健康

过去几十年来，全球生育率持续下降，而过去20年的降幅更是明显加快。尽管研究人员提出了多种解释，但至今仍未完全弄清背后的原因。 如今，一项最新研究提出了一个颇具争议的新观点：改变现代人生活方式的智能手机，尤其是iPhone，可能也是导致出生率下降的因素之一。 图片来源：51.CA 资料图片 iPhone问世时间与生育率转折点高度重合 2007年，苹果公司发布首款iPhone。研究人员发现，美国以及多个国家的出生率下降趋势，恰好在这一时期出现明显转折。 这一巧合引起了美国佛蒙特州Middlebury College经济学家Caitlin Myers的关注。 她在接受采访时表示：“这是一个非常有趣的问题：为什么出生率正在快速下滑？” 她指出，自2007年以来，美国出生人数已下降近四分之一。 手机使用增加 或减少现实接触机会 Myers的研究重点探讨一个问题：随着人们花费越来越多时间在手机和网络世界中，面对面社交是否正在减少，从而间接导致怀孕和生育数量下降？ 为了验证这一假设，她分析了iPhone上市初期美国各县的出生率变化。 由于当时iPhone仅通过美国电信运营商AT&T销售，因此部分地区能够购买iPhone，而另一些地区则无法获得。 研究团队通过比较不同地区，并控制收入水平、教育程度、避孕政策等因素后发现：在能够购买iPhone的地区，出生率下降速度明显更快。 Myers表示：“我们观察到，在可以买到iPhone的地方，出生率下降得更快。” 她认为背后的逻辑并不复杂：“当人们把更多时间花在网络上，就意味着面对面相处的时间减少。” 她还半开玩笑地表示：“如果两个人根本不见面，自然很难怀孕。” 加拿大生育率已跌至历史低位 目前，许多国家的生育率都已远低于维持人口稳定所需的“人口替代水平”（约每名女性生育2.1个孩子）。 数据显示，美国生育率约为每名女性1.6个孩子。加拿大生育率更低，仅约1.25个孩子。 而且这种趋势不仅出现在发达国家，全球多个地区都在经历出生率下降。 专家：智能手机并非唯一原因 不过，许多专家提醒，不应将出生率下降简单归因于智能手机。 2000年代以来，社会和经济环境发生了许多重大变化，这些因素普遍被认为是导致全球“婴儿荒（baby bust）”的重要原因，包括全球金融危机、房价持续上涨、教育水平提高、避孕方式更加普及，养育子女成本不断增加等等。 长期关注“不生育选择”议题的作家Celia Chandler表示：“把科技发展直接与人们不愿生孩子联系起来，可能有些牵强。” 她认为，过去几十年最重要的变化之一是：越来越多的人，尤其是女性，拥有自主决定是否成为父母的权利和能力。 她说：“我觉得自己很幸运，出生在一个拥有选择权的时代。” 手机或许只是更大社会变迁的一部分 研究人员也承认，单靠iPhone本身显然无法解释如此复杂的全球人口变化趋势。 不过，他们认为，智能手机可能是更广泛社会变迁的一部分。 随着人们越来越依赖线上交流，人与人建立关系、发展亲密关系以及规划人生的方式都在发生改变，而这些变化最终可能对生育意愿和出生率产生深远影响。 换句话说，问题或许不在于iPhone本身，而在于智能手机时代正在重塑人们的社交模式、亲密关系和生活方式。  

根据《国家邮政报》（National Post）报道，来自北温（North Vancouver）的女子梅根·罗宾逊（Megan Robinson）最近分享了自己历时 43天、耗资 17,000加元（约合人民币9万多元）的冻卵经历。她将这段布满未知与起伏的特殊旅程形容为“一场情感与身体的双重过山车”。尽管整个检索和手术过程充满挑战，但罗宾逊在接受采访时坦言，这一切完全值得，因为这让她在未来的生育选择上掌握了主动权。由调查新闻局（Investigative Journalism Bureau）发布的这篇深度报道，详细梳理了她从前期准备、药物注射到最终完成卵子取出手术的各个阶段。目前，随着都市女性生育观念的转变，冻卵（Egg-freezing）正成为越来越多加拿大女性推迟生育计划、保障未来生育能力的自主选择。37岁的梅根·罗宾逊（Megan Robinson），是温哥华纪录片的制片人，目前尚未决定是否生育，但她希望如果有一天成为母亲，能够与伴侣通过自然方式孕育孩子。为了给未来留下一份保障，她选择了越来越受加拿大女性关注的生育保存方式——冻卵。然而，这个决定并不轻松。在长达六周的冻卵过程中，罗宾逊每天都要给自己注射激素针剂，忍受身体不适和情绪波动，最终自费超过1万加元（约合人民币5.3万元），才成功冷冻了4枚成熟卵子。“这就像一个‘紧急备用方案’”。罗宾逊表示，如果未来无法自然受孕，她至少还能拥有一个机会。 'It was a roller coaster': One woman's $17,000 egg-freezing journey https://t.co/lPNicxl8K5 pic.twitter.com/OO9MnbMV5N — National Post (@nationalpost) June 13, 2026 冻卵之旅始于一次基础超声检查。检查结果显示，罗宾逊卵巢中共有10个卵泡，而育龄女性平均约有16个卵泡。医生当时便提醒她，并非所有卵泡都能发育成熟，因此最终获得的卵子数量很可能少于10枚。根据加拿大生育与男科学会的数据，由冷冻卵子形成的胚胎移植后，最终成功活产的比例仅约25%。尽管如此，罗宾逊仍认为值得尝试。她说：“我知道成功率有限，但我愿意承担这个风险”。43天疗程：每天打针，身体和心理双重考验整个过程持续43天。 前26天，她每天服用雌激素、睾酮和黄体酮等药物，以促进卵泡发育。期间，她经常感到疲惫、食欲下降。她回忆说：“我累得几乎睁不开眼睛”。进入促排卵阶段后，情况变得更加艰难。从第30天开始，她每天需要向腹部注射多种激素药物。到了后期，每天注射次数增加至4针。由于长期注射，她的下腹部布满了淤青。她说：“感觉身体在抗拒这些针头，它们根本不想进入我的身体”。除了身体上的痛苦，独自完成药物调配和注射也让她感到焦虑。“我一个人在家，要自己配药、打针，而这些事情我完全没有经验”。

卑诗省的一间医院正采取措施，试图让那些被迫挤在走廊上的病人能稍微舒适一些。 据Global News报道，和平拱门医院（Peace Arch Hospital）目前正向在走廊及其他临时空间接受护理的病人提供眼罩和耳塞。   这项试点计划是在对30名待在走廊的病人进行调查后启动的，调查发现，他们最大的困扰是噪音、强光和低温。 发起这项计划的医生坦言，对任何病人来说，“走廊医疗”都极不理想，但这确实是卑诗省医疗体系中许多病人的现实处境。 加拿大医院不堪重负沈屙已久，长期以来疲于应对远超其容量的需求，有越来越多的急症病人在所谓的“非常规空间”内接受病情评估。 而“非常规空间”是官方对那些未经设计或配备用于提供急症服务空间的委婉说词。这些空间里面没有氧气或吸痰设备，没有呼叫铃，没有方便的洗手间或水槽，也没有任何私隐可言。 “非常规空间”可以包括任何临时开辟出来的空间，医院把救护车停车区也改造成病房。 有些病人甚至曾在壁橱和洗手间里接受检查，为了给滞留在混乱的走廊的病人提供遮蔽，人们将毯子挂在输液架上，临时搭起帘子。 和平拱门医院急诊科医生贝布迪（Amir Behboudi）表示：“理想情况下，大家当然都不希望看到走廊摆满病床。但那不是我能控制的。”   “在我能力范围内能做的，就是尽力让病人住院时能稍微舒服一点。” 贝布迪医生强调，睡眠对伤病康复至关重要。 他补充道：“我们知道当人们睡眠充足时，对疼痛的耐受度会提高。这意味着他们可以少用止痛药，副作用也会随之降低。” 该计划已得到和平拱门医院基金会（Peace Arch Hospital Foundation）的支持。 与此同时，病患过载的问题正持续对全省各地的医院造成沉重负担，反对党政客也对医疗体系过度依赖走廊照护的现象感到忧心。 菲沙卫生局（Fraser Health）表示，目前正在评估是否要在该辖区内的其他医院，跟进推行类似的措施。 图：Global News

英国凯特王妃（Princess Kate）日前出席安妮长公主之子彼得菲利普斯（Peter Phillips）与护士哈丽雅特史柏林（Harriet Sperling）的婚礼。正当所有人目光聚焦在她的优雅穿搭时，有人发现她车门内侧露出一瓶蓝色瓶盖的椰子水，意外曝光她的私房补水秘诀。 凯特婚礼带著喝的饮料是什么？　为何被视为天然补水神器？ 根据《HELLO!》报道，彼得与哈丽雅特6日在英国格洛斯特郡举行婚礼，走低调温馨路线。当天凯特与夫婿威廉王子（Prince William）没有搭专车，而是由威廉亲自开车，前往位于肯布尔的万圣教堂。 婚礼当天下起绵绵细雨，凯特身穿法国设计师Roland Mouret奶油色洋装亮相，典雅柔和。当她下车时，被发现车门置物格中，摆了一瓶蓝色瓶盖包装的椰子水，意外掀起讨论。   营养师兼《HELLO!》资深编辑费伊詹姆斯（Faye James）表示，椰子水含有丰富电解质，包括钾、镁、钠与钙，因此被不少人视为天然补水饮品。她指出，一杯椰子水平均含有约600毫克钾离子，比一根中型香蕉还多，特别适合运动后、长途旅行或炎热天气时补充水分与电解质。   此外，椰子水还含有抗氧化成分，有助减少细胞氧化损伤，维持健康状态。考量当天婚礼仪式结束后，宾客还前往安妮长公主位于加特康公园（Gatcombe Park）的庄园参加婚宴，行程长达一整天，凯特选择携带椰子水补充体力，并不令人意外。 椰子水真有抗老、美肌功效？专家提醒：别把它当万能健康饮 不过，营养师夏绿蒂福尔格林（Charlotte Faure Green）提醒，椰子水虽然比一般白开水多了电解质优势，确实有它的加分之处，但并不是喝越多越好。 她指出，椰子水含有天然糖分，每100毫升约含6公克糖，因此仍应适量饮用，而非大量摄取。对于坊间流传的抗老化、美肌等说法，她也抱持保留态度。 夏绿蒂表示，椰子水中的细胞分裂素（cytokinins）在研究中展现一定抗氧化特性，但目前没有充分证据能证明喝椰子水就能让皮肤变得更透亮或更年轻。她说：“良好的水分补充确实有助皮肤健康，而椰子水也算补水来源之一，但有些行销宣传可能过度解读了科学证据。” 事实上，凯特向来以健康饮食闻名，她早晨习惯饮用由羽衣甘蓝、螺旋藻、抹茶、菠菜、萝蔓生菜、香菜叶及蓝莓打成的绿色蔬果昔。平时也喜爱西瓜沙拉、烤鸡，以及带有辛香风味的咖哩料理。

你有没有一边追剧，一边顺手把一整串葡萄消灭掉，然后心里还想着"吃水果健康，没问题的"？ 图片来源：51.CA 资料图片 这个念头，很多华人家庭都有。水果代表清淡、天然、有益——这几乎是中文语境里默认的饮食常识。但如果你仔细翻一翻含糖量数据，会发现有几种华人超市最畅销的水果，甜的程度其实不亚于一块蛋糕。 那些"清甜"水果，糖分有多高？ 先说结论： 菠萝蜜（Jackfruit）每 100g 含糖约 19g， 葡萄和新鲜无花果各约 16g / 100g， 荔枝和龙眼约 15g / 100g， 芒果约 14g / 100g， 香蕉在 12g - 14g / 100g 之间。 （以上数据来自 FDA 原始营养成分表及 MedicineNet。） 这些水果有个共同点：口感偏"清甜"，不像甜点那样腻，所以很容易在不知不觉中吃超量。荔枝和龙眼在华人家庭夏季桌上几乎是标配——15 颗葡萄（约 85g）就已经接近 Diabetes Canada 协会提出的"一份水果"碳水量标准。 图片来源：51.CA 资料图片 加拿大官方的态度，早就变了 很多人以为"多吃蔬菜水果"是加拿大政府一贯的建议。但 2019 年更新的《加拿大饮食指南》，其实已经做出了一个颠覆性的调整： 加拿大卫生部不再推荐任何形式的 100% 纯果汁，官方建议用白开水取代，并强调应吃"完整的蔬菜和水果（whole fruits）"以保留膳食纤维。 Diabetes Canada（加拿大糖尿病协会）的建议更具体：餐盘的一半留给蔬菜和水果，但明确提出"应选择更多蔬菜而不是水果"——因为大多数蔬菜含糖量更低。协会同时建议，游离糖（包括果汁中的糖）应限制在每日总卡路里的 10% 以下（按 2000 卡路里计约 50g）。  华人饮食的 3 个常见误区 误区一："水果代表绝对健康，吃越多越好" 水果确实含有抗氧化剂和维生素，但过量摄入果糖会导致糖分超标。根据 Diabetes Canada 的立场，长期大量摄入果糖甚至可能增加脂肪肝风险——这和"吃水果很健康"的直觉有不小的落差。 误区二："果糖是天然糖，糖尿病患者不用忌口" 这是一个流传很广的说法，但 Diabetes Canada 的官方文件指出：果糖虽然升糖指数（GI）可能低于白糖，但它依然是碳水化合物，会在体内转化为葡萄糖，直接影响血糖水平。"天然"不等于"可以随意吃"。 误区三："现榨果汁 / 破壁机打果泥 = 最有营养" 这个误区在华人家长圈尤为普遍。榨汁过程会完全破坏能延缓糖分吸收的膳食纤维（Dietary Fiber），使一杯鲜榨橙汁的升糖速度堪比一罐可乐。正因如此，加拿大卫生部才在 2019 年将纯果汁直接移出了健康食品推荐范围。 图片来源：51.CA 资料图片 血糖偏高、孕期、带娃家庭的实操参考 血糖偏高 / 妊娠糖尿病 据 St. Joe's Hospital 联合加拿大指南提出的饮食建议，水果应作为升糖负荷（GI）管理的一部分。一份水果（提供约 15g 碳水化合物）大致相当于：1 个中等苹果、15 颗葡萄，或半杯罐头水果。据官方指南建议，每天参考限制在 3 份以内，且每次只吃 1 份；高 GI 水果与坚果等蛋白质搭配，有助于减缓血糖上升。 儿童 / 婴幼儿 多伦多市政府运营的儿童看护中心，为了与新版《加拿大饮食指南》保持一致，已全面停止向儿童供应果汁，转而鼓励自带可重复使用的水瓶喝水。这个政策转向，是对"果汁 = 健康饮料"这一传统认知的直接修正。 含糖量分级清单（适合截图存手机带去超市） 以下数据综合自 ILUKA Medical 及 MedicineNet，单位均为每 100g 含糖量： 低糖安全区（≤ 7g / 100g，建议常备） 水果 含糖量 / 100g 牛油果 (Avocado) 约 1g 柠檬 / 青柠 (Lemon/Lime) 1g - 2g 覆盆子 / 黑莓 (Raspberries/Blackberries) 4g - 5g 草莓 (Strawberries) 5g - 7g 西瓜 (Watermelon) 约 6g（GI 偏高，建议控制单次份量） 适量吃区（8g - 12g / 100g，一天 1-2 个为宜） 水果 含糖量 / 100g 哈密瓜 (Cantaloupe/Honeydew) 约 8g 桃子 (Peach) 约 8g 猕猴桃 (Kiwi) 约 9g 橙子 / 柑橘 (Orange/Mandarin) 9g - 11g 苹果 (Apple) 约 10g  限量"踩雷"区（≥ 13g / 100g，当作甜品偶尔吃） 水果 含糖量 / 100g 芒果 (Mango) 约 14g 荔枝 / 龙眼 (Lychee/Longan) 约 15g 新鲜无花果 (Fig) 约 16g 葡萄 (Grapes) 约 16g 菠萝蜜 (Jackfruit) 约 19g 超市低糖水果怎么买——价格 & 实操对比 有了清单，去哪买、怎么买又是另一个问题。以下是 2026 年 6 月低糖水果参考价及购买心得： Walmart 新鲜有机草莓 (1 lb)：$4.84 CAD，正值夏季 Flyer 特价周期，性价比最高 新鲜覆盆子 (170g)：$3.44 CAD，比冬季便宜近一半 单颗牛油果：$0.98 - $1.44 CAD / 颗，单颗售卖方便控量 皇家嘎啦苹果 (3 lb bag)：$5.97 CAD，四季库存稳定 华人反馈：Walmart 基础款价格有竞争力，但买莓类时建议检查底部，开放式陈列新鲜度容错率相对较低。 Costco 新鲜草莓 (2 lb / 907g)：$6.99 - $9.99 CAD，夏季大货集中供应，果肉偏大 Kirkland 冷冻全草莓 (2.5 kg)：$14.49 - $14.99 CAD，折合约 $0.57/100g，全年冰柜区硬通货，打低糖 Smoothie 首选 Hass 牛油果 (6 颗 / 网兜)：$6.99 - $8.99 CAD，墨西哥 / 秘鲁产地直供，夏季常有降价 绿心 / 金心猕猴桃 (1.36 kg)：$8.99 - $11.99 CAD，果体较硬，买回家建议与苹果同放催熟 华人家庭购买牛油果和冷冻浆果首选 Costco，性价比无敌。但新鲜莓类 2 磅装、猕猴桃 3 磅装分量较大，2-3 口之家可能吃不完，要算清楚隐形成本。 图片来源：51.CA 资料图片 怎么吃最划算？三句话总结 打低糖水果组合，其实不复杂：莓类 + 牛油果 + 苹果基本覆盖了低糖安全区的主力品种，在超市全年都买得到。荔枝、葡萄、芒果这类高糖区水果，按"偶尔解馋的甜品"来定位，而不是每天必备。果汁就更简单——加拿大饮食指南早就给出答案了：用白开水替代，想喝味道就切几片柠檬泡着喝。 你家里平时买得最多的是哪种水果？欢迎在评论区告诉我们。