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    加拿大Costco 召回这种冰淇淋!

    因沙门氏菌被召回的加拿大好市多冰淇淋 如果您在加拿大好市多购买了冰淇淋,请务必检查您的冰箱,因为该公司已因健康隐患宣布召回。   12月4日,好市多加拿大发布了召回通知,涉及的产品是Desi-Licious Kulfi冰淇淋棒,销售时间为2024年10月17日至2025年12月2日。Gelda Foods是Gelda及其科学与工业部的子公司,此次召回涉及多个批次的冰淇淋,原因是可能存在沙门氏菌污染。 被召回的甜品为14支无乳糖的印度风味冰淇淋棒,分为两种口味:malai masti和pista passion。该冰淇淋传统上是用牛奶、开心果和豆蔻制作的。   好市多加拿大的顾客被敦促不要食用、出售、使用或分发受影响的产品。 “您可以将Desi-Licious Kulfi冰淇淋棒退回到好市多仓库,以获取全额退款。”Gelda Foods在声明中表示。 好市多加拿大 顾客需注意,受沙门氏菌污染的食品可能外观和气味都正常,但依然可能让您生病。虽然健康成人可能会经历短期症状,如发热、头痛、呕吐、恶心、腹痛或腹泻,但对于幼儿、孕妇、老年人和免疫系统较弱的人则可能非常危险。沙门氏菌还可能导致长期的并发症,包括严重的关节炎。 如果您认为自己购买了该产品,请务必检查包装正面在最佳食用日期以上印刷的批次代码。受影响的批次代码包括:4283、4284、4297、4303、4304、4305、4306、4310、5126、5127、5130、5132、5134、5136、5140、5143、5148、5149、5157、5168和5169。   “我们对可能带来的不便表示歉意,并请您将此通知转告给曾经收到Desi-Licious Kulfi冰淇淋棒的人。”Gelda Foods表示。 购物者还应注意近期扩展的召回信息,涉及开心果及含开心果的产品。    
    time 8个月前
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    Costco 为保烤鸡 这些商品要涨价了

    上周五,美国大型连锁超市Costco向美国国际贸易法院对川普政府提起诉讼,要求法院裁定其征收的所谓“对等关税”均属非法,将税款“全额退款”。 Costco称,公司正在采取“保刚需,涨非刚需”的定价策略。部分商品已经或即将上涨,而“民生刚需”商品价格则由公司自行承担,保持不变。   01 Costco怒告川普政府,要求全额退还关税 越来越多美国企业加入到了起诉川普政府的行列中,要求法院推翻现政府的关税政策,并要求全部退还支付的关税。 信息截取自Pbs.org 法庭记录显示,Costco公司于上周五(11月28日)向美国国际贸易法院递交了诉状,成为最新一家提起诉讼的公司,也是目前提出诉讼的企业中最大的一家。 图源:NBCNews.com Costco的律师在诉状中表示:“1977年颁布的《国际紧急经济权力法》(IEEPA)虽授予总统‘在国家紧急状态下调控各类经济交易’的权力,但从未明确授权总统设定关税。所以所谓的关税行政令根本就不成立,被告——也就是川普政府,无权执行和征收这笔关税。” 图源:NBCNews.com   今年早些时候,曼哈顿国际贸易法院和华盛顿联邦巡回法院已在另一案件中裁定,川普的进口关税政策违法。   目前该案已提交至最高法院。在11月的庭审中,多位大法官对总统是否有权对几乎所有国家的商品加征关税提出了质疑。 如果最高法院最终判定政府败诉,进口商则可能有权追讨已缴纳的关税。所以许多企业,包括Costco打算“提前占位”。生怕如果12月15日启动清算程序,已缴纳的税款将难以追回。 律师乔伊斯·阿德图图(Joyce Adetutu)表示,“进口商在清算后的180天内可以对关税账单提出异议。他们(Costco)可能担心时间可能会受到影响,因为这取决于最高法院裁决所需的时间。” 信息截取自Pbs.org 除Costco以外,全球化妆品巨头Revlon、眼镜制造商EssilorLuxottica、摩托车制造商Kawasaki、罐头食品供应商Bumble Bee、以及日本汽车配件供应商Yokohama Tire等企业也向贸易法院提出了类似的诉求。 图源:CNN.com 目前,这些受到法庭挑战的关税已筹集约900亿美元。海关与边境保护局表示,尽管每天都进行关税退款,但如此大规模的退款还是首次出现。 川普在8月时曾警告称,一旦失去这些关税,将摧毁美国经济,并导致“1929年大萧条的重演!” 02 Costco宣布定价策略,“保刚需,涨非刚需” Costco以价格低于其他大型连锁店而闻名,但即使是这种仓储俱乐部,也无法避免关税带来的价格上涨。 Costco首席财务官(CFO)加里·米勒奇普(Gary Millerchip)表示,“我们在美国的销售中约有三分之一的商品是从其他国家进口的。Costco的目标是尽量减少相关成本上涨对会员的影响,但仍然有可能会有一些商品的价格上涨。” 图源:CNN.com 米勒奇普在最近的财务报告会议上称,Costco现采取了“保刚需,涨非刚需”的定价策略。 例如:鲜花、橄榄油、进口零食等产品的价格已经或即将上涨;而香蕉、热狗、烤鸡等“民生刚需”商品,则由Costco自行承担成本,强行压低价格。 “重点是我们如何及时应对,确保在管理产品价格的同时,继续为我们的会员提供最需要的商品,”米勒奇普补充道。 专家预计以下几种Costco商品价格会上涨: Kirkland Signature 橄榄油混合油 进口关税会直接增加Costco的Kirkland Signature橄榄油价格,因为这种油是由西班牙、希腊、意大利、突尼斯等地的橄榄油混合而成。由于欧盟面临20%的关税,Costco的顾客可能会为这种厨房必需品支付更高的价格。 Kirkland Signature Grass-Fed 黄油 Kirkland Signature草饲黄油在价格和质量上独具优势。该产品来自新西兰,虽然面临19%的关税,但幸运的是,新西兰财政部长最近表示,该国不会对美国商品实施报复性关税。因此,关税仍可能维持在较低水平。 Kirkland Signature 芒果干 美国并不大量生产芒果,所有类型的芒果,包括新鲜的、冷冻的和干燥的,都可能会出现价格上涨。这包括来自柬埔寨的Kirkland Signature干芒果,柬埔寨面临49%的关税。 Kirkland Signature 超优混合坚果 虽然美国生产多种坚果,但Costco仍需从至少20个其他国家进口混合坚果。尤其是腰果,主要从巴西和越南进口,而这两个国家将分别面临10%和46%的关税。 Kirkland Signature 咖啡 虽然Kirkland Signature咖啡袋(无论哪种口味)上写着“美国烘焙”,但咖啡豆本身可能是进口的。 美国国内的咖啡豆主要在夏威夷、加州和波多黎各种植,大部分咖啡豆都需要从其他地方进口的,尤其是巴西和哥伦比亚,这两个国家面临10%的关税。越南是另一个主要的咖啡出口国,其关税高达46%。 Royal Basmati 大米 目前,Costco的Royal Basmati大米大约24美元/20磅,似乎是一个划算的选择。但这个价格能否维持下去令消费者担忧。 据了解,Costco的Royal Basmati大米来自印度,印度面临28%的高额进口税。 Kirkland Signature 熟虾 Kirkland Signature熟虾来自越南。2磅装的熟虾价格大约为14美元。 然而,由于越南面临46%的关税,这可能使Costco很难继续以这个价格出售这款消费者都很喜爱的熟虾。 Deep Indian Kitchen 印度卷饼与黄油鸡 Deep Indian Kitchen的不少产品是在新泽西州所生产,但仍有部分则来自于印度。 可能会涨价的产品是Deep品牌的冷冻印度餐饼或咖喱,这些产品在印度裔消费者中很受欢迎。这些即食餐通常包含进口的特色香料和豆类,随着对印度食品的关税生效,产品价格则可能上涨。 图源:Rd.com Politico最新的一次民调显示,很多美国人开始在生活几乎各个方面感受到高昂的物价。 近半数(46%)的受访者表示,目前美国的生活成本是他们记忆中的最高点。 大家觉得Costco的价格上涨了吗? 哪些东西涨价最明显? 每次去买东西花费大约在多少呢? 欢迎给我们留言 End Ref参考文献: https://www.rd.com/article/costco-foods-that-will-cost-more-due-to-tariffs-2025/ https://www.nbcnews.com/business/business-news/costco-sues-trump-tariff-refunds-rcna246860 https://www.cnn.com/2025/12/03/business/costco-trump-tariffs  
    time 8个月前
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    大温一热门酿酒厂关闭,运营了11年

    '心碎了': 大温地区知名啤酒厂将在11年后停业 据dailyhive报道,一间获奖的大温地区啤酒厂宣布,将于本月底之前正式关门,加入该地区日益增加的餐厅停业名单。   Moody Ales & Co. 于12月4日星期四在其社交平台上发布了这一消息,表示“这一决定并不容易。” “我们衷心感谢所有支持我们、与我们聚会并享受我们啤酒的人。”   这家位于Port Moody的酒厂是Murray街上知名的酿酒行之一,自2014年秋季以来一直为社区服务。 Moody Ales & Co. 的最后营业日定于12月14日星期日。 Moody Ales 这家啤酒厂的品尝室提供多种啤酒,如Rocky Point Lager和West Coast IPA,并且还提供墨西哥玉米片、塔可和米饭碗等热食。 位于2601 Murray St.,在过去十年里,这里举办了智力竞赛之夜、现场喜剧和音乐表演。   这个地方也吸引了不少爱犬人士,设有宽敞的露台供狗狗休息,甚至提供小狗航班的零食和骨汤。 Moody Ales Moody Ales 对团队和粉丝表示感谢,回忆起过去11年的点滴。 “感谢我们出色的员工,我们的社区,以及所有在这段旅程中与我们一起分享啤酒的朋友,感谢你们每次的光临、每一次的交流,以及我们在一起度过的每一个时刻。”Moody Ales 在Facebook和Instagram上这样写道。   社交媒体上的粉丝们纷纷对即将到来的闭店表示惋惜。 “这让我心碎,”一位支持者说。“Moody Ales是带狗狗出行的最佳去处。我们会想念你们的。”   Moody Ales 另一位网友补充道:“这真的太悲伤了。 我和我丈夫第一次约会是在这里拍的,我们的订婚照也是在这里拍的,还常带朋友来这里,或者和我们的狗在露台上闲逛。” “你们是这条街上最好的啤酒、食物和氛围。感谢你们这些年来一直是Port Moody的一部分。”   虽然这家啤酒厂即将关门,但他们澄清,自己的啤酒仍会供应给销售其产品的酒类商店、酒吧和餐厅。 “感谢你们成为Moody Ales & Co.故事的一部分。这对我们意义重大。”
    time 8个月前
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    Dine Out Vancouver明年回归!推出350多种独家菜单

    温哥华美食节2026回归,超过350种独家菜单、活动和酒店优惠 准备好你的胃口吧,因为加拿大最大的美食节即将于这个冬天回归。   从1月21日至2月8日,温哥华美食节将再次在城市中盛大开启,庆祝其第24届,带来为期18天的多道菜菜单、独特的美食活动以及不可错过的酒店和旅行优惠。 超过350家参与餐厅,菜单价格从仅25加元起,以及数十种独特的美食体验,让温哥华美食节成为探索这座城市世界级餐饮场景的最佳途径——无论你是资深美食爱好者,还是渴望尝试新口味的食客!   以下是2026年大致内容。 盛大的阵容 据dailyhive报道,虽然完整的餐厅名单和菜单要等到1月12日才会公布,但食客们可以期待包括Salmon n’ Bannock、Maenam和L’Abattoir等备受喜爱的餐厅再次参与,带来一年的美食创意。(你可以在网站上找到餐厅的预告信息)。 今年的美食节将推出超过20个可以提前预订的特别活动——比如手工啤酒搭配、动手制作美食的冒险,以及让你难以忘怀的晚餐。亮点活动包括唐人街的饺子与鸡尾酒之夜、西班牙风味的Paella Guys晚宴,以及在奢华火车上享用晚餐的“与落基山脉铁路共进晚餐”体验。活动门票将于12月1日开售。 另一个重要活动是温哥华世界主厨交流会的回归,这是一个将来自全球烹饪中心的国际大厨与温哥华本地厨师合作的标志性晚餐系列。   这些晚餐每年都供不应求,尽管2026年的确切日期尚待公布,但它们依然是本届节日中最受期待的体验之一。 航班与酒店优惠 对于游客或希望通过美食计划享受“假日狂欢”的本地居民来说,在美食节期间也有一些独特的旅行优惠。 宾客在参与的温哥华酒店入住两晚可获得高达250加元的预付万事达卡,或在入住一晚时可获得75加元的优惠。   加拿大航空还为前往温哥华的航班提供15%的折扣,适用于从加拿大和美国任何地方出发的旅客,只需在结账时使用美食节的特别优惠码C9UMD7H1。此优惠适用于2025年12月1日至2026年2月8日的预订,旅行时间为2026年1月14日至2月15日。 为了提升体验,参与节日的游客还可以享受部分温哥华最受欢迎景点的折扣入场票。在VancouverAttractions.com上,参与美食节的宾客通过节日时段内的预订可以在32个城市热门景点享受15%至35%的折扣。   拥有数百种菜单、精彩活动和全城的旅行优惠,温哥华美食节Dine Out Vancouver2026年正蓄势待发,准备迎接史上最大、最具风味的盛会。 完整的餐厅名单和菜单将在1月12日发布,敬请关注温哥华美食节官网。    
    time 9个月前
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    温哥华唐人街50年特色老店 会再现生机吗

    加元肉铺(The Dollar Meat Store)在温哥华华埠有着悠久的历史,专门销售粤式肉类特色食品,如腊肠、叉烧和盐鸭。 自1971年在东彭德街开业以来,已经经营了超过50年,店前依旧悬挂着那块标志性的霓虹招牌,上面有烤乳猪的图案和一个加元符号。 现任老板Joey Wong曾在父亲的指导下成长,后来接手了这家传承的商铺,他正努力将店铺推向新领域,以吸引更多的顾客。 Wong希望在店铺网站上启动Instacart的杂货配送服务,让顾客能够实现路边自提。 这真是一个大变化。 以前,公司主要通过在不同超市投放广告来宣传他们的中式香肠。 “我们之前的活动不多。现在我们在社交媒体上积极宣传,希望能够引起更多人对我们商店和位置的关注,”Wong说。 “我们想吸引年轻一代来华埠购物,而不仅仅是集中在他们所居住的地方,去超市购买。” 为了实现这个目标,Wong利用了温哥华华埠基金会的资金支持,该基金会由温哥华市和省政府支持,使他能够聘请一位社交媒体助理,拍摄和发布一些生动有趣的视频,展示闪亮的烤鸭和酥脆的猪肉。 此外,还有赠品、比赛和与其他商家的合作,以吸引更多流量到店里。许多老客户也提交了怀旧的旧照片,而知名厨师如Boulevard Kitchen & Oyster Bar的Roger Ma也参与了与Wong的宣传视频,进行明星代言。 他说,市政府已承诺每年提供15万元的资助,持续五年,从2024年开始。该基金在两年内已支持了100个不同的项目。商家可以申请最高2万元的资助,用于改善店铺环境,如更换灯光或遮阳蓬,或通过数字营销和官网及电商平台的升级来增强线上影响力。 他说,有些商家的收入增长达到了25%到30%。 多年来,附近的商家和居民面临着高租金和公共安全等挑战,许多店铺已关闭。根据市政工作人员在7月的报告,商铺空置率比去年下降了2%,但仍高达16%。 无论是新兴企业还是成熟商家,均有资格申请这笔资金。 加元肉铺的数字化觉醒,是其在温哥华悠久历史的最新篇章。 Joey Wong从他父亲手中接管了这一业务,父亲在1975年时因市健康检查员关闭多家店面而面对“烧烤肉类禁令”,他成功渡过了这一困境。华埠社区齐心协力,争取并保留了其烹饪传统。 商家和活动人士走上街头,甚至将诉求带到渥太华,手里拿着烤肉,向国会展示在常温下放置时的安全与美味。 最终,此禁令被解除。 加元肉铺的线上推广为其开辟了新的机会。今年夏天,店铺向社交媒体的追随者们宣布,准备举办一场“盛大的社区烧烤”活动,届时会呈现来自附近Kissa Tanto餐厅的厨师Joel Watanabe的食谱。 “我们开始进行媒体宣传的时候,我就想到举办这个夏季庭院烧烤,这成为了大家关注和喜爱的一个大事件,”Wong说。 与此同时,店铺新的网站让Wong有机会讲述他父亲和合伙人如何创立公司的故事。 他们曾在华埠的不同中式烧烤肉店工作,发现彼此常常在同一家巷子里休息。他们都是来自中国相邻的家乡,曾在香港著名的烧烤店工作,随后移居加拿大。他们都有年轻家庭要抚养,最终决定一起开设自己的店铺。 “开业的前十年并不轻松,”网站上写道。“成功不仅需要技巧,还需要坚定的伙伴关系和毅力。通过努力和决心,他们建立了能够经得起时间考验的生意——这份生意将继续为数代人服务,造福社区。”
    time 9个月前
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    2年前

    【视频】加拿大一元店竟然还有“高级”美食:蜗牛!味道怎么样?

    Dollarama可以说是加拿大的“穷鬼天堂”了,虽然它也在涨价,但总的来说,这已经是加拿大最便宜的购物场所了。 让人出乎意料的是,这里的食品可不只有几毛钱的方便面,现在竟然还推出了“高级美食”焗蜗牛,你想尝试吗? 图源:@dustin4rd   近日,一位名叫@dustin4rd的博主决定品尝Dollarama的蜗牛肉,一罐仅售2元,价是廉了,不知道物美吗? Dustin表示这是他第一次吃Dollarama的蜗牛,也是他第一次尝试吃蜗牛。 开始前他说:"我有点紧张。" 然后他就打开罐子准备吃人生第一只蜗牛,他的第一印象和你想象的一样糟糕。 他说:“它看起来就像鼻屎,基本上就是一样的。” 图源:@dustin4rd 随后,Dustin仔细闻了闻,他猜测味道可能和外观一样糟糕。 他补充说:"太臭了。" 不过,任何食物测试最终都要看味道。当Dustin准备品尝蜗牛肉时,他的表情还是有点抗拒的,但他还是尝了。 "吃起来有泥土的味道......就像我在吃河里的泥土,我现在就像在一条该死的河的河底,"他说。 他补充说:"天哪,这绝对令人作呕。" 图源:@dustin4rd 尽管结果不尽如人意,但评论中的许多用户还是很快为Dustin不太令人满意的蜗牛体验提供了解决方案,即不要直接吃罐头里的蜗牛。 一位网友说:"我觉得你应该先把这个煮熟。" "你应该先把它们洗干净,然后用黄油、白葡萄酒、大蒜和洋葱煮熟,"一位用户说。 另一位用户补充说:"人们通常会配上大蒜黄油和某种面包一起吃。" 感谢勇敢的Dustin给我们上了宝贵的一课,那就是避雷这个蜗牛吧。
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    2年前

    妹子逛中国Costco火上外媒:免费红虾+早餐!

    谁能想到啊!中国的Costco竟然火上了外媒的头条! 据英文媒体Daily Hive报道,如果你计划近期访问中国,那你千万别错过一个热门目的地:Costco! 图源:Daily Hive   TikTok网红@tinyhangrytiff(名为Tiffany)是一位生活在西雅图的博主,她最近在去逛超市的视频在不到一周的时间里就收获了270万次观看。 图源:TikTok 在视频中,Tiffany前往中国深圳的Costco(好市多),并拍下了一系列视频,导致不少北美的老外网友看完之后直接被“羡慕哭”! 图源:TikTok 首先,这个于2024年1月开业的Costco有一个单独的自行车和摩托车停车位。这一点就给人留下了不错的印象。 图源:TikTok “第一感觉是:这家Costco很大!”Tiffany说。“店里的选择多到让我不知所措! ”出售的一些商品包括色彩缤纷的斯坦利杯、袋装开心果和爆米花。看到这你可能还不以为然,因为加拿大的Costco也能买到这些。 不过,接下来的就不简单了! Tiffany表示,深圳的Costco还尝试推出更多不同寻常的商品,包括牛小腿、泡椒凤爪、黑松露味的薯片、小龙虾味的薯片和柑橘味乐事薯片等等。 图源:TikTok 其他值得一提的还有白草莓↓ 图源:TikTok 新鲜三文鱼刺身大拼盘和寿司等。 图源:TikTok 这名小姐姐已经被琳琅满目的货物吸引的挪不开眼了!她告诉广大网友:“这家Costco的免费食品样品也是相当丰富!” 可以看到顾客免费品尝阿根廷红虾。 图源:TikTok 还有各种新鲜的海鲜,顾客可以直接拿漏网从水箱里挑选龙虾。 图源:TikTok 此外,店里还有鸡蛋三明治↓ 图源:TikTok 芋泥麻薯面包、草莓奶油面包和开心果可颂等等。 图源:TikTok 其他商品还包括毛绒玩具,Nautica内衣和新年主题毛衣~ 图源:TikTok 当然啦,Costco的经典招牌烤鸡这里也能买到~ 图源:TikTok 另一个名为@candiselin86的TikTok华人网友指出,中国的Costco每天早上8:30至9:30,也就是营业的前一个小时还提供免费早餐。菜单包括前一天的果汁和未售出的糕点。 还有其他意想不到的产品,例如香奈儿包包、爱马仕包包、菲拉格慕皮带、劳力士手表和加拿大鹅的外套等。 图源:TikTok 网友们纷纷抱怨当地Costco没有提供那么丰富的东西!有人写道:“我会带着一车三文鱼刺身离开!” 另外一位加拿大的网友表示:“请问可以寄一些黑松露薯片到温哥华吗?” 还有人说,“中国Costco在减少食物浪费的同时让人们提前一小时进店,这是非常棒的政策,我很喜欢。” 加拿大的华人朋友们,看到这,你酸了吗?
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    2年前

    厨师分享:绝不买Costco这12种食物

    不少民众相当喜爱在美式卖场采买食材与生活杂货,但美国厨师布里斯金(Lizzy Briskin)却透露,自己不会在好市多买这12种食物,因为食材本身的特性或是份量大小,以致较容易腐坏。 据《商业内幕》报道,美厨师布里斯金列举12样产品不值得在好市多购买,如综合烘烤坚果。 她认为,坚果富含天然油脂,本身就容易坏,烘烤后确实能改善风味,但同时也会缩短保鲜期,最好选择Costco的单一品种包装的未烤坚果,并将它们放在冰箱中,以保持新鲜。 同样的,去壳玉米、3公斤的番茄罐头、大盒麦片、酸奶油、两罐装的面包粉、散装水果,还有盒装烘焙面包食品等,她也不会列入考虑范围,因 为它们包装量都太大,需要额外储存空间,而且也容易腐败。 此外,布里斯金也不喜欢在好市多买熟食肉片、火腿等,因为一旦打开后就难以保鲜。 她建议,最好从当地的肉店购买新鲜切片的火腿,并采买几天内就能食用完毕的份量。 另外比起冷冻与调味好的鲑鱼,她偏好新鲜,并能自行腌制的生鲑鱼。 另一方面,布里斯金不买已经剥好的大蒜,热爱下厨的她认为,剥大蒜是种有乐趣的劳动,况且去皮的大蒜往往很快就会变干,而失去风味。  
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    2年前

    鳄梨油与橄榄油:哪个更健康?

      在追求健康生活的今天,人们越来越注重食用油的选择。鳄梨油与橄榄油作为两种流行的健康食用油,常常被摆在天平上进行比较。我们将深入探讨这两种油的营养价值、健康益处以及适用场景,帮助大家做出更合适的选择。 营养价值对比 鳄梨油和橄榄油都是植物油,含有高比例的单不饱和脂肪酸,这种脂肪酸对心脏健康特别有益。但在营养成分的具体比较上,两者各有千秋。 googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1649780206626-0'); }); 鳄梨油,富含维生素E和钾,还包含一些其他的营养素,如叶酸、维生素K和一些抗氧化物质。这些成分对于保持皮肤健康、加强免疫系统和促进心血管健康都非常有益。 橄榄油,特别是特级初榨橄榄油,也富含单不饱和脂肪和维生素E,但它的独特之处在于含有大量的抗氧化物,如多酚和橄榄苦素。这些成分能够帮助降低慢性疾病的风险,改善血管健康,降低心脏病和某些癌症的风险。 健康益处 鳄梨油和橄榄油都对心脏健康极为有利。它们能帮助降低坏胆固醇(LDL)水平,同时提高好胆固醇(HDL)水平,从而减少心血管疾病的风险。 此外,鳄梨油中的抗氧化物能帮助减轻关节炎的炎症,而橄榄油中的抗氧化物则被发现可以预防中风和某些类型的癌症。两种油都能通过减少炎症来提供健康益处,有助于减缓老化过程。 烹饪使用 在烹饪上,鳄梨油和橄榄油也有所不同。鳄梨油具有较高的烟点(约为520°F/271°C),这使它成为煎、炒、烤等高温烹饪的理想选择。相比之下,特级初榨橄榄油的烟点较低(大约为375°F/191°C),更适合低温烹饪和冷盘使用。 经济考量 价格方面,鳄梨油通常比橄榄油贵,这是因为鳄梨的生长周期长,成本较高。因此,在预算有限的情况下,橄榄油可能是一个更实惠的选择。 环境影响 从环境角度考虑,橄榄树耐旱性强,对环境的影响相对较小。而鳄梨种植对水资源的需求较大,某些地区的鳄梨种植可能对当地水资源造成压力。选择这两种油时,考虑它们的环境影响也很重要。 鳄梨油和橄榄油各有优势,选择哪种更健康并没有绝对的答案。它们都是健康饮食中的优秀选择,关键在于根据个人的健康需求、烹饪习惯以及经济能力来决定。综合考量,可以适当搭配使用这两种油,以充分利用它们各自的健康益处。 在日常饮食中,建议多样化油脂来源,这样不仅可以享受不同食物的独特风味,还能确保摄取各种必需的营养素。无论是鳄梨油还是橄榄油,将它们纳入平衡饮食中,都是提升生活质量、追求健康生活方式的良好选择。(都市网Rick综合编译,图片来源pixabay)
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    2年前

    网红奶茶圆真真300间店全倒 创办人摆地摊落魄照曝光

    网红奶茶圆真真300间店全倒 创办人摆地摊落魄照曝光 一夕之间跌落神坛,300间店倒闭!网红手摇饮品店“圆真真”全盛时期,在中国有超过300家门市,一年销售高达4000万;怎料,2年内全数倒店,而创办人也负债破产,只能到菜市场摆地摊维持生计,模样相当落魄。手摇饮品牌子“圆真真”自2019年创店,创办人谢瑶投入50万元资金,凭藉现做现煮“手工艺珍珠”的卖点,不到半年就成为年轻人热爱的网红店,爆红后业绩飞涨,一天成长4倍。圆真真创始店打响名号,分店也越开越多间,才短短2年的时间,开了近300家门市,每年销售额高达4000万,加盟店遍布各城市,但从2021年开始,业绩明显有下滑趋势。由于加盟店数量太多,而且未有完善的管理制度,导致各间门市的品质不一,以及其他手摇饮品牌子崛起,加盟店和直营店开始陆续倒闭,最后一家门市也在去(2023)年收场,全面退出市场。创办人谢瑶也在短短2年间,亏损1000万,而她最终也背负200万债务,为了生存维持生计,曾经坐办公室的她,到菜市场摆摊卖奶茶。面对公司破产,谢瑶感叹地说, 她之前的办公室都是好几坪大,如今却狼狈地推著摊车,从办公室走到夜市,“说不心酸都是假的”,令人不胜唏嘘。
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    2年前

    麦当劳遭遇大麻烦!将回购在这国225家餐厅

    据多家外媒5日报道,由于多国对麦当劳发起抵制行动导致当地门店销售额大幅下滑,麦当劳集团宣布回购其在以色列的所有门店(225家餐厅),以应对目前的困境。 本轮巴以冲突爆发后不久,麦当劳以色列分部向以色列国防军和警察提供了大量免费食物,以表达对其打击哈马斯行动的支持。一些领到食物的军警在网上发文拍照后,消息引发媒体关注。 据美国消费者新闻与商业频道(CNBC)援引内部人士消息称,以色列分部的做法很快激起了全球多个伊斯兰国家的抗议。尽管多个阿拉伯国家的麦当劳分部多次表明他们并不支持以色列分部的做法,并承诺为加沙地区提供援助,但麦当劳在当地的销售额依然在逐月下降,有的跌幅高达50%至90%,严重影响了麦当劳的年度收益和品牌价值。 4月2日,为了应对当前的危机,麦当劳总部与掌握麦当劳在以色列特许经营权的以色列阿隆亚集团(Alonyal)达成协议,麦当劳总部将回购该品牌在以色列的225家餐厅。4日,阿隆亚集团在官网发布公告宣布了这一消息,截至目前,阿隆亚集团已经在以色列获得麦当劳的当地经营权超过30年。 此前,麦当劳总部曾发文表示,该公司不会支持全球各大冲突中任何一方的政府。报道这一消息的媒体也表示,在回购以色列门店后,麦当劳将加强对各地分部的控制。 不过,对于此举是否能挽回麦当劳在多地的损失,各方目前仍持观望态度。
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    2年前

    尝尝?加拿大麦当劳推出限时新产品

      经过愚人节恶作剧之后,加拿大麦当劳推出混合(Remix)新产品,麦当劳将一些深受食客喜爱的产品混搭成新产品推出,限时发售! googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1649780206626-0'); }); 除了美食外,麦当劳还与 Lil Yachty 合作,Lil Yachty创作以1989年麦当劳主题曲的混音版本。于满地可出生的多乐器演奏家 Mike Clay 也制作了这首歌曲的法语混音版。 加拿大麦当劳首席营销官Alyssa Buetikofer表示,希望 Lil Yachty 和 Mike Clay 对麦当劳菜单歌曲的新演绎能够唤起加拿大人第一次听到这首歌时对麦当劳的兴奋,并期待着将其介绍给新一代粉丝。 是次麦当劳推出四款混合新产品: 鸡肉芝士汉堡Chicken Cheeseburger 采用加拿大饲养的调味鸡肉制成的脆皮鸡肉饼、100%加拿大牛肉饼,于烤面包上放上一片芝士、泡菜、洋葱、番茄酱和芥末 海陆空汉堡Surf ‘N Turf Burger 两块100% 加拿大汉堡扒、100% 阿拉斯加鳕鱼制成的炸鱼柳,于烤面包放上两片芝士、泡菜、洋葱、番茄酱和芥末 甜辣鸡肉汉堡Sweet Chili Junior Chicken 采用加拿大本地鸡,炸到脆皮及调味,面包上撒上生菜丝、泰式甜辣酱和蛋黄酱。 苹果派麦旋风Apple Pie McFlurry 麦旋风加上苹果派碎、云呢拿味与焦糖酱搅拌。 混搭新产品仅在参与活动的分店限时供应,供应时间由即日起至 2024 年 4 月 29 日。 (图:加拿大麦当劳)
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    2年前

    饭前/饭后吃水果更好? 拆解21种水果最佳食用时间

    到底什么时间吃水果最好?水果有分「饭前果」或「饭后果」吗?有营养师指出,在不同时间吃水果,功效也不同,甚么时候吃功效最大,或是增加饱肚感?空肚吃苹果,更易吸收营养,有助消脂减肥? 饭前/饭后吃水果更好? 空肚吃苹果有助消脂减肥? googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1646067838557-0'); }); 水果应该饭前吃还是饭后吃?注册营养师Jim Lau在其Facebook专页撰文,讲解吃水果的最佳时机。他表示,水果含有丰富水溶性纤维、维他命及矿物质,有助快速补充重要元素,因此相比「何时吃」,最重要的是「会吃水果」。 不过,各种水果确实各有适合食用的时机。在饭前饭后,或者早午晚吃水果,有不同的好处。相反,吃错时间可能会导致消化不良、越吃越饿,甚至令血糖急升。 21种水果功效+最佳食用时间: 饭前、饭后、空肚时宜吃甚么水果? 1. 早上空肚: 酸性比较低的水果,帮助提前预备消化。 例子:金奇异果、香蕉、杨桃等。 2. 饭前半小时至1小时: 水溶性纤维多的水果,降低糖分及油分吸收,增加饱腹感。 例子:石榴、莲雾、苹果等。 3. 饭后半小时至1小时: 纤维含量低、富含维他命及矿物质的水果,有助促进消化及铁质吸收。 富含多酚的水果,清除肠道自由基,防止脂肪氧化释出坏分子破坏肠道。例子:士多啤梨、蓝莓、红桑子、橙、西柚、柑橘等。 4. 午餐前: 高纤但糖分不太高的水果,可增加饱肚感。 例子:例如啤梨、雪梨、木瓜、牛油果(1/4个)等。 5. 午餐后: 宜吃比较酸的水果,可加速消化。例如奇异果、车厘茄等。 6. 小食时间: 高纤且糖分比较低的水果,有助避免血糖波动及肚饿。不过,不要与正餐相隔太远。 例子:番石榴、红火龙果等。 7. 晚餐后: 容易消化、纤维比较低、酸性比较低的水果。 例子:金奇异果、菠萝。  
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    2年前

    物价飞涨 这间中餐厅竟免收贴士

    北约克一间中式烤肉店宣布不再接受小费,改以与员工分红的方式平衡员工薪酬。 位于北约克的WoodHouse BBQ已经营12年,主打用炭火烧烤羊肉、五花肉和鸡肉串。老板Hong Dai和丈夫Jacky表示,希望顾客在店内感到宾至如归,也希望努力维持生计的顾客能过得更轻松,故此取消小费。 googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1646067838557-0'); }); 该餐厅推出了免小费的模式,在墙上贴上海报,并在社交媒体上分享这一消息。餐厅随即使用分红制度,承诺承诺员工的收入至少与以前相同甚至增加。「我们每个月记帐一次,每三个月进行一次利润分享,净利润的一部分按照工作时间分配给员工,包括前台和后厨。」 与此同时,菜单的价格也没有增加。4串烤肉的价钱大约在5.95元到17.95元不等,烧蚝配烤馕的价格为 24.99 元。 老板笑言他们当顾客是朋友,在新政策之前也经常鼓励顾客不需要给小费。「你不需要付贴士给朋友。」 距离 WoodHouse BBQ 一个街区,Dai 经营着一家名为 Another Land Coffee 的咖啡店,他们也采用了不给小费的政策,也以分红形式取代小费。  
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    2年前

    这天实行!Costco美食广场出新规 网友吐槽

    华人注意!Costco一项有关美食广场的新规出炉,意味着大家之后可能要花更多钱了...... 近日,我们刚刚报道过,Costco美食广场的宠儿,$1.5刀的热狗+饮料或将涨价。在全国杂货价格上涨之际,TikTok上的一位用户发出警告:Costco的顾客即将看到美食广场餐食价格的大幅上涨! 图源:Daily Dot 在一段全网疯传的视频中,美国一个TikTok用户@butthatsmyopinion表示,那些目前没有会员,但仍然喜欢在Costco美食广场购物的人们,应该考虑购买会员了!这则视频截至目前已经有超过180万次观看。 图源:TikTok “如果你是Costco的顾客,那你需要看看这个!”小哥在视频中说道。“全国各地的Costco都在美食广场上张贴了这个通知,上面写着:从4月8日起,你需要拥有Costco的会员卡才能在美食广场购买食物。” 图源:TikTok 虽然这并不是什么新鲜事,因为自2020年以来,通常只有Costco的会员才被允许进入,并在美食广场吃饭。话虽如此,但这项政策在全国各地的执行情况可能并不一致,尤其是在美食广场点餐时,不需要会员卡也可以买。直到最近,才有一些网友报告说,他们在Costco美食广场的门上发现了这则通知。在TikTok视频中,这个小哥表示Costco正试图巧妙地提高食品价格。 图源:TikTok “例如,他们推出了一款新的饼干,价格为$2.49,说实话,这看起来还能接受。但当你发现他们去掉了售价$1.49的churros(吉事果,西班牙小油条),感觉他们是想要赚更多钱,”他说。 图源:TikTok “同样,他们之前卖的火鸡三明治售价为$3.99,但之后换成了$9.99的烤牛肉三明治,老实说它被喷惨了,卖的不太好,”他继续说道,“所以他们用$6.99的火鸡三明治替代了之前那款”——比原来的三明治价格上涨了$3刀。 图源:TikTok 在评论区,许多用户表示他们对Costco的新规表示很满意。 “上周去了Costco,他们检查了我的会员卡。”一位网友写道。“我可以接受这个规定,既然我必须交会员费,为什么其他人就不用交?”“太好了!我实在厌倦了很多非会员(在美食广场)排队。我每年支付$60刀,所以我可以时不时的在这里享用一块披萨。” 然而,其他人却表示反对。 “这就是我更喜欢山姆的原因,你可以跟别人分享会员卡,而不需要专门买张会员卡来支付食物的费用。”一位网友写道。 随后,@butthatsmyopinion小哥在一封回复给Daily Dot的电子邮件中表示:“总的来说,虽然这对于那些经常光顾美食广场但没有会员卡的人来说可能是个令人不安的消息,但Costco一直要求顾客拥有会员卡,只是从未强制实行。” “因此,与其说这个变化是个新规则,不如说是开始执行他们过去忽视的规则。如果Costco能够通过这一改变为其现有的会员提供更好的美食广场体验,那么我认为这对普通会员来说可能是一个很好的改变。” 对于这件事,大家是怎么看的呢?
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    2年前

    关店!洪师父台湾牛肉面两分店歇业

    在大温区甚受欢迎的台湾牛肉面店「洪师父」(Chef Hung),其位于温哥华克里斯戴尔(Kerrisdale)社区的分店已正式关闭。  据Daily Hive报道,洪师父台湾牛肉面于2009年在北美开设第一家分店就在大温哥华地区。从那时起,该连锁店在温哥华及其周边地区开设了其它几家分店。 googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1646067838557-0'); }); 该间位于西41大道(W 41 Ave)的分店,因为租约到期关闭,他们正在寻找其它合适的地点。 就在5个月前,位于温哥华市中心的洪师父台湾餐酒馆(Chef Hung Taiwan Bistro 990)也悄悄关闭。 洪师父从17岁就开始了他的烹饪学徒生涯,在30年的经验中,他开发了无与伦比的技术和自己的秘方。 洪师父官方网页资料显示,从1995年创立名号至今,洪师父一直致力于牛肉面的制作、开发与创新,秉持着要做最好吃牛肉面的精神。 「洪师父」从2007开始至今创下超过5个牛肉面节冠军的佳绩,并多次摘下各项牛肉料理奖项的殊荣,包括台北国际牛肉面节比赛的3届冠军。
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    2年前

    Costco经典1.5元套餐要涨价? 捍卫此价高管离职

    许多Costco顾客在这家仓储零售店购物结束时,都会选择到餐饮区购买标志性的苏打和热狗套餐。尽管通货膨胀,自1985年以来,Costco的这个套餐价格仍保持在$1.5元。 但是现在,一位以捍卫该交易价格而闻名的高管已经离职,这一备受喜爱的套餐将来的命运尚不明朗。这些年它的实惠价格已经产生了一大批忠实粉丝。 图源:51记者拍摄 Costco会取消这$1.5元的热狗套餐优惠吗?据Torono Star报道,Costco的首席财务官Richard Galanti在这家公司服务了40多年后,如今已正式辞去了他的职务。他的最后一天工作日是上周五,不过他将继续担任该公司的顾问直到2025年。 在接受Bloomberg的最近一次采访时,Galanti向顾客和这个热狗套餐的粉丝们保证,这一优惠“可能还会保持一段时间”。 今年67岁的Galanti在2022年的一次公司盈利报告的电话会议上被问及价格时,他开玩笑说,“那时候我被闪电击中了。” Galanti告诉CNBC,他的公司可以利用业务中盈利的部分来维持Costco经典的0.25磅热狗和苏打套餐的价格稳定,即使这个套餐让他们亏钱。 “一些业务盈利良好……这些都帮助我们在其他领域更具侵略性,或者像你提到的那样,把热狗和苏打的价格保持更长时间——甚至永远,” 他在2022年时表示。 事实上,Galanti还表示,“我们每年赚的钱比我们需要的还要多。我不打算做一些更冒险的事情来赚尽最后一分钱。” 不过,这并不意味着事情不会改变。Costco的热狗套餐优惠曾经受到挑战,最著名的是长期担任Costco公司首席执行官的Craig Jelinek曾在2018年时透露,他曾找到公司的联合创始人Jim Sinegal说,“Jim,我们不能以1.5美元卖这个热狗。我们会赔得很惨。” 但当时Sinegal回答道,“如果你提高这个热狗套餐的价格,我会杀了你。想想吧。” 目前Costco公司尚未就此事做出回应。
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    2年前

    时代终结!唐人街40年老牌中餐馆宣布出售!

    渥太华最古老的社区之一正在努力应对其未来,因为它看到了空置商铺的增加和社区的变化。 图源:CTV 据CTV报道,在渥太华唐人街已有40多年历史的扬子江餐厅(Yangtze Restaurant)近日宣布将出售其物业。这家餐厅的关闭是该社区居民和企业所面临的日益严重的问题的一部分。   一些居民表示,他们看到了犯罪以及与无家可归和药物成瘾相关的社会问题有所增加,这对社区的发展产生了影响。 图源:CTV Somerset Street West的一位企业主Peter Yeung表示,他对越来越多需要帮助的人得不到支持感到担忧。唐人街是该市安全注射点之一,任何人都可以携带预先获得的药物,在专业监督下使用。 Yeung表示,他支持安全注射点,但表示乞讨行为的增加可能会影响该地区的企业。 “这是渥太华市中心的核心区域,如果这个地区不发展,我们所有的集体业务都会受到威胁,”Yeung说道。 图源:CTV “就注射点而言,我认为它会引起关注,如果他们(乞讨者)来到这里,我认为这会产生影响,我对他们并没有任何偏见。我认为城市需要帮助他们。” Daphne Millar是一位住在Somerset Street West附近的居民,她认为这个社区热情好客、充满活力,但生活成本正在给人们带来压力。 她认为像扬子江餐厅这样的企业出售标志着一个时代终结,同时意味着传统家族企业正面临困难。 “这显然令人非常难过,我确信这是一个大型家族企业。我知道很多人都去过扬子江餐厅,”Millar说道。 “我希望看到这个小型企业社区继续生存下去。我希望看到这个社区蓬勃发展。” 图源:CTV 该地区的商业改进协会(BIA)正在努力促进该地区的业务增长,并帮助居民感到更加安全。 唐人街BIA的执行董事Yukang Li表示:“从市政府的角度来看,我们希望能够获得一些支持,在附近增加更多警察,这样当人们需要帮助时,他们的问题可以迅速得到解决。” 图源:CTV 尽管面临挑战,该社区仍然欢迎居民每天来购物、吃饭和庆祝,特别活动也在不断增加。 一年一度的唐人街夜市将从5月31日开始在Somerset Street上举办,为期三天。 据Li透露,今年的筹备工作已经在紧锣密鼓地进行中,参与的供应商等候名单已经排满。 图源:CTV
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    2年前

    星巴克买一送一!这么多高颜值饮品

    春天很快就要来了,星巴克本周四(3 月 21 日)在加拿大推出了一项非常贴心的买一送一的优惠活动!   @starbuckscanada/Instagram   3月21日,星巴克Rewards 会员(Starbucks Rewards members)可在加拿大各地的星巴克分店购买饮料时享受买一送一的优惠。使用星巴克App应用程序的会员可以在订购任何容量的饮料时,免费获得第二杯。   您只需在使用星巴克App应用程序点单前申请这项优惠,或在店内点单结账时申请优惠,即可获得免费饮料。   加拿大各地门店将于当地时间中午12点至下午6点提供买一送一的优惠。   此次优惠包括星巴克今年推出的所有春季饮品,包括冰草莓燕麦抹茶拿铁(Iced Strawberry Oat Matcha Tea Latte)、冰薰衣草奶油燕麦抹茶(Iced Lavender Cream Oat Matcha)和冰薰衣草燕麦拿铁(Iced Lavender Oat Latte)等。   冰草莓燕麦抹茶拿铁 Starbucks Iced Strawberry Oat Matcha Tea Latte returns to menus as a permanent item 冰薰衣草奶油燕麦抹茶 Starbucks Iced Lavender Cream Oat Matcha 冰薰衣草燕麦拿铁 Starbucks Iced Lavender Oat Latte.     何不约上三五好友,喝杯咖啡小憩片刻?   @starbuckscanada/Instagram 冰草莓燕麦抹茶拿铁 Starbucks Iced Strawberry Oat Matcha Tea Latte returns to menus as a permanent item 冰薰衣草奶油燕麦抹茶 Starbucks Iced Lavender Cream Oat Matcha 冰薰衣草燕麦拿铁 Starbucks Iced Lavender Oat Latte.
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    2年前

    Costco开新食品区:现做这种亚洲美食!加拿大激动…

    如果从Costco购物结束后没有吃一个热狗、一片披萨或其他美食广场标志性的食品,那感觉这趟购物白来了。 但随着夏天的临近,如果你能吃点美味的寿司来消暑呢?寿司作为亚洲经典美食之一,也深受华人喜爱。 图源:Daily Hive 您以前可能会选择寿司拼盘作为快速办公室午餐,但如果在寿司吧用优质原料新鲜制作的呢? 对于一些幸运的美国Costco会员来说,这已经成为现实,并且它将会出现在更多商店中。 在Costco首席财务官Richard Galanti告诉投资者有关在美国Costco一些门店开设Kirkland Signature寿司店的消息后,Costco成为了北美的头条新闻。 据Today.com报道,3月7日,Galanti在公司第二季度财报电话会议上谈到了这个话题。 他讨论了美国第一家Kirkland Signature寿司店的成功,这家寿司店去年在华盛顿州西雅图开业,靠近Costco总部。 作为一个拥有大量新鲜海鲜的港口城市,西雅图是寿司店的绝佳试点地点。去年它一开业,就受到了追捧。 Galanti分享道:“事实证明,寿司项目是我们可以在质量和价格上取得成功的一个类别,我们期待在未来看到更多这样的项目。”他补充说,购物者还将在至少两家美国Costco看到寿司店开业。 寿司吧的加州蟹卷按重量出售,每磅14.99美元(20.30加元)。 购物者只需8.99美元(12.20加元)即可购买一磅鲑鱼牛油果寿司。 TikTok网友表示这里的寿司比其他杂货店的寿司味道更好,一磅足够两个人吃。 Costco寿司吧会来到加拿大吗?目前尚不清楚,但我们可以希望。 Costco高管尚未透露在加拿大试运行类似寿司柜台的计划。 尽管Costco确实在加拿大出售寿司,但它不是由Kirkland Signature品牌制作的。 Snowfox是Costco加拿大现有的包装寿司供应商之一。如果您还没有在店里见过他们的寿司,这就是它的样子。 图源:Daily Hive Costco加拿大总部位于渥太华,但BC省靠近海,且Costco的美国总部也在西雅图,因此那里成为尝试此类活动的理想地区。 根据《西雅图时报》去年分享的一份菜单,扇贝、金枪鱼、虾和其他咸水食材是寿司吧的重点。 新斯科舍省和爱德华王子岛拥有最好的海鲜。然而,前者只有两家Costco,而后者则没有,这立即限制了试验的可能。 根据该连锁店网站的数据,安省拥有加拿大Costco数量最多(40个),其次是魁省(23个)、阿省(19个)和BC省(14个)。曼省、新不伦瑞克省和萨省各有3家商店。 Daily Hive已联系Costco,询问我们是否可以在不久的将来在加拿大设立 Kirkland Signature寿司吧,目前暂未收到回应。
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    2年前

    中餐馆老板娘飙脏话骂顾客爆火 顾客排长队求“骂”

    加州有一家开业50多年的中餐馆,最近几年生意非常火爆,吸引络绎不绝的顾客前来。除美食外,中餐馆女主人用脏话骂人的独特方式,竟让人们非常受用,一波波的客人特意为此而来,不惜排长队等候。 “马克厨房”(Mark's Kitchen)是一家看起来并不起眼的中餐馆,位于加州弗瑞斯诺市(Fresno)贝尔蒙特大道(Belmont Ave)4828号,餐厅建于1972年,半个多世纪以来经历兴衰。如今餐厅装饰非常简单,里面只有几把椅子和桌子,但菜单上约有100个选项,包括炒面、牛肉西兰花、泰式茶、以及玉米热狗等众多食物。 2015年,餐厅女主人海伦(Helen)开始在点餐服务过程中,对顾客说一些骂人的脏话,她总是站在柜台后面,穿一件开衫,微笑地对每一位客人发表独特的无理斥责。例如,她经常对顾客说“闭嘴”,当顾客问店内食物是否好吃时,海伦回答说:“你不喜欢,可以滚出去,门就在那儿开著”。一名戴著帽子的男顾客,正在柜台前吃面条,海伦朝他大声呵斥,“你如果不喜欢那样的东西,最好滚蛋”。   随著时间推移,海伦对顾客口出狂言,发展成接近戏剧性的表演。一年前,海伦穿著羊毛衫,口无遮拦大骂顾客的视频,在抖音(TikTok)上引起轰动,获得近百万点赞。从那时起,类似影片发布在脸书(Facebook)、Instagram等社交媒体上,引来无数顾客前往餐厅,排长队等待,就为得到女店主的骂声。   这种经营模式虽然十分独特,但并非首例,旧金山曾有一名粗鲁的服务员Edsel Ford Fung,同样因骂人闻名远近,招揽无数顾客。如今,“马克厨房”点餐排队时间越来越长,订单也越来越多,人们似乎并不介意漫长等待时间,能够得到女主人的谩骂,再长的等待也值得。有些顾客甚至开车四、五个小时,特意来到这个城市,只为光顾这家“骂人餐厅”。 海伦谈到她的食物时说,“这就是超级炸弹”。当有人评论餐厅内的食物,发表恶心、油腻、价格过高等意见时,海伦反击说,“我告诉他们闭嘴,别把你的屁股带到这里来”。她嬉笑怒骂斥责顾客,后者却十分受用地大笑起来,人们对这样的行为近乎著迷,并评论这家中餐馆的女主人“无忧无虑、顽皮淘气”。 中餐馆女主人海伦以骂顾客出名。(截取抖音视频)
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    2年前

    重大改变!Costco出击!民众懵了 这个福利没了

    Costco正在严格限制那些没有会员资格的顾客进店。 有报道称,Costco现在将目光投向了他们颇受欢迎的美食广场! 那些非会员可能再也买不到Costco标志性的1.5美元热狗套餐了……   目前,非会员是否能够在Costco的食品广场购买商品,取决于店铺所在地区的具体规定。   然而,最近的迹象表明,该公司可能会加强此类政策的执行。 就在几天前,一位Reddit用户发布了一张照片。 在奥兰多一家Costco的公告牌,警告美食广场的顾客们,很快就必须出示会员卡才能购买食物。 公告上写着:“从2024年4月8日开始,在我们的美食广场购物需要一张有效的Costco会员卡。您可以立即办理会员卡。有关详情,请到我们的会员服务台咨询。” 对于这样的消息,评论立马炸了锅。 有不少人对这一政策表达不满: 以后到Costco,干脆挤番茄酱,接饮料都要会员卡算了。 也有人称,美食广场一直需要会员卡才能就餐,只是以前这一政策并不总是得到执行。 有人写道:“我非常确定这是强制性的,只是以前没有得到强制执行。” 据报道,华盛顿特区的Costco美食广场也出现了类似的变化,公告称,美食广场将“禁止那些只是为了吃而不是购物的人进入”。 超火美食广场 Costco的美食广场一直是他们的一个亮点,尤其是$1.5的热狗和饮料组合。 这个组合的价格自1984 年首次推出后,就一直没有涨价,迄今已经40年。 根据Thehotdog.org的说法,这款热狗是100%的牛肉制成。 随着通货膨胀在接下来的几十年里推高成本,金融媒体“Motely Fool”在去年发表的一篇文章中写道,Costco热狗套餐收费至少应达到4.25美元。 在1月18日Costco年度股东大会上,首席执行官罗恩‧瓦克里斯(Ron Vachris)表示,Costco熟食店经历了“非常强劲的一年”。他透露,该部门2023年在全球销售了高达1.37亿只烤鸡,比2022年生产的1.17亿只烤鸡增加了2000万只。 2023年Costco热狗套餐的销量也不相上下。瓦克里斯表示,Costco全年销售了略低于2亿份热狗套餐,远远超过了该公司在2022年销售的1.56亿份热狗套餐。 Costco希望这款广受欢迎的美食广场产品在2024年表现得更好。瓦克里斯表示,Costco的目标是在2024年销售2亿份热狗套餐。他补充道,“我们都会努力工作”,来实现这一目标。 此外,前段时间他们推出的全新双层巧克力饼干也备受瞩目。 这款美味饼干售价仅为2.49美元,但分量十足。TikTok用户eatsbynat分享称,这块饼干几乎和她的脸一样大,引得众多网友纷纷点赞。 严查蹭卡 然而,在过去的一年里,不断有Costco严查会员资格的消息传出。 不但自助结账需要验证会员卡,很多店进门也需要扫会员卡。 一位Reddit用户访问位于华盛顿州的伊萨夸(Issaquah,WA)的Costco,并分享了一张照片。 照片中,一名顾客在检查站前被拦截,前方似乎有一名员工在操作平板电脑或扫描设备。 标志上写着:“在进入仓库之前,您将被要求扫描您的会员卡。”入口附近设有两台扫描仪,由不同的员工操作。 一旦会员ID被扫描,顾客的脸将显示在一个屏幕上供员工检查。其他顾客也有类似的经验,有的店面甚至不仅要刷卡看头像,还需要查看驾照。 人们纷纷猜测Costco正在测试新的会员验证方式,以防止非会员试图使用他人的会员卡进入店内购物。 Costco重拳出击,严打蹭卡。对此,你怎么看?
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    2年前

    送餐员来取餐竟偷小费 华裔女店主一句回应暖心

    温哥华一家珍珠茶店的店主发现,收银机旁放小费的纸杯不翼而飞。她万料不到,被摄录镜头拍下的小偷,竟然是来取餐的DoorDash送餐司机。店主在感到气愤之馀,也表示体谅对方可能正为生计而挣扎。 据Global News报道,在百老汇街(Broadway)经营“小黑糖”珍珠茶店的谭女士(Jessica Tam)表示,周六(2日)下午有一份DoorDash订单,当司机来取货时,她就告诉他,外卖已放在柜台上。 然后,他趁店员不觉时,悄悄伸手把放小费的纸杯拿走,连外卖餐一起取去,施施然离开。 谭说:“我们很生气,也很难过,因为这些小费得来不易。同时,我也为送餐员感到难过,因为他可能正在挣扎。我们不知道事情的来龙去脉,但偷窃一定是不对的。” 这名店主表示,理解很多人都要为生计而挣扎,每个零钱都很重要。 她随即向DoorDash报告事件并提出了投诉。 DoorDash 在声明中表示,这次事件是不可接受的,涉事者违反了他们的规章。“本公司绝不容忍任何形式的盗窃或不当行为,我们已将这名送餐员从我们的平台上移除。我们已经联系了店主,以协助纠正错误。” 另一名店员陈女士(Michelle Chen)表示,事发当天她没上班,但在听说事情后亦感到震惊,没想过送餐员会做出这样的事。 她补充说,小费意义重大,象征着顾客满意他们优质的服务。她会设法把放小费的容器固定在柜台台上。 图:Global News
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    2年前

    前麦当劳厨师教你:在家炸出香脆薯条

    炸薯条。示意图。Image by Matthias Böckel from Pixabay 麦当劳 的薯条皮薄、外脆内软、咸鲜味浓,很难叫人不爱,帮麦当劳薯条吸引了一批死忠粉丝。 TikTok创作者、退休 麦当劳前行政主厨哈拉兹(Mike Haracz),日前分享了一段影片,教导大家如何在家中,做出跟麦当劳一样美味的山寨版麦当劳薯条,而其中一项秘密材料,就是来自沃尔玛 (Walmart)的「超值细薯条」(Great Value Thin Cut French Fries)。 (function (src, width) { if (window.screen.width > width) { const tag = document.createElement('script') tag.onload = function () { this.setAttribute('loaded', '') } tag.async = true tag.src = src const s = document.getElementsByTagName('script')[0] s.parentNode.insertBefore(tag, s) } })("https://player.gliacloud.com/player/adgeek_worldjournal_desktop", 600) 哈拉兹指出,他有一次去沃尔玛买薯条发现两者成分几乎相同;他说:「我上了麦当劳官网查看它们的成分声明,然后看了『超值细薯条』的成分,发现它们几乎相同。」   下一步就是烹煮了。如果你想要个正统麦当劳体验,那你就必须用油炸,但这不代表你就不能试着用气炸锅来炸薯条。 油的选择也很关键;哈拉兹解释:「麦当劳在炸薯条的油中加入了牛油调味,这点有明确列在麦当劳官网的成分声明中。」他透露,麦当劳以前会用100%熟牛油(beef tallow)来炸薯条;「所以,如果你想要像麦当劳以前那样,用100%熟牛油来炸薯条的话很棒,这薯条会很赞,但会跟现在的麦当劳薯条不一样,」哈拉兹指出。 哈拉兹说:「我们现在不是要做出比麦当劳更好的薯条,而是要拷贝它们,」秘密配方就是在每2杯的植物油中加入2大匙的的熟牛油来炸薯条。 准备好油之后,哈拉兹建议将薯条在华氏360度至370度的油温中,炸上约两分钟;哈拉兹指出,油炸温度和时间可依据家中情况进行改变。他也警告,不要一次在锅中放入过多的薯条:「麦当劳的炸锅效率非常高,一次也只能炸出一定数量的薯条,所以你也需要少量分批的来炸,直到炸出你想要的成色。」   等薯条炸好后,撒上麦当劳用的莫顿盐(Morton Salt);哈拉兹说:「我想你会很开心的。」
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    2年前

    4名华裔涉非法卖螃蟹 省府提诉:没收资产600万元

    卑诗省政府计划没收价值超过 600 万元的资产,政府声称这些资产与非法销售螃蟹的计划有关。 在省府提起的诉讼中,指控列治文的两处商业地产、温哥华的一栋房屋和一辆皮卡车是与非法螃蟹销售计划有关的「工具和收益」。 googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1649780206626-0'); }); 诉讼中的名字是 Jamin Chiong,他将螃蟹卖给了海鲜批发商 Million Ocean Seafood Ltd.,以及该公司的所有者 Tsz Wah Fok、Peng Lin和 Tak Yi Tong。 诉讼中提到的人都没有回应,这些指控也没有在法庭上得到证实。 民事没收主管声称,这些人从螃蟹销售所得的资金,再透过商业和住宅物业进行洗钱。 抵押房产包括位于列治文 5 路 2088号的 230、240 号商业单位,归编号为 1092825 B.C. 的公司所有, 该公司 3 位董事经营著 Million Ocean Seafood Ltd 海鲜公司;以及螃蟹销售商 Chiong 和妻子在温哥华东 53 大道 555 号拥有的一栋房子。 根据政府估价,列治文的商业地产价值近 389 万元,温哥华的独立屋价值 219 万元。 省府还寻求没收 Sure First Seafood Market Ltd.(其唯一董事为 Chiong)拥有的一辆丰田 Tundra 皮卡,以及销售螃蟹而遭扣押的 36,000 多元现金。 民事没收主管向法院寻求冻结财产、卡车和现金的命令。 该省在没收诉讼中概述,2020 年春季,渔业和海洋部官员发现 Chiong 向 Million Ocean Seafood 出售活蟹,其许可证是向原住民颁发的,该许可证仅允许出于食品、社交和仪式目的进行捕捞。根据这些许可证捕获的螃蟹不能出售,而 Chiong 是从原住民捕蟹者那里获得的螃蟹。 渔业官员查获了超过 10,000 磅的螃蟹。 2022 年 8 月,Chiong 在列治文省法院被判违反《渔业法》规定,以及向渔业官员做出虚假陈述。 Chiong 对定罪提出上诉,但上诉于 2023 年 4 月被驳回。 被查获的螃蟹售价为 38,003 元,其中 1,500 元因 Chiong 定罪而被没收。 图:Fisheries and Oceans Canada  
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    2年前

    网友晒“天价”海鲜!Costco 20 磅卖$1600抢空!

    网友晒“天价”海鲜!Costco卖$1600抢空!但多伦多中餐、华超却狂降价   说起皇帝蟹 很多人听名字就开始流口水了吧...   这种海鲜蟹肉鲜甜肥美 肉质饱满多汁!带着独特的美味 蒜蓉蒸、椒盐炒或者炒饭都是一绝 是很多吃货的大爱!   就在最近, 皇帝蟹引爆加拿大人“围观” 事情还得从一名网友在超市里拍到的 惊天价说起。。。     就在上周 加拿大安省渥太华的一名网友 在Loblaws超市看到了一些 成包煮熟的冷冻大蟹腿!     这些海鲜产品就是皇帝蟹腿 每盒只有一根蟹腿。 再一看价格 吓!疯!了!     一盒是$53.61 另一盒是$50.26     每公斤价格高达$167.53!!!   当时她就傻眼了, 立刻拍下视频 发到网上问大家 超市这么定价是不是“很恶毒”。     Loblaws超市的价格常常被网友吐槽 从$15一瓶枫糖浆到$40一包鸡肉 似乎每周都有疯狂的价格爆出。   视频发出后网友 集体炸锅!   “失控了”!     有网友说 “我在高档餐厅工作, 80刀可以吃4个这样的蟹腿 再加龙虾尾、6个生蚝,虾和鱼生”       “现在居然还有人买蟹! 日子都过不下去了~”     虽然许多人表示震惊和困惑, 但也有网友说  “帝王蟹一直很贵呀, 它是一种奢侈品,不是必需品。”     “那就还有很多人买呀!”     媒体联系Loblaw征求定价的评论 但在发稿时还没收到回复。   皇帝蟹一向以来都是奢华食材 售价比普通海鲜贵。   在加拿大Costco官网上 售价$1599.99 皇帝蟹腿已经被抢光了!     美国产的阿拉斯加皇帝蟹腿 9.08公斤(20磅)售价1599.99加元 算下来每公斤也要$176.21 有意思的情况是 小只尺寸(16-20)卖断货了 大只尺寸(20-24)倒还有, 9.08公斤价格 1399.99加元 算下来每公斤$154.18 也不便宜哈!!!     BUT! 最近, 多伦多和温哥华 部分华人超市和中餐馆 皇帝蟹却便宜疯了~   一家著名连锁超市xx华 上周末生猛皇帝蟹特价38.88/磅 ($85.63/公斤) x盛也只要$36.99/磅   而在一些中餐馆 皇帝蟹套餐也出现了惊人特价 比如,有的餐馆9磅以下皇帝蟹 只要28.88一磅!($63.61/公斤) 有的推出皇帝蟹3吃$258/只 (大概7磅左右) 还有的 $388 五人皇帝蟹套餐   有华人吃货在社交媒体 晒蟹... 说从没吃过这么便宜的皇帝蟹 简直太爽了!     超级生活采访了一名 不愿透露姓名的餐馆老板。 他表示,今年皇帝蟹供货价比去年低 主要原因可能是经济不景气。 这种昂贵的海鲜 今年加拿大在美国的订单少了之后 那里的渔民批发商都急了 只能降低价格争取尽可能多出货。 因为皇帝蟹这种海鲜 保质期很短~     而餐馆做这些海鲜特价套餐 也是为了拉人气 现在餐饮业生意普遍不好 所以哪怕没什么利润也希望顾客满堂 这样服务生也开心,现金流也好。   但据这位老板说, 这种狂降价的好景不会很长 因为市场供需关系 现在一些超市皇帝蟹一特价就抢光 餐馆的套餐供货也有限 所以价格随时可能波动。   只能说,现如今物价飞涨 难得有奢侈食品降价 奔走相告,且吃且珍惜吧~    
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    2年前

    召回!这些华人常买糕点、肉丸和饼干、鸡蛋等食物

    加拿大卫生部和加拿大食品检验局最近发布了几份关于在加拿大销售的食品召回和警告的通知,其中一些涉及鸡肉汉堡、饼干、糕点和鸡蛋等产品。 据加拿大食品检验局称,加拿大最近的食品召回是由于未申报的过敏原、大肠杆菌、沙门氏菌和其它原因,它们可能会导致严重的健康问题。 googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1646067838557-0'); }); 如果你怀疑自己因食用了这些召回食品而生病,建议联络医疗专业人士。 以下是官方希望加拿大人注意的食品:     Delizia牌素食牛肉丸 2月22日,Delizia牌素食牛肉丸因含有未在标签上注明的小麦,发出食品召回警告。该产品在亚省、卑诗省、安大略省和育空地区销售。 「如果你患有乳糜泻或其它麸质相关疾病,不要食用召回产品,因为它可能会导致严重或危及生命的反应,」召回建议中写道。 点此了解更多   Bành Pia品牌Hopia榴槤糕 2月21日,Bành Pia牌Hopia榴槤糕因含有标签上未注明的鸡蛋成分,发出食品召回警告。该产品在安大略省和斯高沙省销售。 政府建议检查是否有召回的产品,如果过敏或敏感,不要食用这些产品,因为它们可能会导致严重或危及生命的反应。 「被召回的产品应该被扔掉或退回购买地点。」 墨西哥风味玉米沙拉套装 2 月 20 日,由于可能受到沙门氏菌污染,Taylor Farms品牌墨西哥风味街头玉米切碎(沙拉)套件(Mexican Style Street Corn Chopped (Salad) Kit )发出食品召回警告。该产品在新省、纽芬兰省、斯高沙省、安大略省、爱德华王子岛、魁北克省以及全国其它地区出售。   四个品牌的鸡蛋 加拿大食品检验局(CFIA)2月17日称,由于可能受到沙门氏菌污染,从萨省分销的四个品牌的鸡蛋正在被召回。此次召回的品牌包括 Compliments、Harman、Star Egg 和 No Name。 Flamingo牌无麸质鸡肉汉堡和Olymel牌鸡粒 2月16日,卫生部就Flamingo牌无麸质鸡肉汉堡和Olymel牌鸡粒发出召回通知,这两款产品因金属碎片被召回。这些产品在亚省、新省、斯高沙省、安大略省、爱德华王子岛和魁北克省销售。 点击了解更多 Modhani牌奶酪 2月15日,在安省销售的Modhani牌奶酪因含有大肠杆菌而发出召回通知。 该产品的目标受众是酒店、餐馆、机构和零售点。 点击了解更多     同样在2月15日,Red Tea Room品牌饼干被发出食品召回警告,因为它含有标签上未注明的花生成分。它在斯高沙省、安大略省和魁北克省出售。 点此了解更多 Belazu品牌素食罗勒香蒜酱-热那亚风味 2月13日,Belazu牌热那亚风味纯素罗勒香蒜沙司因松子申报不当而收到召回通知。 点此了解更多 2月早些时候,还有一些沙拉套装也发出了食品召回警告。 由于李斯特菌感染,一些沙拉套装被召回。这些召回产品与Rizo Lopez食品公司生产的某些产品在美国爆发的致命疫情有关。 (图:卫生部)
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    2年前

    注意!这4个品牌的鸡蛋受污染需召回

    加拿大食品检验局(CFIA)称,由于可能受到沙门氏菌污染,从萨省分销的四个品牌的鸡蛋正在被召回。 此次召回的品牌包括 Compliments、Harman、Star Egg 和 No Name。 googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1649780206626-0'); }); 根据加拿大政府周六发布的召回通知,受污染的鸡蛋可能看起来或闻起来没有变质,但有可能使消费者生病。 加拿大卫生部在新闻稿中警告说,幼儿、孕妇、老年人和任何免疫系统较弱的人都可能容易感染“严重甚至有时致命的感染”。 受影响的产品细目可上食品检验局官网。 短期症状包括发烧、头痛、呕吐、恶心、腹部绞痛和腹泻。 召回产品的具体序号可以在加拿大卫生部的网站上找到。 加拿大卫生部表示,鼓励他们丢掉这些鸡蛋或将其退回购买地点。  
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    2年前

    $6可享一顿丰盛早餐!这餐厅日日大排长龙

    【星岛综合报道】6 元能吃一顿丰盛的早餐,你是不是也心动呢?一间在卑诗省乔治王子城的餐厅推出特价早餐,每天吸引了大批人潮。 CBC 报道,罗雄 (Bob Rochon) 对他刚吃完的早餐赞不绝口。「东西棒极了,品质很好。」「6 块钱。已经很久没有看到一顿饭能有这个价格了。」 googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1646067838557-0'); }); 餐厅内几乎每个人都吃着一盘相同的食物:培根、鸡蛋、薯饼和吐司,全部价格为 5.95 元(含税)。 奥格 (Mary Auger) 说,她侄女告诉她价格后决定来试试。她说:「我简直不敢相信。我们通常至少花 20 元吃一顿普通的培根和鸡蛋早餐。」 位于卑诗省乔治王子城的 OM 餐厅推出 2 月份特价培根、鸡蛋、吐司和薯饼早餐,总价为 5.95 元,每天早上都大排长龙。 这家位于卑诗省北部的餐厅于 2023 年 1 月开业, 店主宾德拉(Amit Bindra) 没有将预算花在广播或 Facebook 广告上,而是决定把钱花在菜单上,因此推出了 2 月特价早餐,没想到效果奇佳。 社交媒体上的评价一致叫好,有人说:「比麦当劳便宜」另一人说「天哪! 1990年代的定价。」 宾德拉坦言,特价早餐并没有让他赚到多少钱,如果顾客点了咖啡,他可以有点获利。 但他希望人们能够充分享受这顿饭,以便在促销结束后他们会回来吃午餐或晚餐,甚至是 3 月的早餐。 2023 年 11 月,加拿大餐厅协会的一份报告发现,由于成本上升和顾客减少,其全国一半以上的会员都在亏损。 甚至像麦当劳这样的主要连锁店也注意到了这一变化,在最近的财报电话会议上,麦当劳行政总裁肯普钦斯基 (Chris Kempczinski) 表示,随着越来越多的消费者转向自制餐点以减少食品预算,该公司将专注于更低成本的商品项目。 图:OM Facebook  
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    2年前

    警惕!儿童最爱的M豆含禁用成分!严重威胁健康

    也许,你不知道Forrest Mars是谁,但一定知道“快到碗里来”这句广告语;也许你对玛氏公司不是很熟悉,但是你一定知道玛氏旗下那些五彩斑斓的M&M's。M&M's品牌至今已有七十多年的历史了,M&M's家族中活泼、开朗、逗趣的m豆更是在全球家喻户晓的明星。M&M's自1941年亮相世界就成为风靡全球的巧克力选择,在70多年的发展过程,得到了诸多不可想象的殊荣。 然而,加拿大广播公司(CBC)的Marketplace近日调查发现,目前,加拿大市场上所出售的玛氏公司的零食中包含一种在欧洲被禁用的成分。 它就是二氧化钛。2021年5月,欧洲食品安全局(EFSA)的一项审查不能排除二氧化钛会导致人类DNA或染色体损伤的可能性,此后,这一添加剂在欧洲各国被禁止使用。 “我们的结论是,我们无法完全排除二氧化钛可能损害细胞中的DNA物质,细胞中的遗传物质这个可能性,”EFSA食品添加剂和调味品团队负责人Camilla Smeraldi在她位于意大利帕尔马的办公室接受Marketplace采访时表示。“这不是我们应该刻意添加到食物中的东西。” Marketplace从欧洲订购了一些在国际上很受欢迎的零食和糖果,看看它们的成分与加拿大销售的有什么不同。 “我们发现制造商在生产同一种零食的不同版本——一种在加拿大销售,另一种在欧洲销售。” 这批订单包括水果口味的Skittles糖果、水果味的Nerds糖果、彩虹味的Nerds软糖团和巧克力味的M&M豆。从欧洲订购的版本中没有二氧化钛,而在加拿大销售的版本中含有这种添加剂。 让食品更具视觉吸引力 二氧化钛通常使食品看起来更诱人,更白更亮。 加拿大卫生部于2022年6月发布了关于二氧化钛研究的审查报告,发现没有确凿的科学证据表明这种食品添加剂对人类健康构成威胁。 该部门的一位发言人在一份电子邮件声明中告诉Marketplace,“加拿大卫生部关于二氧化钛作为食品添加剂的报告最大程度地强调了它认为最可靠和最相关的研究”,并补充说如果新的科学证据发现该添加剂不安全,会对食品成分做出改变。 消费者健康监管机构表示,食品制造商应该主动提供不含二氧化钛的版本,无论消费者居住在哪里。 “食品公司不需要等待法规,”华盛顿的公共兴趣科学中心的食品添加剂研究员Thomas Galligan说道。 他还称:“我希望他们做出选择,重新生产他们的产品,去除二氧化钛……为了消费者的健康着想。” Galligan表示,加拿大消费者应该像欧洲消费者一样受到保护,不受二氧化钛的影响。 Marketplace还询问了制造商为何不像在欧洲一样在加拿大销售不含二氧化钛的食品。 生产Skittles和M&Ms的Mars Wrigley公司表示,其所有产品“都是安全的,并且符合食品安全监管机构制定的严格质量和安全要求。” 生产两款Nerds产品的费拉拉糖果公司表示,他们“遵守与我们产品相关的所有法律和法规,并将在将来继续遵守”,并使用“安全可食用的”成分。 Marketplace的调查还探讨了其他有争议的成分以及它们为什么在欧洲会被贴上警告标签,而在加拿大没有。 二氧化钛是一种使用广泛的着色剂 二氧化钛(titanium dioxide,TiO2)俗称钛白粉,由于性质稳定和具有强的增白效果,被作为一种优良的白色颜料广泛应用于涂料、造纸、塑料、食品、医药等行业,自然界中的二氧化钛只存在于矿石中。 最初联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会对其进行多次评估时(1927、1928、1950、1955 和 1963 年),基于二氧化钛具有不可溶性、惰性、无毒性作用等特点,认为无需设立 TiO2的可接受日摄入量。 因此,在1969 年,TiO2 被欧盟批准为食品添加剂并编号为E171,且未对其使用量进行限制。 在美国,食品药品监督管理局于1966年批准TiO2作为食品添加剂,并规定其用量不应超过产品总重量的1%。 在中国,《食品添加剂使用标准》中同样规定二氧化钛允许在果酱、凉果类、话化类、巧克力及其制品、胶基糖果、部分干制蔬菜和熟制坚果及籽类等食品中作为着色剂使用。 但是,随着科学发展,越来越多的研究发现,二氧化钛并不是安全的食品添加剂,有研究报道,TiO2颗粒可在肾、肝、肺、脾、脑和生殖器官中积累,且具有潜在遗传和细胞毒性效应。 二氧化钛对健康的危害 在器官损伤方面,一些研究发现,纳米尺寸的二氧化钛颗粒(TiO2 nanoparticles,TiO2NPs)经口摄入后,会直接影响胃肠道细胞的生理功能和代谢水平,干扰体内免疫系统的平衡并导致胃肠道炎症的发生、发展。 二氧化钛纳米颗粒还会影响肠道微生物群的丰度和代谢水平,并破坏肠道微环境的平衡。 另有体外实验发现,二氧化钛纳米颗粒可显著降低小鼠肾脏、肝脏和脾脏中的谷胱甘肽水平和抗氧化酶活性,对肝脏产生一定损害作用,并能造成脑、肺组织的氧化防御体系失衡。 甚至二氧化钛纳米颗粒还会对小鼠生殖系统产生损伤,其毒性作用主要包括干扰并抑制精子和卵子增殖、扰乱激素平衡、损伤生殖器官和危害子代的生长发育等。 多项体外遗传毒性实验表明,二氧化钛纳米在彗星试验和微核试验中可以诱导细胞微核的产生,并引起体细胞DNA 缺失。 多国禁止在食物中添加二氧化钛 2022年1月14日,欧盟发布的委员会条例 (EU) 2022/63 禁止将二氧化钛 (E 171) 作为食品添加剂,该条例修订了欧洲议会和理事会 (EC) No 1333/2008的附件II和III。该法规从生效起有6个月的过渡期,在此期间,含有 E171 的食品可以继续投放欧盟市场并进行销售。 瑞士联邦公报于2022年2月23日发布2022-122号和124号公告,将二氧化钛从允许使用的食品添加剂清单中删除,该公告自2022年3月15日起实施,过渡期至2022年9月14日。 沙特阿拉伯食药局(SFDA)于2022年5月10日发布FS-CIR-1-V1/220421号公告,向所有食品进口商及生产企业通报食品中禁止添加二氧化钛(E171),自2022年10月21日生效实施。 而早在几年前,法国环保部和经济部就于2019年4月17日发表联合公告,宣布从2020年1月1日起禁止在食品中添加二氧化钛。
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