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这些加拿大人竟然不喜欢Tim Hortons

Tim Hortons已经成为了一个知名的加拿大咖啡品牌。加拿大人与外国人都已经将这个品牌视为加拿大国家形象中的重要一部分。不过，并不是所有加拿大人都喜爱这家咖啡品牌。在Reddit上，一些加拿大网友便开始了对Tim Hortons的口诛笔伐。从这些反应来看，Tim Hortons已经不再是加拿大人最喜爱的咖啡品牌。在Reddit上，居然没有人认为Tim Hortons是自己最喜爱的品牌。事实上，许多人认为，在诸多咖啡品牌当中，Tim Hortons还是最差的那一个。在温哥华与多伦多的Reddit网友都认为，Tim Hortons并不是他们去喝咖啡的首选地点。有网友madeamashup直接这样说：“Tims是最差的选择，他和第二差的咖啡品牌的水平都差了很远。甚至加油站里的咖啡都要比Tim Hortons的好喝。你们当中有人有胆量去吃他们的华夫饼么？我不认为你们有这样的胆量。” 网友wing03表示，躲避Tim Hortons应该像躲避瘟疫那样。还有一名叫Crock_Patrol的网友认为，Tim Hortons不仅是咖啡，连其他的食物也很差劲。事实上，整个公司都很差劲。虽然他们的雇员每天都在努力工作，但是他们得到的待遇就像是X一样。在温哥华，大家更愿意到JJ Bean或者麦当劳去购买咖啡。大家对Tim Hortons同样表达了十分厌恶的情绪。 “星巴克与麦当劳都是低端咖啡中可以选择的地方。需要注意躲避Tim Hortons。”网友theleverage这样评价道. “最差的是Tim Hortons，最好的是JJ Beans，性价比最高的是麦当劳。”网友GreenEnergyFuture也在讥讽Tim Hortons的水平。有网友指出，Tim Hortons的所有人把所有的加盟店都坑了。他们在数年前开始只使用最差的咖啡豆。对Tim Hortons咖啡豆质量的质疑并不在少数，在另一个reddit板块当中，Tim Hortons的饮品质量从9分下降到了2分。这样的观点得到了超过100名网友的支持。暂时来看，大家目前最喜爱的品牌变成了麦当劳，对于Tim Hortons来说，他们或许应该想办法，让这些流失的顾客再回到咖啡店中来。

6年前
吃货福利！大温周末免费赠送...

经过数月的规划，PokéBar终于准备在里士满要开啦！位于Mcclelland路1110-4731，11月24日给顾客免费bowls。 11月24日星期六，新餐馆将有300个免费小碗供人们使用。顾客可以在上午11点开始售出，直到全部售出为止。顾客可以选择两种蛋白质/肉类，然后他们可以添加他们想要的任何配料 - 只需几个或全部。免费赠品仅限每人一碗，所以一定要尽早到Poké Bar享受这个优惠。北温哥华和温哥华的店铺即将开业。 Poké Bar – Richmond Address: 1110-4731 Mcclelland Road, Richmond （温哥华天空Amy编译）

6年前
日本某店菜单上的米饭跟实物相差太大引热议

「菜单照片仅供参考」这句话在我们的人生当中就像常识一样，即使没有特别标注，也像存在店家跟客人间的默契一样，大家心里多少有底，除非真的差到太夸张才可能有客诉之类的问题发生。不过这世上存在的＂菜单照骗＂就诈欺程度来说也分成很多种，有像泡面包装那样＂仅供参考＂的例子，也有像接下来这位推主点的白饭一样…… 日本一网友发推表示自己去「烧肉屋田中商店」用餐，菜单上250日元的大碗白饭看起来份量还OK就直接点了一碗，等米饭送上来的时候，他惊呆了…… 菜单上长这样↓ 实际上长这样↓ 实物跟菜单比较起来，大概只有保留了「白饭＆海苔」的元素而已，虽然菜单上有说是高出碗的份量，但这根本是两碗的份量吧… 网友们看到这个菜单照骗也傻眼一片，这对小鸟胃的人来说根本是浪费吧…… 「仿佛可以预见小鸟胃的人看到菜单照片想说这分量还好，然后点了之后就被端上来的米饭吓到说不出话来的景象。」「佛坛专用」「搞不好里面是空的」但其实里面是扎扎实实的白饭啦ww 虽然实际上桌的饭量跟菜单上差很大，但至少不是来了超小碗那种会让人生气的诈欺方式就好啦～

6年前
沙县小吃在美国开业3小时就关门了！原因竟是…

肯德基等美式快餐价位相当本文转自微信公号“新华社”（ID：xinhuashefabu1）11月10日文章，原标题为《这家中国小吃，在美国开业3小时就关门了！原因竟是……》谈到世界美食中餐如果第二没人敢做第一煎饼果子沙县小吃兰州牛肉拉面黄焖鸡米饭和肉夹馍 …… 听着就想流口水这些接地气的餐饮“巨头” 已经成为绝大多数中国人最熟悉的生活符号之一但你有没有想过这些街头巷尾的品牌有一天会冲出国门走向世界 1 开业首日仨小时售罄关张在美国纽约的第八大道上一间刚开业不久的小餐馆生意异常火爆餐馆门口牌子上写着四个汉字 ——沙县小吃沙县小吃制作工艺渊源传自古中原一带民俗距今有1000多年历史被称为古代汉族传统饮食的“活化石” 这家刚开业一个月的沙县小吃即使在非高峰期也是座无虚席更不用说忙的时候出纳机大约每两分钟就会出一单餐开业第一天三个小时就关张了原因竟是顾客太多餐食被一抢而空镇店之王“柳叶眉”蒸饺保守估计一天能卖出1500个餐厅菜单主打沙县小吃的“四大金刚” ——扁肉、拌面、蒸饺和炖罐一份拌面3美元蒸饺5.99美元（约42元人民币）与麦当劳、肯德基等美式快餐价位相当来自福州的郑女士说：故乡的小吃能在美国的家附近开店真是太棒了这儿的菜品做得特别真跟我记忆里的味道一样！不只是美国来自中原的沙县小吃还分别进驻了日本和葡萄牙沙县小吃葡萄牙波尔多店经理吴绍华说我们餐厅在当地应该算中高端餐厅但是还是有很多外国食客慕名而来街头小店摇身一变成了其他国家的“中高端外国餐厅” 从海报就能看出你的沙县再也不是你以为的沙县了这背后是国人满满的自豪感 2 三顾兰州求拉面，一朝爆红 2017年国内知名兰州拉面老字号 “马子禄牛肉面” 日本的首家分店在东京神保町正式开业面对拉面市场趋于饱和、竞争激烈的日本餐饮业作为新面孔的兰州拉面初入东京就备受关注，大受热捧日本民众排起长队只为一饱口福值得注意的是这家爆红的拉面店是一名日本人开的这么正宗兰州牛肉面日本独此一家店主清野烈 1997年去北京留学时就爱上了兰州牛肉面毕业后回到日本工作对它的味道念念不忘却苦于日本竟然找不到一家正宗的兰州牛肉面馆这么美味的东西为什么日本没有呢？于是清野决定将这一美味带回日本不仅可以让更多人品尝更是一个商机他抱着对兰州牛肉面的满腔热情和诚意多次从日本飞到当地向面馆协商恳求才终于被破格收为学徒往返两国经过数月修行他终于做出来了和师傅做的味道完全一样的面条很多日本美食博主也在网上给出好评美食博主asobuneko评价：兰州拉面的汤汁鲜美而且面条劲道配料配上牛肉片，辣子，香菜等吃一口满嘴留香让人感叹不愧是中国第一面 3 对中餐“上瘾” 美国运动员决定开煎饼摊纽约中城的范德比尔特美食集市是周边上班族午饭时间的好去处入口处一家有中文招牌的摊位前常常排起长队这家卖的是一种在美国略显“非主流” 但在中国却家喻户晓的小吃—— 煎！饼！ “老金煎饼”的老板老金名叫布赖恩·戈德堡中文名金伯亮是个土生土长的纽约人 1977年出生的他最早在波士顿上大学时就学习中文 20年前他在留学中国时被这种迷人的街边小吃深深吸引了 “我在中国的时候特别喜欢吃煎饼很好吃，热乎乎的，很新鲜而且顾客可以自己定制想怎么吃就怎么吃但我回到美国之后就吃不到了波士顿没有，纽约没有当时在哪儿都找不到那怎么办呢？自己动手丰衣足食！起初老金决定在香港开煎饼铺然后用了几个月时间探访北京、天津、山东的煎饼摊儿吃了不计其数的煎饼但香港不是老金的归宿他要回到纽约 “两年前，我搬回纽约然后全心全意、一门心思投入到老金煎饼。” 老金根据美国人的口味对煎饼进行了改良在经过大量试验之后老金锁定了烤鸭、醉鸡等几种口味的肉他说，现在最热销的就是烤鸭味煎饼和原味煎饼据说 “老金煎饼”一天能卖几百套他有一个远大的目标：在美国开500-1000家分店让我们一起祝福他这么爱中餐的人运气一定不会差 4 不敢相认的黄焖鸡米饭去年被国外媒体热炒的黄焖鸡米饭也在美国落地了在国内基本不会超过20平米的黄焖鸡到了美国立刻扩大到 139平米，40个座位…… 不过与国内一样整家餐厅都只供应黄焖鸡这一道菜这碗在美国卖到9.9刀的鸡在远走他乡之后不仅有了自己的精致海报还有了自己的logo 可文艺可正经最重要的它还是限量版的每天只供应200份要是来晚了对不起，明儿您请早！网友们表示在我们吃了那么多年外国炸鸡（肯德基、麦当劳...）之后终于有只“中国鸡” 让他们体验一下这神秘的东方美味了总结一下即使是简单的街头美味也蕴含着我美食大国的智慧和骄傲希望中餐在世界各地落地生根，开花结果把中国的饮食文化带到每一个角落中餐出征不服不行

6年前
面包袋里活老鼠 Loblaws公司道歉：不会再发生

　　本周六（11月10日），加拿大零售业巨头Loblaws公司正式就“No Frills超市卖的面包出现活老鼠”一事道歉，并保证以后不会再发生类似事件。　　据早前报道，这起案件发生在本周二（11月6日），地点是位于安省哈密尔顿（Hamilton）Main街和Tisdale街路口的No Frills超市。　　一名女顾客购买了一袋面包，在结账的时候，发现里面趴着一只老鼠，而且还是活的，于是就拍了照，发到了本地社交媒体Reddit上。这名女子还写道，她看到这一幕后感到“震惊”和“恶心”。从那以后，她会更仔细查看自己购买的物品云云。　　出现老鼠的面包，由多伦多韦斯顿面包厂（Toronto’s Weston Bakeries Limited）出品。由于照片上的面包袋看起来没有破损，所以人们并不知道这老鼠是在生产的时候被封装到袋子里的，还是在面包运抵了No Frills、放到货架上之后，老鼠才钻进去的。　　这个帖子引发广泛关注，很快传到了facebook上，并被转发，闹得全国皆知。本周六，Loblaws公司正式就此事做出了反应，并对那位女事主道歉。　　该公司发言人Karen Gumbs说，公司正在调查老鼠是怎样进入包装袋的。商店也在采取措施，确保此类事件不会再次发生。　　该发言人表示，商铺现在正和第三方害虫控制团队进行合作，每天对面点进行检查。她还强调，哈密尔顿公共卫生局已前往该店进行了查看，确认商店可让人放心。

6年前

　　用料：鲫鱼；香菇；火腿；香葱；大蒜；姜；料酒；郫县豆瓣；酱油；花生油；　　做法：　　1.将宰杀好的鲫鱼洗净肚子里的黑膜及异物，在鱼身上抹上生粉，加入姜，适量盐腌制十分钟。把香葱切成葱花，红油豆瓣剁细，生姜和大蒜切成沫。　　2.火腿和香菇切成小丁。平底锅内放少许花生油，把鱼放入煎至两面金黄后取出。炒锅内放油，油烧熟后，入生姜大蒜沫炒香。　　3.把火腿香菇丁倒入，加入红油豆瓣炒出红油，烹入1茶匙料酒。倒点清水煮开，再把鱼放进炒锅里烧一会。装盘，撒上葱花即可。 ▼【煎酿豆泡】　　　　用料：豆泡；猪肉馅；香菇；胡萝卜；葱；姜；盐；五香粉；生抽；鸡精；香葱；鸡汤；蛋清；香油；　　做法：　　1.肉馅加盐、生抽、鸡精、五香粉、香油、调味，打入一个蛋清，顺时针搅拌均匀；葱姜和胡萝卜还有香菇用料理机处理成末；和调好味儿的肉馅混合；　　2.将豆泡的顶部挖洞，把肉馅最大限度地填到豆泡中；锅中放油，小火将豆泡上下两个面煎至金黄色，先煎肉馅外露的顶部；倒入鸡汤，小火将豆泡中的肉馅煨熟；　　3.将豆泡盛出，把汤汁加少许蚝油、生抽、盐调味，然后收浓汤汁；浇淋到豆泡上，撒小香葱末即可。 ▼【魔芋烧鸭】　　　　用料：鸭肉，魔芋,青蒜苗,泡姜,泡萝卜,泡红椒,花椒,大蒜,啤酒　　做法：　　1.青蒜苗、泡辣椒、泡萝卜、泡姜分别切段；蒜略拍；魔芋切片，入沸水中焯烫2分钟，捞出沥干。　　2.鸭肉洗净，斩成块。　　3.适量油烧热，倒入鸭块用中大火爆至发黄、亮油。　　4.取砂煲，倒入适量油烧热，爆香花椒、泡椒、泡姜、泡萝卜、蒜，调入郫县豆瓣酱炒出红油。　　5.加老抽、冰糖，翻炒均匀。　　6.倒入啤酒没过鸭肉，大火煮沸。　　7.下入处理好的魔芋，盖锅盖，转至小火焖烧1小时。　　8.待鸭肉软透时调入盐，大火收汁，撒入青蒜苗即可。 ▼【酸汤牛腩】　　　　用料：牛腩、西红柿、番茄酱、葱白、姜、蚝油、料酒、盐、生抽、老抽、陈醋、白糖、八角、桂皮、沸水　　做法：　　1. 将西红柿洗净后在表面轻切十字花刀，放入沸腾的水中焯烫至表面皮卷起，去皮，放容器里压碎；　　2．牛腩切小块后，在沸水中焯至变色后撇去浮沫，捞出备用；　　3. 将牛腩、葱、姜、蚝油、料酒、生抽、老抽、陈醋、糖、八角、桂皮及一小碗沸水倒入电压力锅中，搅拌均匀后压30分钟；　　4. 炒锅加热后放入少许油，倒入压好的番茄酱中火炒至起沙，加入番茄酱后继续翻炒；　　5. 将压力锅中焖好的牛腩挑去葱姜八角和桂皮后，将牛腩和汤汁全部倒入锅中，与番茄酱混合，调入盐；　　6 . 锅中食材沸腾后，将全部食材倒进砂锅中，小火焖40分钟，吃时调入少许香菜即可。 ▼【清蒸鳕鱼】　　　　用料：冷冻鳕鱼块300g、蒸鱼豉油15ml、姜丝5g、大葱葱白1根、香葱适量、绿菜椒2g、红菜椒2g、黄菜椒2g、料酒20ml、白胡椒粉2g、橄榄油20ml、盐3g 　　做法：　　1)鳕鱼块在室温下解冻后用刀刮去鳞片，洗干净沥干，加入料酒、白胡椒粉、盐。　　2)用手抓匀后腌制20分钟，中间的时候可以将鳕鱼翻个个儿，便于两面入味。　　3)将大葱葱白切段，并将每一段一分为二；将香葱葱白切小段、葱叶切细丝；同时准备好姜丝和红黄绿菜椒丝。　　4)取一圆盘，将大葱段铺底。　　5)将腌好的鳕鱼块放在大葱葱段上，鳕鱼块上放入葱丝和香葱葱白段儿。　　6)大火烧开蒸锅里的水，将鱼块放入锅中，蒸10分钟后关火，不要揭锅盖，焖3分钟。　　7)取出蒸好的鳕鱼块，将所有的葱姜连同蒸鱼的汤汁弃掉不要，淋上蒸鱼豉油。　　8)铺上红黄绿菜椒丝，放上香葱叶丝儿。　　9)炒勺中放适量橄榄油，小火加热油至冒微烟，迅速泼在葱丝和菜椒丝上即可。 ▼【酸豆角炒肉】　　　　用料：肉末，酸豆角，姜，干辣椒，料酒，生抽，老抽，香油，油，胡椒粉，糖　　做法：　　1.酸豆角放在清水中浸泡20分钟洗净，用手攥干后切成小粒。　　2.肉馅放入碗中，倒入料酒，老抽，植物油，白胡椒粉抓拌均匀后腌制5分钟。姜去皮切碎、干辣椒剪成小段儿。　　3.锅中倒入油，大火加热待油7成热时放入肉馅，迅速炒散至肉变色变熟后捞出。　　4.锅中继续倒入一些油，大火加热待油4成热时，放入姜末和辣椒段，炒出香味后，放入酸豆角粒，改成中小火，煸炒至少3分钟以上。　　5.放入炒好的肉碎，再放入生抽，糖，翻炒均匀后继续炒2分钟，淋入香油即可。 ▼【木耳炒肉】　　　　用料：猪里脊，黑木耳，葱，姜，酱油，油，淀粉，盐　　做法：　　1.木耳泡发。泡好的木耳多换几遍水，去根去杂质。　　2.大葱斜着切段，里脊肉切片，姜切片。　　3.锅里烧热油，把姜片倒进去炒香，然后把肉倒进锅里翻炒至白色。　　4.木耳下锅翻炒至出现劈啪声，然后下葱段，最后加酱油和盐调味，出锅前淋入水淀粉勾薄芡即可。 ▼【糯米排骨】　　　　用料：糯米；玉米粒；青豆；胡萝卜丁；排骨；粽叶；酱油；盐；白糖；胡椒粉（可不加）；味精（可不加）；　　做法：　　1.小排骨切小段，洗净，控干水份。加入盐、生抽、白糖、白胡椒粉、味精腌制2小时以上。　　2.糯米提前浸泡2小时以上，玉米粒、青豆和胡萝卜丁我是买的现成的那种，你们随意，我喜欢玉米的香味，还喜欢五颜六色的视觉效果。　　3.粽叶剪出合适的大小，平铺在蒸笼里面。粽叶上面撒一层米粒。　　4.排骨在糯米里面滚一遍，裹上糯米粒，将其平铺在笼屉上，将剩余的米粒全部铺满，省的浪费哈！　　5.蒸锅加水，将笼屉放入，开大火，蒸50分钟即可（跟你的排骨大小，厚度还有关哦！太厚或者太大，就延长时间）。　　小贴士：　　1、排骨一定要提前腌制，这样才能入味。　　2、糯米提前浸泡，可以早上泡上，中午吃。　　3、没有粽叶可以放一片荷叶或者焯过水的大白菜帮，主要目的是防漏和防粘。不过，我没有买到荷叶，觉得粽叶的味道更香。　　4、下面铺一层，中间放裹上糯米的排骨，将剩余的糯米和玉米等全部铺满即可。　　5、蒸制的时间跟你的排骨大小，铺排骨的厚薄都有关系，我铺了一层！时间长了，排骨才会酥烂，不要小气你家的天然气哦！ ▼【豆豉蒸南瓜】　　　　用料：南瓜1斤左右；干豆豉2大匙；枸杞1小撮；蒜末；辣椒末；蒸鱼豉油；糖少许；　　做法：　　1.南瓜削皮，用不锈钢勺挖除软肉层的瓜瓤，切成小块备用；　　2.制豆豉酱：将干豆豉洗净，浸泡3-5分钟，略为切碎。锅内注入适量油，五六成热时下蒜泥爆香锅，放入豆豉和辣椒末煸炒至豆豉出香汁，加入糖和蒸鱼豉油调味，加入少许水，炒匀出锅。(豆豉酱是作菜极好的调味料，一次可以多做些装密封盒冰箱冷藏。) 　　3.将南瓜浇上自制豆豉酱，上蒸笼蒸约20分钟，上桌前拌匀即可。 ▼【洋葱爆炒猪肝】　　　　用料：新鲜猪肝1块；洋葱半个；红萝卜半根；姜1块；蒜头4-5瓣；大葱半根；香葱1根；油；生抽；老抽；料酒；盐；白糖；生粉；　　做法：　　1.猪肝切薄片，用清水反复冲洗去掉血水，用白醋腌制1-2小时（时间充足的话）再次洗干净，控干水分。　　2.加入适量的生抽，老抽，料酒，盐，白糖，生粉，芝麻油，花生油腌制10分钟。　　3.洋葱洗干净，切片，红萝卜去皮切薄片。　　4.姜去皮切片，蒜头拍扁去外衣，大葱洗干净切段，香葱去头洗干净切小段。　　5.下油热锅，放入洋葱片和红萝卜片，翻炒至软，加盐翻炒捞起备用。　　6.继续下油热锅，7成热，放入姜片，蒜头和大葱段爆香，放入猪肝大火爆炒变色约2分钟，倒入洋葱片盒红萝卜片，继续翻炒约1分钟便可。　　小贴士：　　1、猪肝一定要充分洗干净。肝脏是排毒的器官，残留众多毒素，若不处理干净可致癌，时间充足的话最好提前将猪肝在白醋中浸泡1-2个小时，去掉肝中的毒物和毒汁，如果时间不够，急着要吃的话，可切薄片后用手不停抓洗，反复用水反复冲洗干净，再浸泡15分钟；　　2、炒猪肝的火要大，油要热，这样炒出来的猪肝才脆嫩好吃且无异味；　　3、切洋葱可戴眼镜，不会掉眼泪，如果是近视眼的，这时候你就知道戴眼镜的好处了。