为大家介绍一下预防宝宝积食的饮食方案以及调理积食的食疗方，不要错过了。 　　宝宝积食有哪些症状？ 　　在睡眠中身子不停翻动，有时还会咬咬牙。所谓食不好，睡不安。 　　宝宝最近大开的胃口又缩小了，食欲明显不振。 　　宝宝常说自己说肚子涨、肚子疼。 　　鼻梁两侧隐隐有点发青，舌苔白且厚，麻麻还能闻到宝宝呼出的口气中有酸腐味。 　　此外，积食还会引起恶心、呕吐、食欲不振、厌食、腹胀、腹痛、口臭、手足发烧、皮色发黄、精神萎靡等症状。麻麻如果发现宝宝有以上的情况，就要引起重视了，宝宝可能是积食了，最好及时调整宝宝的饮食，进行治疗。 　　那么，饮食是如何防治孩子积食的呢？ 　　预防宝宝积食的饮食方案 　　三餐要规律。宝宝会走后，不愿意躺着，然而走动频繁，可能会打破平时三餐进食规律。家中有宝宝的各位，请尽量按照平常的进餐规律，以免宝宝也吃饭不守时，东一餐西一餐的吃饭时间很容易搞得宝宝肠胃功能紊乱。父母忙于工作的日子，有时候因为工作忙不能定时吃饭，也千万不要让宝宝也跟着你们饿坏肚子哦！ 　　不要吃撑。宝宝吃的太饱，很容易造成肠胃负担。所以要尽量避免宝宝在很饥饿的情况吃饭，注意宝宝的饮食量，适当把握，宝宝在饥饿的情况下，自己是不知道吃多少，直到撑了才会停下，这样很伤胃的。 　　不要吃太快。吃的太快食物没有经过很好的，充分咀嚼，容易引起消化不良等不良后果。要让养成孩子细嚼慢咽的好习惯，营造好的饮食气氛，宝宝自然会吃的很开心的。 　　不要边吃边玩。宝宝慢慢的长大，容易被身边的事物吸引大家都喜欢在吃饭的时候看电视，宝宝很容易会被电视节目吸引，张口不吞咽、吃饭吃太快、边吃边玩同样这样对消化不好。 　　宝宝积食的食疗方 　　糖炒山楂 　　功能：清肺、消食。尤其是对付吃肉过多引起的积食。 　　做法：取红糖适量（如宝宝有发热的症状，可改用白糖或冰糖），入锅用小火炒化（为防炒焦，可加少量水），加入去核的山楂适量，再炒5-6分钟，闻到酸甜味即可。每顿饭后让孩子吃一点。 　　山药米粥 　　功能：调补脾胃，滋阴养液。运用于小儿积食不消，吃饭不香，体重减轻，面黄肌瘦。 　　做法：取干山药片100克，大米或小黄米（粟米）100克，白糖适量。将大米淘洗干净，与山药片一起碾碎，入锅，加水适量，熬成粥。 　　如果孩子出现了及时的现象，不如就来试试以上食疗方吧。

  　　男人吃姜有什么好处呢？姜是用于在菜肴里提味去腥的，除此之外，吃姜还会有其他的好处，也许是你不知道的。今天，不如就来一起看看男人吃姜的两大好处究竟是什么吧。 　　男人吃姜的两大好处 　　吃鲜生姜的好处：增食欲，缓衰老。中老年男性常会因胃寒、食欲不振导致身体虚弱，可常含服鲜姜片，刺激胃液分泌，促进消化。鲜姜不如干姜那样有强烈的燥性，滋润而不伤阴，每天切四五薄片鲜生姜，早上起来饮一杯温开水，然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼，让生姜的气味在口腔内散发，扩散到肠胃内和鼻孔外。 　　吃干姜的好处：治疗肾虚阳痿。干姜温中散寒，健胃活血，枸杞子滋补肝肾，益精明目，此药膳可治疗由于肾阳虚衰引起的阳痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸软、倦怠等。不过，姜属辛温食品，只能在受寒情况下应用，但是也不能用太多，以免破血伤阴。如果同时有喉痛、喉干、大便干燥等症状时，建议不要用姜，以免加重症状。 　　不过，吃姜还是有一些禁忌是需要了解的。 　　姜不能和什么一起吃 　　韭菜：韭菜性温，能温肾助阳，益脾健胃，行气理血。多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气。吃韭菜的好处多，但煮韭菜最好不要放姜，因为韭菜放姜发酸。 　　芹菜：芹菜是我们比较常见的食材，它不仅有着丰富的营养，还具有一定的药用价值，它可以养精益气、补血健脾、止咳利尿、降压镇静等等，对身体健康十分有益，备受人们的推崇。但煮芹菜也不要加姜，因为芹菜放姜有咸苦味，影响口感。 　　生鱼：早放姜与鱼相克。烧鱼时，放一些生姜可以去腥增鲜，但过早地放人生姜，鱼体浸出液的蛋白质会影响生姜，使姜不能发挥去腥作用。鱼体的浸出液略偏酸性（pH值5.5左右）时，放人生姜，其去腥的效果最佳，因此，烧鱼时应在鱼的蛋白质凝固后再加人生姜以发挥去腥增香的效能。 　　吃姜的注意事项 　　不要去皮。有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗净后即可切丝分片。 　　凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。 　　从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。 　　不要吃腐烂的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。 　　男人吃姜好处多，别错过了哦。

近日，受到加拿大新总理杜鲁多的启发，安省一家连锁汉堡店Works Gourmet Burger Bistro推出了一款汉堡——杜鲁多汉堡套餐(Trudeau Burger)，包括一个汉堡和一份沙拉，汉堡中有红辣椒和淋有肉汁的魁北克式薯条，你可以在这家店的菜单上看到。 图片来源：Huffington Post 据汉堡连锁店的负责人Bruce Miller介绍，之所以推出这款汉堡并把它命名为杜鲁多汉堡套餐是为了向新任总理致敬，汉堡中的红辣椒象征着以杜鲁多为首的自由党，选择淋有肉汁的魁北克式薯条是因为杜鲁多在魁省出生。 图片来源：Huffington Post 目前，杜鲁多汉堡套餐已经出现在这家连锁超市各地的菜单上，当然渥太华除外，因为渥太华的连锁店内有另外一款非常出名的汉堡——Don Cherry汉堡，里边有酸葡萄和发霉的芝士，外边的面包也是不新鲜的。

  　　脂肪怎么吃才是健康有益的？很多人误认为脂肪是百害无一利的，尤其是减肥的朋友们更加是对脂肪具有排斥感。其实，只要正确的摄取脂肪就是有益健康的。下面，不如一起了解了解如何正确的摄取脂肪吧。 　　脂肪的作用 　　脂类物质具有重要的生物功能。脂肪是生物体的能量提供者。 　　脂类也是组成生物体的重要成分，如磷脂是构成生物膜的重要组分，油脂是机体代谢所需燃料的贮存和运输形式。脂类物质也可为动物机体提供溶解于其中的必需脂肪酸和脂溶性维生素。某些萜类及类固醇类物质如维生素A、D、E、K、胆酸及固醇类激素具有营养、代谢及调节功能。有机体表面的脂类物质有防止机械损伤与防止热量散发等保护作用。脂类作为细胞的表面物质，与细胞识别，种特异性和组织免疫等有密切关系。 　　那么，要如何吃脂肪最好呢？ 　　正确摄取脂肪的方法 　　单一不饱和脂肪酸被称为健康脂肪，这类脂肪富含于橄榄、鳄梨、花生等植物油食品中。它可以减少血液中的胆固醇，对高血压病人尤其有用，女性以每日摄入12.6克左右为宜。 　　饱和脂肪酸富含于动物脂肪中，如猪油、奶油、黄油、乳酪等，它们会增加血液中的胆固醇、引起心脏病、高血压等疾病。有迹象表明这类脂肪会加速癌细胞生长，建议女性尽量少食用饱和脂肪，健康的摄入量控制在每日21克以内。值得注意的是，动物油中的脂质，是组成皮下脂肪的重要成分，而皮下脂肪是人体抵御外界侵扰的屏障，完全拒绝肉类脂肪，也不利于肌肤与身体健康。 　　最健康的脂肪食物 　　鸡蛋。鸡蛋是蛋白质的重要来源，同时，一个鸡蛋中约有少于5克的脂肪，一些鸡蛋甚至富含额外的ω-3脂肪酸，对预防心脏病有益。此外，鸡蛋中还有维生素A、维生素D、卵磷脂、叶黄素和玉米黄素等有益健康的成分。每天食用一个鸡蛋，有利于促进身体健康。 　　深绿色蔬菜。深绿色的蔬菜，如菠菜、羽衣甘蓝和芽甘蓝都会提供一些ω-3脂肪酸。由于我们的身体不会自动生成这些“好”脂肪，所以必须从食物中获取它们。 　　深海鱼。含脂肪酸的鱼类，如鲑鱼、鲭鱼、鲱鱼、湖鳟、沙丁鱼和长鳍金枪鱼都是ω-3脂肪酸的良好来源。这些都是“好”的脂肪，有助于保持心脏健康。特别是当你年老时，它们甚至可以帮助你增进记忆、促进大脑健康，降低患阿兹海默症的几率。美国心脏协会建议每周至少吃两份富含脂肪的鱼。每份是3盎司，即是大约一副扑克牌的大小。另外，研究表明，多吃深海鱼还有助于保养关节，降低乳腺癌风险。 　　牛油果。美味的牛油果有益于你的心脏健康，还可能有助于治疗骨关节炎，这都是归功于牛油果中的脂肪。其中的不饱和脂肪酸含量在80%以上，被称为“健康脂肪”，同时富含维生素E、维生素C、微量元素硒等多种抗氧化物质和多种矿物质。同时，牛油果中含有大量的酶，有健胃清肠的作用，并具有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。 　　橄榄油。无论你是烹饪或是制作沙拉，尽量用橄榄油。因为橄榄油中的不饱和脂肪在高热中仍能保持稳定，使抗氧化物质不被破坏。橄榄油中单不饱和脂肪酸（主要是油酸）的含量达到60%以上，远高于通常的豆油、花生油和色拉油，这种脂肪不仅可降低坏胆固醇（LDL，低密度脂蛋白）水平，而且可以增加好胆固醇（HDL，高密度脂蛋白）水平。在烘烤其他食物时，也可以适当涂抹一些橄榄油。 　　健康摄取脂肪，要选对食物哦。

  　　今天，让我们来做一款属于冬日的蛋糕吧。 　　蛋糕表面装饰的南瓜籽是从南瓜里掏出来的，晒晒太阳，然后一颗颗剥开，物尽其用。 　　主辅料： 　　无盐黄油100克、南瓜蓉80克、南瓜子20克、细砂糖80克、鸡蛋2个、低筋面粉110克、泡打粉3克 　　做法： 　　1. 南瓜去皮以后蒸熟压成蓉，南瓜子去皮备用； 　　2. 无盐黄油室温软化备用； 　　3. 黄油打至颜色变浅呈羽毛状； 　　4. 加入细砂糖继续打匀备用； 　　5. 分次加入鸡蛋继续打匀； 　　6. 加入南瓜蓉打匀； 　　7. 一次性筛入低筋面粉和泡打粉，拌匀； 　　8. 把面糊放入模具内，表面撒南瓜子装饰； 　　9. 烤箱预热170℃，预热完成后放入模具，中层，上下火25分钟； 　　10. 蛋糕表面绽开，颜色金黄，按压有弹性那就说明蛋糕烤好了。

  　　运动时，食物怎么吃？之前吃还是之后吃呢？运动之前吃担心吃完运动会胃下垂对身体不好，运动之后吃呢又担心不吃东西运动时体力不支，身体消耗完热量以后进食，脂肪会增长的更快，不但不减肥还会增肥。总之就是很纠结到底什么时候吃东西才是最好的呢？ 　　首先运动前你是必须要吃东西的，但是要运动之前2小时摄入才是最好的，这样既可以维持比较好的训练状态，也不会使肠胃不适，同时在食物选择上要注意选择血糖指数低的食物，血糖指数较低的食物既可以增强运动表现又可以促进脂肪消耗。 　　运动前吃什么： 　　1、燕麦 　　拥有丰富的纤维素和低热量的燕麦，当属减肥界的一姐，任何瘦身餐啊饮食减肥计划里都有它。燕麦可以为你运动时提供稳定且充足的能量，帮助快速消耗脂肪。 　　2、咖啡 　　咖啡不含糖和奶的黑咖啡本身就有减肥瘦身的效果，而且咖啡因可以帮助人体适应和享受运动时的体力消耗，消除疲惫感，同时也会加速脂肪和身体的消耗代谢。 　　3、水果奶昔 　　水果奶昔是指自己使用水果、谷物、干果等调配的奶昔，并不是我们通常在外购买的奶昔。自制的水果奶昔可以算是最佳的运动前饮品，因为这种奶昔里含有大量的高蛋白可以快速消化吸收，而且它还含有最关键的单一和复合的碳水化合物，通常下单一碳水化合物在运动的前15-20分钟可以帮助身体补充能量，而复合的碳水化合物则可以维持身体之后1个半小时的能量供给。 　　4、鸡蛋白 　　身体对鸡蛋白的代谢率比较缓慢，在运动时，它可以使你不易有饥饿感，所以蛋白是比较理想的运动佳品，同时蛋白属于高蛋白且无脂肪的食物，对减肥更有利。 　　5、鸡胸肉（无皮） 　　如果你打算午餐或是晚餐后进行运动，那么你应该选择吃一些既可以提供身体能量又低脂低卡的食物，那么来尝试一下鸡胸肉（无皮）吧，鸡胸肉可以提供高蛋白，高蛋白的食物是非常有助于运动后肌肉的速成和修复的。 　　6、希腊酸奶 　　希腊酸奶含有大约普通酸奶2倍的蛋白含量，同时它还含有更少量的糖份。而且酸奶也是帮助肠胃消化和新陈代谢比较好的食物之一。 　　运动后吃什么： 　　1、鲜榨橘汁 　　除了维生素C以外，橘汁还可以为你运动后你补充更多的钾，钾是身体中非常重要的补给元素，当你消耗完大量的能量后，钾可以为你快速重新储存能量。鲜榨的橘汁最好是运动快结束时饮用。 　　2、三文鱼 　　三文鱼除了还有大量的蛋白质以外，它还含有omega-3，可以帮助运动后肌肉重塑和修复。 　　3、蓝莓 　　别小看这不起眼的小水果，有研究蓝莓含有大量的身体补充元素，它可以帮助你运动后以3倍的速度增加恢复效果。 　　4、菠萝 　　菠萝里含有菠萝蛋白酶，这种酶可以帮助治愈身体的拉伤、扭伤和淤青等，同时它还含有大量的维生素C。 　　5、奇异果 　　一小块奇异果就含有大量的维生素C和蛋白酶，同时它还含有大量的抗氧化剂，可以缓解肌肉。奇异果最佳的食用状态是连皮一起吃，整个的奇异果营养价值更高哦。 　　秋冬5款食疗方让你轻松减重 　　一、红豆杞枣粥 　　红豆能通小肠利小便去肿胀，另外它有调经通乳作用，对女性月经不调、哺乳期女性乳汁通行不畅疗效确切。此外，陈皮有化痰止咳、助消化的作用。对宿食停积、消化不良有很好的治疗效果。 　　材料：红豆60g、糙米150g、小米50g、红枣8颗、枸杞子1勺、水1500毫升 　　做法：红豆、糙米洗净，泡水各4小时、2小时；将红豆先放入锅中加水以中小火煮30分钟，再将所有材料放入锅中以大火烧开后转中小火煮30分钟即可。 　　吃法：早餐或者晚餐时食用，配合清淡饮食。 　　二、菊花枸杞减肥茶 　　材料：六月雪、乌梅各3克，菊花5克，枸杞10粒。 　　做法：先在锅中加入500毫升的水，接着将所有的材料全部倒进去，煮20分钟再过滤出汤汁出来饮用。 　　效果：这种减肥茶，其中包含可以生津解渴、抗菌消炎、解毒的功效，特别是菊花能败火的同时还能养眼。同时降脂和排毒瘦身的效果也非常显著。 　　三、薏米绿豆百合粥 　　薏米50克，绿豆25克，鲜百合100克，白糖适量。 　　做法：把绿豆和米仁加水煮至5分钟左右时间，再后放入新鲜的百合，最后用小火焖，直到薏米熟透，像浆糊一样，外加冰糖或者白糖吃，口感很好。 　　四、牛奶薏米 　　鲜牛奶，薏米 　　把鲜牛奶沸后，加入薏仁粉一些，搅拌一下就行了，很简单。 　　润泽肌肤，美白，排水瘦身。 　　五、节瓜薏米排骨汤 　　排骨3-4根，节瓜2条，薏米一些，芡实少许，冬菇少许，生姜2片。 　　烧开的水，放入生姜，盐油，放入刮净后的节瓜，大火煮开了以后，再中中火煲1小时，调味好了就行了。

  　　女性养肾吃什么好？提起养肾我们总是会将目光投向男性，其实女性由于生理原因，也会出现肾虚，肾寒等情况，对于女性来说，养肾同样重要。那么，女性养肾吃什么好呢？ 　　饮食不当会伤害女性的肾脏 　　大量饮用咖啡、烈酒，猛抽烟，爱吃大鱼大肉，都会伤肾。饮食过咸则伤血液、伤肾，饮食过于油腻则抑制肾阳，而狂饮烈酒则耗损肾阴。 　　不爱喝水。体内新陈代谢的废物主要是由肝脏和肾脏处理，肾脏最重要的是负责调解人体内水分和电解质的平衡，代谢生理活动所产生的废物，并排于尿中，但在其进行这些功能的时候，需要足够的水分来进行辅助。养成多喝水的习惯可以冲淡尿液，让尿液快速排出，不仅能预防结石，摄食太多盐时也有利于尿液变淡，从而保护肾脏。 　　不当食用蔬菜水果。多吃蔬菜水果有益健康，这是一般人的观念，不过对于有慢性肾功能障碍的人来说，蔬菜水果这些平常被认为有助天然降血压的食物中含高钾成分，长期食用反而会造成肾功能的破坏。 　　用饮料代替开水。大部分人不爱白开水的平淡无味，相比之下，汽水、可乐等碳酸饮料或咖啡等饮品理所当然地成为了白开水的最佳替代者。但是，这些饮料中所含的咖啡因，往往会导致血压上升，而血压过高，就是伤肾的重要因素之一。饮料中含有太多的色素、添加剂等，也会在一定程度上让女人性功能衰退，所以少喝为宜！ 　　乱服药物。不论中药还是西药，都有一些副作用，有的药物常服会伤肾，所以在用药时要提高警惕，要认真阅读说明书，需长期服用某种药物时，要咨询相关专家。 　　女性养肾的饮食原则 　　1、清淡少盐。减少盐的摄入，饮食宜清淡才是硬道理。 　　2、适量进食。大量动植物性蛋白质，最后代谢的尿酸及尿素氮等都需由肾脏负担排除，故暴饮、暴食将增加肾脏负担。 　　3、适当多饮水、不憋尿。否则尿在膀胱里太久很容易繁殖细菌，细菌会经输尿管感染到肾脏，充分喝水随时排尿，肾脏亦不易结石。 　　水是生命之源。水液不足，则可能引起浊毒的留滞，加重肾的负担。因此，定时饮水是很重要的养肾方法。 　　4、女性补肾吃什么 　　何首乌：补肝肾，益精血，用于更年期阴亏火旺，头晕眼花，虚烦失眠，性情急躁。还可用于慢性肾功能衰竭。 　　海参：滋阴润燥，用于经前紧张综合征及更年期综合征。 　　龟甲：用于阴虚血热冲任不固的崩漏，月经过多。对慢性肾炎有较好疗效。 　　鳖甲：软坚散结用于乳腺增生，子宫肌瘤。 　　百合：养阴清心安神，治疗更年期综合征。 　　当归：用于血虚血瘀所致的月经不调，痛经及腹痛。当归对子宫的作用取决于子宫的机能状态而呈双向调节作用。还用于慢性肾功能衰竭所致的肾性贫血。 　　阿胶：用于血虚经少，冲任不固的崩漏及妊娠下血。含多种氨基酸，治疗贫血优于铁剂，改善体内钙平衡，可用于尿毒症肾性贫血。 　　龙眼干：用于肝肾亏虚所致的血虚失眠，心慌等更年期症状。 　　黑豆：用于肾亏月经稀少，慢性肾病蛋白尿。 　　黑芝麻：补肝肾，益精血，用于精亏血少的月经病。 　　女性养肾食疗方 　　1、牛骨髓香煲汤 　　材料：牛骨髓500克、料酒10毫升、盐3克，葱、姜适量。 　　做法：将500克牛骨髓切段并用开水汆一下，捞出沥干水分，再放入加料酒、盐、葱、姜的汤中煮。煮开后改为小火慢炖，最后放入少量味精即可。 　　功效：这一道鲜美的牛骨髓汤不仅可以使皮肤光滑细腻，还可起到补肾的作用。 　　2、五丝鸽蛋汤 　　材料：鸽蛋200克、香菇（干）20克、火腿20克、冬笋20克、丝瓜20克、鸡胸脯肉20克、鸡油5克、味精2克、胡椒粉1克、精盐10克、料酒20克。 　　做法：将鸽蛋用小火煮熟，去壳待用；将香菇洗净，泡发，撕丝；冬笋泡发洗净切丝；鸡胸脯肉、火腿、丝瓜均洗净切丝；将锅置中火上，下清汤烧开，加入香菇、冬笋、丝瓜、火腿、鸡脯肉丝、胡椒粉、料酒、鸽蛋氽熟；加味精、精盐，淋上鸡油即成。 　　功效：可补肾益气、润肺燥。 　　3、煲乌豆 　　乌豆50克、桂圆肉15克、红枣50克，将乌豆、红枣洗净，乌豆、红枣、桂圆肉一起放入砂锅中，再加三碗清水，文火煎制，待清水熬至三分之二时，去掉汤面浮渣即可饮用。 　　女性补肾的需求并不亚于男性，可要重视起来哦！

  　　无论是在冬天饭后小酌御寒还是外出应酬，男人都喜欢饮酒。不过，饮酒过多就会影响到肝脏等健康，这可怎么办呢？今天，教大家几招，来看看男人喝酒吃什么不伤身，千万别错过了。 　　男人喝酒吃什么不伤身 　　高蛋白。鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等“高蛋白、低热量”的食物，是肝脏的最爱。这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工”，能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。 　　补充糖。糖是保护肝脏的重要物质。每克葡萄糖能提供人体所需要能量的70%左右，如果一个人长时间处于缺乏能量的状态，就会影响肝脏功能。糖还能合成一种叫肝糖原的物质，储存在肝脏中，可以防止摄入体内的毒素对肝细胞的损害。 　　维生素。人体每天需要摄入的维生素A为：男性800微克，女性750微克，千万不要超过3000微克，以免损害肝脏。每天食用一根胡萝卜、65克鸡肝、200克金枪鱼罐头或一杯牛奶就可以满足。番茄、胡萝卜、菠菜、动物肝脏、鱼肝油及乳制品中也含有大量维生素A。 　　吃富含蛋白质的食物。减轻肝脏负担蛋白质和脂肪在胃内停留的时间最长，所以最适合作为下酒菜为避免摄入过多高蛋白质食物导致发胖，最好选择鱼贝、瘦肉、鸡肉、豆制品、蛋、奶酪等。 　　与此同时，在喝酒时不能吃的是什么呢？ 　　男人喝酒不能吃什么 　　凉粉：因其在加工过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间，因而增加人体对酒精的吸收，同时也增加了酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速度，延长了酒精在血液中的停留时间，促使人醉酒，危害健康！ 　　熏腊食品：因其含有较多的亚硝胺和色素，与酒精产生反应，不仅伤肝，而且损害口腔、食道与肠胃粘膜，还会诱发癌症。 　　胡萝卜：因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质，危害健康！ 　　烧烤：很多人喜欢和亲朋好友到大排档聚会，边喝酒边吃烤串，其乐融融。然而，在饮酒时用烧烤食品做下酒菜，这种吃法对健康不利。 　　男人喝酒可以多吃以上几种来保健，但是应该要尽量少喝哦。

  洋葱的好处虽然多不胜数，但是要让营养成分保留，功效发挥确不是一件容易的事情，例如在烹调洋葱时如果注意火候没掌握好，营养成分就很容易流失，功效也自然大打折扣了。现在就一起来看看吃洋葱的注意事项吧。 洋葱的5大保健作用 护心。研究发现，洋葱中的硫化物具有抗血栓功效，有助于防止不必要的血小板凝结。研究还发现，洋葱中的硫化物还可以降低胆固醇和甘油三酯水平，改善红血球细胞膜功能。洋葱还富含抗氧化剂类黄酮，平时常吃有助于预防心脏病发作。 增加骨密度。多项研究发现，吃洋葱有助于增强骨密度，对骨密度降低的绝经女性尤其重要。另有研究表明，绝经妇女每天吃洋葱可降低髋骨骨折危险。洋葱中富含的硫化物还对人体结缔组织的形成具有十分重要的作用。 抗炎。洋葱具有重要的抗炎作用。研究发现，洋葱中独特的硫化物分子可以抑制巨噬细胞的活力。洋葱中的抗氧化物质对人体抗击炎症起到重要作用。这些抗氧化物质可防止体内脂肪酸氧化。氧化脂肪酸水平越低，体内产生的炎症分子就越少，控制炎症的能力就越强。 防癌。多项研究证实，适当食用洋葱可降低肠癌、喉癌和卵巢癌等多种癌症风险。 降糖抗菌。多项研究发现，常吃洋葱还可以改善血糖水平，防止细菌感染。除了硫化物之外，洋葱中的黄酮类物质槲皮素还具有抗菌功效。 吃洋葱的注意事项 一、我们能买到的是新鲜的洋葱。这种洋葱最外层的皮更薄，而肉质更厚，水分更多，同时辣味也小一些。而在较冷时候的洋葱大多是经过储存的，它们的辣味更刺激，皮更厚，水分少一些。 二、要在暗处储存。买洋葱的时候，要买那种在手里掂起来很沉，表皮干燥、紧实，没有擦伤，也闻不到味道的(因为洋葱在被擦伤或划伤的时候会释放出气味)。买回来的洋葱要放在低温、干燥、黑暗且通风良好的地方。千万不要把洋葱放在塑料袋里这样本来耐放的洋葱很快会腐烂。 三、常见的洋葱分为紫皮和白皮两种。白皮洋葱肉质柔嫩，水分和甜度皆高，长时间烹煮后有黄金般的色泽及丰富甜味，比较适合鲜食、烘烤或炖煮;紫皮洋葱肉质微红，辛辣味强，适合炒或做生菜沙拉。紫皮洋葱营养更好一些。 四、炒焦一点，风味更浓。洋葱能给菜肴带来微甜为主的浓郁口感和漂亮的焦糖色。要达到这个效果，慢火加热是重要的秘诀。具体做法是：锅里倒一点油，放入切好的洋葱，用小火加热使洋葱缓慢充分地释放出糖分。偶尔翻炒一下可避免粘锅，盖上锅盖能保持温度和湿度。 五、生洋葱带出清凉感。生洋葱味道有些冲，但正是这些味儿冲的物质具有抗癌等优秀的保健功能。如果想更多地从洋葱中获得健康，生吃或拌沙拉是最好的办法。在吃牛羊肉等味重油腻的食物时，搭配生洋葱，能起到解腻的作用，带出清新的薄荷感。 相关链接 洋葱切开后长时间放置，会降低其中的有益成分。烹饪时，加热超过10分钟，会导致洋葱营养保健价值大幅降低。洋葱最好的进食方式是生食，能发挥出有机硫化物的健康功效。若不喜欢生吃，短时间清炒也是个不错的选择。

  每年秋天，罢园时节，一棵棵水灵灵的大白菜，穿着白衣绿裙，白是瓷的细白，绿是青葱的翠绿，根部的白一路慢慢洇染成淡绿浓绿墨绿，像中国人的水墨山水画般一路渲染下去，到了梢部，层层叠翠，煞是好看，宛如娇羞待嫁的姑娘，等待有心人把它们选回家。 无论怎样好看，无论怎么养眼，说到底，其实终究不过就是一棵大白菜，人们形容某种物品非常贱非常便宜的时候，总爱说萝卜白菜价，说的就是其平民和大路，贵的时候几毛钱，便宜的时候几分钱，到了秋天秋风起时，无论贵贱，无论有钱人还是没有钱的人，都会买一些大白菜贮存，以备漫长冬季里的不时之需。 北方的冬天，天寒地冻，到了冬天寸草不生，所以在相当长的一段时间里，大白菜都是人们冬季餐桌上的主角，有钱人家，山珍海味吃腻了，用大白菜调剂餐桌也是有的，偶尔换换口味，吃得就是个新鲜。多数的平民人家，几乎顿顿大白菜，也因此，一棵简简单单的大白菜，衍生出很多种吃法。 清水煮白菜是我中意的吃法，大白菜在白开水中旅行了一圈之后，有如凤凰涅�一般得以重生，毛毛躁躁的脆变成了娇娇弱弱的软，蘸上自己喜欢的酱，清淡舒爽，就好比人生，大起大落之后的宁静和平淡，再多的佐料，再复杂的工艺，再烦琐的流程，到头来都回归到本与真，都回到平凡与质朴。 除了清水煮白菜，炒白菜，溜白菜，炖白菜，拌白菜等等的家常做法之外，更多的是白菜在做法上质的飞跃。 腌白菜，是北方最常见的保存白菜的方法之一，秋风起时，无论是在城市还是在乡村，腌菜那绝对是一景，勤劳的主妇们把大白菜买回家后，腌制成酸菜或者是咸菜，这样就可以在漫长的冬天里至少可以吃到几样菜，餐桌上也丰富起来，除炒白菜，炖酸菜，还有拌咸菜，或者辣白菜，虽然同是一棵大白菜，但却衍生出来许多不同的吃法，滋味也是绝对不同。 北宋词人朱敦儒在逃难时写了一首词，他在词中说：先生馋病老难医。赤米委晨炊。自种畦中白菜，腌成瓮里黄齑。肥葱细点，香油慢炒，汤饼如丝。早晚一杯无害，神仙九转休痴。 让词人耿耿难忘的，是早年间吃过的一碟腌菜一碗粥。他认为人生最大的幸福莫过于如此，就算是神仙也不过如此，一粥一菜，简单安逸，幸福的临界点看似有点低，但只有经历过磨难，经历过战争和离乱，经历过人生大起大落的人，才能对一棵大白菜如此情有独钟，才会对人生有更深刻的理解，才懂得什么是真正的幸福。 平民大白菜，说它平民，不仅仅是因为它价格便宜，而是因为它宜种好养产量高，是十字花科芸薹属叶用蔬菜，润肠排毒养颜，一代又一代的北方人，在漫长的冬天里，与白菜相亲相爱，相依相偎，天天餐桌上见，但却百见不烦，百吃不厌。 人生通达得意找不到北时，别忘了吃一棵大白菜，它能帮助你找到方向，从云中落到地面上。心情郁闷愤懑时，别忘了吃一棵大白菜，它能帮你疏肝理气，找到生活的真滋味。 不管人生到了何种境地，属于你的那棵大白菜，始终都在等你。不管你发达还是潦倒，那棵菜早晚都会出现在你的盘中，因为它的平民化，因为它的亲和力，所以谁都离不开它。 

    　　白菜上有黑点还能吃吗？虽然，白菜是最廉价的蔬菜种类之一，但是在吃的时候也仍然有很多注意事项不得不知道。今天，不如就来一起了解了解吃白菜需要注意哪些方面吧。 　　白菜的营养价值 　　增强抵抗力。白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。 　　解渴利尿。白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。 　　通利肠胃。过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。 　　促进消化。白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状）乳腺癌、肠癌等疾病。 　　那么，吃白菜需要注意的是什么呢？ 　　吃白菜的原则 　　炒白菜时适当加醋，既保护了维生素C，又增添了白菜的味道。生拌白菜须先用开水烫一下，然后再放些醋，这样不但能保护营养素，而且还能杀死菜中的病菌。 　　冻白菜勿用热水泡洗，将其放入冷水中浸泡1小时左右，使冰融化，再洗净切好。如做炖菜，应在汤煮沸时下锅；如炒食，要用旺火急炒。这样可减少维生素C的损失，味道也会好些。 　　用白菜包饺子、包子时，不要把菜馅挤得很干，这样做很不科学，因为维生素C大多含在白菜汁里，把白菜的汁全部挤掉，就失去了白菜应有的营养价值。 　　白菜上有黑点还能吃吗 　　如果白菜帮上的黑点不是很多，可能是栽培过程中使用过多氮肥造成的一种生理病害。目前没有食用黑点白菜会造成人体不适或伤害的相关报 道。另外，如果白菜受蚜虫的侵袭，可能会在白菜叶上留下黑色的粉末状物质，这是蚜虫的分泌物，食用前用水冲洗掉，也不会对人体产生不良影响。但白菜上如果 出现大块的黑斑或腐烂，可能是由于白菜贮存中发得了“黑斑病”或“软腐病”，不宜食用。 　　吃白菜时别忘了以上注意事项哦。 

    很多人都想长寿百岁，但生活中却又不注意养生，做着危害健康的行为。比如下面的几种饭后行为或者饮食不当都会让你折寿。 1、饭后立即吃水果 现象：很多人都喜欢饭后吃点水果，认为能够通过这个方式补充人体所需的碳水化合物和微量元素，也可以解油腻，事实上这是一种错误的生活习惯。 结果：时间长了，就会引起腹胀、腹泻或便秘等症状。 原因：食物进入胃以后，需要经过1~2小时的消化，如果饭后立即吃水果，就会被先前吃进的食物阻挡，致使水果不能正常消化。 2、饭后饮浓茶 现象：中国人爱喝茶，吃饭带喝茶好像是全套服务。但是，吃饭前后喝浓茶可是非常恶劣的行为！ 结果：消化不良，缺铁性贫血。 原因：饭后喝茶，会冲淡胃液，影响食物的消化，影响营养成分的消化吸收。如茶叶中含有茶碱，茶碱可干扰蛋白质、微量元素的吸收，尤其是微量元素如钙、锌、铁等与茶碱同时存在时，吸收率明显下降。茶叶中含有大量鞣酸，饭后喝茶，就会使胃中没来得及消化的蛋白质同鞣酸结合在一起形成不易消化的沉淀物，影响蛋白质的吸收。另外茶叶还会妨碍铁元素的吸收，长期如此甚至能够引发缺铁性贫血。 3、饭后洗澡 现象：有些人喜欢吃好饭就洗个澡，认为饭后洗澡能促进血液循环，有助于身体健康。还有些人吃得兴起便满身大汗，喜欢饭后就洗个干干净净。也有人厌恶饭店里的油烟味。可是，饭后立刻洗澡对身体的影响还真不小。 结果：减弱胃肠消化功能 原因：饭后洗澡，体表血流量就会增加，胃肠道的血流量便会相应减少，从而使胃肠的消化功能减弱，引起消化不良。 4、饭后立即散步 现象：中国有两句老话，一句是“饭后百步走，活到九十九”，另一句是“要活九十九，饭后不要走”，这两种说法哪个更靠谱呢？ 结果：消化不良。 原因：对有些人来说，饭后“百步走”，非但不能活到“九十九”，还会因为运动量的增加，影响消化道对营养物质的吸收。